導(dǎo)語：小議規(guī)模化養(yǎng)豬與生態(tài)環(huán)境若干實用技術(shù)的研討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：本文從生態(tài)環(huán)境角度，就規(guī)?；?/a>豬場生產(chǎn)實踐中涉及到的豬場的選址、布局，豬舍及舍內(nèi)設(shè)施，種群及飼養(yǎng)管理，防疫等一些值得關(guān)注或易忽視的若干細(xì)節(jié)技術(shù)問題進(jìn)行研討。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；?a href="http://m.alizhichou3.cn/lunwen/jingjilunwen/zonghejingjilunwen/201105/438000.html" target="_blank">養(yǎng)豬；生態(tài)環(huán)境；實用技術(shù)

我國規(guī)?；B(yǎng)豬處于迅速發(fā)展階段，本文從生態(tài)環(huán)境角度就規(guī)模化豬場生產(chǎn)實踐中一些值得關(guān)注的或易忽視的若干細(xì)節(jié)技術(shù)問題進(jìn)行研討。

傳統(tǒng)上，豬場的選址多注意避開周圍環(huán)境對養(yǎng)豬生產(chǎn)不利的影響，例如，避開人類在豬場附近的頻繁活動、噪聲，工業(yè)塵埃及廢氣等，選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、水質(zhì)好、交通便利等條件。但就豬場本身對周邊環(huán)境的影響往往考慮不足。豬場對周圍環(huán)境帶來的生物、化學(xué)和物理性的污染及危害不容低估，如豬犧帶的人畜共患傳染??；豬場排泄物中的二氧化硫、氨氣等臭味；排泄物中存留的大量氮、磷、重金屬、藥殘等對土地、水源和空氣的污染；豬喂食及受驚時發(fā)出的噪音等。從規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度，必須考慮豬場對周圍環(huán)境的相互影響，尋求人類生存和養(yǎng)豬生態(tài)環(huán)境的和諧共處，探索養(yǎng)豬業(yè)與整個大農(nóng)業(yè)，乃至整個社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)模式。

一.豬場的選址布局、設(shè)計

1.選址：豬場的選址布局要充分考慮周邊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況，為糞污找出路，力求實現(xiàn)種養(yǎng)平衡、養(yǎng)豬業(yè)與農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。不同地區(qū)的土地類型和種植結(jié)構(gòu)不同，需肥量也有所不同，超過耐受量則易造成污染，另行處理要增加成本。德國等歐盟國家規(guī)定每公頃土地豬的最大飼養(yǎng)量為9～17頭。農(nóng)業(yè)上，瓜果、蔬菜、牧草、花卉及經(jīng)濟(jì)作物區(qū)需肥量大，可作為選址設(shè)場的重要因素。單個豬場的規(guī)模不宜過大，豬場與豬場間的布局不應(yīng)過密。

2.糞棚與尿污池：豬場若設(shè)在生產(chǎn)季節(jié)強的農(nóng)區(qū)，為保證豬場的糞污能全部還田，可建立能夠貯存半年以上的糞棚、尿污水池（或沼氣池），以便施肥季節(jié)供農(nóng)田使用。非施肥季節(jié)儲存發(fā)酵，還可利用沼氣。此設(shè)計看來一次性投資略多一些，但節(jié)省了糞污處理的日常開支，有利于生態(tài)循環(huán)。此外，還需強調(diào)的是豬的干糞和尿污水一定要“干稀”分離，豬糞經(jīng)發(fā)酵是優(yōu)質(zhì)有機肥，若經(jīng)加工可作為商品有機肥出售，尿污經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后可灌溉農(nóng)田和池塘養(yǎng)魚。

3.綠化：我國人多地少，充分利用土地資源是建場必須考慮的因素，盡管如此，從防疫及生態(tài)角度應(yīng)避免豬舍間距過密，豬舍間距一般應(yīng)為豬舍建筑檐高的3～5倍，綠化面積應(yīng)不低于豬場總面積的50％。值得提出的是，豬舍間距的土地及綠化面積，可種植青綠飼料，不會造成土地資源的浪費。

二.豬舍及舍內(nèi)設(shè)施

1.控溫：冬季保溫、夏季降溫是豬舍建筑要考慮的重要因素。首先，要選擇保溫性能好的建筑材料；窗戶關(guān)閉要嚴(yán)密；產(chǎn)仔舍及仔豬培育豬舍一定要“吊頂”；常見的熱水、蒸汽、電能等多種采暖設(shè)備中，以鼓熱風(fēng)設(shè)備較好，在保溫的同時，可增加新鮮空氣，保持舍內(nèi)干燥環(huán)境。夏季降溫方式很多，有濕簾、噴霧抽風(fēng)、豬頭部滴注等方式。實踐中采用屋頂噴水霧、舍內(nèi)吊扇加速氣體交流的方式比較投資較少、簡單實用，能使舍內(nèi)溫度下降3～6℃，舍內(nèi)濕度不大。

2.飲水：自動飲水在規(guī)模豬場已經(jīng)普及，仔細(xì)觀察，特別是母豬限位欄，因自動飲水器安裝位置不當(dāng)或水壓過大、漏水等多種原因，余水污染豬床地面的現(xiàn)象十分普遍，這不僅增加了舍內(nèi)的濕度，也直接污染豬體。解決辦法是舍外設(shè)減壓飲水池，以免飲水噴射；飲水器位置與豬咀筒呈一條直線；飲水器下方設(shè)漏縫地板，余水不滯留地面；或飲水器下方設(shè)一橫向淺溝，將余水引流出欄；市面上鴨咀式、碗式飲水器較普遍，選碗式較好。

3.漏縫地板：比較強化塑料、圓鋼、金屬編織網(wǎng)、鋼筋混凝土等地板，以鑄鐵漏縫地板應(yīng)用較為普遍。其特點是堅固耐用，成本較低，存在的問題是相當(dāng)一部分豬場的鑄鐵漏縫地板不符合要求，漏縫間距太小，易造成糞渣堵塞，間距過大，易卡住豬蹄。更嚴(yán)重的是鑄鐵表面粗糙，光潔度不夠，存有沙粒狀的銳物，易劃傷豬蹄的底部。仔豬吮母乳，由膝部著力，因鑄件粗糙，可導(dǎo)致群體性的仔豬膝部外皮增生或關(guān)節(jié)化膿。母豬非哺乳階段奶頭松弛，易落入地板縫隙中，當(dāng)乳房、奶頭膨脹哺乳時，猛的站起，奶頭從卡在粗糙銳利的地板縫中拔出，易造成外傷，嚴(yán)重時奶頭被拔掉。所以，一定要選購標(biāo)準(zhǔn)化的鑄件，光潔度要好。國外已采用金屬構(gòu)件外鍍強化塑料的漏縫地板，國內(nèi)已開始生產(chǎn)，可試用。

4.尿溝：尿溝要有1.0％以上的坡度，尿溝的底部要求光滑，最好溝底鋪上瓷磚，可大幅度減少沖水量，降低勞動強度。若是舍外尿溝，應(yīng)與屋檐下的雨水溝分離，雨水不允許進(jìn)入污水池，以減少治污費用。

5.圈墻死角：水泥圈欄與地面多是垂直角度，圈內(nèi)四個角落易形成藏污納穢的死角，如果圈墻與地面交角改呈弧形，則易清潔掃凈。房屋立柱應(yīng)設(shè)在圈欄外，避免增加圈內(nèi)死角。

三.種群及飼養(yǎng)管理

1.引種：為保持豬群優(yōu)良血緣結(jié)構(gòu)，豬場從國內(nèi)外引種是必要的。應(yīng)特別重視避免引種帶來新的傳染病，否則將為此付出巨大代價。絕不要輕信出售種豬單位的保證與證明。一定要請有資質(zhì)的單位在隔離區(qū)進(jìn)行檢疫，隔離時間要充分，直到獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員放心才能合群。

2.種群：保持場內(nèi)優(yōu)質(zhì)、健康、生產(chǎn)性能高的豬的種群十分重要，對個體豬而言，其余豬群是密切的環(huán)境因素。所以，豬場應(yīng)多留后備豬，通過種質(zhì)性能測定加以精選，加大選擇強度。此外，還要加大淘汰有損征、生產(chǎn)性能低、患病種豬的力度。特別是對傳染性強、危害大，以及治療成本高，患慢性病的豬，要堅決淘汰，提高豬群整體健康狀況。豬場年更新率應(yīng)達(dá)25％或30％以上。加快更新率要增加成本，一些企業(yè)有所顧慮，但與豬場保持最良好的種群，提高綜合效益比較，是值得而必須的。

3.營養(yǎng)與飼養(yǎng)：規(guī)?；i場多能按照標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，實行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。但這還不夠，因為此觀念的飼養(yǎng)目標(biāo)是使豬的生產(chǎn)性能達(dá)到最高水平，而沒有充分考慮營養(yǎng)物質(zhì)過剩及污染環(huán)境問題?，F(xiàn)代養(yǎng)豬提倡通過營養(yǎng)調(diào)控進(jìn)一步提高動物對飼料的利用率，減少飼料原料的浪費，并降低對環(huán)境的污染。主要措施包括降低日糧中以氮和磷為主的營養(yǎng)物質(zhì)濃度；提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用；合理使用添加物；改變飼養(yǎng)管理；有的豬場已應(yīng)用理想蛋白的原理配制豬的日糧，在降低蛋白質(zhì)濃度同時，補充氨基酸；使用植酸酶提高飼料磷的吸收，降低排磷量；使用沸石、甜菜糖漿、兒茶素、絲蘭屬植物類添加劑減少臭味污染；添加甘露寡糖取代部分抗生素；采用有機態(tài)的生物復(fù)合微量元素取代無機態(tài)的微量元素添加劑；飼養(yǎng)上采用分階段或分類型飼喂法、濕喂等減少污染的綜合措施，取得良好效果。

4.水質(zhì)：取地下水給豬飲用的場居多，部分場在建設(shè)初期曾抽樣檢測過水質(zhì)，達(dá)標(biāo)后就放心長期使用。地下水的水質(zhì)不是一成不變的，水源受污染的情況是動態(tài)的，所以應(yīng)定期檢測。檢測水質(zhì)的目的一方面是為保障豬的飲水安全，另一方面可了解豬場污染地下水源的可能。

四.防疫

1.消毒：豬的疾病控制不住，可能成為規(guī)?；i場的首席殺手，還會影響人類健康；所以，預(yù)防性消毒應(yīng)列為重要日程；消毒之前應(yīng)徹底清掃，洗刷圈舍，清除糞便、穢物，減少病源微生物數(shù)量。豬舍消毒方式較多，但以選用化學(xué)消毒劑居多。常采用手壓，或機械的方法噴霧消毒。實踐中應(yīng)特別注意噴出的消毒液霧珠的直徑、大小，應(yīng)控制在80～120μm以下。霧珠直徑過大，消毒液噴灑附著在圈舍及設(shè)施的表面，其背面及縫隙處易形成空白區(qū)，達(dá)不到全面、徹底消毒的目的。所以，消毒器械的選擇十分重要，噴出的消毒劑霧珠越細(xì)越好，最好使豬舍內(nèi)呈濃霧狀，這樣消毒液體才能充滿舍內(nèi)空間，全面附著、浸透圈舍各個角落，包括器械設(shè)施背面、縫隙處，達(dá)到消毒目的。此外，針對場內(nèi)疫病情況，可選擇1～2種或2～3種藥物交叉消毒；有的場密封豬舍，用福爾馬林、高錳酸鉀熏蒸的方法消毒，效果更好。

2.免疫接種：制定合理的免疫程序是關(guān)鍵問題，各場的情況不同，不可能有一個通用的標(biāo)準(zhǔn)程序。場內(nèi)技術(shù)人員，應(yīng)根據(jù)疫苗的特性選擇疫苗種類，制定免疫次數(shù)、間隔時間和接種途徑，提高保護(hù)率。有技術(shù)力量及相應(yīng)條件的豬場，也可與科研單位、院校合作，針對某些豬病，用地方菌株研制針對性滅活菌苗進(jìn)行防治。如四川幾個大型規(guī)?；i場，與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，通過流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)由大腸桿菌引起的仔豬黃痢、白痢的發(fā)病率分別為46％、40％；經(jīng)分離及血清型鑒定，確定了致病流行的主要血清型大腸桿菌，然后用此地方菌珠研制的大腸桿菌多價滅活疫苗進(jìn)行免疫接種，使該病的發(fā)病率下降到10％以下。

3.藥敏試驗：不少豬場獸醫(yī)靠臨床、流行病學(xué)和病理學(xué)診斷，憑經(jīng)驗用藥，用藥量倍增，治療效果不一定好，還可能導(dǎo)致藥物浪費，增加成本，污染環(huán)境。建議豬場開展藥敏區(qū)系調(diào)查，進(jìn)行藥敏試驗，制訂用藥指南，為科學(xué)用藥提供依據(jù)，減抗菌素的使用量，降低用藥成本。例如，四川在幾個大型豬場，用16種抗菌藥物標(biāo)準(zhǔn)品及自制藥敏紙片，對分離的大腸桿菌菌珠和沙門氏桿菌進(jìn)行藥敏試驗，結(jié)果表明，大腸桿菌對硫酸新霉素、頭孢唑啉、恩諾沙星、諾氟沙星等高度敏感；而沙門氏桿菌則對新霉素、磺胺、慶大霉素、妥布霉素最為敏感。分離的大腸桿菌和沙門氏桿菌菌珠對多種藥物具有耐藥性，并主要表現(xiàn)為多重耐藥性。根據(jù)藥敏區(qū)調(diào)查，試驗結(jié)果，制定針對不同規(guī)模場的用藥指南，不僅療效好，用藥成本降低30％以上。