導(dǎo)語：淺析河蟹養(yǎng)殖的可行性一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

姜堰市河蟹養(yǎng)殖發(fā)展前景及盈利分析

發(fā)展前景國內(nèi)市場需求量較大，每到河蟹上市季節(jié)，大小飯店都以河蟹作為主打菜、招牌菜。河蟹市場暢銷不衰，成蟹供不應(yīng)求，價格持續(xù)上漲[4]。特別是蘇南、上海等地需求量更大，每年需要成蟹15萬t，而加工企業(yè)對河蟹的需求量也較大，僅江蘇興化九壽堂有限公司每年就需要原料蟹1萬t左右。姜堰市河蟹主養(yǎng)面積800hm2，產(chǎn)量1200kg/hm2；套養(yǎng)面積400hm2，產(chǎn)量450kg/hm2。2011年成蟹產(chǎn)量175t，按姜堰市全年成蟹消費需求500t左右，該市河蟹養(yǎng)殖面積至少需要1666.7hm2，才能滿足市場需求。目前，市場供不應(yīng)求，需從外地購進(jìn)。因此，在姜堰市發(fā)展河蟹養(yǎng)殖具有極好的市場前景。盈利分析（1）養(yǎng)殖。主要是池塘主養(yǎng)、魚塘套養(yǎng)、稻田提水的大面積養(yǎng)殖方式，隨著市場需求量的劇增，養(yǎng)殖產(chǎn)量為900～1500kg/hm2，產(chǎn)值達(dá)到10.5萬～15.0萬元/hm2，可以獲利4.5萬～10.5萬元/hm2。（2）育苗。蟹仔經(jīng)過培育，可產(chǎn)規(guī)格為160只/kg的幼蟹3t/hm2，按40元/kg計算，產(chǎn)值達(dá)到12萬元/hm2，效益達(dá)到9萬元/hm2。

投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入：機械推土費7500元/hm2、排流和電力設(shè)施4500元/hm2、生活用房7500元/hm2，均按10年折舊；防逃設(shè)施4500元/hm2，按5年折舊；合計24000元/hm2。生產(chǎn)成本：水草、肥料1350元/hm2，種苗10500元/hm2（河蟹120kg/hm2，54元/kg，規(guī)格160只/kg，蝦苗112.5kg/hm2，32元/kg），飼料22500元/hm2，螺6000元/hm2，水電費1500元/hm2，人工費7500元/hm2，土地租金12000元/hm2，藥費2250元/hm2，銷售車費1500元/hm2，合計：65100元/hm2。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生產(chǎn)成本合計89100元/hm2。產(chǎn)出成蟹產(chǎn)量1500kg/hm2，其中規(guī)格200g/只以上比例10%，按140元/kg計算，產(chǎn)值21000元/hm2，規(guī)格175~200g/只比例15%，按84元/kg計算，產(chǎn)值18900元；規(guī)格150~175g/只比例60%，按65元/kg計算，產(chǎn)值58500元/hm2；規(guī)格125~150g/只比例10%，按50元/kg計算，產(chǎn)值7500元/hm2；規(guī)格100g/只比例5%，按38元/kg計算，產(chǎn)值2850元/hm2；合計產(chǎn)值108750元/hm2。青蝦收益為15000元/hm2。總收入為123750元/hm2。效益總收入扣除基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入、生產(chǎn)成本養(yǎng)殖效益為34650元/hm2。投入產(chǎn)出比為1∶1.4。

養(yǎng)殖風(fēng)險以及規(guī)避方法

養(yǎng)殖中的風(fēng)險河蟹養(yǎng)殖的市場風(fēng)險不大，國內(nèi)市場形勢大好，供不應(yīng)求，人工養(yǎng)殖的面積在不斷擴大。目前，河蟹養(yǎng)殖的風(fēng)險主要有4個方面：首先河蟹養(yǎng)殖過程中技術(shù)指導(dǎo)不完善。由于部分河蟹養(yǎng)殖者未對河蟹的養(yǎng)殖狀況、現(xiàn)有資源、銷售市場進(jìn)行調(diào)查，加上缺乏相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，普遍存在盲目進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖的狀況，給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟損失。其次生產(chǎn)方式落后。當(dāng)前主要是以家庭為模式的分散養(yǎng)殖，河蟹養(yǎng)殖相對分散，管理難度大，不成規(guī)模，不能適應(yīng)市場的變化，從而使河蟹養(yǎng)殖與市場銷售相互脫節(jié)，嚴(yán)重影響河蟹養(yǎng)殖的效益[5]。再次缺少相應(yīng)的品牌。由于需求量不斷加大，河蟹的市場進(jìn)入門檻被提高，但姜堰市目前還沒有開展河蟹養(yǎng)殖質(zhì)量認(rèn)證工作，造成河蟹產(chǎn)品質(zhì)量層次差距大，市場競爭力弱，市場占有率不高。最后是組織管理跟不上。在進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖前，要對水域資源、養(yǎng)殖地點、項目的可行性進(jìn)行論證，但姜堰市目前還沒有對河蟹養(yǎng)殖開展相關(guān)方面的工作，盲目進(jìn)行河蟹的引進(jìn)和養(yǎng)殖，造成資源的浪費、生態(tài)環(huán)境的破壞。5.2規(guī)避方法（1）針對目前全市河蟹養(yǎng)殖開發(fā)中存在的諸多問題，發(fā)展河蟹養(yǎng)殖只有走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，才能充分利用姜堰市豐富的水域資源，調(diào)動各方面的積極性；以全市河蟹開發(fā)為契機，建立起以市場化經(jīng)營為導(dǎo)向發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的新思路、新機制；為農(nóng)戶、企業(yè)和社會帶來巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，實現(xiàn)河蟹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，推動漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程[6]。（2）建立河蟹產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，了解全國河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)；合理制訂養(yǎng)殖開發(fā)規(guī)劃；推廣先進(jìn)養(yǎng)殖模式和技術(shù)；協(xié)調(diào)河蟹生產(chǎn)、成蟹養(yǎng)殖和市場銷售等環(huán)節(jié)之間的關(guān)系；提高全市河蟹產(chǎn)業(yè)化水平。在龍頭企業(yè)的組織帶動下，全市各地河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)者才能憑借自身水域條件等優(yōu)勢形成強強聯(lián)合，變競爭對手為貿(mào)易伙伴，才能形成全市一盤棋的局面，只有這樣河蟹產(chǎn)業(yè)才能走上規(guī)模化發(fā)展的道路，才能實現(xiàn)河蟹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。.開展河蟹無公害苗種生產(chǎn)推動河蟹產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展[J].

本文作者：黃根東吳海榮江濤工作單位：江蘇省姜堰市沈高鎮(zhèn)水產(chǎn)站