一、內(nèi)部公關(guān)重全員，美化酒店形象

酒店內(nèi)部公關(guān)，即對酒店全體員工進行公關(guān)管理，即“全員PR管理”，是對酒店的每個員工在意識上進行公關(guān)培養(yǎng)的一種方法和藝術(shù)。它要求酒店全體員工一舉一動都有代表酒店形象的觀念。“飯店從上到下樹立正確的公共關(guān)系思想，是飯店取得經(jīng)營成功的基礎(chǔ)。”酒店公關(guān)的成功，不只依靠專職的公關(guān)部門和公關(guān)人員的不懈努力，而且有賴于酒店的各個部門和全體員工的整體配合，需要對酒店上到最高領(lǐng)導，下到每一個員工實施全員公關(guān)管理。

所謂“全員PR管理”，即通過全員的公關(guān)教育與培訓，增強全員的公關(guān)意識，提高全員公關(guān)行為的自覺性，加強整體的公關(guān)配合與協(xié)調(diào)，全面發(fā)動全員的公關(guān)努力，形成濃厚的組織公關(guān)氛圍與公關(guān)文化。可以在酒店內(nèi)部普及公關(guān)教育，使全體干部、職工都認識到，酒店的形象、信譽等無形資產(chǎn)比有形資金、設(shè)備更為珍貴。良好的形象能使酒店所擁有的事物資產(chǎn)增值；惡劣的形象會使酒店的有形資產(chǎn)貶值。而創(chuàng)造和維護良好的酒店形象和聲譽人人有責。

正如2008年奧運會在中國北京的成功舉辦，中國、北京的聲譽在全世界得到了好評，酒店也隨之得到了難得發(fā)展機會。酒店全體員工的塑造形象意識、服務(wù)公眾意識、創(chuàng)新審美意識和職業(yè)道德意識隨著奧運的進程得到了有效的強化。全體員工在與酒店公眾交往、服務(wù)過程中從言談舉止、儀表儀容都體現(xiàn)出良好的禮儀。在為客人服務(wù)的過程中，真正把顧客的利益放在首位，做到細致周到而貼心的服務(wù)，使顧客對酒店產(chǎn)生信任感和親切感，從而進一步美化了酒店形象。

二、外部公關(guān)巧借力，提升酒店美譽與知名

1.巧借媒體造勢藝術(shù)

一、內(nèi)部公關(guān)重全員，美化酒店形象

酒店內(nèi)部公關(guān)，即對酒店全體員工進行公關(guān)管理，即“全員PR管理”，是對酒店的每個員工在意識上進行公關(guān)培養(yǎng)的一種方法和藝術(shù)。它要求酒店全體員工一舉一動都有代表酒店形象的觀念。“飯店從上到下樹立正確的公共關(guān)系思想，是飯店取得經(jīng)營成功的基礎(chǔ)。”酒店公關(guān)的成功，不只依靠專職的公關(guān)部門和公關(guān)人員的不懈努力，而且有賴于酒店的各個部門和全體員工的整體配合，需要對酒店上到最高領(lǐng)導，下到每一個員工實施全員公關(guān)管理。

所謂“全員PR管理”，即通過全員的公關(guān)教育與培訓，增強全員的公關(guān)意識，提高全員公關(guān)行為的自覺性，加強整體的公關(guān)配合與協(xié)調(diào)，全面發(fā)動全員的公關(guān)努力，形成濃厚的組織公關(guān)氛圍與公關(guān)文化。可以在酒店內(nèi)部普及公關(guān)教育，使全體干部、職工都認識到，酒店的形象、信譽等無形資產(chǎn)比有形資金、設(shè)備更為珍貴。良好的形象能使酒店所擁有的事物資產(chǎn)增值；惡劣的形象會使酒店的有形資產(chǎn)貶值。而創(chuàng)造和維護良好的酒店形象和聲譽人人有責。

正如2008年奧運會在中國北京的成功舉辦，中國、北京的聲譽在全世界得到了好評，酒店也隨之得到了難得發(fā)展機會。酒店全體員工的塑造形象意識、服務(wù)公眾意識、創(chuàng)新審美意識和職業(yè)道德意識隨著奧運的進程得到了有效的強化。全體員工在與酒店公眾交往、服務(wù)過程中從言談舉止、儀表儀容都體現(xiàn)出良好的禮儀。在為客人服務(wù)的過程中，真正把顧客的利益放在首位，做到細致周到而貼心的服務(wù)，使顧客對酒店產(chǎn)生信任感和親切感，從而進一步美化了酒店形象。

二、外部公關(guān)巧借力，提升酒店美譽與知名

1.巧借媒體造勢藝術(shù)

【摘要】酒店公關(guān)部應(yīng)根據(jù)市場的形勢，緊密結(jié)合當前的時事，講究酒店內(nèi)部公關(guān)和外部公關(guān)的藝術(shù)性，從酒店內(nèi)部員工的公關(guān)管理到外部公關(guān)的巧妙借力，對客人做到貼心加超常服務(wù)，精心策劃公關(guān)活動，方能推動酒店的長遠發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】酒店公關(guān)內(nèi)外公關(guān)藝術(shù)員工公關(guān)管理借勢藝術(shù)

一、內(nèi)部公關(guān)重全員，美化酒店形象

酒店內(nèi)部公關(guān)，即對酒店全體員工進行公關(guān)管理，即“全員PR管理”，是對酒店的每個員工在意識上進行公關(guān)培養(yǎng)的一種方法和藝術(shù)。它要求酒店全體員工一舉一動都有代表酒店形象的觀念。“飯店從上到下樹立正確的公共關(guān)系思想，是飯店取得經(jīng)營成功的基礎(chǔ)。”酒店公關(guān)的成功，不只依靠專職的公關(guān)部門和公關(guān)人員的不懈努力，而且有賴于酒店的各個部門和全體員工的整體配合，需要對酒店上到最高領(lǐng)導，下到每一個員工實施全員公關(guān)管理。

所謂“全員PR管理”，即通過全員的公關(guān)教育與培訓，增強全員的公關(guān)意識，提高全員公關(guān)行為的自覺性，加強整體的公關(guān)配合與協(xié)調(diào)，全面發(fā)動全員的公關(guān)努力，形成濃厚的組織公關(guān)氛圍與公關(guān)文化。可以在酒店內(nèi)部普及公關(guān)教育，使全體干部、職工都認識到，酒店的形象、信譽等無形資產(chǎn)比有形資金、設(shè)備更為珍貴。良好的形象能使酒店所擁有的事物資產(chǎn)增值；惡劣的形象會使酒店的有形資產(chǎn)貶值。而創(chuàng)造和維護良好的酒店形象和聲譽人人有責。

正如2008年奧運會在中國北京的成功舉辦，中國、北京的聲譽在全世界得到了好評，酒店也隨之得到了難得發(fā)展機會。酒店全體員工的塑造形象意識、服務(wù)公眾意識、創(chuàng)新審美意識和職業(yè)道德意識隨著奧運的進程得到了有效的強化。全體員工在與酒店公眾交往、服務(wù)過程中從言談舉止、儀表儀容都體現(xiàn)出良好的禮儀。在為客人服務(wù)的過程中，真正把顧客的利益放在首位，做到細致周到而貼心的服務(wù)，使顧客對酒店產(chǎn)生信任感和親切感，從而進一步美化了酒店形象。

一、綠色公關(guān)——酒店發(fā)展的戰(zhàn)略選擇

(一)社會可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求我國酒店開展綠色公關(guān)

社會可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是指社會經(jīng)濟發(fā)展必須同自然環(huán)境及社會環(huán)境相聯(lián)系，使經(jīng)濟建設(shè)與資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)，使人口增長與社會生產(chǎn)力發(fā)展相適應(yīng)，以保證社會實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展的長遠戰(zhàn)略。然而，人類在發(fā)展經(jīng)濟、提高生活水平的同時，也使得世界范圍的自然資源遭到過度消耗。當今人類社會正不得不面臨一系列日益嚴重的環(huán)境問題，如臭氧層耗損加劇、大片水土流失、森林面積銳減、地球沙漠化擴大、全球氣候變暖等等，造成自然環(huán)境及社會環(huán)境的惡化，嚴重影響了人類的可持續(xù)發(fā)展。由于我國的經(jīng)濟發(fā)展非常迅速，資源的損耗和浪費現(xiàn)象非常嚴重。據(jù)報道，20世紀最后20年，我國經(jīng)濟翻了兩番，卻付出了能源資源翻一番的高額代價，單位國內(nèi)生產(chǎn)總值能耗量超過美國4倍，超過歐洲7倍，超過日本11倍。能源消耗強度明顯超過了資源的承受能力，極大影響了我國國民經(jīng)濟的平穩(wěn)、健康、可持續(xù)的發(fā)展。節(jié)約能源，保護環(huán)境，成為我國每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，更是每個企業(yè)必須承擔的社會責任。雖然酒店不像能耗大、污染嚴重的重工業(yè)給生態(tài)和生物帶來嚴重的破壞，但也會給環(huán)境帶來程度不同的隱性或顯性的污染及資源浪費。我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的確立，從政策上、法律上對我國酒店的經(jīng)營行為作了規(guī)范，要求酒店必須實現(xiàn)營銷綠色化；國際環(huán)境保護的潮流也對我國酒店產(chǎn)生重大沖擊，要求酒店按國際環(huán)境標準從事營銷。

(二)酒店進行綠色公關(guān)，實屬綠色消費傾向使然

環(huán)境的惡化，已直接威脅著人們的身體健康，環(huán)保問題越來越受到人們的重視。隨著人們環(huán)保意識的增強，人們的消費觀念也發(fā)生著深刻變化，帶有環(huán)保或綠色標志的商品日益博得人們的青睞。一項國際調(diào)查表明：40％的歐洲人喜歡購買綠色產(chǎn)品；67％的荷蘭人、80％的德國人在購買商品時考慮到環(huán)境問題；77％的美國顧客承認：企業(yè)的環(huán)保形象影響他們的購物行動。在我國，越來越多的消費者在超市或商場采購時，都認準帶有環(huán)保或綠色標志的綠色食品。酒店的客人在消費的過程中，也越來越關(guān)注環(huán)境與健康。客人們的環(huán)保意識越來越強，他們要求酒店治理環(huán)境污染，禁止向他們提供對環(huán)境有污染和危及人的身體健康的生活用品和食品。由此可見，在“綠色”備受關(guān)注的今天，酒店綠色公關(guān)的興起是一種必然，它將是酒店業(yè)發(fā)展的一種戰(zhàn)略趨勢。

(三)綠色公關(guān)是酒店市場競爭的需要

[摘要]本文闡述了我國酒店實施綠色公關(guān)的必要性，指出綠色公關(guān)是我國酒店企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要選擇。從推行綠色管理、開展綠色宣傳、提供綠色服務(wù)、加強綠色文化建設(shè)等多方面，論述酒店應(yīng)如何開展綠色公關(guān)，以獲取競爭力。通過樹立良好的企業(yè)形象，加速我國酒店業(yè)的發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]綠色公關(guān)；酒店管理；綠色文化；企業(yè)形象

綠色公關(guān)是當今較流行的公關(guān)理念，又稱環(huán)境公關(guān)。綠色公關(guān)要求社會組織在經(jīng)營管理中，重視和突出環(huán)境保護意識，加強與公眾在環(huán)境問題上的溝通，以積極的態(tài)度參與環(huán)保工作，大力提倡綠色消費。綠色公關(guān)將成為21世紀公關(guān)主潮流。當今社會，隨著環(huán)境問題日益突出，人們的環(huán)保意識不斷增強，酒店在這個時候開展綠色公關(guān)，就顯得尤為重要。酒店開展綠色公關(guān)，滿足客人對高品質(zhì)生活的需求，改善環(huán)境狀況，提高客人的生活質(zhì)量，從而樹立酒店的良好形象。

一、綠色公關(guān)——酒店發(fā)展的戰(zhàn)略選擇

(一)社會可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求我國酒店開展綠色公關(guān)

社會可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是指社會經(jīng)濟發(fā)展必須同自然環(huán)境及社會環(huán)境相聯(lián)系，使經(jīng)濟建設(shè)與資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)，使人口增長與社會生產(chǎn)力發(fā)展相適應(yīng)，以保證社會實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展的長遠戰(zhàn)略。然而，人類在發(fā)展經(jīng)濟、提高生活水平的同時，也使得世界范圍的自然資源遭到過度消耗。當今人類社會正不得不面臨一系列日益嚴重的環(huán)境問題，如臭氧層耗損加劇、大片水土流失、森林面積銳減、地球沙漠化擴大、全球氣候變暖等等，造成自然環(huán)境及社會環(huán)境的惡化，嚴重影響了人類的可持續(xù)發(fā)展。由于我國的經(jīng)濟發(fā)展非常迅速，資源的損耗和浪費現(xiàn)象非常嚴重。據(jù)報道，20世紀最后20年，我國經(jīng)濟翻了兩番，卻付出了能源資源翻一番的高額代價，單位國內(nèi)生產(chǎn)總值能耗量超過美國4倍，超過歐洲7倍，超過日本11倍。能源消耗強度明顯超過了資源的承受能力，極大影響了我國國民經(jīng)濟的平穩(wěn)、健康、可持續(xù)的發(fā)展。節(jié)約能源，保護環(huán)境，成為我國每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，更是每個企業(yè)必須承擔的社會責任。雖然酒店不像能耗大、污染嚴重的重工業(yè)給生態(tài)和生物帶來嚴重的破壞，但也會給環(huán)境帶來程度不同的隱性或顯性的污染及資源浪費。我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的確立，從政策上、法律上對我國酒店的經(jīng)營行為作了規(guī)范，要求酒店必須實現(xiàn)營銷綠色化；國際環(huán)境保護的潮流也對我國酒店產(chǎn)生重大沖擊，要求酒店按國際環(huán)境標準從事營銷。

編者按：本文主要從內(nèi)部公關(guān)重全員，美化酒店形象；外部公關(guān)巧借力，提升酒店美譽與知名進行論述。其中，主要包括：酒店內(nèi)部公關(guān)，即對酒店全體員工進行公關(guān)管理、飯店從上到下樹立正確的公共關(guān)系思想，是飯店取得經(jīng)營成功的基礎(chǔ)、良好的形象能使酒店所擁有的事物資產(chǎn)增值、巧借媒體造勢藝術(shù)、借助媒體進行造勢，是企業(yè)公關(guān)發(fā)展自己的一種絕好的藝術(shù)、發(fā)揮名人轟動藝術(shù)、利用名人影響公眾，是酒店公關(guān)工作的一大創(chuàng)新技巧、利用名人進行公關(guān)，要注意以下工作的必須到位、利用普通顧客口碑藝術(shù)、對顧客的貼心加超常服務(wù)，能迅速獲得顧客對酒店的忠誠、對普通顧客的服務(wù)切實做到“滿意+驚喜”等，具體請詳見。

【摘要】酒店公關(guān)部應(yīng)根據(jù)市場的形勢，緊密結(jié)合當前的時事，講究酒店內(nèi)部公關(guān)和外部公關(guān)的藝術(shù)性，從酒店內(nèi)部員工的公關(guān)管理到外部公關(guān)的巧妙借力，對客人做到貼心加超常服務(wù)，精心策劃公關(guān)活動，方能推動酒店的長遠發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】酒店公關(guān)內(nèi)外公關(guān)藝術(shù)員工公關(guān)管理借勢藝術(shù)

一、內(nèi)部公關(guān)重全員，美化酒店形象

酒店內(nèi)部公關(guān)，即對酒店全體員工進行公關(guān)管理，即“全員PR管理”，是對酒店的每個員工在意識上進行公關(guān)培養(yǎng)的一種方法和藝術(shù)。它要求酒店全體員工一舉一動都有代表酒店形象的觀念。“飯店從上到下樹立正確的公共關(guān)系思想，是飯店取得經(jīng)營成功的基礎(chǔ)。”酒店公關(guān)的成功，不只依靠專職的公關(guān)部門和公關(guān)人員的不懈努力，而且有賴于酒店的各個部門和全體員工的整體配合，需要對酒店上到最高領(lǐng)導，下到每一個員工實施全員公關(guān)管理。

所謂“全員PR管理”，即通過全員的公關(guān)教育與培訓，增強全員的公關(guān)意識，提高全員公關(guān)行為的自覺性，加強整體的公關(guān)配合與協(xié)調(diào)，全面發(fā)動全員的公關(guān)努力，形成濃厚的組織公關(guān)氛圍與公關(guān)文化。可以在酒店內(nèi)部普及公關(guān)教育，使全體干部、職工都認識到，酒店的形象、信譽等無形資產(chǎn)比有形資金、設(shè)備更為珍貴。良好的形象能使酒店所擁有的事物資產(chǎn)增值；惡劣的形象會使酒店的有形資產(chǎn)貶值。而創(chuàng)造和維護良好的酒店形象和聲譽人人有責。

[摘要]本文結(jié)合我國的現(xiàn)代酒店公關(guān)諸多現(xiàn)狀,分析許多看法不當?shù)脑?提出了進行全面公關(guān)策劃并以此為基礎(chǔ),搞好酒店公關(guān)管理的建議。

[關(guān)鍵詞]酒店公關(guān)管理公關(guān)策劃

公共關(guān)系,在20世紀80年代初從西方引進我國的經(jīng)濟特區(qū)和沿海開放城市后,迅速傳播和發(fā)展,其應(yīng)用效果在酒店業(yè)中表現(xiàn)明顯。

一、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的主要現(xiàn)狀

經(jīng)筆者調(diào)查,我國現(xiàn)代酒店對公共關(guān)系管理,常見的幾種看法是:一是種認為酒店公關(guān)就是公關(guān)小姐或公關(guān)先生要搞好酒店的“表面禮儀”工作;二是種認為酒店公關(guān)就是酒店公關(guān)部門的人員到外“攻關(guān)”——請客、送禮來走后門、拉客戶。三是種是有人認為,酒店公關(guān)就是宣傳促銷、促銷商品等。當然,更多人是正確把握了公共關(guān)系的概念、本質(zhì),認為:公關(guān)是營銷的一種手段,酒店公關(guān)由酒店營銷部門負責就可以了。

二、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的成因分析

縱觀中國酒店管理業(yè)的發(fā)展，酒店管理產(chǎn)品供給與其它許多商品的供給一樣經(jīng)歷了由幾年前的逐步改善到近兩年來的根本改善的過程，93年以后我國新建旅游涉外酒店管理每年以700-1000家的速度遞增，增幅達20%以上，這種酒店管理業(yè)供給增幅與旅游客源的5-8%有限增幅顯然是難以平衡，其結(jié)果勢必導致酒店管理業(yè)進入一種買方市場狀態(tài)。

經(jīng)濟學家告訴我們：在買方市場中，由于供給充裕，消費由被動變成主動，對生產(chǎn)不僅具有反作用，而且起了決定作用，這時需求對生產(chǎn)和經(jīng)營的約束性日益顯現(xiàn)，消費者需求成了經(jīng)營活動的出發(fā)點和歸宿，從而使市場呈現(xiàn)出一種需求約束型的走勢。酒店管理總經(jīng)理“生意難作”的普通感慨，正是酒店管理業(yè)進入買方市場需求約束型狀態(tài)下的一種典型反映。在酒店管理業(yè)市場出現(xiàn)需求約束型的狀態(tài)下，消費者行為呈現(xiàn)了差異消費、理性消費和情感消費三種。

酒店管理業(yè)市場的這種特征，決定了酒店管理的管理者必須認真研究市場的消費需求，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，從而使自己在競爭中處于有利地位。

一、當前消費需求狀況和酒店管理業(yè)的新態(tài)勢酒店管理論文

近兩年來，由于國家擴大內(nèi)需政策對居民消費并未產(chǎn)生太大的效果，如果沒有明顯有效的政策性出臺，影響居民消費心理預(yù)期的主要因素將不會發(fā)生重大的變化，今后一段時間仍將延續(xù)當前消費需求的走勢。

1、居民收入的變動會對消費需求產(chǎn)生較大的影響。由于幾年來經(jīng)濟調(diào)整的影響，近兩年城鎮(zhèn)居民收入增長出現(xiàn)較大幅度的下降，不同收入階層的消費傾向存在的明顯的差異，高收入階層邊際消費傾向較低，而低收入戶潛在消費需求因收入增幅下降難以轉(zhuǎn)化為事實的需求，總體邊際傾向降低，因此收入水平增幅的下降會使消費停留在一個較為低迷的狀態(tài)。

論文關(guān)鍵詞：四種融合；崗位；職業(yè)綜合能力；課程改革

論文摘要：高職語文應(yīng)著重于培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力，滿足學生就業(yè)需求。本文以廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學院為例，根據(jù)“四種融合”改革理念，圍繞創(chuàng)新教學內(nèi)容設(shè)計、改革教學手段、重構(gòu)考核評價體系三個方面，對以能力為本位的課程內(nèi)涵進行了探索與實踐。

目前，深化教育改革，辦出高職特色，已成為高等職業(yè)教育的主旋律。而在“工學結(jié)合”的背景下，如何開展人文素質(zhì)課、基礎(chǔ)課程的改革，成為一個亟待解決的難點問題。

1提出“四種融合”課程建設(shè)理念的必要性

高職教育以“就業(yè)為導向”，注重專業(yè)技能的培養(yǎng)，強調(diào)根據(jù)生產(chǎn)實際需要、針對不同的崗位培養(yǎng)專門人才，追求學校教育與社會生產(chǎn)實踐的“無縫對接”。同時，高職教育也是高等教育，強調(diào)人文素質(zhì)的培養(yǎng)。《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》中要求:“高等教育要重視培養(yǎng)大學生的創(chuàng)造能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神，普遍提高大學生的人文素養(yǎng)和科學素質(zhì)。職業(yè)教育和成人教育要使學生在掌握必需的文化知識的同時，具有熟練的職業(yè)技能和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。”可見，在新的時代背景下，高職教育要培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的人才，必須做到人文素質(zhì)、專業(yè)技能教育并重，二者不可偏一。

因此，我們提出了基于“四種融合”的高職語文課程改革理論研究與實踐課題。“四種融合”指的是專業(yè)課與專業(yè)基礎(chǔ)課的融合、理論課程體系與實踐課程體系的融合、教師教學與科研的融合、職業(yè)素質(zhì)教育與人文素質(zhì)教育的融合。這里的“融合”是指顛覆原有課程框架，重構(gòu)新的課程體系，以企業(yè)崗位應(yīng)具備的綜合能力作為配置課程和界定課程的依據(jù)，擺脫“學科本位”的課程思想，按能力需求精減課程內(nèi)容，課程體系以能力培養(yǎng)為主線，以能力訓練為軸心，打破專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課、理論課程體系與實踐課程體系的界限，使高職語文課和專業(yè)課、理論與實踐融為一體，以此培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力，倡導多元成才價值觀。

摘要：根據(jù)特色專業(yè)的建設(shè)特點，依據(jù)旅游行業(yè)對專業(yè)人才需求和崗位核心能力要求，針對旅游管理專業(yè)實踐教學模式存在的問題，指出了實踐教學模式的改革與創(chuàng)新的思路。通過構(gòu)建新的實踐課程三大教學體系，即完整的旅游管理實訓體系、保真的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地、校外頂崗實習。這些措施對于培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游管理人才具有重要的意義。

關(guān)鍵詞：旅游管理；實踐教學；實習；實訓

特色專業(yè)建設(shè)以教育部2001年第一批特色專業(yè)建設(shè)點為標志，目前已有四批特色專業(yè)在各高等院校進行建設(shè)中。各省（市、自治區(qū)）也相繼啟動本省的特色專業(yè)建設(shè)點。目前關(guān)于特色專業(yè)的認識是：特色專業(yè)是指具有與眾不同的風格的專業(yè)，指學校根據(jù)自身的優(yōu)勢條件，根據(jù)長期辦學實踐積淀形成，具有優(yōu)于其他學校的、獨特的、穩(wěn)定的、具有鮮明特點，并為社會所承認的專業(yè)風格。實踐教學是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié)，是特色專業(yè)建設(shè)的重要部分，旅游管理專業(yè)實踐教學危機四伏，本文提出了解決危機的方案。

一、調(diào)整實踐教學計劃

1.認識實習的重要性。專業(yè)基礎(chǔ)課是學生接觸專業(yè)的起點，描述性、操作性的內(nèi)容較多，單純的知識傳授不利于學生理解和記憶。教師應(yīng)根據(jù)課程教學實際，采用參觀、現(xiàn)場教學、觀看錄像、專業(yè)講座等手段，使學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識。組織學生到著名旅游景點和大酒店等星級賓館考察，使學生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成要素及其相互關(guān)聯(lián)程度，以提高學生對專業(yè)課的理解，激發(fā)學生的專業(yè)興趣。

2.實驗實訓實習。實驗教學由專業(yè)基礎(chǔ)課實驗、專業(yè)必修課實驗等教學環(huán)節(jié)組成，一般在校內(nèi)模擬實驗室進行，教學目標主要是對基本知識和實驗基本技能的訓練，強化獨立實驗?zāi)芰头治鰡栴}能力的培養(yǎng)。如掌握銷售客房、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)對客服務(wù)、熟悉各類飯店服務(wù)；進行模擬導游技能訓練、了解導游技巧；學習、掌握飯店管理、旅游規(guī)劃設(shè)計等軟件的使用，并具備對相關(guān)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、規(guī)劃的能力。