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各縣（市、區）人民政府，市直有關部門、單位：

今年以來，市委、市政府和市食品安全委員會就做好全市食品安全工作做出了一系列安排部署，各縣（市、區）政府和各職能部門認真履行職責，加強協調配合，采取有力措施，較好地保障了食品質量和全市人民飲食安全。當前，北京奧運會日益臨近，抗震救災工作也正在轉入災后重建的重要階段，保障食品質量安全的任務十分艱巨。為認真貫徹省政府辦公廳《關于進一步加強產品質量和食品安全工作實施意見》和省食品安全委員會《關于進一步做好當前食品安全監管工作的通知》精神，進一步做好食品安全監管工作，確保奧運會期間全市食品質量安全。現將有關事宜通知如下：

一、切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感。加強食品安全監管，保障市場供應，維護社會穩定，是實現好、維護好、發展好人民群眾根本利益的本質要求。近年來，為確保食品質量安全，維護食品市場秩序，保證全社會飲食安全，全市各級政府采取了一系列措施，做出了巨大的努力，取得了明顯實效。但是，必須清醒認識到，食品安全關乎民生，責任重大，監管工作一刻不能放松。食品安全鏈條長，涉及環節多，是一項系統的、長期的社會工程。目前，我市食品安全形勢依然不容樂觀，種植養殖、食品生產加工、流通、餐飲消費等環節仍然存在不少隱患，治理整頓的任務仍然很大。各縣（市、區）政府、市食品安全委員會各相關職能部門一定要從大局出發，從維護社會穩定，維護廣大人民群眾根本利益的高度，統一思想，提高認識，以高度的政治責任感和政治敏感性，認真貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府的一系列安排部署，進一步加強領導，切實承擔起食品安全地方政府負總責、監管部門各負其責的重任，把食品安全工作作為當前緊迫和重要的工作任務，全力確保我市不發生重大食品安全事故。

二、認真履行職責，不斷強化食品市場整治。各縣（市、區）政府以及農牧、質監、工商、衛生、商務、食品藥品監管等相關部門，要按照職責分工，認真履行職能，層層落實責任，進一步擴大產品質量和食品安全專項整治成果，不斷強化監督檢查的力度和頻次，嚴防假冒偽劣食品上市。對制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，要采取有效措施，嚴厲打擊，絕不姑息。認真排查監管領域中的薄弱環節和隱患問題，針對工作中的薄弱環節，制定具體的監管措施。對重點區域、重點環節、重點品種和重點領域繼續加強日常監管，對媒體披露和群眾舉報的相關線索，一定要高度重視，加強追根溯源和查辦力度，及時消除安全隱患。

三、加強溝通協調，增強工作合力。各縣（市、區）政府和食品安全監管各職能部門要按照職責和工作分工，加強配合，齊心協力，從食品種植養殖、生產加工、流通、消費等全過程采取保障供給、加強監管的措施，不留空檔，不留死角，形成全面加強食品安全監管的合力。要繼續健全和完善“政府負總責，部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全監管體系，進一步嚴格問責制。對履行職能不到位、監管不力，造成重大損失或惡劣影響的，食品安全綜合監管部門要會同監察部門予以責任追究；對發生事故敷衍塞責、瞞報漏報以及不及時上報等造成嚴重后果的，將嚴肅追究相關人員的責任。

四、加強信息報送和食品安全信息統一。各縣（市、區）食品安全綜合監管部門要繼續發揮統籌協調職能，積極搭建各監管部門之間的食品安全信息溝通平臺。各縣（市、區）食品（藥品）安全委員會要及時將本地區、各監管部門食品安全工作動態、食品安全信息、情況通報等統一對外。市食品安全委員會辦公室即將開通“酒泉市食品安全信息網”，各縣（市、區）食品（藥品）安全委員會辦公室和市食品安全監管部門，可將有關食品安全信息報送至酒泉市食品安全委員會辦公室，通過網站。要認真執行食品安全事件報告制度，凡列入當地重大食品安全事故或新聞媒體曝光的食品安全事件，食品安全綜合監管部門須按規定要求將有關情況向同級政府和上一級食品安全綜合監管部門上報。

五、加強重大食品安全事件應急管理。各縣（市、區）、各相關部門要按照《突發事件應對法》和《酒泉市重大食品安全事件應急預案》（酒政辦發〔2008〕62號），進一步修訂完善本地區、本部門的重大食品安全事件應急預案，不斷提高科學性、可操作性和有效性。認真做好應急值班，一旦發生食品安全事件，要嚴格按照《酒泉市重大食品安全事件應急預案》的報告時限和有關要求進行事故報告和開展應急處置，加強組織協調，協助做好人員救助、原因分析、事故善后、社會穩定、新聞報道、責任追究等工作，將事故的損害降低到最小程度。

六、加強食品安全宣傳教育工作。各縣（市、區）、各相關部門要進一步加強與新聞媒體的溝通，加強正面宣傳引導工作，增強人民群眾的安全消費信心。節假日期間、夏秋季節往往是食品安全事件發生的高發時段，各縣（市、區）政府和食品安全監管部門要隨時保持與新聞媒體協調，科學、公正、透明地進行有關問題的報道，嚴防失實報道或嘩眾取寵的假新聞，不給別有用心之人以可乘之機。同時，要繼續廣泛開展公眾飲食安全宣傳，深入開展食品安全進學校、進農村、進社區、進企業等宣傳教育活動，提高公眾的食品安全意識和科學認知度。積極倡導企業守法誠信經營，增強企業自律意識，努力營造質量安全、公平競爭、規范有序的良好市場環境。

為全面掌握我市食品安全監管情況，請市農牧局、質監局、衛生局、工商局、商務局等相關部門將本系統上半年食品安全方面所做的主要工作、取得的成效和存在的問題及下一步工作打算，以書面材料和電子文版于2008年6月25日前報送至市食品安全委員會辦公室。

*年六月十三日