導語：黃精炮制研究論文一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【關鍵詞】黃精；,,炮制；,,沖刷法；,,改良重蒸法；,,黃精多糖

摘要：目的探討黃精合適的炮制方法，為黃精的炮制理論研究與實踐提供依據。方法通過沖刷法去雜質，改良重蒸法加以炮制，嚴格控制蒸、燜以及烘烤的時間和溫度，并對炮制過程中重量、顏色、品味的變化過程進行記錄和對比。結果黃精經炮制后其多糖含量明顯下降，炮制過程當中，根莖的重量減少77.3%左右時，其重量幾乎不再減少，折干率為22.7%左右。結論經沖刷法去雜質，改良重蒸法加以炮制的黃精從里到外烏黑發亮，質地柔軟，有粘性，薄片者光亮透明，無刺激性及副作用，糖性濃烈，口感好，利于服用。

關鍵詞：黃精；炮制；沖刷法；改良重蒸法；黃精多糖

TheStudyofProcessingonPolygonatumsibiricum

Abstract：ObjectiveToexploreasuitablemethodofprocessingonPolygonatumsibiricum,inordertoprovidetheoreticalandpracticalevidenceaboutitsprocessing.MethodsRushingandreformingrepeatingcookwereappliedtocontrolthetimeandtemperatureofcookandraisingandbakingstrictly,whilerecordandcompareitsweight,colorsandtaste.ResultsPolygonatumsibiricumpolysaccharidesdecreasedobviouslyafterprocessed,itsweightwillnotalmostdecreasedwhenitsweightofRhizomereducedto77.3%,itsdryingratewas22.7%.ConclusionRushingandreformingrepeatingcookcanmakePolygonatumsibiricummoveblackandglossyfromtheinsidetosurface,itsqualitywassoftandglutinous,theslicewasglossyandtransparentitscharacteristicqualitywasusefultotake,suchasnon-irritating,not-sideeffect,strongsugartasteandgoodmouthfeeletc.

Keywords：Polygonatumsibiricum;Processing;Rushing;Reformingrepeatingcook;Polygonatumsibiricumpolysaccharides

黃精始載于《名醫別錄》。《中國藥典》2000版規定，以百合科黃精屬植物黃精PolygonatumsibiricumRed.、滇黃精PolygonatumkingianumColl.etHemsl.和多花黃精PolygonatumcyrtonemaHua的干燥根莖入藥［1］。黃精作為一種滋補藥，具有養陰、補氣、補腎潤肺等功效［2］。歷代文獻對黃精的炮制均有記載，最早見于醫方本草及其炮制專著之中，有的是傳統炮制方法的沿用，也有的是根據當地用藥習慣，全國各地炮制方法不夠統一［3］。從古至今，黃精的炮制方法累計達到20多種［4~6］。本實驗對黃精炮制常規方法加以改良，并對結果進行分析、評價和討論。

1材料與方法

1.1實驗儀器托盤天平、可調式烘箱、蒸鍋、夾子、烘烤盤。

1.2實驗材料測定樣品來自鳳岡西山黃精GAP試驗示范基地，對不同采收期樣品進行炮制取樣時間為20020908~20030118。黃精生藥樣品和炮制品由作者本人制備，并由貴陽中醫學院陳德媛研究員鑒定。

1.3實驗方法

1.3.1沖刷法去雜質由基地取回鮮樣，將黃精塊根放于自來水下細流沖洗，邊沖洗邊用毛刷輕刷根莖，去掉泥土，莖節間凹陷較深者將其斷裂后去除雜質，注意須根不能丟棄，摘下后合并處理。

1.3.2改良重蒸法炮制黃精將處理過的黃精根莖切成厚片，鋪在蒸鍋的鋪簾上，鋪簾距離水面5cm左右，將蒸鍋放在可調電爐上加蓋加熱，武火加熱待蒸鍋內水沸騰，改用文火持續加熱1h，加水維持水面距離鋪簾5cm，加水時將冷水淋到黃精上，再用武火加熱至沸后，再改用文火加熱保持沸騰1h，揭開蓋自然冷卻后，用竹夾子將蒸好的黃精放入烘烤盤內，將烘烤盤置于可調式烘箱內，50℃烘烤5h，再用風冷12h以上。取出黃精稱量，記下重量后重復以上步聚，重復6次，最后1次50℃持續烘烤至干燥，稱重后置干燥器內備存。

2結果分析

對黃精的炮制研究表明，生品黃精經炮制后其多糖含量明顯下降，須根的多糖含量下降較少，炮制前為0.034464g，炮制后為0.034381g可能與其須根部結構有關，多糖分解成單糖的數量很小。而大的根莖經炮制過程不斷反復的熏蒸，使其部分多糖和低糖聚糖水解轉化為單糖，可溶性單糖部分流失，黃精多糖總量減小。見圖1。

在黃精的炮制過程當中，另一個規律性的變化就是經過第3次重復處理后，亦即當黃精根莖的重量減少77.3%左右時，圖2中變化曲線呈平緩，黃精塊根的重量幾乎不減少，經計算可以得出黃精新鮮塊根經炮制后，其折干率為22.7%左右。

3討論

3.1大量文獻考證及臨床實踐證明，生黃精應用于臨床是不妥當的。生黃精具有麻味，生品服用時，口舌麻木，刺激咽喉。接觸過生黃精或其汁液的皮膚會產生瘙癢的感覺，久聞其生味，有刺目之感。經過炮制后，消除其刺激性及副作用，糖性變濃裂，口感好，利于服用。黃精經炮制后轉變藥性，利于有效成分積累，其黏液質被破壞并去掉，使其滋而不膩，同時使黃精藥效增強。

3.2黃精在炮制之前，必須經過嚴格的生藥凈選及產地加工，可以有效防止霉變。生黃精經過反復蒸燜至透心，使炮制成品從里到外烏黑發亮，質地柔軟，嚼之有粘性，味甘，薄片者光亮透明。

參考文獻：

［1］國家藥典委員會.中國藥典，Ⅰ部［S］.北京：化學工業出版社，2000：275.

［2］劉玉萍，符桂芳，曹暉.黃精玉竹及其制劑的藥理學研究進展［J］.時珍國醫國藥，1998，9（4）：371.

［3］王孝濤.中藥飲片炮制敘要［M］.上海：上海科技出版社，1958.

［4］馬興民.新編中藥炮制法［M］.西安：陜西科技出版社，1980.

［5］中醫藥研究所.中藥炮制經驗集成［M］.北京：人民衛生出版社，1959.

［6］姚新生.天然藥物化學，第3版［M］.北京：人民衛生出版社，2000：140.