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摘要:為探索靈芝產業推進精準扶貧的可行性及有效途徑，以精準扶貧為背景，闡述靈芝產業與梅州靈芝栽培技術概況，論述靈芝產業助推精準扶貧的意義，提出推進靈芝產業精準扶貧的對策。

關鍵詞:靈芝；梅州；精準扶貧

目前，精準扶貧已成為我國扶貧工作的重點，實施精準扶貧，利用各貧困地區的產業資源助推扶貧，促進扶貧工作長效機制的建立，促進廣大貧困地區徹底脫貧致富，我國各級政府及社會各界均在積極探索精準扶貧的新方式和新途徑。產業扶貧是新時期扶貧開發工作中的一種新型扶貧方式，是精準脫貧的一項重要舉措。梅州市地處粵東北山區，在廣東省社會經濟發展中，梅州市屬于貧困地區。截至2016年8月24日，錄入電腦系統的相對貧困戶梅州市占6.47萬戶，相對貧困人口18.21萬人，約占全省176.5萬相對貧困人口的10.3%。其中，省級認定的349個相對貧困村共有相對貧困戶1.99萬戶，相對貧困人口6.33萬人[1]。梅州市不少貧困村地處邊遠山區，自然資源和經濟資源匱乏，幫扶難度大。如何完成梅州市貧困人口脫貧，是目前亟待解決的問題。靈芝產業是新興綠色產業，也是梅州市重點發展的農業產業之一，具有生產周期短，經濟效益見效快，社會效益明顯，生態效益突出等特點，將靈芝產業與精準扶貧對接，探索靈芝產業推進精準扶貧的可行性及有效途徑，為梅州扶貧工作提供新的思路，對推進精準扶貧，促進廣大貧困地區脫貧致富、實現共同富裕具有重要意義。

1靈芝產業概況

靈芝(Ganodermalucidum)是著名的食藥用真菌，在我國有2000多年的應用歷史，其具有補中益氣、扶正固本的藥用功效，一直被中醫列為“上藥”[2]。現代醫學研究表明，靈芝具有多糖、三萜類、核苷酸、多種氨基酸等生物活性成分，在抗腫瘤、抗癌、抗氧化、調節免疫、降血脂、降血糖、保護肝臟等方面具有較好的藥理活性[3]，《中國藥典》(2015版)也將靈芝收錄其中[4]。同時，靈芝也被國家衛計委認定為保健食品加工原料，從中國食藥監網上查詢可知，目前，藥品登錄系統中以靈芝為主要成分的藥品共35類175種，而以靈芝/靈芝孢子粉為主要原料的保健食品種類超過600種。可見，靈芝是業內熱門的藥源和精深加工原料，市場需求量大。中國是靈芝及靈芝孢子粉生產第一大國，據不完全統計，2015年，我國靈芝產業總產值超過10億元[5]，靈芝栽培已經成為部分農民增收的一個重要來源。梅州地處廣東省東北山區，農林資源豐富，屬亞熱帶地區海洋性季風氣候，夏長冬短，光照充足，雨量充沛，非常適宜靈芝等食藥用菌生長。據不完全統計，2016年，梅州市生產菌棒總量達600多萬袋，年產靈芝孢子粉約60t，靈芝子實體約100t，總產值6700多萬元。靈芝產業已成為梅州地區增加農村、農民收入的重要產業之一。

2梅州市靈芝栽培技術概況

梅州市栽培靈芝有近30年的歷史，形成了具有廣東地方特色的以采收孢子粉為主的室內靈芝袋料栽培模式，具有投資少、產品質量穩定等特點，非常適合粵北山區農村地區應用[6]。梅州市微生物研究所是廣東省科技廳批準的梅州市食用菌高產栽培技術推廣特派員團隊單位，有專門從事食用菌菌種生產及栽培技術指導的科技人員，經多年的試驗研究，從場地選擇、培養料篩選、菌種制作、栽培種生產、出菇管理、上架彈粉、采收干制、病蟲害防治等方面，結合梅州實際，制定出一套《赤靈芝優質高產室內生產標準化技術規程》，用于指導規范梅州及周邊地區的赤靈芝生產栽培。同時，研究團隊與廣東省微生物研究所、廣東省農業科學院蔬菜研究所建立長期產學研關系，共同開展研究試驗，選育出適合梅州及周邊地區生產的赤靈芝優良品種，解決制種、育種方面的許多技術難題。選育出3個優良品種‘ML1號’‘ML2號’‘ML3號’[7]。3個品種在生產中均表現良好，靈芝子實體靈芝孢子粉產量高，品質好，是梅州及粵北山區主要推廣應用品種。經過多年的普及推廣，在梅州及周邊地區建立有靈芝生產栽培示范推廣基地17家，其中，年生產栽培赤靈芝25萬袋以上的基地7家，20萬袋以上的基地5家，10萬袋以上的基地5家，通過基地的輻射帶動，新增農戶數量呈現逐年上升的趨勢，通過栽培基地示范推廣的方式取得了令人滿意的效果，對提升梅州靈芝產業的整體技術水平，促進靈芝產業發展起到重要作用。

3靈芝產業在精準扶貧中的作用

精準扶貧的根本目標是要確保扶貧對象實現精準脫貧、永久脫貧，沒有具體產業的支撐是不可持續的[8]。梅州是傳統農業大市，農業產業必然是新時期產業扶貧、長效脫貧的第一選擇。而靈芝產業是新興的綠色產業，在我國栽培時間長，栽培范圍廣，栽培技術已趨成熟，市場需求量大，經濟效益高。靈芝栽培可利用農村空余的舊瓦房、舊學校課室、磚瓦房、簡易大棚等進行栽培，栽培原料來源廣泛，可利用農村果樹枝條、雜木屑、玉米芯、花生殼、花生麩、米糠、石灰等農業下腳料，就地取材，變廢為寶。靈芝種植技術簡單易懂，操作方便，一般農村勞動力經過簡單培訓、指導均能掌握，特別適合廣大農村地區推廣應用。一對普通夫婦，每年可利用雜木屑和廢置的舊房舍等種植1萬袋靈芝，每年可增收3萬元，若栽培量進一步擴大，效益更高。栽培后的基質可用作有機肥循環利用，生態環保優質，符合精準脫貧《貧困地區發展特色產業促進精準脫貧指導意見》中綠色、生態、共享的發展理念。將靈芝產業化與精準扶貧有機融合，在貧困地區進一步發展靈芝產業作為精準扶貧的重點項目進行培育和扶持，改善當地農業種植結構，發展當地特色優勢區域農業，引導和帶動周邊農戶開展生產種植，滿足市場需求，不斷拓展增收途徑；可以促進農民就業和創業，進而激發農民脫貧的強大動力，帶領農民走脫貧致富的康莊之路，達到扶貧的經濟功效與社會功效。

4梅州靈芝產業精準扶貧的對策

4.1制定扶貧政策，加快基礎設施建設。盡快制定靈芝產業精準扶貧相關政策、加快貧困地區基礎設施建設，是推進梅州靈芝產業精準扶貧順利開展的重要措施。如在貧困區的項目建設、設備購買、加工銷售、技術培訓、技術扶持、精準扶貧規劃等方面制定扶持政策和加快資金投入、融資貸款等財政保障。此外，政府部門要加大貧困地區基礎設施建設力度，如加大對道路、網絡等基礎設施建設的投入力度，增強貧困地區與外界的聯系，保證交通便利。4.2精準識別扶貧對象。選擇好扶貧對象是開展梅州靈芝產業精準扶貧的首要條件。要對梅州各貧困地區自然條件、資源特產、經濟狀況、交通條件、基礎設施等條件進行調研，做好開展靈芝產業精準扶貧的可行性研究，對鄉村基礎設施和交通條件較好的貧困村作為優先扶持對象，并選擇有主動參與意愿，具備勞動能力和栽培場所的貧困戶作為靈芝扶貧的主要目標人群，使梅州靈芝產業精準扶貧得以有效開展，從而帶動當地經濟發展，擺脫貧困現狀。此外，在開展靈芝產業精準扶貧時，還要對扶貧工作機制進行不斷完善。如加強對駐村干部的選派和考核，強化其業務培訓，建立起干部聯系貧困村的長效機制。4.3加大靈芝產業扶貧的科技投入。建議政府加大靈芝產業科技投入，協同廣東省農業科學院蔬菜研究所、廣東省微生物研究所、梅州市微生物研究所、梅州市靈芝行業協會等單位，重點加強對梅州野生靈芝種質資源的保護與研究，建立梅州地區優質靈芝菌種供應中心，提高標準化生產水平，嚴把靈芝菌種質量，加強靈芝良種選育和推廣體系建設，重視對靈芝產品深加工技術研究，為梅州靈芝產業的各個生產環節提供有力的技術支撐。縣鎮兩級黨委政府要加強各鎮村農技人員對靈芝栽培技術的培訓，定期開展技術指導，提高農戶靈芝栽培技術水平，培養造就一批有遠見、懂管理、懂技術的靈芝產業業務骨干和管理骨干，為發展梅州靈芝產業精準扶貧提供人才儲備與技術保障，全力助推梅州靈芝產業精準扶貧。4.4開展多種模式結合的精準扶貧帶動模式。通過對梅州市各縣村靈芝產業調研發現，各貧困村在靈芝產業扶貧上主要依托各縣及鎮的宣傳，帶動農戶發展靈芝種植，經營主體以分散小農戶為主，造成經營方式粗放、風險較大、利益機制不緊密。筆者認為，針對梅州現有靈芝產業發展現狀，結合新時期農業產業化精準扶貧模式創新思路，根據梅州靈芝產業扶貧基礎和客觀自然條件，可因地制宜開展“龍頭企業+合作社+對口扶貧單位+農戶”的多種模式發展靈芝產業精準扶貧，推動有勞動能力和創業意愿的貧困人口脫貧致富。4.4.1龍頭企業帶動模式(“龍頭企業+農戶”模式)引進龍頭企業投資，建立靈芝栽培示范基地，對種植、加工和銷售實行一體化經營，有針對性吸收農戶以勞力、資金等要素在任何一個環節靈活加入參與分成。發揮龍頭企業統一計劃、供種、技術、收購、加工、銷售、質量、品牌等方面的引領作用，與農戶勞動力、土地、附屬設施等資源優勢互補、互利互惠，提高組織化程度，實現由一家一戶“各自為戰”的小生產到“抱團”對接大市場的轉變，全面提高產業抗風險能力，確保龍頭與農戶的共同利益[9]。4.4.2專業合作社帶動模式(“合作社+農戶”模式)即扶貧資金幫扶靈芝產業大戶在貧困地區成立靈芝專業合作社，引導農戶以土地、資金、勞力等資源靈活入社，或與合作社進行租賃經營或承包經營，合作社對農戶加強引導、規范管理，強化指導培訓，互惠互利，社員之間可以取長補短，互相學習，解決生產經營中遇到的問題和困難。4.4.3對口扶貧單位引導模式(“技術部門及對口扶持部門+農戶”模式)對口扶貧單位以社會幫扶為主要方式，積極發揮技術部門的專業化作用，由技術部門支持指導統一規劃建設栽培場所，對生產加工、銷售分紅提供技術支撐和服務[8]。“龍頭企業+合作社+對口扶貧單位+農戶”的多種模式，在靈芝產業精準扶貧實踐中可根據貧困地區不同情況不同階段使用。在對貧困戶進行扶貧時，可針對各縣鎮村的具體情況選擇單一加，雙加或三加四加多種模式開展，通過多種模式結合的靈芝產業精準扶貧帶動模式，加強對梅州貧困地區靈芝產業新型經營主體的培育，逐漸形成一批靈芝栽培專業大戶、合作社和龍頭加工企業，促進龍頭企業與產業基地、合作社、農戶結成利益共同體，建立穩定的貨源基地，協同帶動周邊地區的發展[9]。4.5加強品牌建設，拓寬靈芝產業鏈。以市場為導向，以科技為依托，利用梅州貧困縣的地域優勢和基礎資源，努力讓資源變為靈芝產業發展的助推劑，打造具有梅州特色的靈芝品牌，積極開發靈芝的延伸產品，提高靈芝產業的整體效益。梅州市級黨委政府及相關職能部門可通過組建靈芝產業發展專家庫和技術研究團隊，加強對靈芝產品的深加工技術研究，不斷開發靈芝食品和保健品，拓寬靈芝產業鏈。此外，要重視靈芝品牌和產品的宣傳，拓展靈芝銷售渠道，不斷開拓市場，促進梅州靈芝產業更好地發展。

5小結

靈芝生產具有生產周期短，經濟效益見效快，社會效益明顯，生態效益突出等特點，將靈芝產業與精準扶貧對接，根據靈芝產業自身的市場優勢和政府對于扶貧的推動，促進梅州靈芝產業發展，為精準扶貧提供新契機，帶領農民走脫貧致富的康莊之路，達到扶貧的經濟功效與社會功效。

作者:周衛雄 肖自添 黃 堅 鐘瑩瑩 李欽艷 單位:1.廣東省梅州市微生物研究所 2.廣東省農業科學院蔬菜研究所 3. 興寧市科技實驗站