1馬鈴薯早疫病

1.1癥狀及發(fā)生規(guī)律

馬鈴薯早疫病病原菌屬半知菌類。早疫病菌源可以在植株殘體或其他寄主植物上生存。病菌在潮濕的情況下（降雨、灌溉、長時間露水），在受感染的植物表面產(chǎn)生孢子，其存活溫度范圍廣，并由風力傳播。早疫病產(chǎn)生的孢子比晚疫病少，通常比晚疫病發(fā)生早，但其生長傳播卻更少地依賴于葉片表面的長時間潮濕而且發(fā)展速度較慢。早疫病的受害部位最初癥狀是有角的黑色小斑點，隨著受害部位的擴大成熟，病斑逐漸變成一系列凸凹不平的同心圓，在葉緣處有褪色的枯黃組織。

馬鈴薯早疫病的癥狀通常在植株處于逆境時期易發(fā)生，而這些逆境經(jīng)常來自于缺肥（如缺氮及其他營養(yǎng)）、氣溫偏高、植株缺水、生長衰弱。

1.2防治措施

（1）加強栽培管理。要盡可能減少馬鈴薯在逆境狀況下生長，保證植株需要的水肥條件，促進植株生長健壯，提高其抗病能力。

1發(fā)生危害情況

馬鈴薯黑脛病在我市不是常發(fā)性病害，當?shù)仄贩N發(fā)生不普遍。2006年高產(chǎn)示范片中引進了一個新品種費烏瑞它，連片種植約20hm2，由于該品種抗病性較差，薯種有一部分已經(jīng)染病，且全部進行切塊，導致該病大面積暴發(fā)流行。據(jù)記載，示范片于2006年11月播種，2007年2月5～10日出苗，3月15日為病害始發(fā)期，3月25日為發(fā)病高峰期。平均株發(fā)病率達到8.5％，產(chǎn)量減產(chǎn)達2成以上，并由此病害引起收獲后薯塊大量腐爛變質，造成巨大的經(jīng)濟損失。

2發(fā)病癥狀

該病從苗期到生育后期均可發(fā)病，主要為害植株莖基部和薯塊。當幼苗生長到15～20cm開始出現(xiàn)癥狀，表現(xiàn)植株矮小，葉色褪綠黃化，節(jié)間短縮或葉片上卷，莖基以上部位組織發(fā)黑腐爛，最終萎蔫而死。由于植株莖基部和地下部受害，影響水分和養(yǎng)分的吸收和傳導，造成不能結薯或結薯后停止生長并發(fā)生腐爛，且根系不發(fā)達，易從土中拔出。莖部發(fā)黑后，橫切莖可見3條主要維管束變?yōu)楹稚?。薯塊染病始于臍部，呈放射狀向髓部擴展，病部黑褐色，橫切可見維管束亦呈黑褐色，用手壓擠皮肉不分離。濕度大時，薯塊變?yōu)楹诤稚癄€發(fā)臭，別于青枯病。病輕的，只臍部呈很小的黑斑，有時能看到薯塊切面維管束呈黑色小點狀或斷線狀，重病株的病薯在收獲時呈腐爛狀。種薯染病腐爛成黏團狀，不發(fā)芽，或剛發(fā)芽即爛在土中，不能出苗。

3病原菌

病原是歐氏桿菌屬的馬鈴薯黑脛病菌。菌體短桿狀，單細胞，極少雙連，周生鞭毛，具莢膜，大小為（1.3～1.9）μm×（0.53～0.60）μm，革蘭氏染色陰性。在瓊脂培養(yǎng)基上菌落呈灰白色，圓形。該菌適宜溫度為10～38℃，最適溫度為23～27℃，低于0℃或高于45℃即失去活力。寄主范圍極廣，除危害馬鈴薯外，還能侵染茄科、葫蘆科、豆科和藜科等100多種植物。

1試管苗保存

從田間種植的種質資源選擇具有典型品種特性的健康植株（從形成壯苗到盛花期均可以?。?，取1.5～2.0cm有腋芽的莖段7～10個，用清水沖洗1～2h，然后置于超凈工作臺上，用1‰的升汞水溶液浸泡8～10min，若莖段較粗則增加至12min左右。用滅菌的鑷子將莖段分次取出，每次取出1～2個，在滅菌水中徹底清洗3～4次，放入普通的MS培養(yǎng)基中進行培養(yǎng)（特別注意每次從升汞中取莖段要用無菌的鑷子）。分次取出莖段可以使莖段在升汞中的處理時間有一個梯度，保證至少有1個已經(jīng)成為無菌苗。由于種質資源數(shù)量比較多，這樣做就會大大降低工作量，提高工作效率。將處理好的莖段放在組培苗生長間，補充光照。保持生長間的溫度在20～25℃。無菌苗形成過程中，天天進行檢查，發(fā)現(xiàn)污染苗后挑出并進行高壓滅菌，以防備造成試管苗生長間的整體污染。無菌苗形成后，在無菌條件下，將無菌苗繼續(xù)在普通MS培養(yǎng)基上擴繁1次，每1～2個莖段放入含3%的甘露醇MS培養(yǎng)基的試管中進行保存，一般每1個資源至少要保存3管，這樣取用非常方便?？刂品N質資源保存庫的溫度在15～20℃，每周對資源庫進熏蒸消毒1次，防止試管苗二次污染。在這種條件下，每1代試管苗可以保存120～150d，在此期間，要定期檢查試管苗的情況。由于受到了甘露醇及繼代過多或是環(huán)境因素的影響，有些資源早期就會玻璃化，一旦發(fā)生這種情況，應立即將玻璃化的試管苗轉移到普通的MS培養(yǎng)基上，20～30d就可以形成新的試管苗繼續(xù)保存。

2田間種植保存

以試管苗保存約2年，試管苗會表現(xiàn)出明顯的退化，例如整體的玻璃化，生長極緩，甚至在繼代后不能形成新的試管苗，這就需要進行1次田間種植以重新獲得試管苗保存。在當?shù)伛R鈴薯播種時間的前1個月，將已退化的試管苗種質資源轉入普通培養(yǎng)基中，擴繁1代15～20株形成比較壯的組培苗，定植在育苗缽，置于溫室或網(wǎng)棚中，每份資源至少擴繁15株以上，溫室或網(wǎng)棚中的管理與微型薯溫室生產(chǎn)相同。待植株根系較發(fā)達長出7～10片葉時，將其移入室外進行煉苗5～10d，然后帶土移入大田。這種移栽苗因長勢較弱，所以要求大田土壤疏松，灌溉條件好，肥料充足，并要嚴防人畜破壞。大田移栽時，每個資源選到10株壯苗移入大田，每個資源種植1行，株行距為30cm×65cm，剩余的不要丟棄，可以作補苗用。田間管理要做到早除草、早培土、早防病，加強肥料的充足供給，花期前可追施1次壯苗肥，壯苗肥為尿素，施用量控制在75～105kg/hm2。并可以以30倍磷酸二氫鉀水溶液作為葉面肥進行噴施，定期進行病蟲害防治。植株健壯后，以具有典型品種特性的健康植株作為試管苗的來源。

在馬鈴薯種質資源的保存過程中，田間種植與試管苗保存是相互結合、密不可分的，是一個循環(huán)往復的過程。由于種質資源少則幾百份，多則幾千份，所以種質資源可以多點保存，也可以分期分批保存，每年種植一部分，試管保存一部分，來年可以反過來，這樣可以經(jīng)濟合理地搭配人力和物力。

參考文獻

引言

馬鈴薯是位居小麥和水稻之后世界第三大重要農(nóng)作物，更是世界人民日常生活不可或缺的食物。它為發(fā)展中國家提供了大量便宜且營養(yǎng)豐富的食品，也為發(fā)達國家提供了各式快捷食品，因此，馬鈴薯不僅成為經(jīng)濟發(fā)展程度的指標，也成為社會文化水平的度量。［1］我國已成為馬鈴薯第一生產(chǎn)大國，種植面積占世界總面積的1／4，總產(chǎn)量占到全世界的1／5，但是單產(chǎn)水平卻排在了全世界的第92位，畝產(chǎn)960公斤，不到世界平均水平。我國雖然是馬鈴薯生產(chǎn)大國，但其貿(mào)易狀況不容樂觀，其產(chǎn)品國際競爭力弱，出口以鮮薯為主，進口以高附加值的淀粉為主，貿(mào)易與生產(chǎn)大國的地位極不匹配。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是我國促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，由于我國馬鈴薯生產(chǎn)主要集中在山多地少、自然條件艱苦的北方一季作區(qū)和西南混作區(qū)，馬鈴薯不僅是當?shù)氐闹饕r(nóng)作物，也是當?shù)剞r(nóng)民的主糧和主要經(jīng)濟收入來源。馬鈴薯國際貿(mào)易是延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加小規(guī)模生產(chǎn)者現(xiàn)金收入并有利于西部地區(qū)扶貧工作的重要產(chǎn)業(yè)。國內學者對馬鈴薯的研究主要集中在區(qū)域生產(chǎn)及種薯品種培育等方面，且研究成果大都較為分散。針對我國馬鈴薯國際貿(mào)易研究的文獻比較欠缺，僅李勤志針對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進行了經(jīng)濟分析。［2］關于馬鈴薯的國際競爭力研究、馬鈴薯進出口貿(mào)易等專業(yè)性研究幾乎沒有。謝從華認為發(fā)達國家的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已進入成熟、穩(wěn)定階段；而發(fā)展中國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)因為對食物增長和膳食結構改變的需求正處于快速增長時期，增長速度在糧食作物中處于前列，馬鈴薯國際貿(mào)易正保持快速增長。［3］因此，我國要在全球化的馬鈴薯國際貿(mào)易中獲得貿(mào)易利益，不僅要保持與資源稟賦相連的比較優(yōu)勢，還要培養(yǎng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的后天競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的動態(tài)化演進。中國馬鈴薯國際貿(mào)易的發(fā)展一方面要看馬鈴薯供給與需求前景；另一方面要看進出口發(fā)展趨勢，分析中國馬鈴薯國際貿(mào)易趨勢、提高我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的國際競爭能力，成為我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的當務之急。

一、中國馬鈴薯供給與需求分析

（一）中國馬鈴薯供給前景

1．馬鈴薯的國內生產(chǎn)供給。馬鈴薯供給主要表現(xiàn)為馬鈴薯的國內生產(chǎn)及國外市場的進口。從生產(chǎn)上來看，中國馬鈴薯的生產(chǎn)栽培區(qū)域為4個：北方一季作區(qū)、中原二季作區(qū)、南方二季作區(qū)、西南一季作和二季作垂直分布區(qū)（西南混作區(qū)），各生態(tài)區(qū)域氣候特征差異較大。［4］其中，北方一季作區(qū)是我國主要的馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)域，播種面積占全國一半以上，主要包括我國行政區(qū)劃的東北、華北和西北地區(qū)，其中西北地區(qū)是我國馬鈴薯播種面積最大、產(chǎn)量最高，平均單產(chǎn)最高的地區(qū)。中原二季作區(qū)適合早熟馬鈴薯品種或中早熟品種的栽培，但該區(qū)域氣溫較高、病原繁雜、留種難度大，馬鈴薯退化嚴重。南方二季作區(qū)屬低緯度低海拔區(qū)域，氣溫較高，全年均有蚜蟲危害，各種病毒毒源多且復雜，近年來，馬鈴薯播種面積有了較大幅度的擴大，生產(chǎn)能力逐漸加強。西南混作區(qū)是我國馬鈴薯生產(chǎn)潛力較大的區(qū)域，云南、貴州近年來增產(chǎn)迅速，馬鈴薯的播種面積及產(chǎn)量僅次于北方一作區(qū)。對我國馬鈴薯的國內生產(chǎn)進行衡量，可以2006－2009年全國9個大中城市（太原、呼和浩特、長春、濟南、青島、武漢、重慶、蘭州、烏魯木齊）的投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)為樣本數(shù)據(jù)，9大中城市分別代表了我國馬鈴薯的主要種植區(qū)域，從主要城市分析中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)4年間X效率水平及其構成效率情況。X效率指在所有數(shù)量的資源中能夠取得的最大可能產(chǎn)出能力，與之對應的是X低效率。X效率可以分為技術效率（TE）、配置效率（AE）和成本效率（CE）。通過DEA方法，利用DEAP2．1軟件處理數(shù)據(jù)結果如表1所示。DEA即數(shù)據(jù)包絡分析法，是用以評價部門間的相對效率，是一種非參數(shù)分析方法。DEA模型一般有兩個，分別是CCR（CRS）模型和BCC（VRS）模型。由于效率評估研究中的馬鈴薯樣本大多是不同規(guī)模的，而且馬鈴薯往往受管制、宏觀經(jīng)濟效應等方面的影響而出現(xiàn)對最優(yōu)運行規(guī)模的偏離，所以本文采用VRS模型。其計算方法為：首先需考慮N個決策單元，例如X個輸入變量和Y個輸出變量，為方便計算N個決策單元在整個計算過程中的轉換效率，可以通過最大化該單元的加權產(chǎn)出與加權投入之比，基本前提是要保證其他的所有個體比率等于1或小于1。通過計算只要是落在決策單元邊界上的投入產(chǎn)出將為最有效率的組合，其值為1；否則其值域在（0，1）之間。以上數(shù)據(jù)表明：由于各生態(tài)區(qū)域氣候特征差異較大，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)X效率水平則表現(xiàn)不同。2006－2009年間，呼和浩特、長春和烏魯木齊的馬鈴薯技術效率達到最佳狀態(tài)，長春和烏魯木齊的馬鈴薯配置效率和成本效率亦達到最佳狀態(tài)，即其值都為1，其余城市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)供給還有很大的潛力（見表2）。不同地區(qū)的馬鈴薯生產(chǎn)在一定范圍之內具有共性或相似性，我國馬鈴薯基本上是集中在生態(tài)適宜性最佳、生產(chǎn)基礎最好和生產(chǎn)潛力最大的地區(qū)生產(chǎn)的。長春、烏魯木齊的馬鈴薯生產(chǎn)已達到最優(yōu)配置，應繼續(xù)保持馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢。呼和浩特、青島、太原、蘭州的成本效率、技術效率及配置效率還可進一步提高。濟南、武漢、重慶馬鈴薯產(chǎn)業(yè)X率水平最低，尚沒有形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，馬鈴薯生產(chǎn)力弱。各區(qū)域可根據(jù)實際情況不斷改善技術效率、配置效率、成本效率來提高馬鈴薯的供給能力，我國馬鈴薯國內供給前景較好，這對馬鈴薯的出口貿(mào)易而言無疑具有很大的刺激效應。

2．馬鈴薯的國外進口供給。中國馬鈴薯國外市場供給來源于對國外馬鈴薯的進口。隨著人們對馬鈴薯營養(yǎng)價值認識的不斷提高和消費結構的改變，馬鈴薯加工產(chǎn)品深受國內市場歡迎，特別是馬鈴薯休閑食品，消費市場極為廣闊。但我國加工能力相對落后，需從國際市場進口大量加工品。國際市場向我國供應的馬鈴薯主要為馬鈴薯加工品。馬鈴薯細粉、粗粉及粉末，馬鈴薯粉片、顆粒、團粒及馬鈴薯淀粉是我國進口的主要產(chǎn)品，德國、荷蘭、法國、丹麥、波蘭、比利時、美國、澳大利亞、日本等國是主要的國外供給國，且進口量逐年上升。這是由于我國國內加工能力相對較低引起的，我國食品行業(yè)對國外馬鈴薯加工品需求量較大，國內加工品與國內巨大的消費需求呈現(xiàn)不對稱性，要擺脫對國外馬鈴薯加工品的依賴還需較長時間。

山東省魯南地區(qū)馬鈴薯一年兩季種植，以春季為主，秋季為輔。具體栽培措施如下。

1.優(yōu)選良種

根據(jù)品種熟性、茬口安排、上市時間分別確定。魯南地區(qū)種植品種最好選擇中早熟抗病種。如魯引1號、荷蘭15號、中薯3號等。選購種薯時，應挑選薯形周正、無病、無蟲的優(yōu)質脫毒種薯。

2.選地施肥

馬鈴薯屬于地下塊莖作物，土壤應選擇土質疏松的沙壤土、壤土或輕黏土，盡量不要選擇較黏重的土壤。深耕30厘米左右，細耙達到耕層細碎無大土塊、地面平整無殘留根茬，做到上平下實。結合耕地，每畝撒施100公斤商品有機肥+300公斤三元復合肥(17-10-18)+20公斤硅鈣肥，耕勻耙細。如果施農(nóng)家有機肥，要充分腐熟。有條件的地方提倡應用水肥一體化技術，提高水肥利用率。

3.種薯處理

摘要：從貯藏前準備工作、貯藏以及貯藏過程中的管理等方面介紹了馬鈴薯的貯藏技術，以期為馬鈴薯安全貯藏提供參考。

關鍵詞：馬鈴薯；貯藏；管理

1貯藏前的準備工作

1.1貯藏庫的建設

建設具有通風、調溫、調濕等設備的地下或半地下式的大型現(xiàn)代化貯藏庫。庫房分成左右兩部分，中間為走廊，庫門和走廊寬度為2～4m，能通車，庫門與走廊相通。設雙重庫門，以起到緩沖作用，防止寒風直接吹入庫內引起庫溫激變。

1.2預貯

稻田免耕、稻草全程覆蓋種植馬鈴薯新技術是將秸稈還田、免耕和輕型栽培三者的優(yōu)點充分結合起來，進行科學組裝形成配套新技術。該技術不僅能使農(nóng)民增收增效，而且社會效益、生態(tài)效益極為顯著。與常規(guī)馬鈴薯種植方法相比，該技術省工省力，低成本，生產(chǎn)出的馬鈴薯商品性好。它不僅可以增加土壤有機養(yǎng)分，減少農(nóng)藥污染、保護土壤團粒結構，利于土壤內水、肥、氣的暢通，減少植株的地上、地下病害，而且避免了焚燒秸稈造成的環(huán)境污染，為秸稈的再利用找到了又一出路。

一、種植季節(jié)

馬鈴薯生長溫度低、生育期短，在江南乃至江淮是能與單季中稻接茬的早春或晚秋作物。“春薯—中稻”一年兩熟：春薯于1月下旬或2月上、中旬下種，5月下旬收獲，可獲得全產(chǎn)量；“早中稻—秋薯”一年兩熟：秋薯于早中稻收獲后9月10日前下種，11月下旬降霜后收獲，可獲得4～6成產(chǎn)量。

二、技術要點

1.整地稻田免耕，開挖豐產(chǎn)溝（排灌溝），溝寬15厘米，深15厘米，相鄰溝距（畦寬）150厘米。挖出的土不可堆在溝沿上，應使畦面微呈弓背形，避免積水。一般的小草和稻茬并不影響種植，若有大草可踩倒或鋤去，但不要使用除草劑。

2.選種選用適合的早熟品種，例如東農(nóng)303、中薯3號等，或當?shù)剞r(nóng)家品種。種薯應催芽，以帶1厘米左右長度的壯芽播種為佳。一般選用30克左右小種薯整薯播種效果較好；大薯種應切塊，每個切塊至少要有一個健壯的芽，切口距芽1厘米以上，切塊形狀以四面體為佳，避免切成薄片。切塊可用50%多菌靈可濕性粉劑250～500倍液浸過，稍晾干后用草木灰拌勻，隔日即可播種。

摘要：夏伯蒂是薯條專用型馬鈴薯品種，在分析其品種特性的基礎上，探討了其標準化栽培技術，以期為夏伯蒂的規(guī)模化高產(chǎn)栽培提供參考。

關鍵詞：夏伯蒂；馬鈴薯；品種特性；標準化栽培

夏伯蒂屬薯條專用型品種，加拿大育成，1987年引入我國試種，歷時已達16年之久，盡管其市場需求很旺，但其對栽培條件要求十分嚴格，田間表現(xiàn)不抗旱、不抗?jié)?、不抗早晚疫病，易感病毒，退化快，對種植、管理、貯運有較高的要求，因此夏伯蒂栽培面積發(fā)展緩慢，2003年全國面積不足30hm2。加上加工企業(yè)對其塊莖大小、薯型、品質等要求較高，一般的栽培模式很難達到該品種高產(chǎn)、優(yōu)質的要求?，F(xiàn)根據(jù)多年的栽培實踐提出薯條專用型馬鈴薯夏伯蒂標準化栽培技術，以期為夏伯蒂的規(guī)?；a(chǎn)提供參考。

一、品種特性

1.1屬性及生育期

屬中熟品種。播種至出苗(39±2)d，期間≥5℃積溫(467.5±22.3)℃；出苗至現(xiàn)蕾(22±2)d，期間≥5℃積溫(332.7±24.6)℃；現(xiàn)蕾至成熟(59±3)d，期間≥5℃積溫(912.2±39.8)℃；生育期天數(shù)81±3d，期間≥5℃積溫(1244.9±26.9)℃；全生育期(120±3)d，期間≥5℃積溫(1712.4±27.6)℃。

1馬鈴薯早疫病

1.1癥狀及發(fā)生規(guī)律

馬鈴薯早疫病病原菌屬半知菌類。早疫病菌源可以在植株殘體或其他寄主植物上生存。病菌在潮濕的情況下（降雨、灌溉、長時間露水），在受感染的植物表面產(chǎn)生孢子，其存活溫度范圍廣，并由風力傳播。早疫病產(chǎn)生的孢子比晚疫病少，通常比晚疫病發(fā)生早，但其生長傳播卻更少地依賴于葉片表面的長時間潮濕而且發(fā)展速度較慢。早疫病的受害部位最初癥狀是有角的黑色小斑點，隨著受害部位的擴大成熟，病斑逐漸變成一系列凸凹不平的同心圓，在葉緣處有褪色的枯黃組織。

馬鈴薯早疫病的癥狀通常在植株處于逆境時期易發(fā)生，而這些逆境經(jīng)常來自于缺肥（如缺氮及其他營養(yǎng)）、氣溫偏高、植株缺水、生長衰弱。

1.2防治措施

（1）加強栽培管理。要盡可能減少馬鈴薯在逆境狀況下生長，保證植株需要的水肥條件，促進植株生長健壯，提高其抗病能力。

論文關鍵詞青薯9號；特征特性；推廣前景

論文摘要主要介紹了馬鈴薯新品種青薯9號的主要特征特性，并就該品種利用推廣前景進行了簡要的分析，同時提出脫毒種薯生產(chǎn)與推廣的體系。

馬鈴薯新品種青薯9號系青海省農(nóng)林科學院生物技術研究所于2001年從國際馬鈴薯中心（CIP）北京辦事處引進雜交組合（387521.3×APHRODITE）實生1代材料C92.140系統(tǒng)選擇育成。該品種品質優(yōu)、抗病、抗旱、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，于2006年通過青海省農(nóng)作物品種審定并正式命名青薯9號。

1特征特性

1.1農(nóng)藝性狀

該品種株型平展，株高97±10.4cm，莖桿紫色，分枝多，長勢繁茂。葉片大，葉色深綠，葉緣平展，花冠淺紅，開花繁茂性中等，天然結實性弱。薯塊橢圓形，表皮紅色，有網(wǎng)紋，芽眼淺，肉黃色，結薯集中，單株結薯8~11個，整齊度高，大中薯率80%以上。屬晚熟品種，全生育期160d左右。薯塊休眠性中等，耐貯性好。經(jīng)多年試驗證明，青薯9號植株田間抗晚疫病、病毒病，抗旱性強。