導(dǎo)語：糞鏈球菌在水產(chǎn)的運(yùn)用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用非常普遍，較好地解決了水質(zhì)環(huán)境惡化、病菌抗藥性及藥物殘留等一系列問題。糞鏈球菌屬于乳酸菌中的一種，具有獨(dú)特的菌株優(yōu)勢(shì)，但其在水產(chǎn)動(dòng)物中的研究薄弱，本文結(jié)合我們多年來相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)和推廣應(yīng)用實(shí)踐，對(duì)其生物學(xué)特征及在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用和注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行了介紹。

一、生物學(xué)性狀

糞鏈球菌菌體形態(tài)為鏈球或球狀，菌體直徑大小0.3～0.7微米，無芽孢；稀釋后在肉湯瓊脂平板上形成的菌落圓形、乳白色，表面凸起濕潤，有光澤，邊緣整齊。大多數(shù)成雙或短鏈狀排列，通常不運(yùn)動(dòng)。

二、生理功能

糞鏈球菌在動(dòng)物體內(nèi)能發(fā)揮許多生理功能。大量研究資料表明，其能調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道正常菌群、維持微生態(tài)平衡，從而改善胃腸道功能；提高食物消化率和生物效價(jià)；降低血清膽固醇，控制內(nèi)毒素；抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長；提高機(jī)體免疫力等。乳酸菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸、特殊酶系、細(xì)菌表面成分等物質(zhì)具有一定生理功能，可刺激組織發(fā)育，對(duì)機(jī)體的營養(yǎng)狀態(tài)、生理功能、細(xì)胞感染、藥物效應(yīng)、毒性反應(yīng)、免疫反應(yīng)和應(yīng)激反應(yīng)等產(chǎn)生作用。

三、對(duì)養(yǎng)殖水體環(huán)境的適應(yīng)性

1.在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的定植狀況。糞鏈球菌作為水產(chǎn)動(dòng)物益生菌，在腸道內(nèi)具有較好的定植能力，其不受酸性環(huán)境影響，可以在腸內(nèi)形成生物薄膜附著在腸道黏膜上生長，繁殖時(shí)間很短，19分鐘分裂一次。而且在水產(chǎn)動(dòng)物中，這種定植無明顯的宿主特異性。2.水體環(huán)境對(duì)糞鏈球菌的影響。一般水產(chǎn)養(yǎng)殖在養(yǎng)成期間環(huán)境的溫度、鹽度和pH的變動(dòng)范圍分別為10～35℃、0～38和6.9～8.7。通過環(huán)境因子對(duì)菌株生長影響的研究表明，糞鏈球菌對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境有很好的適應(yīng)性。3.抗菌藥物和消毒劑對(duì)乳酸糞鏈球菌的影響。利用有益菌來抑制病原菌，預(yù)防病害發(fā)生現(xiàn)已成為一個(gè)新的研究熱點(diǎn)，在生產(chǎn)中的應(yīng)用也日益廣泛，但利用藥物來預(yù)防和治療疾病仍是最主要的手段。通過近幾年推廣應(yīng)用情況總結(jié)，遵照常規(guī)微生物制劑使用技巧，可以較好地避免抗菌藥物和消毒劑對(duì)其影響。

四、水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用

1.抑制病原菌，抗病害。糞鏈球菌能有效調(diào)整水產(chǎn)動(dòng)物腸道的菌群平衡，通過營養(yǎng)競(jìng)爭、附著位點(diǎn)競(jìng)爭或分泌抗生素、細(xì)菌素等毒素殺死或抑制病原微生物，增強(qiáng)抗感染能力，調(diào)節(jié)機(jī)體腸黏膜的免疫活性，提高動(dòng)物在遭受病害侵襲時(shí)的存活率。近年來，乳酸糞鏈球菌開始應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)踐證明應(yīng)用其防治水生動(dòng)物疾病是可行的。2.消除有毒物質(zhì)，調(diào)節(jié)水質(zhì)。糞鏈球菌能迅速降解進(jìn)入養(yǎng)殖池的有機(jī)物，包括魚蝦蟹的排泄物、殘余飼料、浮游藻類尸體和池底淤泥，使之生成硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等無機(jī)鹽類，有效降低水中化學(xué)需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)，使水體中的氨氮與亞硝酸氮、硫化物濃度降低，從而有效地改良水質(zhì)，避免有機(jī)物在養(yǎng)殖池的沉積，維持良好的養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境。3.促進(jìn)生長，提高抗應(yīng)激能力。糞鏈球菌能產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、氨基酸、有機(jī)酸、促生長因子等，參與水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)體新陳代謝，為機(jī)體提供營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)有利于對(duì)維生素及鈣、磷、鐵的吸收利用。實(shí)踐表明糞鏈球菌還能改善養(yǎng)殖動(dòng)物的肉質(zhì)與體色，提高其耐受力與抗應(yīng)激力。五、聯(lián)樂的開發(fā)鑒于糞鏈球菌突出的功能優(yōu)勢(shì)，我們研發(fā)了復(fù)合糞鏈球菌粉——“聯(lián)樂”，是選用新篩選的具有超強(qiáng)調(diào)水功能的糞鏈球菌菌株，經(jīng)過先進(jìn)的液體深層發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)，并復(fù)配放線菌、酵母菌及益生菌繁殖促進(jìn)劑等的復(fù)合菌粉。市場(chǎng)推廣反饋在凈化水質(zhì)、解毒調(diào)水、調(diào)整水色、促進(jìn)健康等方面實(shí)踐應(yīng)用效果明顯。“聯(lián)樂”還具有以下優(yōu)勢(shì)：①不耗氧。在池塘養(yǎng)殖水體中，中下層水的溶解氧一般較低，病原菌容易滋生，如在其中投入糞鏈球菌使其成為優(yōu)勢(shì)菌，可抑制病原菌的繁殖，被形象地稱為“不耗氧的芽孢桿菌”。②全天候使用。常見有益微生物在陰雨天、低溶氧等惡劣環(huán)境下不宜使用，而“聯(lián)樂”晴雨天均可使用。③生長繁殖快。本品進(jìn)入水體后能迅速復(fù)活，快速生長繁殖，19分鐘即可分裂一次，短時(shí)間能形成優(yōu)勢(shì)種群。④調(diào)節(jié)pH。當(dāng)養(yǎng)殖水體pH偏高時(shí)，潑灑“聯(lián)樂”能取得較好的效果。⑤產(chǎn)L-乳酸。本品主要成分糞鏈球菌分泌L型乳酸，也稱為自然乳酸或生理乳酸，能完全被水生動(dòng)物吸收利用。

作者:尹倫甫 單位:內(nèi)蒙古聯(lián)邦動(dòng)保藥品有限公司