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黃芪為豆科多年生草本藥用植物，主要以根部入藥，具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養血、斂瘡生肌等功效，黃芪主要成分為黃芪皂苷、多糖、黃酮、氨基酸等，是一種常用大宗藥材。加之黃芪為藥食同源中藥材，隨著人們對健康養生意識的增強，市場對黃芪的需求不斷增加。

1選地與整地

黃芪對土壤要求不甚嚴格。平地選擇地勢高、排水好、滲透力強、地下水位低的砂壤土或沖積土；山區和半山區選擇背風向陽、土層深厚、質地疏松、肥沃、透水透氣良好的砂壤土、砂礫土為佳。前茬作物以豆科、禾本科作物為宜，忌連作。在秋末或初春整地，土壤深翻40cm左右，結合整地每畝施入腐熟農家肥2500~3000kg或生物有機肥300~500kg，三元復合肥50~100kg作底肥，整平耙細。丘陵區根據地形做成小高壟，壟高25cm，壟寬40~80cm，溝寬25cm。

2種子處理

選用成熟、飽滿、無蟲蛀、無霉變、有光澤的優良種子，將選好的種子放入沸水中快速攪拌1min后立即加入冷水，水溫調到40℃后浸泡2~4h，撈出后將種子攤在濕布等保濕物上，并蓋上濕布催芽，待種子膨脹露白后即可播種。

3播種

春、夏、秋三季均可播種，但以春播和秋播較好。一般選在“清明”前后(春播)進行播種，播種前保持土壤濕潤。播種方法一般采用人工播種和機械播種。①人工播種：可采用穴播和條播。穴播，在起好的種植地畦面上按行株距30cm25cm開淺穴，每穴播入種子6~7粒，覆土厚2cm，畝用種量1.5~2.0kg。條播，在畦面按行距40cm開橫溝，溝深3cm，播種時將種子與草木灰、有機肥拌勻后，均勻撒入溝內，播后覆蓋細土1~2cm，稍加壓實。播后床面上部可覆蓋少量麥草或玉米稈等，確保土壤濕潤，利于出苗。②機械播種：播種機播種一般為6~8壟，播種深度1~2cm，株距2~3cm，覆土1~2cm，每畝播種量2~2.0kg，播后適當鎮壓，并保持土壤濕潤。

4田間管理

4.1間苗、定苗、補苗。當幼苗出現5片小葉(苗高5~7cm)時，按株距4～5cm除去弱小和過密苗；苗高10~12cm時，按株距8~10cm定苗；穴播的每穴留苗2~3株。如果缺苗，帶土補植；缺苗過多時，以補播種子為宜。4.2中耕除草。黃芪幼苗生長緩慢，出苗后至封壟前一般需要中耕除草3~4次。澆水和雨后及時中耕，保持田間土壤疏松無雜草。第2年返青前，及時清理田園；返青后至封壟前視情況中耕除草2~3次。中耕除草需做到不傷苗、不埋苗、不傷根、不留草。4.3肥水管理。黃芪喜肥，每年可結合中耕除草施肥1~2次，每畝溝施腐熟有機肥1500~2000kg。施用化肥應以磷肥、鉀肥為主。苗期和花莢期追施磷酸二銨20~30kg，硫酸鉀復合肥5~10kg，覆土后及時澆水。黃芪“喜水又怕水”，因此，在管理中要注意及時排灌。黃芪的苗期和返青期應及時灌水。出苗后一般可不澆水，但如遇持續干旱時要適當灌水。土壤濕度過大，低洼地段應及時排水，以便植株生長。4.4打頂摘蕾。第2年以后，每年7月中旬除留種田以外需及時打頂摘蕾，以減少養分消耗、促進根部生長，從而提高黃芪產量。

5病蟲害防治

5.1白粉病。白粉病主要危害葉片和莢果。初期葉片正、反兩面產生圓形白色粉狀霉斑，葉柄、莖部染病產生白色霉點或霉斑，嚴重時整個葉片被白粉覆蓋，致葉片干枯或全株枯死。防治方法：一是加強田間管理，秋冬季及時清除病殘體可減少越冬菌原，注意田間通風透光。二是在發病初期，噴施430g/L戊唑醇懸浮劑3000倍液(苗期6000倍液)，每5~7d噴灑1次，連用2~3次；或用25%粉銹寧1500倍液或1∶1∶120波爾多液噴霧2~3次防治。5.2枯萎病。枯萎病是由真菌引起的根部病害，7~9月份危害嚴重。防治方法：可用5%石灰水或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液灌澆病穴。5.3根腐病。根腐病危害部位主要是黃芪根部，低溫多雨、排水不良多會造成此病。防治措施：一是農業防治，控制土壤溫度，防止濕氣滯留；進行輪作，實行條播或高畦栽培；防止種苗在貯運和移栽過程中造成傷口，注意防治地下害蟲。二是藥液浸苗，用50%多菌靈與利克菌1∶1混配200倍液浸苗5min，晾1~2h后移栽。三是發病初期用15%噁霉靈水劑750倍液或3%甲霜噁霉靈水劑1000倍液噴淋根莖部，每7~10d噴藥1次，連用2~3次；或用50%托布津1000倍液澆灌病株。5.4蚜蟲。蚜蟲主要為害莖葉，成群聚集于葉背、幼嫩莖稈上，使植株生長不良，造成落花、空莢等，嚴重時引起枝葉枯萎，甚至整株死亡。蚜蟲分泌的蜜露還會誘發煤污病、病毒病，并招來螞蟻為害等。防治方法：用33%氯氟·吡蟲啉乳油3000倍液，或用10%吡蟲啉粉劑1500倍液噴霧。5.5豆莢螟。豆莢螟以幼蟲鉆入莢內蛀食種子，為害嚴重時種子失去發芽能力。①農業防治：深翻土地，實行輪作；②生物防治：在卵孵化期和低齡幼蟲期，選用苦參堿、除蟲菊素乳油等進行防治；③化學防治：在低齡幼蟲盛發期，選用阿維菌素、甲氨基阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺等進行防治，或者在成蟲孵化期用燈光誘殺。

6采收

黃芩以根部入藥，播后一般2~3年收獲，秋季9~11月或春天萌芽前采挖均可。采挖時需要深挖，根部挖出后去凈泥土，趁鮮切去根莖，剪去須根，曬至半干，堆放1~2d回潮，再攤開晾曬，如此反復直至全干，將根理直，扎成小把，即可供藥使用。

作者：及華 張海新 王琳 章麗 單位：河北省農林科學院生物技術與食品科學研究所 河北政法職業學院