導語：商務局食品安全整治工作匯報一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

編者按：本文主要從高度重視，建立和完善各項食品安全制度；嚴格執法，加大市場監管力度；下一步工作計劃三個方面進行闡述。其中，主要內容包括：一是局領導班子高度重視，把食品安全納入單位工作的重要議事日程，常抓不懈、二是明確管理職能，制定完善食品安全工作目標和責任分工、三是加強宣傳教育，提高經營者和消費者的食品安全意識、為規范商務領域食品流通秩序，加強對畜禽屠宰和酒類市場的行業管理，保障消費安全、繼續抓好生豬定點屠宰廠的檢疫和肉品檢驗工作、加大宣傳力度，進一步提高人民群眾鑒別食品真偽能力、積極參加有關部門執法培訓和組織相關企業進行業務培訓、繼續加強對食品安全工作的領導，健全各項規章制度，推行食品安全責任制等。具體材料請詳見：

今年以來,我局在縣委、縣政府的正確領導下,牢固樹立“民以食為天”的思想觀念，高度重視食品安全工作，切實履行監管職能，扎實開展食品質量安全年行動，依法加強畜禽屠宰管理和酒類流通市場的監管，大力開展畜禽屠宰和酒類市場專項整治，積極穩妥地推進“放心肉”、“放心酒”工程，確保人民群眾飲食安全。現將主要工作匯報如下：

一、高度重視，建立和完善各項食品安全制度。

一是局領導班子高度重視，把食品安全納入單位工作的重要議事日程，常抓不懈。為加強對食品安全工作的領導，成立了以局長為組長的食品安全領導小組。二是明確管理職能，制定完善食品安全工作目標和責任分工。為確保商務領域的食品安全，制定了專項整治實施方案，明確了指導思想和整治目標，有計劃、有步驟地全面組織開展各項整治工作。三是加強宣傳教育，提高經營者和消費者的食品安全意識。結合商務系統食品安全工作特點，大力開展放心肉、放心酒知識和食品安全法律、法規宣傳工作。

二、嚴格執法，加大市場監管力度。

為規范商務領域食品流通秩序，加強對畜禽屠宰和酒類市場的行業管理，保障消費安全，按照國家和省、市、縣各級食品安全工作會議、文件要求，我局加大執法力度，嚴格執法，扎實有效地開展了食品安全年集中整治工作，切實維護肉類、酒類市場食品安全。

（一）酒類流通監督管理

1、為進一步規范酒類流通秩序，監控酒類流通的全過程，防止假冒偽劣酒進入流通領域，在全縣全面推行了《隨附單》制度。一是建立臺帳，加強管理，做好《隨附單》的領取、發放、使用、保管等工作；二是搞好調研，發現問題，及時糾正處理；三是組織市場檢查，加大執法力度，防止出現《隨附單》不開、少開、填寫不規范或單貨不符等現象。公務員之家

2、酒類經營繼續實行酒類經營許可證制度和酒類備案登記制度。嚴厲打擊無證經營和銷售假冒偽劣酒等違法行為，切實維護酒類經營者和消費者的合法權益，規范酒類流通秩序，

今年來共發放限期整改通知書30余份，查獲假冒偽劣白酒酒60瓶，過期啤酒70包，確保了人民群眾飲酒安全。

（二）畜禽屠宰管理

1、為提升城區屠宰廠的屠宰水平，確保縣城居民食肉安全，今年吸收社會資金150萬元，在縣城建成一座占地6畝，生產規模、生產設備及生產工藝達到三級廠標準的屠宰廠，已于今年5月份投產運行，使縣城生豬進廠屠宰率達到了100%。

2、我們采取日常監管和專項整治并舉，加強生豬定點屠宰管理。今年以來我們重點打擊私屠濫宰違法行為，對城鄉結合部和農村集貿市場等重點部位、重點區域進行不定期的巡查，發現苗頭，及時打擊。同時我們還加強了對各屠宰廠的監督管理：一是做好生豬宰前檢疫、宰后肉品品質檢驗和病害肉無害化處理等制度落實工作；二是重點監測防控重大疫病的發生，發現可疑疫情及時上報處理；三是認真做好屠宰場的定期消毒清潔工作；四是保證做到不屠宰病死豬和生產注水肉品。同時我們把整治工作與預防甲型流感結合起來，實行了肉品市場行業監測，密切關注肉品供應和肉品安全。

今年來共查處私屠濫宰案件7起，查處并銷毀私屠濫宰豬肉110公斤，確保了人民群眾食肉安全。

三、下一步工作計劃。

1、繼續抓好生豬定點屠宰廠的檢疫和肉品檢驗工作，嚴把豬肉產品質量關，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為，嚴防未經檢疫的病害肉、注水肉上市交易，確保畜禽產品質量安全。

2、加大宣傳力度，進一步提高人民群眾鑒別食品真偽能力，增強人民群眾食品安全意識，使不安全的食品沒有市場。

3、積極參加有關部門執法培訓和組織相關企業進行業務培訓，加大對私屠濫宰、加工病害肉品、銷售假冒偽劣酒類商品的打擊力度，促進我縣肉品、酒類市場健康發展。

4、繼續加強對食品安全工作的領導，健全各項規章制度，推行食品安全責任制，探索并建立食品安全長效機制，切實做好食品安全工作，有效遏制重大食品安全事故的發生。