導(dǎo)語：室內(nèi)設(shè)計下女性餐飲空間設(shè)計研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、女性對餐飲空間的基本需求

女性對餐飲空間的要求因性別差異有所不同，表現(xiàn)為五點：

1.安全性

由于性別差異，女性對空間的需求與男性有很大區(qū)別，這一點可以從男性和女性的身態(tài)語言中表現(xiàn)出來，女人常用自己的身態(tài)語言表達自己的觀點，她們常常會縮小自己的步伐，走路比男人慢；她們也經(jīng)常慣性地將自己的身體縮起來，以便占的空間比男人少。因此，女性對餐飲空間的需求要有空間的心理安全性，在這樣的環(huán)境中就餐她們才會全身心地放松，就像在自己家里用餐一樣。

2.私密性

由于性別差異，女性對空間的私密性要求也比男性高，即使在專屬的女性空間中，設(shè)計師也一定要非常注重空間的私密性。如，在一個女子SPA會所里，一定要有為女性設(shè)計的更衣室，以便保護女性的隱私。此外，洗手間入口的設(shè)計也應(yīng)考慮其私密性，不允許在過道處可以看到衛(wèi)生間里面。而透明玻璃護欄或玻璃樓梯的設(shè)計，也應(yīng)考慮到女性穿短裙時的不便。因此，在女性餐飲空間中的一些需要采用玻璃材料的地方要使用磨砂玻璃，以保護女性的隱私。

3.舒適度

女性較男性來講，性格更加敏感、細(xì)膩。因此，女性對就餐環(huán)境的舒適度有更高要求。在整個空間設(shè)計中既要考慮到基本的通風(fēng)、采光、隔音等問題，還要有合適的視覺距離，要設(shè)計出符合女性人體工程學(xué)的家具，特別是與女性身體親密接觸的家具，如座椅、餐桌、沙發(fā)等。除了要考慮到家具的尺度以外，還要注重家具面料、材質(zhì)的舒適感。

4.便利性

由于男女生理上的差異，女性對空間的便利性要求比男性高。如餐飲空間的人流路線是否方便，衛(wèi)生間數(shù)量是否足夠，空間是否夠大，是否考慮到女性使用時的便利，是否為女性設(shè)計了放包和寄存行李的地方，是否為女性整理妝容時設(shè)計一個小的私密性空間。因此，設(shè)計師在設(shè)計時應(yīng)考慮到女性對便利性的需求。

5.功能性

由于男女需求不同，女性餐飲空間還應(yīng)考慮到其功能分區(qū)是否合理，我認(rèn)為女性專屬的餐飲空間應(yīng)該設(shè)有總臺、咖啡休息區(qū)、大餐廳、閱讀花園、茶室、彩妝及美容美甲專區(qū)、孕婦休息區(qū)、各種特色主題包廂等。此外，針對不同的女性消費群體，還應(yīng)考慮到無障礙設(shè)計，以方便殘障人士。

二、女性餐飲空間中色彩和燈光照明的人性化設(shè)計

心理學(xué)家認(rèn)為女性的思維是直觀、形象、富有情感的，具有較強的聯(lián)想性。女性群體更注重就餐環(huán)境的情調(diào)和意境，她們往往會通過感覺器官的直接感受形成對整體就餐環(huán)境的偏好。因此，在女性餐飲空間中，色彩和燈光照明的運用是很關(guān)鍵的，如包廂里的窗簾、餐桌及座椅上布藝花色的選擇，地磚及墻紙的色彩搭配。再如，射燈、筒燈、燈帶等不同燈光照明的運用，燈光冷暖色調(diào)的選擇，都對一個餐飲空間有關(guān)鍵性的影響。不同色彩及燈光的搭配會營造出不同的就餐氛圍。而女性恰恰最注重這一點，她們常常會因為這一“情調(diào)”的感染不惜高價享受。所以與男性不同，女性更注重消費過程的空間體驗。某個咖啡廳的一盞燈，某個餐廳的一把座椅，某個女性SPA會館里舒緩的音樂，甚至一個杯子的形狀和顏色等都能給女性留下深刻印象。為了更好體現(xiàn)色彩和燈光的重要性，我調(diào)查了國內(nèi)一些女性空間的案例，如上海代官山餐廳，其空間設(shè)計運用了大量的珠簾、花卉和紫色來表達女性餐廳的設(shè)計主題，體現(xiàn)了女性的性別特征。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，女性空間大多使用粉紅色、玫瑰色、紫色來體現(xiàn)女性柔美、妖嬈的特征。再如，新加坡的Naumi酒店的女性客房，采用弱對比的色彩，加之花卉的搭配，營造出了一個柔美的女性空間。當(dāng)然，還有一些女性空間在色彩運用上有許多不足，如有些美容院大量運用粉紅色和色彩飽和度極高的大紅、大紫色來表現(xiàn)女性的特征，完全沒有考慮到色彩的舒適度問題。由于女性有著細(xì)膩、敏感的特質(zhì)，因此，在女性餐飲空間設(shè)計中，照明設(shè)計主要使用柔和的燈光，運用間接照明手段，而不應(yīng)該有刺眼的燈光，特別是咖啡廳、美容院。如在美容院，許多女性是抱著美容兼休息的目的來的，太過刺眼的燈光會使女性得不到良好的休息。反之，柔和的燈光更有助于營造出安靜、柔美的空間效果，在這樣的環(huán)境中是可以讓人久留的。最后，在女性餐飲空間中，材料的運用也是關(guān)鍵。女性特別注重細(xì)節(jié)，如她們會注重窗簾的面料、座椅的材質(zhì)等，這些都是與女性身體密切接觸的地方，會直接影響到消費者的心理情緒，所以應(yīng)選用舒適、柔軟的材料，以滿足女性的心理需求。

通過對女性餐飲空間的研究以及對女性特點的分析，可以更加清楚女性群體的需求是什么。女性餐飲空間設(shè)計應(yīng)從女性角度出發(fā)，注重設(shè)計感性化和精致型空間，具體包括自然式的空間布局，充足的休息設(shè)施和適合逗留的小空間等；注重女性餐飲環(huán)境的私密性、安全性，本著人性化設(shè)計的原則，營造出一個更加舒適、柔和、浪漫的屬于女性朋友們自己的小天地。

本文作者:魏微工作單位:遼寧師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院