導語：如何才能寫好一篇餐飲工作目標，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、工作目標

認真貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本理念，實施餐飲服務食品安全整治提升工程，堅持短期目標和長期目標結合推進，促進餐飲業繁榮發展。

短期目標：結合全市文明城市創建活動，到年底，按照1區（市、縣）1街10店的要求，集中力量打造一批餐飲服務食品安全示范店、示范街，為下一步工作積累經驗打下基礎。

長期目標：以點帶面，充分發揮餐飲服務食品安全示范店、示范街的示范帶動作用，按目標分步驟全面推進餐飲服務食品安全示范工程建設，到“十二五”末，使我市餐飲行業店容店貌明顯改觀，食品安全狀況顯著改善，經營者誠信意識明顯增強，有效提升我市餐飲服務整體管理水平。

二、工作范圍

各縣（市、區）所有餐飲單位。

三、工作標準

（一）店容店貌整潔衛生，牌匾整齊醒目，經營規范有序；有專兼職衛生管理人員，食品安全第一責任人義務落實到位。

（二）證照齊全，做到亮證經營，各項管理制度健全，進貨查驗和索證索票制度落實到位。

（三）文明服務、守法經營，食品制作加工衛生安全，不非法添加和濫用食品添加劑，建立健全誠信經營檔案。

（四）餐飲具嚴格清洗消毒保潔，專用設施齊全；餐廚垃圾按照規定處置。

（五）從業人員著裝規范，衣帽整潔衛生，個人衛生良好，持有有效健康證和衛生知識培訓合格證，掌握崗位基本衛生知識。

(六)食品分類分架、隔墻離地存放；制售食品，做到生熟分開，貨款分開，防止交叉污染。

（七）“四防”設施健全，“四害”密度控制在國家標準以下。

（八）建立食品安全事故應急預案，防止食源性疾病和食物中毒事故發生。

四、時間安排

加快餐飲業發展提升食品安全水平工程從年6月25日起至年12月31日結束，分四個階段：

第一階段：摸底調查，制定方案（年6月25日至7月31日）

組織人員對轄區內餐飲單位詳細摸底調查造冊，結合轄區實際，制定出切實可行的工作方案，為下一步工作打好基礎。

第二階段：示范帶動，典型引路（年8月1日至11月20日）

各縣（市、區）按照1區1街10店的要求，嚴格標準要求，組織開展示范店、示范街創建活動。市衛生局組織專業人員進行評估驗收，經驗收合格的予以命名，并批準轉入下一階段工作。驗收不合格的要求其繼續創建，直至達標為止。

第三階段：全面整治，分批創建（年11月21日至年12月31日）要逐街、逐戶對餐飲服務單位提升整治，督促其打掃內外環境衛生，清除衛生死角，完善操作間布局，增添衛生硬件設施，落實餐具消毒工作。督促餐飲服務單位明確食品安全負責人，建立食品安全管理制度、原料采購索證制度、健康體檢制度、衛生管理制度，加強監督檢查，保障各項制度落實到位。

在整治過程中，采取“先易后難”的方法，對無法整改達標或經多次整改仍不達標的小餐飲店要堅決依法予以取締；對經改造可以達標的經營戶，要督促其嚴格按照標準進行整改達標，確保提升整治效果。

第四階段：鞏固提高，長效管理（年元月1日至年12月31日）

在前期整治工作的基礎上，認真總結，揚長避短，推廣成功經驗。同時，加強巡回檢查，避免反復回潮，鞏固取得的整治成效，形成長效管理機制，不斷提高餐飲服務行業管理水平，到“十二五”末，順利實現預定工作目標。

五、有關措施

（一）加強領導，落實責任。各縣（市、區）要成立專門的領導小組，結合實際制定實施方案，明確整治工作的時限、數量和標準，分片包干，責任到人，做到“一級抓一級，層層抓落實”。市衛生局成立專項工作領導小組，市衛生監督中心成立專業指導組，做好技術指導，負責對各縣（市、區）工作進展情況進行督導暗訪，并將檢查情況及時向市衛生局反饋。

（二）明確目標，強力推動。到年年底，每個縣（市、區）創建示范街不少于3條，創建示范單位不少于100個，年起，開展分期分批創建，創建一批，鞏固一批。通過示范街、示范單位的示范作用，不斷提升餐飲服務行業管理水平，到“十二五”末務必實現既定工作目標。

（三）把握重點，嚴格監管。在整治過程中，注意發揮餐飲單位示范店、示范街作用，堅持“標本兼治，治本為主”的原則，推動整治工作上臺階、上水平。要突出抓好小餐飲店的整治工作，選準工作切入點，實施重點突破。要堅持教育與指導，監督與服務并舉的原則，按計劃、有重點、分步驟地組織實施，確保整治工作順利進行。

篇2

一、食品安全

(一)食品安全工作責任

1、建立管理處(場)負總責、部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系，在管理處(場)的領導下、指導協調、檢查督促食品安全監管工作。

2、及時提出食品安全監管工作方面的意見和建議。

3、協助解決食品安全監管工作中存在的問題。

4、組織協調食品安全重大事故調查處理和應急救援工作。

5、負責轄區內創建食品餐飲消費安全先進單位具體工作。

6、完成管理處(場)交辦的其他食品安全工作。

(二)食品安全工作目標

1、全面落實管理處下達的食品安全工作目標。

2、按時參加食品安全監管領導小組會議，指導協調、檢查督促食品安全監管工作。

3、積極落實省財政廳、省食品藥品監督管理局聯合下發的《關于切實做好全省食品安全綜合監管經費保障工作的通知》文件精神，將食品安全綜合監管經費納入同級預算。

4、在管理處(場)統一領導下，配合實施食品安全六大工程，深入開展食品安全專項整治，并結合農村實際，制定具體的行動方案，實現工作目標。

5、建立食品安全事故應急處理機制，參與協調食品安全重大事故調查處理和應急救援工作。

6、建立食品安全監管信息報告、通報、分析、共享、預警、制度，定期食品安全和市場檢查信息。定期向市食品安全監管領導小組報告食品安全工作情況。

7、推進食品安全信用體系建設工作。積極協助開展食品安全監督網、責任網和流通網建設工作，加強對農村食品安全監督，確保本轄區食品安全。

8、協助相關部門開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，強化食品企業是食品安全第一責任人的意識，增強廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

9、力爭每個行政村創辦一家便利食品放心店，創建達標率不得低于90%。

10、建立本轄區食品生產、加工、經營戶檔案。

11、加強學校食堂和餐飲業的監管，轄區內集中供餐學校和餐飲業量化分級管理達100%，農村集體集餐備案率達80%。加強食品經營企業的管理，食品經營企業索證索票、建立臺賬率達100%。

二、藥品安全

(一)藥品安全工作責任

1、在管理處(場)的統一領導下，對轄區藥品經營單位、醫療機構進行檢查督促。

2、支持和配合食品藥品監督管理部門人員依法開展檢查。

3、協助解決監管工作中存在的問題。

4、發現藥品、醫療器械安全事故及時報告。

5、完成農村藥品兩網建設領導小組交辦的工作任務。

6、完成管理處(場)交辦的藥品安全工作。

(二)藥品安工作目標

1、轄區無假劣藥品，無非法渠道購藥，無證經營藥品行為。

2、農村藥品監督網絡建設的主要目標是：完善以行政監管為主體，技術監測為支撐，社會監督為補充的農村藥品監管體系，實現農村藥品監督網鄉鎮、行政村全覆蓋，切實提高監管網絡運行實效，確保農民群眾用上安全有效的放心藥品。

農村藥品供應網絡建設的主要目標是：建立誠信規范、主體清晰、效用穩定、滿足需求的農村藥品供應體系，實現農村藥品供應網覆蓋到95%以上的行政村，力爭覆蓋到100%的行政村，滿足廣大農民群眾的用藥需求。

三、建立食品藥品監督管理機制。認真貫徹《xxx省藥品管理條例》，鄉鎮食品藥品干事和村級(社區)信息員定期召開聯系會議，切實履行食品藥品安全工作職責。

四、大力推進食品藥品安全示范創建工作。積極參與市食品藥品安全示范區建設，大力推進食品藥品安全示范村、示范單位和示范經營戶創建工作;完成轄區內創建食品餐飲消費安全先進縣(市)相關工作。

管理處(場)食品藥品安全監管責任目標予以確認，年終據此進行考核，并按有關規定進行獎懲。

xxx風景區管理處 (單位)

篇3

一、產業轉型服務行動

充分發揮職能、信息、技術優勢，著力強化信息技術、許可辦事、政策引導和認證注冊服務，積極助推醫化產業結構調整、轉型升級，努力實現服務能力的新提高。

（一）藥品生產領域

工作目標：協調上級局幫促一家企業完成新建生產車間GMP認證；促成醫化企業與跨國公司、研究機構合作項目各1個；指導2家企業3個產品取得新的藥品生產批準文號。

工作措施：協調上級局做好：1.對化工企業向藥品生產企業轉型、原料藥向制劑轉型的，加強政策引導和技術幫扶，在廠房設計、圖紙審核、GMP車間改造現場指導等方面實施全程幫扶。2.對申報國際、國內注冊認證的，加強教育培訓和技術指導，指導企業爭取一次性通過。3.對有拓展國際市場、開發新產品意向的，搭建合作平臺，積極牽線搭橋，促成合作項目。4.對申報藥品批準文號的，指導企業加強藥品研究，幫助溝通聯系國家、省藥品審評中心，爭取縮短審批時限。

（二）藥品流通領域

工作目標：鼓勵引進藥品流通新業態，推進藥品零售企業的規模化發展，提高行政審批效率。

工作措施：1.規劃引導。根據藥品流通行業發展規劃，鼓勵藥品批發企業重組、兼并、聯合，發展現代醫藥物流，積極引進新型藥品流通業態，提高行業集中度和綜合競爭力。2.扶優扶強。幫扶重點企業、成長型企業，完善直通車服務，挖掘“老字號”企業的文化內涵，引導創新經營模式。強化退出機制，淘汰一批條件差、信用低的企業，助推藥品流通行業健康有序發展。3.提高效率。完善審批制度和程序，修訂新的準入標準，提高審批效率。

（三）醫療器械領域

工作目標：幫促醫療器械生產經營企業參加各種技能培訓，提高質量管理水平，提高產品的市場競爭力。幫促相關企業通過《醫療器械生產質量管理規范》檢查。

工作措施：1.搭建平臺。打造產銷對接平臺，組織企業與醫療機構產品對接會，推進產品研發，拓寬營銷網絡。積極協助市局打造技術服務平臺，為設立醫療器械檢驗檢測中心或分所提供支持。2.強化服務。做好項目結對聯系，加強與上級局的溝通。對新開辦企業，幫促報批許可證、注冊證；對新開發產品，幫助取得注冊證；對新技改項目，指導可行性分析和技改方案論證。對2家實施《醫療器械生產質量管理規范》的企業，協助市局開展模擬檢查，爭取一次性通過。

（四）稽查打假領域

工作目標：切實保護企業合法權益。

工作措施：建立政企聯合打假機制。凡涉及假冒我縣相關名牌產品的案件，及時為企業撐腰解難，主動協調有關部門依法從嚴從重從快處理。

二、專項整治亮劍行動

根據上級部署，深入開展專項整治，始終保持高壓態勢，切實發揮打擊制假售假行為的“拳頭”和“尖刀”作用，在貼近民生查辦大要案、重拳出擊打出影響力上求得新的突破，努力實現我縣食品藥品安全形勢穩定趨好。

（一）藥品生產領域

工作目標：以GMP為標準，督促企業嚴格按處方和工藝組織生產，確保產品質量穩定可控。

工作措施：開展藥品生產領域集中整治行動，重點檢查企業是否存在偷工減料，是否擅自接受藥品境外委托加工，是否原料把關不嚴、以化工原料代替經批準的原料藥、以質量低劣藥材代替合格藥材等行為。在督促企業自查自糾的基礎上，對重點企業嚴格按GMP要求進行現場檢查和重點監督品種抽驗。發現存在違法違規行為的，按照“六個一律”要求依法作出處理。

（二）藥品流通使用領域

工作目標：整治“走票”、“掛靠”、藥師不在崗、處方藥未憑處方銷售等突出問題，加強疫苗、含特殊藥品復方制劑、終止妊娠藥品等重點品種監管。

工作措施：重點檢查近三年內涉及購銷假藥案件的企業、城鄉結合部和農村地區及信用等級差、管理薄弱的零售藥店。以進貨渠道和質量管理規范為重點，嚴厲打擊違法行為。對已查證屬實的出租轉讓證照、票據，經營假藥或者造成特殊藥品復方制劑流弊的、明知渠道不清或手續不全仍然購銷假藥的藥品經營企業，一律依法吊銷《藥品經營許可證》；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關追究刑事責任；對涉嫌增值稅票據造假的，一律移交稅務部門核實；對銷售假藥的，一律予以公開曝光。

（三）醫療器械領域

工作目標：重點規范鄉鎮衛生院體外診斷試劑、口腔科醫療器械、二手醫療儀器設備采購渠道；嚴肅查處急救常用醫療儀器設備違法案件，尤其是進口醫療儀器設備技術結構不符合相關國家強制性標準的案件；查處“美瞳”違法案件，消除無證經營行為。

工作措施：開展鄉鎮衛生院醫療器械專項檢查，著力解決體外診斷試劑、口腔科醫療器械和轉手再用醫療儀器設備存在的問題。開展遠紅外與磁療相結合貼膏類產品經營的集中整治。采取醫院自查、監督檢查、摸底檢測、總結評估等形式，對急救常用的醫療儀器、設備進行全面檢查和質量抽查。開展“美瞳”經營秩序集中整治，在宣傳引導的基礎上集中開展專項治理，加快新申請角膜接觸鏡經營的許可審批。

（四）藥械稽查打假

工作目標：以非藥品冒充藥品、中藥飲片質量低下和非法渠道采購藥械等突出問題為突破口，嚴查狠打，確保藥械違法案件查處率100%，涉刑案件移送率100%，假劣藥械案件占立案數50%以上，爭取查辦1—2起在全市有影響力的案件。

工作措施：開展非藥品冒充藥品專項整治，排摸重點品種，追根溯源，搗毀制假窩點。開展醫療機構使用醫療器械專項整治，以植入性醫療器械（包括美容產品）、診斷試劑和影像診斷系統為重點，開展異地核查和渠道追溯，會同公安機關追蹤假冒產品源頭。開展中藥飲片質量專項整治，加強質量抽驗和不合格產品的查處，全面核查進貨渠道，并嘗試與刑事司法銜接，嚴厲打擊假冒偽劣行為。開展郵寄假藥專項整治，開展某類特效用藥（如糖尿病專科降糖藥品）專項檢查和非標檢測，追蹤溯問題產品源，鏟除造假窩點。

（五）食品保化領域

工作目標：加強七大類食品安全治理整頓，加強行政執法與刑事司法銜接。

工作措施：健全聯席會議、案件督辦和信息通報制度，增強部門合力，加大查辦力度。對食品添加劑、食用油、乳制品、保健食品、肉類、酒類等重點品種開展隱患排查，有針對性地開展專項整治。啟動96317舉報投訴系統，健全舉報獎勵制度，提高群眾參與程度。在5—6月開展為期二個月的集中整治行動，協調相關部門配合公安機關抓好“打四黑除四害”專項行動，重點打擊生產經營食品添加劑、地溝油和病死豬行為，狠抓案件推進和深挖。密切關注群體性虛假宣傳銷售保化產品和藥店保化產品經營等問題。

三、應急能力提升行動

完善新聞發言人制度，健全風險排查、預警、評估、處置等機制，推進藥品不良反應監測和食品藥品安全預警、應急體系建設，完善應急預案，加強應急演練，提高應對能力，確保不發生等級食品藥品安全事故。

（一）藥械不良反應（事件）監測

工作目標：涉藥單位實現藥品不良反應（事件）病例的收集、報告、處理、分析常態化；藥械生產質量安全事件應急處置程序、處理、分析、總結更加完善。

工作措施：督促涉藥單位配備專職ADR、MDR監測人員，尤其是督促藥械生產企業對上市藥械不良反應（事件）病例進行收集、報告、處理、分析，開展重點產品監測和再評價研究，提交年度監測報告。充分利用省藥品不良反應預警平臺，定期開展ADR、MDR報告數據與藥械質量關聯性研究。建立市、縣兩級藥械不良反應（事件）應急聯動機制，開展應急模擬演練，及時調查、評價和處理死亡及群體性不良事件。

（二）藥械安全應急處置

工作目標：完善預案，掌握輿情，及時處置，確保藥械安全事件得到有效控制。

工作措施：完善藥械安全事件應急預案，建立市、縣聯動機制，組織開展應急演練。明確專人每天瀏覽衛生部、國家局、省局和主流媒體的相關信息，一旦發現問題藥械消息，第一時間采取應急措施。加強與市ADR中心和食品藥品檢驗所的配合，力求在第一時間掌握不良事件情況，主動介入調查處置，避免事件升級。

（三）食品安全領域

工作目標：加強綜合協調，確保食品安全事件得到有效控制。

工作措施：完善食品安全事故應急預案，建立市、縣聯動機制，組織開展應急響應檢查。建立應急專家隊伍，定期開展活動，充分發揮作用。嚴格重大事故信息通報制度，一旦發生重大食品安全事故苗頭，第一時間協調相關部門采取應急措施，調動精干力量，避免事故升級，把損失和影響降到最低程度。

四、誠信建設推進行動

進一步落實企業主體責任，健全激勵和約束機制，推進誠信體系建設，強化社會監督，促進行業自律，推動企業執行質量管理體系，落實生產源頭和流通使用質量安全責任，實現行業素質的新提升。

（一）藥品生產領域

工作目標：企業年度質量報告完成率達100%，上市藥品品種年度質量報告完成率100%，藥品出廠監督抽驗合格率100%，專項整治和日常監管發現違法行為移送及處理率100%。

工作措施：監督指導企業落實產品質量自我評估制度，審核評估企業提交的年度產品質量報告，確保報告的真實性，推進企業嚴格執行藥品生產質量管理規范。加強日常監管和監督抽驗，推進信用分級管理，對于違法違規、失信企業，根據情節輕重，分別采取行政處罰、約談法定代表人、信息公開等形式予以警示。

（二）藥品流通使用領域

工作目標：落實藥品經營企業信用等級與人民銀行征信系統的對接；爭取全年創建市級“誠信示范藥店”不少于8家，縣級“誠信示范藥店”不少于15家。

工作措施：落實本局與人民銀行聯合會議精神，加強相互間溝通協調，及時按照規定報送經營企業的相關信息，保障該機制正常有序運行，充分發揮金融系統對藥品經營企業誠信體系建設的促進作用；開展爭創“誠信示范藥店”活動，定期公布企業信用等級，加大對低等級信用企業監管力度。繼續開展藥學服務活動，組織藥學技術人員到村居（社區）開展安全合理用藥知識宣傳，提高行業信譽度和美譽度。

（三）醫療器械領域

工作目標：確保我縣無菌類醫療器械生產企業不發生安全性事件和多批次的監督抽驗不合格情況。

工作措施：參照執行YY/T0316-2008《風險管理對醫療器械的應用》，分風險評定、風險控制、剩余風險評價三階段，開展風險管理檢查評估活動，總結提煉ACE工作法。推進信用分級管理，公開信用等級評定結果，強化低信用等級企業的連續監控，并約談法定代表人，發現違法及時移送及處理，并經批準予以實名曝光。

（四）藥械稽查領域

工作目標：查處嚴重藥械違法行為，促使涉藥單位加強自律，確保用藥安全。

工作措施：按照職能分工加強稽查監管，對發現的違法違規問題及時處理，并有的放矢的促進規范。對有主觀故意制售假劣藥或問題醫療器械的，經批準予以實名曝光。年終評出藥械違法典型案件并予以實名曝光，警示涉藥單位加強自律。

五、示范創建推進行動

以深化食品藥品安全示范創建為抓手，強化責任落實、制度建設和基層基礎工作，重點推進百萬學生飲食放心工程和藥品安全示范創建工程，促進監管長效化、社會化，在提升區域食品藥品安全總體水平上有新進展。

（一）百萬學生飲食放心工程

工作目標：實現8所學校食堂食品安全量化等級提升。

工作措施：抓工作部署，制定實施方案，明確標準細則，列入年度工作目標責任制內容。抓工作進度，成立指導考核組，加強指導、協調和督查，分批組織考核驗收。抓部門協調，加強與教育、衛生、工商部門的分工配合，落實責任。

（二）藥品安全示范創建工程

工作目標：爭創省級藥品安全示范縣。

工作措施：加強與市局的溝通，爭取將我縣納入省級藥品安全示范縣創建對象；加強創建的指導工作，協助相關鄉鎮做好宣傳發動工作，使滿意度測評能順利通過。健全部門分工負責機制，齊抓共管，形成合力；廣泛宣傳安全用藥知識，注重特色培育和長效機制建設，及時報道工作成效和先進典型，形成良好的創建氛圍，全面提升創建水平。

六、科學監管保障行動

以實施機構改革為契機，通過健全責任體系建設，理順體制，劃分事權，不斷夯實縣級食品藥品監管工作基礎，全面提升科學監管水平。以踐行科學監管為主題，牢固確立“保安全、促發展、惠民生”的價值理念，扎實推進機制建設，努力形成系統特色的監管文化體系，全面提升部門形象和公眾滿意度。

（一）理順監管體制

工作目標：建立健全食品藥品安全責任體系，爭取今年機構改革能順利完成，通過在增加編制和提升技術能力的基礎上，履行餐飲、保化監管新職能。

工作措施：健全責任體系。形成以“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業第一責任人”為主要內容的食品藥品安全責任體系建設。實施機構改革。在縣編委會會議初步確定我局機構改革方案的基礎上，加強溝通協調，爭取黨委政府支持，增設食品藥品稽查大隊和食品藥品檢測中心兩個下屬單位，積極與有關部門協調，順利進行職能劃轉交接。

提升技術能力。加快縣食品藥品檢驗檢測中心項目建設，7月份前爭取完成相關事項的審批，爭取年內動工。

整合檢測資源。按照統一信息、統一計劃、統一經費的原則，積極推進檢測資源整合，加強督查指導，掌握工作進度，在完成機構改革的基礎上爭取完成檢測資源的整合。

夯實基層基礎。在鄉鎮公共安全監管中心建立鄉鎮食品藥品安全工作站，賦予相關工作職責，建立健全工作例會、督查指導、業務培訓、信息報送、績效考評和責任追究等制度，延伸監管網絡，拓寬監督渠道，充分發揮工作站在宣傳法律法規、收集安全輿情、配合檢查執法等方面的作用。

積極履行新職能。建立餐飲服務、保化專業化監管和應急專家隊伍，加強業務培訓。建立完善餐飲、保化技術支撐體系和餐飲監管目標責任體系。適時啟動餐飲服務、食品安全示范工程，在硬件提升上推進“餐飲量化等級評定”；在軟件提升上推進“五常法管理”。

（二）建設系統文化

工作目標：加強隊伍建設，提煉系統核心價值觀，圍繞“全市創特色、縣內強地位”的總目標，謀求新作為，再創新業績，樹立新形象。

工作措施：開展主題實踐活動。深入開展“四問”大討論、“進村入企”大走訪、重點工作大督查、長效機制大促進等系列活動，提煉系統核心價值觀，形成謀求新作為、再創新業績、樹立新形象的原動力。

加強依法行政工作。以爭創市級依法行政示范單位為目標，強化法律法規宣貫和法制審核，全面推行說理性文書，深入實施行政處罰自由裁量權，組織案卷評查，提升案卷質量。研究解決《行政強制法》實施中的難點問題，保證執法工作的正常開展。

加強黨風廉政建設。完善懲防體系，防控廉政風險，落實“一崗雙責”，健全廉政教育、談心談話等機制。推行“陽光政務”，完善政務公開，規范“六權”運行。以創建“人民滿意機關”為目標，開展“問勤、問廉、問責、問效”專項活動，加強監督檢查，深化作風建設。

篇4

1—5月份，承擔食品安全綜合協調工作。一是牽頭實施食品安全放心工程，下發《××縣2009年度食品放心工程實施方案》、《××縣2009年度食品安全工作目標》，召開全縣實施食品安全民生工程調度會，做到全縣食品安全工作有安排、有責任。二是牽頭開展食品添加劑專項整治活動，先后召開專項整治領導小組及其辦公室會議6次、開展聯合執法活動3次、督查督辦4次、組織現場宣傳活動1次、編印《食品添加劑專項整治特刊》3期、散發專項整治通告和宣傳材料4000份。3月24日，通過了省政府的督查。三是做好重點時段的食品安全工作，對清明、五一期間的食品安全工作早介入早安排，加強重點部位的督察，召開全縣學校食品安全工作會議，下發《關于加強學校食品安全工作的意見》。四是牽頭開展《食品安全法》宣傳月活動，下發《關于認真學習宣傳貫徹食品安全法的通知》，組織開展《食品安全法》現場宣傳活動1次，向縣、鄉各部門各單位班子成員和食品企業贈送《食品安全法》讀本3600本。

從6月1日起，根據《食品安全法》的規定，我局開始履行餐飲服務環節的食品安全監管職能。5個月來，我們著重做了五個方面的工作，確保政府機構改革過渡期內餐飲服務環節食品安全監管工作不松、不斷、不亂。一是6月初及時在縣行政服務中心設置“食品藥品監管局行政許可窗口”，已辦結《餐飲服務許可證》49件。二是對高考、中考期間考生集中就餐的飯店實行跟蹤監督檢查，處理、轉辦舉報投訴4起，并針對夏季高溫期間的餐飲安全問題通過縣電視臺向公眾了餐飲安全警示。三是按照省政府《2009年全省食品安全整頓工作方案》精神，制定我縣餐飲服務環節食品安全整頓方案，開展好為期2年的餐飲服務環節食品安全整頓工作；8月上旬在城區開展了集中執法檢查活動，重點檢查大、中型餐飲單位和熟食鹵菜、涼菜餐飲服務點25家。四是加強學校食堂食品安全監督檢查工作，聯合縣教育、衛生部門于9月上旬開展了學校食堂食品安全專項監督檢查活動，檢查中小學食堂17家。五是全力做好2009中國安徽·××石臼湖螃蟹節暨經貿洽談會期間的餐飲服務環節食品安全工作，派駐執法人員實行駐點監督、全程監督，督促接待單位規范操作。

二、開展藥品市場整治，規范藥品市場秩序

一是實行分片包保區域責任制，開展藥品市場春季大檢查活動，著重檢查醫療機構執行《安徽省藥品和醫療器械使用監督管理辦法》情況，檢查藥品生產、經營企業執行gsp、gmp的情況，并依法處理。活動期間監督檢查各級各類醫療機構120家、藥品經營企業65家。二是以品種為重點，開展非藥品冒充藥品、糖脂寧膠囊、降糖膠囊、香丹注射液、狂犬疫苗、雙黃蓮注射液、含麻黃堿復方制劑的專項監督檢查，出動執法人員240人次、檢查單位265家次。三是按照縣委縣政府的統一部署，積極應對甲型h1n1流感，對縣城42家藥品經營企業、21家醫療器械經營企業開展了甲型h1n1流感防控藥械專項檢查。四是以實施藥品質量管理規范為重點，嚴格藥品市場準入資格，提高零售藥店設置條件，初審設置零售藥店10家，換發到期《藥品經營許可證》9家，辦結藥品經營許可事項變更16家，實施gsp認證20家。五是強化藥品市場日常監管，對醫療機構的監督檢查覆蓋面達到90，對藥品生產、經營企業監督檢查覆蓋面達到100，加強gmp、gsp認證后的跟蹤管理，推進藥品生產、經營企業生產經營行為的制度化、規范化建設。六是加大稽查工作力度，繼續保持打擊制售假劣藥品違法行為的高壓態勢，立案查處藥品和醫療器械違法案件46起，已結案34起。七是重視做好藥品不良反應、藥品違法廣告的監測工作，上報藥品不良反應42例，向縣工商部門移送違法藥品廣告3例；與此同時，繼續開展家庭過期失效藥品回收活動，收回家庭過期失效藥品160個品種。八是繼續推進農村藥品“兩網”建設，召開了全縣農村藥品“兩網”建設工作總結表彰暨協管員培訓會議，擇優確定了7家網內供應商，表彰了5個先進鄉鎮協管辦、15名先進協管員，對27名鄉鎮協管員進行了培訓。5月份，我縣被評為全省農村藥品“兩網”建設先進單位。九是加大技術監督力度，開展藥品監督抽檢工作，按計劃完成抽檢藥品90批次。十是開展“企業幫扶年活動”，充分發揮政策引導、技術指導、人才服務的優勢，積極主動抓好神鹿藥業二期擴產項目的服務、指導和監管工作，免費培訓安徽科倫醫藥有限公司、桂龍（安徽）藥業有限公司藥品從業人員183人。

篇5

一、總體要求

各鎮、街道、工業園區、職能部門要本著既治標、又治本的原則和全面強化、重點治理、長短結合的工作思路，通過對重點產品、重點單位、重點區域的集中整治，有效解決各類農產品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的消費品等的質量突出問題；繼續加大以食品為重點的產品質量安全監管力度，提高本區食品等涉及人身健康安全產品的質量安全水平。要進一步健全產品質量和食品安全監管體系，明確責任，強化監管，落實生產經營者的質量安全主體責任，推進質量誠信體系建設，提升**產品質量競爭力，確保重大活動和節日期間的產品質量和食品安全，維護廣大消費者的合法權益，增強人民群眾的消費信心，為黨的十七大順利召開營造良好的社會環境。

本次專項整治的重點產品是指食用農產品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的產品，以及進出口商品。重點單位是指蔬菜生產基地，規模畜（禽）、水產養殖場，肉聯廠，飼料加工廠，食品生產加工企業及小作坊，農產品批發市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產企業等。重點區域是指農村和城鄉結合部，食品生產比較集中的區域，無證照生產經營問題突出的區域，以及制假售假突出的區域。

二、主要任務和目標

（一）食用農產品質量安全專項整治

工作目標：

（1）主要農產品生產基地和批發市場100%納入質量監測范圍；（2）杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷等五種高毒農藥；（3）基本解決農產品生產基地、規模種植、養殖場、農業標準化示范區（場）使用違禁農獸藥和飼料添加劑問題；（4）進一步降低蔬菜、畜（禽）、水產品農獸藥殘留超標率及檢出率；（5）基本解決已退出食用農產品種植的重污染農田擅自種植食用農產品或接納工業“三廢”及其它有毒有害物質的問題。

主要任務及責任安排：

一是深入開展對農業投入品使用、生產過程的治理，加強種植養殖業產品農藥殘留、瘦肉精、孔雀石綠、硝基呋喃、氯霉素等禁用、限用藥物殘留監測，嚴厲查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料添加劑等違法行為。

二是開展農資打假專項治理行動，嚴厲打擊制售假冒偽劣農業投入品的違法行為。

三是加強對已退出食用農產品種植的重污染農田的后續監管，嚴肅查處擅自種植食用農產品或接納工業“三廢”及其它有毒有害物質的違法行為。

四是突出重點區域和重點市場，嚴肅查處生產銷售不符合要求的農產品的行為。

（二）生產加工食品質量安全專項整治

工作目標：

（1）食品生產加工企業100%取得食品生產許可證，并在產品上加貼QS標志；（2）小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書；（3）基本解決濫用防腐劑、色素等食品添加劑的問題；（4）徹底解決城鎮及城鄉結合部地區的嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產加工的問題。

主要任務及責任安排：

一是大力開展對食品企業和作坊的治理整頓，深入開展食品質量安全專項整治“百千萬工程”，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。

二是嚴格食品市場準入，強化食品生產企業添加物質備案管理，加強日常監管，加大巡查抽檢和專項抽查力度。

三是加強對獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行為的查處，督促獲證企業持續保持和改進生產條件。

四是加強對食品生產加工小作坊基本條件改造，幫扶具有一定生產條件的小作坊取得食品生產許可證，推進規范化食品加工場（點）建設試點，整合具有區域特色食品加工小作坊做大做強。加強對小作坊的監管，禁止使用定量包裝，并限定銷售區域，全面推行產品質量安全承諾制度。

五是對食品生產比較集中及質量安全問題比較突出的區域，開展區域整治，進一步完善區域監管責任制。

六是進一步加大對無證照經營活動查處取締力度，堅決取締無衛生許可證、營業執照、食品生產許可證等違法生產加工企業。

（三）流通領域食品質量安全專項整治

工作目標：

（1）城鎮市場、超市100%建立進貨索證索票制度；（2）徹底解決城鎮及城鄉結合部的食雜店、小攤點無證照經營問題；（3）鄉鎮、街道、社區食雜店100%建立食品進貨臺帳制度；（4）基本解決銷售無證企業生產食品的問題。

主要任務及責任安排：

一是嚴格食品經營主體市場準入制度，進一步對食品經營主體的經營資格進行清理，全面掌握食品經營主體情況，進一步落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。

二是推進實施食品進貨檢查驗收、購銷臺帳及索證索票制度，加強查驗和標識標簽管理。

三是推進食品交易市場的開辦企業、產品經營柜臺出租企業、產品展銷會舉辦企業的審查入場，銷售者的經營資格審查等各項制度。

四是進一步加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理，落實區域監管責任。

五是加大市場監管力度，堅決取締無證照食品生產加工窩點，整治規范各類無照集市。特別是對食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小攤點的監管力度，嚴厲查處無照經營、超范圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處銷售無衛生許可證和無生產許可證食品的違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法行為；對售假問題突出的市場，抓住運輸、倉儲、保管、銷售等環節，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。

六是加強保健食品上市產品及廣告的監管，積極開展上市保健食品安全抽檢，打擊保健食品違法違規行為。

（四）餐飲消費安全專項整治

工作目標：

（1）食堂和城鎮餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度；（2）預防食物中毒，將集體性食物中毒發生率控制在十萬分之五以內；（3）餐飲業和集體用餐配送單位從業人員力爭100%定期體檢；（4）徹底解決城鎮的餐飲經營單位無證照經營的問題；（5）杜絕使用病死或者死因不明的禽、畜及其制品行為；（6）杜絕使用有毒有害物質加工食品的行為。

主要任務及責任安排：

一是全面深入實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度。認真落實《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，進一步規范衛生許可和監督工作，加大對餐飲衛生重點區域、重點場所和重點食品的監督管理力度，餐飲業和集體用餐配送單位從業人員必須定期體檢。加強對農家樂旅游點和小型餐館的食品衛生監管。

二是加強對集中供餐配送單位、農村、學校、建筑工地、企事業單位食堂的食品安全監管。

三是嚴格推行餐飲業原料進貨索證、驗收和衛生監督公示制度；嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的禽、畜、水產動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為；嚴厲查處餐飲單位經營性使用無食品生產許可證的食品及食品原料。

四是以宣傳培訓為手段，加強對農村自辦宴席的衛生指導。

五是嚴厲查處各類餐飲單位無證照違法經營的行為，規范馬路食品小攤點和餐飲排檔經營，加強質量監管。

（五）藥品質量安全專項整治

工作目標：

（1）基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營問題；（2）禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告；（3）進一步規范藥品生產經營行為，進一步完善藥品安全責任體系。

主要任務及責任安排：

一是在充分利用現有信息網絡資源的基礎上，加強普通藥品監管和特殊藥品監控信息系統建設；嚴格藥品經營企業準入管理，加強《藥品經營質量管理規范》認證后監督檢查，禁止藥品零售企業以任何形式出租或轉讓柜臺，嚴厲打擊掛靠經營、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫療器械等違法違規行為。

二是大力整治虛假違法藥品廣告，堅決查處夸大功能、保證療效、保證痊愈以及以患者、公眾人物、專家名義作證明，以新聞報道形式違法廣告，逐步建立違法廣告的公告、市場退出，信用監管和責任追究制度。

三是全面推進醫療器械注冊申報資料真實性核查，強化醫療器械生產企業日常監督檢查，加強質量監督抽查，重點抽查高風險產品和質量可疑產品。

（六）豬肉質量安全專項整治

工作目標：

所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位、食品加工企業銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。

主要任務及責任安排：

一是加強生豬產地檢疫，推進動物疫病標識追溯體系和畜產品質量可追溯體系建設，無耳標的生豬不許調運，無檢疫證明的豬肉不準銷售。養殖基地病死豬進行無害化處理。

（七）涉及人身健康和安全的產品質量安全整治

工作目標：

（1）10類產品生產企業100％建立質量檔案;（2）基本解決無證生產的問題;（3）監督抽查（監測）合格率明顯提高。

主要任務及責任安排：

一是結合區域和產品特點，集中開展家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及健康和安全產品的治理整頓。

二是對區內流通領域鋼材交易市場、建材市場、家電賣場等涉及10類重點產品的市場開展專項檢查，重點查處經營中銷售劣質螺紋鋼及人造板、無生產許可證或無3C認證家用電器等違法行為，同時加大產品質量專項監督抽查、檢測力度，擴大覆蓋面，增加抽查頻次。

四是嚴厲打擊制假售假違法行為，集中力量排查摸底，徹底鏟除各類制假售假窩點，對情節嚴重的，堅決移送司法機關處理。

三、措施和要求

（一）加強組織領導。區政府成立產品質量與食品安全領導小組，統籌協調產品質量和食品安全重大問題，統一部署有關重大活動，督促、檢查產品質量和食品安全有關政策的貫徹落實和工作進展情況。區產品質量和食品安全領導小組下設辦公室，辦公室設在區質量技術監督局，負責協調各成員單位落實領導小組設定的事項，組織督促檢查、分析輿情，反映情況，開展調查研究，提出政策建議，承擔領導小組交辦的其他有關工作。各鎮、街道、工業園區、職能部門要加強對專項整治行動的領導，集中精力，加強監管，完成專項整治中提出的各項目標和任務。

（二）落實責任機制。各鎮、街道、工業園區、職能部門要按照專項整治的要求，明確監管責任，落實責任部門、責任人，結合部門實際，制定切實可行的工作計劃。要堅持屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責、監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的責任體系。對產品質量安全事故頻發、存在的問題得不到解決、或存在惡性事件的地區，要追究相關單位責任人的責任。

（三）強化行政執法。要進一步發揮區、街鎮兩級食品安全聯席會議的作用，在監管部門各司其職的基礎上，加強聯合執法，增強監管合力，形成對重點產品和食品安全違法行為的強大威懾力。要嚴厲查處無證照生產加工經營、超范圍經營等違法行為，堅決打擊多次生產不合格產品、制假售假及逃避監控的“空殼”企業；對于制假售假的，要依法徹底沒收假冒偽劣產品、沒收制假設備、工具、原輔材料和包裝物;要組織好對重點區域、重點單位和重點產品的突擊檢查，對于假冒偽劣嚴重的地區，要集中時間、集中力量，開展地毯式的打擊查處。

篇6

一、新疆餐飲企業員工精神激勵存在的主要問題

企業在績效考核中缺乏一套科學的精神激勵評價體系。激勵方式單一，而且考評指標結果與精神激勵聯系不緊密，不能反映員工為企業創造的真實價值，也不能真正起到精神激勵的作用。

尊重的需要得不到滿足，讓員工產生自卑感、軟弱感、無能感。大多數員工都是抱著混日子的心態工作。員工干一天的活，拿一天的錢，企業的興衰是企業老板自身的事情，和員工沒有多大的關系。

自我實現的需要得不到滿足，友愛和歸屬的需要也得不到滿足，不重視對員工進行深層次的鼓勵。在校大學生作為服務生，他們希望不僅有物質回報，更重要的是個人的成長，得到更多的鼓勵和贊揚，獲得實現自我價值的成就感。

精神激勵機制不具備針對員工最佳需要的捕捉，仍然停留在簡單的粗估計上，沒有進行深入的調查和科學的綜合分析，也沒有結合員工的特點來制定激勵政策和措施，因此有些激勵政策缺乏針對性和及時性。激勵空檔和激勵措施的不當，造成人力、物力資源的浪費。

二、新疆餐飲企業員工精神激勵問題的解決對策

第一，精神激勵方式多樣化。

目標激勵法。該方法用可觀察、可測量的工作結果作為衡量員工工作績效的標準，以制定的目標作為對員工考評的依據。更具體，更清晰的制定每個月，每個季度的工作目標，不再單純的喊口號，更好地激勵員工達到工作目標。由于目標管理的過程是員工共同參與的過程，因此員工工作的積極性大為提高，增強了責任心和事業心。比如，餐廳評選的年度優秀員工獎勵她們和她們的父母去一次很遠的地方旅游。（在文化墻和獎勵榜上公布）

環境激勵法。環境激勵是指通過改善政治環境、工作環境、生活環境和人際環境等來吸納和穩定人才。行為規范方面，餐廳的各項規章制度的基本目的是使員工的行為規范化。現代規章制度的制定應更人性化，員工遵守規章制度的情況與自我肯定、社會輿論等精神需要相聯系，因此，其激勵作用是綜合的，全面的，在員工心里也更具權威性。人際關系方面，創造良好的人際關系環境，首先要求上級主管人員要對下屬尊重、關心和信任；其次是要保持工作團體內人際關系融洽，及時調解各種矛盾。

領導行為激勵法。領導行為激勵是指領導者在激勵組織成員過程中，道德從自我做起，為組織成員做出表率。領導者為組織成員做表率，用自己的行為激勵組織成員，實際上是領導者履行職務、擴大影響力的需要。而組織成員則往往把優秀的領導者視為精神支柱，視為組織成員的驕傲、榜樣，這也正是組織成員一種極為重要的精神激勵。

領導行為激勵包括：情感激勵、關懷激勵、參與激勵、溝通激勵、興趣激勵、成就激勵、榮譽激勵等。

第二，培養高素質的管理人員。一個管理者如果沒有良好的專業素質是無法切實做好精神激勵工作，發揮其重要作用的，所以必須提高管理者素質。主要包括在以下兩個方面：

提高管理者個人影響力。道德品質修養是形成個人影響力的因素。管理者應克勤克儉、廉潔奉公、認真工作、生活正派、平易近人、言而有信，只有這樣才能起到模范作用，贏的下屬的尊敬和信賴。

加強管理能力。通過培訓使管理者掌握一定的管理技巧，提高管理能力。包括決策能力、組織協調能力、領導活動能力等。管理能力的強弱是決定管理效率高低的基本因素。通過提高管理人員的素質使其懂得合理用人的藝術。

第三，造就良性的競爭環境。科學的激勵制度包含有一種競爭精神，它的運行能夠創造出一種良性的競爭環境，進而形成良性的競爭機制，在具有競爭性的環境中，組織成員就會受到環境的壓力，這種壓力將轉變為員工努力工作的重要動力。再者，一個企業如果其形象得不到自己員工的認可，就很難得到社會的認可；一個企業如果其目標得不到自己員工的配合與支持，就很難贏得社會的支持。一個企業對外的影響力有賴于全體員工的努力和配合。他們的一言一行都代表這企業的形象。餐飲企業雖然有獨特的經營模式，先進的管理，優秀的企業文化。但最終還是需要一線員工來傳遞這種快餐企業的文化。如果餐廳員工不快樂就無法讓顧客快樂，顧客不快樂企業便無力在商業競爭中奪魁。

三、結論

篇7

李群建

按照中心黨委關于召開這次黨員民主生活會的有關制度和要求，結合當前形勢，圍繞本人創先爭優目標和承諾完成情況，現就本人思想、工作情況以及存在對問題及其原因進行剖析，歡迎大家給予批評指正。

一是牢固樹立大局意識，和上級保持堅決一致。按照中心要求，本人積極樹立“真正辦企業，辦真正企業”的理念，更新干部職工的思想觀念，拓寬經營思路，認真抓好福利部的各項工作，在拓展餐飲市場、實施走出去發展、樹立自身品牌等方面積極進行創先爭優，把維護福利部職工利益，實現福利部快速發展作為自己的工作目標，始終與上級保持一致，圓滿完成了領導下達的各項工作任務目標。

二是堅持完全成本概念，持續推進降本增盈工作。一是現代餐廳始終樹立完成成本經營的概念，積極和運城、河津等地的餐飲企業對標，不斷改善飯菜品種，提高飯菜質量，降低運營成本，做好安全工作，樹立了餐飲品牌。二是加強財務管理，嚴格實行收支兩條線，嚴格成本核算制度，不斷降低運營成本，嚴格勞動紀律，向管理要效率和效益。三是積極開發新項目。開辦高附加值的項目，完成原太華福利點的整體改造，將太華福利點變成鋁基地齊全、設施配套完善的集餐飲、購物、娛樂為一體的商業大樓，努力實現產業整體升級，實現福利利潤和品牌效益的同步提升。

三是圍繞科學發展，始終做到廉潔從業。對照檢查在廉潔自律方面的相關規定，我始終牢記“兩個務必”，嚴格弘揚八個方面的良好風氣，大力倡導艱苦奮斗的精神，堅持樹立過“緊日子”的思想，深挖內潛，開源節流，帶頭執行勤儉節約的優良傳統，從沒有利用職務便利條件，為自己謀取私利。

存在的主要問題：

（一）自身學習能力還需要加強，尤其對餐飲服務業最新的法律法規了解的不夠深入，需要進一步掌握了解，融會貫通。

(二)開拓創新精神與當前形勢發展的要求還有差距，感覺工作比較投入,進取心也較強,但開拓創新精神還不夠。

以上是我在此次民主生活會上的剖析匯報，真誠希望大家給予批評指正，我一定虛心接受，并在今后工作中加以研究解決。

篇8

一、加強領導，明確責任

2009年

，我縣進一步制定和完善了各種工作制度、工作職責，形成了“政府統一領導、部門協調配合、全社會齊抓共管”的良好工作機制。食品安全工作已列入各鄉鎮政府和有關職能部門的議事日程，為保證2009年食品安全各項任務的順利開展和實施，4月份，××縣人民政府召開了2009年食品安全工作會議，全縣六鄉一鎮及9個食品安全委員會成員單位與××縣人民政府簽定了《食品安全工作目標責任書》，將年度工作目標任務分解、落實到各鄉鎮和有關職能部門，形成了一級抓一級、層層抓落實的良好局面，確保了各項工作任務落到實處。

二、大力開展食品安全聯合宣傳工作 通過宣傳，增強了人民群眾對假冒偽劣食品的識別能力，震懾了不法商販的制假、售假行為，提高了人民群眾食品安全參與意識和責任感。

三、強化措施，大力開展食品市場專項整治

1、聯合專項整治 2、食安委成員單位結合職能開展工作情況 畜牧部門：出動人員32人次，車輛7車次，檢查獸藥批發零售商1戶，疫苗使用1戶，飼料添加劑批發零售商2戶，養殖戶7戶，檢查獸藥3個批次241個品種，飼料及飼料添加劑4批次35個品種。完成屠宰檢疫豬15916頭，牛724頭，羊861只，禽31660只，其中檢出病害豬47頭，已作無害化處理；對進入我縣的畜產品及禽產品進行監督檢查，共檢查畜類19.92噸，禽類25.4噸；開展產地檢疫，共檢疫上市活畜豬16890頭，牛1538頭，羊4658只，禽類48140只，檢出帶病畜17頭，已作合情處理。開展《動物防疫法》及相關法律宣傳21場次，用民族語言播放了《動物防疫法》磁帶，受宣群眾達8.2萬余人次。值金額40000余元。抽檢茶葉、植物油、白酒3種6戶。 食品藥品監督管理局：積極進行綜合協調工作，組織協調召開2009年××縣食品安全監管工作會議；共組織和參與元旦春節、食品添加劑、3.15食品安全、食鹽安全、春夏之交食品安全、學校食品安全、國慶中秋等食品安全專項整治，共出動人員19人次，車輛7車次，監督檢查戶數292戶次，現場監督銷毀變質水果23件1050斤。出動人員12人次、車輛6車次、初步完成對全縣餐飲戶的調查統計。制作《2009年食品安全工作目標責任書》，起草和下發了《春夏之交食品安全專項整治工作方案》、《3.15食品安全宣傳暨專項整治工作方案》、《開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施發案》、《國慶中秋食品安全專項整治工作方案》等規范性文件。編印食品安全信息10期，印發食品安全預警公告3期，在縣電視臺、廣播上播放3期。

四、取得的成效

1、《食品安全法》宣傳工作卓有成效，通過宣傳，增強了人民群眾對假冒偽劣食品的認識能力，提高了群眾群眾參與食品安全的意識和責任感。

2、在源頭上積極開展專項整治工作，保障了食品從源頭上就是安全的。

3、繼續加強對生產加工業的管理，對備案企業的巡查回訪，進一步規范了我縣生產加工企業的生產經營行為。

4、進一步加大了對食品經營戶的流通領域的進銷貨臺帳和消費領域的進銷貨臺帳發放面。

5、進一步加強了食品安全檢驗工作，無論檢驗種類和數量，都有了較大進步。

6、擴大了食品安全責任書和食品安全承諾書的范圍，各鄉鎮與57個村、1個社區，教育與學校，宗教與教堂都簽訂了食品安全責任書，工商與食品經營戶、衛生與餐飲戶、質監與生產加工戶都簽訂了食品安全承諾書。

篇9

尊敬的大廈領導:

我于2008年3月26日成為大廈的實習員工,經過了一年的實踐學習,根據大廈的規章制度,現申請轉為大廈正式員工.

剛來大廈時,覺得和在學校一樣，每天三點一線：上班，吃飯，睡覺!有時候覺得過的非常的不知所謂，對前途的渺茫!還有對工作不是太認真，老是覺得很簡單;也很少與老員工好好的交流，自身性格的問題，導致了那時候覺得要回去，我不敢了的想法!但是大廈融洽的工作氛圍中我慢慢適應了自己的工作目標,讓我很快完成了角色的轉變.有的實習生是那種很容易適應環境，也非常和不熟的人馬上能說到一起，但我是屬于性格孤僻，喜歡獨的那種也很少和別人去主動交流， 通過在北京中民大廈餐飲部門的工作學習期間，在同事的耐心幫助學習技能,與領導對我們實習學生關心;使我在實踐中學習，來適應了大廈的工作環境,也熟悉了餐飲部門的整個工作流程.積極學習專業知識,技能,注重自身發展和進步. 在本部門的工作中,我嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的每一項任務。在與散客接待這塊，自我感覺做的很好，現在感覺與人交流也是一種享受!

現在實習時間快結束了，但是我覺得自己在餐飲這里我只是學會了一點皮毛，我應該繼續的實踐餐飲更深的要求，餐飲是一種文化，要讀懂它，還學要不短的充電!民以食為天!酒桌為故事。就比如有的人真的是，敬酒不吃，吃罰酒. 對于這句話的理解，有很多種!有的說事，有的說人，而有的人卻是為了表現!!很多種的!在飲食上并不是懂的吃飯是行的，那要看怎么去吃怎么會吃!飯桌上懂人，了解人，認識人!!太多了!

篇10

為進一步加強我縣消毒餐飲具的衛生安全監管，規范餐飲具集中消毒單位的生產經營行為，切實保障人民群眾身體健康，按照衛生部《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》和山東省衛生廳、省工商局、省食品藥品監管局《關于進一步加強餐飲具集中消毒單位管理的通知》（魯衛法監字【】24號）文件要求，經研究決定，在全鎮范圍內集中開展一次消毒餐飲具專項整治工作，特制定如下實施方案：

一、工作目標

通過本次專項整治工作，摸清全縣餐飲具集中消毒單位的數量、持證情況、衛生狀況及餐飲業經營單位使用消毒餐飲具的索證、驗貨情況，進一步加強餐飲具衛生安全管理，杜絕不符合衛生標準要求的消毒餐飲具擺上餐桌，依法查處違法違規行為。

二、任務要求

1、摸清底子。由衛生部門與工商部門負責，摸清匯總餐飲具集中消毒單位的基本情況，內容包括單位名稱、地址、負責人姓名、聯系電話、營業執照有效期等信息。

2、搞好現場檢查。對已取得工商營業執照的餐飲具集中消毒單位全部進行監督檢查，重點檢查其選址、布局、消毒工藝流程、生產用水、設備情況、使用的消毒劑及消毒餐飲具的產品包裝和標簽內容等，填寫《餐飲具集中消毒單位現場監督檢查表》。對生產現場條件符合《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》要求的，要從現場采封三批產品，由餐飲具集中消毒單位委托有資質的檢測機構，按照《食（飲）具消毒衛生標準》（gb14934-1994),做洗消劑烷基（苯）磺酸鈉殘留量及大腸菌群檢測。

對餐飲業經營單位使用消毒餐飲具的進行索證管理及餐飲具衛生安全狀況（包括消毒餐飲具包裝標簽）的監督檢查，對重點單位實行重點檢查。

三、工作步驟

1、安排部署階段（3月1日——10日）。要求摸清底子，制定監督檢查方案。

2、專項整治階段（3月11日——25日）。由鎮食安辦牽頭，衛生、工商、食品藥品監督管理部門組成聯合工作組，對消毒餐飲具及重點餐飲業經營單位進行專項監督檢查，并依據各司職責，依法查處違法行為。工商部門要對轄區內所有餐飲具集中消毒單位進行核查，嚴厲打擊取締無證經營行為。

3、總結驗收階段（3月26日——3月30日）。

四、工作要求