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一、旅游文化產業發展概述及其同旅游產品開發的關系研究

(一)旅游文化產業發展的概念

想要做好旅游文化產業發展下的旅游產品開發，那么必須要對旅游文化產業發展的概念予以掌握，以達到針對性、全面化的設計開發。目前對于旅游文化產業的定位，欠缺一個精準化的定義標準，僅能為其賦予一個較為廣義的概念。國內外專家，針對旅游文化的產業化發展方面，也存在著頗多的爭議。

1．國外學者對于旅游文化產業概念的認識。從旅游文化產業概念的發展來講，早在上世紀80年代初，國外文化經濟研究學者便提出了開發旅游文化創新產業，能夠廣泛地向人們提供來自藝術、文化及娛樂消費層面的產品和服務，這種類型的文化、藝術服務，可能是書籍、視覺創意產品、藝術表演形式、影像文件制品，也可能是時尚的游戲及玩具等，存在著明顯的經濟消費特征。至上世紀90年開始，西方學者開始將旅游文化產業的發展，真正付諸于開發設計，并對旅游文化產業的概念，做出了更為細致的劃分詮釋，將旅游產品的開發納入到了旅游文化產業范疇之內。其中包括旅游產品的文化結構差異、旅游傳遞功能、舞臺真實層次、旅游文化標志等。對旅游文化產業的內涵，進行了進一步的歸納，并指明了旅游文化產業發展的目的，即是通過不同的、恰當的方法與符號系統，對旅游產品展開研發設計，以傳遞地域文化特征，凸顯旅游產業社會地位作為根本目的。

2．國內對于旅游文化產業概念的不同觀點。國內學者對于旅游文化產業的概念標準分類相對多元:大致為下述幾類觀點:(1)旅游文化產業是一個新興的旅游類別，現實中能夠將該產業分為古代遺跡旅游產業、人文節慶旅游產業、建筑遺址旅游產業、商品旅游產業四大類別。(2)旅游文化產業，是消費者個人所具有的一種旅游文化產品消費目的的旅游行為的表現過程。(3)旅游文化產業即是民俗旅游產業。(4)旅游文化產業是旅游景區為了實現經濟發展的目的，向游客提供旅游產品，促使其在旅游的過程中，對所游覽景區的文化進行了解。直白來講即是對傳統文化及歷史民俗文化的一種現代營銷手段。(5)旅游文化產業是對游客異質文化渴求憧憬的一種滿足，將虛化的文化轉變為了具象的產品，令游客自覺進行消費，促使游客內在的文化介入心理、參與沖動及占有情結在消費的過程中得以滿足。從以上國內外經濟學專家學者對于旅游文化產業概念所持的不同觀點，能夠看出旅游文化產業的發展并非是固化的，其具有極強的動態化特征，能夠隨著時代的變化，而衍生出不同的文化載體。

(二)國內旅游文化產業的發展背景分析

目前國內重視旅游業發展已近逾30余年，所取得了令世人矚目的成績，對于擴大內需，提升經濟增長方面發揮了極大作用。這一點從旅游業1998年被列為新的經濟增長點即可窺得一二，同時國家為了促進旅游業的進一步發展，在政策及發展環境上均給予了大力的支持。但是在這一宏觀環境之下，旅游經營者猛增，在景區人文景觀的營造及旅游文化產業構建的過程中，不可避免的也出現了大量雷同的建設。諸如在杭州西湖被頒定為國內首批自然風景文化遺產之后，全國各地陸續涌現出近50多處名為西湖的景點，這些景點有本來名為西湖的景區，但更多的是模仿改名后的景點，導致景區混淆，各地區景點之間產生了不同層次的惡意競爭，阻礙了特色旅游文化產業的形成。客觀而言，各旅游區域內均存在著不同的優秀人文資源及自然環境優勢，只是在開發層面未曾做到精準定位而已，如果站在長遠發展的視野進行規劃，開發出系列并具備文化推廣意義的旅游產品，那么景區尋求發展的目的自然會得以較好實現。在這一理念促使下，諸多景區開始意識到構架品牌的重要性，紛紛開始打造自身對外的旅游品牌形象，這也是國內旅游文化產業發展的基本背景。但若想取得持續化的發展，單純依靠品牌的創新并不現實，還需要開發屬于自身景區的人文產品，才最穩妥，這也是多數景區管理者深刻體會到的一點，由此旅游文化產業鏈條才能在發展中逐步形成。

(三)旅游文化產業及旅游產品開發的關系

旅游文化產業是通過多元的文化產品予以構成，假定一個旅游文化產品是一個單位，在多個文化產品單位聚集成為一個集合的情況下，便形成了旅游文化產業。旅游產品是旅游企業及個人，為了滿足旅客游玩過程中的需求，向游客展開的產品銷售及服務的行為。旅游產品開發則是指旅游單位在綜合游客需求下，對產品及服務所展開的市場分析、產品調研、設計創新、產出過程。對于旅游文化產業中旅游產品服務功能的劃分，能夠從食、住、行、購、娛、游六大因素予以展開，這六大因素是一種綜合性的人文產品，貫穿于游客整個旅程之中，是保障地域旅游經濟產業發展和品牌文化塑造的重要手段。旅游文化產業內的各類文化產品，具有鮮明的地域特征，每一個地域的旅游產品均不相同，往往因為一個旅游產品的瑕疵，將影響到整個產業集合內產品的聲譽。因此在當前文化產業發展的過程之中，必須要制定出一整套開發的原則和標準，有針對性開展對每一項旅游產品的開發設計，避免因個體產品的失誤，造成整個旅游文化產業鏈的形象受損。

二、旅游文化產業發展中的旅游產品開發基準原則之探討

(一)旅游產品開發的可持續發展原則

對于旅游產品開發所提出的可持續發展原則，具體是以生態經濟學及社會倫理學作為根本理念，是為了保證在產品開發的過程中，既能夠保持產品資源的現代化需求，又不危害到后世的發展所需，所提倡的是一種人類和諧化協同發展的關系。此理念的提出遵循了社會人文視野下“和”的觀念，是對日益消極發展的旅游消耗模式提出的警示。因為現代旅游產品的開發過程中，很多旅游企業為了謀取利潤，而過度地對產品資源予以消耗。諸如目前多數旅游產品的開發中，并不是依賴新型的媒介技術進行設計開發，而是通過傳統的文化資源進行旅游產品開發，但是從可持續發展視角而言，眾多傳統資源屬于非可再生資源，頻繁地開發會導致生態結構的破壞。例如，目前景德鎮瓷土資源、浙江嘉興紫砂壺泥料、新疆和田玉籽料，均在頻繁的開采中揮霍殆盡。這種為了利益不惜一切的資源開發方式，可以稱之為極不理智的行為。所以當前通過可持續發展原則在現代旅游產品設計中的貫穿，能夠進一步促使人類文化活動同生存環境形成一個有機整體，深化提升旅游經濟效益。

(二)旅游產品開發的系統化原則

旅游產品的系統化開發，提倡的觀點是在旅游產品開發的過程中，不能單純地從一個方面著手，應堅持整體發展的原則，從旅游文化的大局著手予以開發。因為系統作為若干個體的有機組成，具有整體性的顯著特征。旅游行業是一個整體的系統，游客活動涉及各個方面，上文中所論及的六點旅游產品要素即是良好的證明。完整的旅游產品服務系統，是由客源系統、目的系統及文化產品系統予以構成的。客源系統是來自于不同地域的游客所組成，目的系統則是由景區所在地各方面資源及服務主體所構成，文化產品系統即是通過不同的文化資源衍生產品所組成。三個系統各自獨立卻又彼此關聯，在效能作用上存在著關聯性。游客系統是主體，目的系統是服務客體，而旅游文化產品系統則是支撐二者的基礎。所以在進行旅游產品的開發過程中，必須要考慮到整體系統的需求，對主體系統與客體系統予以烘托支持，以此達到全面綜合的服務。尤其是在旅游六大要素層面，必須踐行全面兼顧的原則，只有這樣才能達到循環共贏的目的。

(三)切合旅游市場發展趨勢的開發原則

旅游產品市場理論是三項理論中，最為重要的一項，因為對于產品的開發，需要面對旅游消費市場而展開，如果旅游市場對于旅游產品不予接納和認可，那么上述兩項原則踐行再為標準也是徒勞的。對旅游產品市場理論進行分解可得出如下結論:旅游市場的構成包括了游客消費行為、旅游市場類型和旅游市場預測調查、產品營銷管理策略、市場開發、價格機制等因素。其中旅游消費者的購買行為習慣占據了重要的地位，根據旅游消費者的行為習慣，可以將產品市場進一步細分成不同的銷售市場，就目標市場進行確定，制定相對明確的產品營銷體系，以最少營銷資金投入，攫取最大銷售利潤。所以在進行旅游產品的開發過程中，首先要遵循的原則即是切合市場經濟的發展規律，踐行人本消費原則，一切以消費者的需求作為根本，在不違背可持續發展原則理念及系統化發展原則之下，構建具體的市場分類導向，結合市場特色需求及創新原則，以前瞻性的視野拓展市場方向，激發游客的認同感，滿足其消費需求，從而從文化層面帶給游客以更深的知識內涵體驗。

三、旅游文化產業發展下的旅游產品開發方法策略分析

(一)充分發掘文化資源，做好旅游產品的開發定位

針對旅游產品的開發，各地區旅游單位必須以全面發展的視角研究開發定位，深入理清本地具有的旅游文化資源，綜合市場各方面因素的基礎上，進行文化內涵的深入挖掘，依據合理的表現方式轉化成為可直接投放于市場的旅游產品。另外在整理出的諸多文化精品中，需篩選出具備文化代表性的產品，進行前期市場的投放，觀察市場效果，市場反響較好的便能夠繼續進行后續產品的投放，以此形成梯級化產品結構，提升旅游文化品位。而在市場效應相對薄弱的情況下，也能對后續產品做出暫停市場投入的行為，認真分析前期產品投入市場所獲效益較低的原因，了解產品是否存在文化代表性不足、產品形態美觀缺失、抑或載體選擇不當等問題，在確定具體的原因之后，展開進一步的變化整合，重新進行文化定位和市場定位，以此避免盲目開發產品，導致品牌形象受損及經濟效益流失。

(二)準確定位旅游文化載體，突出產品文化主題

在旅游文化產業的不斷發展過程中開發旅游產品，必須把握好對于旅游文化載體的選擇，因為旅游產品開發并非單純停留在紀念品開發的角度，其能夠依托的載體及表現形式極為豐富，上文中也曾提及旅游文化的外在表現和傳播，能夠依托書籍、音像制品、藝術表演、視覺產品等形式進行擴散。所以在文化載體的選擇上，必須慎之又慎，以免因為選擇的失誤，導致優秀文化資源被糟蹋，影響地方旅游品牌。在針對旅游文化載體的開發方面，古徽州旅游局所展開的定位即尤為精準，眾所周知古徽州具有極為豐富的文化資源，在宏村、西遞、南屏等諸多旅游勝地的烘托下，徽商文化、古徽派建筑文化被廣泛推廣至全國各地，乃至成為享譽世界的文化資源。但是如何就這類文化主題，通過合理的文化載體予以表現，則是徽州旅游部門所需考慮的重要問題之一。在綜合文化資源表達效果及文化載體經濟投入的前提下，徽州旅游局選擇了以地方豐富的竹資源作為文化表現的載體，古徽州境內氣候濕潤，極為適合竹子的生長，將竹子作為文化的載體，徽州旅游局所看重的首先是取材方便，開發生產旅游產品簡單，能夠極大地節約開發過程中的經濟投入。但是最為主要的因素還是竹子本身所具有的文化象征。眾所周知竹子屬于古代文人喜愛的物品，代表著剛正不阿的品格，本身即具有文化的內涵，將其作為文化資源表現的載體，可想而知所取得的經濟效益也是其他文化載體無法媲美的。由此可以看出科學地選擇旅游產品載體，對于旅游文化產品開發的經濟性與人文性，均會產生較大的影響。

(三)貼合旅游消費者心理需求，注重文化審美與市場的完美結合

基于旅游文化產業發展的旅游產品開發，最為重要的一點即是文化資源內涵的保障，只有確保產品文化內涵不被破壞的前提下，方能促使游客產生消費的心理。所以在文化審美內涵與旅游市場統籌開發的視野下，地方旅游單位必須關注文化主題的突出及文化內涵的營造，在深入把握景區人文特色的前提下，深入攫取新的旅游文化特性，做到傳統文化與現代文化資源的共同開發。以文化審美與游客潛在消費心理相結合的旅游開發模式，筆者認為，麗江可稱之為極具代表性的城市。麗江政府依托其獨有的東巴象形文字資源和木雕文化資源，先后進行了各類旅游藝術品的開發，琳瑯滿目的木雕工藝品遍布麗江“四方”商業街，以東巴象形文字為開發對象的木雕工藝品，尤為常見，這是一種文化與載體的結合。東巴象形文字屬于文化資源，木雕屬于文化載體，二者的結合也即是一種文化的消費。其次在麗江木雕旅游產品中，不乏以東巴文字“愛情”、“艷遇”為主要開發對象的文化資源，這是一種文化營銷的策略，其目的是想要通過一種文化的消費，產生一種聯動的經濟效應，這也是麗江旅游局在專注了解旅游消費者心理行為之后，所做出的旅游產品開發定位。因為麗江開發旅游后，諸多帶有愛情憧憬的游客陸續進入麗江，并將麗江愛情題材的木雕工藝品帶向全國各地，產生了一種潛在的宣傳效果，而這種潛在的宣傳對于麗江文化品牌的營造尤為重要。假若將麗江開發愛情主題的木雕工藝品作為初級階段的營銷策略，那么麗江艷遇文化品牌的打造，即屬于第二階段的文化營銷策略，但是此階段僅僅為旅游文化開發的前期鋪墊，第三階段的營銷才是主題。第三階段，依托前期市場反應良好的基礎，麗江旅游局乘勝追擊，同著名導演張藝謀合作，拍攝了以麗江文化為主要訴求的大型旅游宣傳片“印象麗江”，由此將麗江新生的旅游文化衍生體“艷遇之都”推向了全國乃至世界區域，這一文化衍生體雖然不屬于麗江傳統文化的范疇，但是其所具有的文化效應，并不亞于任何一種傳統文化資源。現實證明，“艷遇之都”這一旅游品牌，為麗江旅游所帶來的經濟價值，遠非單純開發旅游產品所取得的收益所能夠比擬的。這種以傳統文化素材開發旅游工藝品，以旅游工藝品打造文化品牌，以文化品牌催生經濟效應的旅游發展模式，是當前諸多地域旅游單位所需學習借鑒的重要開發模式之一。總之，通過旅游文化產業發展下的旅游產品開發設計研究可以知曉，現實中，針對旅游產品的開發工作，必然需要統籌各方面文化因素的動態基礎之上展開。因為旅游產品在本質上隸屬于文化產業的范疇，如果不能基于文化的本質內涵考慮，那么旅游產品的內在寓意也將不復存在。旅游單位必須清晰的把握這一產業脈絡，以此更好的促使旅游產品的開發更趨體系化。

作者：畢海龍工作單位：鄭州航空工業管理學院藝術設計學院