導語：如何才能寫好一篇烘焙培訓心得體會，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

與C平臺對接重點在培育消費者

雖然大家都認為家電產品從C2C平臺向B2C平臺發展是趨勢，但實際上，整體市場規模在放大，相比前幾年，很多家電品牌在C平臺依然保持著快速的增長。

C平臺最大特點是重視用戶體驗，他們在做老客戶的維護以及口碑營銷。C平臺的店主會站在消費者體驗的角度選產品，以更適合消費者的產品銷售為主，好的產品會賣，不好的產品不賣，從某種程度上已經提前幫消費者做了一部分產品篩選工作，這樣才會有口碑效應，否則C店就無法生存。因此，對于品牌商來講，C平臺同樣還是一個值得重視的渠道。

例如，電烤箱、面包機等之所以能夠在電商領域得以快速發展，其實是因為消費者。在家電產品開始在網上銷售時，也正是各類達人網上分享興起之時，第一批買烤箱、面包機的消費者，將自己使用產品做的美食，使用產品時的心得體會在微博、各種論壇等進行分享，使很多沒有用過此類產品的消費者受到影響，就會詢問在哪里購買，是什么品牌的。而這些消費者購買產品時的關注點在美食，而不在意價格，家電產品成為實現美食的工具。同樣，早期一些C店的賣家，他們在線下經常組織網購用戶舉行DIY美食沙龍，培訓怎么做美食，讓更多的人來參與到烘焙當中的，以美食帶動產品銷售。這也對品牌商自身對電子商務渠道的整體規劃帶來了很大的啟迪，與C平臺的對接重點就是如何培育消費者工作。

與B平臺對接快速反應很重要

對于從烤箱、面包機等從C平臺開始發展起來的品牌，如果到B平臺發展，肯定會遇到價格戰的問題，因為，B平臺消費者注意點不在美食，而是在產品。但企業要想迅速擴在市場規模，又必須要做B2C平臺。那么，這時候，就需要調整策略，在B2C平臺不能宣傳美食而是要宣傳產品。

不同的B2C平臺，也會有不一樣的定位。天貓與淘寶同在一個集團體系之下，所以天貓的很多決策就更迎合消費者，現在已經非常注重消費者體驗。今年9月天貓將會有一個消費者互動的后臺工具上線，可以放很多消費者互動的功能，例如，新產品上市，品牌商可以消費者調查，消費者認為你的產品怎么樣，新產品的功能是不是他需要的，如果沒有他需要的功能，可不可以添加等，可以互動的內容會非常多。

做電子商務，最大的特點就是變化快速，但平臺變化調整的方向和素材源頭與買家及供應商的需求有關，調整的結果又在運行中不斷被檢驗，然后再調整，所以，總是在不斷的變動當中。但無論如何平臺的改變，都是要順應買家和消費者的需求，以及供應商的需求而進行調整，因此，品牌商也必須要適應并跟上這種快速變化的步伐。

例如，聚劃算是整體淘寶平臺中變化最多的，聚定制、一聚成名、聚名品等都是比較成名的活動，它的活動方式也是在不斷地變化，坑位費用越來越高，又衍生出各種各樣的坑位，造成分流至每個坑位的流量有限，轉化率低，投入產出比不高。但依然有80～90%的品牌商都愿意投資源去搶市場份額，畢竟大家都不想放棄發展的機會。

有這樣一個案例，某B2C平臺有一個項目需要某品牌參與，平臺采購人員給該品牌商打電話，但該品牌的電商負責人當時沒有接電話。當他事后給電商打過去時，這個項目已經過去。因為電商平臺唯一不變的是快速變化，這就決定了與電商平臺對接同樣必須要快速反映，這種快速變化中就包含有很多的新項目，品牌商如果能夠參與到變化中，那么你的機會就會更多。

與網上經銷商對接重點是疏通

線上經銷商的管理與傳統線下的管理有很大的差異，傳統的方式是靠壓，把大量的貨壓給經銷商，最終經銷商不得不去賣自己倉庫里的產品。而對網上經銷商的管理更多的是疏，快速度、小批量、高流轉是管好網絡經銷商的核心。對于品牌商來講，首先是要讓消費者愿意買你的產品，那么網商肯定會愿意從你這里進貨，而且一定要讓網商的資金每個月能夠轉三圈，所以，要控制他們每次的拿貨量。

目前，品牌商與做線上的經銷商合作，基本都是現款現貨，除非店主有大型的促銷活動，會有一個帳期。而且品牌企業做產品在定價時，如果供應傳統渠道是100元，對網商可能就要150元，所以與電商合作品牌商的利潤是最大的。與B2C平臺合同也同樣如此，目前各電商平臺要求的合作扣點都非常低，包括京東在內，也只有15個點的毛利。那么如此低的合作扣點，電商平臺要的是什么？是快速周轉。

如果這多出的50元企業將之作為自己的利潤，那你永遠也做不好電商。因為，品牌商多得的50元是原來線下銷售很多經銷商承擔的工作，現在都要由廠家來做。所以，這50元一定要用于提升客戶體驗、培育消費者，包括產品如何使用、產品賣點包裝、如何回復消費者咨詢等，品牌商要承擔很多提煉包裝的工作，由網商按自己的標準去執行。另外，就是廠家要承擔更多的售后服務職能，特別是解決合作客戶與消費者之間的糾紛。因為，在線上所面對的是個體，當消費者與網商有售后糾紛時，解決起來相對容易一些，網商沒有后顧之憂才會賣意賣你的產品。

所以，一些廚電企業對線上銷售的服務跟進，從消費者購買產品之后，開始使用產品介入。例如，企業開通了微客、微博等平臺，相關的食譜、產品使用指導等，保證每天都更新，將這些社交平臺作為消費者使用產品的輔導工具，同時，也方便消費者有問題時可以通過多種途徑，很方便地找到企業。

不過，由于網商很多都是跨類目多品牌經營，對品牌商來講管理起來難度也較大。怎么樣讓運營商更重視自己的品牌，調動他們的積極性也是品牌商的一個難題。在這方面可能就體現出一是品牌的產品力、二是價格設計、三是政策設計、四是品牌聯動，即品牌商能否做好活動的設計，協調好所有的客戶做好線上聯動。

與平臺要資源靠自身造血的能力

現在，大家都說電商平臺的資源獲取越來越難，但實際上平臺的資源并不難拿，關鍵是看你能夠為平臺提供什么。因為，無論是B平臺還是C平臺，都只是為你提供的一個銷售的工具，品牌商自身要具備造血功能，能通過淘寶、京東、蘇寧易購等以外的平臺去培育消費者。

作為品牌企業要知道你的消費者到底在哪里，就到哪里去引流，相應引流的成本就低。你把流量引入淘寶、引入京東，讓平臺的消費者增加了，電商平臺自然會感謝你，自然也會以資源回饋你。例如，大型促銷活動時，可能就會請你進入主會場。假如整體活動從外網引入的流量是1000萬人，會有500～700萬人都是引到主會場，然后再由主會場頁面會流到分會場。而主會場頁面的黃金位置是自上而下自左而右，這些位置是不需要供應商花錢的，因為這些商家能夠為平臺商帶來銷量。畢竟，無論是淘寶或是京東，做大型促銷活動都有自己的銷售目標，而這個目標誰去給他們創造，一定是平臺認為能夠幫助他完成銷售目標的品牌。

其實，發展到現在，電商的經營活動已形成一定的規律，有些資源是不用花錢，有些是必須花錢，但又都是相對的，并沒有很固定的界定。想要得到免費的資源，一定要有能夠說服平臺商的項目。例如，某電烤箱品牌下半年策劃的烘培節活動。得到淘寶贊助，成為淘寶官方舉力的活動。

該活動8月22日活動開始上線，由消費者上傳烘焙美食的圖片，8月22日活動頁面上線后，企業通過前期定向宣傳推廣，借助一些專業人士做出一些美食示范。

26日～29日是連續四天的海選，也是大流量導入期。海選出50個作品再由評委打分，選出20強進入復賽，進入復賽的20強都會獲得淘寶美食達人的名譽。并成為品牌商烘焙大使，獲得成立一個烘焙工作室所需要的所有工具。同時在2013～2014年度第二屆烘焙節開始前，品牌商還會為他們提供參加烘焙類電視節目的機會。

8月30日進入復賽階段，復賽的命題是做月餅，以9月19日農歷8月15中秋節為節點分兩部分。自8月29日起，復賽選手開始曬自己的月餅配方。這其間正是中秋節前，會帶動一批新的消費者。中秋節后從20位復賽選手中再選出8位選手進行線上和線下的PK賽，11月份到電視臺進行現場PK，決出年度冠亞軍。