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一、高校旅游管理專業雙語教學的界定

一雙語及雙語教學的含義

在我國，雙語教學主要指漢語和英語。而是指師生之間用外語進行課堂學習之間的交流和互動，強調教學資源和環境等多方面的外語交互。

二結合高校旅游管理專業的自身特點進行雙語教學的必要性

在本世紀初，教育部針對本科教學改革提出的諸多建議中，其中有一條就是實施雙語教學。當前高校旅游管理專業雙語教學仍然處于起步階段。旅游管理專業畢業生并不能滿足社會對旅游行業高素質人才的需要。隨著經濟全球化，國與國之間的交流愈來愈頻繁，據世界旅游組織預測，到2020年，中國將成為最大的旅游目的地國，旅游業也是發展浪潮中不可缺少的浪花。因此，高校旅游管理專業也要為之做出一定貢獻，該專業學生更要具備流利的英語語口頭和書面表達能力。在該專業實施雙語教學，勢在必行，便于中國成功與世界接軌。

二、高校旅游管理專業實施雙語教學的可行性分析

一雙語教學模式的選擇

我國雙語教學模式主要存在以下三種:1全外型。雙語教學的課程使用外語教材，并且教師用外語講授。學生用外語形式接受所學知識。該類型屬于高層次的雙語教學模式。2混合型。雙語教學的課程使用外語教材，但教師同時用外語與漢語進行講授。該類型與全外型相比屬于較低一個層次，但能讓學生更容易接受所學知識。3半外型。雙語教學的課程使用外語教材，但教師用漢語講授，學生需要花費大量的時間研讀教材，在掌握外文的語言知識的同時，兼顧專業知識。鑒于學生的英語能力還處于初級階段，另外對專業知識接觸也頗淺，若直接進行全外型雙語教學，學生適應相對要難很多，尤其在專業術語比較多、專業知識性強的課程的時候，學生會同時面臨專業知識和語言運用的雙重壓力。但是，雙語教育培養目標又要求學生有較高的英語應用能力，因此，雙語教學模式選擇上，采用“混合型”教學模式為開端。在教學初期，中文講授所占比例稍大一些，以便學生準確把握專業知識;在中后期，隨著學生對英文熟悉程度的增加，逐漸增加英文講授的比例，使學生最終適應“全外型”的模式。

二教師隊伍及雙語教材的建設

1教師隊伍的建設。首先，高校進行雙語教學最棘手的問題就是師資力量的缺乏。如果選擇英語專業的教師進行授課，在外語水平方面可以保證，但是缺乏旅游管理的專業知識;如果選擇旅游管理專業的教師進行授課，那么教師的外語水平又受到了極大的限制。高校應加大投入，在旅游管理專業教師中選拔出英語基本功底較好的進行培訓，既可以是在職培訓，也可以出國培訓。這樣一方面可以提高自己的英語水平，另一方面又可以促進自己的專業發展。另外，還在實施雙語教學的時候，可以選擇專業課教師與外籍教師相結合的方式。這樣，學生既可以在聽課的時候聽到純正的英語，又可以達到掌握專業課的要求。2雙語教材的建設。目前，高校旅游管理專業教材普遍存在的問題，教材內容相對滯后，而且教材的更新速度也很慢。那么對于旅游管理專業的雙語教材就更是少之又少了，國內部分高校在選擇教材的時候，是選擇英文原版的教材，這樣的教材一方面內容相對復雜，另一方面此類外文原版教材費用又較高。高校可以在教材選擇的時候，對一門專業，選擇幾本外文原版教材，讓專業教師進行合理的刪減和整合，這樣既降低了成本，又使講授的內容更恰當。

三、結語

旅游管理專業本身具有涉外性，因此，在發展旅游業的同時，必須要重視旅游管理人才的培養，那么要培養旅游管理的國際人才，雙語教學是實現這一目標的有效途徑。

本文作者：于源谷玉芬工作單位：渤海大學