導(dǎo)語：我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策10篇一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇：科研單位附屬機構(gòu)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式與策略

1試驗場基本情況

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗場（簡稱試驗場）地處海南省儋州市，是中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（簡稱熱科院）開展科學(xué)研究和成果示范、轉(zhuǎn)化、推廣的試驗基地，為院所發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。現(xiàn)有人口9000多人，土地面積近3333hm2，天然橡膠種植面積1600hm2。與海南省農(nóng)村改革和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐相比，試驗場的發(fā)展速度相對緩慢，職工以天然橡膠生產(chǎn)為主要經(jīng)濟(jì)來源，發(fā)展形式相對單一，經(jīng)濟(jì)增長緩慢。熱科院高度重視試驗場的發(fā)展，新時期提出了“以所帶隊、服務(wù)科研、發(fā)揮優(yōu)勢、一村一品”的可持續(xù)發(fā)展的道路，鼓勵試驗場發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)、道路經(jīng)濟(jì)、庭院經(jīng)濟(jì)、水面經(jīng)濟(jì)等特色項目，大膽探索發(fā)展的新路子。試驗場具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的環(huán)境資源、技術(shù)條件等優(yōu)勢，在當(dāng)前海南省休閑農(nóng)業(yè)方興未艾的形勢下，通過農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)整合，把觀光、休閑、農(nóng)業(yè)、旅游有機結(jié)合，發(fā)展集休閑、觀光、教育、生態(tài)、旅游為一體的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，可以深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長點，增加場區(qū)職工收入，是一條比較有前景的發(fā)展路徑，值得在實踐中不斷探索。

2休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢分析

全國休閑農(nóng)業(yè)“十二五”規(guī)劃中提出把休閑農(nóng)業(yè)打造成為促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收及滿足居民休閑需求的民生產(chǎn)業(yè)、緩解資源約束及保護(hù)生態(tài)環(huán)境的綠色產(chǎn)業(yè)。海南省制定了“十二五”熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在規(guī)劃中指出高水準(zhǔn)的休閑農(nóng)業(yè)是海南國際旅游島的特色和亮點所在，提出到2015年，要創(chuàng)建100個高質(zhì)量、高品位、具有濃厚地方特色的鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、民俗風(fēng)情、人文景觀、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)等省級休閑農(nóng)業(yè)示范基地的目標(biāo)，并專門了《關(guān)于扶持海南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》，出臺了許多具體措施，支持和促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為試驗場發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供政策和機遇。總體來說，海南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展還處于起步階段，容易爭取資金和政策等支持。試驗場發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有多方面的優(yōu)勢。①土地資源豐富，林木和綠化面積大，當(dāng)?shù)貧夂蛞巳耍諝赓|(zhì)量好，陽光充足，熱帶植物種類繁多，生態(tài)環(huán)境良好，水資源非常豐富；②所在地海南儋州市是一個多民族聚集區(qū)，有悠久的歷史文化古跡，風(fēng)俗文化比較獨特，極具鑒賞性，可以借鑒和利用；③具有明顯的技術(shù)優(yōu)勢。熱科院成立了休閑農(nóng)業(yè)研究中心，有相關(guān)的研究團(tuán)隊提供理論指導(dǎo)，熱科院相關(guān)研究所可以提供特色優(yōu)良種苗和種植加工等技術(shù)支撐；④離城市距離較近，地理位置較好，交通較為便利。所在地儋州市是海南西部經(jīng)濟(jì)、交通、信息和文化中心，交通非常便利，試驗場離儋州市區(qū)僅10km，離省會城市海口也不過140km；⑤有潛在的消費目標(biāo)人群。目前試驗場周圍有影響力的休閑旅游景點較少，僅有的幾個景點輻射范圍也不夠廣。試驗場發(fā)展具有熱帶特色的休閑農(nóng)業(yè)，能夠吸引儋州、海口及周邊城鎮(zhèn)居民、外來游客和學(xué)生等前來感受場區(qū)獨特的熱帶農(nóng)業(yè)資源和田園風(fēng)光。

3休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式

在發(fā)展模式上，可與海南儋州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、海南熱帶植物園有機結(jié)合，建立熱帶農(nóng)業(yè)休閑觀光園區(qū)（簡稱園區(qū)），主要從事以下幾方面的經(jīng)營活動：①觀光采摘。將農(nóng)田、花卉苗圃、果園和蔬菜有機結(jié)合，打造美麗的田園風(fēng)光，提供特色果蔬供游客采摘。注意通過技術(shù)手段延長果疏采摘期，種植成熟期相互錯開的不同果蔬，應(yīng)對季節(jié)性變化，形成一年四季各不同的田園風(fēng)光；②民俗旅游。可結(jié)合儋州當(dāng)?shù)孛袼滋厣_展供顧客參與的娛樂活動，體驗農(nóng)家風(fēng)情，如竹竿舞蹈、儋州調(diào)聲、對山歌等；③特色農(nóng)家飯。提供具有儋州當(dāng)?shù)仫L(fēng)情民俗和我院特色的食品與農(nóng)產(chǎn)品，如木薯類食品、儋州美食等；④與海南儋州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、海南熱帶植物園等周邊景點聯(lián)接形成觀光旅游產(chǎn)業(yè)線；⑤開展魚、蝦、鱉、山雞、黑山羊等特色畜禽養(yǎng)殖與示范，在水域豐富的區(qū)域為游客提供垂釣服務(wù)；⑥產(chǎn)品展銷。可與院內(nèi)其它單位聯(lián)合，設(shè)立熱科院科技產(chǎn)品和海南特色農(nóng)產(chǎn)品展銷專柜，讓園區(qū)成為展示熱帶農(nóng)業(yè)科技和熱科院技術(shù)成果的龍頭企業(yè)及窗口；⑦科技示范展覽。充分發(fā)揮海南儋州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的科技示范作用，利用相關(guān)研究所的技術(shù)和種質(zhì)資源優(yōu)勢，建立熱帶農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)，滿足游客需求。

4休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的策略與思路

目前，海南農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊等數(shù)量雖多，但總體規(guī)模較小，影響力較弱，硬件條件建設(shè)也相對落后，服務(wù)意識普遍不強，經(jīng)營內(nèi)容大多以農(nóng)家餐飲為主，形式比較單一。休閑農(nóng)業(yè)只有立足自身特色，創(chuàng)建自己獨特的文化品牌，才能在激烈的競爭中立于不敗之地，走得更好更遠(yuǎn)。試驗場開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)特別注意以下幾個方面的發(fā)展策略：①做好規(guī)劃，逐步發(fā)展，挖掘科技和文化內(nèi)涵。注重參與體驗和創(chuàng)意發(fā)展，形成集科研示范、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕體驗、文化娛樂、教育科普、生態(tài)環(huán)保、產(chǎn)品銷售于一體的多元化熱帶休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。在發(fā)展方式上，可采取“由點到面，點面結(jié)合，循序漸進(jìn)”的策略，切莫急于求成；②注重特色品牌建設(shè)和經(jīng)營理念設(shè)計。以誠信經(jīng)營、豐富內(nèi)涵、保障服務(wù)質(zhì)量為重點，弘揚“親近自然、體驗農(nóng)業(yè)、豐富生活、生態(tài)環(huán)保”的發(fā)展理念，突出熱帶農(nóng)業(yè)特色和科技含量，注重科普性、觀賞性、游樂性和趣味性，并充分利用報刊、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體進(jìn)行宣傳，爭取將園區(qū)建設(shè)成為經(jīng)營特色化、管理規(guī)范化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的熱帶休閑農(nóng)業(yè)示范點，形成休閑農(nóng)業(yè)特色品牌；③完善現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施，注重?zé)釒мr(nóng)業(yè)休閑觀光園區(qū)硬件環(huán)境建設(shè)。特別要注意園區(qū)交通條件和健康衛(wèi)生條件建設(shè)，保護(hù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境資源，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；④注重經(jīng)營管理人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，提高服務(wù)意識。園區(qū)建設(shè)服務(wù)試驗場和院所發(fā)展，可以解決試驗場職工及家屬的就業(yè)問題，但他們?nèi)狈?jīng)營管理知識和技能，服務(wù)意識相對淡薄，因此經(jīng)營管理人才是園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵資源，必須下大功夫培養(yǎng)和引進(jìn)，并逐步培養(yǎng)園區(qū)從業(yè)人員的服務(wù)意識和能力。

作者:袁宏偉 單位:中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院

第二篇：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策

一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游概述

1.休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)概念的界定

（1）休閑農(nóng)業(yè)。關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的概念，有國內(nèi)學(xué)者對其定義的研究，但目前還無統(tǒng)一定論。大部分學(xué)者把休閑農(nóng)業(yè)等同于觀光農(nóng)業(yè)或旅游農(nóng)業(yè)。縱觀國內(nèi)學(xué)者對其概念的研究，筆者認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)是是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)民勞動生活為主要吸引物，經(jīng)過規(guī)劃與開發(fā)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與農(nóng)事活動等融為一體，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，擴(kuò)展農(nóng)業(yè)的旅游、休閑功能的一種農(nóng)業(yè)旅游活動。它是一種新型綠色產(chǎn)業(yè)模式，兼具“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”雙重性質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，既可發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、維護(hù)生態(tài)環(huán)境、擴(kuò)大農(nóng)村游樂功能，又可達(dá)到提高農(nóng)業(yè)效益與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的目的。（2）鄉(xiāng)村旅游。鄉(xiāng)村旅游起源于國外，在國外已經(jīng)有100多年的歷史了；我國鄉(xiāng)村旅游起源于上世紀(jì)80年底，90年代中后期進(jìn)入快速發(fā)展階段。國內(nèi)外學(xué)者都非常重視鄉(xiāng)村旅游概念的研究，但至今在有關(guān)鄉(xiāng)村旅游概念的界定還沒有達(dá)成一致。本文援引中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所郭煥成、韓非（2010）對鄉(xiāng)村旅游的定義：鄉(xiāng)村旅游，是指以鄉(xiāng)村地區(qū)為活動場所，利用鄉(xiāng)村獨特的自然環(huán)境、田園景觀、生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)、民俗文化風(fēng)情、農(nóng)耕文化、農(nóng)舍村落等資源，為城市游客提供觀光、休閑、體驗、健身、娛樂、購物、度假的一種新的旅游經(jīng)營活動。鄉(xiāng)村旅游既包括鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)旅游，又包括鄉(xiāng)村民俗文化風(fēng)情旅游，還包括鄉(xiāng)村休閑度假旅游和鄉(xiāng)村自然生態(tài)旅游，是具有區(qū)域性和綜合性的新型旅游業(yè)。從依托的旅游資源類別來看，鄉(xiāng)村旅游可以分為：觀光農(nóng)業(yè)旅游、民俗文化旅游、休閑度假旅游和自然生態(tài)旅游等。（3）二者的關(guān)系。通過對以上概念界定可以分析得出，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游都是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和農(nóng)村生活方式為要素，以自然資源和地域文化為載體的生產(chǎn)經(jīng)營活動。兩者可以獨立存在，亦可以包容并舉。（4）鄉(xiāng)村休閑游。鄉(xiāng)村休閑游是以鄉(xiāng)村郊野為活動場所，以田園風(fēng)光、森林景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境、人文景觀為旅游吸引物，以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村特色資源為基礎(chǔ)開發(fā)旅游產(chǎn)品，吸引游客（主要是城市居民）前來觀光游覽、休閑度假、考察學(xué)習(xí)、參與體驗的旅游形式，即休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的結(jié)合。

2.發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的重要意義

2010年，農(nóng)業(yè)部、國家旅游局為加快休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)功能拓展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、社會主義新農(nóng)村建設(shè)和促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收，決定開展全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和全國休閑農(nóng)業(yè)示范點創(chuàng)建活動。指出發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是我國經(jīng)濟(jì)社會現(xiàn)實發(fā)展的客觀需要，對推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、建設(shè)社會主義新農(nóng)村、擴(kuò)大內(nèi)需、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展以及拓展旅游業(yè)發(fā)展空間具有重要的意義。（1）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)功能拓展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)從單一的食品保障功能向原料供給、就業(yè)增收、生態(tài)涵養(yǎng)、觀光休閑、文化傳承等多功能拓展，滿足城鄉(xiāng)居民走進(jìn)自然、認(rèn)識農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)趣、陶冶情操、休閑娛樂的需要，使農(nóng)業(yè)成為傳承中華農(nóng)業(yè)文明、對青少年進(jìn)行優(yōu)良傳統(tǒng)教育的載體。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，把農(nóng)業(yè)發(fā)展與休閑娛樂結(jié)合起來，集“吃、住、行、游、購、娛”于一體，能夠打破一二三產(chǎn)業(yè)的界限，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通運輸、建筑、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。（2）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，是促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的重要渠道。當(dāng)前，在我國實現(xiàn)糧食及主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的基礎(chǔ)上，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)和增收已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作面臨的主要任務(wù)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，能夠延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效拓展農(nóng)民就業(yè)增收的空間。實踐證明，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游每增加1個就業(yè)機會，就能帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加5個就業(yè)機會。（3）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，是推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要載體。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，可以有效配置農(nóng)村各種資源，引導(dǎo)生產(chǎn)要素回流農(nóng)村，帶動農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)發(fā)展，改善農(nóng)村發(fā)展環(huán)境和村容村貌。同時，引導(dǎo)廣大農(nóng)民主動學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技知識、經(jīng)營管理知識、法律知識和先進(jìn)文化，增強民主意識，提高組織化程度，培養(yǎng)一大批有文化、懂經(jīng)營、會管理的新型農(nóng)民，從而整體帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、農(nóng)民生活水平和鄉(xiāng)風(fēng)文明水平的提高，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。（4）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，是推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的有效途徑。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，以農(nóng)業(yè)為依托，以農(nóng)村為空間，以農(nóng)民為主體，以城市居民為客源，直接對接城市需求和現(xiàn)代消費，實現(xiàn)“大農(nóng)業(yè)”和“大旅游”的有機結(jié)合，能夠有效滿足城鄉(xiāng)居民消費結(jié)構(gòu)升級的需要，加快城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)文化融合和三次產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)居民收入差距。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，將極大地豐富我國城鄉(xiāng)一體化的實踐內(nèi)涵，有力地推動城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會統(tǒng)籌發(fā)展的歷史進(jìn)程。（5）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，是豐富我國旅游產(chǎn)品體系的重要內(nèi)容。當(dāng)前，我國旅游產(chǎn)品體系呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)性短缺，旅游產(chǎn)品數(shù)量仍顯不足。我國農(nóng)村地區(qū)集聚了約70%的旅游資源，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展空間、潛力巨大。大力推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，不僅能提供傳統(tǒng)的觀光產(chǎn)品，而且能提供更多的集觀光、度假休閑功能于一體的綜合性產(chǎn)品。對豐富我國旅游產(chǎn)品體系，提高我國旅游業(yè)總體接待能力，滿足人們?nèi)找鏀U(kuò)大的旅游消費需求，把旅游業(yè)培育成我國國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，將發(fā)揮重要的推動作用。

二、武漢市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況

1.武漢市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基本情況

近年來，武漢鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從無到有，從小到大，由自發(fā)走向規(guī)范的發(fā)展歷程。據(jù)武漢市鄉(xiāng)村休閑游管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提供的資料，2010年武漢市鄉(xiāng)村休閑游接待游客達(dá)1200多萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入19億元，同比增長24.18%，直接從業(yè)人員1.6萬人，轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力1.32萬人。2011年，武漢市鄉(xiāng)村休閑游接待游客1300多萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入22.6億元，同比增長18.94%，旅游專業(yè)村已達(dá)15個，鄉(xiāng)村休閑游經(jīng)營單位達(dá)1047家，鄉(xiāng)村休閑游直接從業(yè)人員1.74萬人，轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力1.47萬人。2013年僅一季度，武漢市新城區(qū)以賞花游為龍頭帶動的鄉(xiāng)村休閑游，實現(xiàn)旅游綜合收入9億元，同比增長43%；截至2013年底，武漢市鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)主要有農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊（山莊）、農(nóng)業(yè)旅游點、生態(tài)旅游點等四大類型，共有1112個景點和經(jīng)營戶。2014年1~7月接待游客1481.21萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入31.99億元，同比增長20.47%和37.37%。預(yù)計2015年，武漢市將建設(shè)成休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游專業(yè)村30個、農(nóng)家樂1500家、休閑農(nóng)莊及農(nóng)業(yè)旅游點160家，通過完善休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，年接待游客人數(shù)達(dá)到2500萬人次以上，實現(xiàn)旅游綜合收入48億元以上。

2.武漢休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型

目前，武漢鄉(xiāng)村休閑游已經(jīng)形成了以下八大特色產(chǎn)品類型：一是生態(tài)觀光型。這類鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品以優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然風(fēng)光或生態(tài)旅游景區(qū)為依托，以某一個核心的旅游形態(tài)為主題，圍繞該主題來發(fā)展并不斷形成集群效應(yīng)。此種類型的鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品遍布武漢市各主要郊區(qū)，比較典型的如黃陂區(qū)以木蘭生態(tài)旅游為主題，圍繞木蘭天池、木蘭古門、木蘭山、木蘭湖等景區(qū)開發(fā)鄉(xiāng)村風(fēng)情游覽、民風(fēng)民俗體驗、農(nóng)家休閑娛樂等鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品。二是農(nóng)業(yè)科普型。這種類型的產(chǎn)品融合了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，將成規(guī)模的農(nóng)業(yè)種植基地打造成為鄉(xiāng)村休閑景觀供游客觀賞，是集科教性、參與性、趣味性于一體的具有田園風(fēng)光的新型鄉(xiāng)村休閑旅游形式。此種類型的鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品主要分布在武漢市郊區(qū)，其中以黃陂區(qū)和東西湖區(qū)為主，如黃陂區(qū)的武湖農(nóng)場、東西湖區(qū)的慈惠農(nóng)場、柏泉農(nóng)場。三是農(nóng)事體驗型。主要是結(jié)合農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化生活等內(nèi)容，以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、購農(nóng)家物、干農(nóng)家活”，體驗農(nóng)村文化、生活為特色的鄉(xiāng)村休閑旅游形式。如東西湖區(qū)四季吉祥、黃陂區(qū)農(nóng)耕年華農(nóng)業(yè)風(fēng)情園等。四是民俗民居型。主要是以鄉(xiāng)村歷史古跡、古村落、古民居、特色村莊、紅色遺址為載體，以歷史事件、傳奇人物為補充，深人挖掘民俗文化和鄉(xiāng)村風(fēng)情，吸引游客參觀考察、觀光體驗的旅游形式。如黃陂區(qū)大余灣、長嶺明清古鎮(zhèn)等。五是特色村落型。比較典型的有東西湖區(qū)的石榴紅村、黃陂區(qū)的劉家山村。這種類型的鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品包含了各種類型的旅游要素，是一個旅游產(chǎn)品的綜合形態(tài)。目前武漢市正在加大對這種特色村的扶持力度。六是商務(wù)度假型。這類產(chǎn)品主要利用鄉(xiāng)村自然風(fēng)貌為旅游者提供一種返璞歸真的自然享受，但這些休閑會所和度假村在格局上卻保留著城市酒店的風(fēng)格，因此在某種程度上主要還是吸引會議型、休閑型、度假型客人，并非是鄉(xiāng)村休閑游旅游者。這種類型比較典型的代表有蔡甸區(qū)職工療養(yǎng)院、新洲區(qū)道觀河旅游區(qū)、黃陂區(qū)木蘭湖度假區(qū)、江夏區(qū)龍泉山旅游區(qū)。七是美食購物型。這種類型的產(chǎn)品主要是以某一個特色的美食產(chǎn)品作為推廣媒介，順勢帶動該產(chǎn)品所在區(qū)域的鄉(xiāng)村休閑游的不斷發(fā)展。如江夏區(qū)湯遜湖的魚丸子、蔡甸區(qū)的野藕湯和新農(nóng)牛肉、新洲區(qū)的汪集雞湯、洪山區(qū)的洪山菜薹等，這些產(chǎn)品都在當(dāng)?shù)卮俪闪艘慌朗辰帧⑿蓍e農(nóng)莊的興起和發(fā)展。八是休閑拓展型。主要是利用鄉(xiāng)村的崇山峻嶺、郊野田原，開展登山、攀巖、露營、野炊等活動，讓游客盡情投人大自然的懷抱，感受不同于鋼筋水泥的自然風(fēng)光，從極具樂趣、挑戰(zhàn)的戶外運動中感受刺激，在與自然險阻的拼搏與較量中，不斷磨練自我意志的旅游形式。如黃陂區(qū)木蘭草原等。

三、武漢休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

目前武漢鄉(xiāng)村休閑游已經(jīng)取得了一些喜人的成績，筆者從武漢市農(nóng)業(yè)委員會獲悉，武漢鄉(xiāng)村休閑游的快速發(fā)展，得益于武漢市農(nóng)業(yè)局、武漢市旅游局聯(lián)手大力推行的四種發(fā)展模式：

1.農(nóng)旅結(jié)合模式

主要是將現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)與發(fā)展旅游業(yè)相結(jié)合，通過完善旅游服務(wù)功能，展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，為市民提供農(nóng)事體驗休閑的旅游產(chǎn)品。如：武漢生態(tài)農(nóng)業(yè)園、柏泉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、如意觀光農(nóng)業(yè)園等一批現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)園區(qū)和東西湖太空蓮基地、葡萄采摘園、蔬菜采摘園、草莓采摘園、田間超市等一批體驗休閑農(nóng)業(yè)點。將農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、品牌建設(shè)與農(nóng)事會節(jié)想結(jié)合，打造了蔬菜節(jié)、洪山菜薹節(jié)、蘑菇節(jié)、蓮藕節(jié)、玉米節(jié)、螃蟹節(jié)等“一區(qū)一節(jié)”品牌。

2.扶貧開發(fā)結(jié)合模式

主要是通過開發(fā)邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)山水資源來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)社會資本投資建設(shè)農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)、景點。如：黃陂清涼寨與劉家山村、木蘭天池與官田村、木蘭古門與仁和村、錦里溝與道士沖村、木蘭草原與張家榨村，新洲道觀河景區(qū)與石寨村等。景區(qū)建設(shè)與景區(qū)扶貧開發(fā)、新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)有機結(jié)合，實現(xiàn)了貧困地區(qū)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收致富的目標(biāo)。一批貧困村、貧困戶實現(xiàn)了脫貧致富。

3.新農(nóng)村建設(shè)模式

主要是將休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入新農(nóng)村建設(shè)總體規(guī)劃，以特色專業(yè)村建設(shè)推動新農(nóng)村建設(shè)。如：東西湖區(qū)的四季吉祥、柏泉古鎮(zhèn)，江夏區(qū)群益村，蔡甸區(qū)爐房村，洪山區(qū)先建村等鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)村、特色村。預(yù)計2015年，全市鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)村達(dá)到30個。

4.特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)模式

主要是將農(nóng)村土特產(chǎn)品開發(fā)為旅游商品，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈來提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。如：黃陂的鴨脖、豆絲、糍粑、葛粉、蜂蜜；蔡甸的藕湯、新農(nóng)牛肉；江夏的界豆、蒸肉、風(fēng)干魚；新洲的汪集雞湯、陶河炒鴨等已經(jīng)成為廣大市民家喻戶曉的旅游土特商品。目前，武漢鄉(xiāng)村休閑游主推四種模式，把以上四種模式和全國鄉(xiāng)村休閑游發(fā)展模式進(jìn)行分析對比，不難發(fā)現(xiàn)，武漢主推的這四種模式，農(nóng)旅結(jié)合模式即傳統(tǒng)的田園農(nóng)業(yè)旅游模式，新農(nóng)村建設(shè)模式即村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式。其中，新農(nóng)村建設(shè)模式與扶貧旅游開發(fā)模式，是指在旅游發(fā)展過程中與新農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來，通過發(fā)展鄉(xiāng)村休閑游來推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而帶動農(nóng)民就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收，幫助農(nóng)民脫貧致富，從而建設(shè)社會主義新農(nóng)村。特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)模式是指在開發(fā)鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品時，要充分利用農(nóng)業(yè)特色資源，培育特色旅游產(chǎn)品，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

四、武漢休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式創(chuàng)新

中國鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展已進(jìn)入蓬勃發(fā)展時期，一些地區(qū)的鄉(xiāng)村休閑游起步早、發(fā)展較為成熟，它們的經(jīng)驗?zāi)Ｊ綄τ谄鸩捷^晚的地區(qū)能夠起到示范作用。成都是我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)源地，其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的成功典范一直受到全國其他地區(qū)的關(guān)注，被譽為成都“農(nóng)家樂”模式，隨后又有北京“民俗村模式”、云南“旅游小鎮(zhèn)”模式、貴州“村寨游”模式等鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。

作者:楊義菊 單位:長江工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系

第三篇：休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

1小橋村發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)條件分析

1．1區(qū)位條件分析

建甌市為江浙入閩咽喉要地，距武夷山國家旅游區(qū)僅1小時車程，距福建省會福州僅2小時車程，過境鐵路京福高鐵今年即將通車，項目大區(qū)位條件優(yōu)勢明顯。吉陽鎮(zhèn)位于建甌市西北部，規(guī)劃區(qū)域位于京臺新橋高速出口旁，區(qū)域內(nèi)三級公路連接通過，對內(nèi)及對外交通條件都比較便利。

1．2客源市場分析

客源區(qū)域主要針對周邊2小時車程所涉及的縣市，其中1小時車程范圍涉及以南平、建陽、武夷山等為主的閩西北周邊縣市，為一級客源市場區(qū)域；2小時車程范圍主要涉及閩清、閩侯、福州市區(qū)等準(zhǔn)都市農(nóng)業(yè)區(qū)域，為二級客源市場區(qū)域。此外，武夷山每年接待超過800萬游客，以及過境游客都是巨大和具有強大挖掘價值的潛力市場。

1．3資源條件分析

新橋村耕地面積約200hm2，2013年農(nóng)民人均純收入7012元。規(guī)劃區(qū)域面積約40hm2，其中30多hm2為農(nóng)田，地勢平坦，主要種植水稻、果樹和四寶作物，其中蓮子、澤瀉、空心菜、仙草等四寶資源是吉陽鎮(zhèn)最大特色，在特定范圍內(nèi)已形成較高的知名度。村莊住宅條件普遍較好，村民參與休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)熱情很高。

1．4不利條件分析

從與閩北地區(qū)其他鄉(xiāng)村橫向比較而言，小橋村交通區(qū)位優(yōu)勢并不十分明顯，類似或交通區(qū)位更優(yōu)的村莊或集鎮(zhèn)還有不少；吉陽四寶資源目前基本是初級原料，但由于其中的空心菜、澤瀉等均不易儲存，仙草制作工藝復(fù)雜，限制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和推廣。此外，村莊住宅為新建居民安置點，傳統(tǒng)農(nóng)村風(fēng)貌特征及民俗文化底蘊不明顯。但綜合來看，小橋村發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有利大于不利，機遇大于挑戰(zhàn)，該村已具備開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的所有必要元素，通過合理的規(guī)劃、定位，揚長避短，求同存異，能夠具有較好的休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)前景。

2規(guī)劃思路

2．1指導(dǎo)思想

以區(qū)域農(nóng)業(yè)條件和生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)三大效益為中心，圍繞四寶產(chǎn)業(yè)特色做大、做強、做長鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。在功能布局上，以區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有空間特征和產(chǎn)業(yè)分布現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，通過對資源的整合集聚、文化注入、配套提升形成空間格局分明、主題特色明顯、目標(biāo)定位準(zhǔn)確的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)塊。

2．2規(guī)劃原則

一是因地制宜的原則，突出場地個性特征，并結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源和文化資源，突出鄉(xiāng)土性、體驗性、知識性；二是可持續(xù)發(fā)展原則，堅持農(nóng)業(yè)旅游與生態(tài)旅游、文化旅游相結(jié)合，與環(huán)境、資源保護(hù)并重，強調(diào)經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境效益的有機統(tǒng)一；三是以人為本原則，以人為本，尊重自然，同時強調(diào)活動項目的可參與性，滿足城市回歸田園的渴望；四是特色鮮明的原則，結(jié)合區(qū)域特點，開發(fā)特色活動項目；五是村民受益的原則，把休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與農(nóng)民村剩余勞動力就業(yè)和收益提升結(jié)合進(jìn)來。

2．3規(guī)劃定位

小橋村休閑農(nóng)業(yè)定位以鄉(xiāng)野農(nóng)田、青山綠樹、溪流駁岸為背景，結(jié)合體驗娛樂活動設(shè)計、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)、慢行游玩步道建設(shè)，突出打造農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事體驗、休閑娛樂、生態(tài)餐飲、科技展示、科普教育、傳統(tǒng)文化、商貿(mào)服務(wù)于一體的鄉(xiāng)村旅游綜合體。據(jù)此，提出“吃四寶、賞荷花、當(dāng)農(nóng)夫、學(xué)文化”的四大主題。

2．4規(guī)劃重點

在規(guī)劃重點上，根據(jù)對小橋村休閑農(nóng)業(yè)資源條件的綜合定位、考量，提出從5個方面突出規(guī)劃重點：一是在功能實現(xiàn)上，重點打造鄉(xiāng)村綜合體驗和四寶產(chǎn)業(yè)鏈兩項功能；二是在文化營造上，重點突出吉陽四寶特色和傳統(tǒng)農(nóng)耕兩種文化；三是在市場定位上，重點針對親子游和中青年市場兩類群體市場；四是在制度創(chuàng)新上，重點通過項目帶動和機制政策創(chuàng)新兩個途徑；五是在目標(biāo)定位上，重點實現(xiàn)帶動美麗鄉(xiāng)村和農(nóng)民富裕兩大目標(biāo)。

2．5布局思路

結(jié)合規(guī)劃思想及對園區(qū)條件的綜合分析，園區(qū)劃分為4大功能板塊：一是四寶文化休閑板塊，該板塊重點圍繞四寶及設(shè)施農(nóng)耕作物開展種植、觀光、采摘、餐飲、體驗和四寶、農(nóng)耕和健康文化營造。設(shè)置中老游客服務(wù)區(qū)、四寶農(nóng)耕文化區(qū)、印象荷花觀賞區(qū)、采摘垂釣樂活區(qū)。二是原始農(nóng)耕體驗板塊，該板塊重點對現(xiàn)有農(nóng)田作物按區(qū)域現(xiàn)狀進(jìn)行重新整合提升，在管理制度上進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，重點開展蔬菜、果樹、水稻種植和管理過程的體驗、認(rèn)養(yǎng)，以及科普文化、水稻文化的營造。設(shè)置稻語花香農(nóng)耕區(qū)和蔬情果意體驗區(qū)。三是村民集中住宅板塊，該板塊重點圍繞生態(tài)美的要求對村莊進(jìn)行環(huán)境綜合整治，按照百姓富的要求，鼓勵和幫助村民參與休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)，引導(dǎo)游客融入吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋的農(nóng)家文化；設(shè)置北部新村農(nóng)家樂食宿接待區(qū)和南部舊村農(nóng)家樂生活體驗區(qū)。四是四寶商貿(mào)服務(wù)板塊，該板塊主要根據(jù)未來項目發(fā)展情況，作為項目綜合配套提升，主要提供四寶和當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品倉儲交易，以及當(dāng)?shù)靥厣〕猿羌稗r(nóng)特產(chǎn)品商貿(mào)服務(wù)，重點展現(xiàn)地方特色的小吃文化。設(shè)置四寶集散交易區(qū)和四寶小吃商貿(mào)區(qū)。

3休閑農(nóng)業(yè)推動美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的經(jīng)營策略

休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)不能只富企業(yè)，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)更不能只重外觀，把休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)同村民收入提高有機、有效地結(jié)合起來，實現(xiàn)“百姓富”才是政府的最終目的，而要實現(xiàn)百姓富，就必須讓百姓參與到休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)中來，因此，抓住收入提高與休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)最緊密的關(guān)聯(lián)要素，從制度上進(jìn)行規(guī)范和優(yōu)化設(shè)計才是百姓利益保障的關(guān)鍵。為此，本文提出以下經(jīng)營策略：

3．1農(nóng)家管理策略

農(nóng)家管理平臺主要依托合作社，內(nèi)容包括農(nóng)家樂餐飲管理、民宿管理、村民農(nóng)家產(chǎn)品售賣管理、村民家庭體驗項目管理等。其中食宿管理是核心，具體做法是：依托村委會或龍頭企業(yè)成立食宿專業(yè)管理合作社，主要利用閑置房屋，由村民根據(jù)自身要求向合作社提出申請后，根據(jù)合作社綜合評估，對符合條件的納入管理范疇，確保最大程度地讓更多的村民受益。在村民農(nóng)家樂餐飲管理上，實現(xiàn)從原料采購、菜品定價、服務(wù)流程、菜單制作、餐飲器具、配送安排、衛(wèi)生管理、裝修設(shè)計等方面的統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)化管理，在制作方法和菜肴設(shè)計上采取標(biāo)準(zhǔn)要求和個性創(chuàng)新相結(jié)合的方式管理，同時通過定期組織評比、分級認(rèn)證、政策傾斜等措施實現(xiàn)農(nóng)家樂餐飲的健康發(fā)展。在民宿管理上，實行統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一形象標(biāo)識、統(tǒng)一接待用品、統(tǒng)一服務(wù)承諾、統(tǒng)一管理培訓(xùn)的“五統(tǒng)一”管理。同時建立起分級評定標(biāo)準(zhǔn)，組建以社員代表、群眾代表、機關(guān)干部為主的評定工作組，每年對入社賓館進(jìn)行評分分級，并在接待中心備案以供游客入住時參考，以及作為今后政策扶持的依據(jù)。

3．2營銷渠道策略

除了利用報紙、雜志、電視、廣播、城區(qū)戶外顯示屏等大眾媒體宣傳推介旅游產(chǎn)品提高知名度外，重點突出以下營銷方式：一是旅游節(jié)慶營銷。主要以“主題活動”的形式在適當(dāng)時候舉辦節(jié)慶活動，細(xì)化“四季旅游”和“節(jié)慶旅游”，如在本項目規(guī)劃中針對一年四季設(shè)計了“開春農(nóng)耕節(jié)”、“荷花攝影節(jié)”、“稻草文化節(jié)”、“四寶小吃節(jié)”等4個節(jié)慶。二是互聯(lián)網(wǎng)營銷。充分利用Internet宣傳旅游整體形象，不斷更新、充實，擴(kuò)大覆蓋面。同時針對特定群體，在公眾關(guān)注度高的論壇上宣傳信息和最新動態(tài)，以及利用微信朋友圈等新媒體和高效率傳播工具進(jìn)行推廣等。三是商品營銷。加快研發(fā)和生產(chǎn)具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村旅游商品、紀(jì)念品，加強當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品伴手禮的設(shè)計和制作，使游客帶回紀(jì)念品無形中就是帶走了宣傳的活廣告。

3．3產(chǎn)品管理策略

要充分利用項目區(qū)特色產(chǎn)品吉陽四寶的口碑優(yōu)勢，以及休閑農(nóng)業(yè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的契機，加強與高校、科研院所的技術(shù)與人才合作，通過項目共贏的方式，加快對產(chǎn)品技術(shù)、品種的創(chuàng)新，特別是全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品的系列開發(fā)；要加強產(chǎn)品的安全種植管理，樹立安全農(nóng)產(chǎn)品和健康農(nóng)產(chǎn)品的形象，同時要盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行推廣宣傳；要進(jìn)一步加快對產(chǎn)品品牌的保護(hù)性注冊，盡快開展著名商標(biāo)的申請及認(rèn)證，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場影響力和認(rèn)可度。

3．4融資渠道策略

目前的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)往往都是依靠政府短期內(nèi)的巨大投入，但后續(xù)開發(fā)、維護(hù)及項目運作仍然需要大量融資，因此，除了傳統(tǒng)地向各級政府部門爭取政策性資金支持或銀行貸款外，可以采用以下2種方式進(jìn)行融資：一是委托第三方評估機構(gòu)對全村可開發(fā)和潛在開發(fā)的旅游資源，以及建設(shè)后收益情況進(jìn)行分項評估，在此基礎(chǔ)上，采取BOT融資形式，將單個或聯(lián)合體項目對外公開招標(biāo)融資。二是引導(dǎo)成立資金合作社，合作社可以依托龍頭企業(yè)發(fā)起并與之聯(lián)合，也可以由合作社自行發(fā)起，在資金籌集上，以社員自有資金和龍頭企業(yè)資金為主體；在資金安全管理上，探索建立依托第三方合作銀行提供全面資金管理服務(wù)的模式，實現(xiàn)“社員封閉、資金封閉”兩封閉運作，切實防控金融風(fēng)險。

作者:楊軍 劉玲 鄭百龍 單位:福建省臺灣農(nóng)業(yè)研究中心

第四篇：休閑農(nóng)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共同發(fā)展模式研究

1相關(guān)概念

1．1休閑農(nóng)業(yè)

依托農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民獨特的生產(chǎn)、生活、生態(tài)環(huán)境，充分挖掘和開發(fā)農(nóng)村豐富的自然、景觀、文化以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等資源的多種功能，向社會提供具有一定特色的觀光休閑、風(fēng)情感受、文化欣賞、農(nóng)事體驗、科普教育等休閑服務(wù)以及農(nóng)產(chǎn)品的新型產(chǎn)業(yè)。

1．2非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

《關(guān)于加強我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》(國辦發(fā)［2005］18號)附件《“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”申報評定暫行辦法》(國務(wù)院辦公廳2005年3月26日)的定義，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指:各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式(如民俗活動、表演藝術(shù)、傳統(tǒng)知識和技能，以及與之相關(guān)的器具、實物、手工制品等)和文化空間。

2休閑農(nóng)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)結(jié)合發(fā)展的必然性

在仔細(xì)研究了休閑農(nóng)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念和內(nèi)涵之后，不難發(fā)現(xiàn)二者具有同根性和互惠性，這為二者的結(jié)合發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2．1二者具有同根性

休閑農(nóng)業(yè)具有鄉(xiāng)土性。因為休閑農(nóng)業(yè)依托的是“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民獨特的生產(chǎn)、生活、生態(tài)環(huán)境”，休閑農(nóng)業(yè)從農(nóng)村來，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來，從農(nóng)民來，從農(nóng)民的生活中來。人們到休閑農(nóng)園中也是為了感受那股濃濃的鄉(xiāng)土氣息，純樸自然的環(huán)境。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也具有鄉(xiāng)土性。定義中認(rèn)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是“各族人民世代相承的”、“與群眾生活密切相關(guān)的”，那就具有扎根于鄉(xiāng)土、世代傳承、來源于群眾生活的性質(zhì)。二者均具有鄉(xiāng)土性，都是從群眾生活中來，因此具有同根性。二者具有同根性就決定了二者具有結(jié)合發(fā)展的基礎(chǔ)。

2．2二者具有互惠性

(1)休閑農(nóng)業(yè)有利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承與發(fā)展。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用面臨的問題之一就是生存環(huán)境的變化。隨著社會生產(chǎn)力以及意識形態(tài)的發(fā)展與變化，傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化逐步消失，手工被機器取代，低效被高效取代，農(nóng)村的很多風(fēng)俗也逐漸被城市化、西方化所改變。而在休閑農(nóng)園中則可對這些進(jìn)行保持和還原，保持和還原傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式，保持和還原傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村聚落形式，保持和還原原有的風(fēng)俗習(xí)慣，甚至工作人員的穿著打扮、言談舉止也可以配合場景的需要進(jìn)行保持和還原。這樣就可以更好的保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原真性和整體性。(2)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可豐富休閑農(nóng)業(yè)的活動內(nèi)容，提升休閑農(nóng)業(yè)的品味。寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源有利于更深入的開展休閑農(nóng)業(yè)休閑活動。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題之一就是資源的開發(fā)利用不夠深入。我國具有非常豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將這些遺產(chǎn)融入到休閑農(nóng)園中來，能夠帶來更多更好的休閑農(nóng)業(yè)休閑活動。可以選擇合適的休閑農(nóng)園作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)點，進(jìn)行展示、表演和互動。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史發(fā)展過程通過展館的形式進(jìn)行展示，通過還原場景、照片、視頻、音樂等多種類型的展示方式，讓游客全面了解該項非遺的前世今生。通過傳承人的現(xiàn)場表演，進(jìn)行更加生動的展示，讓游客有機會與古老的非遺親密接觸。還可策劃與游客互動的活動項目，讓游客來學(xué)習(xí)、體驗，并開發(fā)旅游商品進(jìn)行銷售。這些方式都有利于提升休閑農(nóng)業(yè)的品位。(3)休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)平臺有利于保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)面臨人力和財力不足的問題。現(xiàn)行狀態(tài)下保護(hù)所需經(jīng)費由政府財政負(fù)擔(dān)，對人力、物力和資金的支持不能滿足保護(hù)工作的需求。政府鼓勵社會力量參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的合理開發(fā)保護(hù)，我們利用休閑農(nóng)業(yè)給非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示的平臺，為其注入活力。休閑農(nóng)業(yè)自身能夠產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)引入休閑農(nóng)業(yè)，讓游客參觀、體驗，能夠帶來較高的文化認(rèn)同感，所開發(fā)的產(chǎn)品在休閑農(nóng)業(yè)的帶動下也能夠有著較好的銷量。傳承人的表演和產(chǎn)品都能夠獲得收入，有了較高的收入，傳承人才會有動力，才會后繼有人。休閑農(nóng)業(yè)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，使保護(hù)工作切實可行。

3建立休閑農(nóng)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)結(jié)合發(fā)展模式

3．1將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在休閑農(nóng)園中進(jìn)行展示

休閑農(nóng)園可作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示平臺，進(jìn)行較為全面的展示。幾乎所有類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都適合進(jìn)行實物、影像資料和傳承人表演的展示，根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的分類和展示內(nèi)容，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展需要，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示可以分為3個類型。(1)實物展示。實物展示包括書籍、美術(shù)作品、道具、唱本、蠟像、工具、用具等的展示。即可在展館中進(jìn)行展示，也可結(jié)合景觀設(shè)計、建筑設(shè)計、室內(nèi)裝修來進(jìn)行展示。根據(jù)不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)選擇適合的展示形式，如:民間文學(xué)可以進(jìn)行相關(guān)書籍的展示，并將故事做成生動形象的圖片進(jìn)行展示;表演類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)則可對其使用的道具、唱本進(jìn)行展示，還可將老藝人的藝術(shù)形象做成蠟像、泥塑進(jìn)行場景展示;工藝技能類可以展示勞動工具和工藝流程。(2)影像展示。影像資料的展示更加豐富多彩，用圖片、錄音、錄像來記錄非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的過去與現(xiàn)在。各個類別的非遺都應(yīng)該充分利用影像來記錄其發(fā)展的過程，老照片、老電影能夠體現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史感。通過對這些影像資料的觀看，游客能夠較為全面的感受到非遺的前世今生與傳統(tǒng)中國人的生活氣息。如有機會將其加入到動畫片、影視作品當(dāng)中去，或者制作成紀(jì)錄片，則有著更好的宣傳效果。(3)現(xiàn)場表演展示。傳承人的現(xiàn)場表演或當(dāng)場制作是最吸引人的環(huán)節(jié)，人們可以直觀的看到整個過程，并且可以和傳承人進(jìn)行直接的交流。民間美術(shù)和表演類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特別適合進(jìn)行現(xiàn)場表演，游客在城市里很難看到這些，在休閑農(nóng)園里閑暇的時光里，體驗一下濃郁的傳統(tǒng)氣息，能更好的享受農(nóng)園里的慢生活;工藝技能類最適合進(jìn)行現(xiàn)場制作，游客全程觀看制作過程，了解手工藝人的艱辛，也了解生產(chǎn)過程中的古老智慧，對手藝人和產(chǎn)品都會產(chǎn)生較高的認(rèn)同感。

3．2將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)策劃成體驗活動供游客體驗

除了在休閑農(nóng)園中進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示外，還可將其策劃成多種多樣的體驗活動供游客體驗。體驗包括直接體驗、認(rèn)同體驗、反思體驗三個層次。直接體驗指看得到，聽得到的內(nèi)容，屬于初級體驗。上文中提到的三種展示形式均包含在內(nèi)，這里主要論述另外兩種體驗形式。認(rèn)同體驗(參與體驗):能動手，能活動的活動內(nèi)容均屬于參與性體驗。最吸引游客的就是各類食品的加工制作過程，例如:可以讓游客參觀蓼花糖的制作過程，從中選取簡單的步驟讓游客自己體驗，體驗后的產(chǎn)品可以帶走，增加了游客對蓼花糖復(fù)雜的制作工藝的認(rèn)識，也可以增加產(chǎn)品的銷售。各類民間手工技藝也都是不錯的體驗項目，親自當(dāng)一次木匠、打一件銀飾、造一次紙、編織一個自己喜歡的筐筐，都是不錯的選擇。游客經(jīng)過體驗后更能明白物件的來之不易，更加認(rèn)可產(chǎn)品的價值。傳統(tǒng)游戲、傳統(tǒng)體育與競技也非常適合游客進(jìn)行互動體驗，這些游戲區(qū)別于城市人終日面對的電腦、手機游戲，充滿了人與人之間的感情互動，非常適合在休閑農(nóng)園中開展，不僅游客互相之間可以開展，更可以開展親子活動，增強家庭成員之間的感情交流，這對緩解城市人的壓力，改善人際關(guān)系很有好處，對游客具有很強的吸引力。反思體驗(高級體驗):能引人反思，能觸動人內(nèi)心的活動可歸為高級體驗。可以在休閑農(nóng)業(yè)園成立民間美術(shù)、民間音樂、民間舞蹈、民間戲曲、民間曲藝等學(xué)習(xí)班或社團(tuán)，形成良好的藝術(shù)氛圍，使游客融入其中，為游客提供文化交流平臺，讓游客在交流中不斷的提高認(rèn)識，產(chǎn)生更深層次的感悟。這樣不僅吸引具有相同興趣愛好的游客前來，更能培養(yǎng)出大量的傳承人以保證非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。

3．3將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作成產(chǎn)品進(jìn)行銷售

將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，并打造品牌，在休閑農(nóng)園中進(jìn)行銷售。來到園區(qū)的游客從休閑農(nóng)園開始，了解非遺，認(rèn)識傳承人，熟悉非遺產(chǎn)品。而針對沒有來到園區(qū)的顧客，拓展多種銷售渠道，如網(wǎng)絡(luò)銷售、電視銷售，讓更多的人認(rèn)識非遺產(chǎn)品，從而認(rèn)識非遺、了解非遺園區(qū)，也能頭起到宣傳休閑農(nóng)園的作用。

4進(jìn)一步發(fā)展建議

4．1規(guī)劃

政府應(yīng)大力扶持并做好相關(guān)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，確定適合在休閑農(nóng)園中開發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，選擇具有一定發(fā)展基礎(chǔ)、客流量穩(wěn)定的園區(qū)，根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的性質(zhì)策劃不同類型的活動進(jìn)行植入性開發(fā)。根據(jù)不同非遺、不同活動進(jìn)行服務(wù)半徑調(diào)研，確定最佳服務(wù)半徑，保證非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在休閑農(nóng)業(yè)中的展示既能保證各地突出不同特色，又能在區(qū)域范圍內(nèi)避免大量雷同與重復(fù)，形成有序發(fā)展的良性循環(huán)。

4．2宣傳

地方政府應(yīng)加大對休閑農(nóng)業(yè)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的宣傳力度，通過影視作品、文學(xué)作品、廣告、團(tuán)購等方式進(jìn)行全方位的宣傳。重點宣傳那些能夠讓游人全方位感受到非遺魅力的優(yōu)秀園區(qū)，除了傳統(tǒng)的宣傳方式，還應(yīng)該更多的利用網(wǎng)絡(luò)銷售、促銷活動進(jìn)行宣傳。很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)品都極具地方特色和歷史感，是很好旅游商品，應(yīng)將其策劃成具有吸引力的品牌進(jìn)行推介，并進(jìn)行品牌保護(hù)，能極大的帶動非遺的發(fā)展。

4．3經(jīng)費

地方政府應(yīng)從經(jīng)費方面加大對休閑農(nóng)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共同發(fā)展模式的支持。選擇具有一定資源優(yōu)勢和發(fā)展基礎(chǔ)的休閑農(nóng)園作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基地，給予經(jīng)費支持和發(fā)展引導(dǎo)，能夠保證休閑農(nóng)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共同發(fā)展模式順利起步。

4．4政策

政府制定相關(guān)政策對休閑農(nóng)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共同發(fā)展模式進(jìn)行保護(hù)與引導(dǎo)，建立更加健全的法律法規(guī)政策。從政策上支持休閑農(nóng)園引入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并支持傳承人在園區(qū)中的工作，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原真性與整體性，從而使得二者結(jié)合發(fā)展模式能夠順利開展。

作者:裘莉娟 陳紅武 單位:西北農(nóng)林科技大學(xué)

第五篇：休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

1總體思路

以“一山、一洞、三河、六湖”(一山：太行山；一洞：崆山白云洞；三河：七里河、白馬河和南水北調(diào)渠；六湖：秦王湖、岐山湖、映雪湖、野溝門、八一水庫庫區(qū)、馬河)為重點，借助其得天獨厚的自然景觀和人文景觀優(yōu)勢，以特色種養(yǎng)為依托，緊緊圍繞農(nóng)事生產(chǎn)活動開展休閑旅游、農(nóng)事體驗等，努力提高休閑農(nóng)業(yè)的品位和檔次。

2總體目標(biāo)

自2015年起到2020年，利用5年時間，因地制宜精心謀劃建設(shè)一批新項目、新企業(yè)，重點打造10類集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、科研教育和農(nóng)耕文化、田園風(fēng)光、民俗傳統(tǒng)為一體的休閑農(nóng)業(yè)知名品牌。爭取創(chuàng)建全國休閑農(nóng)業(yè)示范點2個，省級休閑農(nóng)業(yè)示范點2個，爭取國家級休閑農(nóng)業(yè)星級企業(yè)達(dá)到15家，爭取省級休閑農(nóng)業(yè)星級企業(yè)達(dá)到20家，使全市休閑農(nóng)業(yè)星級企業(yè)總數(shù)達(dá)到35家以上，年接待游客達(dá)到1000萬人次以上，帶動休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到5億元。

3工作措施

3.1因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃。產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，規(guī)劃要先行。休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃要綜合考慮當(dāng)?shù)貐^(qū)位條件、交通通達(dá)性、社會經(jīng)濟(jì)背景、資源稟賦狀況等因素，做到“五個結(jié)合”，即：與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)相結(jié)合，與特色高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)相結(jié)合，與農(nóng)業(yè)資源綜合開發(fā)利用相結(jié)合，與當(dāng)?shù)芈糜尉包c聯(lián)網(wǎng)建設(shè)相結(jié)合，與新農(nóng)村建設(shè)中農(nóng)民集聚區(qū)和道路規(guī)劃、土地開發(fā)整體規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.2以農(nóng)為本，突出特色。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)不能脫離農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民。要堅持以突出農(nóng)耕文化為前提，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為支撐，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民勞動生活和農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌，充分展示農(nóng)村特色的生產(chǎn)生活方式和文化習(xí)俗，因地制宜，突出亮點。著力發(fā)展農(nóng)業(yè)娛樂休閑文化、飲食文化、民俗文化、企業(yè)文化、環(huán)境文化等，著力打造高人氣、高品質(zhì)、高附加值、高市場競爭力的休閑農(nóng)業(yè)項目和產(chǎn)品。

3.3政府引導(dǎo)，市場參與。強化政府在宏觀指導(dǎo)、社會管理和公共服務(wù)等方面的作用，加強政策引導(dǎo)和扶持，嚴(yán)格規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)、經(jīng)營和服務(wù)。同時，充分發(fā)揮市場經(jīng)濟(jì)的調(diào)節(jié)作用，大力提倡和鼓勵工商企業(yè)及其他社會資本投資休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)，不斷創(chuàng)新發(fā)展方式，形成互惠共贏的良好機制。

3.4突出功能，完善設(shè)施。休閑農(nóng)業(yè)旅游景點、項目布局應(yīng)體現(xiàn)層次化、多樣化要求。善于發(fā)掘利用各種自然資源的優(yōu)勢和特點進(jìn)行有效開發(fā)。加大基礎(chǔ)設(shè)施及相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，突出觀光功能、科普功能、教育功能、環(huán)保功能、經(jīng)濟(jì)功能、游憩功能，積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.5保護(hù)生態(tài)，持續(xù)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)必須劃定嚴(yán)格的生態(tài)紅線，最大限度地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保護(hù)原生資源。鼓勵和提倡天然材料建設(shè)，盡量減少人為設(shè)施，力求保持生態(tài)平衡；鼓勵和提倡利用荒山、荒坡、荒灘、垃圾場、塌陷區(qū)、廢棄礦山等地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，避免濫占耕地。

作者:剛愛書 單位:河北省邢臺市農(nóng)業(yè)局

第六篇：加快休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾點思考

1以保護(hù)生態(tài)為前提

1.1培育生態(tài)意識

按照“增效益、增功能、降投入、降排放”和“回歸自然、認(rèn)識農(nóng)業(yè)、怡情生活、生態(tài)環(huán)保”發(fā)展理念，培養(yǎng)生態(tài)倫理認(rèn)知，增強環(huán)境保護(hù)意識，營造全社會關(guān)心、支持休閑觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)氛圍。從宏觀和微觀2個層面、現(xiàn)實與長遠(yuǎn)2個時段、開發(fā)與保護(hù)2個重點，優(yōu)化項目布局，綜合協(xié)調(diào)配套，培植產(chǎn)業(yè)后勁，增強發(fā)展實力。幫助農(nóng)民和業(yè)主從“就生產(chǎn)論生產(chǎn)、就旅游搞旅游”圈子中解脫出來，由以產(chǎn)值收益為主轉(zhuǎn)向質(zhì)量效益和資源生態(tài)保護(hù)并重，由單一追求效益轉(zhuǎn)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益協(xié)調(diào)一致上，實現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、生態(tài)保護(hù)與經(jīng)營收入同步增長。

1.2堅持生態(tài)規(guī)劃

根據(jù)區(qū)位特點和自然景觀、地形地貌、農(nóng)業(yè)資源稟賦，高起點制訂規(guī)劃，多元發(fā)展各具特色及消費需求的休閑觀光農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)與城市旅游錯位發(fā)展、與傳統(tǒng)景區(qū)差異開發(fā)。（1）設(shè)計理念上，遵循以農(nóng)為本、因地制宜，突出鄉(xiāng)土氣息，體現(xiàn)田園風(fēng)光、農(nóng)舍勞作、農(nóng)家飯菜、民俗風(fēng)情等“農(nóng)”字風(fēng)情。（2）功能分區(qū)上，按不同性質(zhì)用地進(jìn)行空間分區(qū)，以“新”布局，展現(xiàn)個性，滿足游客求變、求異、求特消費心理。景觀布局上，以自然與人工培育生物共同構(gòu)造生態(tài)系統(tǒng)為主題，兼顧季節(jié)變化，栽植組合排列，四季鮮花常開。（3）產(chǎn)業(yè)優(yōu)化上，點線面結(jié)合、大中小配套，主題突出，功能互補，重點發(fā)展休閑度假、田園農(nóng)業(yè)、農(nóng)科教、農(nóng)家樂、農(nóng)民俗。（4）基礎(chǔ)設(shè)施上，策劃建設(shè)基本農(nóng)田、水利設(shè)施、溝渠路林、亭臺燈橋，綜合利用廢棄物。注重與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展總規(guī)、土地利用總規(guī)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃銜接，彰顯區(qū)域特色，實現(xiàn)自然、人文與農(nóng)業(yè)景觀和諧統(tǒng)一，促使生態(tài)生產(chǎn)生活“三生”融合，讓游客體驗淳厚農(nóng)家風(fēng)情，滿足其返璞歸真心理需求。

1.3提升生態(tài)質(zhì)量

按照“無害化、低排放、零破壞、高效益、可持續(xù)、環(huán)境美”思路，開發(fā)、保護(hù)并舉，走資源節(jié)約、環(huán)境友好型休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，推廣農(nóng)業(yè)資源循環(huán)再利用技術(shù)，鼓勵發(fā)展沼肥生產(chǎn)、銷售、配送、施用等一條龍服務(wù)組織，運用農(nóng)業(yè)生物措施，推進(jìn)有機肥加工、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖和生物梯級凈化處理等工程，促進(jìn)農(nóng)作物秸稈、生活垃圾和污水向肥料、燃料、飼料等資源轉(zhuǎn)化。實施清潔工程，改水、改廚、改圈、改廁，改善環(huán)衛(wèi)設(shè)施，健全“戶分類、組收集、村轉(zhuǎn)運、鎮(zhèn)處理”垃圾處理體系。鼓勵植樹造林，“有空栽樹、露土栽花”，建設(shè)干凈整潔、田美水秀、藍(lán)天白云的美麗鄉(xiāng)村。突出鄉(xiāng)土味道，保留民風(fēng)民俗，彰顯一園一景，讓鄉(xiāng)村（園區(qū)）各美其美，美美與共。

2以鏈條集群為核心

2.1延長產(chǎn)業(yè)鏈

在充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)為休閑旅游者、農(nóng)事體驗者提供服務(wù)過程中，加強與二、三產(chǎn)業(yè)整體銜接，促進(jìn)種植養(yǎng)殖等第一產(chǎn)業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品加工等第二產(chǎn)業(yè)和食宿、交通運輸、農(nóng)產(chǎn)品流通、休閑服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。積極引進(jìn)品質(zhì)優(yōu)良、功能多樣的特種蔬菜品種、花卉和其他觀賞性動植物，促其成為休閑觀光農(nóng)業(yè)重要功能、經(jīng)營內(nèi)容和活動項目。以農(nóng)業(yè)園為紐帶，建設(shè)規(guī)模基地，夯實休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)。通過精深加工、市場開拓、行業(yè)聯(lián)動、信息服務(wù)等途徑，推進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)、前后環(huán)節(jié)有效連接，培育產(chǎn)業(yè)鏈核心主體要素集群。以扶強領(lǐng)軍型經(jīng)營主體為重點，健全經(jīng)營主體間、主體與農(nóng)民間利益聯(lián)結(jié)機制。建設(shè)與產(chǎn)業(yè)鏈配套的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，鼓勵開設(shè)直營連鎖店，發(fā)展電子商務(wù)，實現(xiàn)“電商換市”，支持龍頭企業(yè)建立網(wǎng)上展示交易平臺。推進(jìn)地理標(biāo)志保護(hù)登記和“三品”認(rèn)證，打造有文化、有品質(zhì)、有區(qū)域特性的農(nóng)產(chǎn)品品牌，鼓勵爭創(chuàng)省和國家級牌子，以特取勝。

2.2融入文化鏈

圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民勞動生活和農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌，挖掘鄉(xiāng)村深厚的農(nóng)耕、民俗歷史文化內(nèi)涵，突出底蘊厚實、景點多彩特色，建設(shè)功能齊全、環(huán)境友好、文化濃郁的休閑農(nóng)園，推進(jìn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化產(chǎn)品化，變資源優(yōu)勢、文化優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，在帶動“三農(nóng)”發(fā)展同時，為游客配送文化“大餐”。鼓勵業(yè)主用民俗文化、農(nóng)耕文化“特色”招牌，打造充滿生機和趣味的農(nóng)村自然文化之旅，讓游客的休閑活動與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)戶的日常生活融為一體。利用作物生長全過程和休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性、觀賞性、參與性、文化性特點，通過某種農(nóng)作物的歷史文化及文化創(chuàng)意賦予新的內(nèi)涵，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，增強人氣吸引力。

2.3打造農(nóng)旅鏈

圍繞“農(nóng)中有旅、以旅促農(nóng)、農(nóng)旅結(jié)合、強農(nóng)興旅”思路，在強化“農(nóng)”屬性同時，突出“游”功能，在體現(xiàn)“游”特色同時，兼顧“農(nóng)”屬性。充分利用自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)知識、農(nóng)耕文化等資源要素，通過集成、創(chuàng)新、整合、提升，打造主題突出、特色鮮明、功能多樣的休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)，以農(nóng)促游，以游惠農(nóng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。引導(dǎo)和鼓勵休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營，推進(jìn)深層次開發(fā)或升級換代，制造奇觀、風(fēng)景和主題等“情境消費”，努力吸引游客眼球，變單一農(nóng)業(yè)觀光為“農(nóng)”文化體驗之旅。立足休閑觀光主題，增強互動性，開發(fā)人性化、綠色化體驗產(chǎn)品，讓游客參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，親自動手制作、親身體會個中樂趣。根據(jù)愛好設(shè)計個性化游憩活動，精心繪制觀光路線圖，引導(dǎo)市民參與。發(fā)揮教育功能，寓教于產(chǎn)，寓教于樂，增長游客“三農(nóng)”知識。

3以改革創(chuàng)新為關(guān)鍵

3.1健全經(jīng)營機制

創(chuàng)新完善土地流轉(zhuǎn)機制，加快推進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)集群經(jīng)營，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高組織化程度，重點培育專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)等新型休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。加大招商力度，引導(dǎo)社會資本、民營資本以協(xié)作、參股、合作、獨資等形式發(fā)展主題突出、科技含量高、設(shè)施配套的品牌項目，帶動休閑觀光農(nóng)業(yè)向集約型、規(guī)模化發(fā)展。以提高人員素質(zhì)和農(nóng)業(yè)技能為核心，培育符合休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展要求的新型職業(yè)農(nóng)民，讓發(fā)展主體的素質(zhì)和水平跟上時代步伐。利用好農(nóng)技員、防疫員隊伍，使之成為休閑觀光農(nóng)業(yè)工作延伸到農(nóng)戶、田間地頭和“最后一公里”問題解決的重要力量。集聚農(nóng)科教推廣及社會化服務(wù)優(yōu)質(zhì)資源，建立與產(chǎn)業(yè)鏈相配套的技術(shù)鏈，提高農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率。

3.2加強宣傳造勢

通過互聯(lián)網(wǎng)、新聞媒體等多種渠道加強宣傳，促使更多的社會力量關(guān)心、支持休閑觀光農(nóng)業(yè)；積極舉辦各種農(nóng)業(yè)博覽、旅游峰會和采摘、品味節(jié)慶活動，通過促銷會、說明會、懇談會等方式，宣傳休閑觀光農(nóng)業(yè)，提高知名度，擴(kuò)大影響力；重視休閑觀光農(nóng)業(yè)的形象策劃與包裝，培養(yǎng)一批營銷能人和中介機構(gòu)，通過促銷手段和品牌效應(yīng)吸引更多消費者；建立城鄉(xiāng)間合作機制，推動休閑觀光農(nóng)業(yè)“走出去”開辟市場，引導(dǎo)市民利用小長假和雙休日到園區(qū)體驗。開展公益性宣傳推介，擴(kuò)大休閑觀光農(nóng)業(yè)影響力。

3.3推動行業(yè)自律

引導(dǎo)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，在不改變土地所有權(quán)基礎(chǔ)上，整合生產(chǎn)要素，共同投入、共同經(jīng)營、共同選擇市場，抵御風(fēng)險。鼓勵休閑觀光農(nóng)業(yè)協(xié)會及中介服務(wù)機構(gòu)、經(jīng)營業(yè)主、村集體組織和村民共同推動休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)模化、連鎖化、品牌化發(fā)展。通過校地合作、專家講授、現(xiàn)場指導(dǎo)，加強服務(wù)流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藝知識、菜肴烹飪、食品安全、誠信意識培訓(xùn)，規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。發(fā)動行業(yè)協(xié)會制訂行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)辦法，對農(nóng)家樂、漁家樂、休閑農(nóng)莊等，在等級劃分、設(shè)立條件、接待服務(wù)、客房管理、餐飲安全等方面，做到有標(biāo)可查、有章可循、有制度可執(zhí)行。

4以政策服務(wù)為推手

4.1注重要素保障

對農(nóng)民就業(yè)增收帶動作用大、發(fā)展前景好的休閑觀光農(nóng)業(yè)項目用地，列入土地利用總規(guī)和年度計劃優(yōu)先安排。支持農(nóng)地復(fù)墾、盤活存量、閑置宅基地整理結(jié)余的土地用于建設(shè)休閑觀光農(nóng)業(yè)設(shè)施及配套管理用房。加快審批速度，盡量滿足必要的臨時建設(shè)用地。鼓勵利用村集體建設(shè)用地和“四荒地”發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。突出信貸支農(nóng)重點，放寬抵押條件，簡化審批手續(xù)，給予休閑觀光農(nóng)業(yè)貸款利率和時間優(yōu)惠。支持擔(dān)保機構(gòu)搭建銀企對接平臺，幫助休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體解決融資難題。鼓勵利用PPP、眾籌、互聯(lián)網(wǎng)＋、發(fā)行私募債券等方式創(chuàng)新多元化投融資機制，支持符合條件的休閑觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)上市。

4.2完善基礎(chǔ)設(shè)施

整合農(nóng)村公路、旅游專項、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)家樂以及特扶等項目，全面推進(jìn)道路、通訊、水電、環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快完善休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)游客綜合服務(wù)中心、公共衛(wèi)生間、停車場、垃圾污水處理、餐飲住宿的洗滌消毒設(shè)施、農(nóng)事景觀道、休閑輔助設(shè)施、特色民宿、鄉(xiāng)村民俗展覽館和演藝場等服務(wù)設(shè)施，盡量避免破壞環(huán)境。增強線上線下營銷能力，鼓勵社會資本參與休閑農(nóng)業(yè)宣傳推介平臺建設(shè)，加快構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂和網(wǎng)上支付等公共服務(wù)平臺，全面提升行業(yè)信息化水平。

4.3強化政府服務(wù)

把休閑觀光農(nóng)業(yè)作為提升農(nóng)業(yè)、致富農(nóng)民、發(fā)展農(nóng)村、拓展旅游的新路子推動，制定扶持舉措，設(shè)立發(fā)展專項，納入財政預(yù)算。出臺優(yōu)惠政策，廣泛吸引各種資本向休閑觀光農(nóng)業(yè)項目聚集。整合土地整理、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、移民扶貧開發(fā)、基本農(nóng)田水利、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等資金，集中打捆投入。將中央有關(guān)“三農(nóng)”建設(shè)資金適當(dāng)向休閑觀光農(nóng)業(yè)集聚區(qū)傾斜，帶動大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新。對經(jīng)營主體符合條件的，給予稅收優(yōu)惠。強化運行監(jiān)測，構(gòu)建完善休閑觀光農(nóng)業(yè)統(tǒng)計制度。支持建設(shè)休閑觀光農(nóng)業(yè)聚集區(qū)域的公共交通體系，加強生態(tài)停車場、觀光巴士等公共服務(wù)設(shè)施配套。

作者:成世坤 單位:重慶市綦江區(qū)人民政府

第七篇：立足生態(tài)資源優(yōu)勢發(fā)展效益休閑農(nóng)業(yè)

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好

2014年，全縣糧食種植面積126萬畝、產(chǎn)量31.10萬噸，同期增幅分別為0.22%、1.1%。油料作物種植面積21.5萬畝、產(chǎn)量2.8萬噸；烤煙種植面積12萬畝，產(chǎn)量20萬擔(dān)，公斤均價22.2元，實現(xiàn)煙農(nóng)收入2.6億元；紅薯種植面積30萬畝（其中改良品種種植面積達(dá)18萬畝）、產(chǎn)量45萬噸，同期增幅分別為2.39%、12.5%。引進(jìn)和發(fā)展紅薯加工企業(yè)11家、專業(yè)合作社15家、專業(yè)大戶100戶，年加工鮮薯達(dá)15萬噸。建成2萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地，在國家甘薯中心和西南大學(xué)的指導(dǎo)下，積極開展多品種對比試驗，培育出QS-2、QS-3等紅薯新品種。目前，新引進(jìn)休閑薯干企業(yè)已入駐工業(yè)園區(qū)，完成資金投入400萬元。新田鎮(zhèn)石龍村薯尖種植面積30畝，畝產(chǎn)約4000公斤；魔芋累計種植面積5萬畝（其中新增種植面積1萬畝），加工鮮芋700噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元；蔬菜種植面積19萬畝、產(chǎn)量38萬噸，同期增幅分別為3.03%、2.78%（其中設(shè)施蔬菜面積0.2萬畝、產(chǎn)量達(dá)0.2萬噸）。以食用菌為主的設(shè)施蔬菜發(fā)展較好，投資4800萬元建成占地2萬余平方米的工廠化秀珍菇生產(chǎn)基地、利用600余畝烤煙育苗工場建成有機蔬菜基地。建成平安蔬菜種苗繁育示范場1個，建成雷公蓋、摩圍山、鹿鳴高山蔬菜種植基地3個。漢葭、紹慶、新田、平安、長生等縣城保供蔬菜基地和鄉(xiāng)鎮(zhèn)保供基地穩(wěn)步推進(jìn)；肉牛存欄13.89萬頭、出欄5.73萬頭、肉產(chǎn)量7489.7噸，同期增幅分別為0.15%、1.09%、5.17%；生豬存欄41.76萬頭、出欄61.71萬頭、肉產(chǎn)量46279.35噸，同期增幅分別為-2.69%、-0.43%、-0.43%；山羊存欄10.69萬只、出欄8.72萬只、肉產(chǎn)量1308噸，同期增幅分別為-8.5%、1.4%、1.4%；土雞存欄131.55萬羽、出欄248.7萬羽、肉產(chǎn)量3730.5噸，同期增幅分別為11.%、2.45%、9.77%；蜜蜂保有量9萬群，同期增幅為9.75%；全縣淡水漁業(yè)保持快速發(fā)展，養(yǎng)殖水面達(dá)11.6萬畝，其中新增培育漁業(yè)養(yǎng)殖場3家，養(yǎng)殖大戶10戶，養(yǎng)殖水面達(dá)200余畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到433噸；中藥材種植面積0.5萬畝、同期增長39.17%，產(chǎn)量800余噸；新發(fā)展經(jīng)果林（桃、李、板粟、棗等）0.7萬畝，新發(fā)展油茶1.6萬畝，總面積達(dá)10萬畝；休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，全縣發(fā)展農(nóng)家樂500余家，總床位5000余張，休閑農(nóng)業(yè)綜合收入超過17.3億元。緊緊圍繞“一區(qū)兩帶”建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，著力抓好農(nóng)業(yè)園區(qū)、示范基地和示范戶建設(shè)。在做好摩圍山市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，郁山鎮(zhèn)、巖東鄉(xiāng)、鞍子鎮(zhèn)、新田鎮(zhèn)等全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)建設(shè)任務(wù)的同時，著力抓好平安愛情花海、巖東瓜果與油菜、太原生態(tài)養(yǎng)殖、善感休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游等精品農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)和高谷生態(tài)農(nóng)業(yè)園等示范建設(shè)。著力抓好市場體系建設(shè)。完善市場服務(wù)體系，助推產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，成功組建農(nóng)旅商會，淘寶網(wǎng)“特色中國”彭水館建成投運，建成重慶主城（觀音橋、朝天門）、縣城特色農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心并正常營運。

二、主體培育成果顯著

產(chǎn)業(yè)發(fā)展殊榮不斷。我縣繼榮獲“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”、“中國綠色生態(tài)魔芋之鄉(xiāng)”、“全國標(biāo)準(zhǔn)化煙葉種植示范基地縣”、“全國產(chǎn)油大縣”、“全國生豬調(diào)出大縣”等殊榮后，通過近年持續(xù)推進(jìn)特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展，2014年榮獲中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牛、羊產(chǎn)業(yè)重點縣等系列殊榮。郁山鎮(zhèn)、鞍子鎮(zhèn)、巖東鄉(xiāng)獲批全國一村一品示范村鎮(zhèn)，潤溪白果坪獲批部級示范村、善感周家寨、紹慶壩竹村獲批市級示范村，摩圍山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)獲批市級特色農(nóng)業(yè)示范園區(qū)；甘薯原種繁育基地、甘薯工廠化育苗場、淡水魚業(yè)養(yǎng)殖基地等相繼落戶彭水。新型經(jīng)營主體建設(shè)效果明顯。截至目前，全縣共有農(nóng)業(yè)企業(yè)344家，其中縣級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)55家（市級龍頭企業(yè)21家）；農(nóng)民專業(yè)合作組織累計達(dá)654家，其中：獲批國家部級示范社1家、市級示范社10家；家庭農(nóng)場累計達(dá)到106個，其中：獲批市級示范家庭農(nóng)場4家。引領(lǐng)指導(dǎo)合作經(jīng)濟(jì)組織捆綁發(fā)展，推行“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。彭水縣黔中道紫蘇種植專業(yè)合作社的紫蘇、紫蘇油在上海中國綠色食品博覽會上獲得展會金獎。品牌建設(shè)成果顯著。立足“營銷帶市場”的發(fā)展思路，著力抓好品牌建設(shè)，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)在市場營銷中的地位和效應(yīng)。截至目前，全縣累計申報獲批“三品一標(biāo)”34件，其中：獲批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品21件、無公害農(nóng)產(chǎn)品5件、綠色食品7件、有機農(nóng)產(chǎn)品1件、獲批市級著名商標(biāo)4個。

三、休閑農(nóng)業(yè)興旺發(fā)達(dá)

目前，全縣建成各類大小休閑觀光農(nóng)業(yè)示范基地50余個，如：高谷和平安的草莓、保家的桃子、巖東的李子、紹慶的葡萄和梨子、善感的獼猴桃和西瓜等采摘體驗旅游一體的休閑農(nóng)業(yè)；漢葭白溪花海、平安愛情花海、萬足葵花園等觀光旅游一體的休閑農(nóng)業(yè)園；摩圍山、鹿鳴、雷公蓋等高山蔬菜基地及避暑納涼區(qū)；鞍子羅家坨、善感周家寨、摩圍山欣宜度假村、長生水田壩、巖東岍山壩等鄉(xiāng)村旅游示范點；現(xiàn)有各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體400余家，2015年上半年，接待各類游客13萬余人次，實現(xiàn)經(jīng)營收入1260余萬元。廣泛開展苗鄉(xiāng)風(fēng)情之旅、田園花果之旅、優(yōu)美山水之旅、苗王山神秘之旅、鹽丹古道之旅、神奇佛鄉(xiāng)之旅、高山探秘之旅、“2015•愛在彭水•香約平安爛漫游”、“2015•愛在彭水•記憶梅子甜蜜游”、油菜花節(jié)、自行車山道賽、登山等各類鄉(xiāng)村旅游節(jié)賽活動。

（一）因地制宜，科學(xué)規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)布局

在深入調(diào)查分析本地區(qū)的自然景觀、地理地貌、農(nóng)業(yè)資源、民間風(fēng)俗等基礎(chǔ)上，按照“開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合、因地制宜、突出特色”的原則科學(xué)制定，明確區(qū)域功能定位，確定發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)。堅持科學(xué)發(fā)展理念，合理開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，因地制宜發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。在旅游景區(qū)及交通干線，發(fā)展以農(nóng)家餐飲、休閑娛樂、農(nóng)事體驗為主要內(nèi)容的休閑農(nóng)業(yè)；在特色產(chǎn)業(yè)帶，發(fā)展以特色觀光、農(nóng)耕文化為主要內(nèi)容的休閑農(nóng)業(yè)；在江河湖泊、水庫區(qū)域，發(fā)展以休閑垂釣、水上體驗為主要內(nèi)容的休閑農(nóng)業(yè)；在少數(shù)民族聚居地，發(fā)展以民俗體驗為主要內(nèi)容的休閑農(nóng)業(yè)。

（二）突出重點，精心打造休閑農(nóng)業(yè)示范

一是圍繞烏江畫廊沿線，重點打造“體驗苗家風(fēng)情”的鞍子苗寨和“休閑田園風(fēng)光”的善感鄉(xiāng)周家寨等休閑示范帶；二是結(jié)合摩圍山景區(qū)，打造“避暑納涼”的摩圍山休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)；三是利用地理優(yōu)勢，大力發(fā)展油菜、蓮藕種植等，打造享譽“田園花海、養(yǎng)生福地”之稱的長生鎮(zhèn)、巖東鄉(xiāng)等休閑農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)村。

（三）培育特色，不斷提升休閑農(nóng)業(yè)實力

一是突出“鄉(xiāng)土”特色。引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)遵循樸素、自然、協(xié)調(diào)的原則，最大程度突出和保持原汁原味的農(nóng)村生活風(fēng)味。具體來講，在“游”的方面，科學(xué)開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，充分利用農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、田園景觀為游客提供自然生態(tài)的休閑環(huán)境，以滿足游客親近自然、回歸田園的美學(xué)體驗需求；在“住”的方面，精心設(shè)計和建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)景觀建筑，在繼承當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑風(fēng)格的基礎(chǔ)上積極創(chuàng)新，讓游客體驗當(dāng)?shù)亟ㄖ幕攘Γ辉凇俺浴钡姆矫妫e極發(fā)展地方特色菜，為游客提供綠色環(huán)保、鄉(xiāng)間土味的特色餐飲食品。二是突出文化特色。依托我縣特有的民俗文化，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展需要，加大文化內(nèi)涵的挖掘力度，開發(fā)富有傳統(tǒng)文化特色的休閑活動項目，策劃包裝具有地方風(fēng)格的休閑農(nóng)業(yè)品牌，提升休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)文化品位和檔次。三是突出游客參與性。引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)根據(jù)游客的消費需求，開發(fā)采摘、漁獵、體驗民族風(fēng)情等個性化的體驗式休閑旅游產(chǎn)品，讓游客在參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中增長見識閱歷、體驗勞作情趣。四是推進(jìn)品牌創(chuàng)建。深入開展“品牌興農(nóng)”宣傳活動，著力培育休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)主的品牌意識，引導(dǎo)和幫助休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)、餐飲服務(wù)和地方特色產(chǎn)品申請注冊、爭創(chuàng)品牌，培育一批具有地方休閑農(nóng)業(yè)特色的服務(wù)品牌。

（四）強化管理，大力提高休閑農(nóng)業(yè)效益

一是完善基礎(chǔ)設(shè)施。將休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民新村相結(jié)合，統(tǒng)籌資源，加快交通、飲水、電力、廣播電視等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)業(yè)主周邊環(huán)境。引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)業(yè)主推進(jìn)庭院改造、污水治理、美化綠化，推廣沼氣、太陽能、風(fēng)能等清潔能源，加強客房、廚房、廁所、浴室等基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)，滿足游客飲食安全、生活衛(wèi)生、住宿方便等方面的基本要求。二是提高服務(wù)質(zhì)量。制定休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)業(yè)主規(guī)范經(jīng)營行為，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。三是創(chuàng)新管理體制。引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)業(yè)主按照市場經(jīng)濟(jì)要求，引進(jìn)先進(jìn)管理理念，改進(jìn)管理方式，完善管理內(nèi)容，創(chuàng)新管理手段，逐步形成“產(chǎn)權(quán)明晰、責(zé)權(quán)明確、管理科學(xué)、運轉(zhuǎn)高效”的現(xiàn)代新型經(jīng)營管理制度。

作者:代榮成 單位: 重慶市彭水縣農(nóng)工委

第八篇：休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究

1寧安市旅游發(fā)展總體分析

目前，寧安市已建立國家A級景區(qū)15家，其中4A級景區(qū)3家，3A級景區(qū)4家，2A級景區(qū)8家，國家級水利名勝景區(qū)6家，省級風(fēng)景名勝區(qū)3家，省級森林公園5家，省級地質(zhì)公園1家，國家級觀光農(nóng)業(yè)示范點1家。各類賓館206家（其中星級賓館9家），接待床位總數(shù)達(dá)10020張，酒店餐廳178家，娛樂場所120多家，旅行社14家。形成了以全市20多家休閑度假村為骨干，城郊400多家“農(nóng)家樂園”為主體的鄉(xiāng)村休閑游。寧安市被授予全國首批“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”稱號，成為黑龍江省首個也是唯一一個獲此殊榮的縣(市)。寧安市石巖農(nóng)場以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園為主大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游，展示溫室內(nèi)培育的花卉、南方水果、果蔬采摘體驗游等，使農(nóng)場2009年接待游客達(dá)10萬人，帶動了農(nóng)場餐飲業(yè)、交通業(yè)、物流業(yè)的發(fā)展。

2寧安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢

寧安市位于牡丹江的南部，擁有特色產(chǎn)業(yè)文化，以內(nèi)陸口岸為主體，以源豐物流為龍頭企業(yè)帶動綠色產(chǎn)業(yè)整體升級，力爭將“生態(tài)、綠色、有機”的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條做大，做強，力爭打造具有中國特色的綠色食品，有機食品。寧安屬低山丘陵區(qū)，沖擊盆地地形，溫帶大陸性季風(fēng)氣候，適合多種農(nóng)作物生長，素有“塞北小江南”之稱。規(guī)劃區(qū)土地肥沃，氣候溫和，盛產(chǎn)小麥、水稻、大豆、瓜菜、玉米等糧糧食作物和人參、松茸、蕨菜、猴頭等山野珍品，渤海的響水大米更是唐代貢品，以粒白，米香四溢馳名國內(nèi)外。這些都為寧安農(nóng)業(yè)旅游提供有利條件。

3寧安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的類型

寧安市的旅游休閑農(nóng)業(yè)主要將充分的農(nóng)業(yè)資源為基石，充分結(jié)合市場的應(yīng)急需求，全面地、努力地將農(nóng)業(yè)發(fā)開與旅游支撐起來，充分將種植農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村的景象、新農(nóng)村的文化以及新農(nóng)村的建設(shè)與娛樂、休閑、度假融合起來，形成具有獨特文化氣息、鄉(xiāng)村文化底蘊的旅游農(nóng)業(yè)文化,再將這些特色文化、旅游與周邊的具有獨特的人文、景觀的旅游景點相互呼應(yīng)，很自然的成為了城市人民體驗農(nóng)村生活、體驗農(nóng)業(yè)勞作、增長見聞、拓展知識、親力親為的勞作并享受勞動果實及鄉(xiāng)村美景的絕佳選擇。目前寧安市有一定基礎(chǔ)和規(guī)模的觀光農(nóng)業(yè)園主要有以下幾種。①農(nóng)業(yè)園觀光：以展出種植和栽培工藝或手藝、農(nóng)副產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、采摘等為主，建立以觀光、游玩、教學(xué)、體驗、出租為主的農(nóng)業(yè)園。②農(nóng)園采摘：在農(nóng)副產(chǎn)品的果實成熟的瓜果蔬菜園區(qū)內(nèi)，允許旅游人員進(jìn)園觀賞，親自采摘，體驗自己摘果自己吃的農(nóng)村自然生活狀態(tài)，充分享受自由、快樂的田園生活。③漁場垂釣：旅游者在公共漁池、天然池塘等地方進(jìn)行自由釣魚，釣上來的魚還可以買回家。④森林旅游：充分利用森林地區(qū)的高含氧量，神秘的感覺，美妙的環(huán)境，清新的空氣，蔚藍(lán)的天空，這些都足以吸引大量慕名前來的游客，體驗回歸自然的舒心與愜意，具有無限樂趣。

4寧安市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的建議

寧安市大力發(fā)展農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的旅游，這些都關(guān)系到很多方面，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)特色、農(nóng)業(yè)環(huán)境、農(nóng)業(yè)環(huán)保等很多方面。所以，要想發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，一定要充分做好事前規(guī)劃，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為基礎(chǔ)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育休閑文化產(chǎn)業(yè)鏈條。

4.1加強思想認(rèn)知，提高思想覺悟

①堅持以人為本，以提高廣大農(nóng)民的收益為出發(fā)點，主要吸引和服務(wù)城市群眾，著重發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的經(jīng)濟(jì)，提高經(jīng)濟(jì)環(huán)境。②重視鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)營。在農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展旅游行業(yè)，以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以農(nóng)業(yè)加快旅游的推進(jìn)，二者相互依存，相互補充，共同為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，成為經(jīng)濟(jì)支柱。③著重加強生態(tài)保護(hù)。要想大力發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑旅游，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，就必須要特別重視自然環(huán)境的保護(hù)，生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，積極做好環(huán)保工作，讓環(huán)境越來越好，杜絕環(huán)境破壞。④著重加強農(nóng)村的文化保護(hù)與文化探索。農(nóng)村文化中具有古老的耕種文化和現(xiàn)代的民族文化，這兩種文化相互輝映，相互交叉，締造出了具有濃厚古老氣息的鄉(xiāng)土文化與具有現(xiàn)代風(fēng)格的民族文化，因此，要想實行文化資源的開發(fā)，必須要保護(hù)這兩種文化，繼承這兩種文化，將其結(jié)合起來。

4.2拓寬投融資渠道，大力加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

①積極尋找并拓寬融資渠道，將基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善起來，要建立多種、多元化的投資建設(shè)形勢。要爭取多渠道融資，加大政府主導(dǎo)地位，增強政府財政扶持力度，吸引資金，鼓勵全國上下大中小企業(yè)勇于投資農(nóng)業(yè)旅游，充分發(fā)揮政府優(yōu)勢資源，形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。②加強休閑農(nóng)業(yè)旅游與周邊食宿及公共設(shè)施建設(shè)的發(fā)展。要大力解決道路交通問題，通訊信號問題以及各種電子通訊問題，與政府機關(guān)通力配合，開發(fā)旅游專線，充分發(fā)揮旅游優(yōu)勢，方便游客出行。農(nóng)村休閑旅游的發(fā)展要緊貼當(dāng)?shù)卣囊?guī)劃，統(tǒng)籌發(fā)展，與鄉(xiāng)村的改造建設(shè)相互結(jié)合，周圍鄉(xiāng)村食宿要跟上，方便游客出行、住宿、游覽。③要加強對相關(guān)景觀點的管理，規(guī)范運營。要加強管理，加強對游客的環(huán)境保護(hù)教育，例如張貼標(biāo)語，警示語，在宣傳欄導(dǎo)游圖等一些顯著位置，張貼宣傳條幅，以加強對游客的環(huán)保意識教育，使得人人愛自然，人人愛環(huán)境。

作者:姚舜 鄭清元 單位:吉林大學(xué)管理學(xué)院

第九篇：休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的思考

一、新安縣休閑農(nóng)業(yè)的模式

（一）觀光、采摘、垂釣?zāi)Ｊ?/p>

新安縣磁五倉沿線有五頭鎮(zhèn)倉上村的蒲耕草莓采摘園、磁澗鎮(zhèn)禮河村的天興生態(tài)園、五頭鎮(zhèn)大洼村的億農(nóng)公司、五頭鎮(zhèn)獨樹村的櫻桃莊園等。每年4月有草莓采摘，5月有禮品西瓜、櫻桃采摘，6月有大杏采摘，7月有桃子采摘，8月有梨子、石榴采摘，9月有蘋果、10月有山楂、11月有沙梨、12月有冬棗采摘，一年12個月，月月都有不同的項目。另外，黃河小浪底水域的垂釣項目極大地豐富了周邊區(qū)域人們的業(yè)余文化生活，也增加了百姓的收益。

（二）農(nóng)家樂模式

新安縣五頭鎮(zhèn)櫻桃溝的農(nóng)家飯，就是“靠山吃山、靠水吃水”，就地取材、就地施烹。農(nóng)家燉土雞、手工粉條、紅薯面條、各種野菜、山泉水做的湯等不僅挖掘了飲食文化的地方特色，也大大滿足了城里人的懷舊心態(tài)。新安縣蘇園、龍?zhí)秿{、青要山等一大批農(nóng)家賓館開設(shè)有農(nóng)家窯院住宿，采用了古時的圓拱式建筑，但配備了現(xiàn)代的衛(wèi)生、通訊、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，如沖水廁所、消毒柜、電視、電腦，既滿足了人們講衛(wèi)生、愛衛(wèi)生的良好生活習(xí)慣，又滿足了城市居民向往的理想生活。自然、安靜、休閑、古樸的鄉(xiāng)村風(fēng)光既融入自然魅力，又匯聚人為特色，如打場、推磨、鋤地等，游客親自參與其中，體驗農(nóng)事生活，增添樂趣。

（三）古村落、傳統(tǒng)村落、民俗風(fēng)情模式

新安縣境內(nèi)歷史文化底蘊豐富，有千唐志齋博物館、張鈁故里、王子淼故里、王黑子樓、鐵門鎮(zhèn)薛村的古村落遺址、爛柯山王喬洞。最近人們又發(fā)現(xiàn)了在北冶鎮(zhèn)甘泉村的古代瓷窯遺址，在甘泉村內(nèi)坐落著150余座古代做瓷器的民間作坊，用古代做瓷器的模具蓋成的房屋比比皆是，無處不向人們展示古時客商云集、買賣興隆的場面，是一個文化氣息濃厚的古村落，具有無窮的文化魅力。

（四）高科技農(nóng)業(yè)示范園模式

在新安縣倉頭鎮(zhèn)孫都村的鵬云集團(tuán)，集種養(yǎng)一體化經(jīng)營模式，建有溫室大棚1000個，養(yǎng)豬5000余頭，建立有“養(yǎng)殖—沼氣—種植”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

二、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要性

（一）促進(jìn)城市資金向農(nóng)村轉(zhuǎn)移

改變中國農(nóng)村面貌的最根本辦法是資金向農(nóng)村流動，無論是政府資金還是社會資金，無論是建設(shè)資金還是消費資金。休閑農(nóng)業(yè)就是讓社會資本和城鎮(zhèn)消費向農(nóng)村流動的最好載體。

（二）帶動基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

休閑農(nóng)業(yè)景點，基本上是選擇鄉(xiāng)村較好的環(huán)境和資源開發(fā)出來的，但并沒有現(xiàn)成的公共基礎(chǔ)設(shè)施，尤其是交通狀況不是很好。這些休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，在前期開發(fā)的時候，絕大多數(shù)都是整修、硬化或建設(shè)了鄉(xiāng)村干道，有的還進(jìn)行了山地護(hù)坡、水渠改造等其他鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。這就大大改善了鄉(xiāng)村交通、水利及環(huán)境，大大改變了這些景點周邊鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)的面貌，使景區(qū)和鄉(xiāng)村的發(fā)展達(dá)到了和諧統(tǒng)一。

（三）帶動了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

隨著休閑農(nóng)業(yè)項目的實施，周邊農(nóng)民都以平均每天有幾十人、幾百人甚至上千人（游客與員工）消費的休閑農(nóng)莊為市場，相應(yīng)種植蔬菜、西瓜、果木，養(yǎng)殖雞、鵝、鴨等，有的休閑農(nóng)莊旁邊還開起了農(nóng)家土菜飯莊、卡拉OK廳，有些大的休閑農(nóng)莊還建設(shè)了配套的蔬菜基地、養(yǎng)殖基地等，吸引和方便城鎮(zhèn)游客進(jìn)行農(nóng)事體驗、果蔬采摘并購買農(nóng)副產(chǎn)品，大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

（四）帶動了農(nóng)民增收致富

休閑農(nóng)業(yè)景點的開發(fā)，基本上都是用當(dāng)?shù)氐膭趧恿ㄔO(shè)的，這些勞務(wù)收入都留在了當(dāng)?shù)亍Ｔ谛蓍e農(nóng)莊工作的員工至少60%以上（有的達(dá)90%）是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。這不但解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村富余勞動力的就業(yè)問題，而且還大大增加了農(nóng)民的收入。休閑農(nóng)莊的土地絕大多數(shù)都是租賃農(nóng)民的，而被租土地的農(nóng)民基本上又在這些休閑農(nóng)莊工作，從而使這些農(nóng)民獲得了土地租金和工資雙份收入。休閑觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)成為帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入增長的重要力量。

（五）帶動了農(nóng)民素質(zhì)的提升

休閑農(nóng)莊對當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的帶動作用，更深層次的意義在于提高了農(nóng)民的素質(zhì)。凡是在休閑農(nóng)莊工作的農(nóng)民都經(jīng)過了專業(yè)培訓(xùn)，他們不但學(xué)到了一門專業(yè)的技能，而且還培養(yǎng)了文明的言談舉止等禮儀規(guī)范。同時，他們在休閑農(nóng)莊的企業(yè)文化熏陶下，在與游客及外界的交往中，開闊了眼界、增長了見識、啟迪了思想。而這些員工在回家、回鄉(xiāng)的過程中，又潛移默化地影響了家人和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，大大促進(jìn)了農(nóng)民整體素質(zhì)的提升。

（六）帶動了當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的改善

休閑農(nóng)莊和農(nóng)業(yè)景點已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐用裥蓍e的公園。同時，這些農(nóng)莊的卡拉OK廳、運動設(shè)施及其他娛樂室等，也豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的文化活動和業(yè)余生活，對當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的改善也產(chǎn)生了重要的促進(jìn)作用。

三、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的建議

（一）明確發(fā)展思路

發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，首先要搞清楚自己的優(yōu)勢，明確發(fā)展思路。要根據(jù)自身休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)有基礎(chǔ)和發(fā)展趨勢，積極把握機遇，以休閑旅游市場的發(fā)展需求為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)旅游資源的合理開發(fā)、充分利用為前提，以生態(tài)環(huán)境建設(shè)和農(nóng)民增收致富為根本出發(fā)點，加快培育精品亮點，建立不同層次、不同規(guī)模、能滿足不同消費群體需求的休閑觀光農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。

（二）因地制宜，協(xié)調(diào)發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)牽涉面廣、關(guān)聯(lián)性強，它可以帶動與農(nóng)業(yè)和旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但本身也受社會經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展及交通、建設(shè)、商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約。因此，應(yīng)堅持開發(fā)與保護(hù)并重，合理開發(fā)利用資源，保持良好的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境。

（三）強化農(nóng)業(yè)和旅游相結(jié)合的觀念

休閑觀光農(nóng)業(yè)必須以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、農(nóng)民為主體、農(nóng)村為特色，自覺做到農(nóng)中有旅、以旅促農(nóng)、農(nóng)旅結(jié)合、強農(nóng)興旅。要把扶持農(nóng)民增收和滿足游客需求放在首位，為廣大人民群眾提供更好的休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)。

（四）強化特色品牌意識

休閑農(nóng)業(yè)不應(yīng)該追求豪華舒適的飯店設(shè)施，應(yīng)該融入當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民的生活，接觸了解當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村資源和風(fēng)土人情，結(jié)合實際研究特色、挖掘特色、突出特色，用“特色”這塊招牌樹立形象、吸引游客。樹立“民俗文化就是資源，特色品牌就是客源”的理念，突出特色，增強游客的參與性。

（五）強化質(zhì)量意識

1.要堅持規(guī)劃優(yōu)先，盡可能地整合新農(nóng)村建設(shè)的各種資源，確保科學(xué)開發(fā)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游的良性互動。2.要通過培育和發(fā)展中介服務(wù)組織，如“農(nóng)家樂”旅游協(xié)會、游客接待中心等，不斷完善行業(yè)的自我服務(wù)和約束管理機制。3.高度重視并加強公共安全、衛(wèi)生防范和日常經(jīng)營管理工作，加強基礎(chǔ)設(shè)施等硬件建設(shè)和接待服務(wù)等軟環(huán)境的建設(shè)。4.政府有關(guān)職能部門要對休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)點的食品衛(wèi)生、服務(wù)價格、環(huán)保消防、安全設(shè)施等加強依法監(jiān)督和檢查工作，確保消費者權(quán)益得到維護(hù)。

作者:郭小燕 單位:新安縣農(nóng)廣校

第十篇：加快發(fā)展和提升休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

一、深刻認(rèn)識弘揚農(nóng)耕文化和拓展農(nóng)業(yè)功能的重要意義

當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)入轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的新階段。長期以來依靠拼資源、拼環(huán)境、拼勞力地力的我國農(nóng)業(yè)面臨著前所未有的瓶頸問題，資源環(huán)境剛性約束的弦繃得越來越緊，這就迫切需要從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸、農(nóng)業(yè)功能拓展和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中尋找新的發(fā)展空間。弘揚農(nóng)耕文化，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村和美麗中國，正好與這樣的大背景高度契合，具有十分重要的意義。一是貫徹中央決策部署的重要舉措。今年中央1號文件、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費的若干意見》等文件都要求開發(fā)農(nóng)業(yè)文化傳承等多種功能。深入貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，要求我們緊緊圍繞促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收、居民休閑消費的目標(biāo)任務(wù)，以農(nóng)耕文化為魂，以美麗田園為韻，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基，以創(chuàng)新創(chuàng)造為徑，以古樸村落為形，將休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與農(nóng)耕文化、美麗鄉(xiāng)村、生態(tài)文明、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新融為一體，注重規(guī)范管理、內(nèi)涵提升、公共服務(wù)、文化發(fā)掘和氛圍營造，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。二是傳承中華傳統(tǒng)文化的基本依托。什么是文化？文化是民族的血脈和靈魂。中華民族在長達(dá)數(shù)千年的繁衍生息發(fā)展過程中，在長期追求美好與和諧的事務(wù)的過程中，將很多事務(wù)也都美好化與和諧化了，所累積和沉淀下來的價值觀念、行為準(zhǔn)則和思想體系等，就是文化，正所謂以物化文，以文化人，以化成天下。我國農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長、內(nèi)容豐富，是中華傳統(tǒng)文化和中華文明立足傳承之根基。我們的先祖?zhèn)兪朗来鷳{借著獨特而多樣的自然條件和勤勞與智慧，創(chuàng)造了種類繁多、特色明顯、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價值高度統(tǒng)一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)生活系統(tǒng)。這一系統(tǒng)具有悠久的歷史淵源、獨特的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、豐富的生物資源，是經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價值高度統(tǒng)一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，在活態(tài)性、適應(yīng)性、復(fù)合性、戰(zhàn)略性、多功能性和瀕危性等方面具有顯著特征。千嶺萬壑中鱗次櫛比的梯田，煙波浩渺的古茶莊園，波光粼粼和諧共生的稻魚系統(tǒng)，廣袤無垠的草原游牧部落，孕育著自然美、生態(tài)美、人文美、和諧美。這些不僅推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，保障了百姓的生計，促進(jìn)了社會的進(jìn)步，也由此衍生和創(chuàng)造了悠久燦爛的中華文明，是老祖宗留給我們的寶貴遺產(chǎn)。三是助推農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有生力量。我國豐富的農(nóng)耕文化蘊含著天人合一的哲學(xué)思想，體現(xiàn)著中華民族的生命力和創(chuàng)造力，貫穿于中國傳統(tǒng)文化的始終，是各族勞動人民長久以來生產(chǎn)、生活實踐的智慧結(jié)晶，是全人類文明的瑰寶。時至今日，我國農(nóng)耕文化中的許多理念、思想和對自然規(guī)律的認(rèn)知，在現(xiàn)代生活中仍具有很強的應(yīng)用價值，在農(nóng)民的日常生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍起著潛移默化的支撐作用，在保護(hù)民族特色、傳承文化傳統(tǒng)中發(fā)揮著重要的基礎(chǔ)作用。挖掘、保護(hù)、傳承和利用我國農(nóng)耕文化，挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，對弘揚中華農(nóng)業(yè)文化，增強國民對民族文化的認(rèn)同感、自豪感，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展，都具有十分重要的作用。四是提升產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵的必然選擇。把農(nóng)耕文化作為豐富休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的歷史文化資源和景觀資源加以開發(fā)利用，能夠增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次，破解產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化問題，提高產(chǎn)業(yè)的趣味性和活力魅力實力，帶動廣大農(nóng)民就業(yè)增收，實現(xiàn)在利用中傳承和保護(hù)；能夠橫向拓展產(chǎn)業(yè)功能，縱向延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，走出產(chǎn)業(yè)支撐美麗鄉(xiāng)村建設(shè)之路；可以走出順應(yīng)自然規(guī)律實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，順應(yīng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展，順應(yīng)社會規(guī)律實現(xiàn)包容性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)升級新路子。近年來，我們不斷弘揚農(nóng)耕文化、拓展農(nóng)業(yè)功能，不斷推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，取得了長足的發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2014年底，各類經(jīng)營主體已經(jīng)超過180萬家，全國休閑農(nóng)業(yè)的年接待人數(shù)達(dá)10億人次，已經(jīng)占到全國旅游業(yè)接待人次的一半以上，經(jīng)營收入達(dá)3000億元，帶動3000萬農(nóng)民受益，均保持在10%以上的增長速度。今年以來，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展仍呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，不少地方繼續(xù)保持超常規(guī)的發(fā)展速度，已經(jīng)成為中華農(nóng)耕文化的重要傳承體，成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長極，成為“老鄉(xiāng)”邁向全面小康的有效途徑。

二、扎實推進(jìn)農(nóng)耕文化與休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游作為一種新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)，已有農(nóng)家樂、民俗村、休閑觀光園、休閑農(nóng)莊等多種形式。它的發(fā)展，進(jìn)一步彰顯了促進(jìn)增收激活消費的經(jīng)濟(jì)功能、帶動就業(yè)的社會功能、保護(hù)利用傳承農(nóng)耕文明的文化功能、美化鄉(xiāng)村環(huán)境的生態(tài)功能、促進(jìn)基層政權(quán)建設(shè)的政治功能等，促使大量的農(nóng)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、民房變客房、勞動變運動、青山變金山、產(chǎn)品變商品，讓閑置的土地流動起來，讓閑暇的時間充實起來，讓富余的勞動力活躍起來，日益成為服務(wù)居民、發(fā)展農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民、保護(hù)生態(tài)、傳承文化的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)耕文化緊密結(jié)合，就可以融合地域景觀特色、自然資源、區(qū)域農(nóng)業(yè)特長優(yōu)勢及風(fēng)土人情，衍生出多種形態(tài)業(yè)態(tài)，做出“農(nóng)文旅”高度融合的好文章、大文章。一要以農(nóng)耕文化提升區(qū)域品牌。文化是太陽，品牌是影子，太陽有多高，影子就有多長，不做文化的品牌走不遠(yuǎn)，區(qū)域性休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌的背后是品質(zhì)和文化，是人們腦子里的記憶點和口口相傳的故事傳說。農(nóng)耕文化與休閑農(nóng)業(yè)資源的融合會形成更為古樸的文化特色，系統(tǒng)整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民勞動生活、農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌中的文化要素，將促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與文化保護(hù)傳承的良性互動，推動傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明有機融合。甘肅慶陽是“人文始祖”軒轅黃帝的活動區(qū)域，“周道之興自此始”，也是周人的發(fā)祥地，擁有厚重的文化底蘊，是中華農(nóng)耕文化的主要發(fā)源地之一。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)耕文化的融合發(fā)展，是對農(nóng)村風(fēng)土人情、鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)貌、禮節(jié)習(xí)俗的保護(hù)和利用，是對悠久歷史、中華精神的沿襲和傳承。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、歷史古村、特色民居等歷史文化資源和景觀資源的科學(xué)利用，文化創(chuàng)意產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)和實體藝術(shù)的傳播，就會形成“農(nóng)旅文”融合發(fā)展、延續(xù)農(nóng)耕文化內(nèi)涵、充分發(fā)揮精神文明財富的經(jīng)濟(jì)價值的新業(yè)態(tài)新格局。二要以農(nóng)耕文化開發(fā)農(nóng)村資源。農(nóng)村擁有文化、生態(tài)、特產(chǎn)、民俗民族特色等資源，通過農(nóng)耕文化的滲透融合，就可以開拓農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源利用新型模式和領(lǐng)域，帶動觀賞類農(nóng)產(chǎn)品消費、餐飲住宿接待、交通運輸、建筑文化、民俗文化的全面發(fā)展，在不增加農(nóng)業(yè)資源的前提下實現(xiàn)單位面積的多功能產(chǎn)出，促進(jìn)農(nóng)民形成“一季兩收、四季不斷”的多元收入格局，使農(nóng)民從務(wù)農(nóng)變成農(nóng)商旅并舉，把資源轉(zhuǎn)換為財產(chǎn)性收入，把傳統(tǒng)觀念變?yōu)楝F(xiàn)代化意識觀念和生活習(xí)俗的熏陶，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會經(jīng)營、重管理的新型職業(yè)農(nóng)民，提高農(nóng)民素質(zhì)和鄉(xiāng)風(fēng)文明水平。比如江蘇南京江寧區(qū)將23個村打造成23朵金花，通過各種文化體驗、民間藝人表演等吸引城鄉(xiāng)居民；四川成都邛崍文筆山村依托傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植、酒文化體驗、傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與民俗文化展示、明清老村落打造了“中國酒村”，每天接待幾千人游覽，人氣十足。三要以農(nóng)耕文化增加城鄉(xiāng)互動交流。促進(jìn)綠色化和生態(tài)文明建設(shè)，把綠水青山變成金山銀山，都需要具有文化內(nèi)涵的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游作為載體，以保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境不受過度開發(fā)，補充綠色景觀和生態(tài)修復(fù)區(qū)域，促進(jìn)農(nóng)村環(huán)境綜合整治的開展，為城市居民提供親近自然、體驗農(nóng)村生活的場所，也給農(nóng)民帶來了城市生活體驗和文化體驗，同時城里游客把先進(jìn)理念和信息帶到農(nóng)村，使得城鄉(xiāng)二元文化漸趨融合。比如貴州興義市萬峰林村就是充分利用一座座拔地而起的山峰和少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，打造出黔西南重要的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點，吸引了大量城里人到來，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民整體素質(zhì)特別是文化素質(zhì)得到大幅度提升。四要以農(nóng)耕文化增加產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，可以打造集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕體驗、文化娛樂、教育展示于一體的休閑農(nóng)業(yè)示范園，也可以打造依托林園、果園、花園、茶園而建的生態(tài)觀光休閑農(nóng)莊，可以發(fā)展“吃農(nóng)家飯，嘗農(nóng)家菜、睡農(nóng)家炕”的農(nóng)家樂，可以依托大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的時空景觀，展現(xiàn)壯美自然風(fēng)光和場面宏大的農(nóng)事景觀和文明淵源，讓游客觀賞景觀、體驗農(nóng)耕文化。甘肅慶陽的周祖農(nóng)耕文化產(chǎn)業(yè)園、南梁紅色旅游小鎮(zhèn)、天富億現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)文化體驗園等經(jīng)營主體，香包、刺繡、山核桃等產(chǎn)品創(chuàng)意，蘋果、杏系列、小雜糧系列等包裝創(chuàng)意已很有名氣，值得借鑒和推廣。

三、大力提升休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展水平

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游要始終堅持以農(nóng)為本、促進(jìn)增收，堅持多方融合、相互促進(jìn)，堅持因地制宜、突出特色，堅持規(guī)范管理、強化服務(wù)，堅持政府引導(dǎo)、多方參與，堅持保護(hù)環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。到2020年，要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，接待人次和營業(yè)收入不斷提升；布局優(yōu)化、類型豐富、功能完善、特色明顯的格局基本形成；社會效益明顯提高，從事休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民收入較快增長；發(fā)展質(zhì)量明顯提高，服務(wù)水平較大提升，可持續(xù)發(fā)展能力進(jìn)一步增強。讓廣大城鄉(xiāng)居民養(yǎng)眼、養(yǎng)胃、養(yǎng)肺、養(yǎng)心、養(yǎng)腦，為城鄉(xiāng)居民提供看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁的高品質(zhì)休閑旅游體驗。第一，圍繞優(yōu)化布局，著力在豐富類型和融合集聚上實現(xiàn)重大提升。重點要在適宜地區(qū)布局，充分發(fā)揮各地區(qū)文化特色優(yōu)勢，促進(jìn)多樣化、個性化發(fā)展，特別是以傳承農(nóng)耕文化為核心，兼顧度假體驗，建設(shè)具有科普、教育、示范以及傳統(tǒng)農(nóng)耕文化展示功能的休閑農(nóng)園和美麗田園，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，防止同質(zhì)化發(fā)展、平面化競爭。第二，圍繞豐富內(nèi)涵，著力在文化傳承和創(chuàng)意設(shè)計上實現(xiàn)重大提升。注重農(nóng)村文化資源挖掘，強化休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營場所的創(chuàng)意設(shè)計，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文化、科技、生態(tài)、旅游的融合，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，提升休閑農(nóng)業(yè)的文化軟實力和持續(xù)競爭力。按照“在發(fā)掘中保護(hù)、在利用中傳承”的思路，加大對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值的發(fā)掘，推動遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。加強農(nóng)村文化遺跡和傳統(tǒng)村落、傳統(tǒng)民居的保護(hù)，發(fā)展具有文化內(nèi)涵的休閑鄉(xiāng)村，加快鄉(xiāng)土民俗文化的推廣、保護(hù)和延續(xù)。第三，圍繞增收脫貧，著力在產(chǎn)業(yè)升級和利益共享上實現(xiàn)重大提升。發(fā)展一批農(nóng)家樂、小超市、小型采摘園等特色旅游到村到戶項目，引導(dǎo)建立農(nóng)民參與和利益共享機制，探索農(nóng)民自組織、自激勵、自就業(yè)的創(chuàng)業(yè)模式，使休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游成為精準(zhǔn)扶貧的有效形式，成為大眾創(chuàng)業(yè)和農(nóng)村富余勞動力就地就業(yè)的重要渠道。第四，圍繞提檔升級，著力在人員素質(zhì)和設(shè)施改善上實現(xiàn)重大提升。加大休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，充實一批規(guī)劃設(shè)計、文化創(chuàng)意策劃和市場營銷人才，加快公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強傳統(tǒng)民居保護(hù)修繕，鼓勵發(fā)展特色民宿，滿足消費者多樣化的需求。第五，圍繞有序發(fā)展，著力在規(guī)范管理和生態(tài)保護(hù)上實現(xiàn)重大提升。加大標(biāo)準(zhǔn)的制定和宣貫力度，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)規(guī)范有序發(fā)展；樹立開發(fā)與保護(hù)并舉的理念，走資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的發(fā)展道路，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展。第六，圍繞品牌培育，著力在典型示范和氛圍營造上實現(xiàn)重大提升。繼續(xù)開展中國最美休閑鄉(xiāng)村推介、中國美麗田園推介、全國休閑農(nóng)業(yè)星級評定、特色景觀旅游名鎮(zhèn)名村示范等品牌培育工程，開展休閑農(nóng)業(yè)特色村、星級戶、精品線路等創(chuàng)建與推介活動，著力培育一批叫得響、傳得開、留得住的知名品牌和各具特色的地方品牌。農(nóng)耕文明是中華文明的根源，農(nóng)耕文化是中華燦爛文化的重要組成部分。我國農(nóng)耕文化有著悠久的歷史，形成了一大批文化遺產(chǎn)，這是中華民族的文化寶庫。前不久，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合國家發(fā)展改革委等11部門印發(fā)的《關(guān)于積極開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能大力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的通知》（農(nóng)加發(fā)〔2015〕5號）確立了“農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、農(nóng)村為載體、農(nóng)民為主體”的理念，提出了用地、財稅、金融和公共服務(wù)四個方面的扶持政策。在用地政策上，支持農(nóng)民發(fā)展農(nóng)家樂，鼓勵利用村內(nèi)集體建設(shè)用地、開展城鄉(xiāng)建設(shè)用地增減掛鉤試點、利用“四荒地”等發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)；在財稅政策上，將中央有關(guān)鄉(xiāng)村建設(shè)資金適當(dāng)向休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)傾斜，鼓勵加大對休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的支持力度，落實稅收優(yōu)惠政策；在融資政策上，鼓勵擔(dān)保機構(gòu)加大對休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)力度，搭建銀企對接平臺，允許利用扶貧小額貼息貸款、以旅游資源、扶貧資金等入股方式發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)；在公共服務(wù)政策上，增強線上線下營銷能力，加快構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)營銷等公共服務(wù)平臺，全面提升行業(yè)信息化水平。

作者:宗錦耀 單位:農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長