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摘要：發展全域旅游，人才保障是關鍵。全域旅游的發展要求旅游人才培養做出相應的改革。目前旅游人才培養當中還存在很多問題，高職院校旅游管理專業要抓住機遇、迎接挑戰，對課程體系進行改革研究，構建科學、合理的課程體系，培養具備通用知識、技能和國際視野的旅游復合型人才，為我國由旅游大國向旅游強國轉變提供人才支撐。

關鍵詞：全域旅游；旅游管理專業；課程體系

一、全域旅游的發展對旅游人才培養提出了新要求

發展全域旅游，人才保障是關鍵。全域旅游發展對旅游人才培養提出了新的要求。

第一，跨行業，讓旅游人才滲透到更多的行業當中。全域旅游發展要求各行業積極融入其中，充分利用目的地全部的吸引物要素，為前來旅游的游客提供全過程、全時空的體驗產品，從而全面地滿足游客的全方位體驗需求。這就說明在發展全域旅游的過程中，很多行業都需要一大批既懂旅游知識，又具有旅游意識、旅游思維的人才。全域旅游人才培養對象不僅僅局限在旅游業，要在行業外培養更多懂旅游的人才，推動全域旅游發展。

第二，復合型，多元知識融合。全域旅游發展模式下，對于從業人員的素質要求更高，人才知識結構要多元融合，在懂得旅游專業知識的同時，還需要了解其他相關行業的知識，比如，研學旅行既要懂旅游產品設計、開發與服務，同時還要掌握中小學生教育課程設計、教育心理學以及中小學教育基本常識等等。

第三，專業度，精準化，量身定制。全域旅游讓旅游的內容越來越廣泛，但對旅游人才的專業度要求不但沒有降低反而卻越來越高；復合型并不意味著專業度降低，而是對新形勢下旅游人才的新技術、新技能的掌握提出了更高要求：要求旅游人才在掌握廣泛的知識的同時，還要有更專業化的知識和技能，能根據游客的不同要求提供精準化的產品。如自駕游的領隊，他不僅僅是一位導游，能提供專業的導游服務知識，還要是一位技術熟練的司機，有著平穩的駕駛技能；旅游規劃師，他不僅僅要有專業的規劃知識，還要了解旅游者的喜好，懂得旅游市場需求。在廣博的知識當中具有較強的專業性，這種專業度是還要能根據游客的不同需要量身定制不同的產品，這對專業要求更精細化、精準化。

第四，國際化，旅游人才專業水準的國際視野。全球化的到來，科技的進步，使得旅游國際化的進程越來越快，越來越多的人選擇出境旅游。全域旅游的發展也要順應國際化發展的大趨勢，具有國際視野的旅游人才一定大受歡迎。

二、全域旅游背景下高職旅游管理專業

課程設置中存在的問題發展全域旅游，高校、高職旅游管理專業要從實際出發，順應時代要求，適應行業發展和對人才需求的變化。可是，縱觀一些高職旅游管理專業的課程體系設置，發現存在一些問題，這直接影響到旅游人才的培養。問題主要有：第一，有些課程內容重復：如課程體系當中的《導游基礎》課程和《旅游文化》課程、《世界旅游地理》和《主要客源國概況》等都有重復內容。第二，課程設置沒有與時俱進。旅游業的發展日新月異，隨著智慧旅游、全域旅游和研學旅游等的旅游新常態的出現，對旅游人才培養也提出了新的要求，這就要求高職院校和高校在課程設置當中要緊跟時展的步伐，開設一些新的課程，如旅游信息管理、大數據分析、研學旅游等。第三，課程實訓項目落后，缺乏新意。課程實訓大多數仍舊停留在導游帶團、線路設計等任務，沒有加入新的元素，對學生的職業能力培養有待提升。第四，課程設置缺乏國際化的視野。隨著我國出境旅游穩定增長、入境旅游平穩發展，旅游人才的培養也要加入國際化的元素。但目前大多數院校旅游管理專業課程設置中僅僅只有旅游英語、出境領隊實務等。高職旅游管理專業應該重視問題的存在，進行相應的課程體系整合和優化，著力培養學生全域旅游發展時代下應掌握的相關知識、業務技能和職業素養。只有這樣，學生將來走上工作崗位，才能更好地適應新時代旅游行業的發展需求。

三、全域旅游背景下旅游管理專業課程體系優化理念

（一）校企等多方合作共育人才

全域旅游人才的培養需要學校、社會、行業、企業和政府等多方共同努力，共同合作育人。如在全域旅游發展時代，我院旅游管理專業抓住大好時機，與時俱進，成功地與南岳區旅游局、旅游企業合作，開啟了政校企合作培養全域旅游人才的大好局面，實現了全域旅游背景下政校企合作模式的創新與發展：全域旅游人才培養方案由政校企三方共同商討、制定；三方合作舉辦訂單班；合作開發教材、申請相關課題；我院旅游管理專業還邀請企業專家進課堂進行講座；在南岳衡山建立教師工作站、大學生實習就業基地，教師定期下企業鍛煉、學生定期到景區進行實習和實踐等。

（二）信息化元素緊跟時代步伐

在智慧旅游的大背景下，全域旅游人才的培養也要加入信息化的元素。讓信息化助力全域旅游發展，推動旅游人才培養新發展，如在課程體系當中可以加入一些信息化的課程，在課程教堂上加入信息化的手段等。

（三）國際化視野打造全域旅游人才

除了在課程設置當中加入相應的國際化課程之外，還可以加強國際合作，走出去和請進來，與國際相關院校或企業合作辦學，提高國際化辦學水平，積極探索國際化旅游人才培養模式，培養國際化的旅游人才，提高旅游職業教育的國際影響力和競爭力。

（四）體現地方特色，服務當地經濟發展

全域旅游的發展與當地經濟、政治和文化等息息相關，全域旅游人才的培養也要體現地方特色，服務當地經濟的發展。在課程體系當中，可以加入當地的旅游資源、經濟政治或歷史文化等內容。

四、全域旅游背景下課程體系優化路徑

隨著全域旅游的快速發展，旅游人才培養應該做出相應的改革。隨之，課程設置應根據時代的需求做出改進，以培養更多更好的旅游人才助力全域旅游大發展。

（一）科學設置課程

1.明確課程體系開發思路全域旅游的發展，需要更多具有國際化視野和專業知識的復合型性人才。對于高職旅游教育來說，既面臨著前所未有的機遇，也面臨著許多未知的挑戰。高職院校和高校要進一步深化改革，根據市場變化和市場需求優化課程體系，構建滿足全域旅游發展的課程體系。2.合理構建課程體系結構湖南工程職業技術學院旅游管理專業教師團隊通過市場調研和召開專家委員會進行研討，對課程體系進行優化，合理構建“三三制”課程體系，即“三大類別，三個層次”：（1）基礎層——基本素養與能力課：由公共必修課和公共選修課組成；（2）核心層——職業素養與能力課：由旅游管理專業必修課和專業選修課組成；（3）提升層——職業拓展課。3.優化課程教學內容以專業不同課程內容重復為例，理清《導游原理與實務》課程與《模擬導游》課程的教學內容，做好分工與合作：《導游原理與實務》課程注重導游帶團技能、能力等的培養，而《模擬導游》課程偏向于導游講解能力的鍛煉，其中還應增加智慧景區的應用，與時俱進；在智慧旅游時代，將電子票務、智能停車、環境監測以及景區容量控制等智慧景區管理方面的內容充分融入《景區服務與管理》課程中。旅游管理專業課程優化方案。

（二）利用校內外平臺強化實踐教學

高職院校注重學生技能的培養，因此專業課程中一定要多加入一些實踐性的課程。湖南工程職業技術學院旅游管理專業利用校內外平臺強化實踐教學，打造實踐和理論教學融通共進的模式，注重學生職業能力的培養。（1）利用校內實訓室——“嗨旅逸族”旅游工作室提高學生們的動手操作能力。嗨旅逸族旅游工作室是我院旅游管理專業的全真性生產實訓基地。工作室秉承：“以心觀世界，以身游四方”的理念，引進南岳衡山、宋城集團旗下炭河古城、湖南華天國旅、湖南萬達親和力旅游、IE國際教育、寧鄉千佛洞景區，天紫漂流景區等企業，為教師和學生提供導游、計調、銷售、前臺接待等多種兼職和實訓崗位。在專業教師的指導下，整個工作室完全由學生自主管理和經營，實現了“邊經營、邊教學、邊操作、邊掌握”的工學一體化教學，部分員工經過考核和選拔成為了工作室的中層管理者！（2）利用校企合作豐富實踐教學，實現工學耦合為了培養全域旅游人才，學院旅游管理專業先后與多家國家全域旅游示范區進行校企合作如南岳衡山、寧鄉炭河古城以及廣州番禺區的長隆野生動物園等，共同培養旅游人才。

（三）開設專題講座

邀請旅游相關企業的專家或精英，在不同的學期開設與全域旅游發展有關的專題講座，了解全域旅游的發展情況，明確企業對全域旅游人才的要求，在開闊學生的視野、提高學生學習興趣的同時，也讓他們明確了今后學習與發展的方向。全域旅游的發展對旅游人才提出了新要求，但目前的旅游人才培養當中存在不少的問題，高職院校旅游管理專業要抓住機遇、迎接挑戰，及時進行課程體系改革研究，構建科學、合理的課程體系，培養具備通用知識、技能和國際視野的旅游復合型人才，為我國由旅游大國向旅游強國轉變提供人才支撐。

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作者:蔣艷 單位:湖南工程職業技術學院