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［摘要］旅游專業管理專業應用型人才的培養及考核研究是基于當前旅游業發展環境下提出的，遵循旅游業發展的要求和高校旅游管理專業教學的客觀規律，重點強調對人才專業性、應用性的培養，以滿足旅游業產業優化發展需求。一方面，改變以往的人才培養模式，以市場需求為導向，強調對學生實踐能力和應用能力的培養。另一方面，完善旅游管理專業教學課程體系，培養專業性、高素質性的教師隊伍，以提高教學效果和教學質量。當然，還需要建立健全、完善的考核制度，重視人才的全面發展和綜合素養的培養。以此進一步滿足旅游企業對旅游專業人才的需求。

［關鍵詞］高校教育；旅游管理；專業應用型；人才培養；考核研究

旅游業的發展，為高校旅游管理專業創造條件，隨著旅游市場的不斷成熟和穩定，高校對旅游管理專業人才培養方向和目標體系也越來越明確，有效實現高校旅游管理專業課程體系的改革和創新。當今時代，旅游業對旅游人才的要求和標準都進一步提高，由服務型轉為創新型、領導型。基于這種局面，應用型人才培養模式應運而生，成為高校教學關于旅游管理專業教學改革的一次有效嘗試，具有顯著的研究意義和現實作用。

一、高校教學改革應用型人才培養及考核的基本內涵

應用型人才培養作為高校教學改革的基本內容，強調技術與理論的統一協調，以滿足人才培養的應用技能性。從客觀上來講，應用型人才培養是基于社會發展需求而提出的，具有發展性和高瞻性。（1）應用型人才需要具備良好的應變能力和創新能力。思路敏捷，具有對工作的敏感度，能夠正確把握時間和要求，具有較強的操作能力和處理問題的能力。（2）應用型人才需要具備良好的協作能力。在現代化社會發展中，各行各業對團隊協作的重視度都進一步提高，人才的溝通能力、協調能力、團結精神已經成為衡量人才綜合素質的一個重要方面。（3）應用型人才需要具備良好的職業操守和敬業精神。在面對問題和挫折時能夠不放棄，始終秉持初心，在工作崗位中明確自身的職責要求，有責任、有耐心、能吃苦，是人才自身價值得以發揮的重要因素，也是人才擁有的寶貴質量。（4）應用型人才需要具備良好的適應能力。在企業環境中，能夠很快適應崗位要求，調整自己的心態，發揮自身的崗位價值。

二、高校教學改革旅游管理專業應用型人才培養及考核的必要性

高校教學改革旅游管理專業對應用型人才的培養是基于市場需求和旅游管理專業發展現狀而定的。現如今，旅游業作為發展最快的一個行業，對人才的需求也從數量上轉為質量上，從對服務型人才的要求轉為對管理型、創新型人才需求上，在這種情況下，加強對旅游管理專業的改革和創新，突出對應用型人才的培養，提升學生的實踐操作能力、應用能力、解決問題的能力，實現學生多元化發展已成為必然要求，具有顯著的現實意義。（一）強調對應用型人才培養是旅游專業教育教學改革的重要組成部分在現代化教學理念上，對人才的培養從理論趨于實踐，既要求學生具備扎實的理論基礎，同時也要求學生具備良好的實踐應用能力和綜合素養，構建具有時代特征的人才培養模式，通過實踐教學，重視對學生實踐動手操作性和思維靈活性、創造性等方面的培養，以提高人才培養質量，滿足旅游業對應用復合型人才的需求。（二）滿足市場發展對專業化、高素質旅游人才的需求旅游業的發展是伴隨著機遇和挑戰的，在這一過程中，旅游專業人才成為提升旅游企業競爭力和發展實力的最終衡量標準。隨著旅游市場的不斷成熟，對旅游專業人才的綜合素質和專業技能要求也隨之提高，單一型人才無疑已經無法滿足旅游業發展需求。在這種情況下，基于應用型、實踐型人才的培養和考核已經成為旅游管理專業改革的根本方向。應用型人才既掌握了旅游專業理論知識，又具備良好的實際能力、解決問題的能力，能夠更快適應崗位需求，為崗位發展創造更大的價值，在人才市場競爭中更具有優勢。（三）培養人才綜合素質的有效途徑應用型人才以實踐為基礎，強調對學生實際操作能力、分析能力和解決問題能力的培養，對學生綜合素養的提升也具有積極的作用。通過實踐應用教學，擺脫理想式的教學模式，讓學生參與實際工作需求，以進一步明確自身的崗位要求，提升對自我的認知和對自身職業的規劃。同時，還能增強學生的團隊精神，鍛煉學生的崗位適應能力和心理承壓能力，以幫助學生更好地實現自我完善和規劃，從而使教學達到理想效果。

三、高校教學改革旅游管理專業應用型人才培養及考核中存在的問題

基于高校教學改革旅游管理專業應用型人才的培養和考核，各大院校也開始積極落實實踐性教學，力求達到對應用型人才培養的目的。但受一些因素的影響和制約，當前高校教學改革旅游管理專業應用型人才培養及考核效果并不理想，總結而言，仍存在以下幾個方面的問題。（一）教學改革沒有結合學校的實際發展情況旅游專業課程設置方面還存在一些不合理的地方，實踐應用課程達不到教學大綱要求。而且也缺乏相對健全的考核體系，無法從根本上保障教學質量。（二）人才培養目標不明確，考核標準模糊部分高校旅游管理專業的發展本身起步就比較晚，還缺乏成熟、完善的課程教學體系，而且過于追求學生數量，而忽視了學生培養的質量，導致旅游專業教學無法突出重點，教學計劃與人才培養目標脫節。學生對旅游專業技能和知識的學習也都更傾向于理論方面，人才培養目標不明確，基于應用型人才培養模式相對較為滯后，無法滿足旅游業對人才的需求。而且對旅游專業應用型人才的考核標準也比較模糊，以書面表達為主，沒有切實地從學生實踐應用能力方面出發，相對不公平也不合理。（三）專業教學實踐性不足，考核內容片面旅游管理專業作為一門實踐性和應用性較強的學科，需要在教學過程中，重點突出實踐應用性的教學，以提升學生的自主能力和獨立思維能力、創造能力。然而目前，旅游管理專業盡管在教學改革方面對應用型人才培養提出了相關要求，課程體系的設置也在一定程度上突出了教學的實踐應用型。但是在具體的實踐過程中，實踐應用教學仍不盡理想。一方面，還缺乏一個相對系統完整的專業實習體系，實踐性不足。另一方面，實習方向比較局限，實習階段學生掌握的能力也有限，無法深入崗位，而且實習時間也比較有限，難以達到鍛煉目的。旅游管理專業基于這一方面的考核也比較片面，難以突出效果和實質。除此之外，無論是教學模式還是教學內容方面都沒有從實質上改變以往的桎梏，教學范圍廣泛，教學內容豐富，但卻缺乏針對性，這種覆蓋式的教學模式，造成學生學而不精局面的形成。以實踐環節為例，作為提升學生實踐應用能力的關鍵環節，存在很大的應付性，單純為了完成教學任務而完成實習，無論是實習崗位還是實習內容，與學生實際學習之間都存在一定的出入，既不利于學生的實際鍛煉，能力得不到相應的提高，又限制了學生獨立能力和思維能力的發展。

四、基于高校教學改革旅游管理專業應用型人才培養及考核研究

高校教學改革旅游管理專業應用型人才的培養應以市場需求為導向，重點強調對人才專業性和綜合能力的培養，以提升人才市場競爭力，滿足旅游業對應用型復合型人才需求。對此，就以深化能力鑒定方法改革為中心，對高校旅游管理專業應用型人才培養及考核方面提出幾點看法。（一）切實貫徹能力本位的思想，改變以往受應試教育影響的桎梏性和刻板性，為能力鑒定改革和發展奠定基礎首先，需要確立培養目標，結合學校的實際情況，發揮學校辦學優勢。學校就旅游管理專業方面應結合學生的實際情況和專業特點，優化課程設置，同時還要加強對教師實踐操作的培養，將教學內容、教學目標、教學模式與崗位要求相結合，推進理論與實踐的有效統一。除此之外，學校對學生的就業情況還應適當地進行了解和掌握，分析學生在市場上的競爭優勢，采集企業用人要求與意見，在此基礎上，進一步強化旅游專業課程設置的合理性，基于市場需求，創造特色課程體系，以提高學生的實踐應用性。其次，打造實踐教學基地，培養學生的實踐操作能力。旅游管理專業的理論性和實踐性，要求學校在尋求對旅游管理專業教學改革和發展過程中，突出對實踐教學基地的打造，一方面是為了有效實現理論與實踐的結合，提升學生的知識實踐運用能力、理解能力和內消能力，增強學生的綜合素養，實現學生全面的發展。另一方面，加強校企合作，為學生實踐學習和實習提供穩定的平臺。在提升教學實用性的同時，讓學生切實進入崗位工作，引導學生樹立正確的學習觀和就業觀。最后，建立校企合作辦學模式，制訂訂單式培養計劃。旅游管理專業應用型人才的培養本身就是基于市場導向和旅游業發展需求的，實現校企合作，開展訂單式培養計劃，既能讓學生實際感受工作氛圍和工作環境，提升學生對自身職業的認識度和規劃性，有助于學生在今后的學習實踐中，調整心態，找準學習方法。同時，拓展學生的視野，強化課程實踐教學環節。以切實提升學生的旅游專業能力和實踐應用能力，而且學生在就業過程中，也具有優勢。（二）構建新的能力鑒定方法采取多元化、多樣式的教學方式，如過程教學法、案例分析法、小組教學法等，增強課堂的互動性、啟發性和講授性，從多層次，深入探究到教學過程中，完成相關能力模塊的教學，并且對學生在這一教學方法中能力的獲得和運用進行能力鑒定和評價。改變以往單一的書面考試形式，使能力鑒定與教學改革相匹配。（三）將能力鑒定改革和與深入與社會環境相結合，增強校企合作，共同推進基于學生能力鑒定方法向全面、多樣發展，教師在教學或考核中獲取學生學習的相關信息，從而判斷學生在學習和實踐中能力水平的高低。當然，這種判斷和考核改變了以往過于主觀性的缺點，借助校企合作的方式，以行業、企業崗位能力標準為依據，根據學生的完成度來科學判斷。學生的能力鑒定不再是單一的理論測試，而是涉及應用實踐，從學生的多元能力、職業態度等方面進行綜合考量。

參考文獻：

［1］崔瑩.地方高校轉型背景下旅游管理專業應用型人才培養模式探討：以吉林省為例［J］.職業技術教育，2015，36（29）.

［2］謝婕，陳書星.高校旅游管理專業應用型人才培養研究：以協同創新為角度［J］.求知導刊，2015（8）.

作者:梁入月 單位:重慶城市管理職業學院