導(dǎo)語：糧食流通抽樣計(jì)劃一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為了進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)糧油質(zhì)量的監(jiān)管，營(yíng)造全市放心消費(fèi)的氛圍，確保糧食儲(chǔ)存安全，督促各糧食經(jīng)營(yíng)單位自覺落實(shí)《糧食流通管理?xiàng)l例》有關(guān)“銷售糧食應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)糧食質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”、“糧食儲(chǔ)存企業(yè)對(duì)超過正常儲(chǔ)存年限的陳糧，在出庫前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量檢定”和《糧油倉儲(chǔ)管理辦法》之“糧油倉儲(chǔ)單位應(yīng)當(dāng)在糧油出庫前按規(guī)定檢驗(yàn)出庫糧油質(zhì)量”以及《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法（試行）》“建立糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的抽查、監(jiān)測(cè)制度”的有關(guān)要求，經(jīng)本局糧食流通監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意，根據(jù)《2013年度市糧食流通監(jiān)督檢查工作要點(diǎn)》（常糧監(jiān)檢〔2013〕8號(hào)）精神，現(xiàn)將《2013年度市糧食流通監(jiān)督檢查質(zhì)量抽樣計(jì)劃》印發(fā)給你們，我局將按照本計(jì)劃開展質(zhì)量抽樣監(jiān)管工作，有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)與檢測(cè)機(jī)構(gòu)

全市的糧食流通監(jiān)督檢查質(zhì)量抽檢工作由市糧食流通監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，由市糧食局監(jiān)督檢查處具體組織，由受托的市糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站具體實(shí)施。

二、檢驗(yàn)項(xiàng)目與要求

糧食（包括成品糧）的檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)和國家、省明確的部分衛(wèi)生指標(biāo)；對(duì)小麥粉及其制品增加過氧化苯甲酰、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等指標(biāo)的檢測(cè)。

根據(jù)省糧食局《關(guān)于執(zhí)行〈糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法（試行）〉有關(guān)問題的通知》規(guī)定，地方儲(chǔ)備糧（油）（原糧）除了檢驗(yàn)質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目以外，還應(yīng)增加以下儲(chǔ)存指標(biāo)項(xiàng)目并對(duì)地方儲(chǔ)備糧進(jìn)行等級(jí)判定。

稻谷：脂肪酸值、品嘗評(píng)分值；

小麥：面筋吸水量、品嘗評(píng)分值；對(duì)其中收獲年度為2012年的小麥，還要增加脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的檢測(cè)；

植物油脂：過氧化值、酸價(jià)。

在儲(chǔ)存期間使用過化學(xué)藥劑并在殘效期限內(nèi)的糧食，還將增加藥劑殘留量檢驗(yàn)；對(duì)色澤、氣味明顯異常的糧食，將增加相關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)。

對(duì)應(yīng)急成品糧動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備的檢測(cè)還要包括等級(jí)判定指標(biāo)和重金屬含量等指標(biāo)。

三、抽樣計(jì)劃數(shù)量

根據(jù)全年工作計(jì)劃，擬抽樣141批次（其中包括受理舉報(bào)、政府交辦等抽樣活動(dòng)10批次），其中：大米類87批次占總批次的66.4%；面粉類25批次，占總批次的19.1%；油脂類10批次占總批次的7.6%；雜糧類5批次，占總批次的3.8%；飼料及轉(zhuǎn)化用糧4批次，占總批次的3.1%。具體詳見《2013年度糧食流通監(jiān)督檢查質(zhì)量抽樣計(jì)劃》。其中受理舉報(bào)的10批次的糧食品種據(jù)實(shí)安排。

具體實(shí)施時(shí)，抽樣品種可進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

四、各項(xiàng)監(jiān)檢抽樣活動(dòng)載體和具體實(shí)施時(shí)間按本局監(jiān)督檢查工作要點(diǎn)規(guī)定執(zhí)行。

五、抽樣結(jié)果

抽樣檢驗(yàn)結(jié)果交市食安委辦公室在相關(guān)媒體上公示。抽樣檢驗(yàn)結(jié)果作為糧食行政管理部門或糧食流通監(jiān)督檢查工作聯(lián)席會(huì)議其他各有關(guān)成員單位落實(shí)質(zhì)量監(jiān)管、實(shí)施行政行為的依據(jù)之一。

受托的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)履行對(duì)地方儲(chǔ)備糧（油）抽樣基數(shù)、儲(chǔ)存庫點(diǎn)、檢驗(yàn)結(jié)果的保密義務(wù)。

六、費(fèi)用

按照本方案組織開展對(duì)糧油制品（商品）的抽樣、檢測(cè)、檢驗(yàn)、公告不收費(fèi)。