導語：如何才能寫好一篇白菜的栽培技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：白菜；夏秋季；栽培技術

大白菜是半耐寒蔬菜，生長期間的適溫在10℃～22℃之間，高于25 ℃生長不良，10℃以下生長緩慢，5℃以下停止生長。大白菜是長日照蔬菜，一般在12～13 h的日照和較高的溫度（約18 %～20 %）下。大白菜在營養生長期需要充足的陽光，光照不足，葉片變黃、葉肉變薄，葉球緊實程度會受影響。對土壤濕度要求較高，在不同生長時期對水分的要求不同，苗期對水分要求不多，蓮座期需水量較多，但要酌情進行中耕蹲苗。

1 夏季栽培技術要點

1.1 播前管理 夏季種植白菜在播種前期首先考慮就是品種的選擇。早期播種首先應選擇生長期短的種子，同時又耐熱、抗病、結球性也要好，中后期播種，在選種上，除了同早期播種一樣的種子條件以外還要特別注意選擇不裂球、耐運輸的品種。其次考慮的便是整地，要將土地整平、耙細，注意有機無機肥和免深耕土壤調理劑的使用。夏大白菜生長期間氣溫高、雨水多，為便于排水采用高壟雙行或高壟單行栽培。最后便是播種。

1.2 播后管理

1.2.1 發芽期的管理 夏季炎熱，必須及時澆水。因為澆水可以大大降低土壤的溫度，促進白菜發芽。注意陰天時可以減少澆水的次數。然后是幼苗期的管理，夏大白菜從出苗至長出五到六片真葉為幼苗期。依然是高溫天氣同樣要及時澆水，保證幼苗正常生長。但是不要忽略了雨水，這個季節多雨，如果雨水過多就要注意雨水的排放。為了培育壯苗，要注意及時間苗、定苗。

1.2.2 水分管理 夏季是一年四季最炎熱的季節，水分蒸發較快，不要讓土壤過干或者過濕，高溫天氣應就適當在早晚澆水，雨天則注意排水。

1.2.3 蓮座期管理 注意中耕除草，也不要忽略了澆水，配合澆水還要注意追肥。最后是結球期的管理，澆水和追肥依然是主要任務，這時的澆水時間可以延長，至于追肥依情況而定。

2 秋季栽培技術要點

2.1選地及倒茬 秋白菜生長期較長，需要大量的水分和養分，所以，應選擇土層深厚，保肥保水能力強，土壤肥沃，排水良好的砂壤土、壤土、輕黏壤土等為宜。實行3～4年輪作，同時避免與同類蔬菜連作，以減輕病蟲害，提高產量，改善品質。可選擇瓜類、茄果類、蔥蒜類、豆類及小麥等作物的茬口。

2.2整地及施肥 白菜種子小，拱土能力弱，只有地平、土碎才能給幼苗出土創造一個良好的條件。因此，整地要做到耕透、耙細、耢平，使土壤上虛下實。在整地的同時要挖好排水灌水道，以利于灌水和排水。整地的同時要施足基肥，對氮、磷、鉀的吸收比例約為4∶1∶3，每畝施優質腐熟農家肥3000～5000 kg，二銨15 kg，硫酸鉀20 kg或三元復合肥25 kg。注意不能讓化肥與種子接觸，以免燒苗、燒根。

2.3選擇品種及種子處理 選擇品種要根據當地的自然條件，從品種的生育期、抗病性、耐貯性、結球性等方面綜合考慮。一般肥水條件好的地塊選用高棵、晚、中熟品種；肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。

2.4播種及移栽

篇2

關鍵詞 花菜；小青菜；絲瓜；香菜；秋白菜；栽培技術

中圖分類號 s635.304+.7；s636.904+.7；s642.904+.7；s634.104+.7 文獻標識碼 b 文章編號 1007-5739（2013）17-0119-01

為優化大棚種植模式，合理安排茬口，充分利用不同品種生長的時間差和空間差進行合理的套種，提高土地時間和空間的綜合利用效率，在單位面積上實現高產、高效種植蔬菜，是菜農朋友一直以來的追求。近幾年通過對新溝鎮新南村、三灶鎮昌興村大棚花菜套種小青菜—絲瓜、香菜—秋白菜（冬春利用塑料大棚栽培花菜兼種小青菜，夏天利用種植絲瓜遮蔭在棚下栽培香菜，秋季種植秋白菜）周年種植模式研究，利用該模式進行生產，可產小青菜22.5 t/hm2、花菜37.5 t/hm2、絲瓜30.0 t/hm2、香菜7 500 kg/hm2、秋白菜75 t/hm2，產值達到27萬元/hm2，扣除成本，效益達18萬元/hm2，有很高的推廣價值。現將該栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

大棚花菜于12月中下旬播種育苗，翌年1月中下旬移栽，5月初采收結束；小青菜于1月初播種在大棚，2月中旬（春節）前后收獲；絲瓜于3月下旬用營養缽育苗，4月下旬套栽于花菜大棚兩邊，8月下旬采收結束；香菜于6月下旬播種于絲瓜棚下；秋白菜于8月中旬至9月上旬播種育苗，11月末至12月初收獲大白菜。

2 大棚花菜栽培技術

一是品種選擇。選擇早熟、耐寒、品質優、產量高的品種，如雪峰等。二是播種育苗。在溫室或大棚中采用營養缽或穴盤直接播種，不需要分苗，減少移栽的緩苗期。苗期30～40 d，需用種量375～750 g/hm2，注意做好保溫措施[1]。三是整地定植。當花菜苗有6～7片真葉時，大棚小青菜正在生長期，結合小青菜間苗工作挖穴定植，每畦2行，株距40 cm。四是田間管理。前期結合小青菜生長，做好保溫和水肥管理工作。小青菜收獲結束后，立即清茬，然后對花菜穴追1次腐熟糞尿，每穴1 kg。在封行前，施用尿素150 kg/hm2。如后期有缺肥現象，可再施1次。同時注意澆水灌溉，花球形成期需水量大，特別重視澆水，但切忌大水漫灌，要注意蓋球，摘1片老葉蓋在花球上，老葉干枯時及時調換[2]。五是病害防治。花菜病害主要是黑腐病，注意藥劑防治。六是適時采收。采收的標準是花球充分長大，表面平滑，質地潔白，花球未散開，凹凸較少。收獲時，在總花莖分枝下部保留幾片嫩葉，以保護花球。

3 小青菜栽培技術

一是品種選擇。宜選擇早熟、豐產、品質優良、適應性強、較耐寒品種，如蘇州青等。二是整地施肥，適期播種。耕地前，施腐熟有機肥45 t/hm2、蔬菜專用復合肥900 kg/hm2，耕細耙平，做成高畦。1月初在大棚內撒播于畦面、畦溝內。三是田間管理。大棚使用二膜或草簾做好保溫措施，注意肥水管理。冬季溫度低，病蟲害發生較輕，小青菜在原地生長，結合間苗分批采收上市[3]。

4 夏絲瓜栽培技術

一是品種選擇。宜選耐熱、抗病、品質優、產量高的品種，如江蔬一號等。二是育苗移栽。夏絲瓜3月下旬在大棚內用營養缽育苗，齊苗后，約5片真葉時，在花菜棚兩邊按50～60 cm間距挖深穴，每穴施足腐熟有機肥，將幼苗定植于穴內。三是田間管理。結合花菜清茬整地，每穴絲瓜追施1次腐熟有機肥，在每1朵雌花授粉坐果后，再結合澆水施尿素150 kg/hm2 [4]。四是植株調整。定植成活后，及時搭架引蔓，當蔓長30 cm時可插架，去除側枝，摘除大部分雄花，大棚撤膜后，及時綁蔓上架。五是病蟲害防治。絲瓜的主要病害有霜霉病，蟲害主要有瓜絹螟、瓜蚜等。絲瓜霜霉病的防治可用甲霜靈噴霧2～3次，間隔5～7 d噴1次。可用5%抑太保500倍液噴霧防治瓜絹螟，可用樂果800倍液或撲蚜靈噴霧防治蚜蟲。六是及時采收。絲瓜以嫩瓜上市，要及時采收，從開花至商品瓜成熟一般為7～10 d。

5 香菜栽培技術

一是品種選擇與種子處理。宜選用耐熱性好、耐病抗逆性強、抽薹遲、香味濃的品種，如萊陽香菜、北京香菜等。播種前將果實搓開，將種子用1%高錳酸鉀液或50%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種30 min后撈出洗凈，再用干凈冷水浸種20 h左右，然后在20～25 ℃條件下催芽后再播種[5]。二是適時播種。前茬花菜大田深耕整畦，施入腐熟有機肥22.5

30.0 t/hm2，過磷酸鈣150 kg/hm2，復合肥75 kg/hm2，整成寬1.2～1.5 m的畦。夏天反季節栽培香菜，一般在5月中旬至6月下旬播種為宜，根據絲瓜長勢而定，利用絲瓜植株莖葉達到遮光降溫作用。一般以速生小苗上市供應，采用撒播，播種量為120～150 kg/hm2。播后澆透水，覆蓋l～2 cm厚的稻草保墑促苗。三是肥水管理。香菜幼苗期澆水不宜過多，3～4 d澆1次為宜，生長旺盛期必須加強水肥管理，施肥以速效肥為主，結合澆水淋施，前期可用稀人糞尿15 t/hm2或尿素60 kg/hm2淋施1～2次，后期5～7 d用復合肥75～150 kg/hm2對水淋施1次。四是病蟲害防治。香菜病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病，蟲害較少發生。出苗后5 d，用無公害殺菌劑72.2%霜霉威1 000倍液噴霧1次，以后每隔7 d用25%攻阻800倍液噴1次，共噴2～3次，可防治猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治病毒病，可采用防蟲網防止傳毒的蚜蟲飛入，用20%吡蟲啉可濕性粉劑300 g/hm2對水750 kg葉面噴施徹底防治蚜蟲預防病毒病。

6 秋大白菜栽培技術

一是品種選擇。選擇品質好、產量高、抗性強、凈菜率高的品種，如魯白1號等。二是播種育苗及定植。在8月中旬至9月上旬播種育苗，一般栽植3.75萬～4.50萬株/hm2。整地前施足基肥，施充分腐熟的農家肥105 t/hm2，過磷酸鈣750 kg/hm2，硫酸鉀300 kg/hm2，起高20 cm、寬60 cm的高壟[6]。三是田間管理。定苗后追施1次發棵肥，施糞肥15.0～22.5 t/hm2，或尿素150～225 kg/hm2，草木灰1 500 kg/hm2，隨即澆水。以后保持土壤見干見濕，蓮座后期適度控水“蹲苗”。根外補鈣是有效又直接的防治大白菜“干燒心”的辦法，通常從白菜蓮座期開始，每7～10 d向心葉噴灑0.7%氯化鈣和50 mg/kg萘乙酸混合液。同時做好追結球肥、灌心肥。在收獲前7 d不要再澆水，以提高耐貯性，防止裂球。貯藏用大白菜在收獲前10 d束葉[7]。四是病蟲害防治。細菌性病害要及時拔除田間病株并帶出田外深埋，并對病穴撒石灰消毒。然后及時用藥防治，如硫酸鏈霉素、農用鏈霉素和新植霉素；真菌性病害選用75%百菌清可濕性粉劑或72.2%普力克水劑600～1 000倍液噴霧防治；病毒病發病時用20%病毒a可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1 000倍液噴霧防治。

7 參考文獻

[1] 李永輝，楊金蘭.中原地區越冬花菜優質高產栽培技術[j].中國瓜菜，2012，25（5）：60-61.

[2] 鄭彩鳳，金明建.花菜高產高效栽培技術[j].蔬菜，2010（10）：12-13.

[3] 朱品芬，郭建英，張仕蓮，等.山地小青菜無公害栽培技術 [j].云南農業科技，2010（6）：17.

[4] 馮文生，潘艷紅，王志強.絲瓜優質高產栽培技術[j].河南農業，2012（7）：45-46.

[5] 曲云燕.煙臺市夏秋季香菜反季節高效栽培技術[j].現代農業科技，2012（21）：109.

篇3

關鍵詞：韓國黃心大白菜;優質;高產;栽培技術

韓國黃心大白菜富含各種無機鹽和維生素,口感好、味道鮮,非常適合蒙城縣人們的消費習慣。根據該縣的氣候土壤特點,該品種一般8月上中旬播種,10月中下旬開始收獲,產量在75t/hm2左右,高產田塊可達120t/hm2,經濟效益十分可觀,現將其栽培技術總結如下。

1選地整地

選用土層深厚、疏松、肥沃、排灌方便,前茬為瓜類、豆類作物的砂壤土或輕黏壤土栽培,結合整地一般施腐熟有機肥60~75t/hm2,過磷酸鈣450kg/hm2,硫酸鉀225~300kg/hm2或40%(15-10-15)氮磷鉀三元復合肥750~900kg/hm2和內含鐵、硼、鋅的多元微肥7.5~15.0kg/hm2。采用深溝高壟種植,以提高防澇、防旱及抗病能力,一般壟高15~20cm,面寬25~30cm,底寬為35~45cm。

2適期播種

依據歷年生產情況及氣候特點,韓國黃心大白菜的最佳播期為8月5~20日。根據前茬收獲期的早遲,大白菜可采用直播和育苗2種方式,在前茬收獲及時的情況下,以直播為宜,反之育苗移栽。種子發芽需要有充足的水分和空氣,應在適播期內趁墑播種,土壤墑情不足時要先澆好水再播種。直播又分條播和穴播,條播就是在壟面中央按預定行距開1條0.6~1.0cm的淺溝將種子撒在溝內,覆土封溝[1]。穴播是按預定的株行距做穴,穴深0.6~1.0cm,每穴播3~5粒種子,播后及時覆蓋1層疏松細土。條播用種900g/hm2,穴播450g/hm2,育苗移栽播種可比直播提早3~5d,大田需苗床300~525m2/hm2。合理密植,栽培密度一般肥水條件下為3.3萬株/hm2左右,株行距為(45~50)cm×(60~70)cm。

3苗期管理

白菜播種后應立即用33%施田補1 500mL/hm2對水600kg于陰天或晴天17時后進行均勻噴霧,防止雜草的滋生和危害。發芽期保持壟面濕潤,防土壤板結,使發芽出土整齊,同時嚴格防治黃條跳甲蟲的危害。幼苗期早間苗,分次間苗,晚定苗,定壯苗。不論條播、穴播間苗一般分3次進行,第1次在心葉發生時(如不過分擁擠,可不間)進行,第2次在幼苗拉“十”字后即2~3片葉時進行,第3次在4~5片真葉時進行,7~8片葉時定苗[2]。齊苗后到團棵不宜多澆水,間苗、定苗后各澆1次水,澆水最好在傍晚或早晨進行。一般多在第2次間苗后在株旁附近趁墑撒肥,施碳酸氫銨150~225kg/hm2或尿素75~90kg/hm2。中耕除草有利增進土壤透氣,促進扎根,并有利于肥料分解,防止草欺苗。一般中耕3~4次,深4~10cm,待外葉封壟時,停止中耕。

4蓮座期管理

團棵時重施1次“發棵肥”,以速效肥為主,配合適量磷鉀肥。一般施尿素120~150kg/hm2,氯化鉀105~150kg/hm2。在距植株8~10cm處開溝施入,盡量少傷根,以免影響根系發育和病菌侵入,誘發軟腐病。施入發棵肥后隨即澆大水,以后掌握見干見濕的原則。如澆水過多,易引起植株徒長,推遲球葉分化或不包心,發生徒長時,要立即采取蹲苗措施。蹲苗結束后,大白菜開始包心,這時要澆1次較大的水,間隔2~3d連續澆第2次水,以免土壤發生裂縫而使側根斷裂、細根枯死(影響生長和誘發病害),以后5~7d澆1次水,始終保持土壤濕潤,采收前7~10d停止澆水[3]。

5結球期管理

結球期吸肥量占總吸肥量的60%~70%,重點放在結球前期,結合澆水,施尿素150~225kg/hm2,氯化鉀105~150kg/hm2,結球中期即施灌心肥,施尿素60~105kg/hm2。在蓮座后期和結球前期,還應噴施0.5%~1.0%磷酸二氫鉀和0.3%~0.5%硝酸鈣混合溶液2~3次,在肥力差的田塊除噴磷酸二氫鉀外,還應噴施0.5%尿素溶液,以防止大白菜因缺鈣引起干燒心和大白菜生長后期對磷鉀的需求,并可增加產量和提高一級、二級菜的商品率。

6病蟲害防治

大白菜的主要病害有軟腐病、霜霉病和病毒病,除了結合栽培管理外,也要進行藥劑防治[4]。軟腐病主要在結球期嚴格治蟲,防蟲傷及機械損傷,也可用菜豐寧進行藥劑拌種,以免病菌侵入傷口。發病初期連續噴150~200mg/kg農用鏈霉素或41%特效殺菌王1 000倍液,每隔6~7d噴1次。霜霉病在全生育期均可發病,常用40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液、75%百菌清600倍液、58%甲霜靈錳鋅500倍液等防治。病毒病可結合防治蚜蟲用20%病毒A、1.5%植病靈等進行及時防治。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、黃條跳甲、斜紋夜蛾等。應根據不同時期、不同害蟲種類進行用藥及時防治,常用藥劑有蚜虱凈2 000倍液、10%吡蟲啉2 000倍液、20%殺滅菊酯3 000倍液、90%敵百蟲1 000倍液、40%毒絲本等。

7參考文獻

[1] 刁桂榮.大白菜高產栽培技術[J].現代農業,2009(6):15-16.

[2] 艾山江·賽衣丁,買爾普古麗·吐爾洪.大白菜優質高產栽培技術[J].農村科技,2009(2):56.

篇4

關鍵詞 華冠小白菜；周年栽培技術；安徽宣城

中圖分類號 S634.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）06-0111-01

華冠小白菜為日本引進的雜交一代良種。植株呈長圓形，葉面平滑，全緣。葉柄肥厚，匙羹形，青綠色，光澤度好，極早熟，生長速度快，產量在22.5～30.0 t/hm2。株形束腰，矮腳，品質優良。耐熱、冬性強[1]，在宣城市周年均可栽種。

華冠小白菜在宣城市績溪縣、寧國市等地種植面積約450 hm2，春、夏季為設施栽培，秋、冬季為露地栽培，主要是訂單生產，產品主要出口日本。通過多年探索，總結出一整套華冠小白菜生產的周年栽培技術，現介紹如下。

1 土地選擇

在遠離污染源、自然隔離條件良好、水源潔凈的區域內，選擇土質疏松肥沃、地勢高燥、水源充足、排灌方便、不積水的田塊種植。沒有充足水源的田塊不能栽種。3～4年內使用過呋喃丹等劇毒農藥的田塊不可栽種。以采收時勞力的數量決定種植面積，每個勞動力以種植667～1 000 m2為宜。

2 整地施肥

2.1 整地消毒

提前7～10 d翻耕曬土，對于有根腫病的田塊，撒施新鮮石灰粉2.25～3.00 t/hm2。播種前再翻耕1遍，耙細、整平田塊，然后做畦。平畦栽培，畦面必須平整，畦連溝寬1.5 m，溝寬30～33 cm、深15～20 cm。起好腰溝、圍溝和出水溝。夏季栽培棚內應使用石灰、真菌性藥劑等進行土壤消毒；如棚膜沒有揭去，可結合使用石灰或氫氧化鈣消毒；灌水時要使水浸沒土壤表面；灌水前大棚四周筑起土圍，使其高出土壤表面，然后將整個大棚密閉7 d，利用棚內高溫殺滅土壤中的病菌和害蟲，并可使大棚表層土壤脫鹽50%～60%。

2.2 施足基肥

小白菜生長根系淺，根系主要分布在10～30 cm耕作層，對土壤水肥和土質要求很高，加之小白菜生長期短，生長速度快，種植密度大，短期消耗養分多，施肥必須以基肥為主，追肥為輔[2-3]。前茬作物收獲后，應及時滅茬，并結合整地，均勻撒施腐熟的有機肥37.5～45.0 t/hm2、45%硫酸鉀復合肥0.45～0.60 t/hm2與10～15 cm深的耕作層土壤混合均勻。忌使用未經發酵（堆漚）的農家肥，防止肥料帶菌。

3 播種

3.1 栽培季節

①春季栽培。一般在12月至翌年4月下旬播種，一般采用大棚保溫種植。小白菜生長前期棚溫不宜過低，一般保持15 ℃以上，否則小白菜在長期低溫條件下生長，很容易通過春化而抽薹失去商品價值。②夏季栽培。一般在5―8月播種，夏季種植正處于臺風、暴雨、高溫干旱季節，宜采用大棚加遮陽網、防蟲網覆蓋栽培，且要筑成深溝高畦，以利灌排。大棚栽培不拆棚，留下頂膜并加蓋遮陽網，去掉裙膜，并在原來裙膜的位置覆蓋防蟲網；若條件允許，亦可采用防蟲網全棚覆蓋栽培。采用防蟲網裙膜覆蓋的大棚應盡量減少頂膜覆蓋面積，增加防蟲網的面積，并增加棚內的通風，防止棚內溫度過高引起小白菜葉片皺縮，影響小白菜的質量[4]。③秋冬栽培。一般在8―11月播種，以露地栽培為主。

3.2 播種方式

可穴播、條播，或撒播，用種量6.0～7.5 kg/hm2。為播種均勻，先取50%的種子與砂土混拌均勻，均勻播種，余下的種子重復再播1次。撒種后覆蓋土雜灰（或細土），厚0.5～1.0 cm，或者用耙子將地面抓一遍，以便種子入土。播種結束后，立即全田灌水，以畦面吃透水為度，確保出苗整齊一致。秋季播種正值高溫季節，播種時如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤脹松后再整地播種（或播種后每天澆水1～2次，直至出苗），冬播和春播用種量基本相同。

4 田間管理

4.1 間苗、定苗

一般在2片真葉期間苗、定苗，保持苗間距離為8～10 cm（即保持苗間距離在一只指頭長）。間苗時拔除病蟲害苗及過密的秧苗。

4.2 拔草

出口蔬菜生產禁止使用除草劑，結合間苗拔除雜草。

4.3 追肥

定苗后，可用充分腐熟的人糞尿7.50～11.25 t/hm2對水澆施，或于雨天撒尿素75～150 kg/hm2；四至五葉期，再追肥1次。注意葉面追肥。在二至四葉期、收獲前10 d各噴施0.5%尿素液1次，能明顯提高品質和產量。

4.4 澆水

小白菜根系淺，不耐旱也不耐澇，需水量多。苗期保持土壤見干見濕，遇旱每3～5 d全田灌（澆）水1次。生長期間要經常澆水，保持田間土壤濕潤。高溫季節，澆水宜在清晨和傍晚進行。雨后應及時清溝排水。

5 病蟲害防治

華冠小白菜主要病蟲害有黃曲條跳甲、斜紋夜蛾、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲，主要病害有病毒病、霜霉病、炭疽病、軟腐病等。對于主要蟲害，齊苗后至采收前10 d，每間隔7～10 d噴藥1次，前期選用5%抑太保1 500倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺8 000倍液，或10億U甜菜夜蛾顆粒體病毒（商品名：奧綠一號）懸浮劑1 000倍液+10%吡蟲啉（商品名：蚜虱凈）可濕性粉劑2 000倍噴霧防治。后期，選用甜菜夜蛾顆粒體病毒、苦楝素、蘇云金桿菌、多殺霉素輪流防治。采收前10 d，原則上不準再用化學合成農藥。對于霜霉病、軟腐病，選用高錳酸鉀800～1 000倍液，或77%堿式氫氧化銅1 500倍液噴霧防治；對于炭疽病，可用碳酸氫鈉500倍液，或20%苯醚甲環唑800～1 000倍液，或40%氟硅唑倍液噴霧防治；對于菌核病，可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液，或50%腐霉利1 000倍液噴霧防治；對于立枯病、猝倒病，用99%惡霉靈1 500倍液，或10%多抗霉素1 000倍液進行噴霧防治[5]。

6 采收

春季大棚種植一般于播后40～50 d采收；夏季播種至初收30～35 d；秋季種植一般于播種后25～30 d采收；冬季種植小青菜一般于播種后45 d左右采收。夏、秋季，采收期為35 d，逾期即超過出口收購標準。出口收購標準：每株6～7葉，基部直徑為2～3 cm，株高10～12 cm，符合品種特征，無腐爛，無病斑，無蟲害，無黃葉，無損傷，更不準帶蟲（如蚜蟲、菜青蟲等）出售。裝箱標準：以波浪式層層交叉式放入箱內。箱子為通風透氣的塑料周轉箱。此外，夏秋高溫季節必須采用冷鏈運輸，以確保華冠小白菜品質符合出口收購的標準。

7 參考文獻

[1] 陳興平.優質日本青梗菜―“早生華京”和“華冠”[J].蔬菜，2000（3）：13-14.

[2] 王虹.夏季高溫小白菜優質高產栽培技術[J].農民致富之友，2011（19）：21.

[3] 劉楊，劉曉華.小白菜高產栽培技術[J].農民致富之友，2011（17）：28.

篇5

關鍵詞 紅芒香粳；青麻葉大白菜；優質；高效；水旱輪作；栽培技術

中圖分類號 S511.048；S634.104+.7；S344.17 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）06-0037-02

大化瑤族自治縣位于廣西中部偏西的紅水河中游地帶，屬南亞熱帶季風氣候區。據2004―2015年氣象資料，該縣年均氣溫18.2～21.7 ℃，年降雨量1 249～1 673 mm，年日照r數1 426～1 518 h，自然氣候條件適宜水稻、玉米、蔬菜等多種作物生長。該縣現有耕地面積1.62萬hm2，其中水田面積0.38萬hm2，占23.5%；旱地面積1.24萬hm2，占76.5%。隨著近年種植業結構的優化調整以及市場對中、高端農產品需求的變化，優質特色大米、蔬菜生產已成為該縣現代農業開發的重大課題。為適應營養、健康、長壽食品的市場需求，2015年大化縣農技推廣部門在都陽鎮忠武村、尚武村，北景鄉那色村、江棟村，板升鄉升平村、板烈村等開展30 hm2的紅芒香粳―青麻葉大白菜優質高效栽培試驗示范，取得了稻菜雙增的良好效果，成為當地糧經高效栽培、農民脫貧增收的經典模式。

紅芒香粳―青麻葉大白菜優質高效栽培模式為紅芒香粳、青麻葉大白菜水旱輪作，一年兩熟栽培。其中，頭季粳稻產量達5 803.5 kg/hm2，產值46 428元/hm2，后作大白菜產量達34 767 kg/hm2，產值69 534元/hm2。一年稻菜兩收產值達115 962元/hm2，示范區農民年人均增收1 932.7元，較傳統水稻―紅薯模式年產值40 200元/hm2增收2.9倍。該種植模式具有如下主要優點：一是解決米袋子問題，促進糧食安全；二是解決菜藍子問題，實現菜農增收；三是優化糧經結構，提高農田綜合生產能力；四是開發利用秋冬閑田，促進生態鄉村建設。因此，該模式是山區農田調結構、轉方式、增糧菜、促增收的好典型。

1 科學安排茬口

由于紅芒香粳生育期長，且對光溫積累的要求較高，因而宜于4月10―13日播種，5月15―18日拋栽大田，秧齡掌握在35 d左右，至9月13―15日成熟收割，全生育期155～156 d；大白菜宜于9月25―30日翻土整地播種，以避過夏末秋初的高溫天氣，包心期在12月中下旬，翌年1月大寒前后砍菜收獲，避過低溫霜凍，全生育期85～90 d。

2 紅芒香粳優質栽培技術

2.1 選用提純復壯良種

紅芒香粳是大化縣農家常規稻種，屬自花授粉作物，長年種植易造成機械混雜、種性退化，大田生長主要表現為高矮不齊、倒伏感病、穗短粒小、成熟不一、米質變差、出米率低等。為確保該品種具有較高的產量與品質，在提純復壯過程中要進行田選、穗選、粒選，選用大穗、飽滿、無病、無損傷的谷粒作種子，可增產15%～20%。

2.2 旱育稀植淺栽

2.2.1 適時適量播種。據該縣近3年不同播期的育秧試驗，紅芒香粳于4月中旬播種，5月中旬拋栽，至9月中下旬收獲有利于高產栽培。在播種時，大田用種量為42～45 kg/hm2，需準備秧床面積450～525 m2/hm2，播種量為90～100 g/m2，以確保苗齊、苗勻、苗壯。播種前用清水浸種15 h，然后轉入強氯精300倍液中浸種2 h，用清水洗凈后再進行催芽。采用強氯精浸種消毒可預防粳稻細菌性條班病、白葉枯病、惡苗病、稻瘟病等種傳病害，同時殺滅附在種子表面的病菌，可減少大田生長期間的用藥次數和用藥量[1]。

2.2.2 秧田水肥管理。旱育秧秧床水分管理以保持土壤濕潤為主，促進強根健苗。2.5葉時澆施斷奶肥1次，秧田施尿素120～150 kg/hm2、鈣鎂磷肥37.5 kg/hm2。在移栽前7～8 d澆施送嫁肥1次，施尿素60～75 kg/hm2，同時用75%三環唑1 000倍液750 kg/hm2均勻噴霧防治稻瘟病1次，以培育無病帶蘗壯秧。旱育秧苗生長健壯，抗逆性強，成秧率高，返青分蘗快，夠苗封行早，容易獲得高產。

2.3 適齡拋栽大田

5月中旬拋栽大田，秧齡掌握在35 d左右。由于紅芒香粳分蘗率較低，在拋栽中應保證足夠的基本苗數。作高產栽培時，手插秧株行距為13～15 cm×25 cm，每叢栽2～3苗，按南北行向條栽，以利通風采光。手拋秧拋栽36.0萬～37.5萬叢/hm2，保證拋栽后大田基本苗60萬～75萬株/hm2，以主穗和第1次分蘗穗奪高產。

2.4 合理運籌養分

在大田施肥中應以農家肥、生物有機肥為主，實行氮磷鉀、鈣鎂硫、硒鋅鐵肥配合使用，以打造中、高端生態長壽富硒粳米品牌。基肥一般施用牛馬羊肥15 t/hm2、蠶沙肥3 t/hm2、人糞尿4.5 t/hm2、普鈣肥375 kg/hm2、硅鎂肥450 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸鋅30 kg/hm2。分蘗肥在拋栽后6～7 d結合耘田除草施用，施尿素75～90 kg/hm2、硫酸鉀60～75 kg/hm2。穗粒肥掌握在拋栽后43～45 d施用，施尿素75～120 kg/hm2、硫酸鉀75～90 kg/hm2。孕穗期可用鋅硒葆300 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧稻葉，以確保粳米達富硒標準（0.15～0.40 mg/kg）。

2.5 科學管水

按粳稻生長需水特性進行大田水分管理。淺水拋栽、返青；薄水分蘗；封行夠苗時露曬田，保持根系活力；孕穗期回淺水，濕潤壯籽粒；落干成熟。對較低的山沖田塊，要注意開溝排潛，降低地下水位，提高土溫、水溫，減少有毒物質危害[2]。

2.6 病蟲害防治

紅芒香粳生長中后期易發生稻紋枯病、穗頸瘟等。發生紋枯病用20%井岡霉素1.5 kg/hm2兌水900 kg/hm2均勻噴霧防治；穗頸瘟可在破苞及齊穗期用75%三環唑900 g/hm2兌水750 kg/hm2均勻噴霧防治。蟲害主要是稻飛虱，多發生在6月中下旬，可用70%吡蟲啉45～75 g/hm2兌水675～750 kg/hm2噴霧防治。

2.7 適時收獲與風干保存

從紅芒香粳穗部形態觀察，當谷粒全部變硬、呈金黃色，穗軸上干下黃，80%枝梗已干枯時，及時趁晴收割。采用機收的田塊稻草要全部粉碎還田，以改良土壤，培肥地力，提高后作產量。收獲后的谷子采用機械風干或常溫風干保存，不宜在曬場高溫曝曬，以免米粒斷裂而影響加工質量[3]。

3 青麻葉大白菜優質栽培技術

青麻~大白菜是產于津冀沿海地區的一個大白菜品種，其中津青系列、秋綠系列、津白系列青麻葉大白菜品種由天津科潤蔬菜研究所培育而成。該系列品種具有較強的抗逆性和抗病性，對大白菜干燒心抗性尤其突出，在大化縣的低溫、干旱等不良氣候條件和土壤條件下適應能力較強。青麻葉大白菜葉面皺縮呈核桃紋狀，增加了光合面積；葉色濃綠，葉綠素含量高，有利于提高光合效率。菜幫薄，呈翡翠色，葉球美觀，商品性好，深受市場歡迎。

3.1 選用中晚熟良種

在大化縣種植青麻葉大白菜宜選用津秋78、津秋1號、秋綠75和秋綠80等品種，作秋播栽培全生育期85～95 d，具有上市早、耐貯運的特點，可作冬貯菜、調運菜用，適于各大市場訂單生產和批發營銷。

3.2 安排適宜播期

秋播大白菜的整個生育期對氣溫的要求是由高到低呈逐漸下降的趨勢。適期播種是秋播大白菜高產的一個重要環節。前期溫度較高，有利于發芽出苗并形成壯苗；蓮座期溫度稍有下降，有利于蓮座葉的形成；結球期則需要較涼爽的溫度，而且要求有一定的晝夜溫差，有利于葉球的膨大和緊實。如播種過早，高溫期結球，易出現畸形、散棵、包心不實等現象，而且高溫利于病蟲害發生，影響產量和質量。播種過晚則會因積溫不足，生長速度慢，不能正常結球。因此，青麻葉大白菜在大化縣以9月下旬播種為宜。

3.3 選地整地起畦

宜選用有機質含量高、土壤肥沃、保水保肥力強、便于排水的田塊種植。整地前施足基肥，尤其是大株型的中晚熟品種，生長期較長，需肥量大，應重視基肥的施用。一般用有機肥15～18 t/hm2、過磷酸鈣2 250 kg/hm2混合均勻作為基肥施入土壤。在整地時，要深耕20～25 cm，翻曬10～15 d，然后耙碎土地起畦，畦寬1.3～1.5 m。廂溝、腰溝寬25 cm，圍溝寬27～30 cm，做到溝溝相通。可采用平畦或小高壟于壟畦上播種，既便于排水，又可預防軟腐病發生。

3.4 分廂直播

大白菜播種采用直播法，操作簡便，省工省力。直播分為條播和穴播，其中穴播較節省種子，且苗期間苗和定棵的工作量較小；但穴播時要特別細心，需按照定棵時的株距播種，每穴播種4～5粒，用種量3.0 kg/hm2左右。因此，在種子充足的情況下，菜農多采用條播法。

3.5 間苗和定苗

播種后出苗一般比較密集，小苗擁擠容易造成徒長、細弱，影響后期長勢及產量[4]。因此，要及時間苗和定苗。在拉十字期和4～5片真葉期間苗2次，七至八葉期定苗。株距大小因品種而異，晚熟大棵品種株距為40 cm左右，留苗約3萬株/hm2；早熟小棵品種株距為35 cm左右，留苗約3.45萬株/hm2。定苗時應注意留健壯苗，拔除病弱苗和雜苗，并及時補苗杜絕缺苗斷壟現象。定苗后立即進行中耕除草。

3.6 菜田肥水管理

3.6.1 施肥。蓮座期追施速效肥225～300 kg/hm2（以尿素、硫銨或磷酸二銨為主），以促進功能葉快速生長；結球期分別在結球初期和結球中期追施速效肥氮肥（尿素或硫銨）300 kg/hm2，以保證葉球生長需肥。每次施肥后及時澆水，以促進根系吸收，提高肥料利用率。

3.6.2 澆水。播種前澆足底水，以保證出苗整齊和幼苗生長；苗期小水勤澆，培育壯苗；蓮座期適當蹲苗，促進根系縱深發展；結球期要水分充足，以利葉球快速生長。對于冬貯菜要在收獲前10 d停止澆水，控制菜體水分含量，延長保貯期[5]。

3.7 病蟲害防治

大化縣大白菜種植區主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病及褐腐病，主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。由于青麻葉大白菜具有較強的抗病性，若采用適期晚播的避病栽培模式，并加強生育期肥水管理，培育壯苗、壯株，病害則極少發生甚至不發生。因此，選擇適宜播種期、加強各生育階段的栽培管理是大白菜防病的關鍵。此外，要經常觀察大白菜的田間長相，發現病情、蟲情及時處理，把病蟲害消滅在萌芽狀態，將病蟲的危害降到最低，同時達到減少農藥用量、降低生產成本、確保質量安全的目標。對軟腐病的防治，除實行輪作、高畦栽培、合理灌水、科學施肥外，發病時要及時拔除病株，減少病菌蔓延；特別是在灌水前應及時檢查處理，在病穴內撒上石灰進行滅菌處理；藥劑防治可選用農用鏈霉素每小包兌水100 kg或70%敵克松600倍液灌根。對斜紋夜蛾的防治應狠抓殺蛾滅蛹，摘除卵塊，對1～2齡幼蟲防治，可用90%敵百蟲1 000倍液噴灑，效果良好[6]。

4 參考文獻

[1] 宋世枝，崔滿星，扶定，等.豫南粳稻優質高產栽培技術[J].河南農業科學，2000（10）：56-57.

[2] 劉占林，劉占仿.優質粳稻五稻3號高產栽培技術[J].種子世界，1994（10）：32-33.

[3] 鄧建平，杜永林.江蘇粳稻生產現狀及發展對策[J].中國稻米，2006（4）：61-62.

[4] 金梅香.春播大白菜優質豐產栽培技術[J].農業科技通訊，2011（6）：25-26.

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[關鍵詞] 大白菜 栽培技術 防治

[中圖分類號] S634 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0167-01

大白菜的品種豐富，生態類型多樣，分布面積廣，產量高，耐貯運，供應期長，營養豐富，使用方法多樣，種植簡易、省工、成本低、價格低廉，在我國菜籃子中占重要地位。

一、栽培技術

1.特征：大白菜的根系發達，胚根能形成肥大的肉質直根。主根纖細，長可達0.7米，側根分枝很多，每條細根先端著生大量根毛。大白菜的莖分幼莖、短縮莖和花莖。幼莖是子葉期的上胚軸部分，子葉脫落后成為主根部分。幼莖的長短是識別子葉期幼苗健壯與否的重要標志。大白菜的花為無限生長的總狀花序。花序長度因品種而異。果為長角果、圓筒形，有兩個心室，中間有一層隔膜，種子著生在兩側。

2.選地、整地：大白菜連作容易發病，所以要進行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米寬的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦時，要深開畦溝、腰溝，圍溝27厘米以上，做到溝溝相通。

3.播種：大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以條播為主，點播為輔。在前茬地一時還空不出來時，為了不影響栽培季節，也可采用育苗移栽。不管使用哪種方式，土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者，每栽1畝大田，約需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用種量75-100克。直播的播后每畝用40-50擔腐熟人糞肥尿，并結合進行地面蓋子。此后，每天早晚各澆水1次，保持土著人壤濕潤，3-4天即可出苗。大白菜的行株距，要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米，每畝苗2100-2300株，晚熟品種為67*50厘米，每畝苗2000株以下，育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率，最好采用小苗帶土移栽，栽后澆上定根水。

4.田間管理

4.1間苗：2-3片真葉時，進行第一次間苗；5-6片葉時間第二次苗；7-8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距，每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。

4..2追肥：大白菜定植成活后，就可開始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人糞尿，每畝用量4-5擔。看天氣和土壤干濕情況，將人糞尿兌水施用，大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人糞尿，每畝用量15-20擔，菜枯或麻枯75-100公斤。開始包心后，重施追肥并增施鉀肥是增產的必要措施。每畝可施50%的腐熟人糞30-40擔，并開溝追施草木灰100公斤，或硫酸鉀10-15公斤。這次施肥菜農叫“灌心肥”。植被株封行后，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行間酌情施尿素。

4.3中耕培土：為了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特別是久雨轉晴之后，應及時中耕炕地，促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作垅，垅高10-13厘米。培垅的目的，主要是便于施肥澆水，減輕病害。培垅后糞肥往垅溝里灌，不能沾附葉征；水往溝里灌，不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通，使株間空氣濕度減小。這樣，可減少軟腐病的發生。

4.4灌溉：大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤；蓮座期間斷性澆灌，見干見濕，適當練苗；結球時對水分要求較高，土壤干燥時可采用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低后進行。要緩慢灌入，切忌滿畦。水滲入土壤后，應極時排出余水。做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。一般來說，從蓮座期結束后至結球中期，保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。

二、病蟲害防治

1.斜紋夜蛾：又叫麻麻蟲、荷葉蟲。以初孵幼蟲群集在葉背面啃食，只留下上表皮和葉脈，被害葉好象“紗窗”狀。幼蟲長大后，食葉片成缺刻，嚴重時可將全葉吃光，甚至咬斷幼嫩莖稈。

防治方法：斜紋夜蛾具有雜食性、暴發性、繁殖力強的特點，且老齡幼蟲抗藥性又強，故防治上應狠抓殺蛾滅蛹，摘除卵塊，及時防治1、2齡幼蟲。

2.軟腐病：又叫爛疙瘩。多半在包心期開始發病，發病初期外葉在太陽光照射下，多呈萎垂狀，但早晚仍然恢復，隨著病情的發展，這些病葉不再恢復，露出葉球。病斑呈水浸狀，病部組織變褐、腐爛和粘滑，有臭味。

防治方法：可選用下列農藥：農用鏈霉素每小包加水100公斤或70%敵克松600倍灌根； 也可用20%龍克菌600倍或47%加瑞農800倍7天一次，連噴2-3次。

參考文獻

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關鍵詞 蔬菜；品種特征；栽培技術；遼寧東港

中圖分類號 S63 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）03-0104-01

1 黃瓜新品種及其栽培技術

1.1 津旺88-2

特征：中熟，植株長勢強，以主蔓結瓜為主。瓜條生長速度快，在最低棚溫10 ℃以上時生長表現不歇秧，膨瓜快。瓜把短，粗把型，密刺，腰瓜長32～35 cm，果肉淡綠色，腔小肉厚，質密清香，耐低溫弱光能力強，產量高。

栽培要點：適時播種，苗齡30 d左右，采用促控結合方法培育壯苗，在苗期要保證有12～15 ℃的溫差及7～8 h的短日照，有利于雌花形成，以便取得豐產。為增加前期產量，在2葉1心時噴1遍增瓜靈。高畦栽培，保苗4.5萬株/hm2左右，定植前施足底肥，定植后及時供應肥水，根瓜坐住后及時追肥。定植后及結瓜期棚溫不低于10 ℃，以保證黃瓜正常生長，采收中后期加大肥水量，以提高中后期產量，減少畸形瓜的產生，并進行葉面噴肥，根瓜應及時采收，以避免墜秧，影響上部生長，及時噴藥預防病蟲害，冬季嚴格控制澆水，提高地溫，增加根系量，提高抗寒能力[1]。

1.2 605-1

特征：早熟，瓜條美觀，瓜長35 cm左右，主蔓結瓜為主，回頭瓜較多，瓜把短，密刺，瓜刺硬，有光澤，無棱無黃頭，瓜膨大速度快，前期產量比其他品種高，連續結瓜能力強，瓜條順直，基本無畸形瓜，容易管理。

栽培要點：適時播種，苗齡35 d左右，保苗4.5萬株/hm2左右，注意控制苗床溫度，培育壯苗，溫室栽培建議采用嫁接。采用高畦栽培，定植前施足底肥，定植后不宜蹲苗，定植緩苗后及時供應肥水，根瓜坐住后及時追肥，商品瓜要及時采收，以促秧促瓜，溫室栽培為促秧8節以下小瓜要及時打掉。

2 辣椒新品種及其栽培技術

主要品種有朝研15號F1和朝研18號F1。

特征：這2個品種都是1代，朝研15號中早熟，朝研18號早熟，果實大牛角形，淺綠色，果順直光滑，肉厚，味辣，耐貯運，果長22～30 cm，果徑4～5 cm，單果重122～150 g，最大果可達200 g，植株生長勢強，坐果率高，上部果實與下部果實差異小，商品性好，豐產性強。

栽培要點：朝研15號，苗齡75 d左右為宜，單株定植，保苗4.5萬～9.0萬株/hm2，定植前施足基肥，在采收的同時應分批進行追肥，以氮、磷、鉀肥混合施用為宜。為了提高前期產量，可比早熟辣椒提早7～10 d育苗，嚴防田間積水，及時防治病蟲害。

朝研18號，苗齡以75～85 d為宜，單株定植，保苗6.0萬～9.0萬株/hm2，定植前施足底肥，及時追肥并進行葉面噴肥，追肥以氮、磷、鉀肥混合施用為宜，生長期間注意水分供應，既不能旱也不能澇，避免土壤忽干忽濕，田間嚴防積水，及時防治蚜蟲、菜青蟲、茶蟥螨，紅蜘蛛等病蟲害[2]。

3 茄子新品種及其栽培技術

特征：新濟雜黑金剛長茄A型為早熟雜交1代茄子品種，生長勢強，復花率高，坐果力強，果實粗直棒狀，果長25～30 cm，果莖6 cm左右，平均單果重300 g，萼片紫色，果色黑亮，無青頭頂，無陰陽面，品質佳，果實緊密度好，耐貯運，無畸形果，商品性好，抗病，高產。

栽培要點：定植前，育出適齡壯苗（葉片肥厚濃綠，節間短，莖桿粗壯，根系發達完整，株高20 cm，顯蕾而不開花的幼苗），施充分腐熟的雞糞37.5～60.0 t/hm2、圈肥37.5～60.0 t/hm2、磷酸二銨1.5 t/hm2、適量鉀肥，栽植3.30萬～3.75萬株/hm2，采用雙干整枝，預防病蟲害的發生[3-4]。

4 番茄新品種及其栽培技術

4.1 秀色-219 F1

特征：無限生長型，生長速度快，不易徒長，一般6～8節著生第1花序，第序4～6朵，早熟性強，比402、408、粉王等早熟5～7 d，葉色深綠，莖桿粗壯，葉片中等，果實商品性好，高圓帶桃形，色澤艷麗，有綠果肩（春種3～4穗），果臍小，風味酸甜適口，果肉厚，無青皮現象，耐運輸，果實大，平均單果重350 g，最大可達1 300 g，坐果率高，豐產性好，采收期集中，一般產量可達187.5 t/hm2左右，適應性強，抗重茬，耐鹽堿，耐低溫弱光，高溫高濕，高抗葉霉病、花葉病霉、斑點病、枯萎病、早疫病和晚疫病，適宜我國北方喜食粉紅果番茄地區溫室、塑料大棚、露地栽培。

栽培要點：單干定植行株距為50 cm×33 cm，保苗4.5萬株/hm2左右，每穗留4～5個，留4～6穗果。

4.2 千盛319-A

特征：果實圓形，粉紅色，有綠果肩，果臍小，色澤艷麗，果皮厚，耐貯運，單果重300～350 g，無限生長型，早熟品種，葉片中等，植株生長勢強，耐低溫弱光，豐產性好，不易早衰，抗病性強，高抗葉霉病，抗灰霉病、病毒病、早疫病和晚疫病。

栽培要點：苗期適宜溫度12～28 ℃，適于日光溫室冬春茬、早春茬及大棚，露地栽培，定植5.7萬株/hm2左右，低溫弱光下坐果力強，宜低濃度蘸花坐果，時間以下午為宜，增施鉀肥，以促為主。

5 白菜新品種及其栽培技術

5.1 旺勢黃心春秋白菜

特征：早熟雜交1代大白菜，產量高，生長期60 d，長勢強，結球緊實，抽薹晚，抗病及耐寒性強，球高25～28 cm，球徑17～19 cm，單球重3～4 kg，品質優良，產量高。

栽培要點：苗期溫度保持在13 ℃以上，夏季可在冷涼地栽培，行距50 cm，株距40 cm。

5.2 程氏鐵根

特征：中晚熟，生育期80 d左右，植株長勢強，株高45 cm，開展幅60 cm，外葉13片，外葉綠色，倒卵形，葉片圓形，葉面微皺，綠白幫，葉球疊抱緊實，淺綠色，葉球高33 cm，中樁，近圓筒形，球頂圓，內葉黃綠色，單株重7～8 kg，高抗霜霉病、病毒病、軟腐病。

栽培要點：7月中下旬播種，用種量3.75 kg/hm2，行株距60 cm×40 cm。苗期注意防治害蟲，結球期注意重施水肥。

6 參考文獻

[1] 陳立新，侯曉華.日光溫室春茬黃瓜栽培技術[J].吉林農業，2012（11）：79.

[2] 孫振榮，滕漢瑋.設施辣椒有機生態型無土栽培技術[J].甘肅農業科技，2012（10）：52-53.

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摘要：蘭州地區是典型的大白菜種植適宜區，從品種篩選、播前準備、播種、田間管理、病蟲害防治5個方面總結了該地區春大白菜栽培技術要點。

關鍵詞：蘭州；大白菜；栽培技術

蘭州地處黃河上游，是甘肅的省會城市，海拔1 520～2 171 m，年平均降水量360 mm，年平均氣溫7.8 ℃，平均初霜日在10月20日左右，晚霜在4月18日左右，全年無霜期146～173 d，屬中溫帶大陸性氣候，是典型的大白菜種植適宜區。大白菜屬種子春化型作物，苗期在2～10 ℃條件下經過10～15 d即可通過春化，而采收后期由于高溫多雨，大白菜易發生病蟲害，因此選擇適宜的播期，掌握好栽培技術是春大白菜獲得高產的關鍵。

 

1 適宜品種

可選用旺春、優勢、金峰3號、春泉等優良品種。

2 播前準備

2.1 整地施肥

選擇上茬未種過十字花科作物的土壤，每667 m2施入充分腐熟的有機肥4 000～5 000 kg、磷酸二銨20～25 kg、尿素10 kg，深翻耙平，使肥料和土壤充分混勻。

 

2.2 起壟覆膜

整地后起壟，壟寬70 cm，溝寬40 cm，要求壟面平整，壟高均勻一致，整理好后每667 m2向壟面噴灑施田補125～200 g除草（嚴格控制使用劑量，用量過大易傷苗），然后覆膜，膜寬90 cm。

 

3 播種

3.1 播種時間

當平均氣溫穩定通過10 ℃時開始播種，蘭州地區隨海拔高度升高，一般從4月上旬開始播種，到4月下旬結束。

3.2 播種方法及用種量

采用壟面雙行播種，行距40 cm，在壟面開穴，每穴播種5粒左右，覆蓋細土0.5～1 cm厚，每667 m2栽植3 000～3 500株，每667 m2用種量為50～80 g。

 

4 田間管理

4.1 間苗定苗

當幼苗長出5～6片真葉時進行間苗，同時去除病弱雜株，以下午進行為宜。當幼苗長到8～9片葉時進行定苗。

4.2 中耕除草

由于壟面施用過除草劑，一般不會生長雜草，個別地方長出雜草時應及時揭膜拔除，以免雜草與幼苗爭奪生長空間和營養。壟溝出現雜草時，可結合中耕松土進行除草。

4.3 追肥

春大白菜生育期較短，一般只追肥1次，于包心前5～6 d揭開地膜，在兩株間開穴追施或在壟溝內撒施，每667 m2施入尿素20 kg左右，根據土壤肥力狀況，也可同時施入適量磷酸二銨。

 

4.4 灌水

播種后立即灌足灌透出苗水，施入肥料后及時灌水，結球前期保持土壤見干見濕，結球期保持土壤濕潤，收獲前7～10 d停止灌水。

5 病蟲害防治

蘭州地區春大白菜的主要病害有病毒病、霜霉病，主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲等。

5.1 病毒病

發病初期用20%病毒a可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1 000倍液噴霧防治，每隔10 d噴1次，連噴2～3次。

5.2 霜霉病

發病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，連續防治2～3次。

篇9

論文摘要 介紹了大白菜春季栽培技術，主要包括品種選擇、適期播種、育苗與苗期管理、整地施肥、定植、大田管理、病蟲害防治、及時采收等內容，以供種植戶參考。

樅陽縣地處長江北岸、安慶東邊，西北有大別山阻擋，境內有大別山余脈東西盤桓，獨特的地理位置，使我縣冬季端低溫遠高于省內其他地市，早春終霜期也大大提前，為冬春季露地蔬菜生產提供了優越的氣候條件。2005年開始推廣大白菜早春栽培技術，現已發展到66.67hm2。現將大白菜早春栽培技術介紹如下。

1品種選擇

早春大白菜栽培品種選擇非常重要，一定要選冬性強、耐抽薹、耐寒、生長快、品質好的早中熟品種、如菊綿、盛春及近年新推出的品種春珍白6號、高春黃、改良京春綠、津白56等。收獲期如果在5月下旬至6月中下旬的春大白菜等，一定要選擇耐抽薹、耐熱性強、品質好的的早中熟品種，如科潤公司的津夏3號、小雜56、小雜60以及鄭州蔬菜研究所的優選早熟五號等。

2適期播種

大白菜屬易春化型作物，低溫時間過長或苗過大，都易發生抽薹現象，影響產量和品質。因此，選擇適宜的播種期，保證苗期溫度高于10℃是避免春化抽薹、獲得早熟高產的關鍵。我縣簡易大棚加小拱棚育苗的播種期一般不早于1月15日。每隔15d播種一批，以利于均衡上市。

3育苗與苗期管理

3.1育苗

早春大白菜栽培一定要大營養缽育苗；延長苗期在大棚內的生長時間，以利于苗期保溫，減少春化抽薹。

（1）營養土配制。配方為：火燒土1m3＋腐熟濃人畜糞100kg＋優質三元復合肥1.0kg。配制方法：復合肥加適量水溶解后，對人畜糞與火燒土，拌勻，調配水分含量后，堆成堆。堆外用透明農膜蓋嚴，堆制2個月左右，讓有機肥充分腐熟。

（2）制缽播種。苗床耕翻整平，調節好水分；將已經熟化的營養土在苗床上鋪10cm左右，調節好水分，用6~8cm棉花制缽器制營養缽，將營養缽排列整齊，澆足底水，每缽播1~2粒種子，蓋細土、覆膜。

3.2苗期管理

（1）溫度管理。子葉出土前保持一定的高溫，最好達到25~28℃，子葉出土展平后，將棚溫控制在15~20℃即可。整個育苗期內，防止棚內出現接近10℃的低溫。育苗后期15~20d，提高棚溫促進苗的生長；移栽前5~7d，逐漸降溫，加大通風、煉苗。但要注意棚外溫度不要低于15℃。

（2）水分管理。子葉出土后，少澆或不澆水，控制水分和生長速度，中后期4~5片真葉展開后，適當澆水，配合棚升溫，促苗生長。苗齡30~35d、有6~8片真葉時，3月上中旬選擇冷尾暖頭移栽。

4整地施肥

春大白菜對土壤的適應性強，我縣砂土和黏性較強的土壤，均有種植。但春季生育期短，根系分布淺，需肥多，且春季土壤溫度低；硝化反應慢，對整地施肥要求高。

4.1整地曬垡

提前2~3個月將土地耕翻曬垡。選擇墑情好時，平整耙碎、做畦。畦包溝寬100cm，溝寬40cm，溝深30cm，畦面寬60cm左右。

4.2施基肥

畦中開溝，按優質三元復合肥600kg/hm2，菜籽餅1 500 kg/hm2，持力硼15.0~22.5kg/hm2，撒施溝中拌勻、覆溝，平整畦面，畦面均勻撒施尿素150kg/hm2。

4.3蓋地膜

施好基肥的畦面，用平鍬拍平，噴灑禾耐斯除草劑；有條件的畦面中央鋪一根微噴塑料軟管，以備定植后追肥、澆水用。最后，覆蓋高透明地膜，四周蓋嚴，以利土壤增溫。經過1~2個月地膜增溫，化肥溶解、硝化。春大白菜定植后，則水肥充足、生長迅速，能獲高產。

5定植

早春大白菜一般為早、中熟品種，定植密度稍大，包溝寬100cm的畦，每畦栽2行，株距30~40cm，定植5.25~6.00萬株/hm2。3月上中旬，根據天氣趨勢，選擇冷尾暖頭定植。定植時，用原制缽器在地膜上打孔；定植后，澆足定根水，用細土將定植孔封嚴實。

6大田管理

春大白菜定植后，大田管理以促為主，早追肥，重追速效肥。定植8~10d，可用尿素150kg/hm2，加氯化鉀或硫酸鉀150kg/hm2溶于水后，用軟管膜下噴溉。蓮座期用三元復合肥225kg/hm2，于植株插穴施入。包心初中期用尿素150 kg/hm2＋硫酸鉀225kg/hm2，溶于水，用軟管膜下灌溉。至此，大白菜總施肥量約為氮素273.0kg/hm2、五氧化二磷115.5 kg/hm2、氧化鉀367.5kg/hm2，比例較合理。進入包心中期特別注意加強水分灌溉，這時大白菜生產迅速，耕水量大，而且氣溫上升速度快，容易出現水分供應不足。要勤灌水，最好是膜下灌溉，既防止土壤板結，又可充足供水。在蓮座中期至包心中期，可噴多元素微肥2~3次，同時用0.5%~0.7%硝酸鈣加萘乙酸50mg/L，噴2~3次，以防止干澆心。

7病蟲害防治

春大白菜病蟲害較多，常見的病害有病毒病、霜霉病和軟腐病，蟲害有蠐螬、地老虎、菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。苗期在大棚內，溫濕度較高，主要防治蚜蟲和病毒病。用吡蟲啉防治蚜蟲，用病毒A＋微肥防治病毒病1~2次，軟腐病用新植霉素、氯霉素防治，霜霉病用瑞毒霉素、百菌清防治，蠐螬、地老虎用敵百蟲制成毒土均勻撒在畦面、畦溝防治。

篇10

關鍵詞 塑料大棚；辣椒；栽培技術；寧夏彭陽

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）05-0130-01

近年來，彭陽縣以辣椒為主的設施蔬菜得到迅猛發展，2008年塑料大棚辣椒開始在紅茹河流域試驗示范，經過幾年技術創新改進，到2010年開始大面積推廣發展，截至2013年底，全縣累計發展設施蔬菜0.67萬hm2，其中塑料大棚0.4萬hm2，“彭陽辣椒”取得了農產品“雙認”，獲得“中國辣椒之鄉”稱號，塑料大棚辣椒已步入標準化生產、商品化發展軌道。

1 品種選擇

辣椒應選擇抗病性強、果型規則、株型緊湊、皮薄肉厚、硬度好、宜運輸、生育期160～180 d的品種[1]，如亨椒一號、亨椒龍、朗悅206等。

2 茬口安排

辣椒屬茄科類作物，不宜連作種植，前茬最好選擇禾谷類作物、豆科作物地塊。根據辣椒種植年限和辣椒病害發生危害情況，建議對新建大棚和種植辣椒1年且未發病大棚，推廣大棚“三茬”栽培模式（3月上旬壟溝套種甘藍、油白菜，4月上旬壟上種植辣椒，10月上旬種植菠菜、香菜或油白菜）；對連作辣椒2年且未發病塑料大棚，推廣辣椒安全高效輪作倒茬模式（4月上旬定植辣椒或甜瓜、芹菜等，主茬選擇甜瓜或芹菜的大棚6月收獲后種植白菜、蘿卜等葉類菜，10月上旬播種燕麥、豆類，11月中旬翻耕作綠肥使用）；對連作辣椒3年以上或已發病大棚，推廣葉類蔬菜多茬栽培模式（3月上旬種植西瓜、甜瓜，收獲后種植白菜、甘藍等葉菜類，充分利用冬季低溫殺死病原菌、蟲卵等有害生物，輪作3年以上即可種植辣椒）[2]。

3 科學定植

選擇穴盤基質種苗，紅茹河流域應于4月5―15日定植。彭陽縣推廣種植的亨椒一號、亨椒龍、朗悅206等品種宜采用高壟、寬窄行單株定植。壟溝距70 cm，壟面寬50 cm，壟高20～25 cm，寬行行距80 cm，窄行行距40 cm，株距40 cm，每棚起48～50壟，單株定植2 240株。定植前采用80%多菌靈800～1 200倍液對塑料大棚材料、土壤進行噴霧處理，定植時用20%移栽靈150 mL/hm2對水225 kg/hm2對辣椒種苗進行蘸根[3]。

4 田間管理

4.1 水肥管理

在定植后30 d左右進行灌溉；采收期一般每隔10～15 d澆1次水，見干見濕、少量多次。于5月下旬至6月上旬，門椒長8～10 cm時，結合坐果水追第1次肥，追施二銨225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2；大部分對椒坐果后進入盛果期追第2次肥，追施二銨225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2、硫酸鉀225～300 kg/hm2；以后追肥掌握每采收1層果實，追施1次肥，一般20～25 d追肥1次，全生育期共追肥5～6次[4]。

4.2 溫度管理

辣椒屬喜溫作物，但是又忌高溫，適宜的白天溫度為25～27 ℃，夜間溫度15～17 ℃，晝夜溫差10 ℃，若溫度高于35 ℃，就會使辣椒的花粉變態或不孕。因此，一旦溫度高于27 ℃要及時通風降溫。

4.3 整枝疏葉

5月中下旬植株開始旺盛生長，此時要及時摘除側枝生長點，防止生長過多的側枝。6月中下旬要將主枝以下所有側枝及葉片摘除。7月上旬及時摘除內膛枝及結果老枝，每株留3～4個主枝，增加通風透光性，減少養分的消耗。

4.4 保花保果

應用坐果靈、防落素等激素對辣椒進行處理，防止辣椒落花落果。氣溫低于15 ℃，選用30 mg/kg坐果靈1 mL對水0.85 kg噴花；氣溫低于15 ℃時，選用30 mg/kg防落素1 mL對水0.50 kg噴花。

5 病蟲害防治

細菌性病害防治可選用20%噻菌銅懸浮劑600倍、88%新植霉素可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。真菌性病害可選用14%絡氨銅水劑500倍液灌根，或30%根腐寧粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治。防止蚜蟲，可用熏蚜顆粒劑或熏蚜煙劑等加適量敵敵畏乳油熏蒸或用蚜虱凈或抗蚜威噴霧[5]。

6 收獲

辣椒成熟的標志為開花后30～35 d、果實長足、果肉變厚、果皮變硬有光澤、果色變深，此時收獲辣椒的品質最好，可以直接上市。

7 參考文獻

[1] 黃志農，劉勇，盧仕平，等.無公害辣椒大棚設施健身栽培技術[J].長江蔬菜，2003（8）：28-29.

[2] 孟金貴，張乃明，陳建軍，等.塑料大棚冬春茬甜椒高產栽培技術[J].辣椒雜志，2005（4）：38-39.

[3] 何憲平，劉秉義，靳軍良.移動大棚辣椒栽培技術[J].內蒙古農業科技，2009（1）：115-116.