導(dǎo)語(yǔ)：旅游從業(yè)人員培訓(xùn)、體檢及衛(wèi)生管理制度一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、旅游從業(yè)人員必須取得有效的健康體檢合格證明，并經(jīng)衛(wèi)生、法律知識(shí)培訓(xùn)合格，方能上崗從事食品餐飲業(yè)服務(wù)工作；

二、旅游從業(yè)人員的健康體檢、培訓(xùn)合格證明在工作時(shí)間內(nèi)必須按要求隨時(shí)攜帶，以備檢查；

三、旅游從業(yè)人員在上崗進(jìn)行食品加工、操作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，加工制作涼菜及面點(diǎn)、冷拼、標(biāo)化食品時(shí)應(yīng)戴口罩；

四、餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)做到：不留長(zhǎng)發(fā)、不留胡須、不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴手鏈、戒指等飾品，工作前、便后應(yīng)洗手消毒，不準(zhǔn)在食品處理區(qū)及加工制作食品時(shí)吸煙和其它有礙食品衛(wèi)生的行為，做到勤洗手、勤洗發(fā)、勤換工作服。