導語：如何才能寫好一篇酒廠考察報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、*的整體經濟情況

1、人口與面積：*市總人口83萬人，城區人口12萬人，城區規劃面積20平方公里，已建面積10.77平方公里，是恩施州面積最大、人口最多的縣級市；

2、資源：*氣候獨特，資源豐富，有豐富的煙葉、草場、水能、風能、天然氣、礦產和旅游資源，素有“壩漆之鄉”、“黃連之鄉”、“水杉之鄉”、“純菜之鄉”、“山藥之鄉”的美譽；

3、旅游：擁有亞洲最大的溶洞——騰龍洞；土家古堡——魚木寨；植物活化石——水杉王；國家級重點文物保護單位——大水井古建筑群；世界25首優秀民歌之一的《龍船調》……千姿百態的名勝古跡，五彩繽紛的民族文化，獨特宜人的高山氣候，與長江三峽和湖南張家界構成了國際旅游“金三角”；據世界旅游組織測算，旅游業每直接收入1元，相關行業就可增收4.3元；旅游業每直接就業1名人員，社會就可新增5個就業機會，旅游業的發展可以為本地區帶來“一業興、百業旺”的幾何效應。

4、商業：*自古就有“川鄂門戶”之稱，是湖北和四川（現重慶）之間陸路進出的唯一通道，在國家實施西部大開發戰略的宏觀背景下，尤其是重慶成為直轄市之后，貿易轉運業務繁忙，過往商賈如云；

5、發展前景：近年來，*的畜牧業、藥業、旅游業發展迅速，尤其是宜萬鐵路和滬蓉西高速公路貫通*全境，其建設過程和建成后都必將對*的地方經濟帶來新的增長。

二、對酒店消費市場的影響

酒店消費從來就是經濟的晴雨表，經濟熱則酒店熱。從短期來看，兩路建設和各種項目投資將構成*經濟生活中的主旋律，為此進出*的流動人口比歷史上任何時候都多，這些人的消費水平比本地人的消費水平要高出很多，他們必將并且已經構成*酒店消費的主要對象；而受此因素的影響，酒店消費傳統上的主要客源——政府接待（包括職能部門）和企、事業單位接待也必然會有大面積的上升；從長期來看，*的畜牧業、藥業、旅游業發展看好，大量商務旅行和休閑旅游人員會接替前類人員成為今后*酒店消費的主要對象；需要特別指出的是，在整體趨熱的市場經濟條件下，一部分本地人的消費水平和消費觀念會發生變化，根據“由儉入奢易，由奢入儉難”的人性特點，這些人對*酒店消費市場的增長提供了某種可能性。

三、目前的市場情況

1、客房：*目前有大小近20家賓館（不含招待所、低級旅社），其中，定位在高端消費的有長江賓館、*賓館（原政府小招）、民族賓館、地稅賓館，總客房數約160間，標準間價格（實際支付價）120元，從我們調查性消費得到的情況來看，平均入住率應在80%以上（兩晚四家賓館全部客滿，除民族賓館有一晚是因為有會議接待外，其他全部是自然客滿；另據上述賓館的服務員介紹，平時的入住情況大致也是如此），按此計算，*每年的高端客房消費市場總量底線應該在550萬元左右；從現在處于淡季仍然客滿可以推斷，*的高端客房供應明顯不足；另從我們考察期間分別入住的這四家*最好的賓館來看，硬件方面除長江賓館外（剛開業），其他三家均已呈破舊之感，且有長期處于無人維護的狀況，軟件方面更是一塌糊涂，長江賓館的總臺服務員在工作場所當著客人的面公然談戀愛、用*本地話接待客人、對客人沒有職業態度；*賓館總臺服務員也是用本地話和客人交談、房價控制無章可循（標間掛牌價288元，我們要求打折時給了8折，此后態度強硬再不優惠，但是我們喊了一個熟人來對總臺服務員打了個招呼，價格立即降到120元，等于打了四折，一個總臺服務員居然有權打四折？）；民族賓館房間根本無法住，氣味怪異、衛生狀況極差，看不出任何專業管理的跡象。就是這樣的房間，竟然“5人以上要提前一天預定”（民族賓館總臺服務員語）。

2、餐飲：從資源來看，長江賓館大廳能同時容納150人就餐，有11個包房也可容納150人就餐；地稅賓館大廳能同時容納100人就餐，有5個包房也可容納50人就餐；民族賓館大廳能同時容納200人就餐，有7個包房也可容納80人就餐（以上合計大廳資源450位，包房22個280位）；從上座率來看，連續兩天中、晚餐我們在四家賓館均未能訂到包房，其上座率幾乎為100%，大廳的上座率在60%以上（長江賓館在90%左右），我們按大廳消費人均30元、包房消費人均50元計算，*每年高端餐飲市場總量底線在800萬以上；從菜品質量來看，長江賓館的餐飲是重慶小八仙的連鎖店，各方面感覺都不錯，比天藝目前的菜品要略好，在*也是做得最好的；地稅賓館的餐飲原來是*最好的，但現在已有日薄西山之感，肯定比天藝差；民族賓館的餐飲因去時沒有空位而未能吃到，但是聽人介紹應該比地稅略差；*賓館的餐飲已經徹底垮掉，基本無人問津。

3、娛樂：*的健康娛樂業向不發達，這與*人的消費習慣有關。目前，長江賓館有內設的“天地人和”娛樂會所，包括休閑中心和夜總會，目前生意不穩定，時好時差；地稅賓館設有卡拉OK演唱廳，檔次略差一點，但是在*名氣很響，生意較好；專業的娛樂場所目前最好的是“天上人間”，有專業演藝表演，消費也不高，15元/人，但是營業空間嚴重不足，很難形成氣候，估計堅持不了多久。

四、結論

1、基于前文對*市場的分析，憑天藝目前的管理水平要在進入*市場后迅速成為當地最好的酒店幾乎不費什么力氣；

2、客房：按未來的*天藝113個房間、平均房價120元或160元（高于所有競爭對手）、平均入住率70%計算，*天藝客房的年收入為350萬-450萬，這個數字對于550萬元的市場消費總量（底線）來說，意味著我們必須占到60%-80%的份額，意味著目前*市場上的四個競爭對手必須要有2-3個出局（這里的出局指的是從高端客房市場出局）；

3、餐飲：未來*天藝的餐飲肯定會比客房難做，因為“關系消費”目前在*仍有相當市場，民族賓館和地稅賓館尤其明顯，而長江賓館餐飲水平要高于天藝目前的水平，因此，在餐飲方面要取得相當的份額可能有一個過程，進入之初，30-40%的份額、年營收240-300萬是可以期望的值，隨著客房份額的提高，這個值估計會提高到50%以上的。根據這個判斷，未來*天藝的餐飲資源配置方案可以有兩種：①設包房10個、大廳同時容納150人；②設包房15個左右，不設大廳。