導(dǎo)語：旅游管理實習(xí)生滿意度影響及策略一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、研究背景和意義

在旅游業(yè)激烈的市場競爭環(huán)境下，員工是旅游企業(yè)最寶貴的資源和財富，企業(yè)之間的競爭歸根到底是人才的競爭。在旅游業(yè)快速發(fā)展而人力資源日益緊缺的情況下，具有較高文化素質(zhì)及管理知識的實習(xí)生是旅游企業(yè)重要的潛在員工和人才儲備庫，在很大程度上影響著旅游企業(yè)的運營和持續(xù)健康發(fā)展。近年來，我國大批旅游院校的學(xué)生參加行業(yè)實習(xí)的現(xiàn)狀令人擔(dān)憂：他們在實習(xí)前對旅游企業(yè)充滿了向往和憧憬，但實習(xí)后愿意繼續(xù)留在旅游企業(yè)工作的為數(shù)不多；經(jīng)過實習(xí)的學(xué)生回來后把一些不良信息反饋回學(xué)校，使下一年級的學(xué)生不愿再去旅游行業(yè)實習(xí)；還有很多學(xué)生實習(xí)后對當(dāng)初入學(xué)時選擇旅游管理專業(yè)感到后悔，對繼續(xù)學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)產(chǎn)生了厭倦和逆反心理，有些甚至要求轉(zhuǎn)到其他專業(yè)。這些問題對旅游院校的人才培養(yǎng)和旅游企業(yè)的員工招聘及其管理產(chǎn)生了很大的負面效應(yīng)，增加了旅游院校和旅游企業(yè)的管理成本和工作難度。宋子斌等（2006）的研究成果表明，實習(xí)生實習(xí)結(jié)束后是否能留在實習(xí)企業(yè)就業(yè)，其實習(xí)的滿意程度和通過實習(xí)對企業(yè)前景的預(yù)期是重要的影響因素。要防止旅游院校培養(yǎng)的專業(yè)人才在實習(xí)和擇業(yè)時流失，關(guān)鍵是要提高其實習(xí)期間的工作滿意度。對旅游企業(yè)而言，尋找有效途徑提高對實習(xí)生管理的質(zhì)量和效果，是建設(shè)高素質(zhì)的人力資源隊伍，提高企業(yè)核心競爭力的重要保證。為了解目前旅游企業(yè)實習(xí)生需求，推進實習(xí)生與旅游企業(yè)的和諧發(fā)展，提升高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，本文對旅游院校實習(xí)生工作滿意度展開調(diào)研并進行數(shù)據(jù)分析，可以為旅游企業(yè)在實習(xí)生管理和留用方面提供切實可行的參考和借鑒，包括旅游企業(yè)如何發(fā)現(xiàn)實習(xí)管理中的問題，如何了解實習(xí)生的心態(tài)和需求，從而提高實習(xí)生的工作滿意度，防止?jié)撛趩T工的流失，從實習(xí)生中選擇更多的優(yōu)秀員工。

二、相關(guān)研究進展

Hoppock（1935）最早提出了工作滿意度的概念，認為對工作的滿意度是員工心理與生理兩方面對環(huán)境因素的滿足感受。此后，工作滿意度便成為許多學(xué)者探討和研究的課題。到目前為止，國內(nèi)外關(guān)于員工滿意度的研究已經(jīng)取得一定的成果，這些研究主要集中在員工滿意度的水平、影響因素、研究方法以及員工工作滿意度的結(jié)果上。Bruce和Blackburn（1992）認為，具有挑戰(zhàn)性的工作、公平的待遇、良好的工作條件和積極的同事關(guān)系是決定工作滿意度的主要因素。Robbins（1997）認為，決定工作滿意度的重要因素主要包括五個方面：具有心理挑戰(zhàn)性的工作、公平的報酬、支持性的工作環(huán)境、融洽的同事關(guān)系，以及人格與工作的合理匹配。國內(nèi)關(guān)于工作滿意度影響因素的研究起步稍晚，也取得了一定的成就。張勉（2001）在對2568名員工進行調(diào)查的基礎(chǔ)上，提出工作滿意度的影響因素由大到小依次為：報酬、晉升、溝通、管理制度、工作性質(zhì)、福利、認同感、上司和同事。胡蓓（2003）認為員工工作滿意度影響因素可歸納為三類：工作本身、工作關(guān)系、工作環(huán)境。蒲德祥（2009）認為企業(yè)員工的工作滿意度主要體現(xiàn)在工作本身、工作回報、工作群體、工作背景、企業(yè)管理和企業(yè)經(jīng)營。但是，針對學(xué)校實習(xí)生，特別是旅游管理專業(yè)實習(xí)生這一新的潛在員工群體工作滿意度的研究較為少見。筆者通過檢索中國期刊網(wǎng)相關(guān)文獻，發(fā)現(xiàn)僅有十余篇相關(guān)研究文章，這些研究主要集中在實習(xí)生滿意度以及實習(xí)生的管理對策方面。本文將在這些研究成果的基礎(chǔ)上，以旅游管理專業(yè)實習(xí)生為研究對象，著重探討實習(xí)生實習(xí)期間工作滿意度的影響因素，并有針對性地提出提高工作滿意度的對策和方法。

三、研究方法

（一）數(shù)據(jù)收集

本文以旅游院校實習(xí)生為調(diào)查對象，采取了調(diào)查人員與實習(xí)生“面對面”和“一對一”的問卷訪談方法，協(xié)助調(diào)查對象填好問卷并當(dāng)場回收，共發(fā)放問卷200份，回收182份。在篩選和剔除無效問卷后，獲得144份有效問卷，有效問卷回收率為72％，保證了收集信息的客觀有效性。

（二）研究方法

本文在參考Smith，Kendall，Hulin（1969）編制的工作描述指數(shù)量表的基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游管理專業(yè)實習(xí)生的實際情況加以調(diào)整和修改，從而形成了工作滿意度量表。該量表包括工作本身、工作環(huán)境、薪酬待遇、職業(yè)發(fā)展、領(lǐng)導(dǎo)行為和人際關(guān)系六個維度，共27個題項，采用李克特五點量表加以測量，按1－5計分，得分越高，表明實習(xí)生工作滿意度越高。然后運用SPSS統(tǒng)計軟件對回收的144份有效問卷進行數(shù)據(jù)分析，獲得了實習(xí)生工作滿意度的影響因素。

（三）結(jié)果分析

對工作滿意度量表中各題項的信度分析結(jié)果為：α＝0．890，表明量表因子具有很好的信度。對工作滿意度量表中的各題項的效度分析結(jié)果如表1。刪除修正相關(guān)系數(shù)在0．4以下的題項，剩余23個題項，對其再次進行信度檢驗，得出α＝0．882，說明量表仍然具有較好的信度。刪除題項后的量表中每個題項與總體的修正相關(guān)系數(shù)都大，說明量表具有較好的內(nèi)容效度。對工作滿意度量表的因子分析結(jié)果如表2所示。在對工作滿意度量表的23個題項分析之前先進行KMO和Bartlett球形檢驗。檢驗結(jié)果顯示，KMO＝0．833＞0．7，Bartlett球形檢驗的p＜0．001，適合做因子分析。用主成分法來提取因子，然后用方差最大法進行因子旋轉(zhuǎn)，得出因子載荷矩陣，刪除旋轉(zhuǎn)后因子載荷小于0．4或者同時在兩個因子上的載荷值都大于0．4的題項，最終得到表2所示5個因子：“工作本身”為因子1，“領(lǐng)導(dǎo)行為”為因子2，“人際關(guān)系”為因子3，“個人發(fā)展”為因子4，“薪酬待遇”為因子5，其累計貢獻率為61．570％。由此得出，影響旅游管理實習(xí)生工作滿意度的因素按照顯著程度排列主要有5個：工作本身、領(lǐng)導(dǎo)行為、人際關(guān)系、個人發(fā)展和薪酬待遇。

四、實習(xí)生工作滿意度影響因素分析

在上述分析結(jié)果的基礎(chǔ)上，下面將按照顯著程度的高低分別對影響實習(xí)生工作滿意度的五大因素加以闡述。

（一）工作本身

包括工作富有挑戰(zhàn)性，工作得心應(yīng)手且在工作中能充分發(fā)揮個人能力，對現(xiàn)有工作的興趣，工作職責(zé)規(guī)定明確，企業(yè)提供更多學(xué)習(xí)機會，工作范圍內(nèi)有決定權(quán)和工作成就感，合理的上下班時間，恰當(dāng)?shù)募影嘀贫龋约肮ぷ鲌鏊牡貐^(qū)環(huán)境、工作必需設(shè)備與其他資源的配備等，這些都對實習(xí)生滿意度有著顯著影響。一般來講，工作缺乏挑戰(zhàn)性，過于單調(diào)和重復(fù)，往往會給初次進入企業(yè)的實習(xí)生帶來厭倦、煩悶和壓抑感，導(dǎo)致工作滿意度下降。長時間簡單、壓抑和繁瑣的工作不利于個體多方面能力的發(fā)揮，自主創(chuàng)新能力也受到限制，自我價值感也處于下降狀態(tài)，必然導(dǎo)致對工作喪失興趣。單調(diào)和重復(fù)性的工作讓實習(xí)生感受不到工作富有挑戰(zhàn)性、成就感，自身水平不能充分發(fā)揮。例如，我國旅游院校到企業(yè)的實習(xí)生多數(shù)是他們的專長充當(dāng)廉價勞動力，實習(xí)崗位得不到輪換，也學(xué)不到更多的技能和知識，也沒有對工作的滿足感和新鮮感，對旅游企業(yè)產(chǎn)生厭煩和逆反情緒。依據(jù)本姆（Bem）和德西（Deci）提出的“自我感知理論”，當(dāng)外在報酬不能滿足的情況下，人們總是尋找工作內(nèi)在的激勵，求得心理平衡，但內(nèi)在報酬的缺失使實習(xí)生找不到自己從事此工作的理由，產(chǎn)生更多消極負面情緒，影響其工作滿意度和行業(yè)發(fā)展預(yù)期。如果崗位本身能夠給員工提供充分發(fā)揮其知識技術(shù)水平的機會，工作難度適中、工作量飽滿、薪酬相對合理、有適當(dāng)?shù)奶魬?zhàn)性，就能讓他們獲得更高的滿意度。

（二）領(lǐng)導(dǎo)行為

旅游企業(yè)管理者通常是實習(xí)生遇到的第一個上級領(lǐng)導(dǎo)，其管理風(fēng)格和領(lǐng)導(dǎo)方法對實習(xí)生的工作滿意度有著重要的影響。民主型的管理者講求民主，注意傾聽下屬意見，允許下屬參與決策，主要是通過個人威信和人格魅力而不是職位權(quán)力來推動工作。如果管理者真正關(guān)心、信任、重視實習(xí)生，創(chuàng)造機會給他們更多發(fā)展的空間，會使實習(xí)生產(chǎn)生滿意感，不但實習(xí)效果好，而且實習(xí)后愿意在企業(yè)就業(yè)發(fā)展；反之，亦然。目前，我國的大多數(shù)旅游企業(yè)只是把實習(xí)生當(dāng)作緩解旺季勞動力缺乏的一種手段，領(lǐng)導(dǎo)層對他們的工作和職業(yè)生涯關(guān)心較少，實習(xí)生在企業(yè)受到的各種委屈日益累積卻得不到理解和解決，于是對企業(yè)的認同感和歸屬感降低，他們會在實習(xí)期內(nèi)以消極怠工的形式進行反抗，進而在畢業(yè)后轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。

（三）人際關(guān)系

由于實習(xí)生的特殊角色，在企業(yè)中要處理的人際關(guān)系比較復(fù)雜，包括與客人、與企業(yè)管理層以及與老員工之間的關(guān)系。與同事之間的配合協(xié)作程度、企業(yè)的信息開放程度、實習(xí)生對企業(yè)管理的參與程度、管理層對實習(xí)生關(guān)心與否，以及實習(xí)生能否處理好與客人之間的關(guān)系等，都影響著實習(xí)生的工作滿意度。實習(xí)是學(xué)生從學(xué)校進入社會的第一道門檻，他們對處理人際關(guān)系缺乏經(jīng)驗和歷練，遇到的問題很多，但通常得不到旅游企業(yè)和學(xué)校的專門指導(dǎo)，致使許多實習(xí)生感到旅游行業(yè)人際關(guān)系復(fù)雜，因而產(chǎn)生了畏懼心理，以致于畢業(yè)后不愿意選擇旅游行業(yè)。

（四）個人發(fā)展

個人發(fā)展包括實習(xí)生的職業(yè)生涯規(guī)劃和對旅游業(yè)的預(yù)測，是影響實習(xí)生滿意度的核心因素之一。旅游管理專業(yè)實習(xí)生更關(guān)注將來能否在工作中獲得成長和發(fā)展機會，學(xué)習(xí)到新的知識和技能，自己的能力能否得到發(fā)揮，企業(yè)是否能給自己提供升職的機會，所從事的行業(yè)是否具有光明的發(fā)展前景等。不少旅游管理專業(yè)的實習(xí)生尤其是本科生，通常把自己定位為管理人才，但旅游企業(yè)為實習(xí)生提供的培訓(xùn)和崗位多是操作性的，缺乏對實習(xí)生的長遠職業(yè)規(guī)劃，很容易導(dǎo)致實習(xí)生對職業(yè)前景的悲觀預(yù)測，從而流向其他行業(yè)。一般來說，實習(xí)生通過實習(xí)對旅游業(yè)發(fā)展前景產(chǎn)生感知之后就會進行滿意度評價，并將此滿意度與其他行業(yè)進行比較，進而偏好和選擇滿意度較高的行業(yè)。本文在旅游競爭企業(yè)參與模型的基礎(chǔ)上修正得出了圖1所示的職業(yè)發(fā)展比較模型。從圖1可以看出，實習(xí)生通過對X職業(yè)的發(fā)展前景與期望之間的內(nèi)部比較，得出對于X職業(yè)的發(fā)展前景預(yù)測與期望的不一致；通過對Y職業(yè)的發(fā)展前景與期望之間的內(nèi)部比較，得出對于Y職業(yè)的發(fā)展前景預(yù)測與期望的不一致；與此同時，將對X的不一致與對Y的不一致分別進行外部比較，從而綜合得出對于X或Y的滿意度；在此基礎(chǔ)上對X與Y的滿意度進行比較，得出對X職業(yè)與Y職業(yè)的偏好。

（五）薪酬福利

旅游企業(yè)應(yīng)該愿意并且實際支付給實習(xí)生合理的薪酬，不要忽視經(jīng)濟利益作為一種激勵因素的價值，沒有實習(xí)薪酬或薪酬過低，都會影響他們的工作積極性和滿意度。同時，企業(yè)的薪酬福利不僅要在企業(yè)內(nèi)部員工之間達成一種平衡，還要在與同區(qū)域同行業(yè)其他企業(yè)整體比較中達到一種平衡，這樣實習(xí)生才會在對比中感到薪酬福利的合理性和公平性。實習(xí)薪酬福利結(jié)構(gòu)設(shè)計的合理性對提高實習(xí)生工作滿意度也具有很現(xiàn)實的意義。企業(yè)制定有吸引力的薪酬福利獎罰制度，用待遇留住潛在員工，并且要向表現(xiàn)優(yōu)秀的實習(xí)生適當(dāng)?shù)膬A斜，對優(yōu)秀的實習(xí)生進行物質(zhì)重獎或適當(dāng)?shù)穆毼惶嵘屗麄兊膬r值得以體現(xiàn)，增加其自豪感，有助于提高其滿意度。反之，若實習(xí)薪資不合理而且沒有形成有效的激勵機制，會嚴重影響實習(xí)生的工作滿意度。比如，酒店常用的對實習(xí)生統(tǒng)一的薪資無法體現(xiàn)獎罰分明的原則，讓實習(xí)生產(chǎn)生“受企業(yè)剝削”和勞動價值得不到體現(xiàn)的逆反心理，因而消極怠工。此外，實習(xí)待遇過低很容易讓實習(xí)生產(chǎn)生自己只是學(xué)校打包給酒店的“廉價勞動力”的心理，從而對酒店和學(xué)校產(chǎn)生抱怨，并會以消極工作的形式進行反抗。據(jù)了解，我國到旅游企業(yè)實習(xí)的學(xué)生的薪酬和福利水平普遍偏低，但工作強度和時間與正式員工相同。同時，旅游企業(yè)的一線員工的工資水平普遍低于其他行業(yè)，所以大多數(shù)學(xué)生畢業(yè)后不準(zhǔn)備在旅游企業(yè)就業(yè)。

五、提高實習(xí)生工作滿意度的對策建議

（一）指導(dǎo)實習(xí)生做好職業(yè)生涯規(guī)劃

職業(yè)生涯管理指組織員工對個人的職業(yè)生涯進行設(shè)計、規(guī)劃、執(zhí)行、評估、反饋和修正的一個綜合性過程。酒店中實習(xí)生的職業(yè)生涯管理的意識還相當(dāng)薄弱，大部分酒店尚無系統(tǒng)的職業(yè)生涯管理。旅游企業(yè)應(yīng)該指導(dǎo)實習(xí)生對自己進行全方位、多角度的分析，根據(jù)自身的職業(yè)興趣、職業(yè)能力、自身的優(yōu)缺點確定自身的職業(yè)目標(biāo)，協(xié)助其制定個人發(fā)展計劃，學(xué)習(xí)各種知識和技能，特別是專業(yè)性的知識和技能。通過制訂個人職業(yè)發(fā)展計劃，使每位實習(xí)生對自己目前所擁有的技能進行評估，并考慮到企業(yè)發(fā)展的需求，使自己的成長及發(fā)展結(jié)合企業(yè)變化的需求。企業(yè)也要為實習(xí)生提供多種晉升途徑和適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機會，建立繼續(xù)教育和終身教育的機制。

（二）增強工作的挑戰(zhàn)性和趣味性

長期從事單調(diào)的簡單勞動操作，難免會使實習(xí)生產(chǎn)生倦怠感和乏味感。具有較高文化素養(yǎng)的實習(xí)生，對簡單乏味的體力勞動是不滿意的。要提高工作的挑戰(zhàn)性和趣味性，旅游企業(yè)首先要結(jié)合實習(xí)生個人的興趣和特長，安置其到適宜崗位，在企業(yè)能夠接受的時間周期里，對表現(xiàn)優(yōu)秀的實習(xí)生實行輪崗制；其次，可以開展多種類型的服務(wù)技能大賽和知識競賽，如杯花盤花折疊大賽、敬酒詞知識競賽、餐飲文化知識競猜等，在酒店形成一種“比、學(xué)、趕、幫、超”的氛圍，讓實習(xí)生在不斷的趕超中體驗到工作的挑戰(zhàn)性和趣味性；再次，在日常工作中，管理者應(yīng)對實習(xí)生做到充分授權(quán)，例如給予實習(xí)生某些事項的決策權(quán)，多給實習(xí)生一些表現(xiàn)的機會和自由發(fā)展的空間，讓他們展現(xiàn)一下自己的能力，對表現(xiàn)突出者以公開方式給予表揚和獎勵，激勵他們迸發(fā)出更多的工作熱情。

（三）建立實習(xí)生建議與溝通體系

實習(xí)生經(jīng)過在學(xué)校的學(xué)習(xí)，具備了良好的旅游管理專業(yè)理論知識，在實習(xí)過程中，對酒店的管理或其他方面可能會形成自己的某些看法，建立實習(xí)生與旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層之間的建議與溝通體系，讓其參與企業(yè)的管理，為企業(yè)的發(fā)展建言獻策，及時向上級反映自己工作中的問題，可以有效地提高實習(xí)生工作滿意度。旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該給予實習(xí)生充分的重視，及時有效地與他們溝通，對于他們提出的關(guān)于企業(yè)管理和服務(wù)的好建議，要給予充分的肯定和表揚，對他們的不滿情緒和不同意見，要認真傾聽，及時采取措施加以解決。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)可以通過定期召開與實習(xí)生座談會或設(shè)置意見箱的形式，實現(xiàn)與實習(xí)生之間的有效溝通。

（四）營造良好的人際關(guān)系氛圍

旅游企業(yè)管理層應(yīng)該及時關(guān)心、指導(dǎo)、表揚實習(xí)生并為他們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，給予實習(xí)生更多的鼓勵和支持，對他們做到公平、尊重、關(guān)愛、贊美、寬容和幫助。對打擊、排擠實習(xí)生的老員工進行勸導(dǎo)，嚴重時加以警告并懲處，鼓勵實習(xí)生與老員工多交流，防止實習(xí)生被邊緣化。

（五）支付合理的工作報酬

旅游企業(yè)應(yīng)該給實習(xí)生合理的工作報酬和福利待遇，制定彈性的、結(jié)構(gòu)設(shè)計合理的薪資制度，可以在支付基本工資之外，適當(dāng)增加一些學(xué)歷津貼、語言津貼等，讓實習(xí)生感到自身的價值。可以設(shè)置獎學(xué)金制度，旅游企業(yè)與院校進行聯(lián)系，每年給優(yōu)秀實習(xí)生提供企業(yè)獎學(xué)金，為他們提供初級管理崗位，為企業(yè)儲備優(yōu)秀人才。

六、結(jié)語

實習(xí)工作是旅游企業(yè)和院校合作的重要內(nèi)容，兩者要特別重視在實習(xí)環(huán)節(jié)上的緊密合作和溝通，共同制定嚴密的實習(xí)方案并以實習(xí)協(xié)議的方式確定下來，其內(nèi)容應(yīng)該包括實習(xí)管理機構(gòu)和管理方案、合理的實習(xí)時間、實習(xí)工作崗位及其輪換、實習(xí)生的專業(yè)知識和技能的提高、實習(xí)前和實習(xí)中校方和企業(yè)的合力教育與培訓(xùn)、實習(xí)生和指導(dǎo)教師的待遇和福利、實習(xí)的安全和紀(jì)律保障等。要樹立校企雙方共同為旅游業(yè)培養(yǎng)人才的目標(biāo)，優(yōu)化實習(xí)生的作用，為旅游業(yè)提供源源不斷的優(yōu)秀后備人才。