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目錄

▲國際交流篇

中國飯店跨國經營的可行性及其戰略選擇/杜江

中國與國際飯店業競爭和發展有關問題的思考/沈成相

經濟全球化與中國飯店的發展/張廣瑞

關于日本的酒店/旅館接待中國人的現狀之研究/鄭壘

▲市場營銷篇

*酒店集團化探討

中國酒店集團發展的障礙/RayPine

展望21世紀的中國酒店集團/戴斌

中外飯店管理集團發展對比研究/高天明

中國酒店業的專業化及集團化/楊俊輝

*分時度假

21世紀國際旅游渡假村業及渡假村經營管理的發展趨勢/劉偉

我國分時渡假和產權酒店業發展研究/劉趙平

中國渡假酒店發展前沿態勢與問題/吳文學

分時渡假--旅游住宿業和房地產業結合的新理念/張俐俐

*品牌戰略

酒店品牌與市場的溝通要素/蔡利平

創造中國與世界名牌飯店的理論、方法與案例/何建民

▲人力資源篇

旅游行業中人力資源的評價--職業技能認知系統/VongFang

酒店和旅游經理人的新要求/Ruud.Reuland

21st世紀澳大利亞旅游高等學位教育的前景和挑戰/StephenJ.Craig-Smith

瑞士洛桑酒店管理學院怎樣在激烈的競爭面前為全球培養高水平的未來酒店人才？/MarcoTorriani

新世紀旅游人力資源的發展態勢/劉住

▲創新建設篇

創新是酒店競爭與發展的靈魂/葛增明

酒店設計與盈利/鄭超

論酒店顧客價值創造/鄭向敏

▲綜合管理篇

轉軌時期中國中低檔酒店所面臨的機遇、挑戰和對策/董紅衛

飯店組織環境管理業績審計程序概述/丁毅培

西方飯店受托管理在中國嫁接/王新

CONTENTS

▲InternationalExchanges

FeasibilitiesAndStrategicChoicesOfTransnationalOperationforChineseHotels/duJiang

OntheCompetitionofHotelinginChinaandAbroad/ShenChengxiang

China''''sHotelIndustryIntheContextofGlobalization/zhangGuangrui

ResearchinCurrentSituationSituationofJapaneseHotels''''ReceivingChinese/ZhengLei

▲BusinessMarketing

*HotelGroup

Barrierstohotelchaindevelopmentinchina/RayPine

ProspectsforChina''''sHotelGroupin21stCentury/DaiBin

THEDEVELOPMENTOFMODERNHOTELCHAINS:ACOMPARATIVESTUDY/TimGao

ProfessionalismandCorporatizationofChineseHospitalityIndustry/JohnYongJunHui