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農業是我國經濟發展的基礎性產業，一直以來我國都實施積極的農業政策并充分關注農業的發展。而在農業發展中，畜牧業是重要的組成部分，它也受到了極大的關注。就目前的狀況來說，我國的畜牧業發展面臨著不小的挑戰，這主要是市場經濟體制所帶來的。養殖專業戶在此就要做好風險應對的工作，在風險意識的引導下而采取有效方法來革除風險的阻礙。筆者在下文中就將以畜牧業養殖戶所面臨的風險為研究點，在問題分析的基礎上，提出有效的風險管理方法。

1畜牧養殖專業戶面臨的風險問題

我國的畜牧業發展態勢良好，但在調查中我們發現，養殖專業戶也面臨著一些風險問題。具體說來，我們可從以下方面進行把握。首先，養殖專業戶面臨著自然風險的威脅。畜牧業養殖對自然環境有著特定的要求。這些環境中的溫度、濕度、水源、牧草等物質必須能夠滿足牲畜養殖的基本需求。而這些物質都具有不穩定性，例如牧草的生長會時多時少，這就影響了牲畜的喂養。還有溫度、濕度等的外在環境在某些時候還會誘發牲畜之間的疾病，這也影響了養殖業的正常發展。因而養殖專業戶要做好這方面的工作，科學考察自然環境的狀況，以選擇適宜的養殖區域。其次，養殖專業戶面臨著市場經濟發展帶來的風險。隨著我國市場經濟發展的深入，經濟體之間的交流活動日益增多，市場容量也就不斷擴大。養殖專業戶既可以從中獲得更多發展機遇，同時他們也面臨著更多的風險與挑戰。特別是在市場需求這一塊，專業養殖戶的養殖活動易被影響。例如當肉類食品出現安全問題的時候，人們的需求下降，這也容易使養殖戶縮減養殖規模。還有不少大型食品企業在生產加工中有著非常完整的產業鏈，這樣他們就有著自己的養殖場，這也在很大程度上影響了養殖專業戶的養殖活動。所以，養殖專業戶要在科學分析市場需求的基礎上，開展畜牧業的量化養殖[1]。最后，養殖專業戶的技術水平不到位。畜牧養殖對養殖戶有很多的技術要求，目前很多專業養殖戶在這一方面存在欠缺，他們大多是根據以往的經驗進行養殖管理，這就很容易形成一些問題。例如當牲畜生病的時候，他們很容易因初期的處理不當而爆發大規模的病情。還有在養殖品種的選擇上，他們也都沒有經過科學選種的環節。此外在飼料的喂養上，他們也有著不少隨意性，如自主添加一些其他物質或者干脆自制飼料，這些技術上的操作都影響了養殖專業戶的效益發展。

2畜牧養殖專業戶加強風險管理的措施

根據以上存在問題，養殖專業戶要科學審視現實，在把握問題原因的基礎上積極調整養殖活動，以創造更多的經濟效益[2]。對此，他們可從以下方面進行把握。第一，充分樹立養殖的風險意識。不少專業養殖戶把養殖效益的低下歸咎于年份不好、市場不景氣，這在根本上是由于他們缺乏正確的養殖風險意識而導致的。相關部門在引導專業養殖戶開展養殖活動的時候，要及時將風險意識灌輸給他們。這樣在畜牧業的發展中，養殖戶就會積極進行科學的風險評估，盲目養殖的行為就會減少。這極大地規范了養殖戶的市場準入活動，還有效增強了他們養殖發展的專業化水平。第二，不斷提高風險規避的能力。在養殖專業戶清晰認識到了養殖風險以后，他們就要不斷提高自身抵御風險的能力。因而，養殖專業戶就要不斷加強養殖活動的學習。例如他們可以積極與有經驗的老養殖戶進行交流，多去探討養殖活動中容易出現的問題來防范于未然。還有在他們實施養殖活動的時候，可以多與技術人員等開展可行性的討論。此外，他們還可多去翻閱養殖類的書籍、關注相關的養殖網站等，及時了解行業發展的信息，這都有利于提高他們抵御風險的能力[3]。第三，建立完善的養殖風險體系。養殖活動的風險是始終存在的，所以養殖專業戶要對此充分重視，認真做好各個階段的風險管控工作。而為了提高風險抵御的水平，我們可以推動養殖風險體系的建立。這樣它可以及時提示各個養殖階段的風險，幫助養殖戶科學開展養殖活動，這在疫病傳染防治等方面有著很好的效果。此外，政府相關部門也要做好監管工作。他們要定期走訪養殖專業戶，多去實地觀察他們的養殖活動，并加大政策的宣傳。這也推動了養殖專業戶養殖活動的良性發展。

3小結

養殖專業戶在養殖活動中會遇到很多的風險問題，我們要對此充分認知并加強引導。這有利于推動他們科學開展養殖活動，提高他們風險抵御的能力，進而推動畜牧業的更好發展。

參考文獻：

[1]鄒小娟.論畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].鄉村科技，2017(05).

[2]胡昌華.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].畜牧獸醫科學（電子版），2017(08).

[3]莫義先.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].畜禽業，2018(12).

作者:宋雙蘭 單位:甘肅省隴南市文縣畜牧獸醫局