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為倡導“節儉用餐、文明用餐”，培育健康理性消費新風尚，有效防止“舌尖上的浪費”，遏制“餐桌上的腐敗”，特制訂如下“廉政文化進飯店”活動實施方案。

一、活動主題

以“尚廉節儉”為主題，以縣城大中型飯店和廉政文化旅游環線特色飯店為載體，開展“廉政文化進飯店”活動，大力倡導“節儉用餐、文明用餐”，引導消費者樹立健康理性餐飲消費理念，由“愛面子”向“重實惠”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色消費”轉變，著力營造“尚廉節儉”的餐飲消費環境。

二、活動主體

縣食藥監局

三、活動內容

（一）“廉政文化進飯店”的表現形式

1.在餐飲企業顯眼位置及包間內張貼、懸掛內容高雅，寓意高潔的廉政字畫。

2.以餐飲服務企業提供的菜單、餐盤（碗）、筷套、椅套、衣套等為載體，套印提倡節儉、反對浪費簡潔提示語，同時在每張餐桌放置一個“倡導節約、合理點餐”溫馨提示牌。

3.在餐廳播放高雅的廉政輕音樂，營造輕松、簡單的用餐氛圍。

4.在包間設置及命名上融入廉政文化元素。

5.在提供的菜品命名、裝飾上搭配寓意清廉的裝飾。

6.餐飲服務企業提供的菜單，要標明菜品價格、分量，有條件的單位，可以推行半份菜、大小份菜等，部分菜品（如糕點）可以根據就餐人數合理調配個（份）數。

7.規范服務人員的服務行為，強化服務員的節儉意識，引導消費者合理點菜，根據顧客的人數、口味等，善意提醒顧客點配營養健康、經濟實惠的菜品。

8.引導消費者樹立節儉意識,消費不講排場，不比闊氣，推行“光盤”行動，吃多少點多少，盡量不剩菜、不剩飯。餐后主動提醒顧客打包，對于“光盤”和打包的客人，在買單時用“代金券”等形式給予適度優惠。

9.選擇2-3家具備條件的餐飲服務單位建設“透明廚房”。

（二）“廉政文化進飯店”表現方式的搭配

凡開展“廉政文化進飯店”活動的餐飲服務單位，必須選擇合理的搭配方式，不能采取單一的、牽強的表現形式，應采取3+X的搭配方式進行（3是指“廉政文化進飯店”表現形式的2、7、8項，X是指餐飲服務單位根據自身特點從“廉政文化進飯店”表現形式的其它項中自主選擇不低于3項的表現形式）。

四、活動步驟

（一）宣傳發動階段。2014年5月底前，制定、完善廉政文化進飯店實施方案，組織現場大中型餐飲服務單位召開專題會議進行安排部署，全面啟動“廉政文化進飯店”活動。

（二）試點推進階段。確定5家單位開展試點工作，各試點企業結合自身實際情況，制定活動方案，落實活動開展各項工作，2014年5月底前全面完成。6月下旬，縣食藥監局將對試點餐飲服務單位活動開展情況進行評估。

（三）面上推廣階段。在總結試點推行經驗的基礎上，宣傳引導城區的大中型餐飲服務單位全面開展“廉政文化進飯店”活動。

五、活動保障

（一）強化領導。把“廉政文化進飯店”活動作為開展黨的群眾路線教育實踐活動，緊密聯系群眾的有效途徑去安排、部署、落實。成立“廉政文化進飯店”活動領導小組。領導小組辦公室在活動開展過程中要強化業務指導，強力推動落實。

（二）強化保障?！傲幕M飯店”活動由各餐飲服務單位自愿參與，活動經費自行負責。一是對活動試點單位實行以獎代補方式，給予適當補助。7月中旬，對5家試點單位活動開展情況進行綜合評估，評出一等獎1名、二等獎2名，分別獎勵活動經費3000元、2000元。二是將活動開展情況作為年底餐飲服務食品安全量化分級評定的加分內容，對活動開展較好的餐飲服務單位提高量化等級。三是將活動開展較好的餐飲服務單位納入電視、網站等新聞媒體進行推介，提高知名度、美譽度。

（三）強化宣傳。從活動的謀劃、組織、評估各個階段著手，全面加強“廉政文化進飯店”活動的宣傳。引導廣大消費者積極參與，體驗消費，并為活動的開展建言獻策，在試點推行的基礎上，動員餐飲服務業主積極主動參與活動開展。通過活動開展，營造一個“尚廉節儉”的健康理性消費環境，對廣大消費者起到潛移默化的教育作用，引領防止“舌尖上的浪費”和遏制“餐桌上的腐敗”的良好社會風尚逐步形成。