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各位領導，各位員工：

大家下午好！

下面就有我來圍繞酒店服務標準化來做一個小小的演講吧。

“現在酒店的員工不好管，服務時好時差，生意也是時好時差，很讓人頭疼，這里面除了員工方面的原因外，與酒店方面缺乏統一的對客服務標準有很大關系，今天這個主管這樣要求，明天換一個主管又是另一種說法，員工根本無所適從?！币咕频甑姆召|量保持一個穩(wěn)定的高水平，必須有統一和規(guī)范標準，這樣才能使酒店更大的發(fā)展的空間。“對酒店業(yè)來說，服務標準化是非常好的管理工具，一旦實施的好，可以獲得很好的經濟效應。根據調查天發(fā)舜和商務酒店僅在菜品原料采購方面，通過實施標準化一年就可以節(jié)支150萬元。

為了應對服務質量不穩(wěn)定的通病，所以從今天開始我們在坐的全體員工要注重服務標準化，以后千萬不要再時好時壞了。這樣不僅會影響到我們自己也影響到了我們酒店，所以以后我們要做大酒店必須邁過服務標準化這道“檻”。

酒店服務標準化程度不高的現象，不僅影響了酒店服務的品質，而且制約了酒店品牌化’規(guī)?；陌l(fā)展。市質監(jiān)局標準化處處長說，以肯德基為代表的洋快餐，最大的優(yōu)勢就是標準化，包括口味、裝修風格等，走到哪里都一樣，從而可以迅速復制，實現規(guī)?；l(fā)展。

所以現在很多酒店提倡“個性化服務”、“超常服務”、“滿意加驚喜服務”等等，都需要建立在標準化服務的基礎上，沒有標準化服務作基礎，個性化服務是無從談起的。標準化是保證服務品質的先決條件，酒店要真正做大、做強，標準化是基礎和前提，不具備標準化管理的能力，也就不具備真正的市場競爭能力

所以在坐的全體員工們在以后的工作中我們要以更嚴格的標準要求自己，不斷提高服務質量，實現酒店標準化、規(guī)范化、科學化管理，使美食美客酒店以四星級酒店標準來服務，成為飯店業(yè)的一顆璀璨明珠。最后我想說我們大家要記住這八個字(團結一致賓客至上)這就是我們后廚的口號也希望成為你們前廳的口號~我堅信美食美客的明天會更好。

謝謝大家，我的演講完畢。