導語：肉品酒類市場專項整治工作方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、組織領導

牽頭單位：商務局

配合單位：工商局、公安局、質監局、農牧局、食品藥品監督管理局、衛生局

二、整治目標

嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病毒肉等違法行為，切實維護廣大人民群眾的身體健康和生命安全，確保全縣肉品市場的繁榮有序；嚴禁酒類無證批發，實行隨附單制度，讓全縣人民喝上放心酒。

三、整治重點

嚴厲打擊私屠濫宰違法行為，堅決端掉私屠濫宰黑窩點；加強市場肉品經營商戶、攤位的監管；嚴格生豬產地檢疫，杜絕無檢疫證和免疫耳標的生豬進廠；加強對賓館、飯店、學校食堂和集體伙食單位、肉食加工單位的監管；堅決打擊制售假冒偽劣酒的不法行為。

四、整治措施

1、明確分工，強化責任。縣商務局要加強組織協調，各配合部門要密切協作，協調聯動，形成合力，全面實現肉類和酒類市場的安全。商務部門要抓好生豬定點屠宰場的整頓，嚴把生豬屠宰關，從源頭上把住注水肉、病毒肉進入市場的關口，今后一旦發現定點廠屠宰注水肉、出廠注水肉一律吊銷屠宰許可證和標志牌，取消屠宰資格；工商部門要管住市場，加強對市場肉品經營商戶、攤位的監管，嚴把市場肉品質量關；農牧部門要嚴把檢疫關，對私屠濫宰的肉品不得補檢蓋章；質監部門要加強對肉食加工單位的監管；衛生部門重點加強對賓館、飯店、學校食堂和集體伙食單位的監管；公安部門對那些阻礙執行公務、暴力抗法者要依法嚴懲。

2、廣泛宣傳，營造氛圍。縣電視臺、*報要廣泛進行宣傳，形成打擊私屠濫宰、制售注水肉、病毒肉的強大輿論氛圍，確保廣大人民群眾的肉品食用安全。

3、聯合執法，合力攻堅。縣商務局要適時組織多部門聯合執法，對重點環節、重點市場、重點商戶進行集中整治，形成專項整治的強大合力。

4、標本兼治，建立長效機制。各級各部門在整治中要認真總結經驗，進一步落實肉品市場監管責任，鞏固整治結果，建立長效機制，確保人民群眾食肉安全、放心。推行“放心肉”工程和推廣酒類商品貼標，確保酒類市場安全。