飲品營銷策劃方案范文
時間:2023-03-29 07:25:48
導語:如何才能寫好一篇飲品營銷策劃方案,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
而通過什么樣的活動才能與DCⅢ直流風扇“風神省電王”的節能結合在一起呢?艾美特市場部的策劃高手開始了一場頭腦風暴,想出了很多電風扇與節能環保相關聯的事件和策劃點。如有人提出拿電風扇與空調做對比,可以突出節能性。但是經過討論大家認為,與空調相比,盡管電風扇更加節能,但是這是盡人皆知的賣點,沒有做大的可能;有人提出,北京天壇倒計時迎接2012年的跨年夜,960輛自行車手原地騎行儲存電能,一一點亮了腳下象征時空隧道的地面屏幕;有人提出,看到過上海少年活動中心體驗館有一個品牌做自行車發電的體驗館;有人提出,我們的活動一定要與艾美特的企業文化完美結合……
頭腦風暴換來的是一個一個或新奇或生動的點子?;顒尤绾螌CⅢ直流風扇“風神省電王”的賣點“省電”與艾美特致力于節能產品的研發和生產結合目前低碳環保的生活等貫穿在一個活動呢?于是,經過討論,有人提出,將騎自行車發電可以與電風扇的省電結合,再直接轉化為將自行車發電換算成省電使用“風神省電王”52天一度電的時間,或許更有沖擊性。于是,“發電擂臺賽”的活動雛形初現端倪。
騎自行車發電如何吸引社會的關注呢?有人提出可以與騎自行車的驢友組織聯合舉辦。于是,艾美特市場部找到了深圳較為知名的旅游網站“磨房網”,希望通過網站征集到擂臺賽的參賽者。而與磨房網溝通的過程中,他們提出將“發電擂臺賽”與騎車游西藏贊助結合到一起。因為,作為環保的圣殿,很多自行車愛好者都有騎車到西藏的愿望。尤其是每年的五六月份是最適宜的時間。所以,將“發電擂臺賽”與“騎車西藏行”就這樣巧妙地結合在了一起。
事實證明,這個策劃點受到了很多驢友的追捧,各地很快征集到了發電擂臺賽的參賽驢友。
點評:
策劃一個活動最大的難點除了要充分結合企業的本身特點,將活動做到潤物無聲地融入其中之外,在做促銷推廣的時候,都在講5W2H,但是如何在費用可控的情況下,如何將活動的亮點充分體現出來,更為重要。而本次發電擂臺賽的難點是將騎車發電等多個單點的事件聯系到一起,并串聯成連貫的活動。尤其是將騎車發出的電換算成使用DCⅢ直流風扇“風神省電王”的時間。
活動目的
以“騎自行車游西藏”為話題,傳達節能低碳出行的理念,用實際行動倡導大眾共同參與環?;顒?;通過活動,推廣艾美特DCⅢ直流風扇“風神省電王”系列產品的節能環保優勢,擴大品牌知名度。
活動合作伙伴—磨房網
磨房網站建立于2000年6月,起初是深圳驢友的聚集地,經過了十年發展,已成為聚集國內眾多戶外運動和自助旅行愛好者的交流平臺。磨房網提供的用戶服務越來越多,從一個簡單的討論版,發展成了一個提供論壇、圈子、活動約伴、相冊、二手裝備交易等服務的社區。目前用戶人數突破700,000大關。
活動簡介
在不斷強調“低碳出行、節能減排”的今天,越來越多的人開始選擇自行車作為代步工具。艾美特“發電擂臺賽,全國征集進藏騎行勇士”活動,旨在通過環保騎行宣傳低碳環保的理念。艾美特將為車手提供總額超過10萬元的贊助,幫助有西藏騎行計劃的車手實現心中的夢想。
活動主題
艾美特“發電擂臺賽”全國征集進藏騎行勇士
活動內容
艾美特在全國三大城市招募能騎車發電,供艾美特DCⅢ直流風扇“風神省電王”運行時間最久的9個人。
具體執行:艾美特在廣州、上海、北京設擂臺,看誰能騎單車發電量最多。參賽選手騎單車發的電,將轉換成供艾美特DCⅢ直流風扇“風神省電王”運行的時長。艾美特將贊助每個城市前三名的選手騎單車去西藏。
各地競選出前三名:第一名進藏獎金20,000元;第二名進藏獎金10,000元;第三名進藏獎金5,000元。
報名流程
點評:
與磨房網的合作,讓艾美特發電擂臺賽從紙面落地到了現實,也更加貼近消費者。磨房網不但在圈內擁有極高的號召力,同時更有著豐富的策劃和組織活動的經驗。借助磨房網的專業力量,整個活動的反應速度和參賽者覆蓋面都獲得了提升。每場次都有超過預計數量的驢友報名。磨房網與艾美特的市場部共同組成評委會,通過專業的測評,很快篩選出了足夠的驢友。這些測評包括對于環保的理解;是否有去西藏的計劃;平時使用微博的頻率;微博的粉絲數量等等。這些題目設置,保證了參賽驢友的質量和與艾美特活動結合的緊密性。因此,與磨房網的合作無疑是一個強強聯合的結果。
各場次活動流程
點評:
在各場次的戶外活動現場中,與在場觀眾的互動也成為吸引在場消費者,尤其是吸引了年輕消費者額參與?;迎h節中競猜題目的設計為:本場次所有車手的發電總量是多少度?這個發電量換算成使用“風神省電王”電風扇的時間是多少?說出最接近實際值答案的觀眾獲得艾美特的“風神省電王”一臺,這無疑讓現場的氣氛活躍起來。
為了讓現場之外更多的消費者參與這個活動,艾美特的官方微博也提前做了活動的預熱,發起發起各場次驢友發電總量的競猜活動。由于網絡的無地域擴散效應,知道和參與這個活動的人數量不斷地攀升,對于活動現場與網絡的推廣都起到了很大的推動作用。
5月份,隨著北京、上海和廣州三地“發電擂臺賽”的成功舉辦,獲獎的11名戶外自行車愛好者帶著自己的環保愿望和艾美特的贊助金陸續出發騎車進藏。他們中有學生,有老資格的驢友,更有年逾花甲的自行車愛好者。截至到6月底,已經有4位獲獎者啟程。7月下旬,從湛江出發的驢友已經到了拉薩。這些驢友在行程中不斷將沿途的所見所聞通過微博到了網絡,吸引了更多的博友,也讓艾美特此次活動的意義更加非凡。有的驢友在粵藏公路上騎車,還主動撿拾路邊的垃圾,并告誡其他驢友不要亂丟垃圾,這更是體現了環保的理念,受到了其他驢友的響應。
效果:由于活動在三地的成功舉辦,市場上也獲得了回報。艾美特中國市場營銷總部總部長丁和華說,年初公司制定DCⅢ直流風扇“風神省電王”系列風扇15萬臺的銷售規劃,沒想到,7月中旬就已經達到了14萬臺,各地商都在催貨。而在廣西市場,4月份以來,均價在七八百元的“風神省電王”系列風扇的銷售更是供不應求。
另外,艾美特的經銷商反映,“發電擂臺賽”活動的場次太少,四川、廣西等艾美特的品牌占比高區域的經銷商希望將活動辦到那里的賣場舉辦。丁總說,2013年,艾美特還會再組織類似發電擂臺賽這樣的推廣活動,而且要將活動擴散到更多的城市。
編后語:
本次活動的成功,已成為家電企業品牌營銷中較為成功的案例而被行業媒體所關注。艾美特過去一直著重于產品力的用心耕耘,在品牌價值層面的主動傳播較少,以往多是靠產品品質打動經銷商或消費者,透過口碑傳播進行營銷。近年來,則開始注重品牌價值認知的傳遞,除了讓消費者感受到艾美特一如既往的產品力,也希望艾美特的品牌力能夠逐漸發光發熱。如此,在產品力與品牌力的良好交互作用下,艾美特才能更加成長茁壯,達到永續經營的目標。
曾經任職臺灣奧美公關及IKEA行銷部的艾美特企劃部部長紀蒨樺認為,在傳統媒體的基礎上,企業的品牌營銷表現為單向性傳遞和針對性差的特點,媒體的載體也只是電視、報紙等傳統媒體。而隨著網絡影響力的提高以及廣告媒體形式的增多,可以作為品牌傳播載體的媒體包括網絡、樓宇、戶外、移動手機廣告等各種形式,尤其是網絡的分散性和不可控性,使得品牌營銷更具雙向選擇的互動、分享的形式,如評價、論壇、微博和BBS的興起,導致品牌推廣難度和投入也在不斷地加大。因此,品牌一定要建立社會化的整體營銷理念,要花更多的時間來關注網絡營銷,讓自己的品牌推廣更加具有針對性。要因時而動,將營銷方式的重點轉向分散,鎖定重點族群等。上半年,艾美特就投拍了自己首部微電影《風》,通過視頻網站和微博紅人的傳播,很快就獲得了100萬人次的點擊量。
篇2
我根據本人從事夜場經驗,簡單的把娛樂場所分為二大塊;然后具體講一下我在本部門所做的工作當中的建議,管理體制與經營模式
第一部分:硬件
1、現在只要是商業酒吧,娛樂會所都講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化,基本與國際接軌。
2、酒吧設計空間隔局,特別重要,所以說直接關系著酒吧今后操作,控制整個場氛圍的頂梁柱。
3、燈光與音響
別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了,第一上眼,第二是耳,這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。所以燈光和音響在硬件上的重要地位可想而知了。
4、場內效果燈,現在商業酒吧講究的三維立體化,客人需要的是動感同時刺激現場的互動激情,所以當前的酒吧裝修,場內效果燈也占了硬件的一部分。
5、功能多元化優勢,早期的酒吧只是單一化(DISCO)現在的酒吧都走向多功能化,如你們現在的酒吧也是多功能,其優勢不言而喻(吸收更多客戶資源,提升自己檔次完善化)。
第二大部分:軟件
1、樓面管理與服務
員工是一個企業的基石,員工個人素質的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以,一個場所經營成功與否,軟件的服務是其中最重要的,也是最基本的。
2、舞臺策劃及制作
舞臺制作人員(演職人員)分為DJ、調音師(燈光)、歌手、樂隊、DS(領舞)外加活動策劃的嘉賓。
3、營銷策劃及配制
作為現在任何企業部,都離不開市場營銷。因為現在的企業都在尋找消費場所,提供給它方便優惠、優質的服務。
公關營銷
營銷部酒吧生命力的重要部門,也是生力軍,所以現在酒吧營銷部已成為重中之重了,具體配制分為:
①吧仔②吧女③客戶經理④公關小姐
當然每個場所根據當地的狀況所配制也不一樣,但不管哪個場所、公司老板對營銷部這一塊都非常重視。
4、廣告宣傳及方案
(一)開業前期的宣傳
這一點非常重要,一個酒吧的宣傳到不到位,其評判的標準就是一定要在開業之前要進行一整套的廣告宣傳方案,如:建立網站,樹立大型戶外廣告牌,廣場的電子屏廣告,車體廣告等。
(二)開業之后的宣傳
①人際傳播,口碑的力量,這一點是酒吧宣傳最實際有效的宣傳,那我們要做的是把場所各項工作做到位,給客人留下美好的第一印象,讓客人給我們打廣告。
②平時的宣傳,比如利用做節目策劃各種派對,來進行宣傳,一句話,經常亮相,提高知名度,從而形成品牌意識。
5,成本核算和財務管理
俗話說的好,一個好的職業經理人,不是說先看你為公司掙了多少錢,而首先是看他為公司節損了多少錢,這說明的成本核算的重要性。
6、活動策劃
當一個酒吧的經營模式定位后,每天都走著相同的程序,而活動策劃就是讓人錦上添花,給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺,策劃要與國際時尚前沿接軌,以檔次化、互動現場氣氛為主體,來更好的展示出自身優勢,真心做到與眾不同,突出“新、奇、特”三大中心。
第三部分:吧臺的管理與經營
1,酒吧所需的器具和酒水單的設計:
在開業以前要以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具(比如調雞尾酒的四大器具:搖酒壺,冰夾,冰桶,盎司器)進行采購,每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料,對其改進、歸類作出實用的酒水單。
2,酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式:
(一)下管一級(層層管理):上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.
(二)互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(三)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
(四)公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干
3.吧臺酒水服務:
酒水服務作為酒吧的重要組成部分,我們的目標是提供以各種飲料酒水為代表的有形產品,并提供滿足顧客需要的,恰到好處的服務,增收節支,開源節流,為酒吧樹立良好的社會形象.
4,吧臺人員設置及職責:
調酒師2名,吧員5名
職責分工:
調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調制;創新研制新品種.
吧員:能夠熟練的制作各種水果品牌,做每日的營業報表
5,酒吧的運營注意事項
(一)試營業
可以通過試營業看到中間不足之處,進行及時的調整與改進。
(二)正式營業
通過試營業改革后轉入正式營業中,再進一步發現其不足之處進行改進。
6,吧臺工作流程
(一)營業前
(1)召開每日例會,檢查員工儀容儀表,要求無人缺席,儀容干凈整齊;
(2)傳達領導指示,做到不遺漏;
(3)安排每日工作,聽取下級意見,做到正確、認真、耐心;
(4)做好營業前的最后檢查工作,認真仔細
(二)營業中
巡視檢查每一個吧臺工作,合理安排檢查順序;
7,吧臺管理
(一)主持全面工作,確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水采購計劃,統籌策劃和確定酒水采購內容;檢查購進酒水的質量,對酒水的采購要求和質量有領導責任.
(二)根據酒、飲品、什項(香煙、紙巾)、水果的庫存及銷售情況;制訂進貨計劃,交采購部進貨,有必要還必須做好驗收,保證進貨質量。
(三)檢查酒吧的衛生清潔、配備是否齊全,擺設是否妥當。
(四)作好所有酒吧用品、財產的保護和存放。
(五)對本部員工素質、服務水準、服務技巧,負有培訓提高的責任。
(六)做好每日營業報表,不斷改善酒吧,向經理報告工作。
(七)對待客人投訴問題,正確理解客人的真正目的,對投訴的結果要更進一步的關注
8,酒單推銷
酒單上的酒應該分類,以便顧客查閱與選擇。
如果大多數顧客對酒不太熟悉的話,在每一類或每一小類之前附上說明,這樣可幫助顧客選擇他們需要的酒。
篇3
1995年,“紅?!钡顷懼袊?,是國家衛生部在同類產品中批準的第一家海外品牌,亦是衛生部批準的保健食品,1996年2月在海南建立生產基地,1997年7月再次在北京建立生產基地,1998年10月中國紅牛根據企業發展和市場戰略需要把總部由深圳遷到北京。
紅牛在中國已發展了八個年頭,把功能性飲料的概念帶到了中國,推進了飲料市場多元化發展的格局。其作為飲料市場又一分支,功能性飲料的先行者,伴隨著“累了,困了,喝紅牛!”這句沖勁十足的廣告語,更是傳遍了大江南北?!〕梢补δ埽瑪∫补δ?/p>
“紅牛”在踏入中國伊始就在營銷策略上開創了先河,在產品還沒進入市場,其“功能性概念”在全國性的電視媒體上已經沸沸揚揚了,街頭巷尾人們也是議論紛紛,而當時整個飲料市場結構單一,人們對于飲料的概念還停留在簡單的解渴層次,“紅?!币怨δ苄愿拍町愜娡黄?,迅速引起了人們的好奇和關注,其業務代表在與經銷商的談判中借助功能的概念無往不利,而“紅?!豹毺氐墓δ芨拍钜l的消費熱情,更是使這個市場急速增長,盡管當時紅牛的定價比較高。
可見這一策略是成功的,先在媒體上把消費者的好奇心調動起來,再在市場中鋪貨,這樣人們在好奇心的驅動下,總有去嘗試購買的欲望,紅牛由此走俏中國市場,其營銷策劃方案也一時成為經典案列。
96年—99年是“紅牛”在全國最“紅”的時候,那時候它的終端銷售的零售指導價是7元/罐,相比其他飲品而言,的確是飲料中的貴族;在包裝材料上,紅牛也體現出它的高檔,罐體是用馬蹄鐵制成,因為紅牛的酸性較強,為了保證品質內附有防酸膜。因此,在當時能夠飲用紅牛已儼然是一種身份的象征。而紅牛在踏入市場時就給自己定位為中高收入的消費群體,主要從事高密集度的體力或腦力勞動者,這些人群比較容易疲勞,而“紅牛的功能性”正是提神醒腦,補充體力。
但是我們也要看到,就價位而言,“紅牛”堅持高端路線的時候,已經把中低端市場放棄了;而“紅?!睂δ艿膹娬{,卻讓自己在市場上顯得有些“曲高和寡”。
最初“紅?!钡墓摅w上印有“孕婦兒童不宜飲用”,盡管只是一行小字,可對紅牛的銷售卻影響深遠,但令人費解的是,“紅牛”并沒有就此向消費者做詳盡的解釋,為何孕婦和兒童這一特定消費群體不宜飲用?到底多大的兒童不宜飲用?紅牛在其產品的功能訴求上的所作所為,很難讓人茍同;同時,其在廣告宣傳上也很少出現女性和孩子的形象,大部分是忙碌的高級白領和一些體育健兒,這或許是為了彰顯其飲品的特殊的功能,外人無從得知。而因此市場中又在以訛傳訛說紅牛里含有激素云云。這樣就給消費者一個誤解,把“孕婦兒童不宜飲用”簡單的理解成為“婦女和少年兒童不宜飲用”,這一下就把孕期婦女夸大成婦女,將小孩子擴大為全部的少年兒童。由此,這一龐大的消費群體被排斥在外。
同樣的原因,使得“紅?!痹趫F購上也優勢盡失。在開發團購業務時,“紅牛”總會遇到這樣的尷尬,消費者第一個要顧慮的是家庭,原因就在“孕婦兒童不宜飲用”,如客戶所言“總不能預防孩子喝紅牛,把紅牛放在冰箱里再給冰箱上把鎖吧?!边@也是“紅?!辈饺爰彝ハM的主要障礙。如果紅牛在媒體宣傳策劃上下足功夫,就不會出現這樣的尷尬,兒童在觀看廣告時就能接受為什么不能喝紅牛,這樣他們可能做到自我約束,家長也不會有太多的顧慮,不但提升了紅牛在消費者心目中的形象,也達到了功能訴求的目的,可謂是一舉三得。
當然紅牛也在努力的開拓新的客戶群體,例如考試壓力較重的學生,或者是從事容易疲勞工作的消費群體,如司機等??墒菍W生的消費只是在特定的時間階段,并沒有持續消費的能力,而司機消費需求相對還有不足。
由于紅牛的市場定價,對其特殊功能的強調,加之與消費者溝通上的欠缺,在許多消費者的意識里,“紅牛”只適合發育成熟的、成功男性人士飲用。這到底是“紅牛”工作的疏忽,還是出于其對“功能”飲料特殊性的強調,不得而知。盡管如今罐體上的文字已經取消了,但是產品功能訴求上的不足和由此導致的消費群體的狹隘卻一直成為“紅牛”發展的一大隱瘤?!?市場分化 南帝北丐
感性消費過后,消費者逐漸走向理性選擇的回歸,紅牛每罐的終端零售價也從98年的7元降到了5到5.5元。盡管如此,“紅?!钡漠a品定價相比其他飲品,仍處在較高的水平,其市場增長一直較為緩慢,據筆者了解,紅牛的銷量排名按大區排序的話依次是華南、華東、華北、中原、西北、東北,可以看出紅牛的銷量與中國的地區經濟狀況緊密相連,隨著地區經濟水平的差異,紅牛的銷量也呈相應的變化曲線。
于是,“紅?!弊龀隽苏{整,把全國的市場劃分為三大類,A、B、C三類,市場基礎較好,每年銷量很大的銷區劃為A類;市場基礎較好,開發潛力較大,可銷量不是很好的銷區劃為B類;基礎不好銷量又低的銷區為C類。
同時,廣告、宣傳也做了相應調整,在投放方式上,從全國性的媒體投放轉變為向地方媒體投放。而各地方媒體的廣告、宣傳的投放量是與各地銷量直接掛鉤的,這就造成了紅牛在全國發展的極不均衡的局面,直接成為紅牛由全國知名品牌向局部強勢品牌轉化的催化劑。用“強者恒強,弱者恒弱”來形容紅牛在全國的發展情形是最為貼切的,A類地區,經濟狀況好,銷量好,廣告投放力度大,品牌效果也好;C類地區,銷量差,廣告投放力度小,品牌影響力下降,銷量更加受阻,處在惡性循環當中?!? 由于C類市場紅牛公司的投入極少,在廣告、宣傳和終端的建設上捉襟見肘,所以C類市場大多數還在依賴紅牛在初期的廣告效應,在市場中步履艱難的掙扎。這一策略也直接影響到C類地區經銷商的利益,沒有了紅牛的扶持,經銷商難以獨自改善市場狀況,銷量自然難見起色,經銷商的利益大受影響。很多C類市場的經銷商都有意見,于是他們向紅牛提出了許多積極的建議,可并沒有得到紅牛的積極響應,許多C類市場上的經銷商也因此意志消沉,甚至一些經銷商已經退出了紅牛的隊伍,這更使C類地區的市場雪上加霜。
當問及“紅牛”緣何沒有重視,經銷商的回答讓人深思,“紅牛的高層很少到C類市場的一線了解情況,他們只是在報表中看到紅牛每年在增長”。筆者也從其他途徑了解到紅牛A類市場與C類市場的確有天壤之別,盡管紅牛仍然在發展,但是這種發展已經很不均衡。
企業高層和一線的經銷商溝通脫節,資源浪費也是很嚴重的。產品占有率保持良好的A類市場,已經逐步進入成熟期,只須保持品牌形象即可,繼續加大廣告投放力度,對品牌提升、市場份額擴大的作用皆有限,可謂事倍功半;而原本市場基礎薄弱的C類市場,正處在成長期,急待企業扶持,可謂正是嗷嗷待哺的時候,卻早早“斷奶”。從而導致“紅?!痹谥袊钠放浦瓤s水。用市場人士的話來說,“南帝北丐”,紅牛從全國強勢品牌走向了區域強勢品牌。
只看銷量,不顧品牌,“紅牛”已經顯現出企業的短視行為。
在此,筆者進一言,對于銷區的經營管理不妨采用搭配合作、誰開發誰受益的辦法,A類銷區市場趨于穩定,C類銷區仍須開拓,如果將兩者適當搭配,以優勢地區的廣告宣傳力度帶動落后地區的市場需求,而新開發的市場受益權歸屬于開發者。這樣既可以解決舊有的C類銷區對廣告宣傳的渴求,積極扶持當地經銷商的權益,又能為原先的A類銷區,創造新的利潤增長點。 贊助活動 發揚風格? “紅?!睂w育運動情有獨鐘,每年的體育賽事的贊助層出不窮,雖然在廣告投放的方式轉變了,但每年的廣告費用并沒有絲毫減少。
然而紅牛所做的贊助活動如若不看他的內部期刊,外人居然很難得知。2002年大鵬越野公開賽、2002年中國武術散打王爭霸賽,這些活動都是年輕人比較關注,比賽本身也非常適合“紅?!碑a品形象,然而“紅?!辈]有抓住機會,在媒體跟進做擴大宣傳,使紅牛品牌在這些活動中得到廣泛的宣傳;在中國申奧的關鍵時刻,“紅牛”專程包機去莫斯科為中國代表團助威,此次的行動可謂不小,可紅牛同樣沒有抓住時機大做文章,讓國人了解紅牛情系申奧的赤子之心??傊凹t牛”總給人一種煞費苦心而又不得其所的感覺。
“紅?!彪m然在做正確的事,甚至效率還蠻高,但似乎并不知道如何正確的做事??v觀“紅?!钡馁澲袨?,無疑是做到了為中國的體育事業增磚添瓦,紅牛也由此形成了自己的企業文化和理念,但是紅牛的付出并沒有得到預期的收獲。紅牛沒有進行完整的廣宣策劃運作,將贊助活動環環相扣,使贊助效應不斷放大,達到商業化的宣傳目的,對此我們只能說或許其行為是高尚的,可從企業運營的角度來考慮,它的商業贊助活動不能不說是一種“失敗”?!?后繼乏力 步履蹣跚
再來看看紅牛的產品結構,紅牛在中國發展了8年了,96年2月第一款250ml原味型上市,紅牛伊始就是靠這一款產品紅遍全國的,也是靠原味型奠定了紅牛在中國的基石。
可是此后,卻沒有了后續的產品,這種現象一直持續到2002年的4月,足足6年之后紅牛才又出了兩款新品,250ml強化型,180ml濃郁型?!凹t牛”在中國的產品結構單一,新品推出緩慢,已經是不爭的事實。
而“紅牛”的一些做法,更讓人看不懂。250ml紅牛原味型的市場價偏高,作為后續產品應該彌補產品層次過于單一,只集中在高端價位,忽略中低價位市場的缺陷。然而,此次推出的新品比第一款的定價更高,這已經是大大出乎市場人士的預料,而且 180ml濃郁型,只在夜店(即夜總會)銷售,價位20元左右,更是讓市場人士大跌眼鏡,其銷售模式完全放棄了零售市場,僅局限在夜店。對于這一次新品的市場推廣,在業內人士的眼中,紅牛是在“作繭自縛”。
相比較著名國產品牌“娃哈哈”,從果奶起步,淘得第一桶金;到推出純凈水,賺的盆滿缽滿;再到非??蓸罚袌稣加新蕛H在“兩樂”之后,而今跳出飲料市場的局限,又開始涉足童裝,其在產品結構方面打造了自己的產業鏈條;再看著名的“可口可樂”,并不因碳酸飲料可樂雄踞市場領導地位就固步自封,不用提可樂的姊妹芬達與雪碧,單是其跳出碳酸飲料,推出的“酷兒”果汁飲料大行其道就足以見其在產品結構方面的努力;再有如茅臺,在酒中也是貴族,品牌早已經得到消費者的認可,但是它要繼續擴張,它的擴張只能是面向中端和低端市場,如“豪華茅臺酒”、“茅臺不老酒”、“茅臺王子酒”等不同價位,不同包裝。也是面向不同層次的消費群體,在產品結構上不斷完善,同時加大了茅臺品牌的影響力,“茅臺”啤酒更是其在品牌延伸上的新嘗試,而“紅牛”卻在背道而馳,好像鉆進了牛犄角,只顧其頭,不顧其身(“頭”指高端市場,“身子”指中低端市場)。
在產品結構的拓展上,“紅?!睙o疑是大大的落后了。
或許,人們會認為中國“紅牛”只是泰國T.C公司的商,在新品推出上受制于人,然而,我們也能看到,中國企業由起家,由貿促工,以工求研,逐步掌握核心技術,最后自成一家的例子,比比皆是。中國IT的老大“聯想”,在創業之初也曾走過之路,而有西部奇跡之稱的上市公司“海星科技”,也正是通過“康柏”電腦完成了最初的積累。回首中國的“紅?!?,盡管在中國已經奮蹄八年,而一個新品的推出,仍須仰人鼻息,不禁要問“紅?!蹦囊稽c牛? 如果我們換一個角度,通過紅牛的250ml強化型,180ml濃郁型定價來看,紅牛是把原味型做為基礎,再往高端價位上發展,那么我們是否該用新的眼光來看紅牛,紅牛是否不該定位在飲料上,而是一種保健品;再看紅牛的的包裝,先是250ml的后是180ml的,現在飲料逐漸走入家庭已經是消費的主流,不少的飲料都在搞大包裝,實惠裝,從而吸引家庭消費。而紅牛卻恰恰相反,在走小、精、專的路。如此高價位、小包裝,我們不禁懷疑紅牛是否會進而推出15ml的口服液?“紅牛”給消費者的感覺是越來越不像飲料而象保健品了。可是不管從飲料的角度還是從紅牛的廣告語上講(“渴了喝紅牛,困了累了更要喝紅?!保┤丝偸窃诳实臅r候會想到水或飲料,試問一下諸位,有誰在渴的時候會去想180ml的飲料,更何況他的價位又是如此的高。