論度量分析法在商品防損的作用
時間:2022-05-20 11:07:28
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度量分析方法在商品防損管理分為四個階段:選擇度量,對度量集,數(shù)據(jù)項,來源及收集頻率進(jìn)行定義;數(shù)據(jù)分析,針對所收集的數(shù)據(jù)采用柱狀圖,石川圖等方法進(jìn)行分析并給出結(jié)論;策略采取,根據(jù)數(shù)據(jù)分析得出的結(jié)論,確定并跟蹤相應(yīng)的改善措施;效果檢證,對所采取的改善策略進(jìn)行檢證,并把檢證的結(jié)果反饋到第一個階段中去。形成良性循環(huán)。1.選擇度量。通常來說選擇度量的原則就是簡單,對于分析來說是合理且有效的,而且能夠方便的預(yù)測商品損耗屬性的發(fā)展趨勢,所以要根據(jù)需要的領(lǐng)域來關(guān)注相應(yīng)的指標(biāo),不要太多,也不要太復(fù)雜。2.數(shù)據(jù)分析。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對于中國零售行業(yè)近幾年的調(diào)查結(jié)果抽取下面數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,自從2008年以來零售行業(yè)的平均損耗率水平呈逐年升高的態(tài)勢,2011年我國零售業(yè)的平均損耗率達(dá)到0.46%,而2008年平均損耗率只有0.31%。因此零售行業(yè)的防損工作還有很大的提升空間,防損的工作還需投入更多的研究。(1)從商品損耗的構(gòu)成比例來分析,外盜占有35%,內(nèi)盜占有30%,營運(yùn)及流程、倉儲損耗及供應(yīng)商因素等其他原因引起的損耗共25%,所以主要損耗的因素在于外盜與內(nèi)盜,是要采取改善的主要對象。(2)從高損耗商品的范圍及數(shù)據(jù)來分析,高損耗的前三位商品分別是洗發(fā)水、口香糖和奶粉,而像錄像機(jī),名酒,IPAD等雖然單位價值很高。但通常不易被盜竊,所以損耗的金額在總體損耗中占比很小。目前只有56%的企業(yè)將超過75%的高損耗商品納入防損保護(hù)的范圍。部分企業(yè)未將大部分的高損耗商品納入防損工作的保護(hù)范圍。(3)從生鮮類商品的損耗類型來分析,生鮮產(chǎn)品的自然屬性是保質(zhì)期短、品質(zhì)差異大,與普通日雜產(chǎn)品相比,其損耗程度更高。生鮮類商品的損耗分為實際損耗與機(jī)會損耗,實際損耗即因為降價處理及廢棄所產(chǎn)生的損耗,占總損耗的77%。而機(jī)會損失為顧客來店時,因為缺貨等原因而造成的損失,占總損耗的23%。所以生鮮商品防損的環(huán)節(jié)主要在于流程的控制。3.策略采取。通過數(shù)據(jù)度量分析給出的損耗原因,針對其中不同的原因需要實施不同的策略來應(yīng)對。作為商品損耗的主要原因,對外盜與內(nèi)盜的策略除了增加技術(shù)性的防損能力外,對企業(yè)全員防犯意識的培訓(xùn)、管理流程的改進(jìn)以防止盜竊發(fā)生、加強(qiáng)高損耗商品的監(jiān)管等方面都要進(jìn)行充分的考慮,制定策略降低損耗,提升企業(yè)效益。4.效果檢證。策略效果的檢驗作為必不可少的一個環(huán)節(jié),經(jīng)常被企業(yè)所忽視。定期而及時地對各種商品防損措施進(jìn)行評估,并把本期的商品損耗統(tǒng)計數(shù)據(jù)與上期的統(tǒng)計數(shù)據(jù)進(jìn)行比較,用數(shù)據(jù)分析來驗證防損措施是否有效,進(jìn)而在下一個方案中把這些反映出來,可以大大地提高度量分析的效果,提高企業(yè)的效益。
商品防損工作的主要建議
1.加強(qiáng)流程控制和改進(jìn)。對于收發(fā)貨流程,收銀流程,工作交接流程,庫房管理流程等進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)的前提下,可以顯著降低企業(yè)受到的盜竊比例。同時企業(yè)還要加強(qiáng)商品盤點(diǎn)工作的細(xì)度與頻度。2.學(xué)習(xí)優(yōu)秀經(jīng)驗,提升防損績效。通過學(xué)習(xí)先進(jìn)企業(yè)的優(yōu)秀防損經(jīng)驗,可以了解自身企業(yè)的不足,從而可以在下一步的防損方案設(shè)計提升績效。3.最佳防損實踐標(biāo)準(zhǔn)化。通過分享企業(yè)內(nèi)部優(yōu)秀團(tuán)隊的管理措施,共享相應(yīng)的內(nèi)外盜數(shù)據(jù)庫,把成熟的防損實踐逐步標(biāo)準(zhǔn)化,在企業(yè)范圍內(nèi)及企業(yè)之間進(jìn)行推廣。從而使成熟的實踐經(jīng)驗達(dá)到最佳的效果。
本文作者:李志波工作單位:大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院