小議熱應(yīng)激對(duì)母豬生產(chǎn)的影響與規(guī)避的技術(shù)措施

時(shí)間:2022-05-12 09:20:00

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小議熱應(yīng)激對(duì)母豬生產(chǎn)的影響與規(guī)避的技術(shù)措施

我國(guó)南方的大部分地區(qū),夏季和初秋氣溫高、濕度大,中北部近年來(lái)夏季氣溫也很高,這對(duì)集約化高密度飼養(yǎng)下的母豬產(chǎn)生極大影響。長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境下,母豬產(chǎn)生劇烈的熱應(yīng)激反應(yīng),生產(chǎn)性能和飼養(yǎng)效益也隨之下降,給生產(chǎn)帶來(lái)巨大的損失。本文就熱應(yīng)激對(duì)母豬生產(chǎn)的影響規(guī)避熱應(yīng)激的營(yíng)養(yǎng)措施與飼養(yǎng)管理措施做一綜述。

1熱應(yīng)激對(duì)母豬的影響

母豬的耐熱能力差,適溫區(qū)較窄,對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境要求較高,有關(guān)學(xué)者提出的母豬飼養(yǎng)環(huán)境的適宜溫度范圍見表1。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)20℃,母豬開始感到不適;當(dāng)溫度超過(guò)27℃并維持2-4天而不采取降溫措施,母豬的繁殖性能受損(Myer,2001)。當(dāng)溫度超過(guò)35℃,母豬的繁殖性能顯著降低(Almond,2005)。

表1母豬飼養(yǎng)環(huán)境的適宜溫度范圍(℃)

類別適宜溫度最高溫度最低溫度資料來(lái)源

空懷及孕前期母豬13~192710Black等,1993

孕后期母豬16~202710Black等,1993

妊娠母豬182710Myer等,2001

泌乳母豬182713Myer等,2001

泌乳母豬15~213215McFarlane等,1993

泌乳母豬16~18--王新謀,2001

1.1熱應(yīng)激對(duì)妊娠母豬的影響

熱應(yīng)激干擾了妊娠母豬正常的內(nèi)分泌機(jī)能,高溫下母豬子宮內(nèi)分泌功能失調(diào),干擾孕酮和雌二醇分泌平衡,導(dǎo)致排卵的數(shù)量和質(zhì)量都明顯下降,同時(shí)外周血液循環(huán)加強(qiáng),使身體內(nèi)部的血液供應(yīng)量減少,影響蛋白質(zhì)合成,使胚胎營(yíng)養(yǎng)不足,可能是導(dǎo)致胚胎存活率下降的主要原因(崔恒宓,1990;龔振明譯,1988;Black,1993)。潘建治等(1994)測(cè)定熱應(yīng)激條件下,妊娠母豬外周血清孕酮低于對(duì)照組(適宜溫度),雌二醇水平則高于對(duì)照組。Liao(1994)研究表明,在妊娠的前24天,每天14:00-17:00時(shí)間段舍溫34℃,其它時(shí)間段(8:00-14:00和17:00-8:00)逐步降低到25℃,或妊娠的30天后,每天24小時(shí)舍溫一直維持33℃的熱應(yīng)激,對(duì)妊娠母豬胚胎成活率無(wú)明顯影響。然而,妊娠早期37-40℃劇烈的熱應(yīng)激顯著降低了胚胎的成活率(Edwards,1968;Omtvedt,1971;Wildt,1975),其幅度可高達(dá)30-40%(Crutis,1981)。另外,熱應(yīng)激時(shí)促性腺激素(LH和FSH)分泌減少,導(dǎo)致輸卵管和陰道的收縮不力和紊亂,影響受精卵的運(yùn)送和分娩過(guò)程,妊娠后期熱應(yīng)激導(dǎo)致死產(chǎn)仔豬數(shù)增加(Renaudeau,2003a;Flowers,1990;Gross,1989;王鈺龍,2005)。

研究表明,熱應(yīng)激降低母豬的受胎率及產(chǎn)仔數(shù)(見表2)。高溫季節(jié)與常溫季節(jié)相比,可使母豬的受胎率降低7%以上。高濕加劇了高溫對(duì)母豬產(chǎn)仔數(shù)的負(fù)作用(Annop,2005)。

表2環(huán)境溫度對(duì)母豬受胎率及產(chǎn)仔數(shù)的影響

資料來(lái)源環(huán)境溫度(℃)受胎率(%)產(chǎn)仔數(shù)(頭)

Tummaruk等(2000)高溫(7-9月)76

常溫(其他月份)83

Maksimovic(1983)高溫(7-8月)80

常溫(其他月份)87

Serres(1992)2690

3378

郁丙賢等(1994)4-785以上10.3

26-2980以下8.2

曹義生等(1989)低于3088.759.3

高于3061.96.7

李玉掀(1996)1590.05

2562

潘建治等,199414.25100(初產(chǎn))10

28.4950(初產(chǎn))6.5

陳景仁,199513.485.69.7

23.292.710.5

28.283.89.1

朱相如,2004高溫(7-9月)84.559.47

常溫(其他月份)90.989.8

應(yīng)啟石等,19946-10.910.40

16-20.99.73

26-30.99.24

31-35.98.34

36-37.96.46

1.4熱應(yīng)激對(duì)泌乳母豬的影響

熱應(yīng)激特別是高溫、高濕季節(jié)對(duì)泌乳母豬影響最主要是降低了母豬的采食量,進(jìn)而引起營(yíng)養(yǎng)供給不足,導(dǎo)致母豬泌乳量下降、仔豬增重降低、母豬過(guò)渡動(dòng)用體儲(chǔ)備、體重?fù)p失過(guò)多、斷奶后再發(fā)情間隔延長(zhǎng)(Schoenderr等,1989;Vidal等,1991;Spencer等,2003;Quiniou,1999;Renaudeau,2001a,b;Johnston,1999;Gourdine,2006)。董國(guó)忠等(2005)通過(guò)試驗(yàn)計(jì)算出舍溫與泌乳母豬采食量之間的回歸方程Y=6.5162-0.0786x(r2=0.4385)。Lynch(1977)報(bào)道,在21~27℃范圍內(nèi),產(chǎn)仔舍溫度每增加1℃,泌乳母豬采食量降低0.1kg/d。Stansbury等(1987)報(bào)道,在18-30℃范圍內(nèi),環(huán)境溫度每增加1℃,泌乳母豬采食量降低0.2kg/d。

有關(guān)環(huán)境溫度對(duì)泌乳母豬采食量、泌乳量和仔豬生長(zhǎng)性能影響的研究結(jié)果見表3,統(tǒng)計(jì)表3結(jié)果,熱應(yīng)激(28-32℃)與適溫條件(18-22℃)相比,可使泌乳母豬哺乳期采食量降低40%、泌乳量減少25%、體重?fù)p失增加2.6倍,使仔豬增重減少達(dá)20%。采食量和產(chǎn)奶量降低也是泌乳母豬為了減少產(chǎn)熱、增加散熱的結(jié)果,熱應(yīng)激時(shí),母豬皮膚血流量增大,進(jìn)入乳腺的血液減少,合成乳汁所需要的養(yǎng)分也就減少,泌乳量降低。采食量降低40%和產(chǎn)奶量降低25%可使熱產(chǎn)量減少20%(Renaudeau,2003b;Black,1993;Perez和Trottier,2001)。

表3環(huán)境溫度對(duì)泌乳母豬采食量、泌乳量和仔豬生長(zhǎng)性能的影響

資料來(lái)源哺乳期(天)環(huán)境溫度(℃)母豬仔豬

采食量(kg/d)體重變化(kg)背膘變化(mm)泌乳量(kg/d)日增重(g/d)窩增重(kg/d)

Schoenderr等,198922205.90-2.6-8.342061.88

303.36-15.9-7.471821.64

Vidal等,199127227.72-6.4+2.210.212262.21

304.95-21.0-3.06.641671.53

Johnston,199926196.38-14.0-2.3--2.11

284.19-33.7-3.4--1.74

Quiniou,199921185.67-23-2.17.492442.46

293.08-35-3.56.181891.94

Renaudeau,2001a,b28206.65-16.3-3.210.432722.91

293.83-33.7-4.07.352032.15

Spencer等,200319217.97+1.8-2.010.102451.75

324.83-16.6-3.46.882181.42

熱應(yīng)激還影響了泌乳母豬的代謝和內(nèi)分泌,特別是甲狀腺素、皮質(zhì)醇、血清促黃體生成素和泌乳刺激素的分泌,進(jìn)一步降低了泌乳母豬的繁殖性能(MessiasdeBraganca,1998)。熱應(yīng)激使泌乳母豬血清促黃體生成素在第24天時(shí)LH脈沖頻率降低(Barb等,2001)。Biensen等(1996)報(bào)告,炎熱條件下整個(gè)泌乳期間母豬體內(nèi)雌二醇濃度都比適溫低,這與斷奶至再發(fā)情的間隔時(shí)間延長(zhǎng)有關(guān)。熱應(yīng)激提高了催乳素對(duì)促甲狀腺激素釋放激素的反應(yīng),降低了甲狀腺素的濃度(Prunier等,1997)。

但是,不同品種母豬對(duì)高溫的耐受程度不同。Gourdine等(2006)研究發(fā)現(xiàn)在泌乳期間,26℃條件下與23.8℃相比,克里奧爾母豬(Creole)體重?fù)p失17kg,而大白母豬體重降低12kg,克里奧爾的哺乳仔豬體重增加192g/d,大白的哺乳仔豬體重增加215g/d,大白母豬對(duì)高溫的耐受能力高于克里奧爾母豬。

2改善熱應(yīng)激母豬生產(chǎn)性能的營(yíng)養(yǎng)措施

2.1減少碳水化合物,增加脂肪

飼糧高營(yíng)養(yǎng)濃度有助于克服因熱應(yīng)激降低母豬采食量而導(dǎo)致的損失,Dove(1994)研究表明,炎熱季節(jié)下提高飼糧營(yíng)養(yǎng)濃度,盡管采食量有所下降,但母豬凈能和蛋白質(zhì)攝入量顯著增加,母豬和仔豬的性能都得到改善。在飼糧中添加油脂有利于提高飼糧的營(yíng)養(yǎng)濃度、增加能量攝入。因?yàn)橛椭膯挝荒苤蹈哂谔妓衔铩4送猓妓衔锏捏w增熱大于脂肪,前者占代謝能的10%~15%,后者則占5%~10%(周利華等,1996),部分原因是由于纖維在后段腸道中發(fā)生微生物發(fā)酵導(dǎo)致體熱產(chǎn)生量增加而造成的,因此在妊娠母豬及泌乳母豬飼料中增加脂肪、降低纖維含量可以降低產(chǎn)熱量(Famer,2002)。而添加脂肪一般在妊娠后期和哺乳階段。添加脂肪提高飼糧營(yíng)養(yǎng)濃度時(shí)同時(shí)要注意增加其它營(yíng)養(yǎng)成分的含量,并要特別注意油脂的新鮮度。

Stahly(1979)報(bào)道,在受熱應(yīng)激的妊娠母豬飼料中添加適宜的脂肪,能夠提高日糧能量水平,防止母豬的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)下降,保證妊娠后期胚胎正常發(fā)育。在妊娠最后2周給母豬喂6%的動(dòng)物脂肪,新生仔豬活重提高10~12%,每年每頭母豬的哺乳仔豬成活數(shù)增加1.5~2頭(李錦鈺,2000)。

大量研究報(bào)道,熱應(yīng)激條件下在泌乳母豬飼料中添加脂肪,能提高仔豬增重,還顯著提高泌乳量,并且乳脂量也有提高的傾向(Schoenherr等,1989;Christon等,1999;Quiniou等,2000)。Renaudeau等(2001a,b)在低蛋白飼糧(15%粗蛋白)中添加脂肪,未能改善母豬的泌乳性能,但能緩解熱應(yīng)激對(duì)體失重的有害作用,見表4。此外,飼糧中纖維含量高會(huì)降低泌乳量,應(yīng)適當(dāng)降低飼料中碳水化合物的含量(Schoenherr等,1989)。Renanudeau等(2003a)發(fā)現(xiàn)在熱應(yīng)激條件下,飼糧中含高水平纖維(20%)降低了消化能攝入量,增加了泌乳期的體重?fù)p失。

表4低蛋白飼糧中添加脂肪對(duì)泌乳母豬的作用(Renaudeau等,2001a,b)

溫度(℃)202929

日糧蛋白質(zhì)含量(%)17.617.615.2

日糧粗脂肪含量(%)2.52.56.2(4%大豆油)

背膘厚變化(mm)-3.7-4.5-3.6

母豬空體重?fù)p失(g/d)-627-1503-1179

仔豬窩增重(g/d)293321502046

采食量(g/d)670735603862

哺乳7-27日消化能攝入量(MJ)112.556.365.2

2.2調(diào)節(jié)飼糧蛋白質(zhì)水平,補(bǔ)充氨基酸

Renaudeau等(2001a,b)研究認(rèn)為,在熱應(yīng)激條件下(29℃對(duì)20℃),將飼糧粗蛋白水平由17.6%降低至14.2%并補(bǔ)充晶體氨基酸,提高了泌乳母豬的采食量、減少體重?fù)p失,但對(duì)仔豬的生長(zhǎng)性能無(wú)影響。然而,Johnston(1999)試驗(yàn)表明在熱應(yīng)激條件下(29.2℃對(duì)20.4℃),將飼糧粗蛋白水平由16.5%降低至13.7%并補(bǔ)充晶體賴氨酸,對(duì)泌乳母豬的采食量、體況、繁殖性能和仔豬生長(zhǎng)性能均無(wú)顯著影響。分析上述兩試驗(yàn)的飼糧可知,前者各氨基酸水平高于后者,并且低蛋白飼糧補(bǔ)充了賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、異亮氨酸、纈氨酸,使這些氨基酸能滿足需要,而后者只補(bǔ)充賴氨酸,部分氨基酸不足。這可能是兩試驗(yàn)結(jié)果不同的原因。Frank(2001)研究認(rèn)為,在熱應(yīng)激條件下,通過(guò)降低泌乳母豬飼糧粗蛋白質(zhì)含量而添加合成賴氨酸的方法,降低了飼糧氨基酸的過(guò)量,結(jié)果改善了其仔豬的性能(改善35%)。從實(shí)際應(yīng)用的角度考慮,應(yīng)在滿足必需氨基酸需要的基礎(chǔ)上降低飼糧粗蛋白水平,否則更加劇了營(yíng)養(yǎng)的不足。

研究表明,精氨酸對(duì)母豬和哺乳仔豬都很重要(Wu,1999;Wilkinson,2004;Kim,2004),精氨酸也可提高動(dòng)物的抗應(yīng)激能力。PerezLaspiur(2001)研究表明,將熱應(yīng)激母豬飼糧中精氨酸水平由0.96%提高到1.73%(Arg:Lys由1:1提高到1.8:1),降低了泌乳母豬的體重?fù)p失、提高了飼料利用率,但對(duì)母豬采食量和仔豬生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響。

2.3添加維生素

大量研究證明,熱應(yīng)激條件下給動(dòng)物添加大量的維生素A、E、C等有助于動(dòng)物抵御機(jī)體的熱應(yīng)激損傷,從而減少熱應(yīng)激帶來(lái)的危害(張永泰,2002)。母豬配種后的前4周胚胎存活率與血清中孕酮呈正相關(guān),而維生素A可提高血清中孕酮的濃度,從而提高胚胎存活率(劉振偉,2004)。Bonnette等(1990)研究表明,30℃條件下,在泌乳母豬飼料中添加維生素E220IU/kg,能顯著提高飼料效率,提高綿羊紅細(xì)胞抗體滴度。

母豬在妊娠中期開始合成維生素C,妊娠后期母豬的維生素C向胎兒和乳腺轉(zhuǎn)移,妊娠后期胎兒維生素C含量增加,初乳和常乳富含維生素C。然而,Greer(1987)研究表明大劑量添加維生素C(4g/d)對(duì)熱應(yīng)激母豬繁殖性能和仔豬生長(zhǎng)性能無(wú)益。吳正杰(2005)認(rèn)為在泌乳母豬飼料中添加維生素C100~150mg/kg,可緩解熱應(yīng)激。在實(shí)際生產(chǎn)中,高溫季節(jié),飼料中添加維生素C300mg/kg,有助于緩解妊娠母豬的熱應(yīng)激反應(yīng)。

2.4添加電解質(zhì)

高溫時(shí),豬體內(nèi)的鉀和碳酸鹽的排出量增加,鈉和氯的排出減少,影響了機(jī)體的電解質(zhì)的平衡,熱應(yīng)激母豬日糧中添加碳酸氫鈉可以提高血液的緩沖能力,維持機(jī)體酸堿平衡狀態(tài),提高豬抗熱應(yīng)激能力。Dove(1994)炎熱季節(jié)下將泌乳母豬飼糧的電解質(zhì)平衡值由130mEq/kg調(diào)節(jié)到250mEq/kg,提高了仔豬的生長(zhǎng)性能。

3改善熱應(yīng)激母豬生產(chǎn)性能的飼養(yǎng)管理措施

3.1采用降溫系統(tǒng)

(1)采用滴水降溫:將滴水降溫系統(tǒng)安裝在母豬肩部上方,在母豬頭部上方至頸肩區(qū)進(jìn)行低流量滴水降溫,滴水速度為2-3L/h,降溫效果見表5。

表5母豬滴水降溫效果

指標(biāo)Biensen等(1996)McGlone等(1998)

滴水組對(duì)照組滴水組對(duì)照組

呼吸率(次/min)28.563.604279

母豬哺乳期失重(kg)-3.79-17.48-9.2-27.1

哺乳期采食量(kg/d)5.744.796.65.0

斷奶窩重(kg)56.051.060.355.0

Dong(2001)比較了地道通風(fēng)(TV)+頭區(qū)垂直通風(fēng)(HZV),TV+HZV+滴水降溫(DC),TV,TV+DC,傳統(tǒng)水平通風(fēng)(HAM),HAM+DC對(duì)泌乳母豬的降溫效果。結(jié)果表明,在降低母豬體溫方面,TV+DC或TV+HZV+DC效果最佳,TV+HZV或TV次之,HAM+DC最差。在降低母豬呼吸率方面,DC+TV降低42%,DC+TV+HZV降低41%,DC+HAM降低22%。DC+TV從經(jīng)濟(jì)上看最有效。

McGone(1988)比較幾種降溫方式的效果,見表6,后頸部滴水+鼻部澆淋方式顯著改善了泌乳母豬的采食量。

表6不同處理對(duì)泌乳母豬日采食量(kg/頭/d)的影響(30℃)McGlone(1988)

對(duì)照(未作處理)后頸部滴水鼻部澆淋后頸部滴水+鼻部澆淋

3.994.864.925.84

(2)應(yīng)用濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)。主要是靠蒸發(fā)降溫,也輔以通風(fēng)降溫的作用。由濕簾(或濕墊)、風(fēng)機(jī)、循環(huán)水路及控制裝置組成。濕簾降溫目前比較適用于公、母豬舍,成本也比較低廉,市場(chǎng)上有現(xiàn)成的產(chǎn)品在銷售。應(yīng)用于泌乳母豬舍降溫效果見表7。

表7夏季安裝與未安裝降溫系統(tǒng)對(duì)母豬斷奶后性能的影響JohnBehan(1998)

性能指標(biāo)無(wú)降溫裝置有降溫裝置

母豬斷奶后日采食

(兆焦消化能)4254

斷奶至發(fā)情間隔天數(shù)6.75.9

(3)采用噴霧降溫,噴霧降溫的方法只能用于配種舍和妊娠舍,而且要與風(fēng)扇通風(fēng)相結(jié)合。

也可在屋頂噴水,定時(shí)沖淋豬身體,有一定效果。在豬舍之間種植隔離林帶,在裸露地面種草栽花,采用遮光布,可減輕熱輻射,降低環(huán)境及豬舍內(nèi)氣溫。

3.2合理安排飼喂

熱應(yīng)激條件下,泌乳母豬的進(jìn)食高峰期主要在07:00-13:00和17:00-23:00(Renaudeaua,2002)。因此,要將飼喂時(shí)間調(diào)整到早晚比較涼爽時(shí),盡量避開炎熱的時(shí)間投料,并增加飼喂次數(shù),夜間加喂1-2次飼料,根據(jù)采食情況調(diào)整飼喂量,泌乳母豬產(chǎn)后7天開始要讓其盡量吃飽。可采用投料記錄卡或定量的加料器,及時(shí)了解母豬的實(shí)際采食量。將干喂改為濕喂,可增加豬采食量約18%(Neil,1996)。

3.3供給充足的飲水

高溫環(huán)境豬主要依靠水分蒸發(fā)來(lái)散失體熱,而且清涼飲水在消化道內(nèi)升溫可使母豬機(jī)體降溫。夏季母豬飲水需求量加大,飲水不足降低母豬的生產(chǎn)性能(Leibbrandt,2001),見表8。

表8夏季飲水的水流速率對(duì)泌乳母豬生產(chǎn)性能的影響Leibbrandt(2001)

哺乳時(shí)間(天)水流速率(ml/min)母豬采食量(kg/d)母豬哺乳期體重?fù)p失(kg)

217003.50-13.86

703.11-21.00

妊娠母豬:攝食料、水之比為1:3-4,高溫時(shí)可達(dá)1:5-6。Close和Cole(2000)認(rèn)為一頭妊娠母豬需水10-30L/d,妊娠母豬需要的水流速度為1L/min。

泌乳母豬:攝食料、水之比為1:3-4,高溫時(shí)可達(dá)1:6-8。一頭泌乳母豬的飲水量,Lighfoot(1978)報(bào)道為12~40l/d,平均18L/d;Bauer(1982)報(bào)道為20L/d;Riley(1978)報(bào)道為25.1L/d,高溫下要30L/d以上;Close和Cole(2000)認(rèn)為需20-60L/d,泌乳母豬需要的水流速度為1.5-2L/min。

3.4早期斷奶

早期斷奶可減少母豬的體重?fù)p失,結(jié)合使用乳豬教槽料還可改善仔豬的生長(zhǎng)性能。Spencer(2003)研究了21℃和32℃條件下14d和19d斷奶的效果,見表9。

表921℃和32℃條件下14d和19d斷奶對(duì)泌乳母豬和仔豬生產(chǎn)性能的影響

21℃32℃

斷奶日齡(d)14191419

母豬采食量(kg/d)7.037.974.434.83

母豬哺乳期體重?fù)p失(kg)+7.21+1.80-10.1-16.6

19日齡仔豬體重(kg)7.897.007.755.81

此外,適當(dāng)減少飼養(yǎng)密度,提供足夠的空間,延長(zhǎng)照明時(shí)間,也可在一定程度上緩解母豬的熱應(yīng)激(Prunier,1994)。

4結(jié)語(yǔ)

盡管熱應(yīng)激已給母豬生產(chǎn)帶來(lái)了巨大的損失,但是由于針對(duì)母豬的研究費(fèi)用高、難度大,再加上熱應(yīng)激研究的特殊性,因此目前關(guān)于熱應(yīng)激對(duì)母豬影響的作用機(jī)理、相應(yīng)的技術(shù)研究還很不充分,我國(guó)的研究更少,必需盡快、有計(jì)劃地加強(qiáng)這方面的工作。

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