瘦肉精專(zhuān)治通知

時(shí)間:2022-03-16 08:40:00

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瘦肉精專(zhuān)治通知

各生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn)):

根據(jù)省政辦電〔2012〕46號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”整治工作的緊急通知》的精神,按照市政府的統(tǒng)一部署,即日起在全市開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí)

深刻認(rèn)識(shí)“瘦肉精”對(duì)消費(fèi)者身體健康和食品安全的極端危害性,進(jìn)一步統(tǒng)一思想,增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,落實(shí)工作措施,積極與有關(guān)部門(mén)密切配合,千方百計(jì)做好“瘦肉精”整治工作。

二、突出重點(diǎn),落實(shí)措施

各屠宰企業(yè)要積極開(kāi)展自查,配合檢疫部門(mén)做好“瘦肉精”檢測(cè)工作,當(dāng)前要切實(shí)做好以下工作:

一是把好豬源關(guān),嚴(yán)禁從已經(jīng)曝光的河南孟州等四縣簽訂購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議。

二是把好生豬養(yǎng)殖戶(hù)篩選關(guān),選擇與信譽(yù)好,不添加“瘦肉精”等違禁物的養(yǎng)殖戶(hù)訂購(gòu)生豬。

三是把好生豬購(gòu)進(jìn)關(guān),購(gòu)進(jìn)的生豬除了隨附合法的“生豬檢疫證明”、“車(chē)輛消毒證明和非疫區(qū)證明外”,還必須隨附生豬產(chǎn)地有關(guān)部門(mén)出具的“瘦肉精”批檢合格證明原件。

四是積極配合相關(guān)部門(mén)的“瘦肉精”抽檢和屠宰企業(yè)“瘦肉精”的自檢工作。要嚴(yán)格生豬進(jìn)廠(點(diǎn))檢疫和查驗(yàn)制度,進(jìn)廠未經(jīng)檢疫的生豬不得屠宰。細(xì)化和強(qiáng)化臺(tái)賬記錄,確保生豬來(lái)源明,檢疫檢驗(yàn)記錄準(zhǔn),出廠肉品去向清。

三、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管力度

近期我局對(duì)16家定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查。一是按照年度生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)考核評(píng)價(jià)的要求對(duì)各屠宰廠(點(diǎn))進(jìn)行考核評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)結(jié)果不足90分的,將下發(fā)整改通知書(shū),從接到通知之日起30天必須整改,如驗(yàn)收不合格將按照相關(guān)規(guī)定給予處罰,直至取消定點(diǎn)屠宰資格;二是嚴(yán)格檢查“瘦肉精”抽檢和自檢的落實(shí)情況,對(duì)落實(shí)不到位的將通報(bào)批評(píng),并追究直接責(zé)任人的責(zé)任。