導語：如何才能寫好一篇中層管理人員培訓方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：層次分析法 鹽業公司 中層管理人員 培訓方式

一、 引言

專營體制造成了中鹽等企業的行業壟斷。高額的穩定利潤，導致了鹽業公司經營管理存在許多弊端,如員工思想觀念落后，官商作風，管理層市場運作能力低等。從宏觀政策角度來看，國家推動壟斷行業改革的力度在不斷加大，《國務院關于2005年深化經濟體制改革的意見》( 國發［2005］9號)中明確提出要研究制定鹽業體制改革方案，2009年全國“兩會”上，鹽業體制改革首次寫入政府工作報告。之后國務院批轉發改委《關于2009年深化經濟體制改革工作的意見》，明確要求“制定出臺鹽業管理體制改革方案”。鹽業體制改革勢在必行，鹽業公司面臨的環境將變得日益復雜，為有效地應對這一變革，鹽業公司應做好充分的準備。新經濟時代競爭說到底是人才的競爭，特別是優秀管理人才的競爭。因此，加強對鹽業公司中層管理人員的培訓，提高中層管理人員的工作創新能力，打造一只精良的管理隊伍，是鹽業公司應對鹽業體制改革的一條行之有效的良策。在過去20 年中，企業管理人員始終是美國勞動力教育培訓的核心，據美國教育部提供的有關20世紀90年代初的成人教育參與率的統計資料，管理人員的參與率為52.2%，是平均參與率的2.5 倍。從美國企業支持管理人員教育培訓的實踐中我們獲得啟示：對企業管理人員進行科學有效的培訓已成為企業成功的必要條件。一方面，培訓可使企業獲得持續的競爭優勢，另一方面，培訓可促使中層管理者轉變觀念，提高管理水平。資料表明，美國企業每年在正式或非正式培訓上投入千億美元，而這些培訓能夠遷移到實際工作中的尚不及10％。如何能有效地提升培訓的效果，培訓方式的確定不容忽視，培訓方式既要遵循教育培訓的客觀規律，又要具備可行性。鹽業公司中層管理人員不同于公司一般員工，且由于長期處于專營體制下，他們也不同于其他行業的中層管理人員，面對鹽業專營體制改革勢在必行，對鹽業公司中層管理人員的培訓有著特殊的重要意義，本文將基于層次分析法，試圖探究鹽業公司中層管理人員培訓的有效方式，希望對處于改革新時期的鹽業公司做好中層管理人員培訓提供參考。

二、相關文獻概述

（一）層次分析法 層次分析法（AHP）是美國T.L.Satty等在20世紀70年代提出的定性和定量分析相結合的多準則決策方法。該法的特點是在對復雜決策問題的本質、影響因素以及內在關系等進行深入分析之后，構建層次結構模型，然后利用較少的定量信息，把決策的思維過程數學化，從而為求解多目標、多準則或無結構特性的復雜決策問題，提供簡便的決策方法。AHP應用步驟：（1）將需要解決的問題分層系列化、條理化，即根據問題的性質和所要達到的目標，將問題分解為不同的組成因素，按照因素之間的相互影響和隸屬關系將其分層聚類組合，形成一個遞階的、有序的層次分析結構模型；（2）對模型中每一層次因素的相對重要性，依據人們對客觀現實的判斷給予定量表示，構造兩兩比較判斷矩陣并進行一致性檢驗；（3）利用數學方法確定每一層次全部因素相對重要性次序的權值；（4）通過綜合計算各層因素相對重要性的權值，得到最低層(方案層)相對于最高層(目標層)的相對重要性次序的組合權值，以此作為評價和選擇方案的依據。層次分析方法把人的思維過程層次化、數量化，并用數學為分析、決策、預報或控制提供定量的依據。尤其適合于人的定性判斷起重要作用的，對決策結果難于直接準確計量。

（二）中層管理人員 中層管理者是在任何結構、形態和產業的一切機構里，一個擁有自己所轄的下屬、同時向更高一級管理者負責，并通過貫徹，傳達，計劃和實施調動、指導和控制員工來完成整個組織目標的管理者。鹽業公司的中層管理人員是充滿責任和挑戰的經營群體，他們協調資源、承上啟下，承擔著鹽業公司健康可持續發展的重任。作為鹽業公司的中堅力量，中層管理人員既要嚴格貫徹公司高層的戰略意圖，又要結合本部門（單位）具體情況合理配置資源，充分調動下級工作積極性、主動性，發揮團隊的合作能力和創造能力，不折不扣地執行上級計劃，進行具體的實際操作運營，這是難度非常大的工作。因此，選擇恰當的培訓方式有針對性地對鹽業公司中層管理人員進行培訓，對于鹽業公司和中層管理者自身都具有相當重要的現實意義和深遠的影響。

（三）培訓價值 所謂培訓是指為增進員工的知識與技能，改善員工工作績效之一系列有規劃、有系統的活動。實施培訓可以為組織帶來以下效益：增進員工知識技能，提高員工素質；改善員工工作態度；提升工作效率和經營績效等。曾任美國埃克森石油公司培訓高級顧問的詹姆斯.普耐德認為，培訓的根本目的是提高受訓者履行崗位職責的能力。衡量培訓的標尺，不是檢查學了多少，而是看用了多少。培訓的焦點是行為活動技能；培訓不是為了知道的更多，而是為了行為的改變。培訓強調的是其目標的針對性、運作的現實性和效果的適用性。中層管理人員培訓價值體現在：能有效地提升其學習能力；是激勵中層管理人員工作熱情的有效途徑。培訓方式在很大程度上制約著中層管理人員培訓效果的好壞。關于中層管理人員的培訓方式，宋振濤、柴海梅等認為：授課模式、案例教學模式、討論模式、專題研討模式、現場實習模式、角色扮演模式、考察學習模式、職務輪換模式、任務主導模式等方式。

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關鍵詞：高校后勤；人力資源培訓；培訓模式

一、高校后勤人力資源培訓現狀

高校后勤員工的培訓是一個不斷完善的過程，由于歷史原因，高校后勤人力資源培訓方面還存著比較突出的問題。

1．對培訓的認識不足。表現為隊伍整體素質不高，缺乏上進心，知識結構陳舊，缺少專業技術人員和高層次人才，存在不愿意參加培訓、不能參加培訓和不會培訓的問題。

2．培訓方法相對落后。對遠期的人力資源需求缺乏清晰的脈絡認知，因此，培訓缺乏科學、系統的規劃，培訓內容與實際工作脫節，缺乏針對性與前瞻性。后勤人力資源管理部門普遍力量薄弱，基本上僅由辦公室兼管，管理手段簡單、陳舊，平時工作注重在員工招聘、日?？记诘仁聞招圆僮鲗用妗?/p>

3．狹隘的實用主義思想嚴重，缺乏充足的培訓經費投入。長期以來，高校后勤不將人力當成資本，關干人力資本的保值增值意識淡薄，人力資本運營過程存在一些缺陷。很多高校后勤僅僅把對員工培訓和開發看成是一種成本支出，一談成本控制，往往首先砍掉員工培訓和開發費用，只重人才使用，不重視培訓提高。

4．針對培訓的激勵機制不健全，考評體系不規范。部分后勤領導鼓勵員工提升學歷層次，參與培訓，但對經過培訓、學成后的員工沒有相應的激勵措施，員工培訓前和培訓后在待遇、福利、晉級、崗位的調換和選擇方面沒有采取相應的措施，員工培訓的積極性不高。

二、高校后勤人力資源的培訓模式探索

1．培訓的戰略管理。根據后勤的發展和服務學校的要求，建設三支基本隊伍，一是技術工人隊伍，二是專業技術隊伍，三是管理干部隊伍。其主要辦法有兩種:一種是靠引進，另一種就是靠自己培養。

2．培訓的難點和重點。在高校后勤職工中，培訓的難點主要表現在轉變思想觀念，提高思想認識上的復雜性和難易性，表現在職工對理論知識和技能傳授的漠視和根深蒂固的抵抗，表現在由于文化基礎不高帶來培訓上的困難等。轉變職工的思想觀念和提高思想認識是后勤的長期任務，其復雜性和難易性是高校事業單位傳承下來的事業制屬性，職工身份的優越性，傳統的撥款運行方式和以封閉穩定的校內市場為獨享收益性等，導致在思想上沒有動力感和緊迫感，思想認識上很難提高，把職工統一到市場經濟條件下的效益管理模式和輸出滿意服務的認識高度非常艱難。

3．培訓的計劃管理。人力培訓戰略的實施及成功必須有完善的計劃來予以保證。后勤人力資源培訓一般應在本年度制定下年度的整體培訓計劃。人力資源部門在匯總整理的基礎上制訂下一年度后勤整體培訓計劃。培訓計劃可分為各部門必須參加的專業培訓課程以及一些公共培訓課程。

4．員工培訓的實施管理。好的計劃必須要靠好的實施來實現。人力資源管理部門必須加強對培訓的反饋和及時跟蹤，對未按計劃實施培訓的部門應予以警告，并對其主管在績效考核時予以扣分等處罰。考核的結果必須與年終分配掛鉤，參加培訓人員必須出席簽字，培訓后必須進行有效考核，簽到單、考核結果等交人力資源部備查。

三、高校后勤人力資源培訓的層次及要求

1．對于中層管理人員的培訓――提高管理水平和創新能力：人力資源管理在未來的競爭中將扮演越來越重的角色，這對管理人員素質及專業化水平提出了很高的要求。因此，高校后勤建立有效的培訓機制首先要重視管理人員的培訓：

（1）提高管理水平是對中層管理人員進行培訓的核心：高校后勤應對擔任中層管理人員和后備管理人員進行有針對性的特殊訓練，重點提高他們的管理水平和創新能力，注重培訓學習和管理實踐相結合，使培訓更具實效性。

（2）激發創新能力是培訓中層管理人員的關鍵：高校后勤必須將管理人員的選拔工作引入競爭機制，本著公開、公平、公正的原則選拔管理人員。擇優汰劣，選拔一批有創新意識，熱愛管理工作，具有扎實人力資源管理知識的人參加管理隊伍，充分發揮他們的積極性。創新意識是進行管理創新的必備條件，是創新行為發生和持續的重要因索。高校后勤應經常通過項目目標管理實踐來鍛煉管理人員的創新能力，通過營造創新文化氛圍，提出新的管理目標，使創新意識付諸于行動來提高和發展管理人員的創新能力，以增強管理實效。

（3）實行職稱掛鉤，持證上崗是中層管理人員培訓的推動力：逐步建立人力資源管理獨立職稱系列，改變原有并入其他職稱系列的做法。將人力資源管理人員按照學歷水平、專業類別、工作年限、崗位級別等分為初級、中級、高級的三個等級并根據三個等級的職責特點，確定具體的考核指標、考核標準和考核方法。對人力資源管理者的任職條件提出一定要求，區分責任大小、社會責任性強弱、事關公共利益疏密、專業技術才能高低，確定并實行執業準入控制，從事人力資源管理必須持有人力資源專業技術資格證書，未取得專業證書者不能從事相應工作。

2．對于基層一線員工的培訓――加強技能：高校后勤具有服務業的勞動力密集型特點，大量的一線員工每天為廣大的師生提供面對面的服務，一線員工服務技能的水平直接體現后勤整體的服務水平。所以加強技能培訓，提高一線員工的素質具有重要的意義。

（1）準確把握培訓需求，明確“訓――用”結合的技能培訓目標，人才是后勤服務工作的第一資源，一批具有熱練的操作技能，高超服務手藝的員工同管理人員一樣是后勤戰線的寶貴人才。而人才的成長很大部分要靠長期的培養，因此高校后勤的技能培訓必須緊緊圍繞為教學服務、為科研服務、為師生服務這個中心目標，服從、服務于這個中心目標，抓好人才的培養、吸引和有效使用各個環節，提高員工隊伍的學習能力、實踐能力和創新能力。

（2）建立和完善培訓質量標準體系，促進培訓質量和效益的同步提高：后勤人力資源管理部門必須加強技能培訓項目的統籌規劃管理，建立完善培訓質量標準體系，質量標準應該有科學性、專業性和適應性，應包括質量方針、質量要素和培訓質量保證程序，應包括培訓方案的前期設計與開發、培訓考核和效果評估反饋等各項工作，明確培訓各環節應完成的活動和檢驗方法，具體包括做什么、由誰做、做到什么程度、評價標準是什么。

（3）建立激勵機制，提高技能培訓積極性和主動性：抓好高校后勤技能培訓工作，必須建立與高校后勤改革的未來目標相適應的人力資源開發管理機制，加強管理制度的建設，包括生產技能人員培訓考核制度、員工競聘上崗制度等，使員工的切身利益與后勤總體利益緊密配合起來。增強員工上崗靠競爭、競爭靠技能、技能靠培訓的意識，使技能成為競爭上崗和收入分配的主要因素，使收入分配傾向于責任重、風險大、貢獻大、技能要求高的崗位。充分體現技能培訓――業績考核――工作崗位――收入待遇一體化機制，形成充滿生機與活力的員工崗位動態考核機制。

（4）更新技能培訓內容，改進培訓方法、完善培訓方式：員工的技能培訓要達到什么樣的目的，培訓內容和培訓的方式是關鍵。培訓內容要圍繞高校后勤技術提高、技術改造、設備升級，針對生產運行的難點和薄弱環節組織員工培訓，提高員工專業知識和實際操作能力。通過技能大賽檢驗集中學習和階段培訓的效果，逐步完善人力資源培訓機制，不斷提高員工的整體索質和技能水平，從而提高整個高校后勤的管理水平和服務水平。

參考文獻

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設計理念與原則

績效管理的主要目的在于促使員工完成本職工作，正確傳遞企業價值導向，對為企業創造價值的行為給予激勵，控制與掌握員工的工作效率和結果。江方農合行績效考核管理設計的總體思路與原則為：

戰略性原則：績效考核不能僅停留在評定基層支行、業務部門、員工業績的層面上，更應將績效考核同全行戰略目標的實施與調整相聯系，為戰略目標的實現保駕護航。

激勵性與公平性原則：由于東方農合行網點眾多，各分支機構所處地理位置、經濟環境不盡相同，同一支行內部員工分工不同，貢獻度也不相同，因此績效考核辦法的設計要使員工收入與勞動付出相匹配，真正實現“按崗付酬，按貢獻付薪”的原則，體現績效考核的公平和公正性，通過績效肯定和認可不同崗位員工的工作付出和努力。

實用性和可實現性原則：考核指標的制定要考慮實用性和可實現性，實用性就是要求考核指標在制定時要簡單直觀、便于操作，需衡量的目標明確，易于判斷是否實現，同時也便于通過績效考核管理軟件實現數據的采集和更新。東方農合行實施以關鍵業績指標（KPI）考核為主、平衡記分卡為輔的績效考核辦法。可實現性就是要求制定的考核目標能夠被執行人所接受，在現實條件下通過員工付出一定努力，能夠達到設定的既定目標。

效益性原則：員工個人的收益必須與支行、部門掛鉤，員工在做好本職工作的前提條件下，還需關注支行、部門工作績效。

配套構建綜合體系

績效管理體系是一項綜合管理體系，需要多方面的配合。東方農合行為建立起合理的績效考核體系，構建了較為全面的績效考核管理流程和績效考核綜合管理體系。

第一，組成績效考核管理委員會?？冃Э己斯芾砟芊裨谄髽I中成功地運行，直接關系到員工的工作積極性和對企業的忠誠度，直接影響企業的發展前景。東方農合行組成了績效考核管理委員會，由行長直接管理績效考核工作，由人力資源部門擬定績效考核的需求方案。行長組織領導班子成員及相關部門討論方案的可操作性和可實現性，根據相關意見進行優化調整，取得所有部門的支持。

第二，與專業咨詢公司開展合作。東方農合行通過與專業咨詢公司合作，為建立科學合理的績效考核管理提供幫助，并在專家的參與指導下，依據先進的理論方法對考核指標進行科學的設定，結合先進的業績管理思想，建立科學的考核指標庫。在指標與科學的考核方法確立后，通過簡單易用的系統軟件，將所有部門都納入KPI考核系統體系內，促進績效考核工作效率和服務水平的提高。

第三，加大管理層培訓力度。東方農合行在正式實施績效考核管理時，為中層管理者提供了系統的培訓，幫助其加深對績效考核重要意義的認識，明確績效考核的作用、功能，學習績效考核的細則與操作方法，讓中層管理者扮演績效管理者的角色，擔負起績效考核的職責。培訓中，不但由相關專家向中層管理者講解考核原則、考核內容、操作方法，還讓中層管理者提出與績效考核相關的問題，組織展開討論，讓中層管理者扎實地掌握績效考核的相關知識與技能。

第四，深入開展績效考核宣傳工作。東方農合行除對中層管理人員培訓之外，還對基層員工深入開展績效考核管理的宣傳。

第五，績效考核與薪酬改革同步進行?？冃Ч芾硐到y必須與薪酬系統有效地結合起來，并得到合理的薪酬回報制度支撐，才能真正體現員工價值。必須把員工薪酬收入、回報和其工作業績掛起鉤來，打破分配制度上的平均主義，在員工貢獻度和其薪酬收入之間建立起正相關的關系，才能充分激發員工實現企業戰略目標的熱情。東方農合行在制定績效工資的比例時把員工工資總額作為基礎，高層管理人員的固定工資與績效工資的比例為4∶6，中層管理人員為5∶5，基層員工為6∶4。

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一、指導思想

針對員工適應能力、創新能力、改進能力薄弱的現象，結合公司“十一五”總體發展戰略，大力推進員工素質提升工程，突出高技能、高技術人才培養及專業技術力量儲備培訓，為公司建立具有永續競爭力的卓越企業提供合適的人力資源。

二、編制原則

（一）戰略性培訓與適用性培訓、提高性培訓相結合。

（二）面向全員，突出重點。

（三）集中管理，統籌安排，責任明確。

（四）盤活資源，注重實效。

三、培訓的主要任務

（一）結合公司新工藝、新設備、新流程，以職業生涯發展為動力，以技能鑒定為手段，以技能培訓、技術比武與導師帶徒為載體，大力推進高技能人才培養。

1、開辦精煉、連鑄、軋鋼、焊工、儀表工等個專業工種技師（含高級技師、技師、內定技師）培訓班，共培訓名；開展焊工、儀表工、鍋爐、汽機等個工種高級工培訓班，共培訓名。

2、高標準、嚴要求，切實抓好公司鉗工、天車工等通用工種及部分行業工種青工技能比武培訓，培養公司級技術能手名。同時根據國家、省及行業要求，組織相關工種技能大賽參賽人員的選拔與培訓，培養省級以上技術能手2名。

3、大力實施技能人才“”培養工程。

各單位從實際出發，為經驗豐富、掌握絕活的優秀技能人才（特級技師、責任技師等）配備1名理論豐富、文字表達能力強的員工做助手，形成1名優秀技能人才加1名高學歷助手的高技能人才團隊，導師向助手傳授實踐經驗，助手幫助導師提高理論知識，整理操作經驗、訣竅、心得等，培養一批知識型與復合型的高技能人才。

4、選送公司球團豎爐、高爐、轉爐、連鑄、精煉、軋制等方面的操作骨干50名，到相關同類企業現場跟班培訓，學習、了解先進的操作技術與方法。

（二）充分利用內外資源，大力開展專業技術人員的繼續教育與技術提升培訓。

1、發揮培訓中心作用，分層次開辦計算機應用提高、計算機三維制圖、液壓技術、變頻技術、PLC、英語等培訓班。

2、結合新產品開發，有計劃聘請內外專家講授“”知識，開展技術專題講座次；結合現場工藝與設備，從設備廠家聘請專家來公司開展高層次的液壓技術、變頻技術、特殊儀表等專業的現場培訓，促進新技術、新工藝的傳播。

3、加大送外培訓力度，有計劃地選拔名優秀的專業技術人員到公司等國外先進企業進行對口崗位培訓，派遣名優秀的專業技術人員到國內相關企業、高等院校學習，提高專業技術水平，為公司技術進步與技術改造提供智力保障。

（三）適應公司發展與管理提升的需要，加強公司所需各類管理人員的培訓。

1、根據省委、省國資委、集團等上級主管部門的要求，有計劃地選拔高、中層管理人員人送外培訓，進一步提高高中層管理人員的生產經營與管理能力。

2、加大各層級管理人員脫產輪訓的力度。對新近提拔或擬提拔的中基層管理人員進行任職資格培訓；以MBA核心課程為主要內容，結合公司管理實際與要求，舉辦 一期為期1年的中層管理人員脫產輪訓班；以基層管理理論與實務為主要內容，舉辦二期6個月以上的基層管理人員脫產輪訓班；繼續以《企業班組長培訓教程》為主要內容，在班組骨干人員中組織5期、脫產1個月的培訓；通用管理能力與專業管理能力相結合，舉辦一期脫產6個月以上的采購、營銷系統人員培訓。

（四）分層次繼續開展各類相關知識和技能的適應性與提高性培訓。

1、根據各管理體系認證的要求，采取集培辦班方式，繼續分層次開展2000余人的內審員、相關管理人員、關鍵崗位人員、特種作業人員的取證、復證集中培訓；采取自主辦班、班組學習、網上學習相結合的方式，舉辦法律法規、文件體系的全員培訓，培養員工的質量、安全與環保意識。

2、為規范設備管理，減少設備事故，外聘專家舉辦一期以高、中管理人員、設備科長、專業點檢員為主要對象的規范化點檢定修培訓班；采取自主辦班，開展以TPM設備管理知識及簡單的設備維護、設備管理規程、應急預案、崗位職責等為主要內容的設備操作與維護人員的培訓。

3、配合公司持續改進工作，繼續做好人員的培訓與系統各級用戶培訓。

（五） 為公司“十一五”新上技改項目做好人員儲備培訓，根據項目規劃提前開始培養大高爐爐長、工長、轉爐主煉鋼工與搖爐工、精煉連鑄班長等關鍵崗位人員。

四、實施策略與保障措施

（一）加大宣傳力度，強化現代培訓理念，營造全員學習氛圍。

公司將通過電視、報紙、網站等媒介的宣傳報道，促使各級管理者深刻認識到“培訓開發是企業快速發展的推動力”、“培訓是生產的第一道工序”，培育開發下屬、建設一支高素質的團隊是自己義不容辭的職責，自覺站在公司建設具有永續競爭力的卓越企業的戰略高度重視員工的學習和成長；同時，公司必須整體營造出“需要學習”的氛圍，促使員工真正認識到“適應崗位要求，提升自身素質、是每位員工的責任和義務”，培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性。

（二）完善培訓制度，加強考核與激勵，健全培訓管理體系

1、適應公司管理變革和人力資源管理集中的要求，優化培訓管理流程，修改并完善《員工培訓開發管理辦法》等有關培訓管理制度，規范管理，提高培訓開發的效率。

2、加強計劃管理，嚴格考核，保證培訓效果。將所有培訓分為公司集培、單位自培、送外培訓，集中管理，嚴格按經濟責任制考核工作要求定期對培訓中心、各單位完成培訓計劃及培訓效果的情況進行檢查考核；同時加強對培訓員工的考核，將員工培訓結果與待遇、使用掛鉤。

3、完善培訓獎勵措施，對培訓效果顯著的項目實施單位、優秀學員、優秀教師（含兼職教師）進行評優并給予一定獎勵，同時提高兼職教師培訓授課及師傅帶徒的津貼標準，鼓勵員工傳授知識與經驗。

（三）對內整合資源，充分發揮技術部門優勢，提高自主培訓開發的能力；對外加強合作交流，實現培訓資源互補，滿足高層次培訓需求。

1、進一步發揮培訓中心在通用專業（工種）基礎理論、基礎技能培訓方面的作用，多渠道解決培訓基礎建設資源，提升培訓中心在通用工種技能培訓硬件設施水平，滿足員工基礎技能訓練的需要。

2、發揮技術中心、信息自動化中心、檢修中心等單位（部門）在現場技術、現場操作方面培訓的優勢，將其資源納入公司有關專業（工種）現場技術、技能培訓資源管理范圍，確保公司所需培訓的針對性與實用性。

3、從公司整體利益出發，打破單位（部門）界限，充分利用現有及閑置資源，促進同工種不同單位之間相互學習、交流與培訓，實現培訓資源共享。

4、加強外部培訓信息的甄別，選擇與優秀的培訓機構合作，充分利用社會資源，同時加強與等兄弟單位的相互合作，實現優勢互補。

（四）進一步加強培訓工作者隊伍建設與培訓教材開發工作，為培訓提供合格的師資與有效的藍本，做好2009年個人工作計劃。

1、聘請專家來公司對內部培訓師（特別是兼職教師）、考評員、培訓管理員進行專業訓練，提高培訓工作人員隊伍整體素質。

2、組織公司專業技術職務人員，開發一批符合公司裝備、工藝技術實際的培訓資料，加速完善試題庫、案例庫，滿足培訓需要。

3、發揮培訓中心專業優勢與業務特長，使其為各單位的自主培訓提供業務指導。

（五）加強過程管理和監控，確保培訓質量。

在培訓項目實施過程中，堅持按培訓質量管理標準進行管理，重點抓好培訓準備、培訓實施、考核評估等“三個環節”，一方面督促培訓責任單位根據需求做好課程設計和師資選聘，加強對教師教學過程的管理與質量控制，嚴格對學員的考核；另一方面完善培訓效果評估方式，從學員反應、學習成績、用人單位評價等方面測定培訓滿意度。

五、有關說明

（一）公司所有主要培訓（含公司集中培訓、各單位自主培訓、送外培訓等）均納入本計劃（具體培訓項目見附表），其他臨時性培訓按計劃外培訓管理。

（二）涉及黨建工作、工會工作的有關培訓項目列入公司黨校計劃，日常性的政治學習、班組學習列入“”范疇。

（三）每個培訓項目開班前，必須提前一周按規定申報實施方案，經人力資源部審核批準后實施。

（四）本計劃由人力資源部負責解釋

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二、完成中層管理系列培訓的組織。

三、培訓體系相關制度的落實及完善工作。

四、公司培訓資料制作及管理工作。靜靜守侯歲月，默默努力工作。201x年就要過去了，在深圳xx公司人力資源部這個優秀的團隊里，經過公司領導指導和同事的幫助，我學到了很多，也成長了很多。201x年，我的主要工作是負責培訓管理。現將本年度的工作總結如下：

一、認真完成日常培訓工作的組織作為一位培訓主管，基本的職責就是制訂公司每年的培訓計劃，根據審批的培訓計劃實施培訓，并按照實際情況及時做出相應的調整。

1、組織實施新員工入職培訓：2月至12月，新員工入職培訓共組織實施了41期，參培員工726人，平均每期參加18人，入職培訓規章制度、質量管理、安全環保教育三門課程覆蓋率為100%。

2、零售終端員工培訓：2月至12月培訓共實施20場，培訓人數為548人，重點內容是店鋪日常管理、服務禮儀和銷售技巧、店鋪貨品陳列基本技巧等，采取案例分析、優秀員工交流及聘請外培授課等形式培訓，受到參培員工的普遍肯定,取得較好的培訓效果。

2、圓滿完成中層管理系列培訓的組織今年3月起，共組織中層管理人員培訓16個場次，其中計劃內培訓12場，新增培訓4場，培訓總時長超過70個學，培訓計劃達成率98.76%，綜合滿意度超過90%，得到公司的參培人員普遍好評。主要培訓課程《企業管理與領導力》、《公司部門團隊建設》、《iso14001管理》、《企業績效管理》。

3、培訓體系相關制度的落實及完善工作；進行201x年度培訓計劃安排表的編制，并嚴格按培訓計劃和制度執行了各項培訓流程，并進一步完善了《培訓審批制度》、《培訓組織實施流程》、《外訓審批流程》，建立了公司相關培訓臺賬。

4、完成公司培訓資料制作及管理工作。制作、完善陳列ppt共8次；完善改進銷售技巧ppt共9次；制作團隊項目（拓展）培訓ppt共18次；制作完善管理ppt共8次；制作完善營銷活動ppt共4次；制作完善內訓師ppt、word、excel共6次；制作其它方案、文件共8次。制作資料主要用于內部及移動、商家培訓，并發送相關人員使用。大區、運營非統一資料支持平均6.6次/月，全年共75次左右。

二、201x年工作的改進措施201x年我將從以下方面改進自己的工作：

1、提高自身專業水平，通過自學練習、參加培訓、向同事學習、自我總結反思等方式，盡快提高自己的專業水平，使自己能夠熟練運用培訓工具和講授培訓基本課程。

2、提高自己的宏觀規劃及統籌分析能力，根據個人kpi和年度培訓計劃，合理分配自己的時間，將計劃于完成情況自查細化到每月每周，有預見性的開展自己的工作。

3、積極維護并拓展與內部培訓師、外部培訓機構、相關部門、高校的聯系網絡，拓展培訓資源渠道。

4、進一步推進培訓相關流程的規范化、合理化，不斷改進工作方法和流程，建立各項臺賬，并時時更新，定期對面試臺賬進行整理，從而提高工作效率和分析能力。

篇6

一、強化行業標準提升服務質量

一抓好三個培訓

培訓對象為2006年以來批準成立審批的旅行社總經理,一是新批旅行社總經理培訓班。準備在春節前舉辦一次旅行社總經理培訓班.培訓內容為團隊檔案建設和管理、旅行社管理條例》業務年檢、旅游投訴處理等。

強化環保、節能理念。08年在旅游星級飯店開展迎接城運會、強化標準管理、提升服務質量活動,二是旅游星級飯店中層管理人員培訓班。主要內容為落實《訪查規范》.使星級飯店服務標準化、規范化。組織一次星級飯店管理層出去業務考察,學習別人的飯店管理先進經驗,使南昌星級飯店管理和服務更上一層樓。

三是農家旅館員工培訓班。主要內容為食品衛生、服務規范。

二召開一個現場會

協助局里召開一次全市鄉村旅游工作現場會,抓好灣里“敏利來”農家旅館評定工作的基礎上.引導鄉村旅游工作的逐步推開。開展旅游強縣創建工作。抓好鄉村旅游和農家樂、農家旅館的發展。通過旅游強縣創建活動,提高鄉村旅游的服務水準,提高百姓生活水平。

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二、加強溝通協調營造發展環境

一抓好獎勵政策兌現的協調

要進一步加強與發改委、交通、電力等部門的協調,2009年.盡力縮短地接、專列、包機獎勵,星級飯店水電政策獎勵,旅游汽車免征政策的兌現時間,使獎勵政策能夠發揮其鼓勵、激勵和引導作用,增加南昌的旅游流量,提高旅游對經濟的拉動作用。

二抓好奧運的對外招徠協調工作。

組織部分國際社到北京對接,準備在春節后.吸引國外的運動員、記者和游客等能來江西、來南昌旅游,拓寬入境旅游渠道。

三抓好星級飯店經營環境協調

星級飯店對公安部門無序進入酒店抓賭和市保安公司強行星級飯店保安購買制服問題反映十分強烈,今年來.將加強與公安部門聯系,盡力為星級飯店的經營營造良好環境。

三、開展創優活動激發企業活力

一旅行社行業開展等級評定活動

將旅行社劃分為4a3a2a1a四個等級。4a為最高等級。第一季度制定等級評定標準在網上,將參照景區等級評定的方法.旅行社根據標準開展創優活動,年底評比發牌。

篇7

隨著消費意識高漲,顧客的聲音逐漸強烈,餐廳服務質量的完善更需要重視顧客效用,其對于顧客所產生對餐廳的認知有直接影響,也是餐廳要達成差異化競爭所能采用的方式之一，本文是餐廳年終總結及明年計劃，僅供參考。

餐廳年終總結及明年計劃一

面對國家八項規定及六項禁令的出臺，新的一年酒店將面臨的形勢仍然是不容樂觀。我們相信在總辦的正確領導下，部門有信心、有決心，力爭在營業指標上尋求新的突破，壓力是大的，然而有了壓力才會有動力，這就要求部門利用當前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經營思路進行調整。年如何發展，餐飲的每位員工都感到了不同以往的嚴峻挑戰，為了目標的實現.我們將持續以市場為導向精細化管理為手段，樹立全體員工主動幫客人打包剩余菜肴的意識，進一步提高服務質量、克服各種不利因素。我們將會接受新的挑戰，以全新的姿態，更新的面貌，迎接新的一年的到來。部門有信心、有決心，力爭在營業指標上尋求新的突破，為在新的一年取得更輝煌的成績、現將年工作計劃制定如下;

一、確定新目標，繼續圍繞以顧客為中心的主題，加強內部管理年餐飲營業指標為萬元，食品總成本率控制在43%以下，水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環境目標指標之內。

要想完成上述目標，這就要求我們必須對當前的形勢進行充分分析，利用現有硬件設施的優勢，餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞年度指標開展工作，堅持以顧客為中心，根據市場變化及時調整經營策略，以提高內部管理隊伍素質、努力培養出技術嫻熟，禮儀規范，熱忱服務的員工隊伍作為餐飲經營的最根本工作。全面推行顧客至上的服務觀念，樹立顧客滿意是我們追求的工作觀念，全方面為顧客著想并提供優質滿意加驚喜的服務，大力開展員工操作練兵，及技術比賽活動。并根據日常運轉中出現的問題通過培訓來改進和提高，以此來進一步提高員工的業務技能。

二、細化管理上下功夫

年部門將嚴格按照服務標準開展工作，尋找差距，加強學_和鍛煉，不斷充實新的管理理念，加大管理力度，破除吃大鍋飯的思想，明確垂直管理機制，責任到人，各負其責，真正將個人的日常行為規范，業務能力和賓客滿意度與獎勵機制掛鉤，做到獎勤罰懶。善于發現和挖掘表現突出的員工提高獎金系數待遇，從而充分調動員工的工作熱情和積極性。經常性的通過找差距，制定整改措施，在細微服務和菜肴精細操作上下功夫，以100-10的觀念來時刻警示員工，從而確保酒店的對外聲譽，更好的來促進酒店經營收入的穩定和提高。具體措施如下：

A、注重一專多能人才的培養

新的一年餐飲形勢將會發生根本性變化，我們計劃在降本節支上下功夫，重點培養一專多能的人才，而培養一專多能的復合型人才是目前酒店內部轉型經營工作新思路，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。

B、樹立餐飲全員營銷理念

今年我們繼續把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實惠性宴席，調動全員積極性加大酒店宣傳力度，人人參與營銷，發揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進工薪階層中，拓寬更大的客源市場，同時還要繼續與其他兄弟部門密切配合，提高工作效率，創造出更大的經濟效益。

C、借助外來力量共同完成各檔接待

年餐飲新大樓正式投產使用的第四年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管年部門經營取得了一定的成績，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續借助兄弟部門及學生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務，部門將在年度繼續加大內部服務人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理和培訓。

D、繼續實施獎金系數評當工作

我們在新一年將會加大對領班以上管理人員的培訓和考核，同時也加大對崗位員工的培訓，確保員工的精神面貌禮節禮貌、業務技能、出品質量及團結協作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現，繼續做好一年一次的獎金評檔工作，并把評檔結果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據，餐廳繼續執行每一季度獎金系數評定工作，體現公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾，并在堅持員工個人獎金系數評檔原則不變的基礎上，挖掘日常表現突出進步較大的員工，對獎金系數適當上調，表現欠佳的員工獎金系數適當下降，甚至調崗的方法，從而充分調動員工的積極性，營造比學趕超的工作氛圍。

E、增加外出頻率，加大新菜肴開發力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標繼續采取請進走出的方法進行新品菜肴開發，每月外出不少于一次向同行學_。新年度重點是在婚喜宴菜肴開發上下功夫，并保持原有菜肴結構不變，對各樓層菜肴操作指定專人負責，來固定菜肴出品質量。同時定期推出新品菜肴和廚師長特選，豐富菜肴品種，本年度部門將在廚師力量上繼續尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術力量，豐富菜肴品種，營造有馨苑特色的高品味飲食文化。

三、強化服務的個性化、規范化，提高賓客滿意度

年我們繼續注重客史檔案的建立健全，詳細登記訂餐辦酒顧客的信息，到結婚一周年紀念日我們將隨時電話回訪，讓對方感覺到酒店的關心，同時動員新婚夫婦小孩滿月優先選擇我酒店承辦酒席，可享受免大屏費，讓賓客感覺得到實惠。電話回訪是一個方面，另外我們在對客服務的個性化上體現對賓客的有效溝通，根據賓客反饋的反饋意見加以改進，讓他們真正感覺到酒店細微和規范化的服務，提高賓客對酒店的忠誠度。日常接待過程中我們各級管理人員深入顧客中參加第一線工作，既讓賓客感覺到酒店的重視，同時也可以在用餐群中挖掘新客戶，加強對餐飲特色的宣傳，突出我酒店有別與其他酒店的閃亮點，從而增加酒店的客源量。大力倡導處處為顧客著想的服務理念，繼續重視賓客酒水的保管和發放工作，樹立全體員工主動幫客人打包剩余菜肴的意識，提供滿意驚喜加感動的服務，從而更好的提高賓客的滿意度。

四、深化創新機制，加大管理力度

目前我酒店將面臨各種不利因素和市場環境，隨著沙洲湖大酒店的開業及市區中油泰富、中聯粵海等酒店的興起，加之于國貿，華芳兩家擁有大型餐廳承接能力較強，港城婚喜宴這塊大大蛋糕被越來越多的酒店分享，婚喜宴接待競爭更加激烈，我們僅靠餐飲樓硬件的優勢和寬敞停車場是遠遠不夠的，這就迫使我們必須在軟件上下功夫，在菜肴品種創新和服務個性化、細微化上下功夫，克服面臨的困難和危機，不斷調整經營思路，無論早餐自助餐品種還是婚喜宴菜肴結構隨市場和顧客需求而變化。我們每一位員工都必須采取積極的態度去面對每一道菜肴和每一檔賓客的服務，用心去工作，獲得賓客的認可和滿意，具體措施如下：

A、新的一年部門繼續落實并推進七常管理的進度，責任到人。在日常運轉中根據實際情況不斷調整加以完善，形成規范化管理。

B、年部門將認真總結過去接待的經驗和教訓，我們根據新大樓的結構特點，在現有基礎上繼續執行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區域實施定人定崗管理，并增加各服務點的巡視力度，及時解決運轉中存在的問題。同時對菜肴運輸車輛配相應的毛巾并加強車輪的日常保管，提高運輸車輛使用效率，降低人工成本。

C、定人定位，責任到人各點、各包廂實施人員相對固定，采取針對性的服務，要求各包廂責任人負責日常賓客用餐服務的同時，清洗、保管相關的擺臺餐杯具，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時宴會大廳在開餐運轉時間部門各級管理人員分布A、B、C、D四個區域，協助和督促所在區域值臺和運菜人員工作，配合相應區域酒吧臺發放領用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度。

D、新大樓運轉過程中，年擺臺小件進行調整后損耗率明顯降低，部門將在原有基礎上不斷完善，要求各級管理人員齊抓共管，繼續執行擺臺小件物品袋裝化發放減少損耗，同時將餐具賠償制度落實到位。

E、酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標準和設備設施的使用收費標準及其他項目價格從年元月一號開始加以適當調整，并形成文字規定，同時我們將繼續加大婚慶公司的管理。

五、建立網絡服務，大力宣傳部門新舉措

目前網絡服務和信息傳遞建設已成為餐飲業信息最有效、最經濟、最快捷的方法之一。及時將餐飲的動態和流動微信平臺公布于廣大顧客，例如新品菜肴、美食節、圣誕等活動。從而有效的展示酒店形象和餐飲的變化，這更有利于建立與客戶的關系，也能降低餐飲宣傳成本。

六、注重培訓工作的計劃性、有效性和系統性

餐飲服務質量和菜肴質量的穩定和提高離不開培訓，培訓能提高員工的業務技能和綜合素質，統一菜肴出品質量和服務規范。年部門將在培訓工作上下功夫，注重培訓的計劃性、有效性和系統性，打算從如下幾個方面著手培訓:

A、年度部門根據年培訓方面暴露的問題進行整改并調整思路，完善部門的培訓制度，將培訓工作計劃進一步細化，真正將培訓工作落實到位并重視培訓效果。前臺注重理論培訓，如餐飲服務流程，宴會程序，酒水知識，形體培訓以及案例分析等方面的內容。后臺廚房注重菜肴知識和操作標準的培訓，繼續實施七常管理標準化知識，加大員工的降本節支的意識引導。真正將物盡其用落實到實處。同時注重前后臺信息有效溝通技巧和溝通及時性，以及案發事件處理等方面的培訓。每次培訓之后我們將通過信息反饋法，口頭提問法，不定期的采取書面筆試等方法來檢查培訓效果。

B、英語培訓注重實效，經常利用班前會讓員工之間用簡單的英語對話，創造良好的學_氛圍，將英語學_滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓交流的口語水平。

C、在日常工作中出現的一些典型案例，部門將不定期組織員工學_、討論，并進行剖析和針對性的培訓，提高員工處理問題的能力。

D、對于老員工采取針對性的回爐培訓，提高他們的語言服務技巧、操作技能規范。

E、對于新進店的新員工，要注重心理素質的引導，加強崗前培訓，讓他們在應知應會，操作技能等方面有所提高，注重他們在開口服務、禮節禮貌、工作責任心、對酒店的忠誠度與執行力以及團隊協作精神等方面的培養，同時在培養員工吃苦耐勞和靈活應變能力上下功夫。

F、加強管理人員培訓，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面，樹立大局觀點，鉆研業務技能和管理技巧，做一個對酒店有用的人，必要時組織人員外出學_，將學到的先進的管理經驗、管理方法用于實際工作中，做到“學有所用”。

七、衛生保持常態化，注重硬件設施保養工作

認真做好部門衛生例牌菜清潔保養工作，將五星標準貫穿于整個年度工作中，確保高標準衛生質量和清潔的衛生環境，為達到這一要求，部門將進一步完善各崗位計劃衛生，組織定期、不定期的衛生大檢查，讓員工養成隨手衛生的良好_慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進行提醒、講解，從而及時整改。

八、降本節支增效益

節約和物盡利用是部門創收利潤的一項重要工作之一，部門繼續按三大運轉體系運轉要求開展，要求全體員工從點滴做起，從我做起，杜絕一切浪費現象，廚房經常不定期的對垃圾桶及冰箱物品進行檢查，進一步督導并引導員工良好的節約意識和操作_慣，嚴格把好原料進貨驗收，加工的每一個環節，杜絕劣質原料產品流進崗位。前臺餐廳將更加注重地毯的清潔和保養，按計劃做好家具保養，嚴抓布草、餐具等的領用發放工作，做到專人專管，領發兩清，盡量減少損耗，力爭降低部門總成本率。同時杜絕長流水、無人燈現象，從而達到降本節支增效益的目的。

總之，年借助新大樓硬件設施，餐飲部將認真貫徹總辦制定的各項方針、政策，帶領全體員工，按照年度工作計劃提出的要求，銳意進取，開拓創新，扎實工作，力爭完成各項目標，并把酒店的發展推向一個新的臺階。

餐廳年終總結及明年計劃二

XX年在公司全體人員的努力下，我們取得了可喜的業績，年銷售額連續三個年頭突破了千萬元大關，員工人數突破了二百人。同時我們跟客戶的關系穩步發展，新發展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結。

一、回顧XX年工作：

①、各部門工作進步顯著：

銷售部總體業績從XX年的1646萬到XX年的xx萬，平均每月從138萬到166萬，達到了整體營業額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現;迎賓部儀態、形象、接待，標準統一，熱情周到，其進步有目共睹，打造了進入店里的第一道風景。

年樓面干部團隊，在人員調整、支持分店的前提下，整體隊伍建設有條不紊，干部隊伍并沒有放松，整個的凝聚力和責任心、團結性都上升到了一個新的高度。員工是企業的基礎，是服務的保障，XX年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉，干部加強了與員工的溝通，能更準確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務狀態。

在廚師長的帶領下，在原材料驗收、考勤紀律、日常管理、新菜開發方面都有很出色的表現。特別是對于衛生標準及規范認識，通過幾次的檢查也達到了新的高度。菜式出品質量穩定較好，成本控制觀念加強，水電氣的節約也有進步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現。

財務部對各種數據的分析準確及時，監督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作;工程部對設備設施進行及時有效的維護，積極配合及時處理各類突發事件;采購部應對各種突擊采購、庫房按照規范化倉儲管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運轉;

②、培訓工作堅持不懈：

各部門積極響應，以總公司制定的《培訓大綱》為依據，把培訓工作當做我們提高標準、達到統一的途徑。每個月的培訓工作，干部都力求采取更新穎、獨特的方法，并結合實際，讓培訓成果達到化，取得了良好的效果。

③、配合協調顯著提高：

通過長達三年多的磨合，四個大部門，幾十個小組，在配合溝通上都有不同的進步。

能進一步認識到這不僅僅是本部門(小組)的工作，更是整個企業和團隊的，這種質的飛躍，使出現失誤和問題的頻率越來越少。

④、員工整體形象和服務氛圍都有進步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認識到這一點，大家齊心協力，在儀表形象和禮節禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現在的進步和改觀;從而提高了對客服務的反饋滿意度和認可程度，也得到了顧客的廣泛好評。通過全員一起努力，營造了一個好的工作氛圍和生活環境，給企業贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業的品牌價值進一步增值。

⑤、員工對企業的認可程度在上升：

隨著企業的發展，對員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發展是依附著企業的發展，從工作的熱情和態度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業主人翁精神無處不在。

⑥、解決問題的及時性：

各部門干部都能認真對待自己部門出現的問題，及時的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態的后續嚴重和重復出現。

⑦、安全工作常抓不懈：

永遠把安全工作擺在第一高度。大小會議的強調，新進員工必須的崗前培訓，讓所有員工了解其重要性，時時保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業業，不放過任何不安全因素。

二、XX年已經過去，在總結成績的基礎上，我們也看到了我們的不足：

①、銷售業績增長未達到理想的目標，銷售個人業績兩級分化的狀況并未好轉，整體業績比例增長幅度不大。

②、檔次化、細節化服務更待提高，各個樓層和人員的服務接待水準存在差異，接待標準和水平參差不齊，檔次化服務有待進一步提高。

③、后廚內部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進步，但菜品的異物，出品速度，質量都有一定的失誤，內部的衛生、紀律及人員的管理等方面都渴望得到進一步提高。

④、對制度的完善和執行力的要求未達到預期目標。

年，新的開始，我們要提高標準，不斷學_，繼續努力，使我們的工作穩步提高。

三、年主要工作計劃：

①、樹立良好的品牌意識，共同維護企業品牌，推動企業持續發展。

②、更好的樹立全員服務觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。

③、更好的發揮榜樣的力量，在全店營造爭當先進，向先進學_的氛圍，促進服務質量的提高。

④、內挖潛力，外拓客源。繼續加強培訓工作，提升員工綜合素質，提高服務質量，提升管理團隊的綜合水平，再上新的臺階。

⑤、繼續完善各項管理，加強全員節能意識，力求做到利益化。

⑥、穩定員工隊伍，加強業務技能的學_，相互促進，共同提高。

⑦、配合、落實公司政策，做好與其他分店的溝通、協調、支持工作，共同學_，共同進步。

今年是公司誕生的第四個年頭，也是落實貫徹公司全面質量管理的一年!新年伊始，萬象更新，實現今年的營業任務，靠的是公司各級領導的正確領導，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業、勤懇鉆研的拼搏精神，團結一致，開拓進取，銳意創新，實現經濟效益和社會效益的突飛猛進，以優異的成績向開業四周年獻禮，為建公司品牌奠定堅實基礎，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗!

餐廳年終總結及明年計劃三

年的日歷已翻過，現在已迎來嶄新的年，回顧過去一年的工作經歷，餐廳從營業的調整磨合到現在的穩固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學_和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、年工作打算

年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學_，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學_型團隊

年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學_相關信息，引導員工學_專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學_，在餐飲部掀起學_專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學_型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平

年的部門培訓主要課程設置構想是：把年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

篇8

企業經理××××年年度工作述職報告

集團公司董事會：

××××年是xx公司在沿襲近××年的國營企業體制后，按照現代企業制度，經過重大調整、變革，在全新體制下運行的第一年，我有幸親歷并蒙董事會信任，受聘為集團公司副總經理兼xx分公司經理職務，現就一年來的履職情況報告如下：

一、及時調整、轉變觀念，適應新體制下企業經營管理的需要

×、當好“配角”、演好“主角”。作為集團公司副總經理，當好總經理助手，嚴格按照管理程序，履行好分管工作職責，協助總經理經營管理的正確決策，就分管工作向總經理負責。作為xx分公司經理，嚴格按照授權經營管理范圍，帶領分公司領導班子和員工隊伍，圍繞集團公司下達的年度工作目標和企業發展的需要，開展卓有成效的經營管理工作，向總經理負責。

×、加強自身建設，樹立“以德治企”的管理思想。作為企業管理者，努力革除長期以來在國營企業體制下的“官本位”思想，把自己從企業“領導”的定位中解脫出來，以企業“經理人”向出資人負責的積極態度，加強自身素質建設，培養正確的價值觀、人生觀，以積極、健康、飽含熱情的工作態度管好班子、帶好隊伍。

二、以人為本，致力培育團結、和諧、高素質的經營管理工作團隊

×、“人”是企業發展的第一要素，員工素質的高低決定企業管理和發展水平。按照創建學習型社會的要求，結合企業經營管理需要，積極倡導建設學習型單位，采取“請進來、走出去”、“老帶新、先帶后”等多種形式的學習教育培訓方法，基本實現全員計算機持證、技術崗位全員持證，良好的學習氛圍帶動了員工的學習熱情，一批基礎好、具備一定專業水平的員工分別取得和晉升了技術職稱和職業技術等級，企業整體文化業務素質得到全面提升。

×、堅持“以行導之，以情動之，以德為之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標竿作用，在企業建立正確的人際工作關系和處事方法，有效的化解工作矛盾，培育團結、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍思想，增強企業凝聚力。

三、創新、務實，構建適應企業經營管理需要的新機制

×、按照“簡捷、高效、適用”的原則，科學設置管理層次和職能，建立“事業部制”的中層管理機構，完善班組逐級責任管理建制，明確各自的分工和職責，強化部門職能作用。

×、采取組織考察、群眾推薦、員工自薦相結合的方式，以“上者為閑，能者居中，工者局下，智者在側”的管理經典，重視人才發揮能人作用，選拔企業中層管理人員，提升了管理人員的綜合素質。根據工作需要設置部門崗位(職務)職數，對每一個崗位(職務)都制定了相應的崗位條件、工作標準和工作要求，基本完善了部門負責人、班組長、職工在新體制下的“雙向選擇”聘(任)用機制，簽定了期限為一年的職工上崗協議書和職務聘任書，月度、年終考核，優勝劣汰。

×、完善了考核辦法及薪酬制度，根據全年的目標任務層層分解、人人細化，按照“多勞多得、按勞取酬”的原則，制定合理的薪酬分配方案，按照技術含量、勞逸程度、責任大小、工作貢獻適當拉開崗位(職務)分配差距，績效工資細化考核到每一個崗位。同時完善考核體系，加大考核力度，獎勤罰懶，激發企業內在活力，調動職工工作積極性。

四、目標明確，企業各項工作全面協調發展

×、加快儲配站工程建設步伐，積極主動的準備前期工作，按照政府的統一安排部署，目前完成了土地征用，消防道路的修建及其各項評估報告和比選工作和燃氣管道的鋪設，工程即將進入實質性工作，力爭在今年×月底全面竣工。

×、增強企業安全管理系統投入，培育企業預警機制，加大安全檢查力度。今年企業投入資金建立了GIS管網地理信息系統，形成了完整的xx地下管網數據庫，便于科學評估運行管網的使用年限及管網結構，為管網安全運行提供了有力的數據支撐;增添了的加臭裝置及遠程監控系統，增強了安全管理的規范化和科學化;配合氣象部門對天然氣運行場所和公司公共場所進行了防雷設施的專項檢測安裝，保證了設施設備的安全性;組織開展首次安全應急預案演練活動，檢驗和培養員工隊伍安全意識和應急搶險救援能力。作為集團公司安全工作分管負責人，組織進行了專項安全檢查和隱患集中整治工作，對各集團公司下屬的場站、施工作業現場進行安全監察管理，并組織開展安全宣傳日活動，提高市民的安全意識，杜絕安全事故，確保公交營運、供水、供氣安全。

×、加速企業標準化、正規化建設，提高市場競爭能力。公司多年來一直沒有相應的獨立的設計和安裝企業資質，今年根據國家現行有關規定，積極申報完善企業工程安裝資質，并按照《特種設備監察條例》的要求，一方面對公司在用特種設備辦理和完善注冊登記手續，使其合法化。組織職工參加技術監督部門舉辦的特殊崗位操作管理人員培訓班，使參與特種設備管理和操作的員工取得設備操作許可證，為公司今后的可持續發展奠定了基礎。

×、加強供氣區域管理，調整發展思路，規范農村燃氣安裝工程。為規范燃氣市場秩序，保障人民生命財產和公共安全，明確燃氣供應范圍，按照**省建設廳《關于城鎮燃氣企業管理的指導意見》(*建發〔××××〕×××號)文件精神，以及《**省燃氣管理條例》規定，公司根據現已建成的燃氣管網敷設現狀和城市燃氣發展規劃，特申請××個鄉鎮的供氣區域，保障了公司的合法利益。對年內出現的供氣區域內其它安裝單位安裝天然氣一事，堅決的予以制止，發現情況的同時及時匯報并采取相應辦法，***村等，都得到了圓滿的解決。

×、圍繞集團公司下達的工作目標任務,轉變思想觀念，改進工作作風，全司干部職工同心協力、創新實干、扎實工作，圓滿地完成了全年的工作任務，取得了較好的社會效益和企業經濟效益。截止××××年底安全供氣××××萬m×,完成年度責任目標的×××.×%，同比增長×.×%;經營總收入××××萬元，完成年度責任目標的×××.×%，同比增長××.××%;實現經營利潤×××萬元，完成年度責任目標的×××.×%，同比增長××.××%;供氣輸差率×.××%，比年度責任目標下降×.××個百分點，較去年下降×.××個百分點;新增天然氣用戶××××戶，較去年增加×××戶。

五、存在的問題和今后努力方向

×、進一步理順企業外部關系，努力營造滿足企業經營發展需要的良好外部環境。

篇9

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據機場候機樓各個部門的實際運作狀況，編寫了《機場候機樓服務操作規范》、《機場候機樓清理保潔操作規范》、《餐廳服務操作規范》、《服務操作規范總則》。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、衛生標準、物品準備、環境布置、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了候機樓的服務質量。

在規范了操作流程的基礎上，我們按照年初計劃工作完成任務，沒有發生工作質量投訴，沒有安全事故的發生，克服重重困難，我們圍繞國家創建明文城市、衛生城市而進行，能過我們的努力，為昆明機場在創建工作做出了較大的貢獻，并多次在云南機場集團評為先進單位，誠信單位，全國民航報上報道我員工的先進事跡。

2、加強現場監督工作，強化走動管理

人員培訓、現場監督和走動管理是候機樓管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是候機樓提高競爭力、提升整體形象的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各區域當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各區域、部門相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為候機樓管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

4、建立候機樓典型案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度候機樓實施典型服務案例收集制度，收集顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

5、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

由于行業特殊性，在用工上一直是我們很困難的事，加上近年來，全國遇上用工荒，全年來我們抓好員工培訓工作，新員工入職情況，嚴格控制好各項手續，特別是員工身體是否健康問題，服務要求，技能培訓，禮貌禮節。在職員工的再培訓工作，更進一步提高在職員工的服務水平，基層管理人員的培訓等，并多次組織全體員工的大型培訓工作，以“感恩”為主題培養員工熱愛集體、熱愛團隊、熱愛企業的工作情操。本年度共開展了場培訓，其中服務技能培訓場，新人入職培訓場，專題培訓場。這些課程的培訓，在拓展中層管理人員的管理思想、專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

6、努力提高生產效率和工作質量

為了提高生產效率和工作質量，我們抽調專業技術骨干力量，積極參加公司節能降耗、增產增效領導小組的工作。他們關注國內同類型企業先進指標水平，針對各單位實際完成情況，及時調整挖潛計劃，繼續對技術經濟指標實行“滾動”計劃，注意日常數據的采集，及時掌握各指標的波動情況，以此作為調整下月指標計劃的依據，對影響成本的主要能耗指標進行對比分析。

7、狠抓安全管理工作，高度重視安全落實

安全工作是公司重中之重的工作任務，員工的安全，因工作會造成其他人的一些安全事故，如：保潔時造成客人滑倒現象以前常有發生，今年我昆明公司機上部門由于在員工入職健康方面把關不好，造成一名司機在工作時間因前有的病史而死在機場衛生間，通過此事，我處高度重視，加強員工體檢工作，層層把關，杜絕此類事故的發生，本年度我處沒有發生過任何安全事故，較好的完成安全工作任務。強化領導分管責任人及主管人的責任，要求各區域要加強管理，強化措施，落實工作，防微杜漸，爭創“文明、平安、和諧”的目標。做好周邊環境、消防、道路交通安全建設，認真搞好隱患排查，專項整治，不留死角；舍得投入專項經費，添置安全器材；加大群防群治力度，把安全事故消滅在萌芽狀態中，確保候機樓平安。

8、投訴問題的處理、杜絕同類性質的投訴再發生

首先是對服務態度的投訴。有的管理員工作不認真，對顧客不友好，語帶譏諷，不理不睬。有的工作方法簡單，服務態度欠佳，對顧客提出的問題不能耐心正確解答。B、對服務質量的投訴。有的管理員在管理過程中，不做為、未及時處理違反職業操守的不良現象，針對疑問你推我，我推他，不熱心解答等。利用我們的工作失誤，特別是失誤以后的不恰當處理與溝通，故意的挑起事端惡化矛盾。而目前許多本來很優秀的管理員，最后離開我們的管理隊伍，和這樣的情況有非常密切的關系。針對以上服務方面的投訴，我們要嚴加防范，這些問題我們在培訓中一一排解，及時糾正。

9、突發事件的處理及下一步工作的展望

首先制定突發事件預警機制，遵循法律法規，根據情況的需要制定突發性大事件的預防和預案。指定突發事件處理工作小組和媒體公關小組，具備臨時應付全局的能力和指揮能力，第一時間妥善處理好突發事件。針對全年工作的總結及下一步工作的展望：首先管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。

篇10

這是針對中小企業家進行免費培訓的武漢市中小企業高級管理研修班,由武漢市輕工行業協會和武漢商貿職業學院承辦,為期20天的課程,皆由全國知名專家授課。原計劃只安排50個學員參加,結果有將近70人報名,并首次面對全國招標。

武漢中小企業家面臨管理難題

羅瑩頡收到中小企業培訓的通知是在8月31日,當時離開始培訓還有7天。她看到通知就立即回復答應參加培訓了。

羅瑩頡是武漢一家鋼鐵公司的總經理兼經濟師,進入這個行業之前,她的職業是英文老師,對于企業管理和產品營銷等專業知識并不了解,而隨著公司的發展壯大,她越來越感受到自己對于企業管理知識、經驗方面的欠缺。于是她開始參加各種相關于管理方面的各種培訓班,到武大、華科讀MBA。這些年羅瑩頡在鋼鐵行業營銷管理方面花了不少精力和金錢,雖說小有所獲,但隨著公司的日益壯大,她發現對于公司日常管理中出現的一些實際問題,她處理起來依舊力不從心。

據資料顯示,近些年來,湖北省中小企業發展迅速,在繁榮經濟、增加就業、推動創新、擴大出口、催生產業等方面發揮了重要的作用。湖北省中小企業總共25多萬家,占全省企業總數的99%,中小企業的增加值占據全省總值半壁江山。在全省6000多萬人口當中,除農業人口外,中小企業就業人數達1500萬人,全省新增就業崗位中的80%就是由中小企業提供。而全省67%的發明專利,75%以上的新產品開發,也都是由中小企業完成。今年上半年,全省規模以上的工業企業達到14362家,比2009年凈增623家,它們完成的增加值達2772.6億元,同比提升了25.8%,其增長的速度也比全國平均速度快了8.2個百分點,位于全國第三。

“雖然武漢市的民營企業的數量每年都在不斷地增加,但中小企業發展規模不大,總體素質不高,管理水平低下,管理的思想、方法、手段都比較落后,暴露出發展方式粗放、結構不合理等方面的問題。”武漢市中小企業職業教育指導中心夏新橋副主任對《鄂商》記者說,企業管理是中小企業健康成長的關鍵環節,而當前中小企業迫切需要解決的“頑癥”不止以上方面,細分來看,企業初創期因過多顧慮生存問題而忽視管理,成長時期還在摸索管理,致使很多理念并不能落于實處,到了擴張時期,又可能遭遇管理投入的不足等。這些,都是中小企業亟待解決的問題。

政府主動為企業發展謀策略

2008年,為大力推進全民創業和中小企業成長工程,幫助創業者科學創業,塑造“創業武漢”的城市形象,武漢市全民創業工作領導小組辦公室、市經濟和信息委員會開辦了“創業武漢”系列公益培訓。

這系列公益培訓定位于整合市內外優質智力資源,提升從業者的創業素質,交流創業經驗以及傳遞創業資訊。每月一期,每期培訓時間是半天,這個活動一經推出便受到一些企業家的青睞,從最初的每場200人擴大到現今每場500人,每個月的票在短短時間內都會售罄?；顒拥某晒σ彩艿搅似髽I家的一致好評,并漸漸在業內有了知名度。

2009年的春節前后,由市政府召開舉辦的企業領導聯合會上,很多企業家紛紛提出,希望政府能夠加大企業的培訓力度,提升企業的文化品牌。市領導聽取會議建議后,經過商議,決定劃撥1000萬做關于做大做強中小企業的示范工程,為中小企業老板做系統的培訓,期許能夠提升他們的管理能力、營銷水平等。

夏新橋介紹,今年年初政府投資500萬,啟動‘送智力、送培訓、送服務’工程,為企業提高素質‘買單’。市經信委在市中小企業職業指導中心設立武漢市中小(民營)企業培訓招標項目考核辦公室,委托市中小企業職業指導中心全程負責武漢中小民營企業培訓招標考核管理服務工作。

于是,2010年3月,由市政府出資,武漢市經濟和信息委員會、武漢企業聯合會、武漢企業家協會聯合舉辦的首屆培訓班正式開課,我市50名中小民營企業的中高層管理人員赴往浙江大學參與首期培訓。

在首期培訓班總結會上,副市長邵為民認為,大型國有企業“富”財政,中小民營企業“富”民,他指出:“今年市財政撥?？顬槊駹I企業家送知識,是落實楊松書記、阮成發市長為民營企業‘送智力、送培訓、送服務’的重要舉措?！?/p>

目前為止,武漢市政府在2010年組織了包括企業家論壇、高級管理人員研修班、中層管理人員及專業技術人員培訓等多個培訓項目。其中,機械、電子、汽車、紡織四類行業中符合政府扶持條件的企業,能享受質量管理、生產管理、成本管理等診斷咨詢服務。

公開招標旨在提升機構準入門檻

2010年6月,武漢市圍繞民營企業、中小企業以及創業等方面欠缺的問題提供便利,提供了包括融資、培訓、人才等方面的服務。而為了更好地為企業家提供切實可行的服務,通過實地調研、摸底、認證之后確定了20個培訓項目,政府實行了招投標的方式,面向社會征集一些急需服務的項目。其中包括7到21天的中期研修班,2到3天的短期培訓班,以及一年12次的跨年長期培訓班。

今年9月,第二次武漢市中小企業高級管理研修所培訓如期開課,和以往不同的是,這次活動仿照了寧波模式,實行培訓招標。

武漢市此次組織的培訓對機構資歷提出了一些“硬杠杠”,如運營時間必須是3年以上,細分到如培訓機構者,應擁有專職培訓講師(含咨詢師)10人以上,培訓過企業家及有關企業人員2000人次以上,而管理咨詢機構需有5名以上全職管理咨詢師,具有100家以上中小企業管理診斷、管理改進方案制定等相關工作經驗。

武漢市經信委副主任黨蓁表示,公開招標引入競爭機制和考核機制,如果能夠讓學員滿意率達到80%以上的機構,政府將全額補助培訓經費,滿意率不足80%的只補助部分經費甚至不補助,如此,這些規定也對培訓機構提出了更高的要求。

“這次研修班的報名單有300多個,但最后只選了60人,對這60人的要求是必要要靜得下心來好好聽講,并且他們企業的發展確實也需要這方面的培訓。”研修班的班主任黃見軍翻開了一本他們制定的學習指導書給記者介紹,培訓過程中,請假必須經過班主任的許可。更為詳細的是,書本上設置有班長、副班長、組長等嚴格的班級化管理模式。

“武漢市中小(民營)企業培訓招標項目考核辦公室每天都會有工作人員到我這邊來查課,不僅要看簽到表還查看班級的人數,并對每節課進行打分?！秉S見軍說。

圍繞中小企業的管理,培訓班以“名家講壇”、“企業領導藝術與高效執行能力建設”、“企業戰略與競爭優勢”等七大模塊進行系列授課,其培訓班授課的講師都是大專院校教授,以及具有實戰經驗的企業高層營銷管理者。

“武漢是繼北京中關村之后被授予國家第二個自主創新示范區,將從制造向創造跨越。這種創造的主體不僅是科學家,更是企業家、投資者,因此,江城資本迫切需要與知識對接?！币晃皇谡n老師對記者說。