摘要：黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”，并且有“素中之王”之稱，它是世界上栽培最早的食用菌之一，也是我國的特色產品，以東北地區的黑木耳品質最優。東北地區有多種黑木耳栽培技術，其中以段木栽培黑木耳技術和代料栽培黑木耳技術最為常見，不同的栽培技術有不同的特點。本文針對東北地區黑木耳栽培技術中出現的一些問題，提出一些合理化建議。

關鍵詞：黑木耳；食用菌；栽培技術

我國食用黑木耳的歷史已經有一千多年[1]，無論在食用價值還是藥用價值上均受益匪淺。木耳是世界四大食用菌之一，被眾多的營養學家譽為“素中之葷”[2]，黑木耳是一種優質的膠質食用菌,口感爽滑,味道鮮美,給人以獨特的味覺享受，還有著豐富的營養成分，蛋白質的含量堪比肉類，營養價值極高；鐵含量是所有食用菌中最高的。黑木耳還具有很好的保健功能，如滋腎養胃、益氣強身，還能抗血栓、降低血液粘稠度，減少心血管病的發生，為人類的健康保駕護航。

1黑木耳的生物學特征

黑木耳隸屬于真菌門，擔子菌綱，銀耳目，木耳科，木耳屬，也稱木耳、光木耳。黑木耳的生長階段由兩部分組成。一個是菌絲體階段：由許多無色透明的管狀菌絲構成，是黑木耳的營養器官；另一個是子實體，供人食用的部分，膠質，是黑木耳的繁殖器官[3]。子實體在不斷地生長發育過程中，會長成波浪狀，并且它的正面凹而光滑，背面凸起，邊緣稍微上卷，整個外形很像人的耳朵，顏色又呈黑褐色，所以稱之為黑木耳。

2黑木耳栽培技術的發展

論文關鍵詞黑木耳；仿野生；林耳間作；栽培技術

論文摘要介紹了黑木耳的栽培習性、室內接種發菌技術，林地仿野生栽培管理措施，以期為黑木耳的高產栽培提供參考。

早春在北方三至五年生樹林內生產黑木耳，可實現樹木與黑木耳間的優勢互補，既節約了耕地，又可比傳統大田栽培和蔭棚栽培具有更高的生物學效率。

1黑木耳的栽培習性

1.1營養

黑木耳生長對養分的要求以碳水化合物和含氮物質為主，還需要少量的無機鹽類。碳水化合物主要來自果樹、楊樹等闊葉類樹木的鋸末或其他農作物下腳料，含氮物質主要來自麩皮，另外還要加入少量的石膏、蔗糖和磷酸二氧鉀等，以滿足黑木耳生長發育對營養的需要。

黑木耳素有山珍、素中之葷的美稱。桑枝韌皮部發達,富含纖維素,營養豐富,符合黑木耳生長發育中對營養的需求。實踐證明,用桑枝屑栽培黑木耳,吃料快、污染低,子實體提前發生、厚實,具有優質高產的特點,是生產黑木耳的上等原料。據近兩年來利用桑枝屑袋料栽培黑木耳,袋料55cm×15cm的總成本2.5~2.6元/袋,平均采干木耳55g/袋,收益近15萬元/hm2;采收后的菌棒可作蔬菜等生產肥料,形成了以“桑枝條(廢棄物)—黑木耳(廢菌棒)—晚稻、廢菌棒—蔬菜”循環式生態高效的生產模式。因此,利用桑枝屑袋料栽培黑木耳,其經濟、社會和生態效益明顯。現就黑木耳利用桑枝屑袋料栽培技術介紹如下。

1季節安排

黑木耳耐寒怕熱,屬中溫型真菌。子實體生長最適宜的日平均氣溫為15~20℃,在這一溫度范圍內子實體生長速度適中,且產量高質量好。因此,王店鎮適宜推廣秋冬季栽培黑木耳。即6月開始收購桑枝和粉碎,9月生產制作菌棒,10月中下旬晚稻收獲后排放大田,翌年1月初開始出耳,至4月底采收結束。

2品種與配方選擇

從外地引種一定要先經過試種,目前在袋料黑木耳栽培上比較好的品種有新科、916等,王店鎮單片型黑木耳宜選擇新科系列菌株,菊花型選擇916。使用的菌種要求菌絲生長健壯,長勢強,無雜菌污染,菌絲剛長滿袋,掰開成塊不散、萌發快、無老化。原料配方1:桑枝屑80%、麩皮13%、棉籽殼5%、木耳專用料2%;原料配方2:桑枝屑70%、麩皮18%、棉籽殼10%、木耳專用料2%。

3拌料與裝袋(制棒)

論文關鍵詞黑木耳；仿野生；林耳間作；栽培技術

論文摘要介紹了黑木耳的栽培習性、室內接種發菌技術，林地仿野生栽培管理措施，以期為黑木耳的高產栽培提供參考。

早春在北方三至五年生樹林內生產黑木耳，可實現樹木與黑木耳間的優勢互補，既節約了耕地，又可比傳統大田栽培和蔭棚栽培具有更高的生物學效率。

1黑木耳的栽培習性

1.1營養

黑木耳生長對養分的要求以碳水化合物和含氮物質為主，還需要少量的無機鹽類。碳水化合物主要來自果樹、楊樹等闊葉類樹木的鋸末或其他農作物下腳料，含氮物質主要來自麩皮，另外還要加入少量的石膏、蔗糖和磷酸二氧鉀等，以滿足黑木耳生長發育對營養的需要。

論文關鍵詞黑木耳；仿野生；林耳間作；栽培技術

論文摘要介紹了黑木耳的栽培習性、室內接種發菌技術，林地仿野生栽培管理措施，以期為黑木耳的高產栽培提供參考。

早春在北方三至五年生樹林內生產黑木耳，可實現樹木與黑木耳間的優勢互補，既節約了耕地，又可比傳統大田栽培和蔭棚栽培具有更高的生物學效率。

1黑木耳的栽培習性

1.1營養

黑木耳生長對養分的要求以碳水化合物和含氮物質為主，還需要少量的無機鹽類。碳水化合物主要來自果樹、楊樹等闊葉類樹木的鋸末或其他農作物下腳料，含氮物質主要來自麩皮，另外還要加入少量的石膏、蔗糖和磷酸二氧鉀等，以滿足黑木耳生長發育對營養的需要。

摘要：在網絡信息技術快速發展的今天，網絡營銷已經成為農產品銷售的新模式。隨著人們對木耳的需求逐漸增加，木耳產業經營者要抓住網絡營銷這一新模式促進木耳產業的持續發展。本文以黑龍江省木耳產業為研究對象，對其網絡營銷模式進行分析，挖掘出黑龍江省木耳產業潛在的問題，并提出解決對策，以推動木耳產業的發展，從而拉動黑龍江省經濟的增長。

關鍵詞：黑龍江省；木耳產業；網絡營銷

木耳產業作為黑龍江省一項特色產業，已經形成了一定的規模，為該省的經濟發展做出了重要的貢獻。在互聯網經濟快速發展的今天，越來越多的消費者青睞于網絡購物，這也就為黑龍江省木耳產業的發展帶來新的機遇。黑龍江省木耳產業經營者在運營過程中不斷拓展網絡營銷模式，盡管取得了一定的成績，也存在一些問題。本文針對黑龍江省木耳產業網絡營銷模式開展研究，旨在解決目前木耳產業在網絡營銷運營中存在的問題，促進木耳產業的健康、有序發展。

一、黑龍江省木耳產業發展現狀

1.黑龍江省木耳產業種植現狀受到自然氣候、地域等因素的影響，黑龍江省特別適合發展黑木耳產業。就現階段來看，黑龍江省黑木耳總產量6億多斤，產值達200億元以上。預計未來幾年，全省黑木耳年產量有望達到10億斤，產值達到300億元以上，黑木耳產業有望在國內市場成為強勢品牌。目前，黑龍江省內一些市縣已把黑木耳產業作為調整農村產業結構及農民致富的主導產業，并在抓品牌、建市場、優化分銷網絡等方面加大投入力度。在尚志市葦河鎮、海林市山市鎮、穆棱市下城子鎮等黑木耳生產集中縣市，相繼啟動黑木耳交易市場，打造“市場+企業+基地”的產業一體化發展模式，形成了以“世界黑木耳之都”牡丹江、“中國黑木耳之鄉”尚志以及全國最大黑木耳生產基地的東寧縣為主產區的產業一體化模式。2.黑龍江省木耳產業加工現狀在對木耳進行加工的過程中，木耳生產企業大都選擇傳統的烘干模式。以前市場出售的木耳大多是散裝的，沒有包裝和品牌，產品的附加價值較低。由于木耳產業鏈精深加工較差，致使產品的附加值較低，市場競爭力弱。黑龍江省木耳產業經過多年的發展，對產品形式進行了創新，開始出現了即食類、休閑類、飲料類等木耳產品。但是，這些產品依舊無法滿足廣大消費者對木耳的多樣化消費需求。因此，黑龍江省木耳產業還需進一步優化產業鏈，發展精深加工產品，深度挖掘產品的附加價值。

二、黑龍江省木耳產業網絡營銷的模式

今年創先爭優活動開展以后，帶動農村經濟實現可喜變化。隨著國家對農村工作的重視程度和扶持力度的不斷加大，農村經濟發展速度逐步加快，筆者經過對我縣**村的深入調研，并結合我縣農村經濟發展現狀，試對全省農村經濟走向進行分析判斷，并提出相關建議。

一、村發展變化情況

村隸屬**縣**鎮，全村共有**戶，人口**人，其中勞動力**人，耕地面積**畝。

近年來，該村認真響應縣委、縣政府提出的發展農村特色主導產業的號召，大力發展以**為主的特色產業，取得了顯著成效，經濟實力迅速增強，農村各項事業得到較好發展，經濟社會發生了深刻變化。**年，實現經濟總收入3210.5萬元，同比增長185%，是2002年的4倍;農業總收入2894.8萬元，同比增長224%，是2002年的7.6倍;農村人均純收入8301元，同比增長132%，是2002年的3.5倍。

村的發展變化主要表現在三個方面：

一是經濟結構調整成效顯著。經濟結構過去主要以糧食作物為主，目前糧經比例已經達到4:6，特色產業呈現出良好的發展態勢。黑木耳產業實現了迅猛發展。2003年，全村產量只有400萬袋;**年，一躍達到了1658萬袋，實現了“一年翻兩番”，黑木耳銷售總收入達到2478萬元，純收入1313萬元，僅此一項拉動村民人均純收入增加5426元，走在了全縣乃至全省的前列。烤煙和果菜產業得到快速發展。**年，該村發展烤煙面積達到700畝，實現銷售收入80萬元，村民人均創收300多元;果樹面積達到2600畝，瓜菜面積達到500畝。隨著特色產業的發展，該村土地市場日益繁榮，土地流轉加快，每畝土地的承包費由過去的幾十元增長到了500余元;經濟人隊伍不斷壯大，已發展到三、四十人，長年從事各類糧食作物和經濟作物的購銷，有力促進了村民的增收致富，進一步活躍了農村經濟。在發展特色產業的同時，勞動力轉移步伐也逐步加快，**年全村外出打工人員300多人(其中赴俄羅斯100余人)，年創收300多萬元。

今年創先爭優活動開展以后，帶動農村經濟實現可喜變化，隨著國家對農村工作的重視程度和扶持力度的不斷加大，農村經濟發展速度逐步加快，筆者經過對我縣村的深入調研，并結合我縣農村經濟發展現狀，試對全省農村經濟走向進行分析判斷，并提出相關建議。

一、村發展變化情況

村隸屬縣鎮，全村共有戶，人口人，其中勞動力人，耕地面積畝。

近年來，該村認真響應縣委、縣政府提出的發展農村特色主導產業的號召，大力發展以為主的特色產業，取得了顯著成效，經濟實力迅速增強，農村各項事業得到較好發展，經濟社會發生了深刻變化。2004年，實現經濟總收入3210.5萬元，同比增長185%，是2002年的4倍;農業總收入2894.8萬元，同比增長224%，是2002年的7.6倍;農村人均純收入8301元，同比增長132%，是2002年的3.5倍。

村的發展變化主要表現在三個方面：

一是經濟結構調整成效顯著。經濟結構過去主要以糧食作物為主，目前糧經比例已經達到4:6，特色產業呈現出良好的發展態勢。黑木耳產業實現了迅猛發展。2003年，全村產量只有400萬袋;2004年，一躍達到了1658萬袋，實現了“一年翻兩番”，黑木耳銷售總收入達到2478萬元，純收入1313萬元，僅此一項拉動村民人均純收入增加5426元，走在了全縣乃至全省的前列。烤煙和果菜產業得到快速發展。2004年，該村發展烤煙面積達到700畝，實現銷售收入80萬元，村民人均創收300多元;果樹面積達到2600畝，瓜菜面積達到500畝。隨著特色產業的發展，該村土地市場日益繁榮，土地流轉加快，每畝土地的承包費由過去的幾十元增長到了500余元;經濟人隊伍不斷壯大，已發展到三、四十人，長年從事各類糧食作物和經濟作物的購銷，有力促進了村民的增收致富，進一步活躍了農村經濟。在發展特色產業的同時，勞動力轉移步伐也逐步加快，2004年全村外出打工人員300多人(其中赴俄羅斯100余人)，年創收300多萬元。

*年11月5日,*市長在市政府召開的食用菌產業素質提升行動座談會上，*要大力發展以食用菌為主的森林食品產業。食用菌產業素質提升行動的目標是提高質量、穩定數量、增加收入，措施是培育主體營銷渠道和龍頭企業，加強技術支持，實行標準化管理。為落實好王市長講話精神，促進食用菌產業可持續健康發展，各地加強組織領導，針對當前新一輪食用菌生產的各項重點工作，搶前抓早，積極謀劃，緊緊圍繞食用菌生產提質增效展開行動。

一是切實加強領導，落實工作責任。會后各地及時向當地主要領導匯報了會議精神，引起高度重視。*縣組建了由縣級領導掛帥的黑木耳產業推進領導小組，建立縣、鎮、村三級責任網絡，實施“一把手”工程，層層簽訂目標責任狀，強化宣傳，加強引導，推進黑木耳標準化和規模化生產，培育一批有基礎、有潛力的龍頭企業。鐵力市成立了發展食用菌領導小組，制定了食用菌生產方案和工作目標，擬于近期召開食用菌生產工作會議落實生產任務，建立市、鄉、村三級食用菌服務網絡，開展食用菌生產技術培訓工作。上甘嶺區把發展食用菌生產作為今冬明春的重點工作，擺上重要日程，常抓不放。專題研究部署新技術、新經驗的推廣應用，分解量化指標，落實到各基層單位。該區成立了食用菌產業升級領導小組，下設辦公室，各林場所主管農業多種經營的副場所長為專職聯絡員。要求各單位對食用菌生產中出現的新情況、新問題、新典型、新經驗要隨時上報。金山屯局召開了局長辦公會，結合本局實際，制定了工作方案，落實各成員單位工作責任。確定豐麗林場、豐溝經營所為黑木耳示范林場（所），對食用菌產業素質提升工作進行了全面安排部署，并于11月14日組織召開了多種經營工作匯報會，聽取了各單位多種經營工作發展情況，針對食用菌產業素質提升工作進行了重點研究，確定了穩定生產規模，選用優良品種，推廣先進技術，拓寬營銷渠道，培育龍頭企業，增加職工收益的發展思路。*區將食用菌工作與基層領導干部獎懲掛鉤，提高了基層領導做好新技術、新經驗推廣工作的積極性、主動性和自覺性。目前，團結經營林場、守虎山林場食用菌栽培戶把先進技術和成功經驗有機的結合起來，正制作二級菌。

二是制定優惠政策，提供便利條件。為鼓勵和扶持食用菌生產，各地積極創造條件，制定優惠政策，幫助職工群眾解決實際問題。五營區制定出臺了《發展黑木耳經濟12條優惠政策》，采取推大戶、幫聯戶、扶持困難戶的辦法，鼓勵養殖戶擴大規模，為養殖大戶無償提供閑置場房、閑置教室作菌室，提供常壓鍋爐用于菌室取暖。對以黑木耳加工為主的豐林山特產品、華誠、林城等龍頭企業，在廠房和資金上給予了優惠和扶持；雙豐局為木耳戶無償提供一部分伐區剩余物用作生產原料，從農業小額貸款中為木耳戶解決貸款100余萬元；*區委、區政府對各單位木耳種植戶每購進和改造1臺高效滅菌鍋爐獎勵扶持資金500元，目前已累計投入扶持資金9萬余元；友好區永青林場對發展黑木耳栽培戶免費粉碎枝丫材，降低生產成本；*縣出臺扶持政策，對建設生產廠戶每平方米給予10元補助，并對木耳種植區給予打井、架電扶持；金山屯豐麗林場出車組織40多名職工群眾到鶴崗及朗鄉等地考察香菇、滑子蘑項目;為到吉林通化考察人工種植榛蘑和豬苓的職工核銷旅差費4600多元。

三是典型示范引路，交流成功經驗。各地按照市農委“在大面積接菌前開展典型示范現場會”的要求，組織典型宣傳活動，擴大新技術、新經驗在種植戶中產生的社會效應。*區組織白樺河林場節能減排示范戶崔忠偉、石林林場小孔無根木耳示范戶黃國祥、二青河林場“食用菌生產聯合體”帶頭人陳金梅組成巡回宣講團，先后深入到全區各基層單位宣講，與種植戶面對面交流，用他們的生動經歷和鮮活經驗讓職工群眾耳濡目染，通過典型帶動，一些食用菌先進技術得到推廣，群眾在實踐中創造的經驗和技術革新也互相得到交流。黃國祥借鑒外地經驗，研制了木耳無根開口器和小型滾板開口器，了開口效率、木耳品質和售價；羅景權等種植戶改進接菌流程，采用開放式涼菌和隔離式接菌法；一些食用菌種植戶改進裝袋工藝，將人力接料革新為臥式開閉套筒接料，將平板篩改進成滾筒篩；泉石林場研制了機械化擰棍兒機，守護山林場李哲、周美山，峻嶺林場黨支部書記李士華等在崔忠偉節能鍋爐的基礎上認真總結經驗，揚長避短、趨利避害，通過技術創新，制作出更加節能的高效滅菌鍋爐，每鍋平均裝袋6000袋，用時8小時，耗材僅0.6立方米。截至目前，*區已完成“崔忠偉高效節能滅菌法”鍋爐95臺，普及率達到76%；推廣“黃國祥小孔無根木耳”開口器368個。金山屯局也在實踐中總結出了一些好的經驗和小竅門，并在群眾中傳播普及。比如，用木棍取代原來的塑料蓋，既加快了接菌速度又能減少雜菌的污染；用厚塑料圍成的蒸鍋取代了原來不安全的高壓鍋，不但大大提高了工作效率，而且蒸鍋連著工作間的“地龍”，坐在地上干活就跟坐在熱炕頭上一樣舒服。烏伊嶺區計劃在12月中下旬召開現場會，把各林場所的主管領導、種植大戶統一組織起來，由區食用菌典型示范戶、黑木耳協會會長劉立波同志和典型示范戶呂繼索做新技術推廣經驗介紹和現場示范。目前全市已舉辦各層次典型示范現場會13次，每個縣（市）、區、局至少都有1-2個典型示范村或示范林場，每個村或林場所都有1-2個典型示范戶。據統計，全市有典型示范村或林場所59個，典型示范戶130戶，木耳袋最高單產1.2兩。

四是加強科普培訓力度，推廣普及先進適用新技術。市農研中心正積極開展內部輪訓，對“袋用黑木耳機械化技術”、“猴頭栽培技術”、“平菇病蟲害防治技術”進行試講，現場討論充實完善講稿內容。與相關科研院所緊密結合，今冬明春突出抓好60個新農村、新林區試點村（場）的培訓，重點傳授食用菌菌種法規標準與生產檢測技術、黑木耳標準化栽培技術、香菇、金針菇、白靈菇等菇類栽培技術，印發《食用菌菌種管理辦法》、《*市無公害黑木耳生產技術規程》等，力爭使科普培訓收到預期理想效果。繼續抓好“無公害食用菌標準化生產技術”項目的推廣，啟動實施“有機木耳設施配套生產模式研究”。針對生產過程中常壓滅菌、噴灌、制孔、縮水進行配套技術研究與集成，達到優化栽培模式，提升產業素質的目的。圍繞裝袋、滅菌、接菌、養菌、開口等環節的先進技術開展科技入戶服務。通過12316服務熱線和伊農網平臺，為廣大農民群眾和務農職工解難答疑，實用技術信息、致富信息和工作動態信息。各局也在提質增效上下功夫，友好局積極推廣長袋仿生黑木耳和小眼打孔技術，提高了生產技術含量；金山屯局*年引進了黑龍江大學的“879Ⅱ”新菌種，今年還將繼續推廣。該菌種的特點是:菌絲生命力強，適應性強，萌發率高，抗逆性好，出耳齊，單片簇生，抗雜力強，增重率高，袋單產均在一兩以上，該場已成為黑龍江大學生命科學院黑木耳種植實驗基地,*青青實業有限公司豐麗黑木耳生產基地。

五是加強菌種管理，開展專項檢查。市農委加強了《食用菌菌種管理辦法》的宣傳，積極組織菌種生產單位和各級農委管理人員參加省菌種法規標準與生產檢測技術培訓班，全市共有36人參加培訓。為保證菌種使用安全，市農委全面安排和部署了菌種專項檢查工作。抽調業務骨干組成專門工作組，分別于10月和11月開展了專項檢查和抽查，對檢查中發現的不合格單位及時要求整改。積極組織各地以縣、區為單位對本行政區內的菌種生產經營單位進行自檢自查，重點檢查持證生產、檔案建立、品種引進推廣等情況。從全市檢查情況看：*市林業科學院食用菌開發中心和*市雪林菌業有限公司作為*市菌種生產的龍頭單位能按《食用菌菌種管理辦法》的要求，規范地生產和經營菌種。生產檔案和經營檔案建立健全詳實細致，生產技術人員和檢測人員齊備合理，菌種來源清晰、銷售去向清楚，標簽標識較為規范，菌種留樣完備齊全，無擅自擴大生產經營許可證品種范圍的現象。*市宏達北藥開發有限責任公司沒有建立生產和經營檔案，已要求其限期整改。除以上三家菌種生產經營單位已持有母種菌種生產經營許可證外，絕大多數食用菌種植戶的母、原種菌種都從各級食用菌研究所購買，自繁自育自用原種和栽培種。這些生產廠點較多、規模大小不等，都沒有辦理生產經營許可證，生產經營檔案也沒有建立。對這部分菌種生產廠、點將盡快進行規范，使之達到菌種生產的技術要求。還有一少部分生產單位基本具備辦證條件，已督促健全儀器設備，改善生產經營場所、生產場地環境衛生等生產條件，盡快達標。

一、黃松甸鎮電商發展情況簡介

黃松甸鎮自2012年開始電商探索以來，取得了一定成績。首先成立蛟河市黃松甸電子商務協會。使該鎮電子商務的發展形成了一定的組織。在政府的支持和協會的引領下，該鎮農戶有200家利用天貓、蘇寧易購、京東、淘寶等平臺開設店鋪，600家利用微信開設微店的方式進行網絡銷售木耳。并形成了兩家該鎮的龍頭企業“森百味食品有限公司”和“嘉綠寶食品有限公司”。目前，全鎮從事食用菌生產、加工、銷售的農戶占全鎮農業戶數的95%以上，農民90%以上的經濟收入來源于此項產業，100%的村屯從事食用菌生產。2009年，黃松甸鎮被中國食用菌協會授予“中國黑木耳之鄉”稱號，作為東北食用菌的重鎮，黃松甸鎮相比于我國其他村鎮電商發展，有以下特點：一是黃松甸黑木耳申請了地理證明商標，又是地理標志保護產品，黃松甸黑木耳的知名度和品牌價值不斷提升，為網上黑木耳銷售提供了良好的基礎。二是黃松甸依托“蛟河市黃松甸電子商務協會”為紐帶，促進對該鎮電商的發展。協會會員可以優先享受小額擔保貸款政策，且貸款政策相對放寬，數額相對放大。會員還可以享受到由鎮政府提供的對會員電子商務技能的免費培訓。三是舉辦“蛟河市黃松甸網上木耳節”，搭建網絡銷售平臺，為黃松甸黑木耳的網絡銷售拓寬渠道。四是利用由蛟河市農商銀行發起的集生活、生產、金融三大服務功能于一體的“三個小伙伴”電商平臺，將黃松甸的木耳產業與金融行業掛勾，加快實現當地木耳產業結構的升級。然而該鎮的電商發展也面臨著許多主打農產品的電商小鎮所同樣面臨的問題，如相關專業人才匱乏，宣傳針對性不強，物流體系還不夠健全等。對于基層農戶來說，還存在著對電子商務的不了解，發展意識淡薄，發展理念落后，發展方式傳統，發展技能欠缺等問題，“互聯網+農業”的銷售模式還沒有真正走到群眾的家中，對于政府而言，要深知提高全鎮的經濟實力僅靠幾家龍頭企業的發展是遠遠不夠的，群眾才是實現目標的基石。

二、黃松甸鎮電商發展現狀分析

為反映黃松甸鎮木耳銷售電子商務發展的現狀，我們對黃松甸鎮下轄的三個自然村偉光村、沙河掌村、花園村進行了一次問卷調查，本次調研共發放問卷200份，收回有效問卷117份（偉光村22份，沙河掌村61份，花園村34份）。為做好此次調研，課題組先對黃松甸鎮鎮政府、當地企業和農戶進行走訪交流，擬定恰當問卷。根據調查數據的處理和分析，歸納出了黃松甸鎮木耳銷售電子商務發展的四大特征，這將對未來我國農村電子商務發展產生較為深遠的影響。（一）普通種植戶對接大市場難。市場是決定種植戶銷量和收入的主要決定因素。調查發現，普通種植戶目前還是主要依賴中間商（木耳收購商），木耳批發市場，龍頭企業等間接對接大市場。調查數據顯示，有5.13%（6人）的農戶依靠由合作社代銷，73.50%（86人）的農戶把木耳賣給下鄉采購的販商，18.80%（22人）的農戶需要把木耳拿到農貿市場販賣，2.56%（3人）的農戶通過網絡平臺銷售木耳。由調查結果顯示，普通種植戶目前還是主要依賴中間商（木耳收購商），木耳批發市場，龍頭企業等對接大市場。這對木耳的銷售價格、訂單量等都產生很大制約，普通種植戶對電子商務平臺的利用程度還有待發掘。由于各村電子商務發展還不夠完善，體系還不夠健全，要實現完全依靠互聯網來解決木耳銷售的想法還不具備條件，相當多的農民還是要依靠中間商解決。盡管當地政府大力推進電商發展，但絕大部分農戶還是要依靠采購商等傳統渠道進行銷售，這就易造成農戶對電子商務發展的積極性不高，無法意識到網上銷售較比傳統渠道銷售所帶來的巨大利潤收入，陷入發展的貧困惡性循環之中。（二）自然災害損失缺乏有效的補救手段。對于依靠木耳種植為生的農戶來說，自然災害依舊是頭等麻煩。為了了解農戶的自然災害的應對能力，我們調查了種植戶是否購買了農業保險應對自然災害和當自然災害對木耳種植造成損失時是否有相關單位或部門給予補貼。從問卷結果可知，被調查農戶中，75.21%（88人）的農戶當自然災害對木耳種植造成損失時沒有相關單位或部門對其提供種植補貼，僅有44.44%（52人）的農戶購買了農業保險來應對自然災害。調查顯示絕大部分農戶并沒有購買農業保險，在自然災害對木耳種植造成損失時，也缺乏相應的補貼，而補貼若緊靠政府，也會加劇當地政府的財政困難，因此，大面積的推廣開展農業保險，無論是對金融機構還是農戶自身來說，都是極其有利的。（三）農戶缺乏電商意識。發展電商，得到村民的認同和理解是關鍵，為了了解種植戶電子商務技能的理解和掌握能力，我們調查了種植戶對電子商務的了解程度。調查結果顯示，被調查農戶中，3.42%（4人）的農戶非常了解農村電子商務，15.38%（18人）的農戶基本了解什么是電子商務，34.19%（40人）的農戶一般了解電子商務，47.01%（55人）的農戶不了解什么是電子商務。與此同時，我們又調查了種植戶認為在該村發展電子商務的原因。7.69%（9人）的農戶認為發展農村電子商務是為了響應國家號召，52.14%（61人）的農戶認為發展農村電子商務有利于促進本地經濟發展，14.53%（17人）的農戶認為是政府的面子工程，25.64%（30人）的農戶認為發展農村電子商務是切實為自身謀福利。由調查結果知，大部分農戶對與發展電子商務還是比較認可的，但對于什么是電子商務，開展電子商務銷售對于自身的幫助等相關問題依然不夠了解，這就易導致政府電子商務政策推進艱難、農戶積極性不高等問題。（四）電商技能培訓不足和相關人才缺乏。對于發展電子商務黑木耳種植戶來說，要想取得好收入，既要木耳種的好，更要電子商務發展的好、木耳賣得好。而電子商務要想發展的好，對于普通種植戶來說，必須要掌握相關技能經驗，對大型種植戶來說，更多的是需要掌握該技能人才的配合幫助。因此，我們對種植戶是否接受過相關培訓進行了調查。被調查農戶中，有53.85%（63人）的農戶接受過木耳種植技能的培訓，32.48%（38人）的農戶接受過關于網絡銷售木耳方法的培訓。從調查結果來看，接受過電子商務培訓比例與接受過傳統木耳種植技能培訓的比例仍有較大差距，雖然農戶進行過電子商務技能的培訓，但培訓的范圍還有待進一步擴大。此外走訪得知，對于當地大型種植戶和經銷商而言，在本地缺乏相關專業技能人才的情況下，存在外地高端技術人才留不住，本地電商戶開店技術難度大的問題。很多高端技術人才不愿到鄉村工作，能來的雇傭成本又太高，所以很多網店開了一段時間因人才技術等問題停滯不前，成為“僵尸店”。而新的一批淘寶店經營一段時間后，也容易出現停滯不前的狀態，僅靠一般的技術培訓不能夠滿足于目前黃松甸電商店鋪長期發展。電商除了要有持之以恒的耐力，也需要高端技術做支撐。（五）種植戶貸款難、額度低。黃松甸鎮木耳產業的發展，既要有技術的支撐，也要有資金的支持，尤其是對那些依靠木耳銷售減貧脫貧的種植戶和想繼續做大做強的種植戶而言，資金缺乏是自身發展的巨大瓶頸。因此我們對種植戶的貸款需求情況進行了調查。被調查農戶中，56.41%（66人）的農戶表示不需要商業貸款。11.97%（14人）的農戶需要金額在1～3萬元的商業貸款，5.98%（7人）的農戶需要金額在3～6萬元商業貸款，25.64%（30人）的農戶需要金額在6萬元以上的商業貸款。從調查結果可以看出，不需要貸款和需要較大額度貸款的人群占比較高。對不需要貸款的人群進行進一步調查了解得知，大多是因為貸款較難。隨后我們又對農戶提出的貸款難問題進行了調查。調查結果顯示，38.46%（45人）的農戶認為目前申請貸款的最大阻礙是程序復雜，37.61%（44人）的農戶認為是擔保困難，17.09%（20人）的農戶認為是對政策的不了解，6.84%（8人）的農戶認為有其他原因。由調查結果知，黃松甸鎮還是存在相當多的一部分農戶需要申請貸款的，但其中大部分人都感到貸款程序復雜，擔保困難。通過對黃松甸森百味食品有限公司調查得知，該企業每年木耳銷售額達2，000萬元左右，由于銷量巨大和資金回籠不及時，多數情況需要向銀行申請貸款，每年向蛟河市農村商業銀行貸款額度在300萬元左右，但仍難滿足所需，向其他商業銀行或金融機構申請貸款存在額度低，利率高的問題。此外對于黃松甸普通種植戶而言，存在村民聯保麻煩，村民不愿出頭擔保等問題，而對于普通種植戶中歸屬林業局的種植戶這一群體，仍然存在貸不到款的問題。

三、對策建議

黃松甸鎮電商的蓬勃發展為其他鄉鎮發展提供了思路和經驗，但同時在發展過程中也出現一些問題引起我們思考。（一）支持農民合作社發展，使木耳銷售規模化、集約化發展。個體小農戶與大型經銷商相比在資金、技術、信息等方面存在明顯劣勢，在市場競爭中難以形成有效的競爭力，因此成立農戶家庭聯盟，以農民合作社為載體，集中發揮個體戶優勢，有效對接電子商務大市場。（二）政府對種植戶給予適當補貼的同時，聯合保險公司結合當地種植業情況推出政策性種植業保險，即政府通過保費補貼等方式對農戶在受到自然災害時進行補助。同時，豐富投保渠道，在村委會和當地農商銀行設立投保點，方便農戶知曉了解和進行投保。從而在自然災害無法避免的時候將損失降到最低，維護種植戶的基本收益。（三）開展電商知識進萬家活動，入戶宣傳講解電商知識，同時完善電商會員培訓機制，加強電商協會配套設施建設，邀請專業服務團隊梯次對電商會員進行系統培訓，突出理論與實踐操作相結合，盤活“僵尸店”，從而解決農戶開店容易賣貨難的問題。（四）實行新型職業農民培育計劃，圍繞農業職業經理人、現代青年農場主、農村實用型人才帶頭人、新型農業經營主體骨干和農業產業扶貧對象等開展職業技能培訓，進而培育出新型家庭農場。此外，在增加福利引進人才的同時，在木耳銷售淡季定期開展針對不同年齡段種植戶的電子商務知識宣講班和電子商務運營培訓班，依托電子商務的發展，提高種植戶綜合競爭力和專業技能。（五）銀行加大貸款優惠力度，針對不同類型的種植戶設置不同的貸款方案，對林業局種植戶提供貸款支持。使有限的資金發揮出最大的價值，全面推進農戶的種植發展，因此需要相關金融機構聯合當地政府，推出更加便利簡介的貸款政策。