導語：如何才能寫好一篇基本的餐桌禮儀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【摘 要】 幼兒時期是一個人的禮儀行為養成的最佳時期，而我國素有“禮儀之邦”之稱，所以，幼兒禮儀行為的教育和養成，是我國傳統文化中的重要內容，同時也是一個人在社會中進行人際交往所需的重要素養。目前我國的幼兒教育事業發展得十分迅速，一方面是我國經濟、科技的迅速l展使人們越來越重視對幼兒的教育，另一方面是現在的幼兒家長多數長時間忙于工作，沒有充足的時間甚至根本沒有時間對孩子進行教育。基于此，我園開創了“慧?愛”的育兒理念，采用正確的育兒方法、培養幼兒良好的生活習慣和個人素養。接下來，我們將主要討論在慧?愛理念下幼兒餐桌禮儀的培養策略。

【關鍵詞】 慧?愛；幼兒；餐桌禮儀；培養；實踐研究

無論是我們中國，還是世界上其他的國家，多數對一個人的禮儀是十分看重的，也將學生的禮儀教育作為教學中的重要一項，特別是在我國的古代，“禮”與“仁、義、智、信”四項并稱為五大基本教育內容之一。所以在本文中，我將結合自己對幼兒禮儀教育的觀點和看法，對慧?愛理念下幼兒餐桌禮儀培養策略的實踐進行研究。

一、開展餐桌文明禮儀教育的主題活動

我們都知道，好動、喜歡游戲、反感教師枯燥的說教是處于幼兒階段的兒童共同的特征，所以，想要對這個年齡段的兒童進行餐桌禮儀的培養，并期待取得良好的效果，就應該組織幼兒參與形象生動、多樣化的餐桌禮儀教學活動，讓幼兒在有趣的活動中受到餐桌禮儀教育潛移默化的影響，使禮儀的意識扎根在幼兒的心中，以促進幼兒的性格的培養和素質的提高。

比如，在幼兒園開展朗讀《弟子規》的教育活動之后，教師就可以結合其中的禮儀情境展開針對幼兒餐桌禮儀的主題活動，為幼兒播放懂得餐桌禮儀和不懂得餐桌禮儀的小朋友在餐桌上的表現，然后請幼兒對小朋友在餐桌上的表現進行簡單的點評，最后引導幼兒懂得哪些行為是禮貌的，哪些行為是失禮的，讓餐桌禮儀的概念在幼兒腦海中逐漸的深入，并能夠在餐桌上進行適當的應用。

二、家園結合，教師爭取家長的全力配合

現代家庭中，有很多家長因工作繁忙而對孩子不夠重視，將對幼兒進行教育的工作全部推給了幼兒園，但是家長應該意識到，對幼兒的教育不僅是學校與教育機構的工作，更是一個家庭中的重要工作，對于幼兒尤為如此。在兒童處于幼兒階段時，與家人相處的時間會很多，各個方面受到家人的影響都會很大，所以，對幼兒進行餐桌禮儀的培養，幼兒的家人一定不能夠缺席。

比如，幼兒與家人共同進餐的時候，家人就應該注意自身所體現出的餐桌禮儀，以免對幼兒造成不良的餐桌禮儀影響。比如家長在餐桌上不說臟話、不對桌子咳嗽、打噴嚏是最基本的餐桌禮儀，其次長幼有序，咀嚼不出聲等等，家長都應該牢記，以便能夠隨時隨地地為幼兒做出好的榜樣，給幼兒以好的餐桌禮儀的影響，并促使幼兒的文明禮儀、個人素質方面持續向好的方向發展。

三、在游戲中捕捉分歧，使用禮儀解決

前文中已經提到過，愛玩好動是幼兒的共同年齡段特征，在這個年齡段，幼兒絕不會喜歡聽教師對自己進行無聊、死板的說教，所以，教師在對幼兒進行餐桌禮儀培養的時候，應該設計、挑選有趣的餐桌禮儀教學方式，比如帶領幼兒做游戲，使幼兒能夠在輕松愉快的氛圍中吸收餐桌禮儀知識。

比如教師可以帶領幼兒做角色扮演的游戲，由幾個幼兒來扮演餐廳的客人和服務員，演出客人懂禮貌、注重餐桌禮儀的情景，在演出客人沒有禮貌、不懂得餐桌禮儀的情景，在請幼兒做評判，如此能夠在幼兒心里烙上有禮貌、懂禮儀才會被人喜愛、才會受人尊敬的印象，是幼兒注重自身的餐桌禮儀，并提升自身的素質。

四、充分利用一日活動，滲透餐桌禮儀教育

禮儀的培養是一個非常需要時間的過程，對幼兒進行餐桌禮儀的培養，不僅需要幼兒園為其組織進行有目的、有計劃的集體性利益教學活動，更是需要將對幼兒的餐桌禮儀培養在幼兒學習和生活中的每一日都進行著滲透。

比如，幼兒園的教師可以為幼兒編寫“餐桌禮儀三字經”，在幼兒園生活中時常帶領幼兒誦讀，在幼兒用餐前在引領幼兒集體背誦，使幼兒長時間的處于餐桌禮儀的影響之下，將餐桌禮儀熟記于心。

當幼兒能夠熟練朗讀并熟記《餐桌禮儀三字經》的時候，餐桌禮儀就已經真正地深入到幼兒的心中，使幼兒能夠自己做一個遵守餐桌禮儀的人。

總之，因為一個人的幼兒階段是培養其行為習慣的最佳階段，所以對兒童進行禮儀教育，一定要從小開始。對幼兒進行禮儀教育，一般來說都是通過幼兒家長潛移默化的影響和在慧?愛理念下對幼兒進行的禮儀培養，使得幼兒能夠懂得必要的禮儀，并擁有較好的個人素質。

【參考文獻】

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[2]劉旭楠.傳承中華禮儀健全幼兒人格--淺談幼兒禮儀養成教育的培養[J].新課程？小學，2015，（9）：15-15.

[3]楊穎.社會實踐是幼兒禮儀教育的試金石--小小禮儀宣傳員走進社區[J].才智，2016，（11）：72-72.

篇2

中學文明餐桌倡議書【1】

親愛的同學們：

有一種節約叫光盤，有一種公益叫光盤!所謂光盤，就是吃光你盤子中的食物。拒絕浪費，珍惜糧食!從我做起，始于今日你同意嗎?你贊成嗎?你支持嗎?看看我們身邊浪費的現象是多么地嚴重、多么地令人心疼啊!食堂里面的泔水桶處，堆滿了吃剩的白花花的大米飯、包子、米粥、蔬菜、肉菜，甚至連牛奶都被毫不吝惜地倒進桶中。

同學們，我們幼兒時期就會背誦誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，我們現在也知曉一粥一飯當思來之不易，國家現在也提出浪費就是極大的犯罪。對此，同學們應該怎么辦?立即將口號變為行動，將行動化為習慣。在校就餐時，根據自己食量確定飯菜數量，不剩飯，不浪費，吃多少，要多少，吃不了，兜著走!在家用餐時，吃多少盛多少,不挑食不偏食，不扔剩飯剩菜。從今天開始，加入光盤族，一起對浪費說不!

親愛的同學們，大家不但要爭當文明餐桌、勤儉養德的行動表率，更要做光盤行動的宣傳使者。積極倡導節約文化，廣泛宣傳節約理念，從自己的家庭做起，發動和監督自己的親朋好友都參加到光盤行動中來，都來做一名節約達人。從學校到家庭再到社會，通過小手牽大手，使同學們的節約習慣能延伸到校園外，讓更多家長向浪費說不。

今天，你光盤了嗎?

中學文明餐桌倡議書【2】

敬愛的老師們，親愛的學生們：

你們好!

自古以來民以食為天，勤儉節約是中華民族的傳統美德，珍惜糧食、尊重勞動成果是社會文明的重要體現。日常生活中，我們經常會在餐桌上打交道。小餐桌，大文明，承載的不僅僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優秀文化和傳統美德。為貫徹落實教育系統廣泛開展的關于厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的重要指示精神，我校決定開展以不剩飯不剩菜為主題的文明餐桌行動，大力倡導文明消費、節約儉樸的良好風氣。為此，特向全體師生員工提出如下倡議：

弘揚傳統美德，倡導節儉用餐。

我們每個人都要自覺做到傳承禮儀之邦的傳統美德，號召大家踴躍參加到文明餐桌行動中來，積極打造溫馨、文明的就餐環境，享受文明消費、節約儉樸的快樂。堅持綠色消費、理性消費，做到按自己需要在食堂購買飯菜，每餐不剩飯、不剩菜，杜絕舌尖上的浪費。

遵守社會公德，倡導文明用餐。

自覺遵守公共道德規范，堅持使用文明語言。餐廳內不得惡意損壞或丟棄餐具，損壞公物要賠償。請保持良好的就餐秩序，堅持排隊就餐，不插隊，不擁擠，就餐時不大聲喧嘩，不敲打碗筷，不得夾取他人碗中飯菜，取餐后盡量在食堂就餐，不要把飯菜帶到宿舍或教室。

堅持低碳環保，倡導衛生用餐。

請不要隨地吐痰、亂扔雜物，不要隨處亂倒飯菜，不得把剩飯、剩菜及其他雜物遺留在餐桌上。不要在餐廳內吸煙喝酒。注意自己的儀表、穿著和行為，為他人創造干凈整潔的環境。集體用餐時提倡公筷公勺，不使用一次性筷子，不使用一次性飯盒，不到校外攤販處購買飯菜，講究用餐衛生，不隨意造成用餐環境污染。

講究科學飲食，倡導健康用餐。

樹立科學的飲食養生理念，科學搭配，注重營養，追求健康，摒棄酗酒、暴食等不良飲食陋習。合理搭配菜品，從尋常食物中吃出健康;不吃變質的食物，不買三無食品，不吃垃圾食品。

推廣餐桌禮儀，倡導節約用餐。

要求各個班級召開以餐桌上的禮儀為主題的班會活動，宣傳用餐文明，講明節儉用餐、衛生用餐、安全用餐的好處，講清剩菜是地溝油的主要來源，講明餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位。通過舉辦文明餐桌行動活動，強化對師生的文明就餐教育，使同學們能夠掌握一些基本的餐桌就餐禮儀知識，學會文明用餐。政教處將依據兩課日志進行監督考核。

全體師生們，文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起。讓我們身體力行，與文明牽手、向陋習告別，做文明餐桌行動的倡導者、踐行者，將文明餐桌行動持續、有效開展下去，將環保進行到底，吃出文明的修養，吃出安全、理性、健康的生活方式!

西安惠安中學政教處

中學文明餐桌倡議書【3】

敬愛的老師，親愛的同學們：

小餐桌，大文明，餐桌文明是社會文明的重要體現，傳承著中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。為積極響應今年在全市廣泛開展的文明餐桌大行動號召，結合我校的就餐現狀，現向全校師生發起文明就餐倡議：

一、傳承傳統美德。我們每個人都要自覺做到傳承禮儀之邦的美德，號召親朋好友踴躍參加到文明餐桌行動中來，積極打造溫馨、文明的就餐環境，享受文明用餐，節儉惜福的快樂。

二、做到合理消費。綠色消費，理性消費，按需點菜，厲行節約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜，吃不完就打包。

三、倡導文明用餐。自覺遵守公共道德規范，不肆意喧嘩，不在禁煙場所吸煙，注意他人的用餐感受;講究用餐衛生，不帶寵物進餐廳，不隨意造成用餐環境污染;低碳環保，使用公筷公勺，杜絕使用一次性筷子;開車不喝酒，酒后不駕車。

篇3

中式宴請座位安排

1、由兩桌組成的小型宴請座次排序

這種情況，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時，桌次是以右為尊，以左為卑。這里所說的右和左，是指進入房間，面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時，桌次講究以遠為上，以近為下。這里所講的遠近，是以距離正門的遠近而言。如圖所示：

2、由多桌組成的宴請桌次排序

在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常，距離主桌越近，桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。

在安排桌次時，所用餐桌的大孝形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。

為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。

3、單主人宴請時的位次排序

在本排法中，以主人為主心，住房其余座位和客�咳嗽備髯園�“以右為貴”原則一次按“之”字形飛線排列，同時要做到主客相間。

4、男女主人共同宴請時的座次排序

男女主人共同宴請時的排序方法是一種主副相對、以右為貴的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的對面。賓客通常隨男女主人，按右高左低順序依次對角飛線排列，同時要做到主客相間。國際慣例是男主賓安排在女主人右側，女主賓安排在男主人右側。

5、同性別雙主人宴請時的座次排序

第一、第二主人均為同性別人士或正式場合下宴請時用的方法，是一種主副相對、按“以右為貴”的原則依次按順時針排列，同時要做到主客相間。

中式宴會基本排座原則

右高左低：當兩人一同并排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。

各桌同向：如果是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高貴。

臨墻為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠墻的座位為上座，靠過道的座位為下座。

中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高于在其兩側就座的人。

臨臺為上：宴會廳內若有專用的講臺時，應該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。

觀景為佳：在一些高檔餐廳進餐時，在其室內外往往有優美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。

一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，所以方桌北面即向門一面為客人的位置。現在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。

恰當的用桌次和座位的安排顯示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風采，并取得預期的效果。

西式正宴上，配偶或者一起出席的異性朋友很有可能不會被安排在你的身邊一起，原因是避免兩位只顧自己聊天而不關注其他客人的話題，將其他客人無形拒之話題圈外。

若擔心配偶或一同出席的異性朋友與你分開坐后他們口無遮攔破壞你的形象，或者怕他們缺乏社交經驗不善于與陌生人交談需要你照顧的話，那么最好在回復邀請函時和主人說明你必須與你的同伴坐在一起。

入座前

若餐廳或酒店有衣帽間，可以先把大衣、雨傘及公文包在此寄存，因為西餐廳不會提供像中餐廳常見的椅背衣服套。受邀就餐的時候你應該是 dressed to be seen，給大家一個完美的第一感，所以不要累贅，該寄存的最好放在衣帽間 (在某些國家，提取衣服時可以在衣帽間柜臺上的零錢盤放一點小費給服務員)。

入座后

男士應該有紳士風度的幫助女士入座，因為隆重的晚宴上女士們一般都穿著晚禮服，我們應該幫她們把椅子拉出來方便她們入座，然后她們坐下后幫她們把椅子推進去一些。

就餐途中不要把手機擺放在餐桌上，建議把手機調到靜音狀態，也最好不要接聽電話，如真的必需接聽電話或需要去洗手間等，最好起身離席并和周圍的客人打個招呼。

秘技

就座安排是為了增加吃飯氣氛，方便交談，認識朋友擴充人脈。不妨預先通過報紙、雜志、電視、網絡等獲悉并了解多一些時事或熱點關注等來擴充自己的知識面，讓自己有個充分準備。

西式宴請座位安排

西式宴會的席次排位也是講究右高左低，同一桌上席位高低以距離主人座位遠近而定。

如果男、女主人并肩坐于一桌， 則男左女右，尊女性坐于右席;如果男、女主人各居一桌，則尊女主人坐于右桌;

如果男主人或女主人居于中央之席，面門而坐，則其右方之桌為尊，右手旁的客人為尊;

如果男、女主人一桌對坐，則女主之右為首席，男主人之右為次席，女主之左為第三席，男主人之左為第四席，其余位次依序而分。

西式宴請多采用長條餐桌，席位安排，類似中式的圓桌，要讓陪同人員或主人、副主人坐在長桌的兩端，盡量留心別讓客人坐在長桌兩端的席位上。排座時還應考慮來賓民族習慣、宗教信仰的差異性，不要因此出現不協調局面。

以上宴請座位安排是根據不同的對象不同的場合來做不同的安排順序，根據自己的實際情況來安排座位，懂得基本的座位安排禮儀才是最需要學習的。

 

中式宴會的座位安排相關文章：

1.宴會座次的禮儀

2.宴會座位安排原則

篇4

禮儀的內容涵蓋著社會生活的各個方面。從內容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等；從對象上看有個人禮儀、公共場所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈禮儀、文明交往等。在人際交往過程中的行為規范稱為禮節，禮儀在言語動作上的表現稱為禮貌。

禮儀、禮節、禮貌內容豐富多樣，但它有自身的規律性，主要有四項基本的禮儀原則：一是敬人原則，即尊敬別人；二是自律原則，就是在交往過程中要自己約束管理好自己；三是適度的原則，適度得體，掌握分寸；四是真誠的原則，誠心誠意，以誠待人，不逢場作戲，言行不一。

禮儀無處不在，在這春意濃濃、生機勃勃的陽春三月，我們小學生應該怎樣做，才能使小學生禮儀洋溢在我們美麗的校園呢？我想，可以從以下一些方面考慮：

首先，我們小學生要著裝得體。衣服不一定新穎，但應該整潔、大方，符合學生的身份，能體現出我們學生篷勃向上的風采，讓人一看便知道你的修養。

第二，是在升旗儀式上的表現。升國旗，奏國歌是一個莊嚴的時刻。國旗下的我們要嚴肅認真、精神飽滿、高唱國歌，不負于“禮儀之邦”這個美譽。

第三，課堂上的禮儀。每位同學在課堂上的表現，都將直接影響自身的學習，而且對上課老師也有著較大的影響，不僅如此，它還關系到一個班的榮譽與凝聚力，體現出這個班級的班風班貌來。

第四：校園禮儀。下課休息時，不隨地吐痰、亂扔紙屑、不拿粉筆頭玩、上下樓梯一律右行、見到老師和客人要用普通話主動問好。

篇5

【關鍵詞】禮儀訓練；導行；融行；育行

中圖分類號：G711 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2016）02-0154-02

“學會生存”、“學會認知”、“學會做事”、“學會共同生活”是對未來人才素質的基本要求，它是禮儀的四大支柱，也是構建和諧社會的重要因子，是對中華優秀傳統文化的繼承與發揚，也是學校禮儀訓練的具體要求。

一、禮儀教育訓練的實施

禮儀教育是構建和諧社會，培養高素質人才的一項重要內容，也是國家示范性高等職業教育的建設內容之一，我們既要傳承中國傳統文化，又要踐行中華民族的良好禮儀。

（一）做細做實禮儀規范

學校成立了禮儀隊，由學院航空服務專業實驗班部分學生組成，他們跟校外的師哥師姐們建立聯系，在日常生活學習之余交流實踐經驗，在規范自己禮儀規范的同時，還出席學院的大小活動，給學生樹立禮儀典范。另外還在學生中招募了禮儀志愿者，要求為全院師生做禮儀榜樣，比如在教師節期間，志愿者們就在學院教工食堂門口迎送教師，食堂內為教師送餐、收餐盤、指引入座。學習禮儀之后，學生自己在學生餐廳做出光盤行動標識，自己把標識貼在每一張餐桌上；在教室的每個燈的開關處，學生志愿者們自己制作成漂亮的節能環保卡片，鑲嵌在每一個燈座開關上；在廁所，你會看到來也沖沖，去也沖沖的卡通標識，所以以學生為主體的禮儀教育，滲透到學生生活學習的各個方面。

（二）豐富課程設置

鑒于高職院校中大多數學生禮儀素質較低的現實，首先在學院所有系部都增加了公共基礎課程《中國傳統文化》，中華民族歷史源遠流長，傳統文化博大精深，所有學生都重溫我國優秀的知識、信仰、藝術、道德、法律、習慣等文化傳統來傳承歷史、吸其精髓。中國傳統文化就是我們學習禮儀的基本。學生的自主活動是禮儀訓練的目的，所以禮儀訓練離不開活動，活動也是學生進行禮儀訓練的空間，它是提升學生禮儀思維能力的真實載體，同樣也是禮儀訓練的內在動力。學生只有通過日常活動才能踐行禮儀規范，最終養成良好的禮儀習慣。因此，在完善課程設置的同時還豐富了學生的日常活動課，日常活動課以學生為主體，學習生活經驗、體驗工作崗位，以促進他們知情意行相統一。

（三）規范禮儀教育內容與形式

改變以往書本中對禮儀的死板的一些動作講解，充實禮儀內容，發揮學生的參與式學習模式。學生的禮儀訓練內容從學校禮儀、家庭禮儀、校園禮儀到社交禮儀、職場禮儀，全面概括了從一個人的儀容與形象禮儀、涉外和餐飲、娛樂禮儀到社交禮儀、溝通與職場禮儀、科技時代禮儀、商務禮儀，即一個高職生成為一名優秀的職業人所需要的禮儀禮節要求，而對于這些禮儀禮節所要求的具體的站姿、走姿、坐姿、引導、微笑、發型服飾等等則是通過學生自己參與到教學活動中去，引導他們采用頭腦風暴法、小組討論法、提問法、角色扮演、游戲、說唱、人體雕塑、歌舞等形式，在實踐中提升自己。

二、禮儀訓練教育的結果

經過一定時期禮儀訓練，學生的禮儀現狀有了明顯的改善。再次以秦皇島職業技術學院航空服務專業2013級6130301班、2014級6140301班學生，環境設計專業1140303班、1140304班，市場營銷5140401班、5140501班學生為調查對象，采取網上問卷調查。調查結果顯示：98%的學生認為穿拖鞋進教室既不尊重老師又不文雅；90%的學生能夠爭取做到禮貌用語、謙和待人；在尊師重教方面，有95%的學生選擇不論何時何地見到老師時都應上前打招呼；在餐廳打飯時有91%的學生認為應該說聲“謝謝”；在坐人工售票公交車時，89%的人主動交錢買票，有故意逃票經歷的占1%；在調查出勤情況中偶爾曠課、遲到的占3%，從來沒有曠課、遲到的85%；“不帶食物進教室”的學生占94%，過馬路闖紅燈，選擇從未闖過的占12%，偶爾闖一次的占30%，經常闖紅燈的占8%；同學之間比名牌、比闊氣，盲目追求潮流占9%。禮儀訓練前后對比，結果如下圖：

三、禮儀訓練教育與行為自律

禮儀訓練的比較研究表明：一個人的行為能力是與一個人接受禮儀訓練的程度息息相關的，換句話說行為就是禮儀訓練的結果。職業教育中通過禮儀訓練不僅傳承了文明又規范了高職生的行為，它是基于禮儀知識上的一種“導行”訓練；也是一種以禮儀為抓手的“融行”訓練，同樣也是達到知行統一的“育行”訓練。

（一）“導行”訓練

“導”就是用良好的禮儀引導與疏導，“行”是學生的行為，它是禮儀訓練的目的。高職院校的禮儀訓練教育不是一種簡單的禮儀知識條條框框的講解，而是建立在禮儀知識基礎上，提升學生行為的實效訓練與教育，高職生不同于初高中學生，他們都已經成年，對于自己的就業職位與方向都有了自己的判斷與決定，他的行為將部分決定自己未來的生活。在人才招聘會現場，一個坐沒坐相，站沒站相，走沒走相，沒禮貌，不講究衛生的應聘者，無論何時他都不會面試成功的。當一個人處在一個情境中，他首先是去判斷，根據所處狀況和自己的位置去決定自己的行為，從而才有了遇事后不同的個人行為，這完全是行為和意識自主性的體現。一個人接受了良好的禮儀訓練，那么他基本的站、立、走、說話用語、語音語調都能顯示出來，甚至一個人的個人衛生，衣著服飾都是自我形象素質的體現。當你看到一個人對于長輩或晚輩，微笑著打招呼，揮手與人告別，側身避讓對方，主動道歉，謙和禮讓等等行為，你會不自覺的豎起大拇指，這種端莊的行為，并不是背著條條框框去做的動作，它完全是一種在禮儀知識基礎上引導自主行為動作的過程，因此禮儀訓練就是一種導行訓練。

（二）“融行”訓練

學校的禮儀訓練不是一種比較細微末節的或表面形式的禮儀訓練，而是一種以禮儀為抓手的行為訓練，禮儀訓練和行為訓練是融合的，因此禮儀訓練又是一種“融行”訓練。從單一角度上講，職業院校的禮儀訓練實際就是行為訓練，禮儀就是行為的準則，行為就是禮儀的反映。總結學校的禮儀訓練內容，從儀容與形象禮儀、涉外和餐飲、娛樂禮儀到社交禮儀、溝通與職場禮儀、科技時代禮儀、商務禮儀，貫穿始終的原則就是誠信、友善、尊重與秩序，他們是禮儀訓練的基本原則，也是個人行為的基本準則。

1.誠信

誠信是指誠實不欺，言行一致，真實可信。“人無信不立”，誠信是生命的動力，是生命的源泉，千百年來，誠信被中華民族視為自身的行為規范。誠信是行為的基礎，是人與人交往的前提條件。所以一個人首先就要做一個真實守信的人，之后才能做一個有用的人。如果一個人有了誠信，他的行為自律也便有了基礎，因此學生的行為自律不論學校禮儀、家庭禮儀、校園禮儀還是社交禮儀、職場禮儀都是從誠信開始的。

2.友善

“友”的意思是友好，一個人要表現友好，這是對他的行為要求；“善”就是心地善良，心存善意，這是禮儀基本的心理要求。如果一個人的外在行為離開了基本的內心要求，那只能是違心偽善，而如果只強調內心的善意而淡化外在的行為，又會產生誤解，所以友善要求是禮儀與行為的統一。換句話說，友善是處理人際關系的禮儀準則之一，也是人的一種行為表現。

3.尊重

是否尊重他人是一個人內在禮儀的外在表現，也反映一個人的禮儀文化修養的程度。在我們所處的學習、生活環境中，經常會見到不尊重他人的事情發生：惡意損壞別人的勞動成果，公共場所大聲喧嘩，任意打斷別人的話，跟對方交流時東張西望，講話粗魯野蠻等等，這些都是不尊重他人的行為表現。而禮儀就是要求用平和的心態尊重周圍的每一個人，用我們發自內心的自然的行動去對待每一個人，因此尊重是禮儀教育的基礎，行為是尊重的歸宿。

4.秩序

秩序最直接的理解就是遵守秩序，不論在公開場合還是在秘密環境中都要以禮相讓，先人后己。如果大家都不注重禮儀與秩序，整個社會將會陷于混亂，也就沒有公平公正。而禮儀就是讓我們做到禮讓與遷就，遵守公共秩序，維護社會環境，因此秩序就是社會交往過程中人們穩定的行為模式、結構和狀態。

（三）“育行”訓練

知行統一是禮儀訓練的最終目的。“知”就是知識，“行”就是行為實踐，運用所知道的知識去指導行為實踐，就是“知行”，“知”為“行”提供基礎，“行”為“知”體現價值。有“知”無“行”，徒有其表，無“知”而“行”，必將大敗，所以先“知”而后“行”，以“知”指引“行”。禮儀訓練就是要求在傳授基本的禮儀知識的同時，重視學生的行為實踐，使學生不論在學習、生活、家庭、社會、職場，都言行一致，知行統一。所以禮儀訓練自始至終又是一種“育行”訓練。

四、結束語

總之，禮儀訓練在教學和實踐中承載了提升學生自律行為的載體，它在增強學生的禮儀素養的同時提升了高職生的自覺行為，讓高職院校的人才培養更符合社會市場的需求，為現代高職的教育理論再次添磚加瓦。

參考文獻：

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[4]劉鳳奇，侯召軍，李靜.淺論高職院校開展禮儀教育的重要性及有效途徑[J].漯河職業技術學院學報，2009（04）.

作者簡介：

篇6

文化差異背景下的商務禮儀：

1中西方的價值觀存在一定的差異

在西方國家中，其觀念多是以個人價值為主，個人價值的體現才是最終的人生價值，因此，在西方國家中，人們多是將自身利益放在最高位置，人們的信仰是以追求物質和精神利益為主，崇尚權利和自由。而中國的價值觀則是以社會價值來體現個人價值，個人對社會的貢獻才能體現出個人的價值，這兩種截然不同的價值觀就導致了個人的思維方式的不同，思維決定了行動，所以，商務禮儀也存在著一定的差異。

2商務禮儀在空間上的差異

人們在交際中，身體間距離也是有著一定的差異的，在不同的國家，人們互相身體間保持的距離也說明了一些問題。例如，兩個人在在相互交談時，英國人保持的身體間隔就較大；而大利人就比較靠近一些。因此，在進行商務會談的時，人們的空間觀的差異會影響到商業交際的和諧氛圍。

3商務禮儀中的語用習慣和行為習慣也存在一定的差異

篇7

英國餐桌禮儀

英國人在餐廳，拿到菜單英國人會說Thank you!，點了餐會說Thank you!，上了菜會說Thank you!，拿到帳單會說Thank you!，就算他付錢給你的時候也會對你說Thank you!。對于這樣的周到，即使是出自禮儀之邦的中國人恐怕也是很難適應的。

對于餐桌的禮儀英國人是很注重對孩子的從小培養，從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行有形或無形的餐桌禮儀教育，希望幫助孩子養成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。所以在英國的餐廳里，你聽不到有人大聲吆喝著服務員或小姐，也聽不到哪一桌子的人在那里高談闊論。相反，即使他們可能頭一天就想好了今天吃什么，也會很耐心的看完菜單，然后靜靜的坐在那里等待服務生過來點菜;就算他們坐在一個容易被遺忘的角落，也會盡量用眼神或揮手同服務員溝通而盡可能避免發出任何聲音。就餐時，每個人都會在自己的座位上靜靜的用餐，悄悄的說話，甚至用微笑代替大笑，生怕打擾到周圍的人。當然，諸如喝湯不能發出聲音，要閉嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能開口說話這些傳統西餐禮儀也都是英國餐桌禮儀的重要組成部分。

英國餐桌禮儀的幾大部分

1.預約：

在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

2.就坐

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。

就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

3.使用刀叉勺

擺放規則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下(左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成八字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發出聲響。

勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或裝碎小食物;最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。

4.優雅用餐

吃面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音，喝湯也不可以發出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃面條要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5.甜品與飲品

喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

5.飲酒與食物的搭配

飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是，隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現，這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。

飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦?是不是求助于那些規則搭配呢?多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的原則不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。

苦味：仍然使用個人喜好原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

咸味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。

6.祝酒

作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。

篇8

不該成為問題的吃飯問題，什么時候才不再是問題？

吃飯立規矩，是個技術活！

每天在催促聲中吃飯的孩子，往往是最慢的。其他諸如“好好吃，別說話！”“看！米粒又撒在桌上了！”……這些在家里或公共場合經常聽到大人對孩子說的話，所起到的作用往往是相反的。

也許這些即時的提醒都是為了孩子好――“邊吃邊說話”，速度慢還不利于消化，“吃飯浪費”則不懂得惜福，“吃相難看”以后那更是會被人笑話的。殊不知，原本愉快的一餐，就因為催促和監督頓時變得嚴肅，孩子神經緊張，情緒一下子跌落，消化腺受到抑制，食欲沒了，嚴重的還會造成厭食、畏食。所以，對孩子吃的教育，不宜操之過急。

建議1：給孩子適度說話的權利

4～7歲的孩子在吃飯時說話，只要聲音不大，比如只是悄悄說話并沒有影響到他人，這樣的行為應該是被允許的，但嘴巴里有飯時最好不要說話，尊重一下旁邊的人。

給孩子們適度自由說話的權利，體現了對他們的尊重，也體現了教育的開放性。

建議2：吃飯時吃飯是原則

孩子愛玩，到了吃飯時間頻道轉不過來就會和大人對著干，不僅如此，他可能還喜歡干擾別人吃飯，“我不吃，你也別想吃”。此時，父母應該堅持原則，讓孩子明白“想吃飯就坐下來好好吃，吃飯時吃飯，睡覺時睡覺，每個人都這樣”、“不想吃飯就不要吃，離開餐桌，別妨礙別人吃飯”。

建議3：安全規則適合所有人

每個人應受到紀律的束縛，即使對大人也沒有第二套標準。吃飯時不高聲笑談，不追逐打鬧，人人都要遵守。爸爸媽媽維持紀律、自覺遵守，孩子也會有樣學樣，逐步學會自控，慢慢養成好習慣。一旦習慣養成，孩子進餐時不再分心，爸媽自然不會為孩子“突然被嗆到”或“吃不好、吃不飽”操心啦！

吃什么不吃什么，誰說了算？

眼下，無論是接受西方思想較多的年輕父母，還是疼愛孫輩的爺爺奶奶，將“尊重孩子的選擇權”放在了十分重要的位置。尤其在飯店點餐時，只要經濟條件允許，總是盡可能地滿足孩子的愿望，“再怎么也不能委屈了孩子。”但選擇權最終還是應該掌握在大人手里。

建議1：將添加劑飯店加入黑名單

為了招徠、留住顧客，也為了降低成本，一些飯店會用食品添加劑來提香、提鮮，普通的食客根本吃不出味道不對，孩子吃了這些食物，不僅口味會和大人一樣變重，而且機體的代謝也會受影響。建議爸爸媽媽利用網絡查找相關點評，那些有“前科”的飯店就不要去了。

建議2：給孩子慎吃水產品

多刺多鉤的水產品，比如鯽魚、螃蟹、龍蝦等，容易造成劃傷，不建議給孩子吃。而且大多數的水產品性寒，尤其是龍蝦、牡蠣、田螺、河蚌，孩子吃了特別容易導致過敏和腹瀉。

建議3：簡單的或許是最好的

有位媽媽的做法比較值得借鑒，她也是經歷了幾番折騰后發現兒子自己看圖點的菜并不適合他，而且上桌之后他都沒吃幾口就打住了，此后每次在外面吃飯媽媽索性不讓兒子點單，只給他吃餃子，省心又省錢。

小檔案：忌口食譜

1.“辣食”。孩子處于成長時期，對于辣的口味大多不能適應，而且辣味對口腔、消化道黏膜的刺激對孩子健康不利。

2.“酸食”。孩子喜歡茄汁、糖醋，適當的酸能開胃，但過酸的食物，對其胃腸道有一定刺激，慎食為好。

3.“咸食”。過咸的食物，對孩子成人都不宜。孩子應以甜為主，咸味適當為宜。

有禮有節，吃飯就沒味道嗎？

中國人也好，外國人也罷，進餐的禮儀延續了幾千年，只是到了最近幾年，進餐禮儀好像一下子從中國人的餐桌上消失了。

中國是禮儀之邦，從小養成好的家教，在外進餐講禮儀，是尊重自己和他人的表現，如果大家都有禮有節，那么在外就餐就不是一件“辛苦”的事，而是一種享受。

建議1：從最基本的禮儀教起

在家里吃飯時，爺爺奶奶先入座，爸爸媽媽和孩子再入座；請年紀最大的爺爺先動筷，而不是現在普遍的讓孩子先“偷嘴”；吃飯時，不發出很響的聲音影響到別人；吃到骨頭等物時不要往外面吐，也不要往地上扔，而是用手拿到自己的碟子里，或者放在緊靠自己餐桌邊或放的餐巾紙上……

一段時間后，不用媽媽說，孩子都知道該怎么做。

建議2：學會用手勢

有事就叫“服務員”，現在大家都習以為常了。可是，誰都不想在餐廳吃飯還要喊嗓子，對吧。很多時候，一個手勢往往比大嗓門管用。爸媽舉止優雅，孩子也差不到哪里去呢！

建議3：遇到意外冷靜處理

餐桌上難免會遇到意外，比如人多時不小心碰倒杯子，筷子、勺子掉地上，碗掉地上打碎了，甚至不小心魚刺卡喉嚨里了……遇到這樣的情形，爸爸媽媽的冷靜與正確處置十分重要（你的冷靜孩子都看在眼里哦），第一要務是先看老人孩子有沒有傷到，接著是快速打掃“戰場”，如果有必要，馬上送醫院包扎或去除卡在喉嚨里的異物。

篇9

關鍵詞：禮儀教育；道德教育；作用；實施

我國是文明古國，素有“禮儀之邦”之稱。“禮”是中華民族共同的文化標志，是歷代最基本的道德教化內容。我國古代完備的禮儀知識、規范的禮儀體系，不僅對東方各國，而且對整個人類文明史的發展都曾發生過深遠的影響。今天，在社會主義現代化建設的進程中，禮儀教育同樣十分重要，它是構建和諧社會，培養高素質人才的一項重要內容。因此，重視禮儀教育，尤其是學校禮儀教育，有著十分重要的現實意義。

一、禮儀教育與道德教育

何謂禮儀教育？所謂禮儀教育，就是通過教育，使學生學會社會生活的文明規范，形成健全人格，是教學生如何尊重人，如何與他人相處，做一個講文明、懂禮貌、有教養的人。何謂道德教育？道德教育簡稱“德育”。我國古代有德育之實，并無德育之名。“德育”一詞在 20 世紀初傳入我國，1904 年，王國維以“德育”、“智育”、“美育”三詞，向國人介紹叔本華的教育思想。本論文將禮儀教育作為道德教育的一個抓手，或者說一個突破口，試圖通過禮儀教育，整合學校的行規教育、心理健康教育、民族精神教育等其它道德教育領域，幫助學生在學習禮儀的過程中學會自我教育，形成健全人格。

二、現代學校禮儀教育的主要原則

學校禮儀教育原則作為學校禮儀教育客觀規律在人們意識中的主觀反映，是禮儀教育工作者處理禮儀教育中各種矛盾的主題思想，是學校禮儀教育必須遵循的基本要求。為了使學校禮儀教育取得更大的成效，結合當前學校禮儀教育的實況，提出以下四個主要原則：

（一）自律性原則

自律指不受外界的約束，不為情感所支配，根據自己的良心，為追求道德之外的目的而制定的倫理原則。現在一般使用“自律”這個詞，就是指不受外界的約束，不為情感所支配，根據自己掌握的道德標準來要求自己。禮儀教育應該自始至終強調禮儀行為的自律性。但如果禮儀教育仍然停留在要求學生聽話、服從，那么實際效果就會出現許多兩面派、偽君子，當面服從、背后不從，滋生出大量社會問題。因此堅持禮儀教育的自律性原則，是既符合學生身心發展，又符合現代學校禮儀教育的發展，也符合當代社會發展的一件實事。

（二）合作性原則

禮儀教育必須通過學生與學生的合作形式，主要是小組學生的合作形式來進行。禮儀知識的學習不是純知識學習，也不是純個人技能訓練。而是一種交往道德和公共道德的學習。如果說在現代學校中各種學科的合作學習已愈來愈顯示其重要性，那么在禮儀教育中小組同伙共同學習更應成為一條鐵則。禮儀教育一定要改變那種教師講學生聽、教師問學生答的滿堂灌形式，也要改變全班一起統一操練的形式，而是要轉變到教師精心指導學生合作學習的形式上來。在小組中每個學生都可分別承擔一項互補且有內在關聯的“角色”，包括小組的領導者和被領導者。而且這些角色是可以更換的。從而使每個學生在不同情境中通過“合作”，學習到交往技巧和禮儀知識。因此人際交流、交往的意義和目的就在于合作，禮儀的意義和目的也在于和諧合作。合作應是自始至終貫徹于禮儀學習和教育的全過程的原則。

（三）情境性原則

情境性原則是指教師在教授禮儀時，不能脫離情境，只是抽象地講解禮儀準則，而是要把這一禮儀行為放在特定的情境下進行，并說明清楚。學生在學習禮儀行為時，不能以了解和懂得禮儀規則為滿足，而是要以自己的禮儀行為在不同情境下最為適宜的不同運用為學習目標。禮儀教育的情境性原則就是要開啟這樣適時適宜的禮儀智慧。否則脫離情境宣講，那么就只能留下幾條簡單的原則。情境性原則就是要教師注意在不同情境下學生行為的不同差異。禮儀的規則是典型的教條，在教和學禮儀時注意情境性才有禮儀的智慧，才能把禮儀真正學到手。

（四）整合性原則

整合性原則指的是在實施禮儀教育的個別內容時，要有整合和整體的理念。不僅要注意禮儀教育各部分內容的關聯和整合，也要注意禮儀和道德人格的聯系；不僅要注意禮儀教育內部各方面的整合，還要注意禮儀教育外部和其它德育的整合。對于禮儀，我們可以按不同角度進行分類：家庭禮儀、校園禮儀、公共場合禮儀，或餐桌禮儀、服飾禮儀、行為禮儀等等。但最基本的是教師要對禮儀知識和行為有一個整體的理解。在教授時，也要有整合的思路，切忌“就事論事”，割裂地教授某一禮儀，這樣就很容易成為只是禮儀知識和技能的訓練，而與學生實際行為和道德脫節作為一個教育原則。如果我們對禮儀教育的理念和實施有了整合觀念，那么再來看學校其他教育如民族精神教育、生命教育、心理健康教育、青春期教育、法制教育等，在理念上和內容上也是可以整合的。因此作為一個教育原則，我們必須鮮明提出并努力堅持。

三、禮儀教育在學校教育中的實施

（一）科學規劃豐富教育內容

禮儀教育不僅要培養具有優雅行為的人，還要培養具有高尚道德情操的人。因此，在學校教育中應該開設相關的禮儀教育課程，通過多種方式積極地引導受教育者自覺的掌握禮儀規范并轉化為個體的道德品質，在生活中按照禮儀規范來指導自己的行為。要將禮儀教育滲透到多種學科的教學中，根據學生在不同階段的認知水平的程度開展教學內容。學校禮儀教育則要將禮儀教育與倫理學、交際學等結合起來，讓學生了解文明禮儀的歷史淵源和思想內涵，了解文明禮儀的功能和作用，從禮儀的基礎知識到個人禮儀、家庭禮儀、校園禮儀、社會交往的基本禮儀等，全方位了解禮儀教育的內容，真正的做到學以致用。同時，要開設各種形式禮儀講座和禮儀活動，將繼承傳統禮儀與現代禮儀教育相結合，讓學生增加對傳統禮儀的了解，接受并掌握現代禮儀規范，處理好傳統禮儀與現代禮儀的關系。通過禮儀課程學習，使學生能夠掌握禮儀知識和禮儀行為規范，養成禮儀行為習慣。

（二）通過榜樣示范爭做道德模范

學校是進行系統道德教育的重要陣地，是學生德、智、體、美、勞各方面全面發展的地方，也是連接家庭與社會的重要橋梁。禮儀本身就包含了人們在社會生活中應該遵守的道德和公德，樹立正確的道德理念，塑造良好的禮儀形象。在學校開展禮儀教育，要把教書與育人緊密結合起來，使學生在良好的環境中認同并內化禮儀規范，提高思想覺悟，樹立正確的道德理念和審美觀念，全面推進素質教育。教師要起到為人師表的道德表率作用，把道德教育滲透到禮儀教育的過程中，帶頭遵守道德規范，踐行文明禮儀，以良好的作風影響學生、感染學生，樹立學生學習的先進榜樣。教師還要積極帶領和鼓勵學生參與學校活動和社會活動，在實際活動中實現禮儀行為的自覺，養成道德行為習慣，并使學生在潛移默化中受到熏陶和感染，爭做禮儀行為模范。

（三）過程與結果并重

禮儀教育是要通過行為訓練和強化，使個體形成健全的人格并成為社會合格的公民，是教育過程和教育結果的凝合。禮儀教育過程是教育的量和教育的質的統一，通過提高學生的禮儀學識、構建禮貌的思維方式，培養具有道德精神內涵和較強的禮儀應用能力的主體。在這一過程中要重視學生的知識、情感、意志、體驗和禮儀行為的實踐，因為禮儀行為習慣的養成是一個長期的過程，需要持之以恒的訓練。在這個過程中要引導學生了解禮儀的道德內涵、禮儀實踐的目的和意義，使學生對自己的行為和學習結果有深刻的反思，提高禮儀教育的實際效果。

（四）開展校園文化活動踐行文明禮儀

校園文化是學校在自身的發展過程中形成的獨特的文化形態。積極開展豐富的校園文化活動有利于營造道德教育的校園氛圍，是促進道德建設的潛在的教育力量，各種活動的不斷展開還能夠促進校園人際關系的和諧，形成新的凝聚力。同時，還要借助校園網絡、校報、校園廣播、宣展欄、學生會組織等彰顯校園精神的平臺，營造文明有禮的良好校園氛圍，鼓勵學生積極參與多種形式的禮儀活動，使學生在禮儀文化活動中感受禮儀的精髓和禮儀教育的重要性。通過校園文化活動的不斷開展，形成良好的校園文明的環境，進而影響學生的思想情感和行為導向，改造他們的世界觀、人生觀、價值觀，促使學生養成良好的道德品質。因此，開展禮儀教育要與校園文化活動相結合，使禮儀教育有豐富的文化活動載體，不斷促進教育形式多樣化，豐富禮儀教育內容，深化教育意義。

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篇10

禮儀教育的內容涵蓋著社會生活的各個方面。從內容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等；從對象上看有個人禮儀、公共場所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈禮儀、文明交往等。在人際交往過程中的行為規范稱為禮節，禮儀在言語動作上的表現稱為禮貌。加強道德實踐應注意禮儀，使人們在“敬人、自律、適度、真誠”的原則上進行人際交往，告別不文明的言行。

禮儀、禮節、禮貌內容豐富多樣，但它有自身的規律性，其基本的禮儀原則：一是敬人的原則；二是自律的原則，就是在交往過程中要克己、慎重、積極主動、自覺自愿、禮貌待人、表里如一，自我對照，自我反省，自我要求，自我檢點，自我約束，不能妄自尊大，口是心非；三是適度的原則，適度得體，掌握分寸；四是真誠的原則，誠心誠意，以誠待人，不逢場作戲，言行不一。

個人禮儀

(一)儀表

儀表是指人的容貌，是一個人精神面貌的外觀體現。一個人的衛生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關系

1、衛生：清潔衛生是儀容美的關鍵，是禮儀的基本要求。不管長相多好，服飾多華貴，若滿臉污垢，渾身異味，那必然破壞一個人的美感。因此，每個人都應該養成良好的衛生習慣，做到入睡起床洗臉、腳，早晚、飯后勤刷牙，經常洗頭又洗澡，講究梳理勤更衣。不要在人前“打掃個人衛生”。比如剔牙齒、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，這些行為都應該避開他人進行，否則，不僅不雅觀，也不尊重他人。與人談話時應保持一定距離，聲音不要太大，不要對人口沫四濺。

2、服飾：服飾反映了一個人文化素質之高低，審美情趣之雅俗。具體說來，它既要自然得體，協調大方，又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應，還必須時刻注意客觀環境、場合對人的著裝要求，即著裝打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素，并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協調一致。

(二)言談

言談作為一門藝術，也是個人禮儀的一個重要組成部分。

1、禮貌：態度要誠懇、親切；聲音大小要適宜，語調要平和沉穩；尊重他人。

2、用語：敬語，表示尊敬和禮貌的詞語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”，第二人稱中的“您”字等。初次見面為“久仰”；很久不見為“久違”；請人批評為“指教”；麻煩別人稱“打擾”；求給方便為“借光”；托人辦事為"拜托"等等。要努力養成使用

敬語的習慣。現在，我國提倡的禮貌用語是十個字：“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。這十個字體現了說話文明的基本的語言形式。

(三)儀態舉止

1、談話姿勢：談話的姿勢往往反映出一個人的性格、修養和文明素質。所以，交談時，首先雙方要互相正視、互相傾聽，不能東張西望、看書看報、面帶倦容、哈欠連天。否則，會給人心不在焉、傲慢無理等不禮貌的印象。

2、站姿：站立是人最基本的姿勢，是一種靜態的美。站立時，身體應與地面垂直，重心放在兩個前腳掌上，挺胸、收腹、收頒、抬頭、雙肩放松。雙臂自然下垂或在體前交叉，眼睛平視，面帶笑容。站立時不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式場合不宜將手插在褲袋里或交叉在胸前，更不要下意識地做些小動作，那樣不但顯得拘謹，給人缺乏自信之感，而且也有失儀態的莊重。

3、坐姿：坐，也是一種靜態造型。端莊優美的坐，會給人以文雅、穩重、自然大方的美感。正確的坐姿應該：腰背挺直，肩放松。女性應兩膝并攏；男性膝部可分開一些，但不要過大，一般不超過肩寬。雙手自然放在膝蓋上或椅子扶手上。在正式場合，入座時要輕柔和緩，起座要端莊穩重，不可猛起猛坐，弄得桌椅亂響，造成尷尬氣氛。不論何種坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的“坐如鐘”。若堅持這一點，那么不管怎樣變換身體的姿態，都會優美、自然。

4、走姿：行走是人生活中的主要動作，走姿是一種動態的美。“行如風”就是用風行水上來形容輕快自然的步態。正確的走姿是：輕而穩，胸要挺，頭要抬，肩放松，兩眼平視，面帶微笑，自然擺臂。

（四）修飾與衣著

修飾是指女士穿戴不要太華麗了，太耀眼了，如果這樣去面試，我想機會就已經了了無幾了。因為你是來工作的，要莊重，不要給人一種浮的感覺。我覺得不化妝也不太好，最起碼要化些淡妝，這也是對別人尊重的一種做法。想想看打扮的整整潔潔是不是讓別人看上去很舒服呀！你想如果一個老農民和一個西裝革履的人，找你談判，你是不是要選擇那個西裝革履的人呀！

當面試時，有的人說：面試時，不就是到那天從里到外都換上新衣服，穿的整整齊齊的，然后到發廊整理一下頭型嗎？其實這樣做是不對的。一、會讓人一看就知道你提前準備了，有的時候連剛打上去的發膠還在頭上呢，一看就知道你是剛從發廊里出來的。二、由于剛穿上新衣服，一切都是新的，你會有一種很不舒服的感覺，所以你最好要提前一、兩天就穿上，適應一下。也就是面試前要提前一、兩天做好準備。

面試時要多帶幾份簡歷，因為你交到面試官那的已經訂成厚厚的一打了。他要看你的簡歷還要翻找一下才能找到，這時你就要拿出你已提前多準備的簡歷給他，他會覺得的很舒服的。當面試完后要給面試官寫感謝信，雖然現在有許多人一般都不寫，但這是禮儀，我還是希望大家寫，你想別人都不寫，你寫了是不是會引起注意呀。在面試或會議時要帶上比較精致皮面的筆記本，還有好的筆，不要隨便找一個本或筆。

面試時要提前半小時去，先與他們的總臺人熟悉一下，總臺是個很關鍵的人物，多打聽一下有關將要面試你的上級的消息。如稱呼等。有一次一位王女士，接了一個電話說：你好，我是XX公司的王浩，請你明天九點到我們公司來接授面試。第二天，他八點半就到了，和總臺服務員聊了一會，服務員打了一個電話，說王總，王小姐到了，這時她才知道，原來給她打電話的就是王總呀！在這之前她還把這個人當成小人物呢？因為一般打電話通知的都是小人物或員工做的事。所以她進去面試時，說了你好！王總。你想想假如她說，你好，王浩！王總會怎么個想法，王總叫了幾年了，都已經叫習慣了，突然叫他王浩，他能夠習慣嗎？

（五）自我介紹

應籌式：在不太重要的場合。如在火車上等場合只要說出叫什么名字就可以了，不必報上職務等。

工作式：你好，我是XX公司的XX經理。交流式：你好，我是XX，請多多關照，或送上名片。比較隨便。

禮儀式：如：開學儀式，升旗儀式等等。比較莊嚴。

（六）眼神

時間：與別人談話30分鐘時，如果只有10分鐘以內對方是看著你的，說明他在輕視你。如果10分鐘至20分鐘之間，說明他對你是友好的。20分鐘至30分鐘說明兩種情況：一、重視。二、敵視。也就是與別人談話時眼睛要注視談話時間的2/3。

部位：額頭上，屬于公務型注視。不太重要的事情和時間也不太長的情況下。眼睛上，屬于關注睛睛至唇部，屬于社交型注視。眼睛到胸部，屬于親密型注視。

角度：平視，表示平等。斜視，表示失禮。俯視：從上往下看，輕視別人。

（七）笑容

要學會微笑：

微笑很重要，誰喜歡天天面對著冷冰冰一點笑容的人呀。像儲蓄所、銀行的職員，當你去取錢時，他們是不是很冷冰冰的，一點笑容也沒有。像別人欠他們什么似的，感覺不太好吧，其實那是他們的職業病，已經習慣了。下面我給你們講一個故事：

以前有一家公司讓他們的員工去拿一份重要的材料，結果去的都被罵了回來。老板就把這個任務交給了小李，小李很愁呀！但這份材料不拿還不行，結果還是去了。到那時，只見那位科長還在破口大罵呢？這時小李什么也沒有說，只是微笑、微笑還是微笑，嘴里說著：噢？這樣呀？是嗎？，只是點著頭微笑著。后來，那個吳科長罵了一陣子的時候，小李說：吳科長，你很會善于表達你內心里的憤怒呀！。后來，吳科長看了看小李說：嗯！這小伙子不錯！我也不為難你了，你就拿回去吧！，就這樣別人沒有拿到的，他卻拿到了。

（八）需要避免的身體語言。

當與別人談話時不要雙手交叉，身體晃動，一會傾向左邊，一會傾向右邊，或是摸摸頭發、耳朵、鼻子給人以你不耐煩的感覺。一邊說話一邊在玩筆，有的人特別喜歡轉筆，好像在炫耀，你看我轉的多酷呀！也不要拿那個筆來回的按。雖然與同輩之間還算說的過去吧，但是跟長輩談話時這樣做是很不禮貌的。

（九）見面禮儀

1、握手禮：握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。與他人握手時，目光注視對方，微笑致意，不可心不在焉、左顧右盼，不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下，握手的時間不宜超過3秒，必須站立握手，以示對他人的尊重、禮貌。

握手也講究一定的順序：一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手來之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應。若一個人要與許多人握手，那么有禮貌的順序是：先長輩后晚輩，先主人后客人，先上級后下級，先女士后男士。