導語：如何才能寫好一篇學生頂崗實習報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

青春似歲月，在人生的岔口徘徊，想搭上青春的最后一班列車。回首平庸的過往動覺慚愧不堪，大學三年的生活已經過半，記憶中還是一無所留，生活中的時候是一潭死水，每一天生活只是對前一天的不斷的無止境的復制真的不想如此般度過剩下的二分之一的時光，想要些特別的經歷想讓生命更厚重些，想讓青春更絢麗些。大三的上半學期知道學校有頂崗實習活動，也知道這個是學習知識的最好時機，所以我毅然地選擇了頂崗。

不知道頂崗的生活會是怎樣，單位怎么樣，同士好不好處，會是收獲滿滿還是不如不曾經歷過，一切都充滿疑惑。問了一下師姐師哥，答案卻是相差甚大，一切都是未知數。雖然對自己不是很有信心，但我相信應該有所收獲，想鍛煉一下自己，早晚都要面對就業還不如盡早地適應環境，有什么不足的地方還有辦法彌補。兩年的大學生活都是我忘記了自己與別人相差很大，日子過得很安逸都有些樂不思蜀了。我不想走平常路，想在年輕的時候多經歷一些，只有經歷過風雨才能見到彩虹，有一顆不自信但堅定的心最終我成為我們學校頂崗實習的一人。

在學校的時候也在為頂崗實習做準備，去了做什么、怎么做、如何處理偶發事件等等，為將來的自己生涯添一些勝利的砝碼。在學校的時候就知道有的單位條件好還有生活補助有的單位什么都沒有，真想去一個好單位，但能有機會鍛煉一下就不苛求太多了。在應聘中我才知道自己被中南堪測設計研究院所聘了去，我們實習點有五個女生我一個男生，帶著一個個疑惑來到了作為第一次當設計員的地方——01月04日來到中南堪測設計研究院工程院。

從學校出發，路上行駛半個多小時就可到單位，單位很是安靜，比我想象的要好得多。因為還沒有分配任務所以我前幾天主要是看書，日子過得很輕松!

早就知道我們會被分到室，結果我被分到廠房三室，并且我也是我們之中唯一一個和我的同學同時分到廠房3室之人，真是有些擔憂，讓我驚喜的是領導對我是特別的關心和照顧，這對我來說真是個意外，真真正正地感覺到了領導對我的信任。

我所畫的圖還算可以，畫圖速度還可以，真怕把圖畫不好，自己壓力很大。剛進室我就發現室里只有兩個室主任（我們分別叫他楊總和曾總），楊總讓周工帶我，與他（她）們相處了四個多月，我感覺自己過的很快樂，因為他（她）們都比較關心我。

①我的第一份作品。1月10日同領導帶我的師傅一起出差來到湖北江坪河水電站設代處，我便接到領導任務畫一套“江坪河水電站檢修排水廊道鋼筋圖。”這對他們來說是再簡單不過了，而我是第一次接觸，想不錯都難。就這樣糊里糊涂地3天畫了出來，圖大體是畫對了一半，另一半是有一個非常嚴重的錯誤 ，那就是鋼筋編號問題。我編的號老是有幾個牛頭不對馬嘴。真不知道自己那時是怎么編的。最后在帶領師傅和楊總的悉心指導下，才勉強正確完成。從此以后我對畫鋼筋圖大體有了認識。也為我的以后畫鋼筋圖墊定了基礎。

② 實習期間我畫的圖：一套”檢修排水廊道鋼筋圖”、一套”主廠房底板鋼筋圖”、 一套“T3樓梯井鋼筋圖”、一套“①機上游高程283.8m以下外側及左端高程291.5m以下大體積外側鋼筋圖”、一套“FAN中控板梁柱鋼筋圖”、一套“開關站電纜溝布置及結構圖”、一套“上游副廠房墻體鋼筋圖”等。

以上是我的頂崗實習工作報告，這是一段充滿艱辛和收獲的經歷，這是一段充滿幸福和快樂的旅程，這是一段充滿挫折與反思的人生，這是一件我們一生用心珍藏的禮物，這是一個不老的故事，是我和廠三人用情感書寫的傳奇，這一切必將是我生命中不朽的記憶，必將給我們以后的人生打下堅實的基礎，必將是我生命中豐碩而寶貴的精神財富。

在這次實習中取得了一些成績，得到了許多寶貴的經驗，但我深知千萬不能滿足現狀，這才是萬里剛邁出第一步，我還要不斷努力，發揚成績，用于拼搏，爭取更大的進步！當然在廠三工作的日子里，我發現自己有很多不足之處，感到自己以前學習得不夠認真、還是比較幼稚等一些問題，結束后一定要認真總結為以后的學習和工作做一個系統而縝密的計劃和安排。

總之這半年的實習生活使我收獲了太多太多。使我從稚嫩走向成熟；從猶豫走向果斷；從瞻前顧后走向干脆干練；由一個處世尚淺的少男變成了經驗豐富的“老者”。使得自己在不斷的提高與完善。這些都為我今后的奮斗打下了堅實的基礎。

篇2

大學生的畢業頂崗實習是實踐教學體系中不可缺少的重要環節，有利于加快學生自身發展的速度。本文是小編為大家整理的大學生頂崗實習報告總結，僅供參考。

一、實習單位簡介:

佛山市普天紙業是一家專業生產，設計，制作，服務為一體的廠家，自成立以來，以“客戶至上，互利共贏”的方針，獲得客戶認可與支持。主營項目有:特種紙系列:珠光紙，仿皮紙，花紋紙，彩色瓦楞紙(e/f坑);筒系列:茶葉筒，掛歷筒，月餅筒，化妝品筒等;盒系列:月餅盒，茶葉盒，其它彩盒等。本廠同時可接受客戶指定尺寸，規格，顏色等定做業務。誠望與我們攜手并肩，共創輝煌。

二、實習過程:

20_年的6月6日，我離開了生活了差不多2年的白云學院;20_年6月8日，我第一天上班。20_年3月20日，我在寫這份實習報告。回顧這將近一年的實習，有過歡笑有過淚水，酸甜苦辣盡在心頭。在這一年脫離學校的鍛煉中，我在社會中不斷努力漸漸得以立足，并得到了最快速的成長。

第一份工作是在佛山市普天紙業制品廠實習，擔任總監助理一職。每天，我要負責上司文件的接收和整理分檔，做好相關的記錄與相應的跟進，我要寫生產單去車間安排車間主管生產，要把倉庫的進出貨物進行電腦匯總。從完全不熟悉到靈活應用，經歷了一個月的過程。想起當初什么都不懂，而上司又沒有時間教我，對于周圍的一切都是陌生的，甚至有些不配合的同事對自己有異議，自己的內心 一下子就覺得很沉重。曾經想過放棄這份工作，想過逃回學校溫暖的懷抱，但是從來沒有真正的放棄。我每天都告訴自己，我要勇敢一點，我要獨立的去面對我人生中的第一份工作，我要相信自己是最優秀的。在不斷的煎熬與努力中，在與人為善的心態下，我終于融入到工作的氛圍里。在工作中，我不但需要做自己的本職工作，而且需要協助前臺的一些細小的工作。比如，整理會議室，收拾好展柜，補充新的產品樣板。或許，很多人都認為，這些與自己的本職沒有關系的工作可以隨便的應付。但是，我上司的用意是，連一些細小的事情都做不好的人，如何能夠成大業。她的目的是，讓我在細小的事情中培養做事情的耐心。在與同事的和諧相處，上司的不斷教導下，我在新的工作中日漸完善自己的不足。為此，上司會把一些出口的外貿單讓我跟進，讓我自己和客戶溝通。這讓我有機會嘗試著去面對客戶，了解客戶的需求。雖然工作中自己有很多不懂的，但是，我會和上司商量，征求她的意見后再做決定。這些鍛煉讓我大大的提升了自己各方面的經驗，讓我開始看到自己的進步。同時，讓我懂得一個人所擁有的能力，無論是創造能力、決策能力還是敏銳的洞察力，決非一開始就擁有，也不是一蹴而就，而是長期工作中積累和學習得到。

在工作了1個月后，因為企業的管理不大完善和工資的低廉，導致企業人才的缺乏，我所在班級的3個同學有幸加入了普天企業。而在這個月，我們的企業也進入了一年的旺季。我們招聘了近200名暑假工，每天都加班加點甚至通宵的完成生產。但是，因為企業的管理體制不完善，導致生產率低下，所以大量的暑期工都不能完成每天所要出的貨，所以我們辦公室人員，每天都要加班好幾個小時。加班，不是做我們的本職工作。加班，有時候在辦公室里做些簡單的產品包裝，有時候去生產車間做體力活。炎炎盛夏，我們每天都在汗流浹背和壓力大的工作中前進。在工作了3個月后，因為同事的離職，人事助理一職由我兼顧。每天，我都要負責考勤，報餐，以及出去招聘工人。雖然有過抱怨，但是我在漸漸的適應這樣的環境。雖然很忙，但是我確定自己每一步都在不斷的成長。并且，在這樣的重壓下，我比別人成長的更快。

我的上司雖然不是什么高學歷的人，但是她卻是個很有智慧的女性，在工作中，她不但懂得如何引導下屬全身心的對待工作，樹立良好的工作氛圍，而且在生活上，她知道如何與同事們相處，如何在工作與家庭中平衡。我的上司告訴我，無論你做什么工作、面對的工作環境是松散還是嚴格，你都應該認真工作，不要老板一轉身就開始偷閑，沒有監督就沒有工作。只有在工作中鍛煉自己的能力，使自己不斷提高，加薪升職的事才能落到你的頭上。認真工作的員工不會為自己的前途操心，因為他們已經養成良好的習慣，到任何公司都會受到歡迎。我的同事們，雖然都是不高的學歷，但是他們及其的善良和樸實。大家都是互相幫助的兄弟姐妹，不計較任何的私人利益。普天雖然很小，甚至管理很不完善，但是我用自己的能力證明了:越是小公司，越有全面鍛煉的機會。雖然離開了普天，但是我的心里，每次想到在普天工作既辛苦又快樂的日子，心里更多的是感激。在普天半年的實習。讓我深刻的認識到:現在的努力并不是為了現在的回報，而是為了未來;艱難的任務能鍛煉我們的意志，新的工作能拓展我們的才能，與同事的合作能培養我們的人格，與客戶的交流能訓練我們的品性。人生并不是只有現在，而是有更長遠的未來。

離開了普天，我在朋友的佛山市嘉榮五金電器店面上班，主要負責網上銷售和兼顧店面的銷售。這家小店雖然不大，但卻是我朋友靠自己在社會中不斷的積累一手建立起來的。網上銷售，看似很容易，實則很難。因為，我們不是大公司，沒有大公司的資源和實力。我們的主要客戶還是身邊的親朋好友，所以，在網上開拓新客戶還是需要一段很長的時間。再加上，做業務，不但需要能說會道，還需要有一定的社會人脈。這兩樣，對于剛進入社會的我來說，都是比較欠缺的。而且，我覺得自己不但沒有人脈而且也不具備很高的語言魅力。店面銷售，有時候有些客人難免很挑剔，所以自己要學會機智的去對待這樣的客戶。顧客就是上帝，我們寧愿自己忍著氣，也不能和客人較真，在這里我是深切的體會到了。雖然，我曾經在這份工作面前低沉過，但是我最終走出迷茫。這份工作，我覺得需要不斷的補充自己的知識，才能和這樣的行業接軌。

這份工作，雖然學的不多，但是老板教會了我很多創業的必備條件與行業的門道。這為我以后自己創業打下了良好的基礎。這份工作，讓我深刻的認識到:如何做好自我管理，這對于一個剛剛出來社會的學生是很重要的。自我管理做的好，對于自己的心態和對待工作的熱情是很有幫助。自己是自己的敵人，自己也是成功的絆腳石。做好時間管理，要保留獨處思考的時間。好讓自己有足夠的時間做思考反省或沉淀消化的時機，然后又是新的一天開始。其次，做好情緒管理，不要老是感情用事。在工作中，要控制好自己的情緒，不要太過于夸張，大起大落的情緒總是惹人煩的。任何事情都要有穩定的情緒。再次，做好學習管理。學會認知、學會做事、學會與他人相處、學會發展。做好學習管理，是邁向成功的必經之道。最后，做好健康管理。身體是革命的本錢，一個人擁有健康的體質，就是擁有了一筆無形的財富。這筆財富，你要是不珍惜，就會慢慢的流失掉。因此，無論工作如何的忙，每天得抓緊時間活動活動!當你具備良好的自我管理，你離成功也會越來越近了。

三、實習感悟:

出來社會大半年，已經是半個社會人了。不能再向學生那樣，某些時候可以隨心隨意。校外企業頂崗實習，為我們提供了一個很好的實踐機會，可以讓我們更好的把理論應用于實踐，在實踐中領悟理論，更可以學習到很多書本上學習不到的、甚至比理論知識更實用的業務知識。而且，這些實習經驗，無疑是我們畢業后就業的一大籌碼，我們與其他大專生相比，就贏在了起點上!作為一個成年人，作為一個社會職業人，任何時候都要守規矩，做好自己的本分，承擔起自己所需要承擔的責任。

篇3

實習內容

樓層放線

由于樓層高，我們是用線墜和經緯儀配合使用來放樓層軸線的。從上一層向下一層垂吊，在吊線洞上打上點，在用經緯儀檢查點的方正度，在用經緯儀打上控制線彈線點，其他的軸線均以中間十字控制點作為參考軸線，用鋼尺量出并用墨線彈出。再按平面圖上墻的尺寸用鋼尺量出來并用墨線彈上。

抄水平：

1、 結構50線：

為了控制澆混凝土的厚度，先從一樓外墻上50線用鋼尺量上來，畫到剪力墻柱筋上，再用水準儀把50點抄到所有的剪力墻上，每個剪力墻上用油漆畫一個點。

2、 建筑1米線

建筑1米線，就是地平做好后，地面到線的距離是1米。先從樓下用鋼尺量2.800M在剪力墻上畫上點，因為都是剪力墻，用水平儀不方便抄到所有的1墻、釘鋼絲網、灰餅的方正度和管理現場文明施工做到及時清理。

房屋主體結構的施工

1、模板工程

1)梁模板安裝：

(1)、在柱子上彈出軸線、粱位置和水平線，釘柱頭模板。

(2)、梁底模板：按設計標高調整支柱的標高，然后安裝梁底模板，并拉線找平。當梁底跨度大于及等于4m時，跨中梁底處應按設計要求起拱，如設計無要求一般支柱為800∽1200mm，大龍骨間距為600∽1200mm，小龍骨間距為400∽600mm。支柱排列要考慮設置施工通道。

(2)、通線調節支柱的高度，將大龍骨找平，架設小龍骨。

(3)、鋪模板時可從四周鋪起，在中間收口。若為壓旁時，角位模板應通線釘固。

(4)、樓面模板鋪完后，應認真檢查支架是否牢固，模板梁面、板面應清掃干凈。

2、鋼筋工程

1)鋼筋綁扎與安裝

鋼筋綁扎前先認真熟悉圖紙，檢查配料表與圖紙，設計是否有出入，仔細檢查成品尺寸、形狀是否與下料表相符。核對無誤后方可進行綁扎。

采用20#鐵絲綁扎直徑12以上鋼筋，22#鐵絲綁扎直徑10以下鋼筋。

柱：

(1)、豎向鋼筋的彎鉤應朝向柱心，角部鋼筋的彎鉤平面與模板面夾角，對矩形柱應為45°角，截面小的柱，用插入振動器時，彎鉤和模板所成的角度不小于15度。

(2)、箍筋的接頭應交錯排列垂直放置;箍筋轉角與豎向鋼筋交叉點均應扎牢(箍筋平直部分與豎向鋼筋交叉點可每隔一根互成梅花式扎牢)。綁扎箍筋時，鐵線扣要相互成八字形綁扎。

(3)、柱筋綁扎時應吊線控制垂直度，并嚴格控制主筋間距。柱筋搭接處的箍筋及柱立筋應滿扎，其余可梅花點綁扎。

(4)、下層柱的豎向鋼筋露出樓面部分，宜用工具或柱箍將其收進一個柱筋直徑，以利上層柱的鋼筋搭接，并與上層梁板筋焊接，當上下層柱截面有變化時，其下層柱鋼筋的露出部分，必須在綁扎梁鋼筋之前，先行收分準確。梁與板：

(1)、縱向受力鋼筋出現雙層或多層排列時，兩排鋼筋之間應墊以直徑25mm的短鋼筋，如縱向鋼筋直徑大于25mm時，短鋼筋直徑規格與縱向鋼筋相同規格。

(2)、箍筋的接頭應交錯設置，并與兩根架立筋綁扎，懸臂飄梁則箍筋接頭在下，其余做法與柱相同。梁主筋外角處與箍筋應滿扎，其余可梅花點綁扎。

(3)、板的鋼筋網綁扎與基礎相同，但應注意板上部的負鋼筋(面加筋)要防止被踩下;特別是雨蓬、挑檐、陽臺、窗臺等懸臂板，要嚴格控制負筋位置，在板根部與端部必須加設板凳鐵，確保負筋的有效高度。

(4)、板、次梁與主梁交叉處，板的鋼筋在上，次梁的鋼筋在中層，主梁的鋼筋在下，當有圈梁或墊梁時，主粱鋼筋在上。

(5)、鋼筋的綁扎接頭應符合下列規定：

A、搭接長度的未端距鋼筋彎折處，不得小于鋼筋直徑的10倍，接頭不宜位于構件最大彎矩處。

B、受拉區域內，Ⅰ級鋼筋綁扎接頭的未端應做彎鉤。

C、鋼筋搭接處，應在中心和兩端用鐵絲扎牢。

D、受拉鋼筋綁扎接頭的搭接長度，應符合結構設計要求。

E、受力鋼筋的混凝土保護層厚度，應符合結構設計要求。

(6)、板筋綁扎前須先按設計圖要求間距彈線，按線綁扎，控制質量。

3、混凝土工程

混凝土的澆筑：

篇4

一、實習說明

(1)實習時間：

(2)實習地點：

(3)實習性質：頂崗實習

二、實習單位簡介

中國銀行新余市分行，位于新余市仙來中大道2號，地處新余市中心商務區，毗鄰中國人民銀行、交通銀行、中國農業銀行等金融機構，是新余市的金融于商務中心地區。

機構設置上，新余市分行設有行長室、公司業務部、計劃財務部、國際結算部、信息科技部、事后監督中心、風險管理部、銀行卡中心、公司vip服務中心、個人金融部和綜合管理部(秘書/人事/工會/總務/科技)等部門分別處理不同種類的業務。

三、實習環境

實習期間我所在的信息科技部主要從事對中國銀行新余各營業網點信息部門的技術支持和技術保障。信息科技部共有6名成員，分別是科長1名、軟/硬件人員各1名、機房管理人員1名、其他事務處理人員2名。

四、實習過程

(1)了解過程

在以前來說，銀行對我來說只是一個儲蓄所，外加如貸款、匯款等幾個一知半解的業務名詞。然而來到銀行一看，才明白銀行的業務覆蓋面十分龐大，業務分類細致入微，遠遠超出我的想象。作為中國四大國有銀行之一，中國銀行的業務范圍涵蓋商業銀行、投資銀行和保險領域，旗下還有中銀香港、中銀國際、中銀保險等控股金融機構。在其主營的商業銀行業務中，以服務對象，即客戶身份歸類，有個人金融服務、企業金融服務、資金及國際業務三類。而再往下細分，每一類客戶服務，又按服務的內容進行分類。就拿企業金融服務來說，就分為存款業務，融資業務，國內支付結算，國際結算等10多項業務。每項業務又再細分成多項子業務。如企業金融服務中的國際結算業務，其實就包含了進口匯利達，出口全益達，信用證業務，托收業務，匯款業務，保函業務，保理業務，國際結算融資業務，特殊貿易結算，加工貿易保證金臺賬，船情調查業務，資信調查業務，分行咨詢電話，國際結算業務資費標準這十四項業務。這些業務沒有一個離得開計算機，都需要用到計算機方面的知識，所以我想在這里實習會是一個很好的鍛煉自己的機會。我認為在這方面我有優勢，利用好自己所學的知識，在實習單位好好鍛煉自己。

(2)摸索過程

在實習的這段時間里，我覺得自己太渺小了，掌握的知識也比較少。我所在的信息科技部，是處理整個新余市中國銀行各網點的軟硬件上的問題，對于軟件，我的接觸的比較多，但是主要是了解它的應用和一些簡單的編程，在學校里做那個課程設計的時候，有充裕的時間和比較完整的參考資料，但是在現實生活中就沒有這么好。我進去沒有多久的時候，部里說要我跟著做點事情，一開始他們就知道我再軟件方面還比較了解，他們要我再電腦上，用編程的方式制作表格，我就在電腦里擺弄，但是最后還是沒有做好這個事情，最后我看著師傅是怎么完成的，他先是進行遠程登陸到的一臺linux系統的電腦上，之后再進行編程，沒有過多久，表格就按照要求打印出來了。在銀行里，其他部門要做的統計表或者工資表什么的傳到網上去，都是信息科技部來負責這個事情，都不是用microsoft excel做，而是進行編程做出來，時間的原因也不可能完全的讓我去參考資料，這讓我感覺到我身上有一股無形的壓力!在之后的時間里，我一般是跟著熊師傅學習軟件上面的知識，在銀行里，遇到什么問題，我都會跟著師傅一起去，看看這些問題的出現原因和解決方法。我現在終于明白人家都說：要學計算機很容易，但是你要想學精，就不是那么簡單的事情了。對于我們在大學剛畢業的人，馬上要進入工作狀態是不太可能的，首先，業務知識不了解;其次，專業知識一般來說不是很扎實而且缺乏實際工作能力;最后，公司的一些工作要慢慢了解。

(3)實際操作

在后面的實習階段，經過我的申請，部里同意讓我進行一些實質性的工作，就是讓我以后也處理業務，在業務上有不懂的可以核對內網上以前的資料或者詢問。我處理了一個這樣的問題：就是一個這樣的問題，有一些對賬單不知道是因為什么原因，打印不出來，因為我最近經常看以前的業務和論壇上的東西，讓我很快的就知道了問題的原因，經過調試，對賬單比較順利的打印出來。在這之后，我經常處理行里的一些關于軟件上的業務，在空余時間，我經常擺弄電腦里的一些軟件(銀行里需要的)，自己慢慢摸索，而且每天也做一些熊師傅他們要做的業務，然后跟他們的對比，有不好的地方，再進行修改!在銀行里，大家都是靠自己的實力來做事情的，單有知識沒有能力是完全不行的，在實習的后面一個多月，我主要是跟著師傅處理銀行出現的一些軟件方面問題，和辦理的一些業務。在之后的工作中，我利用空余時間也跟著張工程師學習硬件上的一些知識，主要是處理硬件問題，因為我的工作倆也不打，我想利用實習的這一點時間，讓自己多學習點東西!

五、實習收獲及總結

篇5

在上機自學過程中，同學們表現得相當積極。積極的共享精神在我們這里得到充分的體現，同學都很樂意將各種學習資料通過網絡共享，并且以此開展互動交流學習，很好地增進了同學間的團結和友誼。經常可以看到或聽到同學對學習過程中產生的各種問題的激烈探討，有時甚至需要老師出面來指點一下方可平息。本人利用學校的條件通過網絡自學各種計算機知識，而且樂于幫助周圍的同學共同提高。

關于本次實習的內容，可以說是比較簡單的。要求是用frontpage做網頁和一個關于自己的小網站，具體內容包括html、asp和數據庫的連接。html我們高中就學過了，asp我在大一第一學期就選了選修課且獲得良好成績。而且按照我的看法，frontpage是雞肋網頁制作軟件，目前流行的頁面制作基本是使用Dreamweaver的。因為相比后者的操作性無與倫比，特別是表格和CSS的編輯非常簡便，而且是面向兼容各種瀏覽器的，frontpage就顯得很呆板。本人今年寒假階段就使用dreamweaver制作的一個網站-奧特曼中國聯盟，其中asp程序是利用網上現有的文章系統自己修改的，html頁面則是自己制作，使用了表格排版加部分css控制。

下面說說本人在本次實習階段所學習內容。為了遵守w3c的web規范，越來越多的網站開始重構他們的網頁，從原先的利用表格布局的混亂的html中解放出來，實現結構、表現、行為三者的分離，主要方式是xhtml和css以及其他附加腳本。使用新規范編寫的網頁有更多好處，比如網頁下載速度提高、用戶可以定制自己的表現樣式、兼容更多網頁閱讀器、易于維護和修改。xhtml+css簡單的說就是使用靠向xml標準的xhtml記錄網頁的結構(標題、列表等)和內容(文字、圖片等)，完全用css來控制外觀的表現(位置、裝飾等)。所以本人也在這方面學習了不少，總結出最精簡的思想是，使用p標簽來給每一塊數據編上樣式或名稱，然后用css來調整每一塊數據的位置和外觀。這次作業即使用了這一新規范。

介紹一下這個網站作業。使用橙色和白色為基調色。打開首頁，大大的聞字是自己名字的最后一個字，ultraseven是自己的網名，7則是最喜歡的數字。右邊的是導航欄，分別是我、我的愛好、我的作品、鏈接和首頁。點擊前面四個鏈接分別會轉到各自對應網頁，子頁面相對首頁只是多了一個文本顯示區域，由于固定了大小，所以區域內會有滾動條。我的愛好有奧特曼和電車、對應的作品是奧特曼中國聯盟網站的主頁和一些自己拍攝的電車照片，還有一個因為表單提交需要動態頁面支持，所以只引用了上學期材料力學的計算機作業中一小題作為表單和腳本的使用。

通過本次上機自學的實習，得到不少新知識，在之后的實際運用中會起到良好的的鋪墊作用，所以這次實習是相當有價值的。

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篇6

20xx年x月，將是我學生生涯最后的一個階段，充滿期待，又滿懷焦慮畢業后，我能擠過百萬就業軍的獨木橋嗎?能勝任公司交給的任務嗎?相信這是每個畢業生不敢松懈的問題，因此，懷著對自己未來的打算和期望，以及在父母的強烈催促下，我從事了與我專業符合的職業。

錦豐文化傳播有限公司是一家專事影視制作和文化傳播的專業機構。長期從事大型企、事業單位的文化策劃和包裝，在為多個經濟開發區、企事業單位從事文化咨詢與服務的同時，先后攝制、制作了數十部大型電視專題片、廣告片。公司在攝制大型工程項目專題、協助大型企業構建企業文化體系方面具有豐富的經驗積累。此外，在從事與政府審批關聯的文化項目方面，也有特別的專業知識。對于這樣一個新興成長的公司，我非常幸運地被他們所接納，成為了公司的一名在校實習生。在公司的培養下，我有幸參與了公司里多個重要案子。從中，自己得到了良好的鍛煉和實踐的機會。

在這期間，隨著經理的思想指導完成布置的任務，學習視頻制作基本技巧，加強人際交往，鍛煉自己的表達能力，學會與人交流，在工作過程中研究方法，認真作備，公司領導給予幫助和指導，指出不足，學習先進經驗。

我的實習生活是從20xx年x月x號開始的，實習一開始，由于剛剛公司接到了關于汕頭供電局蓋新樓做宣傳片的項目，這是我第一次做關于我學以致用的一項目。一開始我只是自己試試著做來作去，每次經理的作業，都是他提前先做好的，然后再叫我去練習做，我體驗到了經理的辛苦，他對我的關心。我也很努力的去學習。發現實踐中與考試的差別真的非常大，課堂上好多東西都是沒有講過的，有很多視頻制作不懂得地方，我都會和我同學互相交流和深入溝通，交流溝通是一種智慧，是一種為人處事的生活方式，這一切不僅是個人發展的需要，也是時代和社會發展的趨勢。

在公司中的第二個月，我慢慢的接觸了前期攝影。雖然我是負責后期制作的，但是前期是后期之母。我開始學習使用“小攝影槍dv”拍攝，慢慢的使用了“大槍”我學習拍攝了汕頭供電局的變電站。學懂了如何調“光圈”“對焦”推拉“變焦”的方法。這一切都是在課堂上無法實現的課程。經理還教我們做人，社會處事，對待他人。

篇7

現在即將面臨畢業了，實習對我們來說非常重要。因為實習是為我們進入社會做準備，是為了讓我們畢業后能更好的去適應社會和工作崗位。現在正在進行的這段實習時間可以說是我大學三年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應；而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。同時實習也給了我一定的工作經驗。為將來謀求一份好職業打下了基礎。現在我真正明白了實踐是檢驗真理的唯一標準，理論的知識來源于現實生活，學習了理論后沒有應用于實際中，那就等于沒有學，再好的理論知識沒有應用于實際，只能是紙上談兵，所以要付諸實踐來檢驗所學，再辛苦也是值得的。現在我為期兩個月的實習結束了,我在這兩個月的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺，我在晉江安踏（福建）鞋業有限公司總工廠鞋業運營中心主要的職務是稽核專員。那現在我將就對這兩個月的實習做一個工作小結。

一、實習目的

通過實習我深刻地體會到了社會與校園的區別。在走出學校課本知識的局限的基礎上，學會在工作中運用課本知識，體驗做一個社會人的責任和義務。在頂崗實習中不斷充實自己，鍛煉自身各方面能力，進而逐步融入社會，開始從校園生活進入社會生活，更好更快地適應崗位要求，做好從學生族到上班族的過渡，為徹底成為一名社會人打好基礎。爭取做好社會的一份子，為建設社會盡一份力量。

二、實習地點

晉江池店東山工業區

三、實習時間

四、實習單位和職位

總工廠鞋業運營中心 稽核專員

五、公司簡介

安踏（中國）有限公司是一家中外合資并且是國內最大的集生產制造與營銷導向于一體的綜合性體育用品企業，由安踏(福建)鞋業有限公司、北京安踏東方體育用品有限公司、安踏(香港)國際投資公司和安踏鞋業總廠等組成。 集團公司的前身安踏(福建)鞋業有限公司創建于1991年，地處中國三大鞋都之首——福建晉江市。

十多年來，安踏集團已從一個地區性的運動鞋生產型企業，發展成為全國性的營銷導向型的綜合體育用品企業集團。目前安踏集團擁有員工5000多人，廠房建筑面積達12多萬平方米，全部實行電腦化管理的六條現代化流水線，年生產各類休閑運動鞋達500多萬雙(套)。一個占地面積達100余畝、具備10條現代化生產線的花園式工業園坐落在美麗的僑鄉晉江市。這10條全部實行電腦化管理的生產線，從XX年1月開始全面投入使用以來，使安踏高端產品的研發、生產、配送得到了突飛猛進的提高。

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高職學生頂崗實習權益維護自上個世紀末開始，我國的高職教育如雨后春筍般進入了一個高速發展期，高職教育無論在院校數量上，還是在學生規模上都迅速占據了中國高等教育的半壁江山，成為了中國高等教育一支突起的異軍，為我國經濟建設的高速發展和提前實現高等教育大眾化目標做出了不可否認的巨大貢獻。然而，快速的發展不僅引發了規模與效益、速度與質量、短期行為與持續發展等不同角度、不同觀點的激烈沖突，也暴露出生源素質下降、師資短缺、管理不到位、人才培養質量有所下滑等一系列影響高職教育持續健康發展的潛在問題。正因如此，教育部財政部分別以領導能力、綜合水平、教育教學改革、專業建設、社會服務等五個領先和校企合作體制機制建設為核心，于2006年和2010年啟動了兩輪國家示范性高職院校建設計劃，大力推進內涵建設。我院是2010年被教育部財政部確立的國家示范性高職院校建設計劃中的骨干高職院校建設項目之一，在國家骨干院校建設過程中，我們發現，相對于實訓基地、教學團隊、課程改革等建設項目而言，在與學生實踐技能提高和就業意向實現關系最密切的頂崗實習環節的實施和管理方面，高職院校的可控性和話語權更顯薄弱，這甚至已成為制約高職教育人才培養質量和保持高職教育持續健康發展的瓶頸之一，于是，我們想以此為切入點，嘗試以立法來促校企合作的方式，在高職學生頂崗實習中的權益維護與保障方面探索一些有助于破解這一瓶頸問題的方法和途徑，為最終實現辦出人民滿意、社會滿意、企業滿意的有中國特色的高職教育的目標做一些基礎性的工作。

同志在國家科教領導小組會議上的講話中曾指出：“教育是國家發展的基石。當今世界，知識成為提高綜合國力和國際競爭力的決定性因素，人力資源成為推動經濟社會發展的戰略性資源，人才培養與儲備成為各國在競爭與合作中占據制高點的重要手段。我國是人口大國，教育振興直接關系國民素質的提高和國家振興。只有一流的教育才有一流的國家實力，才能建設一流的國家！職業教育作為直接培養一線的實用人才，直接為社會創造財富的群體的教育，在國民經濟發展中具有重要的地位。保持經濟平穩較快發展，推動產業結構升級，轉變經濟發展方式，建設資源節約型和環境友好型社會，必須緊緊依靠科技進步和提高勞動者素質，大力發展職業教育是國家發展戰略的重要組成部分。”《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中也指出：“大力發展職業教育。發展職業教育是推動經濟發展、促進就業、改善民生、解決‘三農’問題的重要途徑，是緩解勞動力供求結構矛盾的關鍵環節，必須擺在更加突出的位置”，“政府切實履行發展職業教育的職責。把職業教育納入經濟社會發展和產業發展規劃，促使職業教育規模、專業設置與經濟社會發展需求相適應。”并進一步明確要“調動行業、企業的積極性。建立健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制，制定促進校企合作辦學法規，推進校企合作制度化。”

從世界的范圍來看，發達國家十分重視對發展職業技術教育，對校企合作都制定了完善的法律法規，例如，美國制定了《高等教育法》《國家科技政策、組織和重點法》《聯合研究和發展法》《帕金斯法》等一系列法規；德國制定了《職業教育法》《改進培訓場所法》《職業學院法》等。日本制定了《職業教育法》《職業訓練法》《職業能力開發促進法》《中小企業勞動力確保法》等等。在校企雙方的責權利及實習生的勞動報酬、勞動保障等方面，這些國家都有相應的法律法規作約束。而在我國，從國家層面來看目前只有《中華人民共和國職業教育法》和國家教育行政部門頒布的職業教育規章和一些地方性法規、規章，其中對校企合作缺乏剛性的規范和要求，對學校和企業均沒有太大的約束力。這在一定程度上制約了校企合作的深入、持續、健康發展，也成為制約職業教育發展的瓶頸，阻礙了我國建設人力資源強國，實現科學發展、和諧發展的步伐。為解決這一問題，各地紛紛做出制定地方性法規或政府規章的嘗試。如2009年寧波出臺了《寧波市職業教育校企合作促進條例》，這是國內當時唯一一個以促進校企合作為主要內容的地方性法規。在該條例的推動下，寧波校企合作取得較快進展，2012年2月1日正式實施的《寧波市職業教育校企合作促進條例實施辦法》對校企合作的相關問題提出了更加明確的解決方案和措施。2012年5月，河南省人民政府也出臺了《河南省職業教育校企合作促進辦法（試行）》。陜西省、寧夏回族自治區等也已將制定《職業教育校企合作促進條例》列入了立法規劃。

就筆者所在的河北省邯鄲市而言，當前，該市正處于經濟結構轉型和工業化急速發展時期，一方面，每年需要大批高素質的勞動者和各類應用型、技能型人才，迫切需要職業院校提高對應用性、技能性人才培養的支撐能力；另一方面，職業院校的畢業生在就業方面面臨的形勢依然不容樂觀，職業院校的培養能力、方式和水平，還不能很好地適應市場的需要，學生在接受職業教育期間所掌握的知識技能在與企業的現實需求對接過程中還存在不小的差距，這些都制約著職業教育畢業生就業水平的提高和職業教育的發展，也必然會制約經濟建設的速度。因此，破解職業教育發展過程中的這一瓶頸難題就成了我們職業教育工作者緊迫的任務和責任。眾所周知的是，在職業教育教育蓬勃發展的今天，校企合作已是高職發展的必由之路，而校企合作要的不是喊口號，更不是玩文字游戲，要的是扎扎實實地推進，實實在在地落實，只有激發出校企共同發展的內在要求，調動起職業院校和企業雙方的積極性，促進和推動校企之間實現合作共贏，才能真正激發職業教育發展活力，才能真正有利于提高職工和學生素質，有利于加快培養高素質應用型、技能型人才，有利于促進職業教育與地方經濟的協調、互動發展，這也才是破解這一難題的根本所在。自2003年以來，我們積極探索校企合作的培養模式，校企合作的數量、規模、形式逐年上升，訂單式培養、冠名班建設、引企入校、聯合辦廠中校等合作形式都在進行，也取得一定成效，但校企合作仍存在諸多困難和問題，如企業參與職業教育的積極性不高，合作的層次較淺，學生在實習期間發生意外事故處理難度較大等。我們認為這些問題的主要原因是缺乏扶持引導、規范和管理校企合作的長效機制。目前，國家和省有關法律、法規對職業教育校企合作沒有做出專門規定，而實踐中存在的困難和問題，已經在很大程度上阻礙了職業教育校企合作的深入發展，因此，根據實際需要，制定一部地方性法規，建立一套切實可行的規范、管理、扶持、引導校企合作發展的長效機制，十分必要。基于此，課題組在學院的支持下，積極進行前期準備和開展相關調研工作，并參與了《邯鄲市職業教育校企合作促進條例》初稿的起草工作。邯鄲市人大常委會已將《邯鄲市職業教育校企合作促進條例》列入了2012年的地方性法規立法項目，并在此基礎上形成了《邯鄲市職業教育校企合作促進條例》（草案），目前該條例已通過人大常委會二審。其主要內容：

1.關于發揮企業在校企合作中作用的規定

加強校企合作，提高學生的動手操作能力、對職工進行技能培訓和知識更新，最終還是為了提高職工素質，增強企業的生存發展能力，因此，應充分發揮企業在校企合作中的主體作用。對此，《條例（草案）》在第九條、第十條、第十一、十二條中從多方面作了明確要求，包括接納職業院校學生實習和教師實踐、提取職工教育經費進行職業技能培訓和繼續教育、建立職工培訓制度、通過委托合作職業院校等多種形式，對本單位職工實施教育培訓等。這是企業應當做的，也是國家規定的責任和義務。除此之外，本《條例（草案）》沒有增加企業負擔的規定。

2.關于發揮職業院校在校企合作中作用的規定

職業院校既是學生學習文化知識的場所，也是企業職工知識更新和技能培訓的加油站，要充分發揮職業院校的基礎作用，實現職業院校人才培養與企業需求的對接。為此，《條例（草案）》在第七條、第八條中對職業院校從多方面作了明確要求，包括職業院校應主動與企業在學生實習、專業設置與課程開發、訂單式教育與就業推薦、師資交流與培訓、職工培訓與繼續教育等方面開展合作。建立健全技能型人才到職業學校從教的制度。建立學生和教師到企業實習、實踐制度。

3.努力建立政府主導的校企合作運行機制

推動校企合作，發展職業教育，對社會的全面協調可持續發展具有重要意義，可是這項工作又涉及社會許多方面，因此，在充分調動企業和學校積極性的同時，政府和有關部門也要做好發展規劃、資源配置、政策措施的統籌管理等工作。因此，《條例（草案）》做了以下規定：一是強化政府對校企合作的領導，要求市、縣級政府成立促進校企合作指導委員會，統籌協調本地區校企合作的發展規劃、資源配置、經費保障等工作，解決校企合作中的困難和問題。二是設立校企合作發展專項資金，用于支持、鼓勵、引導校企合作。三是根據財政部和稅務總局有關文件，對校企合作中產生的有關費用，按照國家規定減免有關稅收；同時要求人社、科學技術、發展和改革、貿易等相關部門對企業與職業院校合作給予引導和鼓勵。

4.注重體現對學生在頂崗實習過程中的權益維護和保障

具體來說就是關于預防和應對學生在實習期間發生的意外傷害的規定。《條例（草案）》從兩個方面做出了規定：一是明確企業和職業院校相關的安全義務，如企業對實習學生的安全培訓，院校對集中實習的學生指派專職教師，以減少意外傷害的發生（第八條）；二是要求職業院校為實習學生統一辦理意外傷害的保險（第七條、第十一條）。

總之，經過幾年的實踐研究和努力探索，我們不僅進一步完善了頂崗實習管理制度與評價體系，更難得的是在通過立法途徑促進校企合作方面取得了長足進展，為高職學生在頂崗實習過程中的權益維護與保障做出了有益的嘗試。我們相信，這在一定程度上必將會有利于拓展校企合作的深廣度，有利于學生實踐技能的掌握和就業質量的提升，也必然會有利于企業和高職院校的健康、持續發展。

參考文獻：

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[2]章金萍.高職頂崗實習保險保障機制的構建[J].黑龍江高教研究，2011，（2）.

[3]張勇，論大學生帶薪實習及其權益保障[J].高教探索，2008，（2）.

[4]郭冬梅，大學生實習中健康受損的勞動法律保護[J].內蒙古財經學院學報，2009，（4）.

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一、會計專業學生頂崗實習現狀

會計崗位的多樣性以及實習單位對會計人員的需求狀況決定了會計專業的學生頂崗實習時，首先選擇的實習單位性質不一，有的去制造業，有的去商品流通企業，還有的去會計師事務所或稅務師事務所；其次實習的崗位大多跟會計相關，但也存在著差異，比如有出納、材料會計、庫管員、成本會計、稅務會計、審計助理等崗位。（三）實習指導松散化。由于存在實習單位分散、學生數量較多、實習崗位多樣等特點，導致管理存在松散化，學校不能深入到全部實習單位進行指導，平時只能依靠實習單位的人員進行管理，容易產生脫離于學校管理之外的感覺。所以，學校務必增強與實習單位的聯系，強化過程監督和指導。

二、會計專業頂崗實習管理模式

近年來，我院按照“實習前動員，實習中督導，實習后考核”相結合的管理模式，抓好頂崗實習的每一步，確保學生在頂崗過程中的人身和財產安全，真正做到學以致用，提高學生的職業道德和職業技能，實現就業核心能力的提升。（一）實習前動員1、嚴密規劃。在實習前，一定做好嚴密規劃，制定頂崗實習管理制度，包括實習目的、方式、進度、內容、崗位、管理、實習報告或實習手冊的填寫以及實習成績評定標準等多項內容。從教育過程來說，學生到企業頂崗實習，雖然教育行為沒有發生在學校，但是實習過程依然是學校教學的重要組成部分，是學生將理論知識轉化為實際操作技能的重要環節。對高職學生來說，它更是一個能夠在真實工作環境培養嚴謹的工作作風、良好的職業道德和素質的重要步驟。學校在組織學生實習時，不能以為只要學生不出事，就不用再管其他了。實習是一個重要的教育過程，對于以培養高技能人才為目標的職業教育來說，更是要將行為和思想指導滲透到學生頂崗實習的細節之中。2、做好動員。做好規劃之后，要提前進行學生頂崗實動員，吹響實習的號角，宣傳動員主要包括：一是當前就業形勢教育；二是實習期間的安全教育；三是頂崗實習主要內容的教育。通過動員讓學生做到心中有數，明確實習目的和意義，提高對頂崗實習重要性的認識，并制定自己的實習計劃。3、尋崗定崗。頂崗實習能否落實到位，關鍵是要找到數量充足、專業對口的實習單位。首先，充分利用本專業的校外實習基地，他們在學生的頂崗實習中發揮著重要的支撐作用；其次，發揮學生和教師的主觀能動性，自主聯系當地比較有代表性的企業，多渠道、多方位進行尋崗、定崗，保證每位學生都有自己的實習崗位。確定崗位后要建立學生頂崗實習臺賬，全面掌握學生的實習單位、聯系方式等，把好實習的第一關。（二）實習中督導。學生的實習單位、崗位確定后，真正進入頂崗實習階段，學校、企業和學生必須三方聯動，進行過程督導和管理，把好實習的第二關。1、學校過程督導。學校層面，務必做到每位同學都有自己的實習指導教師，實施“全過程指導、無縫式對接”，要求學生做到“每周有日志、每月有匯報，結束有報告”。由于實習學生比較分散，教師可以建立QQ群、微信群進行實時指導，建立師生之間的聯系。（1）每周日志。實習日志記錄著學生每天的工作內容和實習體會與收獲，每周至少要求學生寫1～2篇實習日志，隨時記錄實習中遇到的問題，以及如何解決的方法，通過實習日志，記錄著自己的成長過程，為以后工作積累經驗。（2）每月階段性匯報。一個月結束后，學生應該對整個月的實習做一個階段性的匯報，及時向指導教師匯報工作情況，或者傾訴工作中的苦惱與歡樂，有哪些還沒有解決的問題，師生可以共同去分享實習的收獲。（3）實習報告。實習全部結束，每位同學要完成一份完整的實習報告，對整個實習過程進行回顧與總結。實習報告包括個人實習計劃、實習單位簡介、實習過程、收獲與體會、實習單位評語等內容，作為頂崗實習的重要檔案進行留存。2、實習單位實戰指導。實習單位在學生頂崗實習過程中起到了直接指導的作用，學生的實習情況應全部在實習單位的掌控之中。從考勤、職業道德、企業管理制度、企業文化、實踐技能、專業指導等多方面要求學生，將學生視同單位員工，按照企業的規章制度和工作要求進行管理，嚴要求、強管理。3、學生自我管理。學生本人作為頂崗實習的主體，應對自己的行為負責，要學會自我管理。必須遵守安全管理規定，遵守交通規則，避免安全事故發生。必須嚴格遵守實習單位規章制度，遵守操作規程，努力提高自身的專業實踐技能和專業知識，不斷提升自己的組織能力，解決問題的能力和社會實踐的能力。經常保持與學校的聯系，按要求匯報實習情況；經常關注網上公布的與畢業生有關的信息。（三）實習后考核。頂崗實習的考核分為學校考核和企業考核兩部分。第一部分為企業考核，占總成績的60%，考核內容、評分標準、成績全部由企業完成；第二部分為實習指導教師給出，占總成績的40%。實習指導教師結合學生實習期間的表現、任務完成情況、實習日志、階段匯報及實習報告、實習單位指導人員的評語、實習效果等對學生實習進行綜合評價，評定實習成績。

作者：張永欣 白玉翠 高國云 單位：石家莊信息工程職業學院

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關鍵詞：工學結合；頂崗實習；計劃

中圖分類號：G718.5 文獻標志碼：A？搖 文章編號：1674-9324（2014）06-0258-02

2006年，教育部下發《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》，要求加強實踐教學，規范過程管理。2009年山東省教育廳下發《關于加強高等職業院校頂崗實習工作的意見》，要求規范高職院校頂崗實習工作，保障頂崗實習工作的順利開展，規范管理，保證安全。這兩份文件的出臺，為高職院校的校外頂崗實習指明了方向，對進一步規范學生頂崗實習工作，加強學生頂崗實習管理，不斷提高學生頂崗實習質量，保證人才培養目標的實現起到了重要作用。為貫徹落實“以就業為導向，以服務為宗旨，走產學結合道路”的辦學方針，需加強烹飪專業頂崗實習管理。

一、頂崗實習前期管理

1.給每位家長郵寄一封信。信的主要內容有：①頂崗實習時間：每年的5月至9月。②學生在實習期間，必須遵守學校的規章制度和實習規定，遵守實習單位的工作紀律，不得私自離開實習地點，外出必須向實習單位領導請銷假。嚴禁夜間單人外出、在外過夜及外出上網。③學生實習期間需服從學校和實習單位的雙重管理，按時上下班，不得曠工和私自調換實習單位，如有特殊情況，需經實習指導教師報系里同意，否則按實習不合格處理。④學生實習期間如有違紀行為，按學校及實習單位有關規定辦理，嚴重違紀者，視為實習不合格，緩發畢業證。⑤學生實習期間需認真填寫校外實習手冊，每半個月填寫一份《實習報告》，實習結束后要求撰寫出不少于2000字的實結，實習指導教師對實習報告進行評判，成績計入檔案。⑥請家長與學校密切配合，主動、經常地和實習指導教師聯系，掌握學生動向，共同做好學生的思想教育工作。學生實習中出現問題，家長和學校及時溝通，共同解決，切實履行監護人的職責。

2.和企業簽訂實習協議。協議的內容包括：實習時間、實習人數、學校的職責、企業的職責、實習生的實習規定、勞動保護等內容。

3.制定烹飪專業頂崗實習計劃。頂崗實習計劃的主要內容包括：①頂崗實習定位和任務。頂崗實習是烹飪工藝與營養學生在專業學習過程中不可缺失的重要環節，其主要目的是通過學生在飯店、餐飲企業廚房各崗位進行跟班及頂崗實習，結合所學專業知識，熟練掌握崗位工作流程及烹飪技能，具備獨立工作的能力，培養綜合的從業素質，為更深層次的專業學習和畢業設計積累經驗。②頂崗實習的職業能力培養目標：熟練掌握烹飪技能，能夠勝任廚房各操作崗位工作；具備營養配餐的能力；掌握烹飪成本核算的方法和技巧；掌握烹飪原材料的采購、保管與使用流程監管方法；具有對廚房設備、工具進行使用和養護的能力；具有較強的服務意識和良好的職業行為習慣；具備良好的職業道德和敬業精神；善于不斷學習和創新，能夠根據市場需求進行菜點創新；具備良好的團隊合作意識和工作溝通能力；具備良好的語言表達能力；具有良好的符合職業要求的儀表儀容儀態和禮儀修養；具備獲取、分析、使用信息的能力；具備對知識的抽象、概括、判斷、綜合運用能力。③頂崗實習的要求：實習紀律。實習開始前，為了保證良好的實習效果，系、實習指導教師、學生本人要共同簽署頂崗實習協議書。實習期間主動接受學校與實習單位的雙向指導與管理，嚴格遵守學校的實習教學規定，遵守實習單位的規章制度，認真履行實習協議中約定的一切內容；實習指導教師責任。指導教師在實習開始前組織學生明確教學實習任務，強調實習紀律。指導教師在學生實習期間應隨時關注學生的實習動態，經常與實習單位溝通交流，協助實習單位進行管理，及時解決實習中出現的問題；指導教師每月至少到企業一次，了解學生的實習情況，幫助學生解決實際問題，及時填寫實習管理工作日志；學生實習過程中出現問題，指導教師須及時逐級報告并協助系領導解決問題；學生實習結束后，指導教師要根據學生實習表現客觀地進行實習鑒定與評價，在實習結束兩周內匯總整理過程性資料，交由教學辦存檔。實習生在崗期間基本要求：實習期間，按在校生標準嚴格要求自己，接受學校和實習單位的雙重管理；遵守學校的規章制度和實習規定，遵守實習單位的工作紀律要求，尊師敬業，禮貌待人，按時上下班，不遲到、不早退、不曠工、不私自離開實習單位；不在夜間單人外出、不在外過夜及外出上網。嚴格遵守單位的住宿管理規定，不允許學生私自在實習單位外租房居住；服從學校和實習單位的雙重管理，不私自調換實習單位，如有特殊情況，需經過實習指導教師報系里同意，否則按實習不及格處理；認真學習專業知識，填寫校外實習手冊，每半個月填寫一份《實習報告》，實習結束后撰寫不少于2000字的實結。學生實習期間如有違紀行為，按學校及實習單位有關規定辦理，嚴重違紀者，視為實習不合格，緩發畢業證。實習期間因違規、違紀、違法造成的經濟損失由學生本人負責。④考核方式：采用過程性評價和結果性評價相結合的方式對學生的實習進行綜合評價。評價的主體包括實習崗位指導教師、校內實習指導教師、學生個人以及崗位服務對象等。評價的主要依據是崗位工作質量意見反饋、實習報告、實結、實習鑒定等。按優秀、良好、及格、不及格四級評定。各等級成績評定要素：實習紀律：按照簽署的畢業實習協議書的規定時間完成實習任務，遵守學校的實習紀律和實習單位各項規章制度。實習態度：實習態度端正，尊敬指導教師，講究禮儀禮貌。動手能力：能很快適應實習環境，達到崗位要求，熟練掌握服務技能。實習報告：填寫認真，按時完成，真實反映實際情況。實結：結合自己實習經歷和所學知識，認真總結經驗教訓。各等級成績評定標準：包括優秀等級：單位實習指導教師與學校指導教師各項評價指標均為優秀等級。良好等級：單位實習指導教師與學校指導教師各項評價指標均為良好以上等級。及格等級：單位實習指導教師與學校指導教師各項評價指標均為及格以上等級。不及格等級：有以下三種情況之一者評為不及格等級：嚴重違反學校或實習單位規章制度；實習期不滿三個月；單位實習指導教師與學校指導教師評價指標有兩項為不及格等級。

4.召開頂崗實習動員大會。

5.完成指導教師的分配，頂崗實習前指導教師與學生召開見面會，強調頂崗實習的重要性，簽訂頂崗實習安全責任書。

二、實訓中期

1.走訪企業：①指導教師至少每月一次走訪企業，了解學生頂崗情況、企業用人情況；②走訪情況包括實習單位對學生的評價、學生頂崗實習工作情況、學生在崗期間生活及心理問題，指導教師走訪時須與實習單位相關人員進行交流并反饋相關信息，發現問題及時處理。

2.電話聯系：指導教師至少每半個月和同學聯系，了解學生頂崗實習情況、生活安全等情況。

3.建立QQ群、郵箱等隨時對學生指導和溝通。

4.經常和企業的實習指導老師溝通，及時掌握學生頂崗實習情況，發現問題及時解決。

三、實習后期

1.考核評定：根據等級成績評定要素對學生進行評定。

2.上交實習報告：督促學生認真整理實習報告，按照學號由小到大裝訂存檔。

3.總結表彰：對優秀實習生進行表彰。

四、經驗總結

1.頂崗實習時間段的選取符合餐飲業的特點，利用5到9月份旅游高峰期頂崗實習，有利于學生系統學習。客源多、原料全，學生能見識到許多新式原料，同時能學到創新菜肴和創新理念。

2.有利于學生理論聯系實際，并能積累一些社會工作經驗。學生在真實的工作環境中能學到許多先進的經營管理理念，為將來的就業打下良好的基礎。

3.加強與企業的聯系，拓寬就業市場，有利于學生就業。

五、存在的主要問題

1.實訓地點分散，管理難度較大。

2.學生在酒店實習，最大的問題是安全問題。例如，學生切配中手被劃破；地面滑容易摔跤，水、電、汽等安全隱患。

六、今后需要完善的地方

1.實習中期，進一步加強學生的安全、紀律等方面管理；

2.加強校內和校外指導教師對學生的學業輔導；

3.繼續加強與企業的溝通，切實做到校企合作，共同育人；

4.實習指導教師應利用暑假到學生頂崗實習企業和學生一起頂崗，以加強校外頂崗實習管理。

參考文獻：

[1]教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見[Z].教高[2006]16號.2006-11-16.