導(dǎo)語：三明治教學(xué)思路與旋轉(zhuǎn)木馬交談研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

［摘要］在職業(yè)教育教學(xué)課程設(shè)計中，鼓勵將個人學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)有機融合在一起；而旋轉(zhuǎn)木馬式交談適用于各種類型的教學(xué)，核心目的是培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力。運用一對一的語言溝通技巧，在學(xué)習(xí)過程中能提升學(xué)生的傾聽能力與知識處理能力，并能提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。以三明治式教學(xué)設(shè)計為框架，以旋轉(zhuǎn)木馬式交談活動為載體的課堂教學(xué)設(shè)計，學(xué)習(xí)目標清晰，實施過程中學(xué)生參與度高，特別適合需要記憶、理解的理論知識學(xué)習(xí)。

［關(guān)鍵詞］三明治教學(xué)思路；旋轉(zhuǎn)木馬式交談；學(xué)習(xí)金字塔；最近發(fā)展區(qū)

一、職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革中存在的問題

《國家職業(yè)教育改革實施方案》（“職教20條”）的出臺，強調(diào)按照學(xué)科設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接的基本要求，完善中等、高等職業(yè)學(xué)校設(shè)置標準。其后，隨著《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃（2020—2023年）》《深化新時代教育評價改革總體方案》等工作的進一步推進，推動現(xiàn)代信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，提高課堂教學(xué)質(zhì)量的進程已刻不容緩，但縱觀當前國內(nèi)中職學(xué)校的課堂教學(xué)也不可避免出現(xiàn)一些新的矛盾。

（一）課堂教學(xué)

“新三菜”1.日常授課“銷售菜”。日常的教學(xué)任務(wù)和課改前的教學(xué)模式、形式幾乎一致。學(xué)生參與課堂的主動性依然不夠，較少有“以學(xué)生為主體”的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，缺少發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力培養(yǎng)。2.拿得出手的“展臺菜”和“比賽菜”。職業(yè)學(xué)校在努力打造精品課的同時，在公開課、示范課的課堂上可以建立良性的師生互動，學(xué)生參與度高，能起到學(xué)習(xí)示范的作用。但老師也表示準備這樣一節(jié)課費時費力，日常教學(xué)做不到這樣的精心準備。

（二）孤立又熱鬧的課堂活動

在體驗式教學(xué)設(shè)計中，活動體驗單元往往能激發(fā)學(xué)生的興趣，但關(guān)于學(xué)習(xí)的價值收獲卻值得思考。在活動過程中，學(xué)生對學(xué)習(xí)目標、應(yīng)該掌握的技能、通過活動能獲得怎樣的理解往往沒有具體評估。孤立的活動把學(xué)生大腦中的智力目標弱化，對學(xué)生而言僅僅是有趣、好玩，而對知識目標缺乏深入的理解。

（三）評價方式與能力評定分離

大部分的課程考核，還依賴對學(xué)生專業(yè)知識與技能的掌握程度，“一份考卷或一個操作任務(wù)定成果”，學(xué)生的心理素質(zhì)、個性特質(zhì)、職業(yè)品質(zhì)等與考核評價分離，學(xué)生個體發(fā)展的增值評價體系建設(shè)尚未達成。

二、行動導(dǎo)向教學(xué)法之三明治與旋轉(zhuǎn)木馬

行動導(dǎo)向教學(xué)法注重對學(xué)習(xí)者的能力培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)過程中結(jié)合具體的教學(xué)方法，以培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)和學(xué)會學(xué)習(xí)的能力。目前，職業(yè)學(xué)校的教學(xué)設(shè)計中經(jīng)常使用的行動導(dǎo)向法有項目教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法、卡片演示法、角色扮演法、案例分析法等。

（一）三明治式教學(xué)設(shè)計

三明治式教學(xué)設(shè)計，主要指一種課堂教學(xué)組織方式，最早由英國在1956年技術(shù)教育白皮書發(fā)表后開始廣泛實施。三明治教學(xué)的基本思路，以理論與實踐、問題與解決相結(jié)合，教師引導(dǎo)學(xué)生探索學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)在合作學(xué)習(xí)（相互傾聽、溝通、表達）中，呈現(xiàn)個體自學(xué)、合作討論、集體分享的1+2+N學(xué)習(xí)模式。在三明治式教學(xué)設(shè)計中將個體學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)有機結(jié)合。例如，個體學(xué)習(xí)中的獨立“思考與理解”、合作學(xué)習(xí)中的“知識拼圖”以及集體學(xué)習(xí)中的“表達、研討、成果分享”等都是一套完整的設(shè)計流程，這不僅符合職業(yè)教育學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，也有利于學(xué)生獨立學(xué)習(xí)能力的養(yǎng)成。最重要的是在整個過程中，通過老師的任務(wù)布置與學(xué)生的積極參與，能有效加深學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用。

（二）旋轉(zhuǎn)木馬式交談

旋轉(zhuǎn)木馬式交談適用于各種類型的知識點傳授，核心目的是培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力、語言表達能力以及傾聽能力和知識處理能力，并能提升自主學(xué)習(xí)能力。1.座位的安排如圖示，學(xué)生分為內(nèi)圈和外圈，兩兩相對而坐；當然，如果學(xué)生是單數(shù)，可以將單數(shù)學(xué)生指定為“觀察員”。2.傾聽對象一對一，一個人說，一個人聽，初次活動參與度能達到95%以上。3.表達者在進行知識點描述時，要進行關(guān)鍵字、詞、句的篩選與加工，而這個過程既能激發(fā)學(xué)生對知識的理解和處理能力，又能提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。4.教師僅僅是教學(xué)活動前期資源的提供者和教學(xué)的組織者，并不介入具體的教學(xué)活動的開展。以三明治式教學(xué)設(shè)計為框架，以旋轉(zhuǎn)木馬式交談活動為載體的課堂組合設(shè)計，教學(xué)設(shè)計目標清晰，實施過程學(xué)生參與度高，特別適合需要記憶、理解的學(xué)科理論知識。

三、教學(xué)授課示范案例：汽修專業(yè)變速器傳動機構(gòu)拆裝課程的案例示范

（一）背景介紹

變速器傳動機構(gòu)拆裝課程是中等職業(yè)學(xué)校汽修專業(yè)的核心課程，具有較強的行業(yè)規(guī)范性和實踐性。本課程的主要任務(wù)是：能說出變速器傳動機構(gòu)各零件的名稱；記住變速器傳動機構(gòu)零件的裝配關(guān)系；學(xué)會變速器傳動機構(gòu)的拆裝。通過行動導(dǎo)向三明治教學(xué)法和旋轉(zhuǎn)木馬式交談的組織形式，通過學(xué)生研讀知識卡片，分享學(xué)習(xí)重點，并交換意見。自主學(xué)習(xí)分享的學(xué)習(xí)過程，打破傳統(tǒng)教師演示示范，是學(xué)生記錄流程、模擬練習(xí)的教學(xué)模式。

（二）前期準備

1.結(jié)合三明治教學(xué)法，教師前期按學(xué)生人數(shù)制作知識卡片，三張卡片為一組。這樣的教學(xué)活動組織改變了原有旋轉(zhuǎn)木馬交談單一內(nèi)容重復(fù)的情況，同時為后期合作學(xué)習(xí)知識匯總提前做好準備。外圈9人內(nèi)圈9人ACBACBABC圖2A卡：變速器傳動機構(gòu)零件名稱；B卡：變速器傳動機構(gòu)零件的裝配關(guān)系；C卡：變速器傳動構(gòu)的折裝流程。例：如果學(xué)生總?cè)藬?shù)18人，其中外圈的9人將是知識點的表述者，而這9人每人只擁有一張卡片，只有3個人都表述完畢，內(nèi)圈的9人傾聽對象才能掌握全部的知識點。2.知識卡片的內(nèi)容，既不能過于簡單又不能超出學(xué)生已有的理解能力。因此，教師需要設(shè)計出既有一定難度又能挑戰(zhàn)學(xué)生興趣的知識卡。例如：A卡的內(nèi)容設(shè)計，不能只簡單地寫出變速器傳動機構(gòu)零件名稱，可以用一張整車零件圖讓學(xué)生在知識卡片中根據(jù)已知的知識結(jié)構(gòu)探索應(yīng)知和未知。（注：每張知識卡片內(nèi)容設(shè)計不超過3分鐘）

（三）教學(xué)過程實施步驟

1.學(xué)生分組。學(xué)生自由選擇內(nèi)圈和外圈，兩兩相對坐好。內(nèi)圈學(xué)生要準備好筆與紙，外圈學(xué)生拿到知識卡片。2.個體學(xué)習(xí)第一輪。外圈的學(xué)生向?qū)γ娴膶W(xué)生分享自己手上的知識卡片，內(nèi)圈學(xué)生要做好充分的記錄。3.換位置。當?shù)谝惠啽硎鼋Y(jié)束后，外圈學(xué)生不動，內(nèi)圈學(xué)生按順時針方向移動一個位置。例如：第一輪面對A卡學(xué)生的，第二輪就面對的是B；如果第一輪面對的是C卡學(xué)生的，第二輪面對的是A。4.個體學(xué)習(xí)第二輪。外圈的學(xué)生向?qū)γ娴耐瑢W(xué)分享自己手上的知識卡片，內(nèi)圈學(xué)生要做好充分的記錄。5.換位置。6.個體學(xué)習(xí)第三輪。當?shù)谌啽硎鐾瓿珊螅瑑?nèi)圈的每位學(xué)生其實都已經(jīng)掌握了三個知識點，但外圈的學(xué)生只是掌握了一個知識點。7.合作學(xué)習(xí)：小組拼圖匯總。內(nèi)圈3人加外圈3人共6人為一組開展合作學(xué)習(xí)，內(nèi)圈3個人要負責將他們在傾聽中收獲的知識點分享給外圈的3個人，并運用思維導(dǎo)圖畫出本組知識點的匯總呈現(xiàn)。8.集體學(xué)習(xí)：分享與討論。三個小組分別展示本組的思維導(dǎo)圖成果，并探討出最佳方案用于實訓(xùn)課程。9.備注。教師在學(xué)生實施方案的過程中負責巡視檢查，提示學(xué)生控制時間，并在最后做出總結(jié)。如果班上的學(xué)生為單數(shù)，作為觀察員的學(xué)生負責總結(jié)。在本教學(xué)案例示范中可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)生通過閱讀知識卡片，能主動理解要點，交換意見并提煉總結(jié)。破除傳統(tǒng)理論學(xué)習(xí)中枯燥乏味的魔咒，使學(xué)生積極參加、主動分享，在參與中學(xué)習(xí)，在分享中增進認知，進而在學(xué)習(xí)過程中提高學(xué)生的理解能力、表達能力和合作能力。此組合設(shè)計不受班級人數(shù)多少的限制，可靈活調(diào)整，只需根據(jù)對應(yīng)學(xué)生人數(shù)增加知識卡片的份數(shù)即可。

四、效果評估與意義

（一）打破理論課難教的怪圈

三明治教學(xué)法與旋轉(zhuǎn)木馬交談式的組合設(shè)計，不僅適用于專業(yè)理論課程，也適合公共基礎(chǔ)課，一篇文章一個案例，都可以用這樣的教學(xué)形式開展。在學(xué)習(xí)金字塔理論中，主動學(xué)習(xí)有三種途徑——討論、實踐、教授給他人（分享教授）。本文在專業(yè)課和理論課程的案例示范中我們可以看到，個體學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，表述者在不斷重復(fù)知識卡片的過程中其實充當了分享教授的角色；合作學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)和集體學(xué)習(xí)則調(diào)動每一個學(xué)生參與討論與分享。這樣的課堂形態(tài)，學(xué)生參與度可以達到95%以上，學(xué)習(xí)氛圍濃厚，學(xué)習(xí)主動性有了一定程度的提升，并能極大改善單純講授學(xué)習(xí)內(nèi)容留存率不高的問題。構(gòu)建“合作型”師生關(guān)系，在整個教學(xué)過程中充分體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教育理念。學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的“驅(qū)動”。教師成為學(xué)習(xí)的組織者，在過程中能關(guān)注到每一位學(xué)習(xí)者。這里更多的是在教學(xué)活動中，教師能用發(fā)展的眼光關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的成長、改變、收獲等，例如語言能力、人際關(guān)系和問題解決能力等。

（二）教師前期的課程準備符合建構(gòu)主義維果斯基的最近發(fā)展區(qū)理論

最近發(fā)展區(qū)理論認為學(xué)生的發(fā)展有兩種水平：一種是學(xué)生的現(xiàn)有水平；另一種是學(xué)生可能的發(fā)展水平，也就是要通過學(xué)習(xí)所獲得的更高部分。這兩者之間的距離就是最近發(fā)展區(qū)。三明治教學(xué)法與旋轉(zhuǎn)木馬交談式的組合設(shè)計，教師通過前期學(xué)習(xí)知識卡的創(chuàng)設(shè)，著眼于學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，為學(xué)生提供有一定難度的學(xué)習(xí)內(nèi)容，以充分調(diào)動學(xué)習(xí)者的主體積極作用，幫助其在學(xué)習(xí)過程中挑戰(zhàn)潛能，從而突破其最近發(fā)展區(qū)而達到下一發(fā)展的水平。

（三）兩種行動導(dǎo)向教學(xué)法的組合設(shè)計，讓課堂學(xué)習(xí)模式的組織多樣化

解決了旋轉(zhuǎn)木馬交談式活動使用多次容易引起學(xué)生參與“審美疲勞”的問題，即多次開展旋轉(zhuǎn)木馬交談式學(xué)習(xí)，學(xué)生的參與感會明顯降低，而與三明治教學(xué)組合設(shè)計后的教堂教學(xué)活動，學(xué)生參與度能一直持續(xù)達到95%以上。行動導(dǎo)向教學(xué)以建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)原則為基礎(chǔ)，主張學(xué)習(xí)過程是知識經(jīng)驗構(gòu)建的過程。突出學(xué)生為主體，強調(diào)“做中學(xué)”，但在一開始的使用中也容易走入“只動手不動腦”的誤區(qū)———即使學(xué)生真的有感悟或收獲，也只會伴隨有趣的體驗偶然產(chǎn)生。即縱然體驗過程生動有趣，但以往學(xué)習(xí)習(xí)慣的固有狀態(tài)會直接影響當下的學(xué)習(xí)思考。因此，在對教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)模式方法運用的研究中，我們更應(yīng)該以“為理解而教”，成為培養(yǎng)學(xué)生獲得學(xué)習(xí)經(jīng)驗的指導(dǎo)者，而并非將自身的理解告知學(xué)生的講述者。

參考文獻：

［1］格蘭特·威金斯.追求理解的教學(xué)設(shè)計［M］.上海：華東師范大學(xué)出版社，2017.

［2］趙志群.職業(yè)教育行動導(dǎo)向的教學(xué)［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2016.

［3］柳燕君.現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)模式［M］.北京：機械工業(yè)出版社，2014.

作者：嚴潔 單位：武漢市第一商業(yè)學(xué)校