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大家都知道，桑樹的葉是養蠶的飼料，桑蠶絲是絲綢紡織的重要原料，除此之外，桑樹材質堅硬、耐久、色彩美觀、紋理細致、剖面光潔，是制作家具、農具、樂器和裝飾用品的優質用材。桑條可編織筐簍，做食用菌的培養基，也可作薪柴使用，桑樹皮是制繩、造紙的原料。桑椹果是富含營養的鮮食果品，除直接食用外，可入藥，加工成保健食品和飲料。桑葉養蠶后的蠶糞（蠶沙）可入藥，飼養其他牲畜的糞便也是上佳的肥料。桑葉還可以制成茶或粉碎后添加到面粉中。目前，國際市場上已在熱衷開發。桑樹冠大、根深，能截留雨水、固結土壤，也是保水、保土、保肥的較好樹種。

桑樹桑科桑屬又名家桑。落葉喬木，高達16cm，胸徑可達1m以上；樹冠倒廣卵形。樹皮灰褐色；根鮮黃色。也卵圓形或卵形，長6-15cm。喜光，喜溫暖，適應性強，耐寒，耐干旱瘠薄和水濕，在微酸性，中性土壤中能均能生長。深根性，根系發達；萌芽性強，耐修剪，易更新。生長快。花雌雄異株，聚花果。花期4月；果5-6（7）月成熟。分布在中國中部，長江中下游，現在南北各地都有廣泛栽培。

下面我就其栽培技術上作一些論述：

一、桑地的選擇及整理

桑樹是多年生的植物，其豐產年限達20年以上。桑地應選擇土質肥沃、土層深厚、地面平整，能排能灌的土地，栽桑用地必須全耕、清除雜草，按行距80~90cm開溝（深40cm、寬35cm），溝內施足基肥（每畝土雜肥3000~5000公斤，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣50公斤），接著回土拌肥，碎土填平，然后拉線劃行，以便栽植。

二、苗木的選擇和處理

1.挖桑苗時要注意保護苗木的根系，按苗木大小分級，要求根頸部直徑0.3cm以上，高達40cm以上，下部弱小苗不宜使用。種植前過長、枯干、受傷、有病害的苗莖剪除，過長的根系也應在近分叉處修剪，將根部浸漬泥漿后即可栽植。

2.種植的方法：按株距18~20cm、行距80~100cm，用鏟插法沿劃線栽踏實，每畝種5000株左右，種后淋定根水，在離地面10cm處剪去上部苗莖，如遇干旱還要淋水保苗。

3.桑園的肥培管理：

（1）冬肥冬肥對桑樹全年生長和桑樹中產量、質量有重要作用，宜在冬伐后即冬至前后結合桑園冬耕時施入，冬肥應以堆肥、廄肥、土雜肥等有機肥為主，每畝3000~5000公斤，用塘泥、溝肥泥施在行間雍桑，效果也很好。

（2）施追芽肥桑芽長至2~3片葉時施入，以施腐熟的人糞尿或尿素或復合肥等速效性氮肥為主。用量：尿素15公斤/畝，復合肥25公斤/畝。

（3）造桑施肥即采一次葉，施一次肥。用量：糞水50擔/畝或尿素25公斤/畝，宜水肥兼顧。在保證造桑造肥的情況下，夏伐后要增施一次有機肥。

施肥方法常用溝施，在行間開溝，施后覆土保肥，施肥應與中耕除草結合。

4.桑枝剪伐：桑枝剪伐有冬伐和夏伐，冬伐在冬至前后，離地面30~40cm處剪伐。夏伐在7月中旬進行，平地面剪去所有的枝條。

5.桑園病蟲害防治：桑園用藥要求高效低毒、殘留期短。

（1）蟲害常用藥：90%敵百蟲晶體2000倍，敵敵畏1000倍，普通樂果1000倍。

（2）病害常用藥：甲基托布津1000倍，多菌靈1000倍。

三、桑樹育苗技術要點

1.選好整好苗地是第一關，宜選土地肥沃疏松，排關方便的沙壤土作苗圃，播種前4－6天，最好用除草劑全面噴施，每畝地面還可結合撒2－3斤氯丹粉農藥，然后縱橫耙地，視排水條件一般起高4寸寬4尺的畦，畦面要細碎平整為佳。

2.種子盡量即買即播，每份種子混拌五份細泥土，（如土地未撒農藥還應拌農藥）。按畦分斤，厚度以隱約可見畦泥為宜，復蓋后即進行第一次淋水，有條件的可先催芽后播種，方法是將種子在清水中浸泡24小時，取出攤在箔內，厚度不超過1寸，上蓋濕布，放在比較暖和（23℃－30℃）的地方催芽，每天灑水翻動一、二次，經常保持濕潤狀態，待大部分種子吐白（即露出幼根）后播種，不能讓幼芽過長，以免播種時損傷。

3.播種后水份是命脈，特別是催芽種子，剛播下半個月之內，每天早晚都要淋水，經常保持土表濕潤，播種后的管理是全苗壯苗的關鍵，當苗高1寸左右，把過密的苗木撥去，株距1寸，當苗為2－3寸時把間出的苗木補缺株，株距1－1．5寸，間苗、補苗最好在雨后或淋水后進行，保證畝苗8至15萬株左右，苗長后視情況揭草。

4.當雨后或淋水后，土壤易板結，應視情況結合中耕除草，除草要點是“除早、除小、除了”。要懂得，肥足苗壯，但在苗的前期追施肥應淡，一般100斤加1－2兩尿素，即可，以后視情況加濃，以免燒苗。

四、桑樹的的春季管理應注意的問題

1.施春肥

春肥能促進芽、葉生長，不僅能提高桑樹春葉產量和質量而且肥效還可延續到夏秋季，促進桑樹夏伐后的發芽和枝葉生長，增加全年桑葉產量。

春肥應在春蠶期和葉前25天左右施用，一般穴施，穴深、長、寬均為20厘米左右，穴位距樹干25厘米，施肥量為全年總施肥量的30%左右。施肥最好分兩次進行，第一次在桑樹發芽時；第二次在春蠶收蟻前后。稚蠶用葉和黏土桑園要早施。壯蠶用葉和砂土桑園稍遲施。

春肥以速效性氮肥為主，也可配合施用腐熟的有機肥。春季雨水較多，施后應用土蓋好肥料，以防肥分損失。

2.春耕除草

春耕在春季桑樹發芽前進行，有進一步改善土壤結構、清除過冬雜草和防旱撫旱的作用。間作冬綠肥的桑園，應結合綠肥埋青時淺翻，不再專門進行春耕。春耕宜淺，避免損傷根系，一般春耕深度為10-15厘米。

3.疏芽

春伐桑樹會重新萌發大量新芽，當新梢長至15-25厘米或春蠶期4-5齡時進行疏芽。疏芽應根據栽植密度、樹齡、肥培水平和桑樹品種等來確定單株留條數，做到去弱留強，空隙處少疏多留，密集處多疏少留，外圍多留。通過疏芽、定芽，使桑樹條數適當、分布均勻，通風透光、養分集中，有利于枝葉生長。在水肥條件一般的情況下，畝栽800-1000株的桑園，單株留條數應在12根左右。

4.摘芯

摘芯在用葉前10-15天進行。如離用葉時間較近，可摘去嫩頭下部1-2片嫩葉；如離用葉時間較長，可少摘一些。摘芯適時適度，一般可增葉6%左右。

5.防治病蟲害