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各街、鎮、鄉，縣府各部門，縣屬各廠礦、中學：

為加強對糖果、糕點衛生的監督管理，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據市政府《關于開展糖果糕點生產經營專項整治工作的通知》（**府發[**]35號）文件精神，縣政府決定，從6月25日至7月30日，在全縣開展糖果、糕點生產經營專項整治工作。現將有關事項通知如下：

一、工作目標

通過對糖果、糕點生產經營進行專項整治，進一步嚴格糖果、糕點生產經營的準入管理，改善現有糖果、糕點生產經營的衛生條件，提高糖果、糕點的產品質量，規范糖果、糕點的生產經營行為，有效遏制糖果、糕點生產經營領域中的違法行為，建立食品安全的長效機制，切實為糖果、糕點生產經營者創造一個公平競爭的市場環境，為消費者創造一個健康安全的消費環境。

二、工作重點

以打擊制售危害人民群眾身體健康和生命安全，在糖果、糕點生產經營中違反《中華人民人民共和國食品衛生法》和《中華人民共和國產品質量法》等有關法律法規的重大違法活動為重點，按照全面檢查、突出重點、標本兼治的原則，嚴厲查處生產經營有毒有害及不符合強制性標準、無證無照非法生產經營糖果、糕點的違法行為。工作重點是：

（一）對證照的清理整治。凡從事糖果、糕點生產經營活動，必須取得工商行政管理部門頒發的《營業執照》和衛生部門頒發的《衛生許可證》。沒有證照、證照不齊或證照過期的，一律不得從事糖果、糕點生產經營。

（二）對生產經營資格的清理整治。根據《中華人民共和國食品衛生法》和食品生產經營準入的其它法定要求，對現有生產經營糖果、糕點的企業和個體工商戶進行嚴格對照檢查。凡不具備條件的，一律停業整改；整改后仍不合格的，一律予以關閉。

（三）對產品質量的清理整治。根據《中華人名共和國產品質量法》的要求，對生產、流通環節的產成品、原材料進行質量抽查，對原材料供應渠道進行追蹤調查，檢查產成品、原材料質量是否合格，是否過期變質，是否使用非食品添加劑和超量使用防腐劑。

（四）對經營行為的清理整治。重點檢查產品包裝是否合格，生產企業名稱、地址、產品出廠日期、保質期等是否標識完整；商標使用是否合法，有無侵犯他人商標專用權的行為；廣告宣傳是否合法，有無誤導消費、虛假宣傳的行為；競爭行為是否合法，有無不正當競爭行為。

（五）對原材料的清理整治。重點檢查劇毒、危險物品管理單位材料進出制度是否健全，工作措施是否得當。

（六）規范集團采購管理。重點檢查各類學校、單位食堂是否健全大宗食品采購質量衛生檢查制度和相應的責任制度。

三、組織領導

縣政府已成立糖果、糕點生產經營專項整治工作領導小組，負責領導和協調全縣糖果、糕點生產經營專項整治工作。專項整治工作的實施由縣工商局牽頭，縣衛生、公安、貿易、質監、藥監、教委等專項整治工作領導小組各成員單位密切配合，加強對本地區、本部門工作的督促檢查，形成整治合力，確保完成整治任務。

按照屬地管理原則，各街鎮鄉對本地區糖果、糕點生產經營專項整治工作負總責。要相應成立由分管領導任組長，有關部門負責人參加的專項整治工作協調機構，負責協調本地區的專項整治工作，共同推動專項整治工作的有效開展。

四、時間安排

整個整治工作分三階段進行：

第一階段：6月25日——7月6日，開展組織調查、宣傳發動工作，為專項整治工作營造良好的工作氛圍；

第二階段：7月7日——7月20日，對全縣糖果糕點生產、經營的企業及從業人員進行全面的檢查；

第三階段：7月21日——7月30日，對整治情況進行督查、驗收、總結。

五、工作要求

（一）突出整治重點。各街鎮鄉要組織有關職能部門對本地區生產經營糖果、糕點的企業和個體工商戶進行一次拉網式檢查，確保無一漏檢，消除重點部位和重點對象存在的衛生安全隱患。同時，將城鎮、學校周邊地區、超市和農貿市場作為重點部位，將生產經營糖果、糕點的企業和個體工商戶作為重點檢查對象。縣專項整治工作領導小組辦公室要根據工作情況，組織各成員單位對重點部位和重點對象進行聯合檢查。

（二）嚴格依法行政。對專項整治中發現的糖果、糕點生產經營違法違章行為，有關行政執法部門要堅決嚴格依法處理，該吊銷《營業執照》和《衛生許可證》的要堅決予以吊銷，該取締的要堅決予以取締，對涉嫌犯罪的要移送司法機關處理。對拒絕阻礙和暴力抗拒執法的，公安機關要依法予以堅決打擊。

（三）加強輿論監督和群眾監督。文體廣電局、大足報社等單位，要加強對這次專項整治工作的宣傳，公開曝光整治中查處的重大典型案件。各級各有關職能部門要廣泛發動群眾，健全舉報網絡，公布舉報電話，消除糖果、糕點生產經營的管理死角。

（四）強化工作督查。縣目標督查辦要組織力量，對各街鎮鄉和有關部門開展專項整治工作的情況進行督查。對有法不依、執法不嚴、違法不究、搞地方保護的，要堅決追究有關方面的責任。

（五）切實建立食品安全長效機制。通過開展這次糖果、糕點生產經營專項整治工作，各級各有關部門認真總結加強食品安全管理的經驗，采取切實有效措施，促進我縣食品安全管理的法制化和規范化。

（六）建立報告制度。各街鎮鄉要于每周三下午5:00前向縣專項整治工作領導小組辦公室報告本地區專項整治工作的進展情況，對在專項整治工作中發現的重要情況要及時報告。專項整治工作結束后，各街鎮鄉要進行總結，并將書面總結材料報縣政府和縣專項整治工作領導小組辦公室。