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迅速成立一個領導小組。按照上級要求，縣局迅速成立由“一把手”任組長，其他黨組成員任副組長、機關各股室負責人和各工商所隊長為成員的2010年春節、“兩會”期間流通環節食品安全專項整治工作領導小組，并下設辦公室，辦公室設在消保股，具體負責對此項工作監督、指導、檢查和考評工作。各基層所參照縣局的做法，成立相應領導小組，明確專人負責，強化工作責任，從而在全系統形成齊抓共管的局面。

制定一套專項行動方案。按照省、市局《實施方案》要求，結合××實際，制定《××縣工商局2010年春節、“兩會”期間流通環節食品安全整治實施方案》、《關于切實加強春節期間食品安全監管的緊急通知》，明確了專項整治行動的指導思想、目標任務、方案步驟、整治重點、整治措施和具體要求，確保了專項整治行動有條不紊地推進。

召開一次規模較大的動員會。及時召開由各工商所、隊長和機關全體人員參加的動員大會，迅速傳達貫徹省、市局專項整治動員電視電話會議精神，對系統2010年春節及“兩會”期間食品安全監管工作進行再動員、再宣傳、再部署。局長××要求系統全員站在以人為本、深入貫徹落實科學發展觀的高度，站在確保人民群眾生命安全的高度，充分認識做好當前食品安全監管工作的極端重要性，堅持守土為責，層層落實食品安全監管責任制，狠抓工作落實，確保節日期間無安全事故發生。

組建一支專項整治督導隊伍。為落實食品安全監管職責，確保專項整治行動不走過場，縣局組建一支食品安全監管督導隊伍，督促檢查各基層所、隊履行監管措施落實。同時，部署組織各基層工商所開展交叉檢查，及時發現和查找各轄區存在的突出問題和監管薄弱環節，有針對性的采取有效措施，排查和整改食品安全隱患，確保監管職能到位和上級檢查不出現任何紕漏。

開辟一塊專項整治宣傳陣地。在縣電視臺和《今日××》周報開設食品安全監管專題欄目，及時報道專項整治工作情況，報道誠信經營企業和示范店，正確引導消費，曝光食品市場打假維權典型案件，形成了廣大的社會輿論氛圍，震懾了不法分子。

開展一次專項整治行動。元月下旬，縣局組織局、所執法人員對全縣食品市場開展一次拉網式執法檢查，重點排查農村及城鄉結合部各類食品經營企業及零售市場，檢查與人民群眾節日生活密切相關的各類食品，嚴厲打擊無照經營、制假售假、摻雜使假、欺行霸市、強買強賣和缺斤少兩等違法經營行為。

據悉，專項整治行動以來，該局共查處食品市場無照經營違法案件21起，查扣各類假冒劣質過期食品飲料*件，假冒“五糧液”、“白云邊”、“金谷春”等名酒*件，收繳注水牛羊肉215公斤，注食雞鴨*只，并在整治現場進行公開折價出售,打擊“釘子戶”*戶，實現了專項整治行動的初戰告捷。