商務酒店設計的技術(shù)探討
時間:2022-08-04 10:37:55
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一、酒店配套設計
解決了外部主要交通問題,就是內(nèi)部交通流線的合理設計問題了,盡管甲方在方案設計時對建筑每層功能都形成了明確的要求,但是考慮到酒店功能的復雜和多變,設計必須考慮到以后的功能轉(zhuǎn)換所帶來的沖突,后來事實也證明了這點,隨著業(yè)主對舟山當?shù)厥袌銮闆r的了解的變化和較長的建設周期所帶來的可變可能,最終甲方把配套功能基本上重新梳理了一遍,幸好當初設計時考慮到了這個問題,采取了相應的措施預備可能會發(fā)生的設計變更,這就是在設計中盡量保證酒店內(nèi)部交通流線設計簡單明了,避免過多冗雜的交通流線組織,將辦公會議,餐飲娛樂,客房這主要三個部分有效分離并保持相對彈性,致力于解決功能流線間相互交叉干擾,首先在水平方向上辦公會議和餐飲服務明確分割,設置不同門廳及豎向流線,比如首層盡管用地有限還是設置了兩個主要出入口,各自直達電梯廳,電梯廳與大堂之間雖留有距離,但視線通透,指引性明確。這樣設計盡管在后來甲方取消了辦公功能,但是辦公大堂直接轉(zhuǎn)換為服務娛樂出入口,又適應了新的功能要求。其次在豎向上客房和其它功能明確上下分區(qū),這樣盡管在后期各個功能區(qū)塊內(nèi)部大小及分布樓層都產(chǎn)生了很大變化,可是由于本身體系之間的關(guān)系很明晰,所以各自功能重組后還是保證了酒店的高效和高質(zhì)量的運轉(zhuǎn),另外一個細節(jié)就是首層設計了一個寬敞方正的早餐廳,早餐廳與開放商務中心空間可相互流動,適合功能做彈性擴展,開放式商務中心現(xiàn)在是一些新型商務酒店的新興趨勢,既滿足商務功能有可以兼顧他用。設計在二層到四層的配套功能設計里面也從設計初到施工建設經(jīng)歷了一輪一輪反復調(diào)整的過程,也遇到了相應的問題,當時最初設計中餐飲在二層,希望客人到達方便,且與底層早餐廳功能共享,縮短廚房送餐流線,三層四層大宴會廳做設計通高,滿足大空間高度要求,但是在方案階段因為各種原因沒能實現(xiàn)這種合理的豎向分配,形成了中餐廳和宴會分置三層與四層,且宴會廳取消了兩層通高,只做了5.1m層高,設計完成后在建設工程中隨著室內(nèi)設計的介入,又要修改設計,尤其是宴會廳最終因定下來的功能需求產(chǎn)生了凈高度不夠的問題,但是設計時堅持將宴會廳設計在裙房頂層,所以結(jié)構(gòu)又將宴會廳高度局部加高了1.2m,就算滿足室內(nèi)設計的要求,其實這種情況如果是酒店室內(nèi)設計早介入的話都可以避免掉,但是由于各種原因室內(nèi)設計方無法及早或者準確介入(室內(nèi)設計方前后更換可能性很大),帶來后來猛改設計的結(jié)果,這個其實很多國內(nèi)酒店設計都碰到過,相反可能國際大酒店集團就很有經(jīng)驗,在設計初期就各專業(yè)公司大量介入,避免了后期設計返工問題。在結(jié)構(gòu)的功能要求被確定以后,即可根據(jù)功能要求進行結(jié)構(gòu)的選型。例如對于高層建筑,在選型上可以考慮框架結(jié)構(gòu)、剪力墻結(jié)構(gòu)、框架剪力墻結(jié)構(gòu)、框筒結(jié)構(gòu)以及筒中筒結(jié)構(gòu)等,在用材上可考慮鋼結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、組合結(jié)構(gòu)等。搞好結(jié)構(gòu)工程的關(guān)鍵在于結(jié)構(gòu)選型,如果選型不當,即使結(jié)構(gòu)計算很精確,也有可能給結(jié)構(gòu)的安全使用及耐久性帶來無法彌補的缺陷,所以結(jié)構(gòu)選型對于結(jié)構(gòu)的全壽命優(yōu)化有著舉足輕重的作用。該酒店工程地上23層,裙房4層,室外地面標高為-0.25m,1~4層層高分別為5.0m、5.0m、6.5m、6.5m,標準層層高為3.5m,房屋高度為62.25m,標準層平面呈倒矩型。配合建筑功能和造型需要,酒店擬采用框架-剪力墻結(jié)構(gòu)體系,高寬比為2.04小于6,符合《高層建筑混凝土結(jié)構(gòu)設計技術(shù)規(guī)程》第3.3.2條的要求。利用電梯井、樓梯間設置4組落地剪力墻以承受主要水平剪力和傾覆力矩,是最主要的抗側(cè)力防線,其中兩組剪力墻形成兩個筒體大致居中布置。采用梁板式樓蓋,電梯及樓梯造成的樓板大開洞削弱處,在洞口邊緣設置邊梁、樓板適當加厚并加強配筋,保證水平作用的可靠傳遞,從而確保剪力墻與框架共同形成雙重抗側(cè)力結(jié)構(gòu)體系。裙房四層大跨度空間屋蓋采用預應力混凝土結(jié)構(gòu);四層較大錯層處,框架柱截面高度均不小于600mm,平面外受力的剪力墻厚度均不小于250mm,并設置與之垂直的墻肢。
二、酒店客房設計
在設計初期從走廊寬度,酒店開間進深乃至衛(wèi)生間做幾件套等等都反復論證,在客房層設計可以算是大費周章,本酒店定位于四商務酒店,客房業(yè)主希望盡量提高設計標準,客房的開間最先確定下來,客房設計采用現(xiàn)在五商務酒店大多采用的4m5開間,這個后來就這樣沒再改變過,但是其它就經(jīng)歷了幾輪的修改,起初衛(wèi)生間采用五件套設計,即設計了兩個洗手池,后來因為進深問題,改為四件套的標準設計,開始為了走廊適當提高標準,迎合高檔酒店趨勢,寬度做到了2200,這個寬度其實比較適中,但是在實際建設中,為了加大客房的面積將其縮小了20cm。凡此種種,說明了酒店設計實在是個復雜的過程,它是隨著形勢及進程不斷變化要求的設計實踐,如圖1。圖1酒店酒店客房設計平面圖客房設計確定后,整個標準層布置了19間自然間,酒店南面高層區(qū)域客房可以看到遠處海面,所以電梯廳及樓梯和服務間都布置在板樓北面,將客房大部分都布置在南面,景觀條件很好,另外在酒店頂層設計了整層套房樓層,各種套房充分滿足不同顧客需求。
三、結(jié)語
作為設計者,對酒店設計的難度和其所涉及面之廣深有體會,做了一個酒店才會真正意識到一個好的酒店產(chǎn)生的背后肯定會有很復雜的故事,該商務酒店即將落成,各方面的共同努力也將其反復打磨為一個真正的城市精品酒店,在這個工程中筆者領(lǐng)悟良多,本文總結(jié)了設計中的一兩點經(jīng)驗,希望對讀者有所幫助和啟示。
本文作者:項莎莎王宗正
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