導語：高校茶文化英語教學論文6篇一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

摘要：當前世界上最為廣泛的語言體系就是英語，學習好英語已成為了目前對外交流中一項重要學問。基于此，本文從中英茶文化基本特征與具體內容著手，根據中英茶文化的不同，通過融入英語交流與開展教學活動的基本要求，探索英語教學中融入中英茶文化知識的舉措，以供借鑒。

關鍵詞：英語教學；中英茶文化；舉措

我們都知道，我國茶文化有著悠久的發展歷史，其通過了上千年的發展，是我國文化寶庫中一項重要的財富。在我國英語教學中，對學生開展中英茶文化教學，有利于學生全面了解中英茶文化的形成，進而對我國博大精深的茶文化深入認識。因此，本文對英語教學中，中英茶文化知識的有效融入進行了淺談，以期可以促進中英茶文化知識更好的宣傳與推廣。

1概述茶的起源以及分類

我國作為茶葉的發源地，具有深厚的茶文化內涵，在不同的階段，茶出現了多樣化、豐富的文化思想?！恫杞洝分芯蛯ξ覈鴤鹘y茶文化的發展、文化內容進行了詳細的記載，在唐宋時期，茶文化發展到鼎盛階段。在我國茶葉貿易快速發展下，我國茶葉開始銷往其他國家，逐漸被其他國家認可和喜愛，并且茶被翻譯成各種讀音。我國有著很多種茶葉品類，有黃茶、紅茶、綠茶等，每一種茶葉品類，其特征都是不同的。在當前人們日常生活與工作中，茶葉也成為了不可缺少的一部分。

2分析中英茶文化內容與特征

事實上，在當前整個文化體系中，茶文化是關鍵，通過具體研究和分析茶文化體系內涵，我們能夠看出茶文化是一種文化元素，也是一種生活理念。所以，對中英茶文化體系中的元素理念與特征進行認知，其可以為系統化應用整個茶文化體系提供依據。以下對中國與英國茶文化內容與特征進行了分析，并探討了兩國茶文化的差異：2.1我國茶文化的內容和特征。最早是在古代士大夫交往中，我國傳統茶文化得以誕生，古代以“淡如茶”來形容君子之間的交往，它也是文人墨客交往過程中不能缺少的一部分。之后，隨著我國傳統茶文化的發展，至今茶文化內容已是十分豐富，在好友聚會、商業會談、居家用地等場所隨處可見。同時，作為我國最傳統、最古老的一項文化，茶文化已在我國人們日常生活中廣泛滲透，如：美術、體育以及音樂等等方面，最為關鍵的是茶文化中的文化影響著人們日常生活習慣。2.2英國茶文化的內容和特征。在我國傳統茶文化流入英國后，英國茶文化得以發展，它先后通過了我國的商人、在英國皇室、英國百姓推廣應用后，發展成獨具特色的英國茶文化。由于英國人以前特別重視晚餐，所以午餐、早餐食用特別少，因此在午后就必須要補充能量。茶解膩、清新，出現后就受到了英國人普遍喜愛，雖然現階段英國人已經將之前的做法摒除，對早餐與午餐也越發重視，但下午茶卻早已經形成了一種習慣，這也是英國下午茶特殊之處。它的特征在于英國茶文化注重效率，注重便捷、快速，省去了很多復雜的、繁瑣的動作，所以，在英國人的眼中，茶成為了優雅的、高貴的代名詞，在飲用中更是便于在茶桌上溝通，所以深受人們的認可。2.3中英茶文化的不同。在追求茶文化中，我國講究“慢工出細活”，注重在品茶中感悟生活，靜下心來感受茶的芬芳，同時也能夠在喝茶上深入的交流。而英國文化以快速、便捷為主，在“下午茶”時，增加形式多樣的糕點能夠充分發揮茶的清新脫俗特色。所以，在英國茶文化與我國茶文化中，不同的人其感受是有差異的。在現階段快節奏的生活下，我國茶文化可以與現代科技有效融合發展成為一種新的茶文化。同時，英國的茶文化通過多年的改良也被各個國家所熟知，以其獨特的魅力吸引廣大社會公眾的注意力。

3學習中西茶文化對于加強英語教學效果的作用

一是，對于英語學習者來講，中英茶文化能夠提供多種語言學習素材，也適應英語學習者可以更加系統化、深入地學習茶文化知識。對于中英茶文化來講，我國與英國茶文化的不同能夠讓英語學習者準確的了解中英茶文化的不同，并站在西方文化層面上正確審視我國人們思維方式，從而對中英文化差異有著自身的理解。當然，在中英文化中，茶文化涉及多種內容和文化，但需要注意到，這一點是不可能避免的，但在中英茶文化深入學習中，可以讓英語學習者深入了解到我國與英國茶文化雖然有許多不同，但是在茶文化對比后，可以盡量減少文化沖突，并對了解中英茶文化發展有著積極作用。二是，在英語教學中，中英茶文化知識的融入可以滲透出西方文化的內涵，尤其是對于一些英語成績差的學生來講，中英茶文化的融入可以調動他們學習英語的積極性。并在中英茶文化融入中，英語教師可以更加輕松的掌握教學重點與難點之處，進而有目的設計英語文化學習知識，在各種茶文化案例中融入中西方文化學習內容，這樣在加強學生學習能力的基礎上，也能夠引導學生對中西方文化更加深入的學習，可謂是一舉多得。

4英語教學中融入中英茶文化知識的舉措

在文化中，語言扮演著重要角色，在我們對一門語言學習中，必須要掌握好與這門語言相關的文化知識，這樣才能夠深入學習好這門語言。在英語學習過程中，將中英茶文化知識融入其中，讓學生了解到中英茶文化的不同，進而從茶文化著手，對其他國家用語習慣深入了解，提高學生學習積極性。4.1閱讀英語茶文化原著，促使學生頭腦中形成知識框架。要加強學生學習英語的水平，教師不但需要在課堂中指導學生學習好英語語法知識、寫作知識，而且也要帶領學生學習中英茶文化。因為文化與語言是相互統一的，教師要推薦學生閱讀幾本與茶文化有關的英語原著，并讓學生可以寫讀后感，經常在班級中做閱讀總結，對于那些積極表現的同學予以表揚，閱讀中出現的不足，教師帶領著學生進行改正。在英語原著中，其文化背景更為關鍵，在閱讀一些茶文化相關的英語著作后，學生可深入了解文化背景，并感知英語中的交際規范，從多方面上強化學生學習能力。英語原著閱讀中，使學生在英國茶文化中，將我國茶文化與西方茶文化對比后，讓學生在頭腦中對英語語言形成了一種認知框架，對引導學生日后更好的學習英語知識奠定基礎。4.2欣賞茶文化影視作品，調動學生學習主觀能動性。英語知識的學習不但要注重課本知識，而且也要注重實踐。英語影視作品對于提高學生英語口語學習能力也有作用，也能夠幫助學生學習西方文化知識。隨著人類社會的發展，語言文化有著很大的變化，但其內涵并未改變。很多影視作品都能彰顯出英國人們的生活習慣及理念，也能夠體現出很多文化內涵，可以間接的加強學生英語學習能力，也為學生學習英語文化打下了基礎。將茶文化引入英語教學中，不但要求學生閱讀茶文化有關的英語原著，而且還要經常推薦給學生一些平日里欣賞的茶文化影視作品。另外，在課堂中教師也可以讓學生對影視作品中的橋段進行演練，做到寓教于樂。如：在《唐頓莊園》這篇英劇中，就有人們飲茶交際的片段，也豐富的描述了下午茶的劇情，可以顯著加強學生英語語言學習能力，并提升學生口語交流能力。4.3組織展開茶文化活動，實現文化深入交流。當前的英語教師教學普遍以教學為主，不利于學生英語文化的學習。因此，教師需要根據教學情況，經常開展中英文化交流活動，在學生參與活動中，實現共同進步與成長，讓學生對西方文化更加深入的了解。同時，還需要通過組織學生進行這種與英國下午茶相類似的活動，在英語外教邀請后，讓外教對茶聚會中的文化話題闡述，在闡述中拓展學生知識視野，豐富學生知識體系。這一教學模式在一定教學情境下，有助于學生對英語語言背后的文化蘊含深程度了解，達到文化深層次交流的目的，促使學生深入意識到英語教學中茶文化知識融入的重要性，便于引導學生養成良好的茶文化知識學習習慣。

5結束語

總而言之，隨著經濟、文化交流的國際化，國家與社會十分缺乏英語人才，所以教師要重視培養學生的中英茶文化知識，在英語教學中融入中英茶文化知識，在對比中國茶文化與英國茶文化不同中，讓學生看到在內涵認知里中英茶文化的不同，看到兩種文化的差異，讓學生更好的了解英語，從整體上提高學生英語綜合能力，為培養出更多優秀的英語人才打好基礎。

參考文獻

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作者:滕云 單位:白城醫學高等?？茖W校

第二篇

摘要：本文在論述了智慧教育的相關內容后，又對高校茶文化英語教學現狀進行了分析，并最終透過智慧教育這一理念對高校茶文化英語教學策略進行了探析。

關鍵詞：智慧教育；茶文化；英語教學

智慧教育是以先進的信息技術為支撐構建而成的新型學科體系，其旨在促進學習者的智慧向全面協調和可持續化發展，從而使其更能適應瞬息萬變的現代社會。我國高校在響應傳統文化走進課堂的號召時，將茶文化引入了英語課程卻由于靈活性不夠而產生了一系列問題，不僅降低了茶文化的精神內涵而且還抑制了學生對茶文化英語的學習興趣。智慧教育下茶文化英語教育則可以信息技術為基礎，運用多元化的可視化的教學方式促進茶文化英語教學的持續化發展。

1智慧教育的相關內容

1.1智慧教育的主體。智慧教育是指現代信息技術在教育領域的一種全面化應用，其實質是教育改革的一個必經過程，強調的是數字化、信息化與智能化并且與多媒體息息相關，具有開放性、共享性以及互動性。因此，從某種程度上來說，智慧教育是以技術為支撐的信息化教學模式，其與傳統教學模式截然不同。一般而言，智慧教育的實施主體是教師，接受對象是學生。而所謂智慧型教師則是指教師在教育活動中能以創造性的方式處理突發事件的能力，是一種不可預知的動態性的教育機制。同時，從最終結果這一角度來看，智慧型教育又是指教師對于美好教育目標以及自身價值的一種不懈追求。具體來講是指教師在教學中能結合其教學成果以及學生反饋情況而對其自身行為進行反思，并找到問題的癥結從而不斷提高自身教學能力進而提升其職業價值。因此，智慧教育中的智慧型教師則必須提高其對于信息技術的應用能力，以熟練的多媒體應用能力巧妙地將知識系統性地輸出，使學生在更為廣闊的視野下主動積極地學習。1.2智慧教育的發展。智慧教育是伴隨著高度發達的信息技術應運而生的，其是在傳統教育模式的基礎上演進而來的一種新型教學模式，作為教育形式改革的重點其對于當前學習方式具有極大的促進意義。目前，我國智慧型教育停留在起步階段，我國從多媒體教學設備更新開始，逐漸地利用信息技術手段對教學方式進行革新，現已基本形成了每一教師均能自如地應用多媒體技術進行授課的格局。當然，學生也習慣了多媒體教學的新模式。智慧教育視野下學生能通過影像視頻、音樂圖片等形式對課本內容進行深入理解與形象感知，無形之中增加了學生的學習趣味性并在極大程度上有利于激發其學習的主動性。所以，從這一層面來說，智慧教育對于傳統教學理念以及教學觀念具有一定的沖擊力，其通過計算機多媒體以及網絡信息技術實現了教育的跨越式發展，使得教育性與技術性在雙重并舉下更加鮮明。1.3智慧教育的意義。智慧既可以與生俱來也可以后天培養，并且后天環境對于智慧的形成意義更大。因此，智慧教育對于學生的智力發展大有裨益。同時，隨著信息時代的迅猛發展，數字化理念已經家喻戶曉。正如麥克盧漢所說的一樣，“媒介即訊息”，一個時代真正有價值的不是該訊息的具體內容，而是訊息傳達的載體，并且由于媒介的不同屬性會在不同程度上改變大眾的生活方式以及行為模式。而數字媒介對于人們的生活方式以及教學模式都產生了深刻的影響，虛擬的數字化教學方式契合了當前的教育需要也符合大眾文化的發展趨勢，對于當代人智慧的習得將會產生良性影響。此外，智慧教育是以物聯網、大數據以及云計算為基礎而建立的一種信息化教學模式，其可以通過教育云平臺播放也可以通過互聯網渠道為學生所廣泛接受，不受時間以及空間的限制甚至可以使學習者在任何時候任何地點進行隨時隨地的學習，促進了教育資源的廣泛化與均衡化發展。

2高校茶文化英語教學現狀

2.1教學模式僵硬，缺乏創新意識。我國高校的茶文化英語教學大多停留在較為淺顯的階段，很多學校都只是粗暴地將茶文化與英語簡單相加，并沒有結合當前的教育發展新趨勢以及學生的學習需要對課程進行系統化的設計，而且部分學校的茶文化英語課程教學模式依然沿用傳統的教學模式。雖然，部分學校引入了多媒體教學手段，但是課堂教學中甚少應用，即使教師運用視頻教學由于手段單一，難以激發學生對于茶文化英語的求知欲。茶文化英語作為一門新興課程，是傳統與現代的一種結合，要想喚起學生的興趣就必須以創新化的手段來完善教學模式。然而，事實上大部分高校的茶文化英語課程不僅內容缺乏創新沒有吸引力，甚至連教學形式都毫無特色。例如，在高校的大學英語課程教學知識調查中發現，學生對于茶文化英語內容的評價較低，認為茶文化英語課程太過枯燥。2.2主體地位不明，學生興趣不濃。新課程改革下提倡素質教育，主張學生是課堂的主體，教師承擔的是引領者的角色。然而，我國高校卻一直延續傳統的教學模式，仍然將教師作為課堂的主體，忽視了學生的能動性以及知識的攝取能力。據調查，我國教師在進行茶文化英語授課時采用的是灌輸性的思維，通常是教師孤零零的站在三尺講臺上唾沫橫飛而學生因為課程的無聊而昏昏欲睡，而學生對于茶文化英語的學習興趣也就此被湮沒。再者，由于高校茶文化英語課程內容設置不科學導致學生不愿意發揮其自主學習性。高校大多以考試的方式評價學生對于茶文化英語課程的掌握程度，于是，為了獲取高分其必須應付繁重的作業，學生的主體意識也在高強度的作業中被壓制，無法也沒有額外的精力來思考深層的茶文化英語問題更遑論學習興趣了。

3智慧教育視野下高校茶文化英語的教學策略

3.1結合智慧教育理念，加快課程改革的步伐。智慧教育理念下高校的茶文化英語課程將會全面以信息技術為開端，利用數字化媒體進行教學，那么也就意味著教師將會以多樣化的信息內容以及豐富的教學手段對課程進行優化設計。一方面，教師可以在茶文化英語教學中融入智慧教育的相關元素，以課程改革為契機充分挖掘茶文化英語的內在價值，教師可以不斷提升自身對于茶文化的認知水平入手，結合功能翻譯理論對茶文化英語課程進行目的化智慧設置，從而使其智慧意義最大程度地發揮出來。另一方面，高校教師也應該以素質教育為基點，著力構建完善的茶文化英語智慧教育體系，運用電子信息技術手段將茶文化的精華以及英語進行完美融合，使茶文化能以地道的英語形式呈現在學生面前，并通過互聯網的便利性使學生在東西方茶文化的對比性研究分析中了解茶文化的基本內涵。3.2透過文化差異性，建立新型課程結構體系。我國是世界茶文化的發源地，追根溯源所有的茶文化都來自于我國。然而，在歷史的演變過程中，我國茶文化在東傳和西出時都被打上了不同文化的烙印。日本結合其本土的禪宗思想創造了禪茶一體的茶道文化，美國根據其快節奏生活理念創造了冰茶文化，英國糅合其優雅舒適的生活方式創造了下午茶文化。因而，不同的國家茶文化意蘊也不同，而我們中國茶文化要透過英語進行交際表達時則必須立足于東西方之間的文化差異性，以西方英語文化的特點來闡述我國茶文化的深沉要義。首先，高校教師可以利用智慧教育的海量性大量搜集關于西方茶文化的資料，并以視頻的形式對其進行生動化講解，使學生能夠在西方茶文化的學習中習得茶文化英語的正確表達方式，從而也能自如地將中國茶文化以流利的英語形式進行有效輸出。其次，高校也應該基于目的國的文化語境以智慧教育為落腳點，建立健全的茶文化英語課程結構體系，以滿足學生的求知欲為基準科學地設立茶文化英語學習機制以及考核模式。3.3強化溝通意識，增進師生間的互動與理解溝通與互動是教學的基礎，任何教學活動的開展都離不開卓有成效的互動。因此，高校教師在進行茶文化英語的授課時可以利用智慧教育的雙向互動性特征與學生進行及時有效地溝通。教師可以提前將茶文化英語課程的相關內容在教育云平臺上，從而使學生可以事先預習做好課程的相關準備工作，為課程的順利教學奠定堅實的理論基礎。而后，學生也可以利用多媒體以及互動設備向老師請教相關知識，當然教師也可以在課后就學生所困惑的問題進行深入探討與解析，以增進學生對茶文化英語知識的了解與運用能力。最后，高校也可以透過智慧教育這一視角建構完善的茶文化英語教學互動課程模式，進而為師生間的良好互動關系的形成奠定夯實的制度體系，推動茶文化英語教學向深度化廣度化與高度化發展。

參考文獻

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作者:喬燕 單位:洛陽理工學院

第三篇

摘要：本文首先對語言的定義及其本質特征進行了簡要的說明，接著分別從兩點出發對當前高校茶文化英語教學存在的問題進行了具體的分析，最后從語言本質特征出發對高校茶文化英語教學的改革提出了幾點建議，希望能夠對該領域有所幫助。

關鍵詞：語言本質特征；高校；茶文化；英語教學

近年來，“文化自信”、“國家軟實力”等名詞成為國人探討的熱門話題，很多人也逐漸意識到文化實力對于一個國家發展的重要性。茶文化屬于我國傳統文化的一個分支，其早已融入到社會生活的方方面面，是國民日常生活中不可或缺的一部分。英語是當前世界上使用率最高的語言，很多以母語為英語的國家都有著豐富的茶文化，因而學習茶文化英語對于我們探究中西方茶文化的異同、更好地實現中西方跨文化交際而言有著重要的意義。和商務英語、旅游英語、酒店英語等一樣，“茶文化英語”也歸屬于英語范疇，其在最近幾年引起了越來越多教學工作者的重視。就高等院校而言，一些高校專門開設了茶文化英語選修課，旨在培養學生對于茶文化英語學習的興趣；還有部分院校針對茶學專業學生開設了茶文化英語課程，旨在為社會培養茶文化英語復合型人才。然而，需要指出的是，高校茶文化英語教學存在很多不理想之處，教學設計和教學目標均未達到預期效果，這在很大程度上引起了教學工作者的困擾。茶文化英語是一種與特定文化相關的語言范式，教師不妨嘗試從語言的本質特征出發探究茶文化英語教學的創新思路，相信可以有效提升茶文化英語教學的效果。

1語言定義及其本質特征

1.1語言的定義。根據權威字典的解釋，語言是“人類所特有的表達意思、交流思想的工具”，因而其應該歸屬于交際工具的范疇。根據現代語言學來看，語言是文化的載體，語言與文化有著緊密的關系。可以這樣說，語言是人類文明得以傳承下來的關鍵。根據相關資料記載，世界上現已查明的語言有5651種，其中英語是目前使用范圍最廣的語言。按照語音、語法和詞匯等層面的異同，世界上的語言可以分成不同的語系和語種，當然不同的語系和語種也有著一定的地域和文化特征。對于語言這一概念，國內外不同學者對此有著不同的定義和解釋。比如從語言與思維層面出發，一些學者認為語言是人類思想構成的工具，也有學者認為語言是內在意識的外在表達；結合社會屬性層面來講，語言被某些學者解釋為一種社會現象或社會活動形式；從唯物主義理論出發，語言和思維受到實踐的決定，人類社交活動的開展需要通過語言這種意指性的符號體系進行；結合語言功能而言，一些學者認為語言人類運用符號表達自身思想的一種非本能的方式。1.2語言的本質特征。一些權威學者對語言進行的定義和解釋中也包含著其對語言本質特征的分析，但是當下世界上有關語言本質特征的說法并沒有一個明確、統一的結論。結合國內外學者的觀點，我們認為語言的本質特征主要包括以下四點。其一，語言是一種符號系統。語言需要借助語音來表達語義，因而語言與語音的關系十分緊密。語言借助于語音這種物質形式而存在，正是因為語音，人類才能夠感知到語言本身，語言也因此具有了意義。其二，語言是一種交際工具。在人類文明的發展過程中，人們的交際方式有很多種，比如語言和態勢語等，其中語言所起到的作用是最為重要的。在不同的社會場景和社會活動中，人們需要借助語言進行交流，并通過語言達到認識和改造世界的目的。其三，語言是一種思維工具。事實上，語言和人類思維之間存在相互依存的關系，人類的思維需要借助語言的外衣進行闡釋，而語言不能脫離思維而單獨存在。如果沒有思維的存在，那么語言本身就喪失了原本的意義。正是由于思維和語言之間的關聯，所以也有學者指出思維層次的高低對個體語言能力有著直接的影響。其四，語言是文化的載體。語言是在人類文明發展過程中而形成的，因而其也被視作文化現象的一種。語言與文化相互影響，文化需要語言加以記載和傳承，而語言會隨著文化不斷改變和豐富。

2當前高校茶文化英語教學存在的問題分析

茶文化英語將我國傳統茶文化與英語語言學習聯系起來，其對于我國茶文化國際知名度的提升、國人文化自信的培養來講都是大有裨益的。但是相關調查資料顯示，高校茶文化英語教學存在著諸多問題，主要包括以下兩個方面：2.1側重應試能力提升，忽視口語能力培養。受到應試教育理念的影響，很多教師習慣在課堂上講解與考試相關的內容，并會選擇性略過與考試無關的知識點。而茶文化英語有著其特定的知識框架體系，那些與考試無關的知識點恰恰都是極為重要的，比如“英國飲茶風俗是自上而下發展而來的”、“英國伊麗莎白女皇促進了飲茶的普及”等內容，這些茶文化歷史知識在考試中鮮少涉及，但是卻對于學生茶文化英語知識框架的構建而言不可或缺。我們知道，語言學習的重要目的是交際、交流，而很多教師未注意到這一點。因為考試中沒有“口語測試”項目，教師就在課堂上直接跳過參考書目中的“口語模塊”，使得很多學生都沒有機會在課堂上進行口語演練。這樣教師也就無法針對學生的發音問題進行糾正，同時也無法幫助學生積累口語實踐經驗，久而久之學生的口語能力也將停留在一個相對低的水平。2.2注重基礎知識講解，忽視文化內容導入。一些教師在講解茶文化英語知識時習慣性地講解基礎知識，比如詞匯和語法等內容。雖然幫助學生在語言學習過程中“打基礎”是沒錯的，但是忽視文化內容的導入卻會讓學生只注意到語言本身，最終淪為一個淺顯的語言學習者。舉例來講，在茶文化英語教學中，教師會向學生講到“blacktea”這個詞組，并告訴學生這是“紅茶”的含義，其背后的文化緣由很少有教師會加以點明，最后學生也會對所學內容一知半解。和我國一樣，英國也是一個飲茶的國度，英國人熱愛飲茶，他們的語言中也可以見到“茶”的身影。比如“acupoftea”本義是“一杯茶”，但是現在卻用來表示“受歡迎的人”，這與20世紀初茶在英國受到追捧這一歷史有著很大的關系。如果教師不對其茶文化英語詞組背后的延伸含義和歷史背景進行講解，學生將會停留在語言學習的表面，并極有可能在往后的口語交際中出現“中式英語”的問題。

3語言本質特征對高校茶文化英語教學改革的啟示

3.1教學思想：兼具語言學習的理論和實例。傳統的英語教學受到應試教育理念的影響，教師在教學時只重視應試類知識的講解，而這些應試內容也主要是理論知識。我們知道，語言是一種符號系統，符號本身有著其特定的指向，相似的符號也能夠相互聯系起來。舉例來講，教師在講解茶名時會列舉很多詞組，比如“blacktea”、“darktea”、“greentea”等，列舉完詞匯后教師可以讓學生聯系國內外知名茶葉品種，并將這些茶葉品種分別按照色澤的不同進行分類，比如西湖龍井茶和信陽毛尖茶都歸屬于綠茶的范疇。這樣講解后，學生在以后的交際活動中就能夠更好地進行表達和運用。3.2教學內容：兼具基礎知識和文化知識。語言是文化的載體，語言與文化之間有著天然的聯系。教師在茶文化英語教學時也應該重視文化知識的傳授。對于書本中的基礎知識內容（比如詞匯知識），教師應該提前準備好相關素材，在課堂講解中將基礎知識和文化知識融合起來，使學生能夠更好地認識到基礎知識背后的文化意蘊，以此提升他們的語言水平和文化修養。以“foralltheteainChi－na”為例，其本義是“中國全部的茶葉”茶葉在17世紀的英國是舶來品，十分珍稀少有，因而有著“價值難以估量”的含義。起初在口語中這一俚語表示“即使把中國全部的茶葉給我，我也不會……”的含義，后來逐漸發展演變為“無論如何”之義。3.3教學方式：重視口語交際教學活動的植入。語言是一種交際工具，口語交際可以說是語言學習的目的所在。在教學過程中，教師應該有意識地引導學生進行口語演練，幫助學生發現自身口語的不足之處，并有針對性地加以改正。比如，教師可以讓學生以“茶博會”為模擬情景，讓學生模仿志愿者，自己則扮演外國參展商，師生之間就展館設置、參展須知等問題進行純英文的口語對話，學生可以自由發揮，教師在與學生的對話過程中需要對學生的長處和短處加以注意，并在口語互動結束后對學生加以點評。

參考文獻

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作者:李妍 單位:鄭州大學西亞斯國際學院

第四篇

1反撥效應理論概述

1.1國外理論研究通常學者將反撥效應定義為測試對教學與學習的影響。從微觀層面而言，反撥效應對學生個體產生影響；從宏觀層面而言，反撥效應會影響教育體系，甚至整個社會。通過Hughes（1993）的三分法模型和Bailey（1996）基本模型，可以得出反撥效應雖復雜但仍具有一定的運行機制。Alderson&Wall（1993）認為反撥效應有積極與消極之分。雖然最初有研究者認為好的測試帶來積極效應，而壞的測試則誘發消極反應，而實際上正負向作用與其機制較復雜，并非如初期學者所預見的那樣簡單。但總體上，可以認為反撥效應與測試息息相關，既是教師教學的直接映像，又是檢驗學生知識習得的重要手段。1.2國內理論概述近年，測試的反撥作用引起國內學者們的極大關注。目前，反撥效應研究進入了深層次階段，學者根據我國語言教學的現狀對反撥效應進行了多維探究，將受試者心理以及教師的主觀意圖等一系列因素都納入了反撥效應的研究框架中。其中黃大勇（2010）梳理了前人研究，歸納出概念、效度、過程和闡釋四種元素，探討了測試效應產生的機制，豐富了理論研究基礎。另外，也有學者借鑒其他學科理論對該領域進行探討，如xie(2010)結合動機心理學的期望價值論發現：學習者對考試設計的感知和對考試用途的看法直接影響其備考策略和行為，而考試用途也影響考試成績，并且多數學生的動機屬于工具取向型，這就導致了短期學習和運用策略，而少數學生的學習動機為成功取向型，體現為具有全面提高英語水平的目標與長期有計劃的學習行為。

2PRETCO測試對陜西高職茶學專業英語教學的反撥效應分析

2.1積極的反撥效應PRETCO是在《高職高專英語課程教學基本要求》之下針對高職學生而設計的英語水平測試，以實用性為指導原則，旨在培養學生的英語實踐能力。測試的主要分為AB兩級，以閱讀、翻譯、聽力以及作文的形式出現以便于全面考核學生的聽讀寫譯能力。另外單列口試項目，陜西高職目前沒有考點。茶學專業的英語教師在測試的影響下，進行改革以提高學生的英語綜合運用能力。如改變傳統單調的教學方法，引入翻轉課堂、交際教學、任務教學等新理念新方法，合理安排教學時間，加強各項技能訓練以及課外網絡輔導，全方位塑造專業學生的英語應用能力。同時，PRETCO測試的反饋結果也可以成為學生自查的“鏡子”，使其能充分地意識到公共英語和專業英語中的不足。最重要的是，由于PRETCO注重受試者的語言實踐應用能力，使得教師不得不轉變教學理念，從傳統的填鴨式教學模式中走出來，轉變角色以學生為中心引導學生主動地探索茶學英語以及交際語言，從而在潛移默化中培養學生的茶學專業英語的應用能力。2.2消極的反撥效應如前所述，考試會對教學產生正負兩面的反撥效應。PRETCO測試現已經成為評價高職學院語言教學成果的重要指標。于是，部分教師采取了一系列措施來提高學生的測試能力，但為了追求高通過率而忽視了教學大綱的要求，反而陷入了應試教育的泥沼中。例如，有教師會在專業英語課堂上講授測試內容，對學生進行反復訓練甚至會暫停原有教學計劃，使得教學陷入了考試的怪圈。另外，近半數學生認為學習英語的目的是為了通過測試，進而使得其從一開始就產生了工具取向型動機，忽視了公共英語與茶學英語學習的必要性以及重要意義，沒有長期目標和有效的學習計劃，僅進行考前突擊，并且對于不考察的口語部分關注少或不關注，也會滿足選對答案即可降低對英語學習的要求，此類學習動機和行為都背離了測試的初衷。并且有的學生一旦通過測試，即刻喪失了學習英語的動力與熱情。因此，PRETCO測試對于學生英語基礎知識的積累以及茶學英語綜合運用能力具有一定的負面影響。

3透過PRETCO提高陜西高職茶學專業英語教學正面反撥效應的建議

3.1結合PRETCO測試的真實理念原則，加強茶學專業英語教學的實踐操作性茶學專業的英語課程包括基礎英語和專業英語。其中基礎英語具有一定的交際性，而專業英語作為復合型課程，具有一定的專業性和實踐性。因此，教師在進行專業英語教學時必須從學生的實際情況出發，秉承PRETCO測試的真實理念原則不斷強化茶學專業學生的英語實踐操作能力。針對學生的英語基礎較弱，可以進行分層教學。針對陜西高職并沒有PRETCO口試考點，從而忽視口語學習的問題可以積極申請設立口試考點。并對實踐性較強的專業英語課進行口試以切實提升學生的會話能力，從而為其今后工作實踐奠定良好的口語基礎。另外，在進行了統一化的茶學專業課程設置后也應立足于學生的不同需求，根據各人不同進階目標對課程進行個性化設置，例如針對想學好茶學英語基礎的學生開設茶學英語，對想培養英語交際能力的學生開設茶學英語聽說課，以分層教學的模式提高教學效度，進而最大程度上保證專業英語課程的可操作性與靈活性。并且教師可從PRETCO測試的內容出發，將A級考試與B級考試進行版塊分化，然后將考試內容與英語教材進行融合設計，以開發出1-2門既能提高學生茶學專業知識又能適應PRETCO測試內容的課程。3.2以茶文化英語的專業特色為基石，調整專業課程設置和考點設置眾所周知，我國茶文化博大精深，茶學專業知識異常深厚，豐富的茶學知識也越來越為世人所矚目。而茶學專業英語課程的設立一方面是為了更好地弘揚我國傳統的茶學知識，另一方面是為了適應茶業經濟發展的形勢。但是，就PRETCO測試對陜西高職院校大學生英語學習的反撥作用調查來看，大部分學生對其重要性持較為認可的態度，雖然測試會產生一些負面效應，但總體來說正面價值更大。因此，針對陜西高職院校學生的英語學習現狀以及其薄弱的英語基礎，茶學專業可以適當地對英語教學進行調整。首先，教師可以結合茶學專業英語的教學理念將晦澀的茶學知識轉化為淺顯易懂的趣味性高的茶學英語，從最為簡單的茶學專業術語著手對重新編纂茶學英語教材和基礎英語，以適應學生的需要，從而不斷增強其對于茶學英語的學習興趣與信息。其次，專業英語教學改革也可以從完善PRETCO考試項目入手，積極申請口試考點，協助學生樹立長久目標，避免突擊復習，腳踏實地的學習英語，從而盡可能抑制測試的消極反撥效應，全面提高英語綜合運用能力。3.3充分發揮教師的引導作用，從元認知論著手突出AB級考試的重要性首先，教師作為引導者必須從傳統的以教師為中心的思維模式中解放出來，堅定地樹立以學生為中心的理念。其次，陜西高職茶學英語教師必須充分發揮其引路人的作用，跟據學生的學習特點和需求開發新的茶學英語教材。例如，可以開發專業英語、聽說或AB級備考課等選修課程，為有需要的學生提供良好的教學輔助。因而，教師可以利用元認知論的相關理念使學生在PRETCO測試的過程中逐步增加對自身所掌握的茶學專業英語知識的了解，正確認識到茶學英語學習的重要性避免“為考而學”、“不要求不學”，從而轉變學習態度并樹立正確的學習觀，化被動為主動以不斷提高茶學英語水平為最終目標。

參考文獻

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作者:吳珊珊 高健 單位:1.陜西廣播電視大學 2.山東師范大學教育學部

第五篇

1茶文化體系的內涵分析

結合我國茶文化機制的具體發展狀況，以及其中所包含的具體元素內容，我們不難發現，客觀而成熟的元素內容不僅表達的是具體的物質所在，同時也是重要的精神內涵。而獨立完善的茶元素體系也讓整個茶文化機制，從單一的客觀物質元素，逐漸發展成為茶文化體系的價值可能。在整個茶元素體系中，我們能夠從中品味到精神元素的價值內涵，以及其中所具有的濃厚文化元素，當然，結合茶文化體系的國際化發展狀況，其中所向我們表述和傳遞的不僅僅是一種具體的文化元素，同時，更是精神理念上的集中詮釋與融入。尤其是茶文化體系本身就是一種心態，其中以文化底蘊為基礎，融入了合理完善的價值思維，從而使得茶文化時時刻刻都能發揮和詮釋的成熟影響力。如果我們對整個茶文化中所包含的文化引領和精神啟迪進行深入探究，我們可以更好實現整個茶文化的最佳融入、應用效果。而茶文化體系中，所包含的文化元素和精神價值，將會為學生形成積極、穩定、健康的社會心態起到重要的激發與展現。對于整個茶文化體系的發展與創新來說，其精神基礎和關鍵內涵是與茶相關的文化理念和價值訴求，當然，在茶文化體系具體形成時，其中包含和詮釋系統化的精神理念和人文思維，而其中無一例外的都讓我們具體感知到了茶文化的深厚精髓。

2茶文化交流活動的開展狀況認知

從世界概念形成之后，茶及茶文化就已經不再是我國或者東亞文化圈層中的元素內容。尤其是當茶葉傳入西方之后，其就形成了系統化、多元化的茶文化機制，如今茶文化交流活動在具體實施交流活動時，具體的人文內涵和價值思維都是其中重要的內涵所在。而在當前整個文化融入背景影響中，茶文化機制的內涵以及相應的表現形態，也實現了全面發展。我們必須具體認識到茶文化交流活動實施進程中，其通過具體的文化元素傳遞和精神理念綜合融入。茶文化體系作為具體的文化傳播載體，無論是茶文化中所具體表達的，還是整個茶文化交流活動中其所傳遞的內容，不僅是特定或具體的文化觀念，同時，其中所融入的大眾生活方式，實際上也對茶文化交流活動的具體實施，提出了新的訴求。當然，無論是具體的人文理念，還是相應的文化體系，實際上，都是整個茶文化交流活動中的關鍵元素?？陀^地看，當前時代背景的核心內容是文化傳遞與文化融入，完善的文化價值認同，恰恰是我們對整個茶文化交流活動實現全面認知的關鍵。所以，如何更好去服務，茶文化交流活動的傳播，就需要我們在對整個茶文化交流活動的基礎環境進行分析，尤其是整個交流活動的基礎內涵和發展歷程進行分析，從而實，茶文化交流活動的最佳應用。結合茶文化交流活動的具體實施細況看，完善的文化理念和思維機制，實際上都是茶文化成熟發展的重要詮釋與表達。

3跨文化英語教學活動的實施要求認知

對于英語教學活動的具體開展與實施來說，其本身就極具特殊性，尤其是其中所傳遞的文化理念乃至精神思維，都是整個跨文化背景下的重要內容。事實上，對于整個英語教學活動的具體實施來說，其有著自身的特殊性，其作為不同文化機制下的語言交流活動，無論是其中所具體使用的教學素材，還是相應的文化理念，實際上都是值得我們在當前英語教學活動中，所具體融入的內容所在。而對于跨文化英語教學活動的具體實施來說，其如果想要實現最佳效果，其需要的不僅僅是選擇相應的知識內容，更重要的是需要從文化應用視角出發，跳出狹隘的文化認知觀。實際上就需要創新對教學機制的具體認知和理解，特別是在理解整個精神理念的具體影響下，從而實現了跨文化英語教學活動的最佳效果。在當前跨文化交際活動的實施狀況看，多元茶文化元素的成熟融入與詮釋，結合中英茶文化機制的具體形成背景看，其之所以夠出現，并且實現成熟應用。關鍵是社會大眾的共同心態以及人們的普遍認知，都對整個跨文化交際應用，提供了重要可能。因此，我們要深刻理解茶文化交流活動對整個跨文化英語教學活動的具體影響。同時，也要具體感受到茶文化交流活動中，其傳遞和承載的不僅僅是文化元素的應用，也包含了學生自身心態和價值觀的實質性影響。當然，結合目前整個英語教學活動，以及茶文化的具體普及度看，如果我們想要更好利用多樣化文化元素，服務整個英語教學機制，就必須對當前學生自身的英語學習狀況，形成深層次認知和全面理解。客觀的看，目前學生在接受具體的教學活動時，其關注度也出現了相應變化，尤其是正在經歷從學生到社會人轉變的重要階段，所以，此時學生群體的學習理念也在經歷相關變化，所以，在這一背景下，如果學生自身不能很好去調整自身思維理解與價值認知，將很難有效去參與到整個跨文化英語教學活動之中。

4跨文化英語教學活動中茶文化交流的詮釋機制

客觀地說，在整個文化傳播交流機制日益融合的今天，完善而系統化的茶文化元素，其作為融入多元文化機制，并且以具體詮釋和文化交流的時代背景下，實現了整個精神上的傳遞與融入，尤其是文化體系作為精神上的引領，其中所具有的元素理念，系統化的文化都為當前我們認知整個跨文化英語教學活動，提供了本質上的引領，以及人文理念價值上的詮釋。在當前，我們所具體實施的跨文化英語教學活動中，整個茶文化體系就以其中所濃厚的精神理念和人文思維，從而為我們提供豐富而具體的教學方式和教學素材。這同時，也成為了我們了解茶文化的前提。不僅如此，茶文化機制的成熟理念和思維體系，其向我們展現了文化體系的多樣化和內涵化。而在當前,整個文化交流與融入日益完善的時代中，理念認知與文化傳播之間形成了深度融合。而這就使得我們對整個茶文化體系的傳播與交流，提供了重要前提。實際上，隨著教學機制不斷成熟與完善，如今我們關于英語教學的認知，也實現了全面提升。而在整個跨文化英語教學活動中，其需要融入的內容，不僅僅是文化元素上的融合貫通，同時也是整個交流機制的具體構建。而認知茶文化交流活動的各項元素細節，并且具體確定該教學活動中茶文化交流與傳播的價值，從而實現茶文化內涵與英語教學活動之間的合理融入。就整個文化交流活動開展的實際狀況看，完善的文化素材，其中所承載的不僅僅是文化元素，同時，也是相應的文化理念和價值內涵要求。

5結語

無論是具體的教育知識，還是其中所需要融入的內容，其最終的目的，都在于通過相應的知識內容來進行具體的展現與闡述?？陀^來看，當前在進行學生教育與培養時，其需要充分注重提高對學生文化認知力和學習心態的合理引導。特別是要讓學生理解什么樣的文化思維才能符合其成長訴求和發展趨勢，這是整個學生培養活動，實施過程中最為重要的內容理念。

參考文獻

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作者:韓倩茹 單位:鄭州澍青醫學高等專科學校

第六篇

1當前英語教學思維的實施背景認知

在當前教學機制日益成熟教學理念日益完善背景下，良好的教學內容和系統化的教學思維等諸多內容，都關系到學生培養活動的價值與意義。結合茶道文化的價值內涵，以及英語教學活動實施的關鍵看，如果我們能夠將學生教學活動的實施訴求，其所能實現的效果，將不僅僅是知識內容的教育，同時也是學生自身思維理念的全面提升。結合英語教學活動的實施狀況看，其中所包含和展現的內容，不只是簡單的文化教育，同時也是具體的英語學習習慣培養，尤其是良好的英語教學思維，將是實現教學活動創新發展的關鍵所在。在當今日益完善的英語教學理念具體構建時，我們必須清楚一點，那就是具體的教學材料，系統的教學機制，都需要去具體考慮學生自身的認知要求。我們在具體實施英語教學活動時，必須充分注重構建完善的英語培養機制。從目前實施的英語教學活動的情況看，教師和學生越來越能意識應用的價值和思維教學的重要性，而想要建立完善的英語思維教學體系，我們必須注意選擇合適、具體的心理思維融入到整個英語教學的課堂其中，通過豐富構建，從而實現整個活動的提升與整個英語教學機制的全面整合。

2茶道文化的內涵理解認知

我們認為茶道文化，其實際上是一種基于社會大眾普遍認知基礎和前提下的全面創新。因此，在文化體系中，所包含和展現的內容，不僅僅是社會大眾的具體理解，更是人們自身對整個文化機制的深層次應用。當然，如果我們從思維角度來具體認知英語教學活動，那么其中所能展現的，將不僅僅是一種人文內涵，同時更關鍵的是其向我們展示了學生培養活動的精髓核心與關鍵所在。如果我們能夠對整個茶道文化的價值內涵和具體要素進行分析，我們看到，其中所具體倡導的不僅僅是一種完善而多樣化的文化意識，同時更為重要的是在這一文化機制中，我們能夠感受到其中所具有的縝密思維，以及無可替代的價值情懷。因此，我們在認知和利用茶道文化資源時，可以將茶道文化的思維內容應用到具體的應用過程中。如果我們對茶道文化和英語教學思維的直接呈現狀況進行分析，我們看到兩者實際上都是思維理念的有效詮釋和表達。而對于英語教學活動的具體開展與應用來說，其中所需要考慮的內容，不僅僅是相關的英語素材內容，同時，也需要從文化觀角度來對整個英語教學活動進行分析和理解。而這實際上，就為整個茶道文化理念的形成與發展，以及具體融入到整個活動，力促實現最佳效果。茶道文化是一種理念，也是具體思維，當然遠不止這樣，其中所融入的禮儀乃至具體的思維情感，恰恰都是茶道文化自身價值的發揮。

3英語教學思維的價值作用分析

對于英語教學思維的融入與教學實施來說，其中所包含的內容是多樣化的，尤其是英語教學活動中，忽略思維內涵的教學引導，將為整個英語教學活動實現最佳效果，提供關鍵與本質所在。但是，就我們所具體實施的英語教學狀況看，其中缺乏必要的思維理念教育，也限制和制約了學生自身的思維創新與具體培養工作。因此，在當前我們在進行具體的學生培養活動時，不僅需要充分注重融入完善的知識內容，同時也需要引導學生感知教學體系的內涵所在和關鍵思維。不僅如此，隨著當前學生培養與教學機制不斷成熟，我們逐漸認識到學生的教育與成長，不僅需要考慮教學學生掌握知識內容，同時在這一過程中也要讓學生形成健康的心理素質和人文素養，而這才是學生培養過程中，實現學生教學活動的關鍵所在。當然，從當前學生思維理念學習的狀況與訴求出發，通過創新學生培養的基礎內涵，客觀的說，對于學生的培養來說，在整個英語教學活動開展時，其中所包含和講述的，不僅是教學內容上的豐富選擇與應用，同時，也是基于學生成長和社會實際需要，充分結合的雙重提升。所以，學生是自身所需要掌握的，不僅僅是具體的知識內容，同時也需要考慮相關的英語思維，尤其是完善的知識內容，將激發學生形成正確的思維觀念，從而實現教學理想創新。如果我們去“觸碰”教學，我們應該清楚教學實際上是有溫度的，而這一溫度就是讓學生去思維，從學生出發，感知學生需要等。

4茶道文化與英語教學思維之間的具體關聯

茶道文化的精神，不僅是一種精神元素，可以告訴我們，在整個茶道文化中，所具體展現的不僅是一種具體的人文精神，更重要的是茶道文化的承載能力，是一種基于社會認知和思維辨識的重要詮釋和表達。因此，如果我們在特定的認知和應用過程中來具體品味茶道文化的精神，從具體的人文思想到生態辯證的思維理念，其都能通過科學、合理的應用機制，以達到茶道文化精神的最佳應用。如果我們只有讓學生感受到茶精神的魅力和價值才能更好地參與和融入其中，才能達到整個英語教學創新的預期效果。茶道文化的概念，從形成到發展始終是思想沉淀的產物，所以，如果我們能從茶道文化的整體內涵出發進行全面的解剖，我們可以看到，這展現的不只是一種文化傳承概念，更是一種成熟的思維觀念。就英語教學思維的融入和應用而言，我們必須明白這一思維，實際上是一種從實際問題出發來具體認知和理解事物的思維觀念，而英語教學思維的融入和全面闡述，其中所能表述的不僅僅是人文思維，同時，展現辨識度極高的思維理念。而這正是當前我們在開展英語教學活動時，所必須充分注重融入的內容和價值要素。如果我們對現階段我們所具體實施的英語教學活動而言，可以看到茶道文化作為傳統文化的重要組成和思維展現良好的思維機，所具體記錄、表達的，不僅是一種客觀的文化現象和思維認知，更是我們當前在整個英語教學活動創新與變革過程中不可刪除的重要因子。實際上，思維理念的訓練發展和實施，對于整個英語教學活動的開展與實施來說，具有不可替代的價值。特別是在當前整個英語教學機制的創新與改革過程中，具體的思維內容和文化知識內容都與學生自身真正有效的掌握英語知識內容，并且形成完善、積極的思維理念。因此，要更好地培養學生的英語思維，從而優化和提升整個英語教學活動。當然，這就使得我們需要在制定正確的教學計劃時，加強對英語思維教學活動的價值認識。

5融入茶道文化豐富創新英語教學思維的具體機制

如果我們分析茶道文化的精神和思維內涵，我們看到茶道精神中的核心和關鍵就是其中所具有的濃厚文化和精神思維，尤其是我們看到歷經千年延續發展，如今整個茶道文化已經不僅是物質元素，同時，其中也包含了豐富的人文思想，當然，更重要的是在整個茶道文化中我們能夠感受到，其與禮儀、價值、道德等多種元素的成熟融入，尤其是對于精神元素，提供幫助和支持。如果我們能夠深入分析學生自身在參與英語教學活動中的需求，以及具體關注，其所需要的不僅是豐富和展示文化內容，同時也要認知到思維理念的完善性和人文色彩，會影響學生自身的學習和思維理念培養。當然，如果我們對基本形式和方式進行辯解，可以看出，整個英語教學活動中所具體體現的精神理念，不僅是人文價值的體現，也是學生參與活動的關鍵。在當前教學創新過程中，我們必須要充分重視學生的思維引導，尤其是注重制定與學生培養活動相匹配的思維教育機制?？陀^地說，時代賦予了全新使命，其中所需要具體實施和融入的內容，不僅是知識上的教學，更是立足學生培養訴求，結合教學內容整體創新、發展的重要思維。隨著我們自身對整個教學活動的價值認知不斷客觀，我們需要的不僅是對整個英語教學活動進行全面創新和發展，同時，更重要的是要把學生自身健全思維理念的培養融入到學生成長的體系之中，可以說，傳統茶道文化的積極思維都將發展成為當前學生培養，以及英語教學活動實現最佳效果的關鍵所在。當然，隨著完善英語教學機制及資源內涵的有效整合，包括英語思維教學環境的進一步優化，特別是對于當前的學生培養活動而言，這不僅需要學習和應用英語知識內容，更關鍵的是在這一過程中必須充分注重引導學生能夠在這一過程中，形成完善的思維和理念認知。

6結語

特別是結合學生思維意識學習的重要性，我們看到：如果我們想讓整個學生的學習更貼近具體的教學現實，就必須通過豐富整個英語教學體系中的元素內容，尤其是豐富和具體的教學內涵，從而引導學生在整個英語課堂的學習和參與過程中能夠形成良好的思維意識，從而實現英語教學的理想效果。

參考文獻

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作者:謝欣希 單位:四川工商學院