導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇安全知識(shí)教育，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

調(diào)查工具采用自行設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷，內(nèi)容包括傷害知識(shí)、傷害態(tài)度、傷害行為。傷害知識(shí)有3個(gè)維度共33個(gè)條目，其中傷害基本知識(shí)7個(gè)條目，日常生活安全知識(shí)14個(gè)條目，急救知識(shí)12個(gè)條目，每個(gè)條目回答正確計(jì)1分，總得分再換算成百分制。傷害態(tài)度共有8個(gè)條目，計(jì)分方式與傷害知識(shí)計(jì)分相同。得分越高表明照顧者知識(shí)和行為越好。傷害行為主要調(diào)查家居環(huán)境和照顧者行為中容易造成嬰兒傷害的因素，共有37個(gè)條目。其中關(guān)于家居環(huán)境評(píng)估的條目有18條，正向題每題回答“是”記1分，回答“否”記0分，得分越高表明家居環(huán)境越安全；照顧者行為評(píng)估的條目有19條，正向題回答“總是”和“經(jīng)常”記1分，回答“從不”和“有時(shí)或偶爾”記0分，得分越高表明照顧者行為越安全，兩部分得分相加后再換算成百分制。

方法照顧者的知識(shí)、態(tài)度和行為的調(diào)查由經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)的調(diào)查者實(shí)施基線調(diào)查，首先取得嬰兒照顧者的知情同意，然后對(duì)其進(jìn)行第1次訪談，調(diào)查其對(duì)兒童傷害知識(shí)、態(tài)度和行為。安全教育訪談結(jié)束后，發(fā)放安全手冊(cè)，主要內(nèi)容包括嬰兒期容易發(fā)生的傷害類型、導(dǎo)致傷害發(fā)生的危險(xiǎn)因素、預(yù)防傷害的發(fā)生以及發(fā)生傷害后如何進(jìn)行處理。1個(gè)月后再進(jìn)行電話隨訪，詢問(wèn)對(duì)安全手冊(cè)的理解情況同時(shí)給予答疑。3個(gè)月后再次進(jìn)行電話訪談，調(diào)查在這期間照顧者對(duì)嬰兒傷害的知識(shí)、態(tài)度和行為情況。統(tǒng)計(jì)學(xué)方法數(shù)據(jù)采用SPSS17．0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。采用非參數(shù)檢驗(yàn)方法比較安全教育前后照顧者的嬰兒傷害知識(shí)、態(tài)度和行為的差異。

1照顧者安全教育情況本組92名嬰兒照顧者中，有14名（15．55％）經(jīng)常接受兒童傷害安全教育，39名（43．33％）很少接受過(guò)安全教育，37名（41．11％）完全沒(méi)有接受過(guò)安全教育，缺失2名。33名（58．93％）照顧者主要在家里學(xué)習(xí)傷害安全知識(shí)，9名（16．07％）、11名（19．64％）和3名（5．36％）分別在社區(qū)、醫(yī)院及其他地點(diǎn)學(xué)習(xí)，缺失13名。

2安全教育前后嬰兒照顧者傷害知識(shí)和行為得分比較安全教育前后嬰兒照顧者傷害知識(shí)和行為得分比較見表1。從表1可見，安全教育后嬰兒照顧者傷害知識(shí)、態(tài)度和行為得分高于安全教育前，均P＜0．001，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

討論

1嬰兒照顧者普通缺乏安全教育知識(shí)嬰兒由于活動(dòng)能力弱，自我防御能力差，因此其照顧者就成為其預(yù)防傷害的關(guān)鍵所在。有研究結(jié)果顯示［4］，安全知識(shí)缺乏對(duì)嬰兒照顧者不良行為有著重要的影響，可能是影響嬰兒傷害發(fā)生的主要因素。照顧者缺乏照顧嬰兒的相關(guān)安全知識(shí)，照顧不周及家具物品擺放不當(dāng)都可能導(dǎo)致嬰兒傷害甚至死亡的發(fā)生［5］。本研究發(fā)現(xiàn)，僅有14名（15．55％）嬰兒照顧者經(jīng)常接受兒童傷害安全教育，39名（43．33％）完全沒(méi)有接受過(guò)安全教育，37名（41．11％）很少接受過(guò)安全教育；33名（58．93％）照顧者主要在家里學(xué)習(xí)傷害安全知識(shí)，9名（16．07％）、11名（19．64％）和3名（5．36％）分別在社區(qū)、醫(yī)院及其他地點(diǎn)學(xué)習(xí)。結(jié)果說(shuō)明，嬰兒照顧者雖然通過(guò)不同途徑了解了一定的嬰兒傷害安全知識(shí)，但大多數(shù)嬰兒照顧者沒(méi)有接受過(guò)或很少接受過(guò)嬰兒傷害安全教育，對(duì)于傷害的危害性和嚴(yán)重性認(rèn)識(shí)還不夠。結(jié)果提示，只有照顧者全面認(rèn)識(shí)和了解嬰兒傷害安全知識(shí)及其相關(guān)因素，端正態(tài)度，在日常家具環(huán)境及自身的行為中盡量避免傷害的危險(xiǎn)因素，才可能最大程度地減少嬰兒傷害的發(fā)生。

2安全教育可提高嬰兒照顧者安全知識(shí)和改善其傷害態(tài)度及行為本研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)安全教育后，提高了嬰兒照顧者安全知識(shí)，改善其傷害態(tài)度和行為，教育前后比較，均P＜0．001，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，結(jié)果與相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道［6－7］結(jié)果相一致。嬰兒期傷害發(fā)生的主要地點(diǎn)是家居環(huán)境，家庭照顧者為預(yù)防嬰兒傷害的關(guān)鍵。安全教育是減少嬰兒傷害發(fā)生的有效途徑［8］。研究表明［9］，通過(guò)分派“寶寶書籍”的家長(zhǎng)教育干預(yù)方式，可以減少嬰兒的居家安全風(fēng)險(xiǎn)，特別是初產(chǎn)、低收入母親的安全行為比對(duì)照組要好。本研究通過(guò)發(fā)放安全手冊(cè)并進(jìn)行電話咨詢的方式對(duì)嬰兒照顧者進(jìn)行兒童傷害方面的教育，提高了嬰兒照顧者安全知識(shí)和對(duì)傷害的防范意識(shí)，自身行為及家居環(huán)境中危險(xiǎn)因素也相應(yīng)地減少。通過(guò)電話咨詢進(jìn)行答疑的方式，給予嬰兒照顧者直接的指導(dǎo)和幫助，對(duì)其不良行為提出改正措施，進(jìn)一步幫助照顧者提高安全防范意識(shí)，從而為嬰兒營(yíng)造一個(gè)安全和諧的環(huán)境，有效減少嬰兒傷害的發(fā)生。

篇2

[關(guān)鍵詞] 品管圈； 護(hù)理安全知識(shí)； 認(rèn)知度； 護(hù)理品管簡(jiǎn)報(bào)； 在職培訓(xùn)

[中圖分類號(hào)] R473 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1005-0515（2011）-12-318-01

品管圈簡(jiǎn)稱QCC,品管圈活動(dòng)是由日本品管權(quán)威石川馨博士發(fā)起的,是同一個(gè)工作現(xiàn)場(chǎng)或工作相互關(guān)聯(lián)區(qū)域的人員自動(dòng)自發(fā)地進(jìn)行品質(zhì)管理活動(dòng)所組成的小組[1]。護(hù)理安全是指患者在接受護(hù)理過(guò)程中，不發(fā)生法律和規(guī)章制度允許范圍以外的心理、機(jī)體結(jié)構(gòu)或功能上的損害、障礙、缺陷或死亡。我院年輕護(hù)士較多，由于護(hù)士在學(xué)校學(xué)到的護(hù)理安全知識(shí)很有限，崗前、崗后未進(jìn)行規(guī)范化的培訓(xùn)，而護(hù)士自我學(xué)習(xí)的態(tài)度不積極，學(xué)習(xí)途徑少。護(hù)士對(duì)護(hù)理安全知識(shí)的認(rèn)知度較低。為此，我院護(hù)理部2011年2月至2011年6月開展以提高護(hù)士對(duì)護(hù)理安全知識(shí)認(rèn)知度為題的QC活動(dòng)，取得較好的效果，介紹如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 我院護(hù)士共135人，學(xué)歷本科11人，大專83人，中專41人；主管護(hù)師42人，護(hù)師28人，護(hù)士65人。

1.2 方法

1.2.1 QCC理論培訓(xùn) 組織護(hù)理人員學(xué)習(xí)“品管圈”相關(guān)知識(shí)，了解運(yùn)用于護(hù)理工作的程序、方法、目的和意義。

1.2.2 組圈護(hù)理人員自愿報(bào)名 有7名自愿者組圈，圈員討論確定圈名“攜手給力圈”，選出圈長(zhǎng)，定出活動(dòng)課題和活動(dòng)時(shí)間，由圈長(zhǎng)召集并開展圈員活動(dòng)，每周活動(dòng)2次，每次1小時(shí)左右，討論解決一個(gè)主題。

1.2.3 選定活動(dòng)主題 通過(guò)圈員頭腦風(fēng)暴法討論并確定活動(dòng)內(nèi)容，然后根據(jù)內(nèi)容的重要性、迫切性、圈能力、9名圈員分別評(píng)分，按照總分高低排序，將《提高護(hù)士對(duì)護(hù)理安全知識(shí)的認(rèn)知度》確定為活動(dòng)主題。

1.2.4 調(diào)查方法 護(hù)理安全知識(shí)教育方面查找存在的不足，護(hù)理部自行設(shè)計(jì)的護(hù)理安全知識(shí)教育現(xiàn)狀調(diào)查表及護(hù)理安全知識(shí)考核，根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析現(xiàn)狀，找出目前最主要的問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題的主要矛盾，運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法，集思廣益，找出具體應(yīng)對(duì)措施

1.2.5 確定目標(biāo) 2011年6月底全院護(hù)士對(duì)護(hù)理安全知識(shí)的知曉率由原來(lái)的62%提高到80%。

1.2.6 擬定具體計(jì)劃,實(shí)施計(jì)劃 形成完善的計(jì)劃書之后，各QC小組成員在圈長(zhǎng)的帶領(lǐng)下安照完善的計(jì)劃書著手計(jì)劃的實(shí)施。QC小組每個(gè)成員一起收集患者安全相關(guān)知識(shí)，每月編輯一本護(hù)理品管簡(jiǎn)報(bào)，簡(jiǎn)報(bào)內(nèi)容包括品管微博，資源共享，護(hù)理安全知識(shí)必知，安全知識(shí)相關(guān)論文，法律法規(guī)，安全試題及答案，QC小組動(dòng)態(tài)，護(hù)理新動(dòng)態(tài)等幾大板塊。各科品管圈圈員在護(hù)士長(zhǎng)的指導(dǎo)下做好對(duì)本科護(hù)理安全知識(shí)的教育，護(hù)理部開展了護(hù)理安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)以及晨會(huì)提問(wèn)，科內(nèi)考核等其他相關(guān)措施的落實(shí)。

2 結(jié)果 QC活動(dòng)前后護(hù)士對(duì)患者安全知識(shí)考核，結(jié)果見表1。

表1 QC活動(dòng)前后護(hù)士患者安全知識(shí)考核結(jié)果（n=107）人

3 討論 護(hù)士對(duì)護(hù)理安全知識(shí)的認(rèn)知具有非常重要意義，護(hù)理安全是核心，如護(hù)士的護(hù)理安全知識(shí)較低，常可影響患者及護(hù)理人員本身的身心健康，嚴(yán)重者可以威脅到患者及護(hù)理人員的生命安全。由于護(hù)士在學(xué)校學(xué)到的護(hù)理安全知識(shí)很有限，崗前、崗后未進(jìn)行規(guī)范化的培訓(xùn)，而護(hù)士對(duì)進(jìn)行自我學(xué)習(xí)的態(tài)度不積極，學(xué)習(xí)途徑少，護(hù)士對(duì)護(hù)理安全知識(shí)的認(rèn)知度較低，認(rèn)知程度不高，很難做到預(yù)防，使工作中存在較多安全隱患。而品管圈活動(dòng)通過(guò)現(xiàn)狀調(diào)查，護(hù)理安全知識(shí)考核并對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行分析、確定主題、訂定目標(biāo)、提出對(duì)策，對(duì)策實(shí)施，效果確認(rèn)，效果維持，品管圈活動(dòng)是對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行改善，當(dāng)實(shí)施的對(duì)策湊效后，將做法作為新的標(biāo)準(zhǔn)修訂，制定和完善護(hù)理安全的指導(dǎo)性文件、防范措施，對(duì)護(hù)理人員進(jìn)行強(qiáng)化教育和考核，并將考核結(jié)果納入個(gè)人考核范圍中，形成長(zhǎng)效機(jī)制。時(shí)間久了，可全面提高護(hù)士的護(hù)理安全知識(shí)的認(rèn)知度。品管圈活動(dòng)不僅使護(hù)士的護(hù)理安全知識(shí)快速提升。還可形成護(hù)理安全知識(shí)教育常態(tài)化，不斷地強(qiáng)化護(hù)理安全教育和護(hù)理人員的安全意識(shí)。

篇3

安全教育是教育的根本，在孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中，也許會(huì)遇到各種不安全的隱患，我們要共同教育孩子如何防范生活中的各種不安全性，讓安全生活的美麗時(shí)空伴隨著孩子們健康、平安的成長(zhǎng)。讓我們攜起手，為孩子的安全教育工作，做出必要的努力，請(qǐng)家長(zhǎng)結(jié)合以下內(nèi)容引導(dǎo)幼兒完成問(wèn)卷。

1、幼兒能隨身攜帶玩具及銳利的器械來(lái)幼兒園嗎？（ ）。

2、幼兒能將異物隨意放在口、鼻、耳中嗎？（ ）。

如果將異物塞入口、鼻、耳中，會(huì)發(fā)生什么樣的結(jié)果。（ ）。

3、小朋友間應(yīng)怎樣相處（ ）。

4、小朋友能不能拿玩具和同伴互相打鬧。（ ）。

小朋友能不能抓、咬、打同伴。（ ）。

5、小朋友上下樓梯應(yīng)靠（ ）邊走，能否從樓梯扶手往下滑。（ ）。

能否隨意爬窗、趴窗、跳樓梯、玩門、從高處往下跳等。（ ）。

6、小朋友到公共場(chǎng)所參加游覽，外出散步或戶外活動(dòng)時(shí)，能否隨意離開集體或父母。（ ）。

建議1、家長(zhǎng)教育幼兒要遠(yuǎn)離變壓器、建筑工地等危險(xiǎn)的地方。

2、 教育幼兒在運(yùn)動(dòng)或游戲時(shí)服從老師的安排，遵守紀(jì)律，有序活動(dòng)，避免互相追打、亂跑碰撞。

7、小朋友們：打火機(jī)、火柴、電池、鞭炮是玩具嗎？（ ）。

8、小朋友們：在家能隨意開煤氣灶、插插座嗎？（ ）。

9、小朋友們：當(dāng)屋里發(fā)生煤氣泄露時(shí)，應(yīng)該怎么辦？（ ）。

10小朋友們：你認(rèn)識(shí)消防栓、滅火器嗎？（ ）。

它有什么用途？（ ）。

建議：家長(zhǎng)一定要教育孩子養(yǎng)成到公共場(chǎng)所注意觀察消防標(biāo)志和疏散方向的好習(xí)慣，懂得如何報(bào)警。

11、小朋友們以下號(hào)碼你知道是什么號(hào)碼嗎？

110 （ ）、119（ ）、120（ ）、114（ ）。

12、小朋友們：你知道家里的住址嗎？請(qǐng)說(shuō)一遍（ ）。

13、小朋友們：你知道父母的工作單位嗎？請(qǐng)說(shuō)（ ）。

14、小朋友們：你知道爸爸、媽媽的電話嗎？請(qǐng)記錄（ ）。

15、小朋友們：下午離園后，能否自己到處跑？（ ）

16、小朋友遇到陌生人該如何保護(hù)自己？（ ）。

17、小朋友你的身體只有誰(shuí)能接觸？（ ）。

18、小朋友自己在家能否將門反鎖？（ ）有陌生人敲門怎么辦？（ ）。

自己獨(dú)自在家時(shí)能否隨意玩煤氣、爐火、火機(jī)、開水壺、飲水機(jī)、藥品等危險(xiǎn)物品？（ ）。

19、小朋友過(guò)馬路時(shí)應(yīng)該走（ ）。

20、小朋友到野外旅行或散步時(shí)能否隨便采摘花果、抓捕昆蟲？（ ）。

篇4

夏季防雷電安全教育資料

1、不要停留在山頂、山脊或建(構(gòu))筑物頂部。

2、不要停留在鐵門、鐵柵欄、金屬曬衣繩、架空金屬體以及鐵路軌道附近。

3、應(yīng)迅速躲入有防雷保護(hù)的建(構(gòu))筑物內(nèi)，或有金屬殼體的各種車輛及船舶內(nèi)。不具備上述條件時(shí)，應(yīng)立即雙腳并攏下蹲，頭部向前彎曲，降低自己的高度，以減少跨步電壓帶來(lái)的危害。因?yàn)槔纂娏鹘?jīng)落雷點(diǎn)會(huì)沿著地面逐漸向四周釋放能量。此時(shí)，行走之中人的前腳和后腳之間就可能因電位差不同，而在兩步間產(chǎn)生一定的電壓。

4、不要在大樹、電線桿、廣告牌、各類鐵塔底下避雨。因?yàn)榇藭r(shí)，大樹潮濕的枝干相當(dāng)于一個(gè)引雷裝置，如果用手接觸大樹、電線桿、廣告牌、各類鐵塔就仿佛手握防雷裝置引下線一樣，就很可能會(huì)被雷擊。

5、不要在水邊(江、河、湖、海、塘、渠等)、游泳池、洼地停留，要迅速到附近干燥的住房中去避雷雨。

6、不要拿著金屬物品在雷雨中停留，因?yàn)榻饘傥锲穼儆趯?dǎo)電物質(zhì)，在雷雨天氣中有時(shí)能夠起到引雷的作用。隨身所帶的金屬物品，應(yīng)該暫時(shí)放在5米以外的地方，等雷電活動(dòng)停止后再拾回。

7、不要觸摸或者靠近防雷引下線、自來(lái)水管、家用電器的接地線、大樹樹干等可能因雷擊而帶電的物體，以防接觸電壓或者接觸雷擊和旁側(cè)閃擊。

8、不要在戶外接聽和撥打手機(jī)，因?yàn)槭謾C(jī)的電滋波也會(huì)引雷。

9、雷暴天氣出門，最好穿膠鞋，這樣可以起到絕緣的作用。

10、打雷時(shí)，首先要做的就是關(guān)好門窗，防止雷電直擊室內(nèi)和球形雷飄進(jìn)室內(nèi)。

11、在室內(nèi)也要離開進(jìn)戶的金屬水管和與屋頂相連的下水管等。

12、不宜使用淋浴器。雖然目前新建居民樓的金屬水管一般與防雷接地已進(jìn)行等電位連接，但雷電流仍有可能通過(guò)水流傳導(dǎo)而致人傷亡。

13、雷雨天氣時(shí)，盡量不要撥打、接聽電話，或使用電話上網(wǎng)，應(yīng)拔掉家用電器的電源、電話線及電視饋線等有可能將雷電引入室內(nèi)的金屬導(dǎo)線。穩(wěn)妥科學(xué)的辦法是在電源線上安裝電源避雷器，在電話線上安裝電話避雷器，在天饋線上安裝天饋避雷器并做好可靠保護(hù)接地措施。

14、保持屋內(nèi)的干燥，房子漏雨時(shí)，應(yīng)該及時(shí)修理好。

15、進(jìn)戶電源線的絕緣子鐵腳應(yīng)做到可靠接地，室內(nèi)的電源插座中的保護(hù)地線應(yīng)連接良好。

16、晾曬衣服被褥等用的鐵絲不要拉到窗戶、門口，以防鐵絲引雷。

17、不要在沒(méi)有防雷裝置或孤立的涼亭、草棚中避雨久留。注意避開電線、不要站立燈泡下，最好是斷電或不使用電器。

雷電的破壞

1，直擊雷破壞

當(dāng)雷電直接擊在建筑物上，強(qiáng)大的雷電流使建(構(gòu))筑物水份受熱汽化膨脹，從而產(chǎn)生很大的機(jī)械力，導(dǎo)致建筑物燃燒或爆炸。另外，當(dāng)雷電擊中接閃器，電流沿引下線向大地瀉放時(shí)，這時(shí)對(duì)地電位升高，有可能向臨近的物體跳擊，稱為雷電“反擊”，從而造成火災(zāi)或人身傷亡。

2，感應(yīng)雷破壞

感應(yīng)雷破壞也稱為二次破壞。它分為靜電感應(yīng)雷和電磁感應(yīng)雷兩種。由于雷電流變化梯度很大，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的交變磁場(chǎng)，使得周圍的金屬構(gòu)件產(chǎn)生感應(yīng)電流，這種電流可能向周圍物體放電，如附近有可燃物就會(huì)引發(fā)火災(zāi)和爆炸，而感應(yīng)到正在聯(lián)機(jī)的導(dǎo)線上就會(huì)對(duì)設(shè)備產(chǎn)生強(qiáng)烈的破壞性。

3，靜電感應(yīng)雷

帶有大量負(fù)電荷的雷云所產(chǎn)生的電場(chǎng)將會(huì)在金屬導(dǎo)線上感應(yīng)出被電場(chǎng)束縛的正電荷。當(dāng)雷云對(duì)地放電或云間放電時(shí)，云層中的負(fù)電荷在一瞬間消失了(嚴(yán)格說(shuō)是大大減弱)，那么在線路上感應(yīng)出的這些被束縛的正電荷也就在一瞬間失去了束縛，在電勢(shì)能的作用下，這些正電荷將沿著線路產(chǎn)生大電流沖擊。

4，電磁感應(yīng)雷

雷擊發(fā)生在供電線路附近，或擊在避雷針上會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的交變電磁場(chǎng)，此交變電磁場(chǎng)的能量將感應(yīng)于線路并最終作用到設(shè)備上。由于避雷針的存在，建筑物上落雷機(jī)會(huì)反倒增加，內(nèi)部設(shè)備遭感應(yīng)雷危害的機(jī)會(huì)和程度一般來(lái)說(shuō)是增加了，對(duì)用電設(shè)備造成極大危害。因此，避雷針引下線通體要有良好的導(dǎo)電性，接地體一定要處于低阻抗?fàn)顟B(tài)。

閃電的類型

曲折開叉的普通閃電稱為枝狀閃電。枝狀閃電的通道如被風(fēng)吹向兩邊，以致看來(lái)有幾條平行的閃電時(shí)，則稱為帶狀閃電。閃電的兩枝如果看來(lái)同時(shí)到達(dá)地面，則稱為叉狀閃電。

閃電在云中陰陽(yáng)電荷之間閃爍，而使全地區(qū)的天空一片光亮?xí)r，那便稱為片狀閃電。

未達(dá)到地面的閃電，也就是同一云層之中或兩個(gè)云層之間的閃電，稱為云間閃電。有時(shí)候這種橫行的閃電會(huì)行走一段距離，在風(fēng)暴的許多公里外降落地面，這就叫做“晴天霹靂”。

閃電的電力作用有時(shí)會(huì)在又高又尖的物體周圍形成一道光環(huán)似的紅光。通常在暴風(fēng)雨中的海上，船只的桅桿周圍可以看見一道火紅的光，人們便借用海員守護(hù)神的名字，把這種閃電稱為“圣艾爾摩之火”。

超級(jí)閃電指的是那些威力比普通閃電大100多倍的稀有閃電。普通閃電產(chǎn)生的電力約為10億瓦特，而超級(jí)閃電產(chǎn)生的電力則至少有1000億瓦特，甚至可能達(dá)到萬(wàn)億至100000億瓦特。

紐芬蘭的鐘島在1978年顯然曾受到一次超級(jí)閃電的襲擊，連13公里以外的房屋也被震得格格響，整個(gè)鄉(xiāng)村的門窗都噴出藍(lán)色火焰。

閃電現(xiàn)象介紹

暴風(fēng)云通常產(chǎn)生電荷，底層為陰電，頂層為陽(yáng)電，而且還在地面產(chǎn)生陽(yáng)電荷，如影隨形地跟著云移動(dòng)。陽(yáng)電荷和陰電荷彼此相吸，但空氣卻不是良好的傳導(dǎo)體。陽(yáng)電奔向樹木、山丘、高大建筑物的頂端甚至人體之上，企圖和帶有陰電的云層相遇;陰電荷枝狀的觸角則向下伸展，越向下伸越接近地面。最后陰陽(yáng)電荷終于克服空氣的阻障而連接上。巨大的電流沿著一條傳導(dǎo)氣道從地面直向云涌去，產(chǎn)生出一道明亮奪目的閃光。一道閃電的長(zhǎng)度可能只有數(shù)千米，但最長(zhǎng)可達(dá)數(shù)百千米。

閃電的溫度，從攝氏一萬(wàn)七千度至二萬(wàn)八千度不等，也就是等于太陽(yáng)表面溫度的3~5倍。閃電的極度高熱使沿途空氣劇烈膨脹。空氣移動(dòng)迅速，因此形成波浪并發(fā)出聲音。閃電距離近，聽到的就是尖銳的爆裂聲;如果距離遠(yuǎn)，聽到的則是隆隆聲。你在看見閃電之后可以開動(dòng)秒表，聽到雷聲后即把它按停，然后以3來(lái)除所得的秒數(shù)，即可大致知道閃電離你有幾千米。

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篇5

“消防”一詞，最早于西晉傳入日本，于近代傳回中國(guó)。在江戶時(shí)代開始出現(xiàn)這個(gè)詞。下面給大家分享一些關(guān)于消防安全知識(shí)，希望對(duì)大家有幫助。

消防安全常識(shí)二十條一、自覺(jué)維護(hù)公共消防安全，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打119電話報(bào)警，消防隊(duì)救火不收費(fèi)。

二、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患和消防安全違法行為可撥打96119電話，向當(dāng)?shù)毓蚕啦块T舉報(bào)。

三、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設(shè)施和器材。

四、不攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品進(jìn)入公共場(chǎng)所、乘坐公共交通工具。

五、不在嚴(yán)禁煙火的場(chǎng)所和人員密集場(chǎng)所動(dòng)用明火和吸煙。

六、購(gòu)買合格的煙花爆竹，燃放時(shí)遵守安全燃放規(guī)定，注意消防安全。

七、家庭和單位配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。

八、每個(gè)家庭都應(yīng)制定消防安全計(jì)劃，繪制逃生疏散路線圖，及時(shí)檢查、消除火災(zāi)隱患。

九、室內(nèi)裝修裝飾不宜采用易燃材料。

十、正確使用電器設(shè)備，不亂接電源線，不超負(fù)荷用電，及時(shí)更換老化電器設(shè)備和線路，外出時(shí)要關(guān)閉電源開關(guān)。

十一、正確使用、經(jīng)常檢查燃?xì)庠O(shè)施和用具，發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤杆訇P(guān)閥門、開門窗，切勿觸動(dòng)電器開關(guān)和使用明火。

十二、教育兒童不玩火，將打火機(jī)和火柴放在兒童拿不到的地方。

十三、不占用、堵塞或封閉安全出口、疏散通道和消防車通道，不設(shè)置妨礙消防車通行和火災(zāi)撲救的障礙物。

十四、不躺在床上或沙發(fā)上吸煙，不亂扔煙頭。

十五、學(xué)校和單位定期組織逃生疏散演練。

十六、進(jìn)入公共場(chǎng)所注意觀察安全出口和疏散通道，記住疏散方向。

十七、遇到火災(zāi)時(shí)沉著、冷靜，迅速正確逃生，不貪戀財(cái)物、不乘坐電梯、不盲目跳樓。

十八、必須穿過(guò)濃煙逃生時(shí)，盡量用浸濕的衣物保護(hù)頭部和身體，捂住口鼻，彎腰低姿前行。

十九、身上著火，可就地打滾或用厚重衣物覆蓋，壓滅火苗。

二十、大火封門無(wú)法逃生時(shí)，可用浸濕的毛巾衣物堵塞門縫，發(fā)出求救信號(hào)等待救援。

幼兒園消防安全知識(shí)常識(shí)一、告訴孩子不要玩火，不要玩弄電器設(shè)備，否則會(huì)讓自己受到傷害;二、教會(huì)孩子認(rèn)識(shí)一些消防標(biāo)志，讓他們認(rèn)識(shí)到什么是安全出口，什么是疏散的方向，哪些地方哪些東西不能玩，哪些東西是危險(xiǎn)品等等。

三、教會(huì)孩子如何彎腰匍匐前進(jìn)，如何保護(hù)自己。

四、教會(huì)孩子怎樣撥打"119"火警電話，怎樣報(bào)火警。

五、告訴孩子火災(zāi)發(fā)生時(shí)，哪些地方不能呆，身上著火了怎么辦;六、告訴孩子在無(wú)法逃生時(shí)應(yīng)該呆在什么地方，如何讓消防隊(duì)員及時(shí)找到他們等等。我們還可以根據(jù)孩子的年齡層次，適當(dāng)?shù)慕虝?huì)他們更多的消防知識(shí)。其次，家長(zhǎng)必須身體力行，從自身做起，做孩子的榜樣。家長(zhǎng)是孩子第一任啟蒙老師，也是最重要的一任，在孩子眼里，父母是自己心中的偶像，是崇拜的英雄，家長(zhǎng)的一言一行都會(huì)在潛移默化中影響著孩子。因面平時(shí)家長(zhǎng)就要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，做孩子學(xué)習(xí)的表率，不要把報(bào)紙、雜志之類的可燃物放在爐子、加熱器、暖氣機(jī)等近旁;不要把正在燒、烤、煮、蒸的東西置之不理;吸煙的家長(zhǎng)不要臥床吸煙，剛吸完的煙蒂不要扔在垃圾桶里;不要在一個(gè)插座上使用多個(gè)電器設(shè)備;在使用完液化氣或煤氣灶后，要及時(shí)關(guān)掉閥門;在公共場(chǎng)所不要損壞消防設(shè)施和器材等。另外家長(zhǎng)朋友們還要注意不要帶孩子舞廳、卡拉OK等公共娛樂(lè)場(chǎng)所，更不要單獨(dú)把孩子丟在家中。最后，就是要掌握一些正確施教方法和技巧，啟發(fā)和教育孩子掌握和記住一些防火知識(shí)。

方法一：做游戲。玩耍、游戲是孩子的天性，將一些防火知識(shí)融入游戲常會(huì)收到意想不到的效果。家長(zhǎng)可以和孩子一起練習(xí)逃生，教孩子怎么樣彎腰，怎么用濕毛巾捂住嘴和鼻子，可以和孩子一起模擬報(bào)火警(切記不要直接撥打"119"火警電話。)方法二：通過(guò)給孩子講故事，背兒歌。隨著《消防法》等法律、法規(guī)的普及，社會(huì)對(duì)消防工作的重視，消防少兒科普讀物和卡通圖畫也漸漸在市面上多起來(lái)，家長(zhǎng)朋友可以多看一些這方面的書，掌握一些素材，以講故事和唱兒歌的的形式教給孩子，識(shí)字的孩子可直接帶他們學(xué)習(xí)，這樣既教會(huì)了孩子讀書識(shí)字，又教會(huì)孩子防火知識(shí)，一舉兩得。

方法三：實(shí)地參觀。現(xiàn)在全國(guó)各地都建有消防宣傳教育素質(zhì)教育基地，家長(zhǎng)和學(xué)校的老師可以組織到那里參觀學(xué)習(xí)，教會(huì)孩子許多實(shí)用的消防常識(shí)，更能體現(xiàn)孩子對(duì)防火知識(shí)的認(rèn)識(shí)，真正讓孩子認(rèn)識(shí)消防，了解消防，讀懂消防，平時(shí)家長(zhǎng)也可帶孩子到一些大灑店、大商場(chǎng)，告訴孩子哪些是安全出口標(biāo)志，哪些是疏散標(biāo)志，哪些是疏散通道。

方法四：積極調(diào)動(dòng)法。每個(gè)孩子都有一種好強(qiáng)的心理，喜歡大人們夸他們乖、聰明，對(duì)于一些要記住的知識(shí)，比如撥打"119"電話時(shí)必須講清的家庭住址，電話號(hào)碼等，可以和孩子比賽，看誰(shuí)背得快，記得牢，有時(shí)要裝作自己輸了，調(diào)動(dòng)他們積極性。當(dāng)然，方法是多種多樣的，這里只是其中的幾種，在教育孩子的過(guò)程中，家長(zhǎng)朋友們根據(jù)情況，可以選擇其中的一種或幾種，也可自己嘗試新的方法，但關(guān)鍵是要讓孩子真正學(xué)到消防知識(shí)。

消防安全知識(shí)一、會(huì)逃生自救

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如果被大火圍困，特別是被圍困在樓上時(shí)，在撥打了119報(bào)警電話后，我們應(yīng)千方百計(jì)設(shè)法自救。具體做法如下：

1、發(fā)生火災(zāi)趕緊逃

如火勢(shì)不大，可浸濕棉被、毯子等披在身上從火中沖出去。此時(shí)，要當(dāng)機(jī)立斷，切不可猶豫不決，以免火勢(shì)越燒越大，錯(cuò)過(guò)逃生時(shí)機(jī)。身處煙霧捂口鼻

若被困周圍煙霧很大，這可比火更為可怕。因?yàn)闊熿F中含有大量的有毒有害氣體，如果不加防備，就會(huì)被有毒有害煙氣熏倒，這往往是火災(zāi)事故中死亡率的原因(約占95%以上)。如果一定要沖出煙霧區(qū)，必須用濕毛巾等捂住鼻嘴，盡可能地貓腰貼地跑出，這樣才能減少煙氣的吸入量，以免中毒倒下。

2、觀察周圍找生機(jī)

如果建筑物有避難房、疏散樓梯的，可以先躲進(jìn)避難房或由疏散樓梯撤至安全地方。

如多層建筑物火災(zāi)，樓梯已被燒斷，或者火勢(shì)已相當(dāng)猛烈時(shí)，可以利用房屋的老虎窗、陽(yáng)臺(tái)、下水管道或其他可以接地牢固的物件逃生。

3、跳樓逃生有技巧

如生命受到威脅，又無(wú)逃生之路時(shí)，可以用繩索或?qū)⒋矄嗡撼蓷l狀連接起來(lái)，一端拴在固定物件上，再順著繩索或布條滑下。

如果萬(wàn)分情急決定跳樓出逃時(shí)，可先往地下拋出一些衣物棉被等，以增加緩沖，然后手扶窗臺(tái)往下滑，以縮小跳落高度，并盡力保持雙腳著地，盡可能地保全性命。

如處在較高樓層，且又無(wú)法采取跳樓逃生的辦法時(shí)，可在室內(nèi)，關(guān)閉通向火區(qū)的門窗，如有條件，盡可能向門窗上澆水以緩火勢(shì)蔓延。這時(shí)，要采取一切辦法(如可用打電話，拋物件等辦法)向樓下的人發(fā)出求救信號(hào)，以贏得救援的機(jī)會(huì)。

危難見真情，在處于火場(chǎng)生死關(guān)頭，更要發(fā)揚(yáng)互助和奉獻(xiàn)精神，盡力幫助老、幼、婦、弱者優(yōu)先疏散。千萬(wàn)不能驚恐失措，無(wú)序奪路。

4、逃命切忌進(jìn)電梯

尤其應(yīng)該注意的是，處在高層建筑火災(zāi)時(shí)，如果不是消防專用電梯，絕對(duì)不能進(jìn)電梯逃生。因?yàn)檫@時(shí)的電梯電源隨時(shí)有可能被切斷，并且電梯通道往往在發(fā)生火災(zāi)時(shí)首先成為煙霧的襲擊部位而成煙道。

二、消防知識(shí)和自救

水火無(wú)情，慘痛的教訓(xùn)使我們痛定思痛。消防安全工作已引起全社會(huì)的高度重視，人們的消防安全意識(shí)也日益增強(qiáng)。我們小學(xué)生也要增強(qiáng)消防安全意識(shí),懂得消防自救措施。火作為人類的朋友，一旦翻臉便會(huì)釀成慘劇,讓我們?cè)诨饒?chǎng)中學(xué)會(huì)拯救自己，也許會(huì)獲得第二次生命。

在日常中我們應(yīng)該掌握哪些消防常識(shí)呢?

1、不玩火、不隨意擺弄電器設(shè)備。

2、提醒家長(zhǎng)不可將煙蒂、火柴桿等火種隨意扔在廢紙簍內(nèi)或可燃雜物上，不要躺在床上或沙發(fā)上吸煙。

3、提醒家長(zhǎng)在五級(jí)以上大風(fēng)天或高火險(xiǎn)等級(jí)天氣，禁止使用以柴草、木材、木炭、煤炭等為燃料的用火行為，禁止室外吸煙和明火作業(yè)。

4、家或入睡前，必須將用電器具斷電、關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)、消除遺留火種。

用電設(shè)備長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)切斷開關(guān)或拔下插銷。

5、液化氣鋼瓶與爐具間要保持1米以上安全距離，使用時(shí)，先開氣閥再點(diǎn)火;

使用完畢，先關(guān)氣閥再關(guān)爐具開關(guān)。不要隨意傾倒液化石油氣殘液。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤杆訇P(guān)閉氣源閥門，打開門窗通風(fēng)，切勿觸動(dòng)電器開關(guān)和使用明火，不要在燃?xì)庑孤﹫?chǎng)所撥打電話、手機(jī)。

6、不要在樓梯間、公共走道內(nèi)動(dòng)火或存放物品，不要在棚廈內(nèi)動(dòng)火、存放易燃易爆物品和維修機(jī)動(dòng)車輛，不要在禁火地點(diǎn)吸煙、動(dòng)火。

7、發(fā)現(xiàn)火情后迅速撥打火警電話119，講明詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢(shì)大小、留下姓名及電話號(hào)碼，并派人到路口迎候消防車。

8、家中一旦起火，必須保持冷靜。

對(duì)初起火災(zāi)，應(yīng)迅速清理起火點(diǎn)附近可燃物，并迅速利用被褥、水及其它簡(jiǎn)易滅火器材控制和撲救。救火時(shí)不要貿(mào)然打開門窗，以免空氣對(duì)流，加速火勢(shì)蔓延。

9、要掌握火場(chǎng)逃生的基本方法，清楚住宅周圍環(huán)境，熟悉逃生路線。

大火來(lái)臨時(shí)要迅速逃生，不可貪戀財(cái)物，以免失去逃生時(shí)機(jī)。逃生途中，不要攜帶重物，逃離火場(chǎng)后，不要冒險(xiǎn)返回火場(chǎng)。

10、火場(chǎng)逃生時(shí)，保持冷靜，正確估計(jì)火勢(shì)。

如火勢(shì)不大，應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向逃離。逃生時(shí)不可乘坐電梯。逃生時(shí)應(yīng)隨手關(guān)閉身后房門，防止煙氣尾隨進(jìn)入。

11、樓下起火，樓上居民切忌開門觀看或急于下樓逃生，要緊閉房門，可用浸濕的床單、窗簾等堵塞門縫或粘上膠帶。

如果房門發(fā)燙，要潑水降溫。

12、若逃生路線均被大火封鎖，可向陽(yáng)臺(tái)或向架設(shè)云梯車的窗口移動(dòng)，并用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式發(fā)送求救信號(hào)，等待救援。

火災(zāi)無(wú)情，當(dāng)大火燃起時(shí)，要做的第一件事就是抓緊脫離險(xiǎn)境。在脫離時(shí)，往往要穿過(guò)著火地帶，這時(shí)如果火勢(shì)尚不太猛，可以穿上浸濕的不易燃燒的衣服或裹上濕的厚毯子。地面有火可以穿上膠鞋，穿過(guò)火區(qū)時(shí)要迅速果斷，不要吸氣，以免被濃煙熏嗆。逃生之前，要探明著火方位，確定風(fēng)向，在火勢(shì)蔓延之前，朝逆風(fēng)方向快速離開火災(zāi)區(qū)域。

房間里著火時(shí)，必然會(huì)產(chǎn)生很多濃煙，其中含有大量的一氧化碳，在這種環(huán)境停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)中毒。煙能隨著熱空氣聚集在房間上部，而室內(nèi)下部，能看清物品和方向，這時(shí)人們應(yīng)該蹲下或趴下。如果時(shí)間、條件允許的話，可用濕毛巾捂住口鼻，爬向門口。打開房門后，沿著樓梯走下去，千萬(wàn)不要走電梯，因電梯隨時(shí)可能因?yàn)榛饒?chǎng)停電不能升降或被燒壞。

三、對(duì)于我們校園內(nèi)的學(xué)生們，遇到火災(zāi)時(shí)，該如何逃生自救?

1、早逃生。

在一般情況下，火勢(shì)由初起到狂燒，只需十幾分鐘，留給人們的逃生時(shí)間非常短暫。因此，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，一定不要埋頭搶救家庭財(cái)產(chǎn)而導(dǎo)致悲劇的發(fā)生，而是要快速逃離。

2、要保護(hù)呼吸系統(tǒng)。

在逃生時(shí)用水蘸濕毛巾、衣服、布類等物品，用其掩住口鼻，以避免煙霧熏人導(dǎo)致昏迷或者中毒和被熱空氣灼傷呼吸系統(tǒng)軟組織窒息致死的危險(xiǎn)。如果煙霧較濃，膝、肘著地，匍匍前進(jìn)。

3、要從通道疏散。

如疏散樓梯、消防電梯、室外疏散樓梯等。也可考慮利用窗戶、陽(yáng)臺(tái)、屋頂、避雷線、落水管等脫險(xiǎn)。

4、要利用繩索滑行。

用結(jié)實(shí)的繩子或?qū)⒋昂煛⒋矄伪蝗斓人撼蓷l，擰成繩，用水沾濕后將其拴在牢固的管道、窗框、床架上，被困人員逐個(gè)順繩索滑到下一樓層或地面。

5、低層跳離，適用于二層樓。

跳前先向地面扔一些棉被、枕頭、床墊、大衣等柔軟的物品，以便“軟著陸”，然后用手扒住窗戶，身體下垂，自然下滑，以縮短跳落高度。但千萬(wàn)要記住莫跳高樓，因?yàn)閺?0米以上(三層樓高)的高度往下跳，很少活命。為此，最要緊的是求救，應(yīng)該立即用水蘸濕床單、被褥，用其塞緊門窗，防止煙霧滲透進(jìn)來(lái)，同時(shí)要不斷地向床單、被褥上潑水，防止其干燥。

6、要借助器材。

通常使用的有緩降器、救生袋、網(wǎng)、氣墊、軟梯、滑竿、滑臺(tái)、導(dǎo)向繩、救生舷梯等。

7、為暫時(shí)避難。

在無(wú)路逃生的情況下，可利用衛(wèi)生間等暫時(shí)辟難。避難時(shí)要用水噴淋迎火門窗，把房間內(nèi)一切可燃物淋濕，延長(zhǎng)時(shí)間。在暫時(shí)避難期間，要主動(dòng)與外界聯(lián)系，以便盡早獲救。

8、利用標(biāo)志引導(dǎo)脫險(xiǎn)。

在公共場(chǎng)所的墻上、頂棚上、門上、轉(zhuǎn)彎處都設(shè)置“太平門”、“緊急出口”、“安全通道”、“火警電話”和逃生方向簡(jiǎn)頭等標(biāo)志，被困人員按標(biāo)志指示方向順序逃離，可解“燃眉之急”。

9、要提倡利人利己。

遇到不顧他人死活的行為和前擁后擠現(xiàn)象，要堅(jiān)決制止。只有有序地迅速疏散，才能限度地減少傷亡。

四、幾種常見火災(zāi)的撲救方法：

1、家具、被褥等起火：一般用水滅火。

用身邊可盛水的物品如臉盆等向火焰上潑水，也可把水管接到水龍頭上噴水滅火;同時(shí)把燃燒點(diǎn)附近的可燃物潑濕降溫。但油類、電器著火不能用水滅火。

2、電氣起火：家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。

3、電視機(jī)起火：電視機(jī)萬(wàn)一起火，決不可用水澆，可以在切斷電源后，用棉被將其蓋滅。

滅火時(shí)，只能從側(cè)面靠近電視機(jī)，以防顯像管爆炸傷人。若使用滅火器滅火，不應(yīng)直接射向電視屏幕，以免其受熱后突然遇冷而爆炸。

4、油鍋起火：油鍋起火時(shí)應(yīng)迅速關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門，直接蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，還可向鍋內(nèi)放人切好的蔬菜冷卻滅火，將鍋平穩(wěn)端離爐火，冷卻后才能打開鍋蓋，切勿向油鍋倒水滅火。

5、燃?xì)夤拗穑阂媒竦谋蝗臁⒁挛锏任嫔w火，并迅速關(guān)閉閥門。

6、身上起火，不要亂跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。

穿過(guò)濃煙逃生時(shí)，用濕毛巾、手帕等捂住口鼻，盡量使身體貼近地面，彎腰或匍匐前進(jìn)。

消防四寶

篇6

3月25日是第18個(gè)全國(guó)中小學(xué)生安全教育日。根據(jù)教育局文件精神和有關(guān)通知的要求，結(jié)合我園的實(shí)際，認(rèn)真開展了圍繞 “普及安全知識(shí)，確保生命安全”為主題的“安全教育日”活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：

一、以班會(huì)形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育

幼兒園孩子各種能力差，我們老師針對(duì)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，各班利用游戲活動(dòng)對(duì)幼兒進(jìn)行了簡(jiǎn)單的安全教育，教育幼兒防火、防盜、防溺水、防食品中毒等，教師們利用不同的形式對(duì)幼兒進(jìn)行了自我保護(hù)能力的教育。

二、 組織開展防震安全演練

3月27日，全園組織開展了防震安全演習(xí)活動(dòng)，目前，這種疏散演習(xí)已成為我園的常規(guī)常態(tài)活動(dòng)。

全園5個(gè)班級(jí)都很明確的知道自己所走的路線和在操場(chǎng)內(nèi)所站的位置，并且知道要怎樣保護(hù)自己。老師們一致認(rèn)為這種活動(dòng)很有必要。

篇7

星期天上午我和媽媽一起觀看了《中小學(xué)生安全教育知識(shí)講座》，通過(guò)觀看講座，讓我了解了當(dāng)?shù)卣鸢l(fā)生時(shí)，我們應(yīng)該怎樣去避震、面對(duì)火災(zāi)怎么逃生自救等安全問(wèn)題。雖然天災(zāi)是難以避免的，如果我們掌握了更多的安全知識(shí)后，在災(zāi)難降臨時(shí)我們就能有更多獲救機(jī)會(huì)。

通過(guò)講座，讓我學(xué)到了許多有關(guān)地震、游泳、火災(zāi)等方面的安全知識(shí)及其它方面的注意事項(xiàng)。比如在發(fā)生地震時(shí)就在老師的指揮下跑出教室，或躲在桌子底下。在遇到火災(zāi)時(shí)，就用濕毛巾捂住鼻口，沿著安全路線迅速逃跑。其次講了，在道路上行走就注意：不要在馬路上看書，不要在馬路上玩耍，不要橫跨護(hù)欄，不要在馬路上打鬧，不要橫穿馬路。最后講了中小學(xué)生在游泳時(shí)，必須和大人一起去，不要在游泳池里打鬧，不要成群結(jié)隊(duì)去河里游泳。我還知道了在發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)要先自救，有能力的再去救其它人。

通過(guò)對(duì)安全知識(shí)的了解，讓我明白了面對(duì)無(wú)情的自然災(zāi)害時(shí)，我們應(yīng)該坦然的去面對(duì)。此時(shí)我想到那些在汶川地震中能自救的人們，因?yàn)樗麄冎酪恍┑卣鹱跃瘸ＷR(shí)，才能能幸存下來(lái)。

通過(guò)這次的講座，也讓我懂得了我們的生命只有一次，所以我們要珍愛自己的生命。同學(xué)們讓我們行動(dòng)起來(lái)吧，時(shí)刻把安全銘記在心！！

滕州市實(shí)驗(yàn)小學(xué)新校五年級(jí)：趙芯茹

篇8

為深入進(jìn)行建筑農(nóng)民工的安全知識(shí)教育，增強(qiáng)農(nóng)民工自我防范能力，防范和遏制建筑施工生產(chǎn)安全事故發(fā)生，根據(jù)《*省農(nóng)民工權(quán)益保護(hù)辦法》（*省人民政府令第42號(hào)）、《關(guān)于推進(jìn)我省開展建筑施工領(lǐng)域農(nóng)民工安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作的意見》及《關(guān)于加快進(jìn)行全省建筑工地農(nóng)民工安全教育工作的通知》（蘇建管綜（2008）39號(hào)）精神，為進(jìn)一步加快進(jìn)行我市建筑農(nóng)民工的安全知識(shí)教育，現(xiàn)提出如下要求：

一、切實(shí)做好安全教育工作

建筑工地安全教育是一項(xiàng)重要工作。教育對(duì)象為從事一線生產(chǎn)操作的建筑業(yè)農(nóng)民工，重點(diǎn)是新進(jìn)場(chǎng)、新上崗、新轉(zhuǎn)崗的農(nóng)民工和建筑施工特種作業(yè)人員。各市建設(shè)（建筑）行業(yè)主管部門按照材、統(tǒng)一授課時(shí)間、統(tǒng)一證書的要求加強(qiáng)對(duì)建筑工地農(nóng)民工的安全教育工作，教材使用省建管局組織編寫的《建筑農(nóng)民工讀本》（通用）和《*省建筑農(nóng)民工安全施工生產(chǎn)常識(shí)》（專業(yè)），并結(jié)合典型事故案例進(jìn)行教學(xué)。必須保證每期8課時(shí)的安全教育時(shí)間，提高教育質(zhì)量。

安全教育主要依托建筑工地農(nóng)民工業(yè)余學(xué)校進(jìn)行，對(duì)不具備或尚未創(chuàng)建農(nóng)民工業(yè)余學(xué)校的工程項(xiàng)目，由所在地建設(shè)主管部門創(chuàng)造條件組織農(nóng)民工進(jìn)行安全教育。

二、認(rèn)真做好考核登記工作

每期安全教育工作結(jié)束后，由有關(guān)企業(yè)農(nóng)民工學(xué)校或教育機(jī)構(gòu)對(duì)參加安全教育的農(nóng)民工進(jìn)行考核，各轄市（區(qū)）建設(shè)主管部門和建設(shè)工程安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，考核情況請(qǐng)各轄市（區(qū)）存檔備查。考核合格的農(nóng)民工，由各轄市（區(qū)）填寫《*省農(nóng)民工安全教育合格人員名冊(cè)》(見附件1)，上報(bào)至“*市建筑施工農(nóng)民工安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組”辦公室。作為評(píng)選優(yōu)秀農(nóng)民工學(xué)校和文明工地的重要條件。

三、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督工作

今年，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)《上海市強(qiáng)化措施推進(jìn)農(nóng)民工安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作》作為政務(wù)情況交流，指出“加強(qiáng)農(nóng)民工安全生產(chǎn)培訓(xùn)已成為當(dāng)前解決農(nóng)民工勞動(dòng)安全問(wèn)題、保護(hù)農(nóng)民工根本利益和促進(jìn)安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的一項(xiàng)緊迫任務(wù)”。*省政府第42號(hào)令第十六條規(guī)定“建設(shè)等部門應(yīng)當(dāng)將用人單位參加工傷保險(xiǎn)和農(nóng)民工安全生產(chǎn)教育、培訓(xùn)合格作為發(fā)放《安全生產(chǎn)許可證》的必備條件”。第二十四條規(guī)定“煤礦、非煤礦山、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、建筑施工等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)民工進(jìn)行強(qiáng)制性安全培訓(xùn)”。

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Abstract： The life education runs through the education， and safety education is the key of life education. As higher vocational colleges and universities， to strengthen the students' safety education， improve the students' understanding of the value of life is he effective way to improve the ideological and political education work in higher vocational colleges and universities.

關(guān)鍵詞： 生命教育；高職院校；安全教育；研究

Key words： life education；higher vocational colleges and universities；safety education；research

中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）02-0279-02

0 引言

“生命教育”讓每一位教師和學(xué)生認(rèn)識(shí)生命、尊重生命、珍愛生命，關(guān)心自己和家人，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，關(guān)心他人和集體，樹立正確的生活目標(biāo)。所以，我們大學(xué)生要從生命教育中認(rèn)識(shí)生命，珍惜生命，熱愛生命，可以說(shuō)生命教育是根本。

1 高職院校安全教育現(xiàn)狀

當(dāng)前，很多高職院校學(xué)生的安全意識(shí)較為淡薄，很多學(xué)生包括家長(zhǎng)一直認(rèn)為高校是治安相對(duì)安全、穩(wěn)定。由于校園內(nèi)的相對(duì)安定局面，加重了學(xué)生的麻痹思想。在自身財(cái)物管理上疏忽大意，手機(jī)、電腦、隨身聽、現(xiàn)金、卡、證、錢包等物品隨意亂放；離開宿舍或晚上睡覺(jué)不關(guān)門窗；離開教室、食堂就餐等不將貴重物品隨身攜帶等等，從而給其他人以可乘之機(jī)。據(jù)調(diào)查，高職院校最常見的宿舍被盜案和詐騙案，其中，有90％是由于學(xué)生安全防范意識(shí)疏忽造成的。同時(shí)學(xué)生宿舍嚴(yán)禁使用“熱得快”等危險(xiǎn)電器和質(zhì)量不合格的插座。學(xué)生公寓居住人員密集，易燃可燃物多，加之一些學(xué)生在使用火、電等器具時(shí)的不規(guī)范，使高職院校存在著很大的火災(zāi)安全隱患。而一旦發(fā)生公寓火災(zāi)等緊急情況，學(xué)生未經(jīng)消防逃生演練，極易造成群死群傷的慘劇。例如：上海某院校在2008年11月14日寢室發(fā)生火災(zāi)，致使四名女生跳樓身亡。這場(chǎng)悲劇是因?yàn)閷W(xué)生在寢室使用“熱得快”電器故障，并引燃周圍可燃物所致。如果切實(shí)加強(qiáng)大學(xué)生安全知識(shí)教育，也許這場(chǎng)悲劇就不會(huì)上演。

同時(shí)高職院校的學(xué)生利用周末進(jìn)行旅游或者校外兼職，由于自身的安全意識(shí)較為淡薄，往往會(huì)出現(xiàn)受騙或者加入傳銷組織，高職院校學(xué)生安全意識(shí)的高低、安全知識(shí)的多少和自我防范能力的強(qiáng)弱直接影響著學(xué)生的日常安全。因此要通過(guò)靈活多樣的安全教育增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)，增長(zhǎng)防范知識(shí)，提高安全防范能力。讓每一個(gè)學(xué)生都能自覺(jué)從自我做起，構(gòu)筑起自我保護(hù)的屏障，形成最有效的安全防范體系。

2 高職院校安全教育的內(nèi)容

2.1 新生入學(xué)安全教育 在高職院校的新生入學(xué)教育中，應(yīng)該將安全教育納入到入學(xué)教育里，從新生入學(xué)時(shí)就開始進(jìn)行全方位教育。據(jù)調(diào)查每所高職院校的新生入學(xué)教育中都將安全教育作為專題版塊為學(xué)生進(jìn)行教育。將保衛(wèi)處、后勤管理處也積極納入進(jìn)來(lái)，做到全員教育。例如遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)在新生入學(xué)教育中，將安全教育列出了8學(xué)時(shí)為學(xué)生進(jìn)行講授。每年為大一新生發(fā)放安全手冊(cè)2000余冊(cè)，人手一本，進(jìn)行專門學(xué)習(xí)。

2.2 消防安全教育 消防安全教育是高職院校學(xué)生管理中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。特別是公寓消防安全則是每一個(gè)所高職院校面臨的一個(gè)突出問(wèn)題。當(dāng)前很多高職院校的學(xué)生吸煙現(xiàn)象較為普遍，但學(xué)校管理嚴(yán)格，嚴(yán)禁在學(xué)生公寓、教室內(nèi)吸煙，一邊是學(xué)校禁止吸煙，一邊是學(xué)生難以戒煙，導(dǎo)致很多學(xué)生在公寓、教室內(nèi)偷偷吸煙，甚至晚上熄燈后在床上吸煙；有的學(xué)生在公寓內(nèi)私接電源，使用熱得快；還有的同學(xué)經(jīng)常破壞消防安全指示燈，這導(dǎo)致很容易發(fā)生消防安全事故。

因此很多高職院校十分重視消防安全教育。例如遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)行消防安全責(zé)任制，將寢室長(zhǎng)、班長(zhǎng)、輔導(dǎo)員、公寓管理員、系主任納入到責(zé)任制當(dāng)中來(lái)，每年定期簽訂協(xié)議，實(shí)行問(wèn)責(zé)制；同時(shí)每年全校師生集體開展消防安全演練，使師生掌握處理火災(zāi)以及逃生的方法；并與沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)消防大隊(duì)成立共建單位，每個(gè)學(xué)期學(xué)生與消防人員進(jìn)行定期交流；學(xué)院每年定期對(duì)學(xué)生、學(xué)生干部、班長(zhǎng)、寢室長(zhǎng)多層次進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，通過(guò)開展主題報(bào)告會(huì)、發(fā)放宣傳資料、組織觀看《火災(zāi)逃生技巧》錄像等形式開展安全教育；定期開展安全檢查，按照學(xué)院公寓管理規(guī)定。對(duì)存在的安全隱患進(jìn)行定期排查和不定期排查，整體排查和重點(diǎn)排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，對(duì)存在違紀(jì)行為的同學(xué)進(jìn)行處分；建立安全信息報(bào)告制度，一旦發(fā)生情況及時(shí)報(bào)告；做好處理火災(zāi)的安全預(yù)案。

2.3 旅行安全教育 進(jìn)入大學(xué)后，很多學(xué)生課余時(shí)間比較多，因此經(jīng)常以寢室為單位或與幾個(gè)朋友同學(xué)一起出去旅游、購(gòu)物、出行等，由于自身安全意識(shí)淡薄，往往容易發(fā)生事故。有的同學(xué)在旅游中與旅行社發(fā)生人身及才財(cái)產(chǎn)糾紛；有的同學(xué)在購(gòu)物過(guò)程中發(fā)生被騙事件；還有的同學(xué)在出行過(guò)程中不遵守交通規(guī)則、亂穿馬路，亂闖紅燈，導(dǎo)致交通事故發(fā)生。

高職院校應(yīng)積極做好學(xué)生的旅行安全教育。目前很多高職院校在五一、十一、寒暑假放假前，都由輔導(dǎo)員召開主題班會(huì)，著重加強(qiáng)學(xué)生的旅行安全教育；平時(shí)每個(gè)月利用周一晚自習(xí)對(duì)學(xué)生開展旅行安全教育，提高學(xué)生的旅行安全防范意識(shí)。

2.4 校外兼職安全教育 很多高職院校的學(xué)生想在大學(xué)里多一些工作的經(jīng)驗(yàn)或者解決自己的生活費(fèi)用，經(jīng)常利用課余時(shí)間出外打工兼職，由于高職院校學(xué)生的自身能力與水平，從事家教、培訓(xùn)的兼職很少，大部分都是酒店小時(shí)工、發(fā)傳單、電話銷售等形式，很多學(xué)生對(duì)于馬路市場(chǎng)或小招貼上的廣告或其他招聘信息分辨不清真?zhèn)危詾楣べY高，要求低很適合自己，不去考察，不簽訂協(xié)議，因此出現(xiàn)很多克扣工資或不給工資、上當(dāng)受騙的現(xiàn)象。有的同學(xué)甚至被誤導(dǎo)加入傳銷組織。這給學(xué)生以及家長(zhǎng)、學(xué)校帶來(lái)了很大的影響。

2.5 實(shí)習(xí)安全教育 高職院校與普通本科區(qū)別之一就是重實(shí)踐環(huán)節(jié)，以遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例。學(xué)院不但在教學(xué)中重視實(shí)踐環(huán)節(jié)，而且大三一學(xué)年都要到企業(yè)或?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)或教學(xué)實(shí)習(xí)，特別是訂單培養(yǎng)的學(xué)生，如酒店管理專業(yè)、木材加工專業(yè)等，他們經(jīng)過(guò)學(xué)院一年的理論學(xué)習(xí)，直接進(jìn)入酒店、木材企業(yè)、家具公司等企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐，進(jìn)行真實(shí)環(huán)境的操作練習(xí)，積累知識(shí)和技能，從而也鍛煉了能力。但是學(xué)生在企業(yè)的實(shí)習(xí)過(guò)程中，在從事具體崗位操作程序時(shí)，往往不是很規(guī)范，這樣會(huì)給學(xué)生的身體造成傷害，家里造成精神上的痛苦，學(xué)校造成一些損失。進(jìn)行實(shí)習(xí)安全教育，可以減少許多不必要的損害。

3 高職院校安全教育的對(duì)策

3.1 安全教育進(jìn)課堂 在教學(xué)計(jì)劃中加入安全教育的內(nèi)容，并且要將安全教育作為一種規(guī)范和制度在教學(xué)中開展，在制定教學(xué)計(jì)劃的時(shí)候，要將安全教育作為一項(xiàng)重要的部分，不僅要保證學(xué)生在校期間接受到安全教育，并且要保證學(xué)生能夠通過(guò)安全教育，提升自身的安全意識(shí)，要針對(duì)各個(gè)年級(jí)的實(shí)際情況，合理的進(jìn)行教學(xué)計(jì)劃；不僅要進(jìn)行課堂內(nèi)的傳統(tǒng)的安全教育，還要通過(guò)一些安全教育活動(dòng)，講座等，讓安全教育全方面的進(jìn)行。只有把安全教育的內(nèi)容制定在教學(xué)計(jì)劃中，作為教學(xué)大綱的一部分，使得教學(xué)更加全面和規(guī)范，才能夠使得安全教育的水平有所提升，并有利于院校安全教育的水平的提升，甚至對(duì)社會(huì)的安全教育也有積極意義。

3.2 安全教育落實(shí)責(zé)任負(fù)責(zé)制 要增強(qiáng)高校對(duì)安全教育的管理機(jī)制，建立起全方位的管理體制。明確各個(gè)學(xué)校，院系以及教師的責(zé)任，安全問(wèn)題是一個(gè)重要的學(xué)校管理問(wèn)題，僅僅依靠教育是不夠的，還需要通過(guò)院校教育工作者的管理，只有做到教育和管理相互結(jié)合，才能夠使得安全教育得到最好的效果。通過(guò)安全責(zé)任制度，將安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)工作人員，全員進(jìn)行學(xué)校的安全問(wèn)題管理，并做好全方位的防范意識(shí)。

3.3 安全教育的形式多樣化 高職院校要重視安全教育的形式多樣化，比如在“消防日、安全日、環(huán)境日、世界艾滋病日”等一些節(jié)日做一些安全教育的特殊活動(dòng)，加深學(xué)生對(duì)于安全教育重要性的印象。在這些節(jié)日邀請(qǐng)一些安全問(wèn)題專家，對(duì)大學(xué)生進(jìn)行專門的安全教育講座，通過(guò)一些典型的安全問(wèn)題事故，警醒大學(xué)生提高自身的安全保護(hù)意識(shí)，提升大學(xué)生學(xué)習(xí)安全教育的積極性。另外，還可以通過(guò)一些安全知識(shí)的競(jìng)賽，提高大學(xué)生學(xué)習(xí)安全教育知識(shí)的興趣。

參考文獻(xiàn)：

[1]曲建武.大學(xué)生思想政治工作科學(xué)體系研究，2004.

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本文針對(duì)當(dāng)前學(xué)生缺乏烹飪實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)及對(duì)安全事件防范意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)狀，提出以互聯(lián)網(wǎng)+微課形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育，并對(duì)烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育微課體系建設(shè)進(jìn)行詳細(xì)地論述，涵蓋烹飪實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度類、器具質(zhì)量安全問(wèn)題、器具使用操作問(wèn)題、烹飪?cè)习踩珕?wèn)題、烹飪過(guò)程安全問(wèn)題消防管理安全問(wèn)題、用電用氣安全問(wèn)題等。并以器具的使用操作問(wèn)題為例，制作微課，展示烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育微課形式。

關(guān)鍵詞：

烹飪實(shí)驗(yàn)室；安全教育；體系化；微課；安全防范

隨著人們生活水平的提高、社會(huì)需求發(fā)展及學(xué)科細(xì)分的情況下，大學(xué)一些應(yīng)用型的專業(yè)不斷發(fā)展，如烹飪專業(yè)。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)已經(jīng)有24所院校在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)（專科）的基礎(chǔ)上成立烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)（本科），旨在適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)高學(xué)歷技術(shù)性人才的需求。由此可見，烹飪專業(yè)具有很大的發(fā)展趨勢(shì)，也受到很大的重視。實(shí)驗(yàn)室對(duì)烹飪專業(yè)的重要程度不亞于化學(xué)類學(xué)科；其使用明火、利器的特點(diǎn)，使得安全教育尤為重要，因此建設(shè)具有立體防護(hù)性的烹飪實(shí)驗(yàn)室的安全教育非常有必要。

一烹飪實(shí)驗(yàn)室的特殊性及其安全教育的必要性

安全重于泰山，安全是社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ),是人類個(gè)體發(fā)展的基本保證。烹飪實(shí)驗(yàn)室是烹飪專業(yè)壯大及發(fā)展的保障，實(shí)驗(yàn)室中的安全問(wèn)題是學(xué)校必須重視的問(wèn)題，安全教育是必不可少。烹飪實(shí)驗(yàn)室與一般的化學(xué)生物等等的實(shí)驗(yàn)室有大不同，學(xué)生的安全問(wèn)題需要更大的關(guān)注。在現(xiàn)展與創(chuàng)新十分迅速的時(shí)代，實(shí)驗(yàn)室中的設(shè)備也在不停地更新，加上現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室漸漸對(duì)學(xué)生開放使用，學(xué)生們?cè)趯?shí)驗(yàn)室進(jìn)行學(xué)習(xí)的過(guò)程存在許多的的安全問(wèn)題。

（一）接觸明火

學(xué)生在烹飪實(shí)驗(yàn)室中大多是使用明火加熱烹飪菜肴，烹飪菜肴往往會(huì)使用油，明火與油的接觸是十分危險(xiǎn)的。明火與學(xué)生間無(wú)太多的隔絕保障，其產(chǎn)生的油煙影響著學(xué)生的健康，明火對(duì)電線等也有很大的威脅，所以操作過(guò)程中的安全問(wèn)題顯得格外重要。

（二）常使用刀具等危險(xiǎn)工具

烹飪實(shí)驗(yàn)室均配有刀叉等利器，學(xué)生可以直接使用，這里便對(duì)學(xué)生的人身安全問(wèn)題存在一定的威脅，學(xué)會(huì)合理利用和保存刀具是學(xué)生必須會(huì)的。

（三）實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品的可食性

烹飪實(shí)驗(yàn)室最大的特點(diǎn)，就是其產(chǎn)品可直接供于食用，食材原料的新鮮程度、對(duì)原料存放及處理過(guò)程的衛(wèi)生以及各種食材同時(shí)搭配的優(yōu)劣程度等存在的安全問(wèn)題都直接影響了食用者的身體健康，所以對(duì)食材安全方面有更大的要求。

（四）涉及燃?xì)獍踩珕?wèn)題

目前我國(guó)中大城市都使用了管道煤氣，包括天然氣，管道煤氣。烹飪實(shí)驗(yàn)室使用的煤氣設(shè)備與所在城市一樣，若燃?xì)馐褂貌划?dāng)或者設(shè)備漏氣，在室內(nèi)產(chǎn)生一定的濃度就會(huì)爆炸，此類事故在媒體中也常有報(bào)道。烹飪高校內(nèi)設(shè)備使用頻繁，使用者（每屆學(xué)生）不固定，稍微不慎都可能釀成大禍。因此對(duì)于烹飪實(shí)驗(yàn)室燃?xì)庠O(shè)備的安全管理是極為重要的。

（五）烹飪實(shí)驗(yàn)室的安全教育的必要性

學(xué)校對(duì)安全教育問(wèn)題非常重視，但限于學(xué)時(shí)及實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)體系比較零散的原因，學(xué)校主要采取講座和實(shí)驗(yàn)課前強(qiáng)調(diào)的方式，不夠系統(tǒng)，難以保證學(xué)習(xí)效果和提起時(shí)刻警惕的心態(tài)，存在一定的安全隱患。加強(qiáng)有針對(duì)性的烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育刻不容緩。在學(xué)時(shí)有限的情況下，如何系統(tǒng)的將知識(shí)傳授給學(xué)生，并引入實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)入制度，以考試的形式，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室安全教育的效果，值得新興的烹飪實(shí)驗(yàn)室管理者們深思。

二互聯(lián)網(wǎng)+微課無(wú)縫對(duì)接烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育

（一）烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育資源調(diào)查

截止至2017年2月28日，以“實(shí)驗(yàn)室安全教育、烹飪實(shí)驗(yàn)室、安全教育”等關(guān)鍵詞詳細(xì)搜索，調(diào)查目前對(duì)于烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育的教育資源。調(diào)查結(jié)果顯示，安全教育大多是通過(guò)文本式、傳統(tǒng)教育模式或ppt進(jìn)行，由于課時(shí)有限，大部分安全教育的內(nèi)容是要求學(xué)生自學(xué)或通過(guò)試題進(jìn)行學(xué)習(xí)與記憶，以動(dòng)畫或視頻形式存在的教學(xué)資源寥寥無(wú)幾。微課慕課的興起引起了線上教育的熱潮，但暫時(shí)沒(méi)有被充分利用到實(shí)驗(yàn)室安全教育上。安全問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越受到重視，但安全教育模式卻還無(wú)法緊跟時(shí)代腳步。針對(duì)烹飪專業(yè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)室安全教育更是十分匱乏，烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育型微課資源少，需求性強(qiáng)，具有很大的開發(fā)前景，很有研究的必要。

（二）視頻或動(dòng)畫為載體的實(shí)驗(yàn)室安全教育資源較少的原因

分析視頻或動(dòng)畫為載體的實(shí)驗(yàn)室安全教育資源較少的原因，可分為以下幾點(diǎn)：一是視頻與動(dòng)畫制作成本高；二是視頻與動(dòng)畫的制作需要專業(yè)型、技術(shù)型人才；三是視頻與動(dòng)畫的制作過(guò)程繁瑣，需要大量的人力物力。

(三）互聯(lián)網(wǎng)+微課無(wú)縫對(duì)接烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育

微課滿足實(shí)驗(yàn)室安全教育的要求。烹飪實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的教學(xué)大多是情景教學(xué)，可直接通過(guò)微課展示，給予學(xué)生一個(gè)預(yù)警，讓其了解在同種情景下自己該如何操作。烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育內(nèi)容的貴在體系化，知識(shí)點(diǎn)相互交叉又相對(duì)獨(dú)立，小模塊講解更有利于加強(qiáng)安全教育的效果。烹飪實(shí)驗(yàn)室安全涵蓋烹飪實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度類、器具質(zhì)量安全問(wèn)題、器具使用操作問(wèn)題、烹飪?cè)习踩珕?wèn)題、烹飪過(guò)程安全問(wèn)題、消防管理安全問(wèn)題、用電用氣安全問(wèn)題等多個(gè)專題。每個(gè)專題又可分為更詳細(xì)的小問(wèn)題，以烹飪?cè)习踩珕?wèn)題為例，此專題包括原料的購(gòu)買、原料的保存、原料的搭配以及原料在烹調(diào)過(guò)程的安全問(wèn)題等的小模塊，若將每個(gè)模塊作為一個(gè)課程，必須要求課程時(shí)間短，以適應(yīng)課時(shí)需求。微課的特點(diǎn)在于形式上“微”，時(shí)間上“短”，內(nèi)容上“精”，整體效果追求“妙”。微課最大的特點(diǎn)就在于它的“微”“精”，以最短的時(shí)間用最有效的方式說(shuō)明問(wèn)題，突出重點(diǎn)難點(diǎn)，產(chǎn)生較好的效果。微課主要以視頻形式，有趣生動(dòng)，以視覺(jué)上的沖擊給人深刻印象，從而使學(xué)習(xí)者更加容易掌握知識(shí)，鞏固知識(shí)。從上述分析發(fā)現(xiàn)，微課形式恰好符合烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育課程安排的需求，時(shí)間短，內(nèi)容精煉，教學(xué)主題小，資源容量小，突出重點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)+微課能夠無(wú)縫對(duì)接烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育。兩者的結(jié)合也帶來(lái)了巨大的優(yōu)點(diǎn)：學(xué)生們可以反復(fù)復(fù)習(xí)一一突破每個(gè)模塊知識(shí)；筆者認(rèn)為，對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，理解與掌握安全知識(shí)并不難，但如何讓他們能夠有興趣，集中注意力去學(xué)習(xí)吸收才是最大的問(wèn)題所在。根據(jù)注意力十分鐘法則，人的注意力在學(xué)習(xí)最開始的十分鐘是最為集中的，也是學(xué)習(xí)效率最高的，超過(guò)十分鐘，人的精神容易出現(xiàn)怠倦，微課程時(shí)間在十分鐘以內(nèi)，且畫面感強(qiáng)，能夠引起學(xué)生興趣且使學(xué)生在注意力最集中的時(shí)候?qū)W習(xí)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，提高了學(xué)習(xí)的效率，也增強(qiáng)了安全教育的實(shí)際意義；另外，具體的事物更容易讓人理解，把理論的知識(shí)形象化，微課是不錯(cuò)的選擇；且在這個(gè)手機(jī)電腦等電子產(chǎn)品隨身的時(shí)代，微課教程可以達(dá)到隨時(shí)隨地隨心情觀看學(xué)習(xí)的目的，由于時(shí)間短，微課能讓學(xué)生可以利用碎片時(shí)間學(xué)習(xí)，作為個(gè)性化自主學(xué)習(xí)的資源，有利于知識(shí)的學(xué)習(xí)與鞏固。

三體系化知識(shí)烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育微課型設(shè)計(jì)制作

（一）烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育微課體系

烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育是實(shí)驗(yàn)室安全以及教育學(xué)的交叉結(jié)合部分，其可分為烹飪實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度類、器具質(zhì)量安全問(wèn)題、器具使用操作問(wèn)題、烹飪?cè)习踩珕?wèn)題、烹飪過(guò)程安全問(wèn)題、消防管理安全問(wèn)題、用電用氣安全問(wèn)題等多個(gè)專題；每個(gè)專題向下又可分為多個(gè)模塊，詳細(xì)見思維導(dǎo)圖（圖1）。圖中淺藍(lán)文字為烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育的主要專題，烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育與烹飪多個(gè)學(xué)科有交叉性，例如其烹飪?cè)习踩珕?wèn)題涉及到《烹飪?cè)蠈W(xué)》，其中還會(huì)涉及《烹飪?cè)O(shè)備器具》等，所以此類烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育型微課應(yīng)用性廣泛，需求大。

（二）烹飪實(shí)驗(yàn)室安全微課示例

圖2為烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育具體微課制作思路與內(nèi)容的示例，主題的第一級(jí)引線是制作微課前必須提前考慮的方面，紅色引線部分則是某個(gè)特定微課的制作思路。

四結(jié)論

隨著烹飪專業(yè)的不斷發(fā)展，烹飪器具及手段的不斷豐富，烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育刻不容緩。如何用最高效的方式使烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育深入人心，做到防范未然，是實(shí)驗(yàn)室工作者的終極目標(biāo)。本文闡述構(gòu)建了體系化的烹飪實(shí)驗(yàn)室安全教育微課體系，學(xué)生可以通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)終端任意時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)；學(xué)校可設(shè)置實(shí)驗(yàn)室安全準(zhǔn)入考核機(jī)制，逐漸使學(xué)生形成體系化的實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)，拋磚引玉，希望引起更多學(xué)者的分析與研究。

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