導語：如何才能寫好一篇安全生產研討發言材料，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

為確保全國第16個、我市第24個“安全生產月”活動開展取得實效，根據國務院和省、市安委會辦公室對“安全生產月”的部署，特制定活動方案如下：

一、集中宣講活動（6月1日至6月15日，時段可適當延長）

（一）開展“企業家談安全生產主體責任”活動。

活動內容：生產經營單位負責人面向職工開展宣講，深入交流研討落實安全生產主體責任的重要途徑和方式方法等，促進生產經營單位建立全過程安全生產和職業健康管理制度，推動生產經營單位“一必須五到位”，完善生產經營單位建立自我約束、持續改進的安全生產內生機制。

組織方式：各地文廣新部門分別組織動員本地區、本行業（領域）生產經營單位負責人開展宣講。市局辦公室負責組織動員市局直屬單位負責人開展宣講。

活動要求：各地文廣新部門以及局辦公室于6月12日以前，選送1個優秀企業負責人及宣講材料至市局辦公室（電子郵箱：xx）。市局將擇優推薦在“xx市安全發展論壇”上交流。

（二）開展“安全監管干部談企業安全生產主體責任”活動。

活動內容：安全監管人員組織開展一次交流研討活動，相互借鑒成功經驗和好的做法，反思自身安全監管工作，交流討論在督促企業落實安全生產主體責任方面的經驗和做法。

組織方式：市局組織直屬單位安全監管人員開展活動。各地文廣新部門組織文化市場、印刷企業、文保建筑、行政執法等方面的安全監管人員開展交流研討活動。

活動要求：各地文廣新部門于6月12日以前，選送1個優秀交流發言材料至至市局辦公室（電子郵箱：xx）。市局將擇優推薦在“xx市安全發展論壇”上交流。

（三）開展“典型經驗觀摩活動”。

活動內容：赴安全生產成效突出的優秀標桿企業現場觀摩，觀看優秀企業的典型經驗宣傳片，借鑒其安全文化建設、安全生產標準化建設、落實企業主體責任、雙重預防機制、防范遏制重特大事故等方面積累的經驗做法，對標看齊，示范帶動，不斷提高企業安全生產工作水平。

活動組織：各地分別動員組織本行業（領域）企業負責人和安全管理人員赴安全生產成效突出的優秀標桿企業現場觀摩。市局負責組織直屬單位開展觀摩交流。

活動要求：請各地文廣新部門于6月12日以前將本地區、本行業（領域）優秀標桿企業名單及突出亮點（適量配照片）發送至市局辦公室（電子郵箱：xx）。

二、“6.16”企業安全生產主體責任宣傳咨詢日活動

（四）開展“現場宣傳咨詢活動”。（另行單獨通知）

（五）開展“安全生產常識網上答題”活動。（另行通知）

活動內容：利用微信訂閱號等平臺，啟動面對全市公眾的網上有獎答題活動。

活動要求：各地文廣新部門組織動員本行業（領域）生產經營單位的從業人員積極參加。

三、開展企業安全風險公告和隱患排查治理活動（6月12日至6月23日，時段可適當延長）。

（六）開展“我的安全我負責”活動。

活動內容：組織動員企業集中開展一次重大安全風險辨識活動，完善重大安全風險清單，制作重點崗位應急處置卡，完善企業風險管控措施，并針對性的開展一次企業全員事故隱患排查治理活動。督促企業向從業人員公示重大安全風險和重大事故隱患。

活動組織：各地文廣新部門分別動員組織本地區、本行業（領域）企業開展。市局直屬單位同時開展活動。

活動要求：各地文廣新部門和直屬單位分別在政務外網、政務微博微信等網絡、自媒體平臺開通專門的通道，發動廣大職工、社會公眾查找和上傳身邊的事故隱患和“三違”行為。對上傳的事故隱患，經查證屬實的，必須嚴肅查處；對舉報重大事故隱患的，應當按照規定兌現獎勵，推動企業主動履行隱患排查治理職責。各地文廣新部門要在本地區、本行業（領域）生產經營單位中選樹1個正面典型企業和1個負面典型企業，6月23日前，將基本情況（適量配照片）發送至市局辦公室（電子郵箱：xx）。

四、開展應急救援演練活動。（6月26日至6月30日）

（七）開展“應急救援演練周”活動。

活動內容：圍繞消防安全、特種設備、人員密集場所、文物古建筑等事故易發生的領域，組織開展應急救援演練，全面檢驗應急響應、應急指揮協調、應急處置、現場恢復和信息等各環節，查找薄弱，提升本地區、本行業（領域）應急處置能力。

活動組織：各地文廣新部門和直屬單位分別組織。

活動要求：各地文廣新部門和直屬單位于6月30日前，將組織應急演練的情況報送至市局辦公室（電子郵箱：xx）。

五、開展多種形式的宣傳活動。

（八）開展“安全生產志愿服務宣講”活動。

活動內容：組建安全生產志愿服務宣講團，走進重點企事業單位，深入宣傳安全生產政策方針、法律法規和安全生產知識等，幫助企業充分認識加強安全生產和職業健康工作的責任和意義。

活動組織：各地文廣新部門分別組建安全生產志愿服務宣講團開展活動。

活動要求：各地文廣新部門于6月初啟動安全生產志愿服務團的組建活動，10月15日以前，選送1個優秀宣講志愿者及宣講課件至市局辦公室（電子郵箱：xx）。市局將擇優選送參評“市優秀安全生產宣講志愿者”。

（九）開展“安全生產公益廣告”征集活動。

活動內容：征集平面、視頻、動畫、廣播等形式的安全生產公益廣告作品或創意、策劃等，多種形式開展公益宣傳，提升全社會安全文化氛圍。

活動要求：各地文廣新部門和直屬單位于6月25日前，擇優向市局辦公室報送優秀公益廣告作品或創意。

（十）開展“安全生產文藝節目”巡演活動。

活動內容：市政府安委會辦公室會同市文發集團制作安全生產文藝節目。（演出計劃另行安排）

（十一）開展“最美基層安監員”評選活動。

篇2

【關鍵詞】 百威監理;品牌戰略;品牌形象

【中圖分類號】 TU-0206 【文獻標識碼】 B【文章編號】 1727-5123(2009)02-027-02

1 企業基本情況

陜西百威建設監理有限公司成立于2001年,取得了房屋建筑工程、機電安裝工程、市政公用工程和招標資質。公司下設辦公室、經營計劃部、技術質量部、造價咨詢部、招標部、財務部和一個分公司、一個辦事處、40個項目監理機構。建立了一支老、中、青相結合,高、中、初相結合,專業配套,人員數量滿足工程需要,理論知識和實踐經驗豐富的高素質監理隊伍。目前公司擁有從業人員170余名,其中取得國家和省部級注冊執業資格的60余名,監理員、造價員110余名。承擔了房屋建筑工程,機電安裝工程,市政公用工程監理業務和招標業務,并向項目管理延伸發展。建立了百威監理企業文化、企業制度和企業戰略,支撐企業可持續發展的三大支柱;制定了《企業十年發展規劃》,確立了企業發展定位目標;編制了《百威監理企業管理全書》;通過了ISO9001:2000質量管理體系認證;建立并注冊了企業網站,發揮網絡信息作用;啟動了企業形象戰略計劃,確立了企業品牌戰略。從而,為企業可持續發展創造了條件,奠定了堅實基礎。

通過多年來的工程監理實踐,積累了豐富的工程監理經驗。公司技術力量雄厚,專業配套齊全,規章制度健全,企業管理規范化、程序化、制度化和標準化,實現了監理工程合格率100%,監理合同履約率100%的企業質量目標。贏得了新老客戶的贊賞和信賴,多次受到上級建設行政主管部門的肯定和表彰。

2 實施百威品牌戰略

2.1 品牌戰略。我們確立了“高起點,規范化,創品牌”戰略,塑百威品牌,創和諧企業,建名牌公司,樹立品牌意識,實施品牌戰略。品牌不是吹出來的,而是腳踏實地干出來的,不是自封的,而是由業主評價,市場認可的。因此,要求員工從我做起,從項目監理部做起,從每項工程監理做起。組織員工開展“塑百威品牌,創和諧企業,建名牌公司”活動;爭創優秀總監理工程師,優秀監理工程師,先進項目監理部,先進監理工作者活動。

2.2 企業戰略。是企業可持續發展的支柱,企業發展需要企業戰略的引導和支撐。一個企業昨天好、今天好,并不代表明天仍然好。如果戰略決策失誤,很可能導致從輝煌走向衰敗。這就需要企業至少必須擁有三方面的能力:一是必須要有適者生存的適應能力;二是必須要有提高企業規避風險、抓住機遇的應變能力;三是必須要有可以推動企業擺脫困境,不斷開拓進取的創新能力。而其中戰略創新則生死攸關,至為重要。

2.3 經營戰略。公司成立伊始就確立了“先謀勢,后謀利”的經營戰略。堅持在頭三年創業期,“薄利多監”,收支保持基本平衡,略有盈余的原則。重點放在開拓市場,打造品牌;廣集人才,建設隊伍;規范監理,贏得顧客;熱情服務,占領市場。從而,使企業得到了快速發展,由“初創期”步入了“成長期”。

2.4 可持續發展戰略。我們制定了《企業十年發展規劃》,確立了企業發展定位目標:“一年貫標、增項,兩年升乙級,五年升甲級,六年計算機聯網,八年建立檢測室,十年建成名牌監理公司。十五年打入國際市場,承擔海外工程監理業務,向‘百年老店’奮斗?！笔蛊髽I沿著這些目標一步一步持續發展,防止大起大落,忽冷忽熱,背離目標,步入歧途。

2.5 創新戰略。公司確立了“否定自我,以變制變”的創新戰略。品牌為旗,管理好的品牌會長存下去,死掉的只是不擅管理的品牌經理。創新為魂,如果一個人沒有在很長時間內忘記海岸,他就不會發現新大陸。只有與時俱進,大力提高原始創新能力,集成創新能力和引進消化吸收再創新能力,才能不斷提高企業活力和市場競爭力。

3 打造百威品牌形象

3.1 企業形象。全面實施企業形象戰略計劃。未來競爭是企業文化的競爭,企業形象是由內向外,由抽象到具體,互相推動,不斷發展的系列工程。實施CIS企業形象計劃系統,有利于更好的發揚百威監理特有的企業文化,升華企業的經營理念。2003年5月公司正式開始規劃設計企業識別系統(CIS),希望通過實施導入CIS,進一步提高企業的整體素質,以配合實施公司發展目標。

“百威CIS企業形象計劃”是在公司原有內涵的基礎上進行了系統的整理和精心的設計,涉及理念識別(MI)、行為識別(BI)、視覺識別(VI),這“CIS”的三大領域。2003年底公司全面導入CIS企業形象系統,從此企業形象戰略計劃全面啟動。

3.2 員工形象。要求每個員工認識到“我的形象就是百威形象”,百威員工要有文化知識和專業知識,有修養,講誠信,講科學,高素質,高能力,愛崗敬業,廉潔自律。員工形象是企業與社會聯系的橋梁。為此,制定了《百威員工行為規范》,對員工的儀表儀容、言談舉止、接聽電話、工作場所、涉外禮儀等,均做了具體規定。通過形象文化來培養員工良好的形象意識,道德意識,以規范文明的禮儀來展現企業的良好形象。

3.3 打造百威品牌形象。從樹立良好的企業形象、領導形象、員工形象、部門形象、監理形象做起,打造百威品牌形象,弘揚百威品牌魅力,提高百威品牌效應。

3.4 充分發揮網絡信息作用,宣傳百威品牌。俗話說:信息靈,百業興。我們建立了“百威監理”企業網站,注冊了“百威監理”中文域名和英文域名,網上介紹企業,監理業務信息,人才招聘信息,網上申報企業資質,統計報表,監理工程師注冊,變更,換證,了解市場信息,行業動態,下載國家和地方政府的有關工程監理的法律、法規、文件、通知以及監理工作需要的信息資料,以便及時指導我們的監理工作。

3.5 總結經驗,宣傳交流,弘揚百威品牌。2006年7月5日至7日三天,我公司總經理劉平建同志參加了國家監理協會,在重慶舉辦的“工程監理企業經營管理經驗交流會”,并在會上做了題為《與時俱進求發展,規范監理創品牌》的交流發言,刊登在國家《建設監理》雜志2007年第二期。

2006年5月17至18日兩天,我公司副總經理蘇萬厚同志參加了陜西省監理協會,在西安舉辦的“安全監理研討會”并在會上做了題為《履行安全監理職責,防范安全責任風險》的交流發言,刊登在《陜西建設監理》2006年第3期會刊上。

我公司副總經理蘇萬厚同志,2006年6月撰寫的《第一次工地會議監理交底要點》,發表在國家《建設監理》2006年第4期。2006年8月撰寫的《論建設好管理好項目監理機構》,發表在國家《建設監理》2006年第6期。2007年4月撰寫的《建筑節能工程監理工作要點》,發表在《上海建設工程咨詢》2007年第7期。2007年7月撰寫的《我國第一部涉及多專業的節能工程驗收規范》,發表在國家《建設監理》2007年第5期。2007年11月撰寫的 《怎樣學好用好建筑節能工程施工質量驗收規范》,發表在國家《建設監理》2008年第2期。2008年5月撰寫的《論文明監理、規范監理》,發表在《上海建設工程咨詢》2008年第8期。撰寫的《監理單位對施工單位有罰款權嗎》,發表在國家《建設監理》2008年第8期。《擠密樁法處理地基工程監理控制要點》,發表在國家《建設監理》2008年第10期?！禖FG樁復合地基工程監理控制要點》,發表在國家《建設監理》2009年第2期。

通過經驗交流會,專題研討會和工程監理刊物,不僅宣傳介紹了我們企業的做法和經驗,而且學習了兄弟單位的先進經驗,對我們自己也是個提高。因此,要求員工(尤其是將要晉升中級、高級職稱的同志)要總結經驗,撰寫論文,宣傳交流,既提高個人品牌,也提高百威品牌,是一舉兩得的好事。

4 規范監理,打造品牌

4.1 規范監理從百威做起。每接受一個工程項目,我們都根據該項目建筑特點、結構形式、工程規模和技術復雜程度以及業主的要求,與總監協商組建老、中、青相結合,高、中、初相結合,專業配套齊全,人數滿足工程需要的強有力的項目監理班子,任命總監、專業監理工程師和監理員,進駐工地,規范化的開展監理工作。

各項目監理部圍繞“三控制、三管理、一協調”的中心任務。采取事前、事中和事后控制相結合的監理方法,注重事前控制,防患于未然;嚴格事中控制,把問題消除在萌芽狀態;做好事后控制,嚴把驗收關,決不放過一個安全隱患和質量隱患或不合格項。

采取“一說、二寫、三停工、四報告”的監理手段,一說:對發現的問題,先口頭指出,承包單位改了就好。二寫:對監理口頭提出的問題,承包單位沒有改時,簽發監理工程師通知單,要求承包單位整改,并回復整改情況。三停工:承包單位仍未整改,繼續作業時,征得業主同意,總監簽發停工令,要求承包單位停工整改。四報告:承包單位拒不整改和停工的,及時向有關主管部門報告。警鐘長鳴,注重安全監理,嚴格質量控制,從而促進了安全生產,保證了工程結構安全和使用功能,未發生安全事故和質量事故。

對工程材料、構配件和設備質量實行進場報驗制度;對涉及結構安全的試塊、試件和材料實行見證取樣送檢制度;對涉及結構安全的關鍵部位和關鍵工序,按規定實施旁站監理制度;對工程施工過程實行一日兩次巡視制度;對檢驗批、分項、分部工程和隱蔽工程,實行平行檢驗制度;對單位工程實行竣工預驗制度,對預驗中發現的問題,要求承包單位進行整改和完善,監理跟蹤檢查驗收;整編監理資料,編寫工程質量評估報告和監理工作總結,交建設單位;協助建設單位組織工程正式竣工驗收,交付使用。

4.2 規范監理,贏得榮譽。企業先后榮獲咸陽市2002年度建設工程質量安全管理先進單位,榮獲咸陽市2003年度創建文明工地先進單位,榮獲咸陽市2005年度建設工程質量安全管理先進單位,榮獲咸陽市總工會2006年度工會工作先進集體,榮獲咸陽市2007年度和2008年度建設工程質量安全管理先進單位,榮獲陜西省2002年至2004年度先進監理單位,2004年公司法定代表人、總經理劉平建同志榮獲全國工程監理先進工作者稱號。

4.3 規范監理,贏得客戶。咸陽師范學院、市民政局、人壽保險公司等許多建設單位找上門來請我們監理。咸陽宏大房地產開發有限公司、三陽房地產開發公司、陜西摩美得制藥有限公司等許多二、三期工程繼續委托我們監理。一些工程主體封頂,前來放炮祝賀的人唱到:“規范監理是個寶,進度快來質量好,安全生產沒事故,還是百威監理好?！?/p>

篇3

彭總激情洋溢的發言贏得了在座的商家和選項投資者如潮般的掌聲……

行業領軍

40多家奧可分公司業績驕人

2007年，是奧宇可鑫公司發展跨越的一年，年初成立了以兩院院士為技術核心的奧可表面工程機械零件再制造技術研究院，奠定了奧宇可鑫修復技術未來發展創新的理論基礎；出版發行的《機械零件再制造》雜志為引領循環經濟，開拓了新的信息交流渠道；成立的中國設備管理者俱樂部更是為拓寬技術的應用領域建立了牢固的發展平臺。奧宇可鑫公司一次次的出鞘亮劍，就是想站在特種修復行業的峰頂，引領整個行業發展到一個新的高度。

隨著建設節約型社會基本國策的實施，引領循環經濟發展的“奧宇可鑫修復技術”在市場中一石激起千層浪，目前在全國擁有40多家分公司，從北國冰城哈爾濱到南國羊城廣州，從齊魯大地到江浙的金三角，從沙漠之洲的烏魯木齊到山城重慶，到處活躍著奧宇可鑫的修復隊伍，他們以精湛的技術、專業的服務迅速進入了當地的龍頭生產企業。其中單筆工程收入超過20萬元的已經占加盟總數的30%左右，單筆工程收入超過10萬元以上的已經占加盟總數的50%以上，500強企業中30%以上與奧宇可鑫總公司及當地分公司有過密切的合作。大慶分公司以良好的信譽、及時的服務被大慶石油管理局連續兩年評為優秀合作單位；寧波分公司更是以真誠的合作被吉利汽車集團、寧波麗陽化纖（日資）有限公司等大型企業將聯系電話收錄在企業內部通訊錄中；蘇州分公司以“奧宇可鑫修復技術”一舉攻破了德國號稱高精度免維修的申克煤粉秤的修復難題而名動江南；被中國第一重型機械集團譽為開創了世界維修領域先河的奧宇可鑫齊齊哈爾分公司名揚北疆……分公司都取得了驕人的業績，為國家挽回了無以數計的經濟損失。

奧宇可鑫集團及行業帶頭人彭興禮也引起了國家各級部門及相關媒體的重視。中國設備管理協會、中國機械工程學會、中國交通企業管理協會相繼與奧宇可鑫集團公司合作成立了專業服務的機械零件修理中心；國務院發展研究中心、中創科技發展戰略研究中心等部門也將奧宇可鑫公司定為了研究員單位；中央電視臺、國家知識產權局、山東衛視、安徽衛視、遼寧衛視、廣東衛視等多次報道奧宇可鑫修復技術的先進性及彭興禮的先進事跡，從而進一步確立了奧宇可鑫集團在行業的主導地位。

破解國際性技術難題

奧可特種修復技術挽回億萬損失

浙江尖峰水泥有限公司是浙江尖峰集團股份有限公司的核心企業之一，主營水泥。公司每年水泥生產能力達到380萬噸，采用國際一流工藝、設備，全線實行計算機集中控制。公司實力強大，裝備精良，工藝先進，擁有進口的熒光分析儀及差熱分析儀、多元素分析儀等先進的分析、檢驗儀器設備和一個混凝土研究中心，是全國五百家最大建材企業之一。

2005年12月20日，在中國設備管理協會舉辦的設備管理與維修技術培訓班上，尖峰水泥有限公司的設備部部長認識了主講專家彭興禮。當得知這位專家在做著學術研究的同時還經營著一個擁有30多家分公司的修理集團時有些震驚，便留下了距離本企業最近的奧宇可鑫蘇州分公司的聯系方式。機緣巧合，2006年5月，浙江尖峰水泥有限公司的一條生產線上的煤粉秤出現了問題，此煤粉秤是德國生產的產品――申克煤粉秤，是目前世界上先進的計量設備，價值200多萬元。煤粉秤是水泥行業的必用設備。該秤心臟部位：空氣軸承、軸套和軸的配合面都出現不同程度的磨損。設備部部長當即就想到了在設備管理與維修技術培訓班上結識的奧宇可鑫，立刻掏出手機將求援電話給奧宇可鑫蘇州分公司打過去，將詳細損傷情況和此秤精度的高標準要求，以及空氣軸承、軸套和軸的不明材質等情況向奧宇可鑫蘇州分公司葛經理敘述了一遍，并問道能否修復？葛經理十分肯定地說：“沒問題！”

2006年5月以前，對于申克煤粉秤的修復在國內還是一個空白。奧宇可鑫蘇州分公司葛經理在總公司專家的指導下，帶領技術人員與煤粉秤的使用人員共同努力，針對煤粉秤的使用要求運用奧宇可鑫的逆變脈沖電刷鍍工藝成功修復了價值200多萬元的進口申克煤粉秤的心臟部件，為企業節約了時間及新件采購資金。逆變脈沖電刷鍍工藝是應用電化學沉積原理，在金屬表面選定的部位快速沉積金屬鍍層的一種表面處理技術。該技術在北京奧宇可鑫表面工程技術有限公司從電源、工藝、鍍液等方面都得到了充實、完善，形成了獨立、可靠、經濟、實用的新工藝，尤其適用于大型機械設備的現場不解體修復。此次修復工程是史無前例的，修復后的煤粉秤經設備工程質檢部門嚴格檢測，完全達到使用標準，廠家領導向奧宇可鑫豎起大拇指，感慨地說：“妙手回春之術，真是神奇！”通過應用奧宇可鑫特種修復技術解決了該工件長期以來無法解決的磨損問題，蘇州分公司在總公司的有關技術人員的協助下，總結經驗，大膽創新制定了修復該設備的詳細工藝規范，并在各大水泥企業大力推廣，云南某水泥廠在得知這個消息后，迅速與蘇州分公司取得聯系，通過緊張的搶修，現該設備重新投入使用，為企業贏得時間、增加效益、節約資金。

大慶油田煉化總廠是國家重點企業，生產過程中經常會遇到各種各樣的機械修理難題，常常因此蒙受一些不必要的損失。自奧宇可鑫大慶分公司成立以來，為他們解決了許多關鍵性難題，雙方建立了長久、穩定、愉快的合作關系。如2005年5月，煉化總廠一條5米長的瓦斯管線由于長期腐蝕出現滲漏，嚴重影響了生產的順利進行。如果停產檢修，至少需要三天時間，計劃外停產每天損失達3000多萬元，而且瓦斯屬易燃易爆品，滲漏隨時威脅著企業的安全生產。緊急關頭，是奧宇可鑫大慶分公司為他們解了燃眉之急，在保證生產正常進行的前提下，徹底修復了管道滲漏，為煉化總廠挽回了近億元的損失。

奧可閃耀2007

三大首創成就行業權威

行業首創之一：成立奧可表面工程再制造技術研究院

2007年2月3日，奧可表面工程再制造技術研究院成立。奧可表面工程再制造技術研究院是在國家倡導循環經濟、建設節約型社會的新形勢下，在我國表面工程創始人徐濱士院士等專家、領導的幫助支持下，搭建的一個以奧宇可鑫公司為經營主體、以北方工業大學為科研平臺、以社會多方面人才為智慧源泉的科技創新平臺。整合科技資源，實現科技成果的快速轉化，在產、學、研相結合的基礎上，不斷蓄積能量，為中國機械零件特種修復新行業的發展提供堅實的技術保障，將循環經濟高新再制造技術快速轉化為生產力。研究院匯聚了2位院士、7位博士 、4位學科帶頭人、18位研究生導師及數十位各具特長的優秀人才。奧宇可鑫集團通過研究院，為分公司提供技術保障和技術支持，在不斷提高分公司人員的技術水平基礎上，為技術的遙遙領先奠定了牢固的基礎。

行業首創之二：出版《機械零件再制造》雜志

出版發行的《機械零件再制造》雜志是設備管理者和修復專家技術研討、溝通的紐帶，是“奧宇可鑫修復技術”為生產型企業解決修復難題的橋梁。在國家倡導循環經濟建設節約型社會的新形勢下，為了中國機械零件特種修理行業的快速、穩固發展，由有15年專業維修歷史的奧宇可鑫機械零件修理集團攜手，由兩院院士參與的高科技研發團隊的奧可表面工程再制造技術研究院及聯動全國、匯聚百業的中國設備管理者俱樂部，共同編輯出版了《機械零件再制造》這本設備管理者專用雜志?！稒C械零件再制造》作為行業性雜志，綜合報道全國機械零件修理行業的發展狀況、表面工程領先的維修材料與技術、從事尖端科技研究的專家風采及有著重要影響的機械零件特種修復案例等。是設備管理者和專家溝通的紐帶、是奧宇可鑫為生產型企業解決零件修理難題的橋梁、是全國設備管理者俱樂部成員交流經驗展示才華的舞臺、是設備管理者進行機械零件修復的參考指南。

行業首創之三：創建中國設備管理者俱樂部

中國設備管理者俱樂部是在國家倡導構建節約型社會、發展循環經濟的新形勢下，面向全國工業企業設備科長、生產廠長等設備管理中、高層領導的一個以技術方法研討、管理經驗交流為手段推動會員單位設備管理、維修、保養和使用水平向前發展；積極促進本領域內信息溝通、提供深入學習機會的綜合平臺。中國設備管理者俱樂部秉承“終身學習、不斷進取、保障設備、節約資源”的宗旨，以北京奧宇可鑫表面工程技術有限公司及各地分公司為依托，充分利用奧宇可鑫的品牌優勢和社會資源，致力于成為全國所有構建節約型社會、發展循環經濟的設備管理者事業上的得力助手和生活中的良師益友。

北京現代汽車有限公司設備保全部高東光部長在“中國設備管理者俱樂部”成立大會上講到：“一個人在競爭激烈的社會中立足，他所從事的事業能夠發展，很重要的一點是周圍的人、周圍的團體、周圍的企業和公司對他有需求。如果這個需求是日益增長的，那么這個人和他所從事的事業能夠有更大的發展。奧宇可鑫公司就是由彭總帶領得這么一批人組成，他們的事業由小發展壯大。奧宇可鑫公司最為突出的兩點表現是：第一、及時性。只要你有需求，它可以及時到達現場。第二、能夠做我們不能做的事情。對復雜零件的修復、高難技術的修復是我們用常規手段所不能做到的，但奧宇可鑫卻能夠做得很好?！?/p>

相關鏈接：奧宇可鑫機械零件特種修復技術使用接近于零的材料，將報廢機械零件恢復使用壽命，直接減少千、萬倍能源的消耗，徹底解決了進口、國產高精度零件損壞后傳統工藝無法修復、更換新件費用昂貴、供貨周期長影響生產等難題，已廣泛運用到各行各業，取得了顯著的經濟效益和社會效益。加盟條件：1、必須具備獨立法人或自然人的資格。2、有一年以上的創業經歷，具有一定的企業管理經驗和市場開拓精神。3、擁有必要的經營資源。（1）省會市場加盟費48萬元，地區城市市場加盟費40萬元（包括2臺自主知識產權專利設備和必要的耗材）。（2）一間20―30平方米的辦公室、60―70平方米的工作間、3―5名的操作工人。4、所選的區域必須是工業區。5、必須具有長期的經營理念。

單位名稱： 北京奧宇可鑫表面工程技術有限公司

地址：101400北京市懷柔區金臺園甲1號

電話: 010-69646197

傳真: 010-69686198

篇4

直接領導：董事會或總經理管理對象：各廚師長聯系范圍：公司各部門

工作職權：

1、據公司董事會或總經理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門溝通，做到“上傳下達”。

2、師隊伍技術培訓規劃和指導。

3、負責公司廚政系統菜品、原料研究開發、廚政管理研究工作。

4、組織酒店對關鍵原料品質的鑒定工作。

5、對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體把關和控制。

6、與酒店總經理共同處理各種重大突發事件。

7、負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動態和動向。

工作職責：

1、進行廚政作業管理的巡察、解決各種疑難技術問題。

2、進行廚師脫產培訓、在崗培訓指導。

3、調節各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報公司總經理審定。

4、組織制定酒店原料的采購，供應與存儲規劃，并對其作業管理流程進行密切監控。

5、對酒店菜品烹飪作業過程進行檢查、指導、確保酒店菜品數量與品質的正常供應。

6、根據總公司規劃，定期組織菜品研究與開發，并負責完成各個時期菜品研發責任指標。

7、根據公司總經理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學術研討交流會議與活動。

8、對酒店重大烹飪作業任務親自指揮指導。

9、負責對廚政管理制度執行情況進行監督和糾正。

二、廚師長

直接領導：總廚（無總廚由總經理）管理對象：廚房各組組長聯系范圍：酒店各部門

工作職權：

1、負責各小組組長的考勤考績工作，根據他們工作表現的好壞，正確行使表揚和批評、獎勵或處罰職權。2、全權處理各廚房的日常業務工作并做好事前工作安排。

3、合理調動，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。

4、現場檢查、督導廚房的各種準備工作。

工作職責：

1、根據酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。

2、制定廚房的操作規程及崗位職責、確保廚房工作正常進行。

3、巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術力量，統籌各個工作環節。

4、檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購計劃。

5、根據不同季節和重大節日組織特色食品節、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售。

6、每日檢查廚房衛生，把好食品衛生關，貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度。

7、定期實施廚師技術培訓，組織廚師學習新技術和先進經驗。定期或不定期對廚師技術進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調動提出意見經批實施。

8、負責保證并不斷提高食品質量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調工作，制定菜單，對菜品質量進行現場把關，重要客人可親手操作。

9、合理調配人員，科學安排操作程序，保證出菜節奏，為服務工作提供良好的基礎。

10、負責控制食品和有關勞動力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場供應情況和價格。根據原料供應和賓客的不同口味要求，制訂菜單和規格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤點工作，經常檢查和控制庫存食品的質量和數量，防止變質、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領用必須經廚師長審核或開單才能領發，把好成本核算關。11、負責指導主廚的日常工作，根據客人口味要求，不斷改進菜品質量、并協助總經理設計、改進菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并保持地方特色風味。12、經常與各部門聯系協調、并聽取賓客意見，不斷改進工作。

三、紅案爐子組長

直接領導：廚師長管理范圍：爐灶廚師

聯系范圍：廚房其它各組職權：負責小組考勤，安排本組廚師上崗。

工作職責：

1、協助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。

2、熟練地烹制廚房能夠提供的季節、月、周、日特色菜。

3、檢查督導組內所有廚師的儀容、儀表及工作服。協助廚師長培訓廚師，指導新廚師按廚房的程序工作。

4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準備妥當，檢查爐頭各崗位的準備工作。

5、負責零點、餐、宴會及團體餐的出菜順序、烹調工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協作。

6、掌握各種原料的名稱，產地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領取當日廚房所需要的原料。

7、向廚師長匯報廚房工作，并提出建議，如廚房人員問題，廚房食品衛生質量問題，當天廚房所不能提供的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節、月、周、日、廚房的特色創新菜式。第二天原料申購。

8、工作完畢后，應負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛生干凈、各種能源開關如水、電、氣、油等是否安全關閉。

四、紅案爐子廚師

直接領導：紅案組長聯系范圍：傳菜員、管事組

工作職責：

1、負責零餐及宴會菜肴的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房提供的各類菜肴。

3、按組長的要求，填寫領料單經廚師長簽字，領取 每日貨物。

4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作，配制各種調料。

5、上班后，準備好所有爐頭必用的生產工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。

6、開餐完畢后，清洗所有爐頭生產工具，擺放整齊。原料收藏、環境衛生的清潔、能源的關閉。

7、接受上級的其它任務。

五、紅案墩子組長

直接領導：廚師長????管理范圍：打荷廚師、墩子廚師

聯系范圍：前廳、廚房各組工作職權：負責本組考勤、工作安排

工作職責：

1、負責對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產品及野味蔬菜原料的加工（切片、絲、丁、塊、花形等）。

2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開餐的正常供應。

3、努力提高配菜質量及速度，做到忙而不亂。

4、接到傳菜組的點菜后，按“先到先制，先難后簡，先葷后素”的原則配菜。

5、如遇所供菜品原料用完，應及時通知傳菜組，再由服務員告知客人。避免引起客人的誤會。

6、對點菜單，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。

其它工作職責及操作流程詳見公司廚政管理。

廚房管理制度

一、廚房考勤制度

1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。

3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。

4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。

5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續，并出示醫院開出的有效證明、因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面備案。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續，經廚師長批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、根據工作需要，需廷長工作時間的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。

8、婚假，產假、喪假按酒店員工手冊的有關規定。

9、本制度適用于廚政部的所有員工。

二、廚房著裝制度

1、上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區域或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。

5、必須按規定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規定者，按酒店處罰條例執行。

三、廚房衛生管理制度

1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。

3、定期清洗抽油煙設備。

4、工作廚臺，櫥柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛生。

6、食物應保持新鮮、清潔、衛生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、凡易腐敗的食物,應儲藏在0度以下冷藏容器內,熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應配備脫臭劑.8、調味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.9、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經常保持干凈。

10員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。

12廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩。

13廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14不得在廚房內躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15有傳染病時，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。

四食品原料管理與驗收制度

1、根據酒店廚政生產程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、未經許可，不得私自制作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。

4、不得使用霉變，有異味等一切變質的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

5、不得將腐敗變質的菜品和食品提供給客人。

6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質原料，需經批準。

7、嚴格履行原料進入，原料烹制和菜品供應程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、驗收人員必須心企業利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。

9、驗收人員必須嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。

10驗收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規定的質量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規定不符的原材料。

11驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發現問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現質量問題，

驗收人員應負主要責任。

12驗收完畢，驗收人員應填寫好驗收報告，備存或交給相關部門的相關人員。

13以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規定者，按酒店處罰制度執行。

五、廚房日常工作檢查制度

1、對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查；總廚、廚師長、組長、廚房員工。

2、檢查內容包括店規、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜肴質量、出菜制度及速度、

原材料節約及綜合利用、安全生產等項 規章制度的執行和正常生產運轉情況。

3、各項內容的檢查可分別或同時進行。

衛生檢查：每日一次，包括食品衛生、日常衛生、計劃衛生；

紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規店紀；

設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作；

生產檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛生。

4、檢查人員對檢查工作中發現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，并有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。

5、屬于個人包干范圍或崗位職責內的差錯，追究個人的責任；屬于部門，班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時采取相應的經濟處罰措施。

6、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內容和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鉤。

六、廚房值班交接班制度

1、根據工作需要，組長有權安排本組各崗人員值班。

2、接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。

4、接班人員必須認真核對交接班日志，確認并落實交班內容。

5、值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關的事。

6、值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。

7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛生工作。

8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關閉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。

9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。

七、廚房會議制度

1、廚房根據需要，有必要計劃召開各類會議：（1）衛生工作會：每周一次，主要內容有食品衛生、日常衛生、計劃衛生；

（2）生產工作會：每周一次，主要內容有儲藏、職責、出品質量、菜品創新；

（3）廚房紀律：每周一次，主要內容有考勤、考核情況、廚房紀律；

（4）設備會議：每月一次，主要內容有設備使用、維護。

（5）每日例會：主要內容有總結評價過去一日廚房情況，處理當日突發事件。

（6）安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

（7）協調會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、到會對象及內容。

3、與會人員都應清楚會議性質及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。

4、參加會議的所有人員都應準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應事先向總廚請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。如需發言，應等待合適時間。

6、所有會議發言應簡明扼要，直截了當，節約時間。

7、?與會人員應集中精力開會，不辦理與會議無關事宜。

8、會議一時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。

9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執行，其結果應主動報上。

八、廚房防火安全制度

廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉，煤氣漏氣，電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。

1、發現電氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復后才能使用；

2、不能超負荷使用電氣設備。

3、各種電器設備在不用時或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應遠離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。

8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網。

10、下班關閉完能源開關。

11、廚房消防措施齊全、有效。

12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。

九、廚房設備及用具管理制度

1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規范標準操作與管理。

2、對廚房所有設備、制定的保養維護措施，人人遵守。

3、廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

4、廚房內共用器具，使用后放回規定的位置，不得擅自改變，同時加強保養和正常使用。

5、廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。

6、廚房內用具以舊換新，并需辦理相關手續。

7、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準私自帶出。

8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房內用具，使用人有責任對其進行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。

10備定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經理報告審查批準。

十、廚房獎懲制度

根據餐廳規定，結合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進行內部獎懲：

（一）符合下列條件之一者，給予獎勵：

1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優異者。

2、出版個人烹飪專著和在權威烹飪雜志發表作品及論文獲獎者。

3、忠于職守，全年出滿勤，工作表現突出，受到賓客多次表揚者。

4、為廚房生產和管理提出合理化建議，被采納后產生及大效益者。

5、在廚房生產中及時消除較大事故隱患者。

6、多次受到顧客表揚者。

7、衛生工作一貫表現突出，為大家公認者。

8、節約用料，綜合利用成績突出者。

（二）、出現下列情況之一者，給予懲處：

1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質量進行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關系者。

5、不按操作規程生產，損壞廚房設備和用具者。

6、不按操作規程生產，引起較大責任事故者。

7、毆打他人者。

9、不按時清理原料，造成變質變味者。

（三）、以上獎懲條例的實施，以事實為依據，根據具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規定進行處理。

十一、廚房員工考核管理制度

（一）、考核的原則

1、考核工作是一項常規工作，每季度進行一次，行政總廚應協同 人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。

2、對被考核員工的工作表現要有充分的了解，在考核前應認真做好準備，搜集其上次考評以來的工作表現記錄，確?？己私Y果的準確性，使被考員工口服心服。

3、工作認真細致，實是求事，確?？荚u工作的公平性和客觀性。

4、考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選擇一個不受外界干擾的安靜環境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

5、在客觀公正的考評基礎上，根據每一員工的業績與表現，將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來，以調動員工積極性，提高工作效率。

（二）、考核的內容

1、素質。包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度；還包括員工組織性、紀律性、職業道德、個人衛生與儀容儀表等環節。

2、能力。根據員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業務能力作為分類考核。

3、態度。主要指員工的事業心和工作態度，包括紀律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。

4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況。

（三）、考核方法

1、個人總結法：由被考人對本人的綜合表現以書面總結的形式作自我簽定。

2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。

3、業務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業務操作考核和崗位業務操作考核。

十二、廚房員工的調崗與晉升管理制度

1、公司根據工作需要，可對員工進行調崗或將其提升到高一級的職位工作。

2、所有員工均有被提升的機會。升職主要根據該員工本人的工作表現、業務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期；試用期滿后，工作表現符合職能要求，則正式委任該職。

3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節輕重做出降職或免職決定。

4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調，員工必須服從，但應事先征求廚師長同意。

十三、廚房紀律

1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應準備充分時間要換制服，以便準時到達工作崗位。

2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。

3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。

4、廚房員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺上。

5、為保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。

6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發。

7、工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。

8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質后應登記。

9、廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。

10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。

11、自覺養成衛生習慣，保持工作崗位及衛生包干區的衛生整潔。

12、嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。

十四.廚房處罰評分標準

1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

3、不服從領導安排，有抵觸性者處罰15-18分。

4、廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經指出仍不凈者，組長處罰5分，責任人處罰10分。

5、下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質、變味、按價賠償并處罰13分。

6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。

7、工作態度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質不符合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。

8、廚師責任心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，責任人賠償損失并罰20-25分。

9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質量進行投訴者，處罰5-18分。

10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關系者、罰15分。

11、不按操作規程生產，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。

12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事責任并罰20分。

篇5

據了解，部分化妝品原料提價、歐元匯率上揚是漲價的主要原因。業內人士說，進口化妝品受國際市場影響較大，其主要原材料如油脂、乳化劑等均在近期有較大幅度漲價，部分進口化妝品近期改變了包裝，使得相關成本也在增加。

高檔化妝品漲幾十塊錢，對于消費能力強的品牌忠實用戶影響不大。而面對化妝品漲價，精明的女人也有自己的應對策略。一些消費者提前獲悉漲價信息后，就開始大量囤貨。網購化妝品因為和大商場比較相對便宜，得到了白領一族的青睞。還有些消費者干脆改走日系化妝品或者國貨路線。

上海家化即將實行股權激勵

為吸引日化行業人才，國內唯一一家化妝品上市公司――上海家化的董事長葛文耀一直極力倡導在該公司實行股權激勵機制。經過多方僵持1年多之后，幾經周折的股權激勵計劃終于呼之欲出。如果進展順利，該公司175名中層以上技術和管理人員將分享到人均3萬股股權所帶來的“福利”收益。

根據上海家化最新修訂后的股權激勵計劃：擬授予的股數不超過560萬股，其中預留30萬股。股票來源為公司向激勵對象定向發行普通股。本計劃預期收益測算價格為15.21元/股，授予價格為8.94元/股。激勵對象包括董事長、總經理等中高層管理人員和營銷、技術管理骨干。這意味著計劃之內的管理人員每人要拿出至少27萬元左右的現金，購買這一定向發行的股票。股權激勵有效期5年（禁售期2年和解鎖期3年），且解鎖后每年只許拋售25%。

根據上海家化近期的股票走勢，最高的收盤價曾經達到53.99元/股。從這一角度來說，初定的8.94元/股的價格具有相當的誘惑力。如果激勵對象出現離職的情形，公司有權收回已授予的股票。葛文耀并不認為這是“白撿的便宜”，他希望通過這一激勵計劃，將管理人員和公司業績捆成“一根繩上的螞蚱”，共同迎接明天的挑戰。

碧歐泉第二間概念店登陸中友

歐洲三大高檔護膚品牌之一，歐萊雅集團旗下的碧歐泉品牌近日在全國碧歐泉銷售排名第的百貨商店――北京中友百貨正式啟動了中國第二間多元時尚概念店。春節期間，以“新店新年新愿”為主題，伴隨著歡騰的舞獅開啟了碧歐泉全新的護膚選購體驗。

整個店面采取店中店形式，設計中貫穿了碧歐泉品牌一貫崇尚的簡約摩登精神，極具現代感的純白色，配合聲、光、電、觸、味等多元手段，滿足潮流客人的多重感官需求，營造出卓越而舒適的購物環境。

據悉，這一多元時尚概念店是碧歐泉繼上海百盛的中國第二間。隨著它的正式啟用，標志著碧歐泉在中國市場的投入將進一步擴大，相信它必將成為北京時尚達人選擇高檔護膚品時的首選去處。

陶氏公司被評為“年度化工企業”

隸屬于美國化學學會（American Chemical Society）的全球化工行業權威雜志《化學與工程新聞》，日前在回顧了行業重大事件之后，將陶氏化學評為“年度化工企業”。該雜志還特別提到陶氏在發展替代能源方面的戰略舉措，彰顯了陶氏化學在全球行業變革中所扮演的重要角色。

2007年，陶氏化學全球銷售額達540億美元，其中2/3的銷售收入來自于除美國以外的其它市場。作為陶氏全球最重要的戰略要地之一，陶氏中國2007年的銷售收入達33億美元，比2006年增長22%。目前，陶氏在大中華地區設有5個業務辦事處及10個生產基地，現有投資額達5億美元，并已宣布另外4億美元的投資計劃。

一直以來，陶氏在中國積極貫徹其2015可持續性發展目標。陶氏與國家環?？偩忠约芭c國家安全生產監督管理總局的合作項目，先后于2005年及2006年啟動，這兩個項目均為期3年，分別致力于支持在中國推廣與發展清潔生產以及提高危險化學品安全管理水平。

據悉，位于上海張江高科技園區的陶氏中心預計2008年第三季度正式投入使用，該中心包括研發中心、全球信息技術中心以及其它管理和綜合設施等，將容納1600名陶氏員工，它將成為陶氏在亞太區重要的業務和創新基地。

羅門哈斯任命中國區新總裁

2008年2月18日，羅門哈斯宣布任命杜華為中國區總裁，常駐上海的中國研發中心(CRDC)工作，他同時也被任命為公司全球副總裁及全球領導委員會成員之一。杜華擁有北京大學化學學士學位以及美國伊利諾大學有機化學博士學位。自1998年1月作為東莞工廠總經理加入羅門哈斯以來，已經在羅門哈斯工作了10年。10年間，他表現出在人事管理和商業洞察力方面的卓越才干。他在擔任中國區總裁的同時，還將繼續兼任羅門哈斯電路板技術（CBT）事業部亞洲總經理。

提拔本地人才擔任高級職位，是羅門哈斯實現2010戰略遠景的具體步驟之一。這一遠景是在對公司經營業績、業務組合、競爭環境和商業機會等各項因素進行深入廣泛分析研究的基礎上制定的，其中對亞太區戰略藍圖的勾劃是以有機增長為中心，將亞太區銷售從2006年的16億美元增長至2010年的32億美元。

歐萊雅全資收購巴黎創意美家（LE CLUB DES CREATEURS DE BEAUTE）

2008年3月4日全球最大的化妝品集團歐萊雅在巴黎宣布，與國際瑞士三人公司（3 SUISSES INTERNATIONAL）達成協議，收購后者擁有的巴黎創意美家（Le Club des Créateurs de Beauté）50％的股份，從而實現全資擁有巴黎創意美家。

巴黎創意美家是歐萊雅集團和國際瑞士三人公司在1987年共同創立的，專門從事來自設計師的化妝品直銷，其主要銷售方式為郵購和網絡銷售。

巴黎創意美家目前主要在法國和日本開展經營活動，旗下主要品牌包括Agnès b.、Cosmence和Pr. Christine Poelman。

這項協議有待包括反托拉斯審查在內的政府例行審查。

局部出擊 解決審美雅痞

Yuppie flu,雅痞感冒，這個源于幾十年前發達國家的名詞指的是慢性疲勞綜合癥。而人們往往流連于美的事物中久了，就會出現慢性審美疲勞。要在感冒多發的季節避免審美雅痞，就一定要在妝容上出奇制勝，用局部的突現方可吸引他人的第一視線。

春光明媚時 打敗肌膚“公主病”

有人以自己嬌嫩的肌膚為榮，可是如果肌膚太過嬌嫩，時不時發發公主脾氣，就沒人會喜歡。這個春天，我們要做公主，但是不要肌膚患上公主病。

《中國科學美容》2008年第4期

護膚“輕保養”主義

愛美的女人，對“面子”上的事從不馬虎。但是如果皮膚得到過多“溺愛”，結果就會變成保養“過度”，反而增加代謝負擔，美得恰到好處才是健康美麗的真諦。

品牌的“情人”和“信徒”

――如何塑造美妝行業的品牌金身

每一個成功的品牌背后，都有一個振聾發聵的故事，而這個故事，體現的正是企業家的文化水準。目前，許多外國美妝企業的品牌具有“世界名牌”的身份和知名度、美譽度，使它們的商品在國際市場上“身價倍增”，其品牌一直占據著產品價值鏈上的高端，為它們的所有者獲取豐厚的商業利益。在這方面中國本土的許多品牌甚至知名品牌與國際上許多“世界名牌”還存在不小差距。但不可否認，中國的本土品牌建設發展很快，正在增強其國際的影響力和知名度。中國美妝企業的思維應關注的是，如何使自己的品牌真正成為“世界名牌”。

化妝品類企業位居注冊商標榜首

在經濟全球化的背景下，各大跨國公司加快了對全球市場占位的腳步，其表現之一就是各國注冊商標的申請數量在不斷上升。2007年，排名前20位的公司就包括了法國歐萊雅、德國漢高以及拜爾斯道夫三家化妝品公司。

如今，印度和中國的個人護理品市場形勢一片大好，全球化妝品生產商在紛紛上馬亞洲生產線的同時，歐洲和北美的市場卻進展緩慢。據世界知識產權組織（WIPO）數據顯示，2007年共接收化妝品類企業注冊申請39，945例，比上年增長9.5個百分點。

中國市場位居首位

任何境外公司在申請注冊商標時都不會忽略龐大的中國市場，因此中國市場一直保持著最受關注的地位。2007年，德國、法國、美國企業發出的申請占前三位。漢高與歐萊雅、拜爾斯道夫等化妝品公司普遍認為，中國的個人護理市場潛力是巨大的。

注冊商標體系

任何公司及個人都可以通過馬德里商標國際注冊程序申請注冊、保護出口市場的商標權。對某國的申請數量增加，說明境外公司在這一國家商業活動的頻繁。WIPO接收到的注冊商標申請總量不斷增長，說明馬德里商標國際注冊體系在不斷地壯大，全球貿易活動非常活躍。WIPO總裁Kamil Idris博士評價說：“馬德里商標國際注冊體系獲得了全球公司的信賴，這的確是企業在尋求出口途徑時的可靠選擇。WIPO會繼續深化服務，加強對申請者資料和商標的保護，并力爭達到時效性與經濟性并舉?！?/p>

編譯/星晴

奧運贊助商整合營銷新特征

文/CSM媒介研究

自2006年6月以來，CSM媒介研究與R3（勝三）管理咨詢共同開展奧運贊助基準研究，該研究為連續研究，旨在為企業主提供完善的2008奧運贊助效果評估衡量，同步進行與該研究相關的奧運節目分析，為企業主和媒介行業提供詳盡深入的奧運節目與受眾特征分析。

奧運贊助基準第六輪調研顯示，三家火炬接力贊助商――可口可樂、聯想、三星在這個階段都圍繞火炬招募展開了大量宣傳活動?？煽诳蓸分饕ㄟ^網絡招募方式進行火炬招募推廣，風格鮮明的火炬手選拔網頁（iCoke）吸引了大量的受眾，聯想推出主題鮮明，氣勢磅礴的電視廣告，同時在CCTV-5連續播出《你就是火炬手》電視選拔節目。三星也在這個階段推出火炬傳遞廣告，并且推出以前體操冠軍劉璇為主角的火炬招募廣告。

三大火炬接力贊助商在本階段的廣告主題鮮明，其它的推廣措施同樣也極富針對性。可口可樂在本階段推出“姚明的最愛，誰不愛”版本的廣告，該廣告在受訪者中獲得了良好的回想度；聯想在這個階段也繼續推出劉翔產品代言的平面廣告，同時還起用劉翔進行小型的公關推廣活動。三星則在推出主題鮮明的火炬手選拔網站的同時，繼續使用體操運動元素進行電視廣告推廣。

從三家火炬接力贊助商在本階段主題鮮明，角度多面的宣傳方式來看，奧運贊助商的奧運宣傳活動已到達一個新的階段，也就是一個全面整合的階段。實際上，在第六輪的廣告創意分析中，我們還可以看到另一個贊助商――伊利，它也在整合奧運營銷方面取得了更多的收獲。

EXSYMOL(愛西美)公司?: PCHi香檳酒會

位于法國藍色象牙海之濱-摩納哥大公國的EXSYMOL公司已經根植中國十多年，是歐洲著名的生產化妝品功能性原料的公司。在上海2008 PCHi(中國國際化妝品、個人家庭護理用品原料及包裝展覽會)期間，該公司為答謝客戶舉辦了法國式的香檳招待會。酒會席間氣氛熱烈，有來自各省市地區化妝品廠的80多位嘉賓出席。酒會開始時，EXSYMOL公司總經理樊寇(Franco)先生回顧了公司始于醫藥研發到化妝品活性物生產的發展歷史、闡述了EXSYMOL公司嚴謹的科學態度和創新精神，并介紹了公司在生物學、生物技術和合成化學等方面所進行的分子創新研究和評估工作。展示了公司被國際眾多知名化妝品品牌采用（很多已持續30多年）的專利活性護膚原料。

隨后，技術支持和交流總監帕耶(Paillet)先生介紹了歐美化妝品市場的流行趨勢，并介紹了EXSYMOL公司在市場各個領域的產品。

中國香料香精化妝品工業協會張鐵誠理事長和市場部張金鐵主任也出席了酒會，他們在酒會上發言，強調了我國出臺更嚴格的新法規的重要性，并對EXSYMOL科技上的嚴謹的態度和對促進中國化妝品市場發展的貢獻給予了充分的肯定。

EXSYMOL公司中國區的物流代表毛玉女士和技術支持代表葉翔先生參與并確保了酒會的組織工作，為在場的嘉賓提供了周到細致的服務。使來賓們在品味法國香檳酒的同時又體驗了EXSYMOL的公司文化。

我國消費品市場快速增長

［本刊訊］2008年3月27日，中國商業聯合會、中華全國商業信息中心聯合了2007年全國大型零售企業主要經濟指標和主要商品銷售情況。

報告顯示，2007年社會消費品零售總額名義增長速度創1997年以來最高，比2006年加快3.1個百分點，使我國消費品市場增長規模取得歷史性突破。全年社會消費品零售總額絕對額增長一舉突破1萬億元大關，比2006年增長12800億元，標志著我國消費品市場從此年增長規模躍上萬億元平臺，進入一個新的發展時期。

2007年消費品市場的快速增長，有利地拉動了總體消費的增長，帶動消費對GDP的貢獻7年來首次超過投資。2007年GDP增長11.4%，其中消費拉動4.4個百分點，高于投資0.1個百分點。這是一個歷史性變化，說明我國經濟增長的主角由投資轉變為消費。

2007年我國居民消費價格明顯高于上年，但居民消費的增長表現出剛性強、動力足的特點。去年全國居民消費價格上漲4.8%，漲幅比2006年提高3.3個百分點；全年商品零售價格上漲3.8%，漲幅比2006年提高2.8個百分點，而社會消費零售總額卻在價格上漲的同時實現了12.5%的增長速度。

發展與創新

――第六屆中國百貨業高峰論壇隆重舉行

陽春三月，生機勃勃。第六屆中國百貨業高峰論壇在北京隆重舉行。中國百貨業高峰論壇由中國百貨商業協會主辦，一直以來得到了商務部的大力支持，受到了越來越多國際、國內百貨業界同仁的首肯，使得中國百貨業高峰論壇已經和正在成為中國百貨業、亞太地區百貨業以致國際百貨業界行業交流、業內溝通、相互切磋的平臺。

本屆論壇特邀商務部商業改革發展司邸建凱司長出席，他代表商務部對論壇的召開表示熱烈祝賀，并向大會做了“2008年中國零售業形勢和政策”的專題報告，邸建凱先生十分精辟地回顧了過去一年來中國零售業的情況，介紹了今年國家對零售業的方針及相關政策。其中邸建凱先生介紹了近兩年來商務部在中國零售業開展的由中國百貨商業協會配合的分等定級，此項已引起了業內越來越多零售企業的關注與參與。他的報告受到與會者的熱烈歡迎。

篇6

工作總結不是停留在紙面上的形式主義，而是應對過去進行的一次深刻的自我批判，為自身的提高做出應有的努力。下面就讓小編帶你去看看工程質量管理工作總結報告范文5篇，望能幫助到大家!

工程質量管理工作報告1____項目自20____年4月1日正式開工，至今已經歷時一年多。在這一年多的時間里，____項目部始終堅持把“實行全面管理，增強執行力度”作為項目管理的核心理念和開展各項工作的指導思想。認真學習貫徹執行公司管理體系的各項規定，立足項目特點，結合業主質量要求，精心設計，統籌規劃，建立健全了項目內部質量管理體系和相關程序文件。明確了崗位職責和基本工作思路，為房建工程施工的順利、有序開展奠定了基礎。

進入20____年以來，18棟樓房主體結構全部在5月底封頂，工程進入后續的二次結構、裝飾裝修、門窗安裝、外墻涂料、水電暖安裝等施工工序，相比較主體結構，后期施工工序多、工序交叉多、成品保護難等繁瑣環節，對今后的質量控制目標提出了更高的要求，根據目標要求，項目部在年初對質量工作計劃進行了詳細分解，根據所學專業對技術質?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽敝匭路智?、纺[椋喲蠊こ淌┕す討柿靠刂啤2⒃誚衲?0月份代表我局房建工程施工資質審核，順利透過了中國三峽認證公司質量體系審查，得到了分局和局有關部門好評?，F就____項目部質量管理工作總結如下：

一、項目內部質量體系的完善和質量職責制的落實

結合本項目實際狀況及工程特點，____項目部建立了以項目經理為核心的質量保證體系，實行項目經理領導下的質量管理負責制。做到各部門、各班組、各崗位的工作職能和職責明確，主管要素清楚，專業接口銜接緊密，各部門質量管理協調一致，質量管理信息渠道暢通，保障項目內部質量體系的高效有序運行。

項目領導班子還與項目部成員一齊分析本項目工程結構和質量控制工作的重點難點，及以往項目質量管理工作的薄弱環節，認真策劃，精心部署，做到重點部位重點控制，各主要工序均有專人負責質量管理與控制，對目前施工的18棟樓，項目從新確定了職責人，真正實現職責到崗、職責到人、職責到工序。按照公司管理體系的要求，對工程建設涉及的法律法規和擬采用的標準規范進行貼合性識別，確保其有效性和實用性。

遵循“P-D-C-A”的循環過程，切實執行持續改善，不斷完善項目部質量管理體系，使之更好的指導項目部各項工作，保證順利實現項目制定的各項質量目標，優質高效地完成建設任務。

二、質量管理程序和制度編制和執行

根據公司體系文件的要求和項目控制重點難點，針對性編制專項工作程序文件和實施方案。對于目前施工工序的改變，____項目從新修改了文件資料編制規定、項目質量計劃、項目計量器具設備管理規定、項目質量檢驗計劃、項目不合格品處理規定、質量工作獎罰細則等多項質量管理制度和分部分項施工方案。

嚴格執行技術交底制度，切實做到不經交底不施工，在開始每一項工作之前對所有參加主要分項工程和工序的施工及管理人員進行詳細的技術交底，明確施工程序、工藝流程、操作要點、質量要求及安全注意事項。

根據確定的檢驗、試驗對象、方式，按要求選取滿足精度要求的各種檢驗、測量和試驗設備。項目使用的所有測量和計量儀器設備進場前，務必按照項目計量器具設備管理規定，檢查計量器具設備是否完好無損，是否具有合格的檢定報告且鑒定結果在有效期內，無計量檢定證書或超過檢定有效期的計量器具，禁止用于與工程質量有關的檢驗和試驗。對進入現場的合格計量器具設備進行登記，建立計量臺帳。提前制定計量器具設備送檢計劃，并及時收回正在使用的即將過期的計量器具設備，防止因使用不合格的計量器具設備影響工程質量，甚至造成返工。

建立有效的激勵機制，激發廣大職工的用心性。項目部編制了質量工作獎罰細則，并以周/月為周期進行考核和評選，對在項目質量管理工作中表現突出和工程實體質量優秀的群眾和個人進行通報表揚和物質獎勵。

例如：項目部規定抹灰施工時，每層有4戶，抹灰完成后對質量進行檢查，如果檢查后每戶的裂縫和空鼓數量在3個以內，就對本班組施工人員進行200元獎勵，給負責此棟號的質檢員30元獎勵。有效激勵了大家爭創先進的用心性，提高了項目工程整體質量。

三、質量教育與培訓

項目部自今年開工以來，組織兩次“大干百天”勞動競賽活動，兩次體系內審，一次體系外審。業主、上級主管單位及開發區領導多次到我項目部進行專項檢查活動，能夠說是各種迎檢工作貫穿了____項目整個施工過程。

眾多的檢查和質量活動給項目質量管理團隊提出了更高、更嚴峻的挑戰，同時也帶給了鍛煉隊伍的機會和平臺。項目部以此為契機，做了超多用心有效的質量宣傳工作，加強了各級管理人員及全體參建人員的質量意識。

項目部針對各項活動的精神，開展了相應的質量文化、專業技術知識專項教育和學習。在實際工作中，注重發揚“傳、幫、帶”的互助精神，營造了“趕、幫、超”的競爭氛圍，培養了良好的學習風氣。組織專業技術熟練，經驗豐富的工人師傅在會議室給其它施工人員進行講課，分享自己的工作心得。

大家廣泛發言，共同討論施工過程中出現的質量問題，總結提高個人技術水平的經驗技巧，取長補短，共同提高。在教育培訓和日常工作中，和每一位工人師傅交朋友，讓年輕的技術干部切實在各項質量教育和培訓中受到教育，得到提高，收到實效，使項目部每一位員工樹立“我的質量，我的職責，我的承諾”和“追求永無止境，產品代表人品”的理念，促進了廣大職工從“要我學習”，“要我先進”向“我要學習”，“我爭先進”的思想轉變，大大提高了他們的專業技術水平和產品質量意識。項目部始終堅持把每一位優秀職工作為分局的寶貴資源和財富，樹立了優秀員工典范，為以后的施工質量的控制和提高奠定了堅實的基礎。

四、施工階段質量控制

項目部質量管理工作堅持“周計劃控制，月計劃強制”的現場管理制度。質量部門要協調一致，共同分析各分項工程的質量控制重點和施工難點，詳細制定切實可行的解決方案，制定詳細措施。建立多個交流平臺如班前會、技術交底會及專項會議等、加強施工過程質量檢查驗收，加強交流，保障項目部質量信息渠道的暢通，從而保證了工程施工質量。

組織各專業技術負責人和班組長，廣泛開展“全面檢查、專項治理、逐一排除”的綜合檢查，并將此列為項目質量管理制度，常態化。結合檢查狀況，制定糾正和預防措施，并寫出書面通報，實行樣板引路，表揚先進，鞭策后者。服從建設單位、監理單位、設計單位、質檢站的檢查、指導和監督工作，虛心理解他們提出的推薦，用心與建設單位、監理單位搞好配合工作。

將工程質量控制重點、難點和檢查出來的項目工作薄弱環節列清單，作為周質量工作主題。集中精力，逐一對質量控制重點、難點和薄弱環節進行跟蹤檢查，循環開展質量主體周。

各專業建立完善的現場檢查數據庫，對現場質量數據進行分析，總結本周質量整改狀況，制定下周質量工作計劃。工程技術質量人員跟班作業，隨時解決施工中的技術難題。質量檢查人員有質量否決權，發現違背施工程序、使用不合格材料，質檢人員有權制止，發現問題立即上報主管領導，迅速提出解決方案，將質量問題消滅在萌芽狀態。

比如6、7月份施工的內墻抹灰工程，在施工前首先制定了施工方案和措施，對施工過程中存在的能夠影響到施工質量的問題全面的進行分析，制定出應對措施，抹灰施工前對澆筑后的主體結構的凈空、凈高等進行全面的復查并記錄，施工過程中，督促工區施工人員及時的檢查，項目部規定每一天上午和下午各檢查一次，各樓棟號的質量技術人員帶上檢測儀器、設備對有作業人員的工面進行全數檢查，發現的問題及時進行糾正和解決，保證施工完成的各分項工程能夠到達施工規范要求，對因為各項原因后期出現的空鼓等問題，按照修補方案進行處理，最后的施工完成后，再次對房間的凈空、凈高、陰陽角等要素進行全數檢查，并匯總記錄，防止在明年交房過程中出現小業主糾纏并索賠的現象。

五、作好工程竣工驗收工作

目前已經進入12月份，距離明年4月交工日期已經很近，____還遷房是一個比較特殊的工程項目，明年交工后除了需要經過建設、監理單位驗收，還需要透過各住戶即小業主的驗收方能完成，為了能夠保證明年順利竣工驗收，在現場質量檢查和驗收工作要嚴格按照各單位批準的質量檢驗計劃進行控制。各分項工程務必按照質量檢驗計劃確定的檢驗等級和控制點要求，逐一進行閉合。

工程驗收前，組織項目內部各相關部門和人員進行預驗收，將檢查出來的問題列出清單，逐必須職責、定人員、定措施、定整改時間，跟蹤檢查整改結果。透過以上施工中的措施和竣工驗收前項目自檢措施，保證了能夠順利透過竣工驗收。

在過去的一年內，透過項目部全體成員的共同努力，____項目部順利透過了各項檢查和評審，質量工作得到了業主、監理及相關各方的一致好評。分項工程驗收一次合格率96%。我們相信，只要項目部各級質量管理人員齊心協力、上下一心，就必須能夠完成項目中的各項質量工作，不斷提高質量管理水平，順利完成工程建設任務和各項質量目標。

工程質量管理工作報告220____年，我市水利工程建設質量與安全監督站在局黨組的直接領導下，在省質監中心站的業務指導下，在兄弟部門的大力支持配合下，認真貫徹執行部、省有關水利工程質量管理的規定，切實履行政府對水利工程實行質量監督的職能，認真抓好全市水利工程質量監督管理工作，完成了年初制定的各項目標任務。現將一年工作情況總結如下：

一、單位自身建設

我站現有人員人，其中(崗位職務)，人，(崗位職務)，人。質量監督是工程質量管理工作的重要組成部分，質量監督隊伍建設是提高水利工程質量監督管理水平的關鍵。水利工程質量監督工作是一項專業性、技術性、政策性和實踐性都很強的工作。

因此，我站十分注重對質量監督人員的培訓和教育，在自學的基礎上，經常組織大家學習國家、水利部和省有關工程質量管理的法律、法規以及技術標準等。組織有關人員參加全省水利工程質量監督員資格認證培訓班。

在日常的質量監督工作中，每個質量監督人員都能經常深入工地，熟悉工程的施工工藝和質量檢驗方法，并能堅持原則，秉公辦事，保持勤政廉潔的工作作風，一年來，我們認真落實黨風廉政建設責任書的規定，認真執行局黨組制定的《干部廉潔自律規定》，沒有一起違法違紀的事件發生，樹立了良好的行政執法人員形象。

二、質量監督管理

在對工程進行質量監督的過程中，我站主要從以下幾方面開展工作：

1、嚴格執行質量監督程序

在質量監督過程中，嚴格執行《省水利工程質量監督程序》，一是在工程開工前，及時辦理質量監督手續，簽訂《水利工程質量監督書》;二是在工程開工后，及時辦理項目劃分報批手續，明確工程主要分部和重點關鍵部位;三是在工程實施過程中，遇有項目劃分調整、重大設計變更等必須報質監站備案;四是在工程實施的各階段，及時進行質量等級的核定。

2、加強對質量行為的監督檢查

以往的質量監督常常偏重于對工程實物質量的監督，而忽視了對工程參建各方質量行為的監督。根據《建設工程質量管理條例》和部、省水利工程質量監督管理規定，在抓好對工程實物質量的監督下，檢查項目法人的質量管理體系、監理單位的質量控制體系和施工單位的質量保證體系，重點是總監理工程師、項目經理、技術負責人和終檢工程師的到位情況;檢查施工企業執行《工程建設標準強制性條文》(水利工程部分)情況;檢查監理單位在施工監理過程中執行《建設工程監理規范》，開展旁站監理、見證取樣以及監理人員執證上崗情況;檢查施工單位、監理單位、建設單位對工程質量進行檢驗和評定的情況。

3、嚴格掌握質量標準，做好質量評定工作

實行“監督、幫助、促進”相結合的原則，指導各參建單位做好工程質量評定工作。通過對建設、監理、施工單位的工程技術資料的抽查和對工程實物質量的抽查，檢查核實施工單位、監理單位在工程質量自評和復評時，是否嚴格執行工程質量評定標準，發現質量問題或缺陷的堅決要求整改。在工程質量抽查中，既要檢查施工單位自檢是否符合要求，也要檢查監理單位是否有一定數量的平行檢測。

水利工程外觀質量既是各參建單位的形象，也是我們水利行業的形象。因此，在工作中我們要求各參建單位在加強內在質量管理的同時，也要加強工程外觀質量的管理。在質量評定時嚴格掌握標準，外觀質量達不到規定要求的，工程質量不能評為優良等級。

4、全面開展在建工程建設質量的監督抽查工作

我站多次深入工地現場對受監水利工程開展監督抽查，在參建單位普遍自查的基礎上，按照部頒《水利工程質量檢查評分辦法》，在現場檢查和資料審核的基礎上逐個對項目進行評分。針對檢查中存在的問題，現場提出意見，限期整改，使發現的質量缺陷和質量隱患得到了及時、有效地處理，整個在建工程始終處于受控狀態。

三、監督項目情況

20____年，我市水利工程(不包括外行業涉水工程)建設項目質量監督覆蓋率達100%，全市受監水利工程項目共項。其中我局實施的水利工程項目有項，包括____項工程中已完成個，已驗收個;已驗收單位工程個;已驗收分部工程個，其中個優良，分部工程優良率%。

四、下步工作打算

水利工程的質量直接關系國家和人民生命財產的安全。回顧一年來的質量管理工作，雖然取得了一定成績，但還存在許多不足。在下一步工作中，我站擬從以下幾個方面進一步做好水利工程的質量監督工作：

一是提高認識，加大宣傳力度，牢固樹立質量就是生命的意識。

二是進一步強化質量監督管理，建立完善質量監督管理網絡，建立健全質量監督制約機制。

三是進一步加強對受監工程的質量監督抽檢，加強對監理平行檢驗的檢查，確保質量監督的性。

四是進一步加強質監人員的技術培訓，提高技術水平，保證質量監督的質量。

工程質量管理工作報告3隨著水利工程投資規模逐年加大，加上____多山多水的地理特性。形成水利工程布局的點多、線長、面廣、量大的特點，____縣水利局從以下幾方面抓好水利工程質量安全管理工作。

一、健全質量監督機構，發揮日常監督作用

____縣水利工程質量安全監督站面對成立時間短、人員少的實際，局里以質監站為質量管理的主力，努力從程序、機制、檢查三方面著手強化水利工程質量安全監督管理。

一是從規范質量安全監督程序著手，推進水利工程依法監督。嚴格按水利工程質量監督管理規定，落實水利工程質量監督項目法人申請制。做到質量監督申請有手續，質量監督有依據。進一步完善以施工單位保證、監理單位控制、項目法人負責、質監機構監督為基礎的水利工程質量管理體系，確保質量管理工作能滿足工程建設要求，使工程質量始終處于受控狀態。

二是從創新工作機制著手，探索群眾性質量管理理念。加強水利工程質量法制教育，增強群眾的質量法制意識。明確水庫山塘的產權，轉變農村水利建設是上級水利部門的事老觀念，提高村集體的主人翁意識。并在農村集體水庫山塘的建設中，逐步嘗試讓村民參與其中的監督管理。為強化質量安全管理，探索成立由質監員、項目聯系人、水利員、村民代表參與的項目質量安全監督組，真正做到群策群管。

三是從深入一線檢查著手，保證水利工程質量與安全。根據工程的建設進度，質量監組采用巡回抽查和重點檢查相結合的方式進行隨機抽檢。有時也結合水利的其他工作進行突擊性檢查，如結合防汛檢查時進行在建工程抽檢等。總之，工程質量安全檢查做到“不定時、不定點、不定項”，實現與業主單位、設計單位、監理單位、施工單位隨時隨地實時對接。對檢查中發現問題都進行現場拍照取證并制作現場檢查意見書，做到有檢查、有要求、有反饋。目前，水利工程質量安全監督站下達整改通知書10份，檢查意見書17份，作出水利工程質量安全監督檢查記錄35份，下發質監紀要19份，質量檢查通報3份，水行政主管部門通報批評2份。

二、健全質量管理機制，確保長效管理

局黨委非常重視水利工程質量的管理，一直把工程的質量與安全放在首位，要求全局上下形成質量安全人人管的大質量管理機制。

一是推行項目聯系制。做到干部人人都有掛聯項目，讓大家都參與到工程質量管理當中。科室之間做分管不分家，工程管理上做到通力協作、互相補臺，以達到一個目標“工程質量、安全、進度同步推進”。

二是推行質量檢查制。敢于亮丑，組織了每月質量安全大檢查，檢查人員深入施工現場，對工程的實體質量進行全面核查。對發現的問題作出相應的處理，并檢查通報和請電視臺到現場曝光。

三是推行工作例會制。小農水重點縣堅持召開每月工作例會，聽取參建各方的工作進展匯報和各類建議，并進行工程進展通報。在分管領導的組織下，相關業務科室堅持召開周例會，匯報周工作和布置下步工作。

三、存在問題

1、本地施工企業僅兩家，現場施工人員素質參差不齊、施工企業重發展、輕質量安全現象仍有發生，現場質量安全管理不到位，隱患排查治理不嚴肅。

2、項目法人管理力量薄弱。

現在好多工程的項目法人為鄉鎮人民政府組建的，機構不健全，技術力量不配套。除了水利員在從事一定的相關業務外，可以說項目法人有名無實。

3、監理履職能力有待提高。

水利工程普遍存在項目小，位置偏遠等特點，監理不能做到常住工地。還有現場監理有的實踐經驗不足、責任心不高，導致監理監督指導的效果不佳。

4、在工程的質量安全的管控上措施不多，基本上是人管。

參建各方的質量安全意識不強。質量監督手段不強，質量監督的要求得不到有效落實。檢測缺位，主要是受資金、人員、觀念意識上的影響，基本上以現場、外觀來主觀判斷工程質量安全。根本沒有一些專業第三方檢測數據作為參考。

5、水利工程質量安全監督站成立時間僅1年左右，不僅要做好20____年的水利工程質量安全監督，還得根據工作安全做好多年積累下來老項目的善后工作。

之前的項目由于諸多因素，造成參建各方的資料收集嚴重滯后，給工程的驗收造成很大困難。

6、水行政主管部門面對工程多、人員少的情況，管理難以全覆蓋、作到位，一些專業知識不能得到即時更新，比農村飲用水工程、噴微灌工程、生態堤防、綠化景觀配套等管理服務很難跟上。

7、水利工程質量安全監督站，目前雖在崗兩人，但一人仍有大量水庫除險加固工程沒掃尾，另一人還得兼顧著安全生產工作，再加上近年小農水重點縣、水庫除險加固、20____年之前多年遺留工程的驗收等，真正抽身質量安全監督上時間總體偏少。

四、下步工作

進一步理順質量安全管理體系，提升質量安全管理水平，促進我縣水利工程健康有序的發展。

1、指導培育本地市場，有效利用市場競爭機制促進水利施工市場健康發展。

2、加強日常的檢查監督，提高項目法人、監理單位的管理水平和履職能力。

3、多管齊下，全方位做好質量安全監管。

加大工程的質量檢測力度，以質量檢測為手段，促進工程質量穩步提升。

4、以專業監督為主，逐步引進社會監督力量，使工程質量陽光化。

5、加強專業知識的培訓、知識的更新，使我們的管理人員始終處于技術前沿。

工程質量管理工作報告4一、工程概況

中鐵八局大瑞鐵路工程項目部第六分部施工里程DK58+480(阿克路隧道出口段)～D1K72+100段(大坡嶺隧道進口段)，由我分部施工的該段工程全長13.635km，施工產值約4.2億元。其主要工程量：橋梁：583.69m/3座，隧道：13026m/4座，黃秀塘5#巖堆處理及橋隧過渡段。

二、上半年質量情況

項目部始終將質量、安全放在首要位置。建立健全項目分部、施工班組二級監督管理，建立健全了質量保證體系、質量管理制度，成立了質量管理領導小組。項目部完善了質量管理制度，3月20日制定了《中鐵八局大瑞鐵路六分部質量管理辦法》，從4月1日起執行，強化技術交底工作，加強施工工序管理，落實質量控制。

我部在橋梁、隧道施工中應堅持標準，嚴把質量關，控制好各道工序的技術參數。2011年上半年項目部完成施工產值1598萬元，在上級領導的監督指導和全體員工的共同努力下，質量管理取得了較好的成效，質量形勢良好可控，未發生任何質量事故。但是在一些細小環節上還有待加強，使質量管理再上一個臺階。

三、上半年質量管理重點

上半年施工的單位工程有阿克路隧道出口、栗子園1#隧道、黃秀塘2#大橋、大坡嶺隧道進口(黃秀塘1#大橋、栗子園中橋、栗子園2#隧道均未施工)。

監理工程師論壇

1、落實規范化施工，杜絕隧道關門塌方和大變形

吸取了去年大坡嶺隧道塌方的教訓，今年在隧道施工的初期支護上加大了檢查控制力度，嚴格按規范施工，杜絕了偷工減料的行為。在鋼架制作、鋼架安裝(鋼架間距、鋼架連接、鋼架落底)、錨桿施工、噴砼厚度等方面加強監控，確保按設計施工，對發現了有不按設計及規范要求施作的，按照《中鐵八局大瑞鐵路六分部質量管理辦法》嚴懲不貸。

2、掌子面動態管理，嚴防掌子面塌方

在每循環開挖之前，由當班領工員和技術人員根據隧道圍巖情況，確定隧道開挖進尺，對圍巖較差地段，每循環進尺控制在0.6~0.8米(1榀鋼架)，并在一定程度上加密加長超前小導管，從根本上解決了掌子面塌方的威脅。

3、前面超前預報、后面監控量測，信息反饋指導施工

所有隧道都進行了TRT6000超前地質預報、紅外線探水和掌子面地質素描，根據預報結果選用超前水平鉆孔或加深炮孔再行驗證，從而進行設計變更調整隧道支護參數，杜絕了掌子面塌方和隧道涌水突泥等隱患。在初期支護完成后進行隧道收斂變形監控量測，并進行回歸分析，作為確定前方支護參數和后續工序施工時間的依據。

4、防排水施工工藝改進，杜絕隧道漏水

前期施工中出現過隧道施工縫滲漏水情況，對其進行分析結果是防排水措施施作不到位，前期防水板用釘子釘后再補疤，破壞了防水板的整體性，止水帶用鐵絲捆綁，無法有效的嵌入新舊混凝土之中，現在

監理工程師論壇采用防水板與熱熔墊圈焊接，止水帶用鋼筋卡固定，有效起到防水的效果，在新工藝剛推廣時，由于操作工人的習慣，未徹底落實，安質部加強監督檢查，對不按新工藝施工的班組進行思想教育和重處重罰，使防排水施工工藝得到有效落實。

5、混凝土質量控制，內實外美

鋼筋的規格、連接、安裝作為鋼筋施工的卡控重點，混凝土施工嚴格按配合比進行，不得中途加水，加強振搗，模板打磨光滑后涂脫模劑，使混凝土內實外美。

6、加強原材料進場檢驗，從源頭控制質量

加強工程材料采購與管理，工程材料是否滿足設計要求直接影響工程整體質量，凡是進入施工現場的原材料、構(配)件、成品、半成品必須具有產品出廠合格證及供方資質，對大包的工程監理物資部門按規定指派專人進行驗收并及時按業主、監理規定或要求進行抽樣檢驗;現場檢驗狀態標識清楚，分類堆碼整齊，并保管好已確定檢驗和試驗所需的記錄。

四、上半年質量控制難點

1、鋼架安裝中垂直度控制有待加強。

在上半年質量檢查中，屢次發生鋼架

安裝垂直度偏差較大的情況，嚴重影響隧道初支質量，在下半年應作為質量控制的重點。

2、合理組織工序，嚴格控制隧道安全距離，特別是阿克路隧道出口，因安全距離超標被暫停掌子面施工兩次，在搶施工進度，確保掌子面

監理工程師論壇 掘進速度的同時，加快仰拱、二襯的及時跟進，消除隧道關門塌方的隱患，確保施工安全。

五、下一步質量管理的重點

對于上半年做的好的要繼續保持，對上半年控制不到位的，下半年要加強。

1、提高項目部和作業班組施工人員的質量意識，統一標準，統一工藝，堅持樣板引路，整體推進，確保開工必優、一次成優。

堅持質量就是效益，是項目部開展整個工作的前提。

2、完善項目部質量管理組織，夯實項目部和作業班組兩級質量管理基礎，在施工管段內實行領技人員分工點負責，充分發揮兩級檢查制度在質量管理中的作用，使每個環節在施工中處于受控狀態。

3、完善技術管理工作，加強以項目總工程師為首的技術系統管理，認真做好技術管理與技術服務，使創優具有可靠的技術保障，確保施工生產在合同規定的技術要求和技術標準的控制下進行。

4、做好施工現場施工原始資料、施工技術交底、施工日志等基礎性工作。

并且及時收集和整理好各項檢驗批、變更等各項內業資料，并及時進行簽認，以保證資料的完整性、及時性。

5、強化質量檢查及獎懲制度：項目部安質部隨時不定期檢查，并對檢查出的質量缺陷或不合格品以書面形式交各單位工程負責人限期整改，并按《中鐵八局大瑞鐵路六分部質量管理辦法》進行處罰。

工程質量管理工作報告520____年織納鐵路一分部在公司和局指揮部的領導下，質量管理始終圍繞公司質量管理工作目標，以落實公司質量工作部署為中心，健全質量管理體系，落實質量管理職責，促進質量管理。施工現場以工序過程控制為重點，強化質量監督檢查，切實保證工程質量。由于項目部質量制度完善，責任明確到人，施工過程中杜絕了施工質量事故的發生，確保了施工進度，實現了年度質量管理目標和工期要求。

一、建立質量保證體系

自項目部開工以來，項目部成立了質量管理組織機構。建立了以項目經理為第一責任人，項目總工負責，安質部、工程部監控，各施工負責人和施工作業隊實施的質量保證體系。

1、完善了項目質量控制制度

為保證質量管理工作有章可循，項目部建立了各項質量管理制度。圖紙會審制度、技術交底制度、原材料驗收檢驗制度、工程檢驗及試驗制度、技術復核制度、工程質量檢查和驗收制度、工程資料管理制度、質量責任制度、工程數量管理與物資計劃制度、變更索賠制度、技術改進與科技創新制度等

2、狠抓工程質量

1)責任到崗、到人

項目部成立以項目經理為核心的質量保證體系，明確各部門的質量工作職責與責任人，同時，在關鍵工序和重點部位施工時進行重點控制，設置專人負責過程質量控制。

2)作業隊質量管理

項目部制定了項目部質量管理辦法細則及質量獎罰條例，項目部組織施工作業人員進行統一交底，使工程質量管理獎罰有依有據。

建立現場驗收制，施工作業隊每月驗工計價前，均由項目總工牽頭，工程、安質等部門對施工現場及現場文明施工情況進行綜合評定，對施工達不到驗收狀態的工程量暫緩計價，對質量缺陷成品進行不予計價，其中隧道計價按照局指下

1 發文件精神，超過安全步距的按照計價數量的80%計量，有效的促進了施工作業隊重視現場安全、質量及文明施工。

3)實行對技術干部考核制

項目部總工牽頭，工程部每月對架子隊進行考核，對現場質量控制較好的現場技術管理人員給予獎勵并在月度評先評優優先考慮，對現場質量較差作業點的管理人員給予一定的經濟處罰，。

二、強化質量管理制度落實

1、質量檢查

項目部在周例會中通報本周施工安全、質量及進度控制情況，分析當前工作中存在的薄弱環節，并對本周日常檢查中發現的安全、質量問題進行針對性點評及獎懲。

2、交底及工藝推廣

項目部施工質量控制由項目總工領導，工程部主導，針對織納鐵路的特點，項目部工程部編制了路基、橋涵、隧道工程質量通病防治手冊并下發至各個架子隊，同時組織架子隊成員、施工班組成員對通病防治手冊進行學習，對上級檢查經常出現的問題，如隧道止水帶安裝不順直、仰拱開挖深度不足、土工布及防水板掛設不規范的質量缺陷，項目部工程部組織人員進行專項施工工藝研討，確定合適的施工工藝進行全線隧道施工推廣。

4、嚴格執行質量責任制，強化“三檢制”

實行質量責任制，加強過程控制對各工序和分項工程進行目標分解，落實責任到面、到人，使每個操作程序都處于嚴格的受控狀態，達到過程精品的要求。對所有操作的班組必須進行“三檢”制，并加強對重要工序的預檢和隱蔽工程檢查驗收。嚴格實行自檢、交接檢、質檢部專檢的“三檢”制度，上一道工序驗收不合格，下一道工序不開工，經“三檢”合格后申請監理驗收。

三、質量管理培訓

項目技術管理人員大部分為新分大學生，工程部技術力量薄弱，通過技術培訓，組織各架子隊進行穿插觀摩交流，使技術管理人員迅速掌握各個施工工序的質量控制要點。

四、原材料質量管理

1、建立完善的原材料、半成品、成品及設備等物資進場檢驗、驗收制度。

2、材料進場后，必須由項目部材料員、試驗室組織有關人員進行驗收。

3、使用的新材料、新產品必須是生產或研制單位的正式合格產品，并通過了技術鑒定，經設計和業主認可。

沒有質量標準的新材料、新產品，或不能證明質量達到合格的材料，不能用于工程實體。

4、材料驗收時應按合同的相應條款及技術、質量要求進行檢查，不符合規定要求的不予進場。

材料員必須對材料的名稱、規格、數量和材料采購計劃對照核實，確認無誤后，依據法定計量單位，進行檢尺量方、稱重，以實收數量簽認。

5、、物資進場時必須附有齊全、有效的產品合格證、檢驗報告等質量證明文件。

五、積極開展科技攻關

開展施工技術總結、組織QC活動、合理化建議和技術改進活動、學習和交流經驗活動，提高施工技術水平，克服質量通病。目前已完成“大體積砼溫度裂縫控制技術研究與實施”、“高坡田隧道瓦斯段施工技術探討”“隧道溶洞處理技術”“橋梁樁基礎溶洞處理技術”等科技創新技術成果的上報。

六、工程質量資料管理

項目部嚴格執行管理手冊和程序文件的要求，做好施工過程控制的同時，各項內業資料做到規范、完整，在質檢站檢查和成都局信譽評價檢查中均獲得好評。但日常質檢資料及時性還有待進一步加強。

七、下一步質量管理重點

1、持續做好工序過程控制和考核

項目已經有4座隧道貫通，年底還有6座隧道要持續貫通，因無砟軌道工期非常緊張，所有要做好過程控制，保障工程不因質量問題出現返工現象，影響工期。