導(dǎo)語(yǔ)：江香豬果園高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)研究一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:從江香豬是在獨(dú)特的自然生態(tài)條件和地理環(huán)境中，由當(dāng)?shù)赝霖i近親繁殖并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育、基因穩(wěn)定后而逐漸形成的優(yōu)良地方微型豬種。通過(guò)先圈養(yǎng)后放牧的新方法，不僅能保持其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特性，而且還能增加其出欄重，顯著提高飼養(yǎng)香豬的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞:從江;香豬;圈養(yǎng)

相對(duì)于傳統(tǒng)的家豬而言，從江香豬體型小，食量小，對(duì)精飼料的攝入較少，而對(duì)青飼料的攝入相對(duì)較多。在圈養(yǎng)條件下，從江香豬每天攝入的精飼料為0.5～1kg、青飼料為1～2kg;在完全放牧條件下，以攝取野草、野菜等為主，雖然飼養(yǎng)成本低，但飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，出欄重輕，因而經(jīng)濟(jì)效益不高。如果把圈養(yǎng)和放牧有機(jī)結(jié)合起來(lái)，則可解決兩者之間的矛盾，既能提高香豬的出欄重，又不改變香豬的肉品質(zhì)，從而獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中摸索出了一套香豬高效生態(tài)養(yǎng)殖的新方法，現(xiàn)總結(jié)于下，供大家參考。

1果園選擇

宜選進(jìn)入盛果期的喬木果園，如桃園、柑橘園、枇杷園、梨子園、楊梅園、柚子園等，果樹應(yīng)該是成年樹，樹高≥2m。

2圈舍建造

選擇在果園邊緣地帶建造，圈舍建造力求簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)耐用、干燥衛(wèi)生、便于管理、冬暖夏涼。地面硬化，有5°左右的坡度，便于排出尿水，保持圈內(nèi)干燥。

3果園圍欄

從江香豬野性很強(qiáng)，隨意性大，為了便于管理，防止逃逸，需把果園四周圍起來(lái)。圍欄材料選用直徑≥5mm的鐵絲，欄高約160cm(埋入地下10cm)，每間隔2m立一根樹樁，把鐵絲網(wǎng)牢牢固定在樹樁上，根據(jù)需要留3～5個(gè)門。

4仔豬管理

指0～60日齡仔豬的管理。4.1保溫箱制作。根據(jù)多年的實(shí)踐，這里介紹一種簡(jiǎn)單易行又實(shí)用的仔豬保溫箱。具體做法:在母豬圈一角，用厚度≥2cm的木板制作成100cm×50cm×80cm可移動(dòng)的保溫箱，在保溫箱正面底部留一個(gè)15×15cm的出入口，讓仔豬自由進(jìn)出，保溫箱頂部留一個(gè)燈孔，側(cè)面留一個(gè)觀察孔，如下圖所示。在寒冷季節(jié)，保溫箱可以大大降低仔豬黃白痢的發(fā)生率，使成活率達(dá)到98%以上。4.2接產(chǎn)。臨產(chǎn)母豬如果最后一對(duì)奶頭能擠出奶，說(shuō)明6h內(nèi)就要產(chǎn)仔了，此時(shí)做好下面一些準(zhǔn)備工作。4.2.1預(yù)升溫。在保溫箱底部鋪上一層厚厚的柔軟墊草，頂部懸掛一個(gè)加熱器，接通電源，使保溫箱內(nèi)的溫度升至30～32℃，并維持此溫度。4.2.2接產(chǎn)準(zhǔn)備。接產(chǎn)時(shí)準(zhǔn)備毛巾、剪刀、碘酊、溫水、電烙鐵、尖嘴鉗等。仔豬從母體產(chǎn)出后，盡快用干凈的濕毛巾擦干仔豬口、鼻及全身的黏液;將臍帶內(nèi)的血液擠向仔豬腹部，在離腹部5～6cm處用消毒好的剪刀把臍帶剪斷，同時(shí)用已充分預(yù)熱的250W電烙鐵把臍帶斷端止血封口;用尖嘴鉗剪掉仔豬的犬齒，完畢后，將仔豬放進(jìn)保溫箱內(nèi)保溫。4.3吃初乳。等到全部仔豬產(chǎn)出后，第一時(shí)間讓全部仔豬吃到初乳。在喂初乳前，要先用1/1000的高錳酸鉀水將母豬的乳頭洗干凈，再讓仔豬吸食。4.4調(diào)教。仔豬剛生下來(lái)放在保溫箱內(nèi)，不會(huì)自己出入保溫箱，在這種情況下就要進(jìn)行人工調(diào)教。具體做法是:每次吃奶時(shí)通過(guò)人工輔助的辦法把仔豬放在母豬的奶頭邊，吃完奶后又以同樣的方式放回保溫箱，如此反復(fù)2～3次，仔豬就會(huì)自己進(jìn)出保溫箱了。4.5固定奶頭。仔豬在出生后的2～3d內(nèi)必須用人工輔助的辦法固定好奶頭。固定奶頭的原則是:讓個(gè)大強(qiáng)壯的仔豬固定在后面奶汁較少的乳頭，將個(gè)小較弱的仔豬固定在前面奶多的奶頭，這樣可提高整窩仔豬斷奶時(shí)的整齊度。4.6補(bǔ)鐵補(bǔ)血。仔豬出生后第3天，要注射牲血素1.5mL和亞硒酸鈉維生素E0.5mL，這樣可降低仔豬黃、白痢的發(fā)生。4.7斷奶。采用自然斷奶法，在斷奶前5～7d，每天用全價(jià)仔豬料補(bǔ)飼2～3次，使其適應(yīng)全價(jià)顆粒料，以免斷奶時(shí)引起應(yīng)激反應(yīng)。斷奶當(dāng)日把母豬趕走，讓仔豬留在圈里，保持仔豬充足、衛(wèi)生的飲水，定時(shí)定量投喂仔豬全價(jià)顆粒料，日投料4～5次，適當(dāng)控制仔豬的喂量，每次8成飽即可，讓仔豬始終保持旺盛的食欲。

5架子豬管理

指2～9月齡豬的管理，此階段采取圈養(yǎng)方式，目的是增加其體重。5.1飼料。斷奶后的第1周投喂全價(jià)仔豬料，1周后過(guò)渡到自配混合料，從全價(jià)飼料到自配混合料要循序漸進(jìn)，即在日糧中逐步增加混合料的比例，過(guò)渡期5～7d。混合料原料以玉米、豆粕、米糠和麥麩為主，參考配方為豆粕10%、玉米20%、麩皮30%、米糠40%、食鹽0.5%，混合料的粗蛋白質(zhì)含量≥15%。青飼料則以優(yōu)質(zhì)牧草為主，如菊苣、紫花苜蓿、金蕎麥等多年生品種為主。5.2日常管理。日投料3次，即早、中、晚，先精后青，精料每頭0.5～1kg/d，青料每頭1～2kg/d，自由飲水。搞好圈內(nèi)衛(wèi)生，訓(xùn)練香豬定點(diǎn)排便。具體做法是:在圈內(nèi)一角，堆放少量濕潤(rùn)的豬糞便，看見(jiàn)香豬有排便的跡象時(shí)把它趕到堆糞處，通過(guò)2～3次的訓(xùn)練，即可養(yǎng)成定點(diǎn)排便的習(xí)慣。同時(shí)每天早晨投料前清掃圈內(nèi)糞便，始終保持圈內(nèi)干凈、干燥。

6放牧管理

指10月齡至出欄前的管理。通過(guò)近9個(gè)月的圈養(yǎng)后，香豬基本上達(dá)到成年體重(55～65kg)，此時(shí)可以放入果園實(shí)施放牧。目的:一是增加其運(yùn)動(dòng)量，讓其減肥;二是讓其充分采食果園內(nèi)各種雜草，豐富其營(yíng)養(yǎng)，提高肉品質(zhì)，降低后期飼養(yǎng)成本。放牧期只在傍晚香豬歸圈時(shí)投喂少許精料，精料投喂量≤0.25kg。通過(guò)近3個(gè)來(lái)月的放牧，香豬肉質(zhì)已達(dá)上乘，同時(shí)體重下降了23%～25%(45～50kg)，選擇在春節(jié)前出欄，雖然銷售價(jià)格高，但產(chǎn)品還是供不應(yīng)求，從而獲得很高的經(jīng)濟(jì)效益。

7管理要點(diǎn)

(1)先增重(圈養(yǎng))，后減肥(放牧)。(2)飼養(yǎng)期12個(gè)月以上，適時(shí)出欄。(3)合理放牧密度，每667m23～5頭為宜。(4)適度輪牧，保持果園內(nèi)旺盛的雜草。(5)放牧期精料≤250g/(頭•d)，減少能量飼料的比例。

8疫病預(yù)防

從江香豬野性很強(qiáng)，耐粗飼，且耐寒抗凍，平時(shí)只要注意圈舍衛(wèi)生，做好春秋兩防即可順利出欄。免疫程序見(jiàn)表1(僅供參考)。

9結(jié)語(yǔ)

從江香豬是一個(gè)非常適合于放牧的品種，對(duì)精飼料的要求不高，如果在純放牧的條件下進(jìn)行飼養(yǎng)，生長(zhǎng)非常緩慢，飼養(yǎng)周期太長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。但如果通過(guò)前期圈養(yǎng)，達(dá)到一定的重量后再進(jìn)行放牧，不僅可提高其出欄重，而且肉質(zhì)上乘，從而實(shí)現(xiàn)果園高效生態(tài)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖前景非常廣闊。

作者:龍明珠 華敏 張文文 劉杰 成標(biāo) 王明鸞 單位:黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院