中國調(diào)味品雜志介紹

《中國調(diào)味品》雜志是全國中文核心期刊，由中國商業(yè)聯(lián)合會主管、全國調(diào)味品科技情報中心站主辦，于1976年創(chuàng)刊，是調(diào)味品行業(yè)首家國內(nèi)外公開發(fā)行的專業(yè)技術(shù)刊物。幾十年來我刊本著為行業(yè)服務(wù)，推動行業(yè)技術(shù)進步的宗旨，以先進性、實用性、信息量大的特點辦刊，受到業(yè)內(nèi)人士歡迎。

《中國調(diào)味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復(fù)合調(diào)味料及有關(guān)調(diào)味技術(shù)等領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備等內(nèi)容。設(shè)有“專論與綜述”、“試驗報告”、“生產(chǎn)技術(shù)”、“調(diào)味技術(shù)”、“食品添加劑”、“檢驗技術(shù)”、“工作研究”、“行業(yè)資訊”等專欄。

由于本刊的發(fā)行歷史長、范圍廣、行業(yè)知名度高，因而本刊的廣告影響面大，效果甚佳，而且價格合理，是一個理想的宣傳媒體。

本刊主要資助項目有：國家自然科學(xué)基金、國家科技支撐計劃、河南省科技攻關(guān)計劃、博士科研啟動基金、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目、國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃、國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃、四川省科技計劃項目、四川省教育廳資助科研項目、廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目。

本刊主要資助課題有：國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013)、國家自然科學(xué)基金(31171743)、天津市自然科學(xué)基金(043604511)、天津市高等學(xué)校科技發(fā)展基金計劃項目(20110608)、國家科技支撐計劃(2012BAD31B04)、貴州省自然科學(xué)基金(J[2011]2315)、廣西壯族自治區(qū)科技攻關(guān)計劃(0424008-1C)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2012AA021201)、國家科技支撐計劃(2006BAD06B02)、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研基金(2009001005)。

中國調(diào)味品雜志征稿要求

1．文章論點明確，內(nèi)容真實，數(shù)據(jù)可信，文字簡練，工藝過程要完整，不要省略，單位名稱符號使用準確，請采用我國法定計量單位。

2．文章字數(shù)在3000～5000字為宜。前言部分不要超過400字，須有中英文標題，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5個關(guān)鍵詞，用第三人稱撰寫，并符合英語語法規(guī)范。

3．稿件中請按如下格式寫明第一作者簡介：姓名，出生年，性別，職稱，研究方向。

4．圖、表清晰，表格盡量簡化，請使用三線表。如有插圖或照片請一同附上。