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摘要本試驗采用急性經口毒性試驗方法對苦豆籽粕的毒性進行了測定，為營養價值極高、含有豐富微量元素和常規成分的苦豆籽粕是否能作為一種飼料添加成分被養殖業所利用奠定了基礎。試驗證明，苦豆籽粕在20000mg/kg體重的劑量下具有極低毒性反應，并且無死亡。根據劑量進行毒性分級，屬于無毒的毒性等級,初步認為苦豆籽粕可用作飼料添加成分，此表明其具有再開發利用的潛力。

關鍵詞苦豆籽粕毒性飼料添加成分

苦豆子(Sophoraalopecuroides.)別名苦甘草、苦參草、苦豆根，是豆科槐屬植物。我國的苦豆子集中分布在西部干旱荒漠地區，其中以內蒙古、寧夏、甘肅、新疆數量最多，內蒙古又以阿拉善盟、巴彥淖爾市產量多，品質好，約占全國總產量的84%，世界的62%，每年有9萬噸之多。苦豆籽的主要成分是蛋白質、糖類、有機酸、色素及生物堿，現已研究發現苦豆籽中含有槐定堿、苦參堿、槐果堿、苦豆堿等二十六種生物堿單體，這些生物堿在農林、醫藥方面應用廣泛、價值極高。由于這些行業和機構的需求，制藥工業每年處理生產大量的苦豆籽，隨之而來的副產品由于未曾被深入研究而被閑置遺棄。遺棄后對當地的土壤、水源造成污染，特別是在長時間大量堆積的情況下腐壞惡臭對空氣質量有很大極差的影響。而另一方面，事實上苦豆籽粕中仍然含有可觀的營養物質，特別是微量元素等，在能源緊缺的今天有很大的再次開發利用潛力。所以，本試驗初步測定了苦豆籽粕的毒性，以期在畜牧業生產發展和疾病防治的過程中起到一定的推動作用，變廢為寶。

1材料及方法

1．1材料

1．1．1受試物：苦豆籽粕（苦豆籽提取苦豆籽生物堿后的剩余部分），由臨河市農藥廠提供。

1．1．2試驗動物：海藍褐公雛雞，由內蒙古家畜改良工作站良種試驗雞場提供。常規條件下飼喂至21日齡，然后進行急性經口毒性試驗。

1．2方法:

1．2．1預試驗：預試驗每組4只受試動物。試驗前12小時開始禁食,但不禁水.試驗采用傳統的灌胃方法,先以受試物苦豆籽粕500mg/kg體重的初始劑量直接用滴管兒注入雞的嗉囊進行預試，動物無死亡或未出現明顯中毒癥狀；再進行下一個劑量的毒性預試驗，即采用以上同樣的方法24小時內分三次以總劑量為20000mg/kg體重的苦豆籽粕進行預試驗。

1．2．2正式試驗：正式試驗每組10只，共分三組。在預試驗基礎上以20000mg/kg體重的劑量進行正式試驗。試驗方法同上。注入受試物苦豆籽粕之后連續觀察14天,主要注意觀察動物的中毒表現和死亡情況。

2結果

2．1預試驗結果：20000mg/kg體重的劑量下動物無死亡也未出現明顯中毒癥狀，確定正式試驗劑量為20000mg/kg體重。

2．2正式試驗結果：試驗初期特別是在灌藥6h內，試驗動物較大部分飲食廢絕，精神萎靡閉目嗜眠，嗉囊部顏色發紫；但在灌藥12h~~48h之間動物的各種不良癥狀幾乎全部消失，飲食恢復，精神正常如初。經14天仔細觀察，試驗動物無一死亡。見表1，表2。

表1苦豆籽粕急性經口毒性試驗動物不良癥狀消失時間表

組別動物數2h6h12h24h48h72h96h120h144h

110012321100

210101421010

310013130110

總計30126882220

注：表中1、2、6、8、8……..數字表示動物灌藥后一定時間段內，不良反應消失的動物數量。

表2苦豆籽粕急性經口毒性試驗動物死亡表

組別試驗動物數（只）試驗分組(mg/kg體重)死亡動物數（只）

110200000

210200000

310200000

總計30200000

3結論

苦豆籽粕LD50>20000mg/kg體重,根據急性毒性試驗急性毒性分級表屬無毒等級。見表3。

表3急性毒性（LD50）分級

級別LD50(mg/kg)

劇毒

高毒

中毒

低度

實際無毒

無毒<1

1～50

50～500

500～5000

5001～15000

≥15000

4討論

4．1灌藥6h內，試驗動物出現較明顯的眼觀癥狀，但是短時間內又逐漸消失。其原因主要是：（1）由于苦豆籽粕灌注時呈漿糊狀，大量注入嗉囊后對嗉囊壁產生機械性的擠壓，嗉囊體積擴大，嗉囊壁有較高的張力，因此經過神經反射刺激中樞，使動物不愿再進行飲食活動。（2）機械性的膨脹使黏膜的血管系統膨脹擴大，血液大量的流入黏膜下，又因為灌注液有極高的滲透壓，高滲液影響黏膜血液循環，發生淤血。故而外觀呈紫紅色。在嗉囊內的灌注液通過嗉囊進入下一個消化器官后，癥狀即得到好轉，恢復飲食。

4．2結果證明苦豆籽粕具有極低的毒性，屬于無毒的毒性等級。可以初步認為苦豆籽粕毒性較低，存在作為飼料添加成分被再次利用的巨大潛力。

4．3苦豆籽粕中含有豐富的營養成分據測定，其中含有粗蛋白質23.43%，是一種優質的蛋白質補充料，對于干旱荒漠地區的草食家畜越冬渡春有著非常重要飼用價值，并含有家畜生長所必需的各種氨基酸是可以充分利用的新的蛋白質飼料，如苦豆籽粕蛋氨酸的含量均高于苜蓿草粉和胡麻餅，表明苦豆籽粕是一種營養價值和飼用價值都很高的蛋白質飼料。粗脂肪4.93%、無氮浸出物46.64%，總能高于苜蓿草粉，與胡麻餅相當，說明其開發利用前景十分廣闊。

終上所述，苦豆籽粕毒性極弱，而又含有豐富的常規營養成分及可觀的微量元素。在能源緊張、畜牧業大力發展今天，有可被充分利用作為飼料成分使用、變廢為寶、資源有效利用的價值，值得我們去研究開發，推動畜牧業發展并使資源有效配制。

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