[摘要]學習性評價以“學習為本”為根本價值旨歸，旨在讓學生理解學習目標的價值和規(guī)定，促進學習性經(jīng)驗的生成和改進與完善學習效果，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教師本位導向下的學習方式。學習觀念轉(zhuǎn)變下的教學設計需轉(zhuǎn)向以學習性評價為取向，以學生學業(yè)發(fā)展為旨歸重新設定目標，以學習力、表現(xiàn)力、生成力的提升建構教學過程，以學習水平的提升進行質(zhì)量監(jiān)控。

[關鍵詞]學習性評價；教學設計；學習水平

學習性評價（AssessmentforLearning）是20世紀90年代西方基礎教育改革中的一種新的評價，旨在促進學生的學習，且對學生的學習提升有必然的幫助。布萊克和威廉教授曾通過對160種教育期刊和專著上250篇關于形成性評價的文獻進行綜述，發(fā)現(xiàn)在實施學習性評價的課堂上學生的學習收益（learninggains）顯著提高[1]。該評價中學生學習水平的提升以轉(zhuǎn)變教師主導的教學和學習方式為基本途徑，而教學和學習方式轉(zhuǎn)變的關鍵在于教師的教學設計。教學設計本身是以促進學生學業(yè)發(fā)展為最終目的，傳統(tǒng)工具理性導向的教學設計重“教”輕“學”，已然背離了教學設計的初衷。由此，改變傳統(tǒng)“以教定學”的教師主導下的學習方式，再次審視教學設計以促進學生學業(yè)發(fā)展為初衷，需以學習性評價為取向進行教學設計。

一、學習性評價取向的目標設計

教學設計以教學目標為方向，學習性評價取向的教學設計的目標方向是學生學業(yè)發(fā)展。目標方向來源于該評價中師生共享的學習目標理念，而教學設計中與目標實現(xiàn)最為密切的因素是教師的教學。由此，學習性評價取向的目標設計以師生交互學習的共享目標為基本特征，以學生學業(yè)發(fā)展為旨歸的核心目標為基本方向，以教師專業(yè)水平提升為支點的基礎目標的實現(xiàn)為外在借力，為之提供支點。

（一）師生交互學習的共享目標

摘要：本文試圖在口語教學理論和教學反思的指導下，進行一堂小學英語口語教學設計。首先簡要介紹口語微格教學的參與者和課程設置，然后說明一些具體階段性教學目標和教學設計任務，最后對口語課程教學進行評估，以便促進對小學英語口語教學的反思，提高小學英語口語教學效果。

關鍵詞：小學英語；口語；教學設計；評價

Tomlinson(2001)認為所有教師都應將教學理論應用在他們的課堂上，并且在課程教學設計的過程中，教師應該考慮一些以具體準則為基礎的教學評估指標，例如設計的任務是否適合教學情景以及是否適合參與者的現(xiàn)有水平。此外Schon(1983)認為反思對教學理論的運用起著至關重要的作用；反思與實踐有助于后續(xù)實踐的提高和對方法論的深刻理解?；谶@些觀點，小學英語教師進行微觀教學的實施以及評價和反思是十分必要的。

1口語課程設計的理論依據(jù)

在設計這門課程之前，教師首先應該評估學生的特點:低齡學習者。考慮到低齡學習者往往注意力集中的時間較短通常比成年人更不受控制，自我意識不夠強(Harmer,2007)。因此會課程設置中安排更多種類的活動，以保持他們的動力和注意力。此外，雖然低齡學習者可能會熱衷于參與游戲和活動，但他們開始說話可能需要更長時間，有時他們甚至會說母語，因為他們的認知語言和語言發(fā)展有限(Willis,1999)。因此，在課程活動設置中禁止學生使用母語是不自然和不現(xiàn)實的。考慮完這些因素后，教師將組織三個主要階段的任務和活動:開口說話前(pre-speaking)、言語交際活動中(while-speaking)中以及后續(xù)(follow-up)和反饋(feedback)(Harmer,2007)。在開口說話前，教師會設置很多活動讓學生做準備。首先，復習學生上節(jié)課掌握的動物知識，這與前一節(jié)課有很好的聯(lián)系，激活了學生的詞匯庫。學生準備進一步學習之后,教師展示各個動物的照片,讓學生說出它們的名字,圖像被認為是理想的練習方式因為它可以直接呈現(xiàn)出意義而且學生通常對彩色照片比較感興趣(Nunan1999)。接下來，教師開始關注語言的結構呈現(xiàn)，把一些語法結構融入一些有控制的活動中。具體來說，教師要求學生用幻燈片上給定的結構唱誦和重復(見圖1)，以方便同學注意和組織語言。圖1另一個注重語言形式的活動是捉蟲游戲(見圖2)，老師在捉到一只昆蟲時問Whatisthis，然后用吟唱來回答。通過這種方式，輸入再次增強學生的記憶(Ellis,2005)。在所有這些輸入和控制活動之后，教師進入言語交際階段(while-speaking)。要求學生兩人一組討論，然后與同學分享。教師展示圖片和句子(“Whatisthis?Thisisadragonfly.”)，并要求學生跟讀。在向?qū)W生展示表演示例和指導之后，老師要求學生討論和練習“Whatisthis?Thisisa____.”。當討論結束后，教師讓2-3名學生展示，目的是檢查學生是否理解以及糾正錯誤，并考慮是否適合進行下一個階段(Hedge,2000)。接下來是最后一個環(huán)節(jié)，跟進階段(follow-up)，老師通過詢問學生學到了什么，并給他們布置作業(yè)“到公園里去識別那里的昆蟲”，讓學生把課堂上學到的知識與現(xiàn)實生活相結合(Littlewood,1981)。

2詞匯課程教學的有效評價

摘要：課程的教學評價是教育系統(tǒng)中很重要的組成部分，課程評價的結論直接關系著教師的教學水平和教學效果，學生接受知識的程度等。隨著教育的改革，教學目標也隨之發(fā)生變化，從過去重視藝術設計作品方面的表達效果，發(fā)展到培養(yǎng)學生表達、分析、理解以及實踐能力的方向上。文章從藝術設計專業(yè)課程教學評價的各方面進行分析，進一步探討教學評價的多樣化。

關鍵詞：藝術設計；教學評價；多樣化

隨著高職院校藝術設計專業(yè)的辦學規(guī)模發(fā)展越來越快，且人數(shù)不斷遞增，藝術教育已越來越普及。但是很多院校對藝術設計專業(yè)的發(fā)展只注重辦學規(guī)模和經(jīng)濟利益的追求，而忽視了教學質(zhì)量的提高。制定一套完整的教學質(zhì)量評估體系，是教學能力和水平的體現(xiàn)，是學生接受知識程度的體現(xiàn)，是對教學過程的重要管理措施。

1課程教學評價的目的和意義

藝術設計專業(yè)的課程教學評價是為對教師的教學過程進行評估，是對教育質(zhì)量更好的把握，是為培養(yǎng)高質(zhì)量合格的藝術類人才的重要手段。很多人認為藝術設計是沒有標準化的專業(yè)，沒有統(tǒng)一的答案和標準去衡量，因此也沒有對其評估的標準體系，許多教師仍是按照自己的思路和觀念教學，跟不上時代的步伐。隨著教育事業(yè)的不斷發(fā)展，教學目標和質(zhì)量都在發(fā)生變化。如果一直按照傳統(tǒng)的教學方法來培養(yǎng)藝術人才，學生就難以釋放自身的特點，難以提高自身的藝術設計水平。因此探索一條符合藝術設計專業(yè)特點的教學評價模式是學校各級部門應積極重視的。課程教學評價是對教師教學過程和教學效果的判斷，是提升教師教學水平的重要手段，可督促教師改進教學上的不足。通過藝術創(chuàng)作和作品展覽來促使教師進行科研、專業(yè)理論方面的研究，促使教育管理人員對教學的各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范化的管理。

2藝術設計課程教學評價的基本內(nèi)容

摘要：分子生物學是醫(yī)學和生命科學研究中重要的工具。提高分子生物學的教育質(zhì)量對于培養(yǎng)高素質(zhì)中西醫(yī)結合人才非常重要，是實現(xiàn)培養(yǎng)中西醫(yī)結合創(chuàng)新型人才的關鍵。近年來，分子生物學教學改革的發(fā)展日新月異，作者在教學內(nèi)容、方法和評價方式上對該校中西醫(yī)結合專業(yè)分子生物學教學進行改革，希望能為我國中西醫(yī)結合臨床專業(yè)人才的分子生物學教育提供一些參考。

關鍵詞:分子生物學；課程設計；教學評價；探索

分子生物學是在分子水平上研究生命現(xiàn)象與生命本質(zhì)的科學。作為生命科學的共同語言，主要闡明生物大分子的結構、代謝途徑、調(diào)控機制以及人體各種生理和病理狀態(tài)的分子機制，是推動新的診斷、治療和預防方法。對于中西醫(yī)結合醫(yī)學生而言，學習醫(yī)學分子生物學，不僅是為未來的專業(yè)課的學習打下基礎，也為將來的工作和繼續(xù)深造學習提供知識儲備。學生在學習時靠死記硬背，缺乏對知識的思考，不能將分子生物學的知識和臨床學科的內(nèi)容進行橫向聯(lián)系，導致基礎理論知識和臨床實際應用嚴重脫節(jié)。這無疑更不利于優(yōu)秀的中西醫(yī)結合人才的培養(yǎng)。因此，針對目前社會對高素質(zhì)中西醫(yī)結合人才的要求，必然需要我們針對中西醫(yī)結合專業(yè)的特點，優(yōu)化分子生物學的教學內(nèi)容，探索有效的教學方法，以激發(fā)學生的學習興趣，強化學生對知識的記憶，培養(yǎng)學生將理論知識應用到其他課程學習及今后臨床工作中的能力，真正發(fā)揮分子生物學在醫(yī)學研究領域的重要作用。

一分子生物學課程教學的總體設計

分子生物學作為醫(yī)學臨床和科學研究的基本工具，發(fā)展速度快、應用廣泛。根據(jù)中西醫(yī)結合人才培養(yǎng)的目標與要求，以“理論適度，突出應用”為原則，優(yōu)化教學內(nèi)容，對教材內(nèi)容進行更新、精簡和重組。同時對教學學時加以調(diào)整，做到重點主要講，拓展自學為主，并且改變教學模式，采用多種教學方法。

（一）教學內(nèi)容整合和優(yōu)化

摘要：教學質(zhì)量評價能夠有效檢驗教師的教學能力和教學水平，獨立院校必須提高對教學質(zhì)量評價的重視，建立完善的教學質(zhì)量評價體系，才能為下一階段的教學工作提供意見和參考。以藝術設計專業(yè)為例，從內(nèi)部教學評估、專業(yè)自我評估以及教師教學質(zhì)量評價三大板塊，構建了獨立院校藝術設計專業(yè)教學質(zhì)量的評價體系。

關鍵詞：高校；教學評估體系；教學效果

當前大學生就業(yè)難的問題日益突出，獨立院校學生所面對的未來就業(yè)競爭壓力越來越大。為了保障獨立院校學生的未來發(fā)展，提升本校教學質(zhì)量，提高獨立院校學生的核心競爭力，對獨立院校藝術設計專業(yè)的教學質(zhì)量評價體系進行研究，便成了當前獨立院校應該著重研究的課題。藝術設計專業(yè)學生不但要擁有過硬的專業(yè)知識，還需要具有極強的專業(yè)實踐能力。因此，為了提升藝術設計專業(yè)教學質(zhì)量，獨立院校應重視教學質(zhì)量評價在教學改革中的指導性地位，對教學質(zhì)量評價工作展開深入的研究，幫助獨立院校建立完善且有效的教學評價指標體系，從而在制度上保障獨立院校藝術設計專業(yè)教學質(zhì)量的持續(xù)提升。

一、獨立院校藝術設計專業(yè)開展教學質(zhì)量評價的基本作用

（一）對于專業(yè)教學的診斷與調(diào)節(jié)功能

開啟教學質(zhì)量評價，能夠為獨立院校藝術設計專業(yè)一段時間內(nèi)的教學工作進行全面的剖析，對其中所產(chǎn)生的問題進行診斷與調(diào)節(jié)。由于每個教師對于藝術設計的理解和偏好不同，教師提供給學生的教學內(nèi)容也會存在一定的差別，這種差別雖然不會導致整體教學質(zhì)量的參差不齊，但會導致不同班級的學生對于藝術設計的理解和技法存在差異，這也就體現(xiàn)出藝術設計專業(yè)的教學內(nèi)容不固定，具有一定的流動性。而建立專業(yè)教學質(zhì)量評價體系，可以為高校教學管理部門提供一種相對穩(wěn)定的評價標準。無論教師的教學經(jīng)驗豐富與否，或是對于藝術設計的偏好和理解有什么樣的差別，管理部門都能夠更科學、有效地對其教學質(zhì)量進行評價，并對藝術設計專業(yè)教學工作進行診斷與調(diào)節(jié)，有效地保障藝術設計專業(yè)教學質(zhì)量的穩(wěn)步提升。

隨著現(xiàn)代信息技術的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡技術在教育中的應用日益廣泛和深入，特別是Internet與校園網(wǎng)的接軌，為中小學教育提供了豐富的資源，使網(wǎng)絡教學真正成為現(xiàn)實，同時也為中小學教育開辟了廣闊的前景。陳至立部長在全國中小學信息技術教育工作會議上指出：“全國實施中小學''''校校通''''工程，努力實現(xiàn)基礎教育的跨越式發(fā)展。”“‘校校通’工程的目標是用5年到10年時間，加強信息基礎設施和信息資源建設，使全國90%左右獨立建制的中小學校能夠上網(wǎng)，使中小學師生都能共享網(wǎng)上資源，提高中小學的教育教學質(zhì)量?！薄靶ＰＭā惫こ痰膯雍桶l(fā)展，給中小學教學帶來革新的機會，為學科教學信息化奠定了物質(zhì)基礎。如何有效地利用網(wǎng)上的資源，建構基于網(wǎng)絡的現(xiàn)代教學模式是一個迫切研究的問題，而開展網(wǎng)絡教學模式研究的重要理論基礎之一就是網(wǎng)絡教學的設計與評價。因此，開展網(wǎng)絡教學的設計與評價的探索與實踐研究有著十分重要的意義。

一、課題研究背景

（一）國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀

1、網(wǎng)絡教學的設計理論與方法的研究缺乏系統(tǒng)性

通過對國內(nèi)外有關的學術刊物（如《電化教育研究》、《中國電化教育》、《EducationalTechnology》等）、教育網(wǎng)站和國際國內(nèi)有關學術會議（GCCCE、ICCE、CBE等）的論文集進行分析，網(wǎng)絡教學的設計研究主要是關于建構主義學習環(huán)境的設計和協(xié)作學習的設計等方面，缺乏系統(tǒng)的研究。可以說，網(wǎng)絡教學的設計理論的研究還處于初級階段，還有很多問題需要去研究和探索。例如，在網(wǎng)絡環(huán)境下如何利用網(wǎng)絡資源進行主動學習、利用虛擬情境進行探究學習、利用通訊工具進行協(xié)商學習、利用工具進行創(chuàng)造學習的設計以及教師指導性活動的設計等方面，都值得我們?nèi)パ芯俊?/p>

2、網(wǎng)絡教學的評價研究才剛剛起步

摘要：課程教學質(zhì)量評價是高校教學質(zhì)量監(jiān)控體系的重要內(nèi)容。藝術設計課程教學質(zhì)量評價指標體系的建立是確保藝術專業(yè)教學質(zhì)量的必要手段。本文基于藝術設計課程的教學特點，分析構建藝術設計課教學質(zhì)量評價指標體系的原則，討論評價中的具體指標設置。目的是為高校藝術設計類課程教學活動的順利開展提供參考，督促教師不斷提高教學質(zhì)量，同時也為師資隊伍建設和教學管理部門決策提供依據(jù)。

關鍵詞：藝術設計類課程；教學質(zhì)量；評價指標

一、建立藝術設計類課程教學質(zhì)量評價指標體系的重要意義

當前，越來越多的高校認識到課堂教學質(zhì)量進行評價的重要性和緊迫性，并把課堂教學質(zhì)量評價列為高校本科日常教學管理工作最重要的環(huán)節(jié)。建立和完善高校本科課堂教學質(zhì)量評價指標體系，一方面有利于優(yōu)化本科課堂教學效果，為高校的宏觀管理決策提供數(shù)據(jù)支持，從而實現(xiàn)有效管理；另一方面有利于實現(xiàn)學生、教師和學校三方共贏，促進共同發(fā)展和進步。藝術專業(yè)是一門實用性極強的專業(yè)，專注于培養(yǎng)和教育學生發(fā)現(xiàn)問題，判斷問題和解決問題的能力。設計類課程是藝術相關專業(yè)的核心課程，也是學生學習成果的綜合反映。藝術設計類課程教學具有自身的特點，教學的組織和實施方式與理工科專業(yè)差異較大，課程研究強調(diào)個性化特征，更注重學生在藝術創(chuàng)作過程中是否能發(fā)揮其創(chuàng)造力，想象力和交流與合作能力?？茖W構建藝術設計課程教學質(zhì)量評價指標體系是保證藝術專業(yè)教學質(zhì)量的必要手段，教師在教學中適當調(diào)整教學計劃和教學方法，提高教學質(zhì)量。

二、藝術設計類課程的教學特點

1.單元制授課?；趩卧慕虒W是藝術設計課程的共同特征。此類課程一般具有較強的連續(xù)性，只有連續(xù)授課，學生才能在特定的一段時間內(nèi)集中精力學習。在繪畫及設計作品課程中，學生不可能在短短的一兩節(jié)課里完成作業(yè)，這樣不利于學生集中思路連續(xù)創(chuàng)作。教師只能通過關注持續(xù)的創(chuàng)意指導來掌握課程的本質(zhì)。根據(jù)課程的先修后續(xù)，一門課程集中學習完畢，才能開始下一門課程的學習。這種集中的培訓和指導，有利于連續(xù)創(chuàng)作，同時也為后續(xù)的學習打下基礎。2.課程教學內(nèi)容與時俱進。藝術設計課的教學內(nèi)容可分為兩部分：基本內(nèi)容和擴展內(nèi)容?；緝?nèi)容是基于課程大綱必須完成的教學內(nèi)容。擴展性內(nèi)容即課程相關的學科前沿理論，經(jīng)典及流行作品的研究及介紹以及針對學科市場需求，對教學內(nèi)容做出的調(diào)整等。擴展內(nèi)容可以在很大程度上反映教師的業(yè)務水平和教學能力。3.實踐性強，課堂氣氛活躍，教學方法靈活多樣。藝術設計專業(yè)的課程一般包括公共基礎課，學科基礎課，專業(yè)課和集中的實踐教學環(huán)節(jié)課程。在學科基礎課和專業(yè)課中，還設置了大量的實驗學時。實踐教學環(huán)節(jié)是提高學生素質(zhì)的重要措施，通過實踐，學生能夠鞏固所學理論，開闊眼界及思路，強化專業(yè)技能。在課程教學中，教師強調(diào)以實踐為導向，講課與練習相結合，個別講座，技巧展示，作品欣賞和評價等，成為這類課程教學的重要手段。

[摘要]教學質(zhì)量評價是教育教學中十分重要的工作，將網(wǎng)絡優(yōu)勢引入教學質(zhì)量評價體系，可以使教學質(zhì)量的評價更加系統(tǒng)化、科學化，同時，也能適應高等教育改革和發(fā)展的需要。

[關鍵詞]網(wǎng)絡教學質(zhì)量評價體系

教學質(zhì)量評價體系的建設與完善是教育教學中十分重要的工作。將網(wǎng)絡的優(yōu)勢引入到教學質(zhì)量評價體系，使教學質(zhì)量評價實現(xiàn)量化、客觀化、系統(tǒng)化、科學化，同時把質(zhì)量監(jiān)測與保證意識融人到學校各個主體、教學的全過程、教學評價及其他各要素中，更加適應高等教育教學改革和發(fā)展的需要，實現(xiàn)教學質(zhì)量的科學化管理。

一、教學質(zhì)量評價體系的管理機構

為了使教學質(zhì)量評價體系能夠切實有效地實施，首先就必須建立起層次分明、職責清晰的教學質(zhì)量評價組織機構，借助于計算機、網(wǎng)絡，收集、獲取影響教學質(zhì)量的各個層面上的實時信息，并對所收集到的信息進行及時處理、加工，保證評價結果的真實、可靠。這個系統(tǒng)通常由校、院(系、部、所)、教研室三個層次組成。

1．校級質(zhì)量評價管理機構。主要包括校長、主管教學的副校長、校教學指導委員會、校教學督導組、教務處等相關機構，該層次應著眼于全校，是學校教學工作的組織者和實施者。其主要職責包括：負責全校教學質(zhì)量評價標準的制定和完善；對其他教學質(zhì)量評價機構的監(jiān)督、檢查；對在教學質(zhì)量評價過程中出現(xiàn)的問題進行及時調(diào)整；對影響教學質(zhì)量的各個觀測點進行實時抽查；對下一層次教學質(zhì)量評價結果進行認定。

摘要：在傳統(tǒng)理工科的教學中借鑒和應用沙盤模擬理念,可以有效補充理工科中管理課程純粹理論教學的不足,通過闡述基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學模式設計的重要意義,結合食品安全管理課程教學目標,設計3個教學案例。沙盤模擬教學模式把理論與實踐知識進行融合,突出角色扮演與崗位體驗,使學員在親身參與、親自體驗中把課本知識轉(zhuǎn)化成職場技能。通過對傳統(tǒng)組與設計組進行教學效果評價,傳統(tǒng)組教學效果總分平均得分71.8分,而設計組總分平均得分78.3分,設計組高于傳統(tǒng)組6.5分,兩者對比差異達到極顯著水平?；谏潮P模擬方法,進行高校食品安全管理課程教學改革與設計,可為理工科中管理課程的課堂教學探索一種新的教學理念和方式。

關鍵詞：沙盤模擬;應用型高校;食品安全管理;教學設計;評價

2017年，國家教育部“十三五”規(guī)劃時期高等學校設置工作的意見指出，中國高等教育基于人才培養(yǎng)定位可設置為研究型普通高校、應用型普通高校、職業(yè)技能型高等職業(yè)院校三大類型。應用型本科高校的辦學定位是培養(yǎng)應用型技術技能型人才（應用型人才）。食品安全管理課程與食品分析、食品微生物學、生物化學、食品企業(yè)管理等課程均有內(nèi)容交叉，如何突出該課程的特色，避免教學內(nèi)容的重復，成為這門課程授課要考慮的重要內(nèi)容。沙盤模擬以體驗式的教學為主要特點，比傳統(tǒng)教學更加靈活，比案例教學更貼近實際，是培養(yǎng)實戰(zhàn)能力的一種創(chuàng)新教學方式?；谏潮P模擬的理念，教師可以設定各種各樣與工作職責相關的場景，促進學員查找相關法律法規(guī)并提出對策，拓展學員的食品安全管理理論知識，強化學員的食品安全管理實踐技能，注重提高學員綜合素質(zhì)。沙盤模擬教學模式把理論與實踐知識進行融合，突出角色扮演與崗位體驗，使學員在親身參與、親自體驗中把課本知識轉(zhuǎn)化成職場技能[1]。

1　基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學模式設計的重要意義

在應用型本科高校，食品安全與質(zhì)量管理既可以是一門課程，也可以是代表幾門密切相關的課程。食品安全管理是食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)的核心課程之一，具有較強的理論性和實踐性，在人才培養(yǎng)方案中的課程名稱可以為食品安全監(jiān)督管理學、食品質(zhì)量安全管理學、食品衛(wèi)生學、食品毒理學、食品標準與法規(guī)等。在應用型本科高校，該課程的學時分配通常設置為理論課占2/3，實踐課占1/3，傳統(tǒng)的實踐課教學內(nèi)容和方式是開設微生物檢驗、農(nóng)藥殘留檢驗、重金屬檢測等實驗操作訓練。但這類實驗內(nèi)容又與食品微生物檢驗學、食品分析實驗、食品生物化學實驗等課程的教學內(nèi)容相重復，造成食品安全與質(zhì)量管理的實踐課程因與之前學習的實驗內(nèi)容相重復而被取消，全部改成理論課[2]。這就違背了應用型高校人才培養(yǎng)方案中課程設置理論兼顧實踐的學時分配，無法體現(xiàn)應用型高校在應用型人才培養(yǎng)上的課程與學時設置特色，很難培養(yǎng)出真正合格的應用型人才。食品安全管理課程對于教學的實踐性有較高要求，因此在開展教學模式改革時需要結合人才培養(yǎng)的目標進行設計。而沙盤模擬則能在很大程度上解決食品安全與質(zhì)量管理課程教學模式缺乏實踐性的問題，改變傳統(tǒng)教學模式中的內(nèi)容、方法、條件等方面同質(zhì)化的局限，拓寬了實踐教學的形式，提高了學生的實踐能力和動手能力，這種集體驗性、實踐性、挑戰(zhàn)性于一體的教學方法為應對工作職場復雜多變的場景打下牢固理論和實踐基礎，使實踐教學課堂更具吸引力、趣味性、探索性和挑戰(zhàn)性，進而激發(fā)學生的學習主動性，提高應用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，基于沙盤模擬的應用型高校食品安全與質(zhì)量管理課程教學模式培養(yǎng)出的學生將更能夠滿足經(jīng)濟社會發(fā)展對復合應用型人才的需求。

2　應用型專業(yè)食品安全管理課程教學目標

摘要：根據(jù)機制設計理論，好的機制應同時滿足信息有效和激勵相容兩個條件。但在委托關系下，由于信息不對稱和激勵不相容，極易導致逆向選擇和道德風險的不良后果，影響組織目標的實現(xiàn)。教師教學評價中，可以通過信號傳遞、合同篩選、目標管理、績效考核等方式，充分調(diào)動教師教學積極性，有效防范逆向選擇和道德風險的發(fā)生，把學校整體目標與教師個人目標融為一體。

關鍵詞：機制設計委托信息不對稱激勵不相容教學評價

在組織資源中，人永遠是唯一能動的、最重要的生產(chǎn)要素。無論何種組織，如何選好人、用好人、充分調(diào)動每一位員工的積極性，引導和促使員工為實現(xiàn)組織目標作出最大努力，都是有效實現(xiàn)組織目標、完成組織任務的中心工作。于學校而言，同樣面臨上述問題，也是擺在學校管理者面前的重要任務。由赫維克茲(LeonidHurwicz)創(chuàng)立、馬斯金(EricS.Maskin)和梅爾森(RogerB.Myerson)進一步發(fā)展的機制設計理論(mechanismdesigntheory)，對上述問題提出了很好的解決思路，并因此獲得了2007年諾貝爾經(jīng)濟學獎。本“文運用機制設計理論的有關知識，從分析委托關系下普遍存在的信息不對稱和激勵不相容問題人手，指出由此可能導致逆向選擇和道德風險兩種后果，最后從信號傳遞、競爭上崗、目標管理和績效考核幾方面，提出了解決問題的具體對策。

一、好的機制應同時滿足信息有效和激勵相容兩個條件

所謂機制設計理論，主要是研究“在自由選擇、自愿交換、信息不完全及決策分散化的條件下，能否設計一套機制(游戲規(guī)則或制度)來達到既定目標，并且能夠比較和判斷一個機制的優(yōu)劣性”。在不同的經(jīng)濟機制下，存在著不同的信息成本、不同的激勵反應，進而導致不同的資源配置結果。在經(jīng)濟學文獻中，經(jīng)濟學家通常認為一個好的經(jīng)濟機制應同時滿足如下三個要求：它導致了資源的有效配置、有效利用信息及激勵相容。這些要求是評價一個經(jīng)濟機制優(yōu)劣和選擇經(jīng)濟機制的基本判斷標準。具體應用到某一個組織，除了實現(xiàn)特定目標外，好的機制應同時滿足有效利用信息和激勵相容兩個條件。

二、委托關系下普遍存在信息不對稱和激勵不相容問題