導(dǎo)語：節(jié)假日期間食品安監(jiān)經(jīng)驗(yàn)交流一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

請各鎮(zhèn)（街）和區(qū)食品安全監(jiān)管各部門將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)和《2012年元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況統(tǒng)計(jì)表》見附件）于2011年2月3日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室。

為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全工作，2012年元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”即將來臨。確保廣大人民身體健康和生命安全，經(jīng)區(qū)政府同意，現(xiàn)就加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

一、周密部署，提高認(rèn)識(shí)。

要將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作作為“健康某”平安某”建設(shè)的重要抓手大力推進(jìn)。各鎮(zhèn)（街）要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，各鎮(zhèn)（街）和區(qū)食品安全監(jiān)管各部門（區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局、區(qū)畜牧獸醫(yī)局、某工商分局、某質(zhì)監(jiān)局、某食藥監(jiān)分局）要高度認(rèn)識(shí)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作的重要性。認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)履行統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理工作的職責(zé)。區(qū)食品安全委員會(huì)有關(guān)成員單位要及早安排部署，采取有力措施，狠抓工作落實(shí)，扎實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品安全工作，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾節(jié)日食品安全。

二、嚴(yán)格監(jiān)管，突出重點(diǎn)。

結(jié)合群眾反映的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題以及在日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)和主要問題，各鎮(zhèn)（街）和區(qū)食品安全監(jiān)管各部門要認(rèn)真分析“兩節(jié)”期間食品安全工作的特點(diǎn)。深入排查食品安全隱患，有重點(diǎn)、有針對性地開展“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。一是要對轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)等人員集中餐飲場所及農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、飲食攤點(diǎn)、食品加工小作坊等重點(diǎn)場所開展全面檢查、專項(xiàng)整治和聯(lián)合執(zhí)法檢查。二是要結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，加大對糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、腌臘制品、水產(chǎn)品、蔬菜、酒、飲料、保健食品及兒童食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查力度，依法嚴(yán)厲查處和打擊各類食品安全違法、違規(guī)行為。三是要認(rèn)真做好集體用餐監(jiān)管工作，加強(qiáng)對農(nóng)村100人以上集體用餐的監(jiān)管，嚴(yán)格申報(bào)、備案制度，防止群體性食物中毒事件的發(fā)生。

三、做好應(yīng)急，加強(qiáng)值守。

嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制，各鎮(zhèn)（街）和區(qū)食品安全監(jiān)管各部門要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。堅(jiān)決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。要保持信息暢通，對食品安全舉報(bào)投訴要迅速、及時(shí)處理，不得推諉、拒受，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事故報(bào)告制度，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。要提前做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生食品安全事故，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。

區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室匯總后上報(bào)區(qū)政府辦公室。請各鎮(zhèn)（街）和區(qū)食品安全監(jiān)管各部門將元旦、春節(jié)期間值班安排表（含值班領(lǐng)導(dǎo)、值班人員、聯(lián)系電話）分別于2011年12月30日和2012年1月19日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室。

四、提高意識(shí)，廣泛宣傳。

采取多種形式，各鎮(zhèn)街、區(qū)食品安全委員會(huì)各成員單位要充分利用節(jié)假日的有利時(shí)機(jī)。加大對《食品安全法》食品安全法實(shí)施條例》和《某市食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育力度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法律意識(shí)、誠信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，積極營造良好的社會(huì)環(huán)境和氛圍，正確引導(dǎo)新聞媒體把握輿論導(dǎo)向，防止惡意炒作，加大正面宣傳力度，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。