導(dǎo)語：動物生物化學(xué)課程教學(xué)改革綜述一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)建高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

加強(qiáng)教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)是課程建設(shè)的一項(xiàng)最主要的內(nèi)容，教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)的質(zhì)量，直接關(guān)系到課程教學(xué)的質(zhì)量和人才培養(yǎng)的水平。動物生物化學(xué)課程組現(xiàn)有教授、博士生導(dǎo)師1人，副教授、碩士生導(dǎo)師2人，實(shí)驗(yàn)師1人。主講教師一直堅持在本科教學(xué)第一線，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，水平高、質(zhì)量好。課程組注重青年教師的培養(yǎng)，先后有2名教師被評為云南省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人才；1人獲伍達(dá)觀杰出教師獎，1人獲伍達(dá)觀優(yōu)秀教師獎；1人在荷蘭Wageningen大學(xué)進(jìn)行為期一年的博士后研究；在學(xué)校組織的教學(xué)比賽中，曾獲一等獎2項(xiàng)，二等獎2項(xiàng)，教學(xué)成果二等獎1項(xiàng)，三等獎1項(xiàng)。本課程組師資層次清楚、結(jié)構(gòu)合理，形成了以學(xué)科帶頭人領(lǐng)銜、中青年教師為骨干的教師梯隊(duì)。

二、優(yōu)化、更新教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建課程新體系

教學(xué)內(nèi)容的改革是教學(xué)改革的核心之一。針對課程特點(diǎn)，結(jié)合各專業(yè)及其后續(xù)課程對動物生物化學(xué)的要求，在強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，重視前沿知識和相關(guān)學(xué)科知識的滲透，既做到在有限的時間內(nèi)講完所有的基礎(chǔ)知識，又做到注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，這就要求教師根據(jù)實(shí)際情況對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理整合。我們對教材內(nèi)容進(jìn)行分析、討論，在課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)體系的組織上，緊密結(jié)合畜牧生產(chǎn)實(shí)際，充分考慮到學(xué)科研究的飛速發(fā)展，及時補(bǔ)充和更新課程教學(xué)內(nèi)容。適當(dāng)壓縮物質(zhì)代謝部分的內(nèi)容，增加分子生物學(xué)、基因表達(dá)調(diào)控以及生物膜等方面的內(nèi)容；突出動物科學(xué)的特點(diǎn)，增加蛋白質(zhì)組學(xué)、蛋白質(zhì)折疊與解折疊、真核基因調(diào)控、后基因組學(xué)等前沿知識，重視課程體系的整體優(yōu)化［4］。在教學(xué)過程中，突出動物生物化學(xué)的特點(diǎn)與重點(diǎn)，在明確課程的知識結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，處理好與其他相關(guān)學(xué)科如有機(jī)化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)和分子生物學(xué)等的關(guān)系，避免課程之間教學(xué)內(nèi)容的相互重復(fù)與脫節(jié)，達(dá)到教學(xué)內(nèi)容的整體優(yōu)化，使學(xué)科體系由相對封閉變?yōu)殚_放學(xué)科體系。同時，堅持科研與教學(xué)緊密結(jié)合，以科研促教學(xué)。保證課程教學(xué)內(nèi)容既傳授了基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能，又反映自身的特色和優(yōu)勢。

三、建設(shè)精品課程為契機(jī)，改善教學(xué)條件

（一）教材建設(shè)

教材建設(shè)是精品課程建設(shè)的重要內(nèi)容，是教學(xué)思想與教學(xué)內(nèi)容的重要載體，也是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證。課程組教師參編《動物生物化學(xué)》（第四版），該教材在全國大部分農(nóng)業(yè)院校動物類本科教學(xué)中使用，獲得廣大師生的廣泛好評，并于2006年被列為教育部“十一五”國家重點(diǎn)規(guī)劃教材和農(nóng)業(yè)部“十一五”規(guī)劃教材，2008年獲中華農(nóng)業(yè)科教基金優(yōu)秀教材獎。副主編的“十一五”規(guī)劃教材《動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》具有較好的系統(tǒng)性和完整性，是一本既適合作為課堂實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的教師用書，又適合作為課外自學(xué)的學(xué)生用書。此外，課程組教師還主編《精編分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，副主編《動物生物化學(xué)精要•題解•測試》。出版的教材已在教學(xué)過程中應(yīng)用，取得了較好的效果。

（二）教學(xué)平臺建設(shè)

精品課程網(wǎng)站是精品課程的重要組成部分，是為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的平臺，為教師提供教學(xué)互動的平臺，為學(xué)校提供展示課程改革成果的窗口。課程組修訂和完善教學(xué)大綱、考試大綱，編寫教案、教學(xué)日歷、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、習(xí)題集、課件等，所有教學(xué)資料均上網(wǎng)開放。進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教室建設(shè)，并通過QQ與學(xué)生進(jìn)行交流。教學(xué)網(wǎng)站的內(nèi)容既豐富多彩，又方便使用，并且反映課程建設(shè)的特色和亮點(diǎn)，真正成為學(xué)生喜愛的輔助學(xué)習(xí)平臺。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的建立為互動教學(xué)提供了條件，充分發(fā)揮了師生的互動性。在教學(xué)過程中，教師成了學(xué)習(xí)的組織者、指導(dǎo)者、幫助者。學(xué)生在老師的指導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)、主動探究，提高了學(xué)習(xí)的興趣，創(chuàng)新能力也得到培養(yǎng)。使學(xué)生能更方便更快捷地向老師求教，老師也能更有針對性地對學(xué)生進(jìn)行個性化的指導(dǎo)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長［5］。精品課程與網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合具有深遠(yuǎn)的意義，通過網(wǎng)絡(luò)，精品課程的典范作用得到充分發(fā)揮。

（三）試題庫建設(shè)

試題庫是課程建設(shè)的一個重要環(huán)節(jié)，是教學(xué)質(zhì)量評估的重要依據(jù)之一［6］。課程組教師認(rèn)真研究教學(xué)大綱和考試大綱，確定知識點(diǎn)、重點(diǎn)和難點(diǎn)，注重課程特點(diǎn)，體現(xiàn)專業(yè)特色，完成本課程的試題庫建設(shè)。題型包括單項(xiàng)選擇題、名詞解釋、填空題、判斷題、問答題、計算題等。題量適中，優(yōu)秀學(xué)生約需一小時可以完成。經(jīng)過試用，學(xué)生的成績符合正態(tài)分布。隨著教學(xué)計劃的調(diào)整和課程體系改革，不斷修改、刪減或補(bǔ)充試題，逐步完善試題庫建設(shè)。

四、改革教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)手段

（一）更新教學(xué)觀念，改以往的以“教”為主向“學(xué)教并重”轉(zhuǎn)化

在教學(xué)過程中，注重學(xué)生的主體地位，除了采取以語言傳遞為主的傳統(tǒng)講授法如用啟發(fā)式和提問式等教學(xué)方法外，靈活運(yùn)用討論式教學(xué)法、發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法、范例式教學(xué)法等方法以改善和活躍課堂氣氛，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和獨(dú)立思考的能力，挖掘?qū)W生的主觀能動性，發(fā)展學(xué)生的智力，培養(yǎng)學(xué)生的能力，以利于學(xué)生智慧的發(fā)展。

（二）改善教學(xué)手段

動物生物化學(xué)抽象概念多、信息量大、重點(diǎn)和難點(diǎn)多、教學(xué)難度大。課程組教師根據(jù)教學(xué)大綱、教學(xué)對象、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)等要素，精心制作課件，并于2012年獲云南農(nóng)業(yè)大學(xué)多媒體課件比賽二等獎。通過多媒體教學(xué)，可使原本抽象、枯燥的數(shù)據(jù)和學(xué)習(xí)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成形象的、有趣的、可視的、可聽的動感內(nèi)容，大大提高教學(xué)效率和質(zhì)量，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于學(xué)生對抽象內(nèi)容的形象理解，確保教學(xué)質(zhì)量達(dá)到預(yù)期效果［7］。此外，在實(shí)驗(yàn)室安裝了多媒體設(shè)備，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也實(shí)現(xiàn)多媒體教學(xué)；完成主講教師的教學(xué)錄像及所開設(shè)實(shí)驗(yàn)視頻錄制，并實(shí)現(xiàn)課件及教學(xué)視頻上網(wǎng)，增強(qiáng)了學(xué)生對知識的感性認(rèn)識，提高了學(xué)習(xí)的積極性。（三）教學(xué)改革研究積極開展教學(xué)研究，主持動物生物化學(xué)省級和校級精品課程以及國家農(nóng)科中心“動物生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索”和“動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)CAI多媒體課件設(shè)計與制作”2項(xiàng)教改項(xiàng)目，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量。總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在核心期刊發(fā)表教改論文2篇。

五、改革實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)創(chuàng)新和實(shí)踐能力培養(yǎng)

（一）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動手能力、分析和解決實(shí)際問題的能力以及創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。多年來，我們緊隨生物化學(xué)新技術(shù)的發(fā)展，不斷優(yōu)化和更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)比例至50％以上，建立了一套與理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合、以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為目標(biāo)的分層次實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既涵蓋生物化學(xué)的幾大實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)，又包括基礎(chǔ)型、綜合設(shè)計型、研究創(chuàng)新型等不同類型和層次，同時體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的系統(tǒng)性、連貫性［8］。如核酸系列實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容包括DNA或RNA的提取，瓊脂糖凝膠電泳鑒定核酸，針對某一個待擴(kuò)增的目的片段設(shè)計引物，用自己提取的DNA為模板，采用PCR擴(kuò)增上述特定目的片段并作鑒定，包括擴(kuò)增出來的DNA片段大小、含量和純度的鑒定等。另一個是蛋白質(zhì)系列實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容包括鹽析法制備免疫球蛋白粗品，凝膠層析除鹽，離子交換層析純化蛋白，純化樣品的鑒定等。這樣設(shè)置一是使學(xué)生通過階梯式的訓(xùn)練，逐步提升實(shí)驗(yàn)技能，形成基本實(shí)驗(yàn)思路和設(shè)計性實(shí)驗(yàn)思維；二是使學(xué)生將知識點(diǎn)串聯(lián)起來，訓(xùn)練學(xué)生完整、系統(tǒng)地認(rèn)識和掌握各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作技能以及綜合運(yùn)用實(shí)驗(yàn)知識解決問題的能力［9］。

（二）開放性實(shí)驗(yàn)的開展

充分利用實(shí)驗(yàn)室優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，嘗試開展了各種形式的課內(nèi)和課外開放性實(shí)驗(yàn)探索并積極加以實(shí)踐［10］。針對課內(nèi)必修實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，主要采取以下幾種形式的開放實(shí)驗(yàn)：一是要求學(xué)生必須參加實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備及對新開設(shè)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)；二是因特殊原因缺做或未完成實(shí)驗(yàn)的同學(xué)，可以補(bǔ)做或重做；三是針對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)開放，對常規(guī)儀器設(shè)備不熟悉的可以反復(fù)操作練習(xí)。針對課外實(shí)驗(yàn)，采取基于不同實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡拈_放，如實(shí)驗(yàn)室的綜合設(shè)計型實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開放，指導(dǎo)學(xué)生申報完成的大學(xué)生創(chuàng)新基金項(xiàng)目的開放，參與教師科研課題型的開放，畢業(yè)論文型開放以及創(chuàng)新活動小組開放等不同的形式。開放性實(shí)驗(yàn)的組織形式是由教師提供選題或?qū)W生自帶課題，學(xué)生自行查閱文獻(xiàn)并設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，通過審批后開始實(shí)驗(yàn)，教師為其提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)驗(yàn)完成后學(xué)生寫出科技論文。這種實(shí)驗(yàn)形式更接近于真實(shí)的科研環(huán)境，能使學(xué)生得到更為系統(tǒng)的學(xué)術(shù)訓(xùn)練，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和實(shí)驗(yàn)綜合能力均得到極大提高。近5年來，本課程組教師指導(dǎo)學(xué)生完成“烏金豬背最長背肌中新基因RPS3A的克隆、序列分析及組織表達(dá)譜研究”等8項(xiàng)創(chuàng)新基金項(xiàng)目，指導(dǎo)20余名本科生完成畢業(yè)論文。

六、以“創(chuàng)新型人才培養(yǎng)”為導(dǎo)向，建立科學(xué)合理的考核體系

在理論課方面，根據(jù)教學(xué)改革要求，建設(shè)和完善動物生物化學(xué)試題庫，采取了統(tǒng)一命題、統(tǒng)一考試（全校統(tǒng)考）、統(tǒng)一閱卷和對考試成績進(jìn)行統(tǒng)計分析的質(zhì)量考評模式，使動物生物化學(xué)的考核制度更科學(xué)化、規(guī)范化。在總評成績中，期末成績占50％，期中成績占20％，平時成績（考勤、作業(yè)、提問、學(xué)生轉(zhuǎn)換角色講課等）占30％。通過考核方式的改革，有效提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，保證了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)考核學(xué)生的規(guī)范操作、科學(xué)態(tài)度及分析問題和解決問題的能力和創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)成績由平時成績、期末口試、操作考試及設(shè)計性實(shí)驗(yàn)四部分組成。平時成績部分占總成績的50％，主要考核學(xué)生的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理、對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析討論、實(shí)驗(yàn)報告撰寫等；期末口試成績占總成績的15％，主要考察學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)基本概念和基本理論的掌握，對實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)的理解，實(shí)驗(yàn)的設(shè)計原理等；實(shí)驗(yàn)操作考試占總成績的15％，主要考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性、分析問題和處理問題的能力等綜合素質(zhì)。上述三部分均由個人獨(dú)立完成。設(shè)計性實(shí)驗(yàn)考核是由4至5名同學(xué)組成一組，由教師給出一個實(shí)驗(yàn)題目，小組成員分工合作，設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，自己配制試劑和準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材、獨(dú)立操作完成實(shí)驗(yàn)、分析處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果后提交完整的實(shí)驗(yàn)報告，此部分占總成績的20％，主要考察學(xué)生學(xué)以致用的能力和實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力，同時培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神及科學(xué)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。這種平時考查與期末考試相結(jié)合的考核方式，一方面對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、實(shí)踐能力等素質(zhì)的考查更趨全面和嚴(yán)謹(jǐn)公正，另一方面也促使學(xué)生重視平時的實(shí)驗(yàn)操作并積極利用課余時間到實(shí)驗(yàn)室參加開放實(shí)驗(yàn)，自覺加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能、實(shí)踐能力的全面訓(xùn)練，從而在一定程度上調(diào)動了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，促進(jìn)了學(xué)生動手能力的提高和科研意識的培養(yǎng)。

七、教學(xué)與科研齊頭并進(jìn)，以科研促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的更新

高水平的教學(xué)和高水平的科研是有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)的。幾年來我們圍繞教學(xué)，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源及畜牧業(yè)發(fā)展需要，積極開展科研活動，以研促教，教研相長，做到教學(xué)、科研同步并行發(fā)展。借助于科研，將查閱文獻(xiàn)和實(shí)驗(yàn)研究過程中得到的新概念、理論、方法和研究成果反映到教學(xué)中，縮短教材內(nèi)容和科技發(fā)展之間的差距；鼓勵學(xué)生參與教師的科研，把實(shí)驗(yàn)和科研結(jié)合起來。實(shí)踐證明，重視科研，加強(qiáng)教學(xué)與科研的結(jié)合，不僅提高了教師的業(yè)務(wù)能力，而且增加了學(xué)生的科研興趣，使學(xué)生掌握了實(shí)際操作技術(shù)，學(xué)會了科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，從而培養(yǎng)了學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的獨(dú)立工作能力，提高了學(xué)生的社會實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科研能力［11］。近年來，我們在完成教學(xué)任務(wù)的同時，主持國家及省部級科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，其中包括轉(zhuǎn)基因重大專項(xiàng)、國家“973”前期研究專項(xiàng)、國家科技支撐計劃子項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金、云南省自然科學(xué)重點(diǎn)基金項(xiàng)目等。獲云南省自然科學(xué)獎、科技進(jìn)步獎各2項(xiàng)。申請專利13項(xiàng)。近5年來，以第一作者和通訊作者在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物80余篇，其中SCI收錄30余篇。這些科研項(xiàng)目的開展對我們進(jìn)行教學(xué)改革起到了非常重要的促進(jìn)作用。總之，精品課程建設(shè)需要長期教育教學(xué)實(shí)踐的積累，是一項(xiàng)系統(tǒng)、復(fù)雜而細(xì)致的工作。我們以現(xiàn)代教育理念為指導(dǎo)，以培養(yǎng)創(chuàng)新能力為主線，以提高教學(xué)質(zhì)量為核心，積極探索教學(xué)改革，充分發(fā)揮精品課程建設(shè)對提高整體教學(xué)水平及人才培養(yǎng)質(zhì)量的促進(jìn)和輻射作用，經(jīng)過長期的努力，動物生物化學(xué)課程一定會在已建設(shè)成果的基礎(chǔ)上更上一個新的臺階。

本文作者：趙素梅張永云高士爭李衛(wèi)真工作單位：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)